Resumen EjecutivoEn la actualidad, la disposicin de forecasts o previsiones de demanda, constituye una parte fundamental de la logstica por las implicaciones que una variacin en sta supone en los principales procesos de la cadena de suministro (gestin de stocks, aprovisionamiento, transporte, nivel de servicio, etc.) y por los beneficios que proporciona su correcta estimacin y control.En el presente informe de consultora se desarrollar y evaluar diversos mtodos de pronstico de demanda dentro de la Empresa Inkafarma con el fin de disminuir estas variaciones para finalmente determinar cul es la tcnica que arroje una mayor precisin.Para efectos de este estudio se tom como referencia los 3 productos ms vendidos dentro de la Familia de Lcteos. Se escogi esta lnea ya que representa la lnea ms rentable dentro de la empresa, sin embargo dado el dado el aumento de la complejidad y variabilidad en las necesidades comerciales, se evidencia que el proceso actual presenta fallas ya que la venta perdida por concepto de quiebre de stock en CD representa el 40% para este tipo de productos.

Fuente: Reporte Bitcora Venta Perdida por FamiliaElaboracin: PropiaPara desarrollar el informe se utilizaron distintas tcnicas cuantitativas de pronstico, basadas en data histrica de ventas de los 3 ltimos aos para los productos en mencin. El anlisis se realiz usando los mtodos de promedios mviles, promedios mviles ponderados y multiplicativo siguiendo los siguientes pasos:

Luego de la aplicacin de los diversos mtodos de pronstico, se resumen los siguientes resultados por producto.Fuente: Venta Histrica InkafarmaElaboracin: Propia

Con base en lo analizado usamos el error como medida de precisin para los pronsticos de venta de los 3 productos, y llegamos a la conclusin que para el BABYLAC PRO 3 PVO LATAx900G el mtodo recomendado es el promedio mvil (3meses) y para ambos productos, PEDIASURE PLUS TRIP.PVO LTAx900G, VAIN. y ENSURE ADVANCE PVO LTAX900G, VAINILLA el mtodo recomendado es el promedio mvil ponderado.

Actualmente Inkafarma utiliza el mtodo de promedios mviles para realizar la previsin de los 3 productos, este mtodo arroja resultados aceptables en condiciones de demanda plana, mas no considera patrones repetitivos de la demanda, como concluimos al final, es necesario habilitar una respuesta ms adaptable, como los promedios mviles ponderados.

Los pronsticos son la base de la cadena de suministro, es por ello que realizando una mejor previsin de la demanda, sobre todo tratndose de productos que significan un margen importante para la compaa, se puede obtener una ventaja competitiva importante que impacte directamente en el aumento de las ventas.

IntroduccinINKAFARMA, es una Empresa dedicada principalmente a la venta y distribucin de productos de tocador, farmacuticos y lcteos de excelente calidad y a los mejores precios los 365 das del ao. Pertenece al grupo InRetail Consumer y es la cadena de farmacias ms grande del Per con una participacin de mercado del 53.4% de las ventas de cadenas de farmacias modernas a nivel nacional, de acuerdo a IMS Health. Posee una amplia presencia en el Per; sus farmacias estn presentes actualmente en las 25 regiones del Per. Dada su escalabilidad y poder de negociacin con sus proveedores, Inkafarma implementa una estrategia continua de precios bajos obteniendo importantes mrgenes. Dentro de las diversas familias de productos que distribuye Inkafarma, analizaremos la familia de lcteos, En la actualidad existe un crecimiento significativo en el mercado de leche en frmula para bebes es necesario evaluar mtodos alternativos al que se usa actualmente en Inkafarma para poder pronosticar la necesidad de estos productos.Los principales factores responsables del crecimiento de esta clase de productos, incluye el aumento de madres trabajadoras, alto contenido nutricional y el uso como sustituto de la leche materna. Segn el informe de Transparency Market Research: "La leche materna por s sola no es suficiente para proporcionar todos los requisitos de nutricin de los bebes en crecimiento". Por lo tanto las leches de formula sirven como perfecto complemento a la leche materna, lo que significa que este factor podra incrementar la demanda an ms.Como respuesta a estos importantes cambios en el comportamiento de consumo de los padres, el presente informe se realizar para poder determinar el mtodo de pronostico que nos arroje los datos ms precisos para atender la demanda futura de las 3 marcas seleccionadas de leches para bebes, de tal modo poder ejecutar un mejor planeamiento de compra, evitar quiebres de stock en CD y por ende disminuir la venta perdida.

ObjetivosObjetivo General: Mejorar el flujo de informacin en la cadena de suministro ypreparar a las diferentes reas de la organizacin(compras, logstica, transporte, produccin, finanzas)para las operaciones futuras.Objetivos Especficos:1. Anlisis de los diferentes mtodos de pronostico con el fin de determinar cul es la tcnica que arroja el menor error.2. Evaluar que tcnica se acomoda mejor a los datos histricos3. Determinar los factores relevantes que afectan el cambio en los patrones de demanda.

LimitacionesAlcances