RESUMEN DE LA PRESENTACIÓN PARA PADRES “ ALIMENTACIÓN Y

NUTRICIÓN”

Escuela del consumidor en Cantabria

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Realizado por Carlos Calderón y Arantxa Arnáez

A veces los niños/as apenas prueban bocado. Y esto

puede causar gran preocupación en las

madres y padres que insisten para que su hijo coma, aunque no tenga

hambre.

El nene/a no come

Lo que sucede es que el apetito de un niño se

relaciona con sus necesidades energéticas. Cuando hacen mucha actividad, los chicos

comen más. Si, por el contrario, gastan menos

energía, no tienen hambre

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Alimentos y afectos

Cuando la inapetencia se ha instalado, hay que verificar el aumento de peso y estatura del chico. Los médicos disponen de tablas de referencia, según el

sexo. Con esta información van evaluando al paciente. Si el niño/a se aleja de su carril adecuado

sin una causa visible, los especialistas evalúan si esta inapetencia tiene relevancia en relación a una

enfermedad o patología.

Pero puede haber

otros motivos:

Competencia con los

hermanos, por ejemplo.

La inapetencia emerge

siempre dentro de un

contexto. Con quién

come el niño, si llega de

la escuela y se

encuentra con una

comida rápida

preparada, si se trata de

un chico que nunca

comparte una comida

con su madre y sus

hermanos, son todos

factores a tener en

cuenta cuando se está

frente a un niño/a

inapetente

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LA PIRÁMIDE ALIMENTARIA

Las comidas se dividen en grupos que van formando los niveles de

la pirámide. De unos debe comerse más y de otros menos, pero todos son necesarios para una alimentación equilibrada.

Deben consumirse en abundancia los alimentos de la base de la pirámide, disminuyendo las

cantidades del resto de los niveles conforme ascendemos.

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PRIMER NIVEL

CEREALES: Maíz, trigo, arroz. Pan, patatas, pasta (fideos, tallarines, macarrones, etc).

Es el grupo que debe aportar la mayoría de la energía necesaria para el organismo en forma de hidratos de carbono. Además

aporta fibra.

Debe tomarse 7-12 porciones al día. 1 porción equivale a 1

rebanada de pan, ½ tazón de arroz o pasta, ¼ de tazón de

cereal seco.

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ALIMENTOS QUE CONTIENEN

OMEGA 3

• PESCADO

• ESPINACAS

• REPOLLO

• PIPAS DE

CALABAZA

Especialistas en neuropediatría aseguran que una dieta rica en ácidos grasos esenciales Omega 3 aporta un gran beneficio a los niños que padecen trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH).

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La Seguridad Alimentaria RECOMENDACIONES GENERALES

Para evitar contaminaciones cruzadas y aprovechar la distribución de temperaturas en el frigorífico es recomendable colocar ordenadamente los alimentos en la nevera de arriba abajo del siguiente modo:

• Los alimentos elaborados en la parte más superior.

• Los alimentos sin cocinar justo debajo.

• A continuación carne y pescado fresco.

• Frutas y verduras en la parte más inferior.

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Preparar los alimentos con la menor antelación posible a su consumo y conservar en refrigeración o congelación.

Se servirán los alimentos con pinzas, cucharas, tenedores y utensilios adecuados.

Caliente bien los alimentos.

Las cremas y salsas son alimentos de alto riesgo ya que no se someten a un tratamiento

térmico posterior.

La Seguridad Alimentaria RECOMENDACIONES HIGIÉNICAS

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Las Golosinas

Las golosinas son “calorías vacías”, con un valor nutritivo casi nulo.

Están constituidas básicamente por azúcares simples

(fructosa, glucosa y sacarosa) de rápida

asimilación, aditivos y colorantes artificiales

para obtener los llamativos colores...

"Sweet tooth", un nuevo concepto "Sweet tooth", un nuevo concepto "Sweet tooth", un nuevo concepto

Sweet tooth, un nuevo concepto

"Sweet tooth", un nuevo concepto "Sweet tooth", un nuevo concepto

Por qué no

hacemos las

golosinas en

casa???

la golosina en casa para que se pueda lavar los dientes después

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pueden ser necesarios hasta diez intentos para que el paladar de los

más pequeños acepte nuevos sabores y texturas

Experimentar con la comida

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Iniciar a un niño a comer alimentos sólidos – Consejos para padres y cuidadores

Decálogo de una alimentación

saludable para los niños/as:

VARIADA

SANA

EQUILIBRADA NUTRITIVA

APETECIBLE

DIVERTIDA

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Los huevos en todas sus versiones menos fritos con puntillas, revueltos, en tortilla, escalfados, a la plancha, y si me apuráis hasta duros. Si tenéis suerte, y depende en gran medida del tiempo que ha transcurrido desde la puesta, podéis conseguirlos con la yema sin cuajar del todo… ¡¡en el microondas!! Si lo acabáis de sacar de la nevera, que es dónde siempre deben estar, programar como siempre 30 segundos a 300 o 350 vatios de potencia, esperar 1 minuto para el período de reposo y programar después 10 segundos más a la misma potencia, o 15, o 20 probando poco a poco. También es importante la aportación de calcio incluso a esta hora, tanto para niños como para mayores, lo que conseguimos con un buen vaso de leche semidesnatada, yogur, o cuajada si no se ha tomado previamente queso.

Etiquetado erróneo en los alimentos

Nuevo reglamento sobre etiquetado de alimentos: principales novedades

Estas son las principales novedades recogidas en el nuevo reglamento

sobre etiquetado de alimentos:

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Existen juegos que enseñan a los niños a comer de forma saludable

• Tux paint

• Dyset

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