CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas

DESAYUNO Hora: 7:15 Lugar: domicilio (Salamanca)

Alimentos, cantidad y proceso culinario:

2 vasos de zumo de naranja (6ud, 498gr)

1 Tostada de pan de centeno (40 gr), con una cucharada pequeña de mermelada de higos.

1/2 Taza de té americano (sobre de té negro, 120 ml de leche semi-desnata, canela, media cuchara pequeña

de azúcar moreno)

PROCESO CULINARIO: exprimir naranjas y calentar taza de leche en microondas.

Aceites y grasas (tipo): no

Azúcar: media cuchara pequeña de azúcar moreno.

COMIDA Hora: 15:15 Lugar: domicilio (Salamanca)

Alimentos, cantidad y proceso culinario:

1 plato de lentejas: lentejas, puerro, zanahoria, cominos, patata, aceite, pimento y sal. Proceso: sofrito con

verduras y pimentón, después cocción de todos los ingredientes juntos.

1 pechuga de pollo a la plancha.

Postre: una pera

Bebidas: 1 litro de agua

Pan: 1 rebanada de pan de centeno

Aceite (tipo): aceite de oliva virgen extra para el sofrito

MERIENDA Hora: 18:00 Lugar: domicilio (Salamanca)

Alimentos, cantidad y proceso culinario: 3 kiwis.

CENA Hora: 20: 45 Lugar: domicilio (Salamanca)

Alimentos, cantidad y proceso culinario:

Un cuarto de lomo de bacalao al horno con un tomate y dos patatas.

Postre: vaso de leche con avena integral.

Bebidas: 1 l agua

Pan: una rebanada de pan de centeno

Aceite (tipo): aceite de oliva virgen extra ( una cucharada para bandeja de bacalao)

ENTRE HORAS Hora: 12:00 Lugar: trabajo (Salamanca)

Alimentos, cantidad y proceso culinario:

2 manzanas medianas.

Bebidas: 1 litro de agua