RED DE COMPOSTADORES DE GIPUZKOA

1CONCLUSIONES DE LOS II ENCUENTROS DE LA RED DE COMPOSTADORES DE GIPUZKOA

2III PREMIO DE COMPOSTAJE DOMÉSTICO DE GIPUZKOA

3Nuestro experto destacado es...JOSEBA MITXELENA

4COMPOSTAJE COMUNITARIO EN JARDÍN PÚBLICO Y PRIVADO

5NUEVA GUÍA DE COMPOSTAJE DOMÉSTICO DE GIPUZKOA

El compostaje

comunitario tiene un

potencial enorme. Puede

realizarse tanto en espacios públicos

como en privados. Puede animar a

muchos vecinos a compostar en equipo

cuando por sí solos no podrían o no se

atreverían.

Aquí damos a conocer dos

realidades: Usurbil y

Hondarribia.

Boletín 5

Si su amigo/a o vecino/a dispone de jardín o huerta, anímele a formar parte de la Red de Compostadores de Gipuzkoa, llamando a su mancomunidad o al 900 840 083. Podrá participar en un taller de formación, recoger un compostador y un manual de compostaje y contar con asesoramiento. ¡Todo de forma gratuita!

konpost@gipuzkoa.netTf. 900 840 083www.gipuzkoaingurumena.net

SERVICIO DE ASESORAMIENTOPERMANENTE

1 CONCLUSIONES DE LOS II ENCUENTROS DE LA RED DE COMPOSTADORES DE GIPUZKOA

En primavera de 2011 se llevaron a cabo los II Encuentros de la Red de Compostadores de Gipuzkoa. El objetivo principal fue intercambiar experiencias y obtener soluciones a problemas y dudas que surgen en la gestión diaria de los compostadores.

Muchas de las situaciones, problemas y dudas que surgieron en los I Encuentros, celebrados en 2009, se repitieron. En cambio, en estos II Encuentros se han realizado otras aportaciones por parte de los participantes. Veamos algunas de ellas:

DÓNDE CONSEGUIR MATERIA MARRÓN. Os recordamos que algunos Garbigunes proporcionan materia marrón gratuitamente. Son los casos de Araso (Irun), Garbera (Donostia), Beasain, Elgoibar, Aia, Zarautz, Zumaia y Lapatx (Azpeitia). Es necesario llevar un saco para transportar la materia marrón.

CÓMO COMPOSTAR LA HIERBA. En el compostador habría que depositar todos los residuos de comida y de jardín. La hierba requiere cierta atención, ya que depositarla en grandes cantidades y de golpe, puede asfixiar el proceso. Por lo tanto, se recomienda: 1.Cortarla con más frecuencia y dejarla en el mismo césped.

2.Dejar que una parte de la hierba cortada se seque “in situ”, y depositarla después, como residuo marrón.3.Depositarla en pequeñas cantidades en el compostador evitando el apelmazamiento de su contenido.

QUÉ SE PUEDE COMPOSTAR. Se pueden compostar todos los restos de comida y de jardín, incluidos restos de carne y pescado, comida cocinada o pan. Siempre es aconsejable tapar con materia seca los restos de cocina que echamos a la compostadora. En el caso de los huesos es recomendable trocearlos previamente. Es importante que el aporte de materia verde se compense con otro de similar volumen de materia marrón, y viceversa.

Con frecuencia se plantean dudas en torno a las acículas de pino y las cenizas de la chimenea. Los dos pueden compostarse, pero no en grandes cantidades, ya que la acícula de pino es bastante resistente, y las cenizas pueden producir un apelmazamiento del contenido del compostador y una anoxia o déficit de oxígeno del mismo.

PRESENCIA DE ANIMALES. Sobre la presencia de animales en el compostador se dieron a conocer algunos trucos:• Con topos y topillos parece que plantar alcachofa cerca del compostador los espanta.• Las larvas blanquecinas son escarabajos en fase larvaria. Son beneficiosas en el compostador, pero perjudiciales en la huerta, ya

que se alimentan de raíces. Por lo tanto, al trasladar el compost del compostador a la huerta se recomienda separar estas larvas en el tamiz y devolverlas al compostador.

• Los caracoles y limacos ni benefician ni perjudican al compostaje. Para capturarlos se recomienda poner en la huerta botellines abiertos con cerveza, ya que terminan introduciéndose dentro y quedan atrapados.

2 III PREMIO DE COMPOSTAJE DOMÉSTICO DE GIPUZKOA

El 22 de noviembre de 2011, coincidiendo con la celebración de la Semana Europea de la Prevención de Residuos, se procedió en el Salón del Trono del Palacio de la Diputación en Donostia, presidido por el Diputado de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio D. Juan Carlos Alduntzin y la Directora de Medio Ambiente y Obras Hidráulicas Dª Ainhoa Iraola, a la entrega de premios a las personas galordonadas en la IIIª edición del Premio de compostaje doméstico de Gipuzkoa. Tras haber examinado el compost de las 54 familias participantes, los ganadores fueron:

1er PREMIO: JOSEBA MITXELENA UITZI (Oiartzun) 1.000 euros. 2º PREMIO: JOSE Mª ARANDIA IRAZUSTA (Hernani) 750 euros. 3er PREMIO: JESUS M. RUIZ ILUNDAIN (Oiartzun) 500 euros.

De izquierda a derecha: Juan Carlos Alduntzin, Jesus M. Ruiz, Jose Mª Arandia y Joseba Mitxelena.

3 Nuestro experto destacado es... JOSEBA MITXELENA

Joseba Mitxelena vive en Oiartzun, en una pequeña vivienda con un jardín muy cuidado. Siempre tuvo la certeza de que algún día compostaría. “En cuanto vi que la Diputación Foral de Gipuzkoa ofrecía los medios materiales y un cursillo gratuitamente para hacer compost doméstico, no lo dudé ni un instante”. Este año Joseba ha sido el ganador del III Premio de Compostaje Doméstico de Gipuzkoa.

El cree que es clave el uso de dos compostadores. “Creo que es mucho más cómodo y mejor compostar en dos compostadores; así, cuando uno se llena por completo lo cierro y lo dejo madurar durante unos meses y empiezo a compostar en el otro”. Deposita todos los residuos orgánicos que se generan en su casa, incluidos los restos de carnes y pescados, así como los huesos. “No me generan ningún problema. Además, son una parte pequeña de todo lo que echo, que sobre todo es vegetal, tanto cocinado como crudo”. La mayor parte de la materia marrón que utiliza es hojarasca y viruta de madera. “Pero la viruta no es de madera tratada ni de conglomerado” dice con la certeza de que es importante que así sea.

No ha tenido problemas con animales “indeseados”. Algún simpático “sagu”, un lagarto verde precioso e incluso un lirón son los visitantes “amigos” que ha encontrado alguna vez. Joseba no se obsesiona con la mezcla. Eso sí, procura tapar con una capa de marrón lo verde que echa, y cuando mezcla utiliza el aireador fundamentalmente para romper los grumos que se encuentra. “Los rompo con el aireador porque lo que queda dentro de esos grumos no se composta con tanta facilidad; por lo demás, hago la mezcla con cierta frecuencia y más por intuición que porque toque hacerla”.

Utiliza el compost obtenido en la huerta y en el jardín. La verdad es que el aspecto de su compost es magnífico. Él lo enseña con orgullo, y así debe hacerlo porque “hay mucha gente que me llama ahora y me pide consejo”. Le felicitamos por su sensibilidad hacia el medio ambiente, por su compost y por lo amable que fue con nosotros.

4 COMPOSTAJE COMUNITARIO EN JARDÍN PÚBLICO Y PRIVADO

COMPOSTAJE COMUNITARIO DE USURBIL

El “Autokonpostaje komunitario gunea de Erreka-txiki” existe desde noviembre de 2011. Son unos 10 metros cuadrados cercados con una valla de madera, en pleno jardín municipal, muy cerca de las casas de los vecinos que voluntariamente están participando en esta iniciativa. En este espacio nos encontramos con un compostador grande y dos recipientes llenos de materia marrón. Dentro del autocompostador tenemos una azada y un aireador de tornillo.

Estos espacios están dirigidos a las familias que no tienen un jardín y que desean poner en práctica el autocompostaje. Quienes tuvieron interés en esta manera de prevenir sus propios residuos recibieron un cursillo de formación. Se les proporcionó además una llave para poder abrir la cerca y los compostadores. Cada uno de estos espacios está pensado para que participen unas 10-15 familias. De hecho, en “Erreka-txiki” actualmente participan 9 familias y otras 4 van a incorporarse próximamente.

Cuando se acerca un usuario, abre el compostador, deposita todos sus residuos orgánicos, incluida la carne, el pescado y todo lo cocinado. Echa encima materia marrón, que encuentra ahí mismo, en la misma proporción de lo verde que ha depositado, cierra el compostador y se va. Entre todos ellos hay un responsable cuya función es mezclar la parte superior del contenido del compostador dos veces por semana. Esta responsabilidad va trasladándose a cada miembro del grupo cada 3 meses.

La experiencia está resultando muy positiva. Tanto que en los próximos meses se espera abrir otros tres espacios similares en este municipio.

Si dispone de correo electrónico no dude en hacernos llegar su dirección de correo:

Correo electrónico: konpost@gipuzkoa.net

A partir de ese momento le enviaremos todos los soportes informativos (boletines, invitaciones...) en formato digital, evitando así la generación de

residuos de papel.

COMPOSTAJE COMUNITARIO EN HONDARRIBIA

En la comunidad de vecinos de Barealde llevan cinco años compostando. Son una comunidad de 20 familias con la particularidad de estar rodeado por un jardín privado, de la propia urbanización.

La experiencia se puso en marcha por la iniciativa de un vecino, Iñaki, y la colaboración del jardinero de la urbanización. Desde entonces, 4 de los 20 vecinos convierten en compost los restos orgánicos que se generan en sus domicilios; compost que utiliza el jardinero en la misma urbanización. Pero las 20 familias recibieron un cursillo de formación, por lo que conocen el tema y esporádicamente algunos de los demás vecinos también participan.

La presencia de un jardín propio, de un responsable, y de un jardinero contribuyen a hacer las cosas más fáciles para las familias participantes. De hecho, éstas sólo tienen que verter el residuo generado en cualquiera de los dos compostadores individuales existentes. El jardinero e Iñaki se encargan de buscar un equilibrio con residuo marrón de las podas que se producen en el propio jardín, y de mezclarlo con el resto, aproximadamente una vez por semana.

Como puede verse, una comunidad de vecinos puede practicar perfectamente el compostaje comunitario, con la participación voluntaria de una parte, pero con el consentimiento de todos los vecinos, ya que la experiencia no ha acarreado ningún inconveniente a la comunidad, sino todo lo contrario. Enhorabuena a esta comunidad de vecinos de Hondarribia.

5 NUEVA GUÍA DE COMPOSTAJE DOMÉSTICO DE GIPUZKOA

El Departamento de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Excma. Diputación Foral de Gipuzkoa ha editado una nueva guía de compostaje doméstico. Os invitamos y animamos a que la consultéis y procuréis seguir sus consejos lo más fielmente posible, en beneficio de la prevención de residuos y la calidad del compost a obtener. A todos los que disponéis de correo electrónico os la enviaremos en versión digital. Los demás podéis consultarla en www.gipuzkoaingurumena.net o solicitarla por teléfono llamando al 900 84 00 83.