Una Mirada a Lima Metropolitana

39

LicenciasdeAperturadeRestaurantes,2013(Número de licencias)

Los restaurantes son establecimientos de servicio público en el cual se provee a los clientes, comidas preparadas y bebidas para su consumo inmediato. Entre los principales restaurantes se encuentran las pollerías, chifas, cebicherías, restaurantes turísticos, entre otros.

En los distritos de Lima Norte se otorgaron 1 mil 560 licencias para restaurantes.

Las municipalidades diariamente expiden 21 nuevas licencias para funcionamiento de restaurantes.

455

370

348

154

134

73

23

3

Los Olivos

San Martín de Porres

Comas

Carabayllo

Independencia

Puente Piedra

Ancón

Santa Rosa

Lima Norte1 560 Licencias

429

254

126

85

62

50

33

27

20

San Juan de Lurigancho

Ate

El Agustino

Santa Anita

La Molina

Lurigancho

Chaclacayo

Cieneguilla

San Luis

Lima Este1 086 Licencias

405153

131106

9077737058555252

363431

LimaLa VictoriaMiraflores

BreñaSan Miguel

Pueblo LibreSan Isidro

LinceSurquillo

RímacBarranco

Santiago de SurcoJesús María

Magdalena del MarSan Borja

Lima Centro1 423 Licencias

207

150

99

80

71

52

25

7

6

5

2

San Juan de Miraflores

Villa María del Triunfo

Lurín

Pachacámac

Chorrillos

Villa El Salvador

Punta Hermosa

San Bartolo

Pucusana

Punta Negra

Santa María del Mar

Lima Sur704 Licencias

321

100

27

26

19

7

Callao

Ventanilla

Bellavista

La Perla

Carmen de La Legua Reynoso

La Punta

Provincia Constitucional del Callao500 Licencias

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Registro Nacional de Municipalidades, 2014.

Se abrieron más de 5 mil restaurantes

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Registro Nacional de Municipalidades, 2014.

Una Mirada a Lima Metropolitana

40

RestaurantesenLimaMetropolitana,2014(Porcentaje y número de empresas)

Más de catorce mil restaurantes funcionan en Lima Centro.

San Juan de Lurigancho es el distrito que concentra el mayor número de restaurantes.

Diariamente en Lima, inician actividades 20 restaurantes y se cierran 5.

LURIGANCHO

EL AGUSTINO

LA MOLINA

SAN LUIS

42239

878954974

22272528

3177

Santa RosaAncón

IndependenciaCarabayllo

Puente PiedraLos Olivos

ComasSan Martín de Porres

Lima Norte(11 019)23,4%

159

235

639

671

676

871

1219

2345

3436

Cieneguilla

Chaclacayo

San Luis

La Molina

El Agustino

Lurigancho

Santa Anita

Ate

San Juan de Lurigancho

Lima Este(10 251)

21,8%

3854125045865886486936957557858361000

14362003

3309

Magdalena del MarBarranco

Pueblo LibreSan IsidroSan Borja

Jesús MaríaRímacBreñaLince

San MiguelSurquillo

MirafloresSantiago de Surco

La VictoriaLima

Lima Centro(14 635)

31,1%

13

98

107

121

188

354

698

1254

1269

1285

1772

Santa María del Mar

Punta Negra

San Bartolo

Pucusana

Punta Hermosa

Pachacámac

Lurín

Villa María del Triunfo

Chorrillos

Villa El Salvador

San Juan de Miraflores

Lima Sur(7 159)15,2%

63

253

260

426

811

2131

La Punta

Carmen de la Legua Reynoso

La Perla

Bellavista

Ventanilla

Callao

Provincia Constitucional del Callao(3 944)

8,4%

Funcionanmás de 47 milrestaurantes

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Directorio Central de Empresas y Establecimientos, 2014

51

Se crea Se cierra

Diariamente1

0

Se crea Se cierra

Diariamente

5 2

Se crea Se cierra

Diariamente4

1

Se crea Se cierra

Diariamente5 1

Se crea Se cierra

Diariamente

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Directorio Central de Empresas y Establecimientos, 2014