CALCULO DE MASAS DE PRODUCTO ALMACENABLE

MASA DEL PREDUCTO FRESCO ALMACENABLE MASA DEL PRODUCTO CONGELADO ALMACENABLELONGITUD 22 m df(densidad estiva de producto fresco[Kg/m3] dc(densidad estiva de producto congelado)[Kg/m3]ANCHO 15 m valor tomado de referencia bibliografica[3] valor tomado de referencia bibliografica[3]ALTURA 4 m df= 225 Kg/m^3 dc=

VOLUMEN Mpt=dt*V(masa del producto almacenable) Mpt=dt*V(masa del producto almacenable)V 1320 m^3 Mpf= 297000 Kg Mpc=superficie total del Suelo+techo+paredes

Sspt 956 m^2ESTIMACION DE LA MASA DEL PRODUCTO DE ROTACION DIARIA ALMACENABLE

Masa del producto fresco de rotacion diaria es Masa del producto congelado de rotacion diaria esRpf=Mpf*10/100 Rpc

Rpf= 29700 Kg/Dia llegada de camiones por diacapacidad de los camiones [Tm]

DETERMINACION DE LA TEMPERATURA MAXIMA EXTERIOR [Text] CALCULO DEL COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSMISIÓN [U]

U=[1/(1/hext+е/λ+1/hint)]=λ/e

hexte 0.15 espesor de paredes,techo y suelo [m]

temperatura exterior Text 36 λ 0.023 W/m-Khint

temperatura de bulbo humedoText,h

U= #DIV/0! or 0.154

Hr(ext) U= 0.154

ESTIMACION DE LAS CARGAS TERMICAS

CALCULO DEL VOLUMEN Y SUPERFICIE DE TRANSMICION

DE LAS CAMARAS

tomar en cuenta norma UNE 100001:1985Climatizacion la norma esta referenciada

por provincias.

del diagrama psicrometrico obtener humedad relativa

exterior (%).

carga termica por calor de paredes,techo y sueloCarga termica total Q[MJ/dia] qtransmparedes=U*Sspt*(Text-Tint)*24*36000/10^6(Julios/MJ)

U Sspt0.154 956

condiciones interior de frescos: qtransmparedesTintf[°C] 0 °C qtransmparedes 457.9 MJ/Dia

Humedad relativa (%)Hr(int)f 80.00% carga termica debido a los servicios de (luces, personas,maquinas,etc)que se encuentran o trabajan dentro de las camaras

se a previsto un % decarga termicadebida ala transmision qtransparedescondiciones interior de congelados: se a previsto un % 40.00%

Tinct[°C] -20 °CHumedad relativa (%) q servicios 183.16 MJ/Dia

Hr(int)c 80.00%

condiciones Exterior de congelados y frescos: CARGA DEBIDA ALAS INFILTRACIONESTinct[°C] -20 °C q infiltraciones=V*(n°renovaciones/Dia)*(1/vesp.int,K)*(hext-hint)*(1MJ/10^3KJ)don de K=caliente o frio

Humedad relativa (%) V=volumen de la camarav(volumen especifico del aire en condiciones de almacencong o fres tomando el punto del diagrama psicrometrico del aire )Hr(int)c 80.00% hext, hint(tomando el punto en el diagrama psicrometrico)

Condiciones de entrada del producto a los almacenes [m^3] [m^3/Kg]

V= n° renov v(espe)frestemperatura de entrada de frescos Tent.f 25 °C 1320 4 0.78

temperatura de entrada de congelados Tent.c -15 °C

qinfiltraciones 490.8

CARGA TERMICA POR ENFRIAMIENTODEL GENERO qg,kQenfriamientogenero=Rpk*Cesp,k*(Text,k-Tint,k)*(1MJ/10^3KJ)don de k=caliente o frio

Rpk masa del producto fresco o congelado de rotacion diariaText, Tint(tomando el punto en el diagrama psicrometrico)

[Kg/Dia] KJ/Kg*K °C

Rpf Cesp,f Tent,f29700 4 25

qenfr genero 2970

CARGA DEBIDO AL CALOR DE DESPRENDIDO POR LOS VENTILADORESQenfriamientogenero=Rpk*Cesp,k*(Text,k-Tint,k)*(1MJ/10^3KJ)don de k=caliente o frio

suma pracial de cargas qq ventiladores=

CARGA termica total

CALCULO DE MASAS DE PRODUCTO ALMACENABLE

MASA DEL PRODUCTO CONGELADO ALMACENABLEdc(densidad estiva de producto congelado)[Kg/m3]

valor tomado de referencia bibliografica[3]400 Kg/m^3

Mpt=dt*V(masa del producto almacenable)528000 Kg

ESTIMACION DE LA MASA DEL PRODUCTO DE ROTACION DIARIA ALMACENABLE

Masa del producto congelado de rotacion diaria esRpc

llegada de camiones por dia 4 camionescapacidad de los camiones [Tm] 15 Tm

Rpc= 60000 Kg/dia

CALCULO DEL COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSMISIÓN [U]

U=[1/(1/hext+е/λ+1/hint)]=λ/e

e=espesor del poliuretano=15cm

espesor de paredes,techo y suelo [m] e= 15 cme= 0.15 m

[W/m^2*K]

ESTIMACION DE LAS CARGAS TERMICAS

hext y hint se calcula con la tabla psicrometrica

carga termica por calor de paredes,techo y suelo carga termica por calor de paredes,techo y sueloqtransmparedes=U*Sspt*(Text-Tint)*24*36000/10^6(Julios/MJ) qtransmparedes=U*Sspt*(Text-Tint)*24*36000/10^6(Julios/MJ)

Text Tint U Sspt Text Tint36 0 0.154 956 36 -20

qtransmparedesqtransmparedes 712.3 MJ/Dia

carga termica debido a los servicios de (luces, personas,maquinas,etc)que se encuentran o trabajan dentro de las camarasse a previsto un % decarga termicadebida ala transmision qtransparedes

se a previsto un % 40.00%

q servicios 284.92 MJ/Dia

CARGA DEBIDA ALAS INFILTRACIONESq infiltraciones=V*(n°renovaciones/Dia)*(1/vesp.int,K)*(hext-hint)*(1MJ/10^3KJ)don de K=caliente o frio

v(volumen especifico del aire en condiciones de almacencong o fres tomando el punto del diagrama psicrometrico del aire )hext, hint(tomando el punto en el diagrama psicrometrico)

Text,hr(ext) Tint,Hr(int) IGUALES Text,hr(ext Tint,Hr(int)

KJ/Kgairesec KJ/Kgairesec [m^3] [m^3/Kg] KJ/Kgaires KJ/Kgairesec

hext hint V= n° renov v(espe)cong hext hint80 7.5 1320 4 0.72 80 -18.5

MJ/Dia qinfiltraciones 722.3 MJ/Dia

CARGA TERMICA POR ENFRIAMIENTODEL GENERO qg,kQenfriamientogenero=Rpk*Cesp,k*(Text,k-Tint,k)*(1MJ/10^3KJ)don de k=caliente o frio

Rpk masa del producto fresco o congelado de rotacion diaria Cesp=calor especifico del productofresco o congelado

Text, Tint(tomando el punto en el diagrama psicrometrico)

°C [Kg/Dia] KJ/Kg*K °C °C

Tint,f Rpc Cesp,c Tent,c Tint,c0 60000 2 -15 -20

MJ/Dia qenfr genero 600 MJ/Dia

CARGA DEBIDO AL CALOR DE DESPRENDIDO POR LOS VENTILADORESQenfriamientogenero=Rpk*Cesp,k*(Text,k-Tint,k)*(1MJ/10^3KJ)don de k=caliente o frio

suma pracial de cargas 2319.52q ventiladores= 231.952

CARGA termica total

qtotal= 2551.472

Tint,Hr(int)

KJ/Kgairesec