RESTAURANTE

LA HACIENDA

Menú para Eventos

PRIMER TIEMPO: ENSALADA CON ADHEREZO DE LA CASA

Ensalada a base de una mezcla de lechugas y verduras frescas

con aderezó de raspberry

SEGUNDO TIEMPO: SALTIMBOCA A LA ROMANA

Steak de filete de res, relleno con champiñones frescos,

espinacas, queso crema, bañada con una crema de vino tinto

Merlot, se acompañada con verduras frescas y papa pera

POLLO CABERNET

Pechuga de pollo rellena con champiñones frescos, espinacas,

queso crema, bañada con una crema al vino tinto Cabernet, se

acompaña con verduras frescas y puré de papa

FILETE MIGNON

Exquisito corte de res jugoso ala parrilla, bañado con una salsa

de champiñones y se acompañad con verduras de temporada y

papa pera.

POSTRE

Postre de la casa

RESTAURANTE

LA HACIENDA

Buffet Mexicano

ENTREMESES FRIOS

� Fruta rebanada de la estación

� Ensalada de tomate con cebolla francesa y Aceite de olivo

� Ensalada de nopales

� Ensalada de coliflor

� Ensalada Nicoise con anchoas

� Ensalada de calabacitas

� Ensalada de papa alemana

� Tiras de pescado estilo Ixtapa

� Pambazos rellenos

� Sincronizadas, Flautas, Quesadillas

� Guacamole

� Salsas varias

PLATILLOS CALIENTES

� Arroz a la mexicana

� Frijoles charros

� Mole poblano

� Cochinita pibil estilo Yucatán

� Puntas de filete al chipotle

� Pollo asado al pastor con achiote

� Pescado Tilapia con salsa de mantequilla y Alcaparras

� Barbacoa de borrego

POSTRES

� Arroz con leche

� Calabaza en conserva y Canela

� Camote Gaseado

� Capirotada

� Flan de vainilla

� Gelatina de sabores

� Tarta de frutas y Babarrones

BEBIDAS � Agua de jamaica

� Agua de horchata

RESTAURANTE

LA HACIENDA

BUFFET MARISCADA

FRUTA FRESCA EN PERLAS

CEVICHE ACAPULQUEÑO

CAMPECHANA DE MARISCOS

AGUACATE RELLENO DE FRUTOS DEL MAR

MELON CON ATUN

ENSALADA MIMOSA CON MARLIN

ENSALADA MICOIS CON ANCHOAS

ENSALDA DE TOMATE CON AUGULAS

ENSALDA DE PALMITOS CON QUESO GRUYERE

ENSALADA MIXTA CON REQUESON

BARCO DE CAMARON

ENSALADA DE PEPINO CON SALMON

SALSAS VARIAS

PLATILLOS CALIENTES

PAELLA VALENCIANA ESPAÑOLA

MARISCOS MIUBUR

PESCADO EN SALSA DE LIMON

MEDALLONES DE LANGOSTA KOMACAI

CAMARONES ASADOS EN SALSA DE MANGO

ALMEJAS GRATINDAS

OSTINES ROQUEFELLER

JAIBAS RELLENAS

DIFERENTES TIPOS DE SALSAS CALIENTES