Todo compuesto orgánico obtenido por síntesis a partir de sustancias naturales tiende a tener cantidades pequeñas de otras sustancias, estas otras sustancias se le conocen con el nombre de impurezas las cuales es necesario eliminar, por lo cual los productos obtenidos pasan por procesos repetidos de purificación hasta llegar a las constantes físicas cuyos valores son característicos de cada sustancia y están registrados en la literatura, (tales como: punto de fusión, punto de ebullición, índice de refracción), o para el caso de sustancias no descritas anteriormente, hasta constancia de dichas propiedades y en el análisis cuantitativo de sus elementos,[1] uno de los procedimientos de purificación que existen es la recristialización el cual es un procedimiento basado en la diferencias de solubilidades entre la sustancia obtenida en una síntesis y las impurezas en algún disolvente o mezcla de disolventes.[2]

Para poder llevar a cabo una recristalización es necesario tomar en cuenta varios puntos importantes:

a) La temperatura adecuada, pues la solubilidad de una sustancia en otra varía con la temperatura.[3]

b) La polaridad de ambos compuestos, ya que sustancias polares disuelven a otras sustancias polares, análogamente las no polares disuelven a no polares.

c) El efecto del ion común, que se basado en el principio de le chatelier, este determina en qué dirección se dará la reacción por ende determina cual sustancia precipitara.

d) La posibilidad de formarse puentes de hidrógenos soluto-disolvente, porque este facilita la disolución de aquellos solutos que puedan participar en ese tipo de unión.

Galagovsky K.[4] describe de forma general una recristalizacion diciendo que se lleva a cabo disolviendo al solido impuro en el solvente caliente permitiendo luego que la solución se enfrié; de esta forma, el sólido se separara de la misma como precipitado cristalino, si las impurezas presentes en la mezcla original se han disuelto y permanecen aún disueltas después que la solución es enfriada, el aislamiento de los cristales que se han formado debe proporcionar idealmente el material deseado puro.

Referencias

1. Galagovsky K. Lydia R., Química orgánica fundamentos teórico-práctico para el laboratorio, 5ta edición, editorial universitaria de buenos aires, buenos aires. Argentina. 39p.

2. Raymond chang 2008 química 9na edición mcgraw hill inteamericana pag512

3. lemay brow química la ciencia central pag 4974. Galagovsky K. Lydia R.,Quimica organica fundamentos teórico-practico

para el laboratorio, 5ta edición,editorial universitaria de buenos aires, buenos aires. Argentina. 44p.