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salsas ChovíRECETAS TOP

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En este ebook hemos querido recopilar algunas de las mejores recetas caseras Choví. Estas recetas rápidas y fáciles de preparar van a ser muy útiles para tu vuelta de vacaciones.

En cada hoja verás una breve descripción de la receta, sus ingredi-entes, tiempos de elaboración, cocción o preparación, número de comensales y también verás paso a paso cómo hacer cada una de estas ricas recetas.

Ya verás como es muy fácil y rápido sorprender a tus amigos y famil-iares con este recetario perfecto para empezar Septiembre con buen pie.

Y no olvides que… ¡La clave de estas recetas está en la salsa! Cada receta viene acompañada de una salsa que le da el toque final y el sabor diferente a las recetas que hayas podido probar hasta la fecha.

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FALAFEL CASERO

Toma nota de la siguiente receta fácil y rápida de Choví con la que podrás sorprender a todos tus invitados: Falafel casero con salsa Kebab Choví. ¿A qué esperas para sorprender a tus amigos y familia? No tienes escusas ya que se trata de un plato rápido, sencillo, y muy al gusto de todos los paladares.

El falafel es una comida con muchos años de historia. Se trata de unas albóndigas o croquetas de garbanzos machacados y podem-os innovar añadiéndole diferentes variantes según nuestros gustos, comino, perejil...

Desde Choví queremos enseñarte a hacer tu propio falafel casero con nuestra salsa de kebap.

¡Toma nota!

Ingredientes Paso a paso

1

Garbanzos - 300gr

Cebolla - 1

Dientes de ajo - 2

Perejil fresco

Kebab Hot Choví

Salsa Kebab White Choví

Comino

Levadura

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

con salsa kebab Choví

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Trituramos los garbanzos.

Colocamos en un bol la cebolla triturada o cortada, junto con el comino, el perejil, los ajos y la levadura.

Lo trituramos todo y lo salpimentamos.

Junta la masa de los garbanzos triturados con la mezla que acabas de hacer y remueve bien todo, quedando una pasta totalmente homogénea.

Cubre con un paño el bol con toda la mezcla y déjalo reposar en la nevera durante una hora.

Pasado este tiempo, con las manos mojadas empezamos a hacer las bolas de falafel, aplastándolas ligeramente para darles forma.

Una vez estén hechas, las ponemos a freír aproximadamente durante 1 minuto y las retiramos (dejándolas en un plato que lleve papel absorbente para eliminar el exceso de aceite).

Para finalizar echamos la Salsa Kebab Hot Choví en un bol y por otra parte la Salsa Kebab White Choví en otro bol.

Preparación:10 minutos

Elaboración:75 minutos

Comensales:2

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9Elige la salsa que mas te guste y...

¡Listo! ¡a comer!

Cubre con un paño el bol con toda la mezcla y déjalo reposar en la nevera durante una hora.

Pasado este tiempo, con las manos mojadas empezamos a hacer las bolas de falafel, aplastándolas ligeramente para darles forma.

Una vez estén hechas, las ponemos a freír aproximadamente durante 1 minuto y las retiramos (dejándolas en un plato que lleve papel absorbente para eliminar el exceso de aceite).

Para finalizar echamos la Salsa Kebab Hot Choví en un bol y por otra parte la Salsa Kebab White Choví en otro bol.

PATATAS

Aquí tienes una de nuestras recetas preferidas por su facilidad para combinar, las Patatas con Salsa D-Luxe Choví. Seguro que has probado tapas con patatas deluxe, pero ninguna como la que puedes preparar en tu casa con la Salsa D-Luxe Choví. ¡Una salsa de luxe! Creada específicamente para acompañar las populares Patatas deluxe. Los ingredientes principales de esta salsa, que le confieren su sabor característico, son el yogur, la crema de leche, la cebolla y el cebollino.

Para preparar esta tapa necesitas 10 patatas pequeñas, cuatro cucharadas soperas de harina, pimentón, tomillo y orégano, Salsa D-Luxe Choví, aceite de oliva, tres dientes de ajo y sal.Ya tienes una idea más para tus comidas o cenas de este verano, preparar esta receta rápida es muy fácil y seguro que gusta mucho a tus amigos y familia. ¡Viva la vuelta a Septiembre con Choví!

Ingredientes Paso a paso

Patatas pequeñas - 10

Cucharadas soperas de harina - 4

Pimentón

Tomillo y orégano

Salsa D-Luxe Choví, aceite de oliva

Dientes de ajo - 3

Sal

con salsa D-Luxe

1

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Corta las patatas en gajos y las cueces en agua hirviendo

Una vez hechas las retiras con cuidado y dejas enfriar

En un bol añades: harina, una pizca de tomillo, otra pizca de orégano y una cucharada sopera de pimentón

Preparación:15 minutos

Elaboración:20 minutos

Comensales:2 ó 3

2

Mezclas todo bien e incorporas las patatas cocidas para rebozarlas con la mezcla

Se sofríe en una sartén con abundante aceite y con los tres dientes de ajo pelados

Una vez estén crujientes, retiras y escurres el aceite sobrante

Las colocas en un plato para servirlas

A parte, colocas en un bol Salsa D-Luxe Choví que sacarás a la mesa junto al plato de las patatas

¡Listo! Ya tienes el plato de patatas y el bol con la salsa para mojar en salsa D-Luxe

7

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ÑOQUIS CON SALSA DE QUESO AZUL

Te presentamos un plato muy sencillo y sabroso, con un sabor muy especial, los ñoquis con salsa de Queso Azul Choví, jamón y nueces. Es un plato rápido de preparar con un toque diferente que sorprenderá a tus invitados cualquier día del año.

¿Cómo hacer ñoquis con salsa de queso azul?

Una receta rápida con el sabor único de la Salsa de Queso Azul Choví que puedes preparar como tapeo, plato único o entrante para una cena de gala.

La salsa de Queso Azul Choví es una salsa fresca, sin conservantes, elaborada con nata, aceite y un toque de queso azul y queso roquefort. Su textura cremosa, sabor suave y aroma intenso confiere a tus platos un sabor agradable y peculiar.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gr. de ñoquis de patata, sal, Salsa de Queso Azul Choví, 6 lonchas de jamón serrano y nueces.

Ingredientes Paso a paso

500 gr. de ñoquis de patata

Sal

Salsa de Queso Azul Choví

6 lonchas de jamón serrano

Nueces

nueces y jamón serrano

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Ponemos un cazo con agua a hervir, echamos una pizca de sal y cuando hierva el agua, echamos los ñoquis a la olla.

Según veas que van subiendo a la superficie vamos retirándolos porque ya estarán cocidos.

Cortamos el jamón en tiras pequeñas, al gusto. Si quieres que se vean más corta tiras grandes y si quieres que se queden más disimulados por la salsa cortalos en trozos más pequeños.

Preparación:10 minutos

Elaboración:15 minutos

Comensales:2-3

3

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Añadimos los ñoquis y el jamón en un recipiente. Troceamos las nueces y las incorporamos al recipiente y movemos todo.

Calentamos la Salsa de Queso Azul Choví, en el microondas, durante dos minutos a potencia media. Es importante remover durante un minuto la salsa para que quede homogénea y caliente en partes iguales.

Vertemos la salsa sobre los ñoquis con jamón y las nueces que hemos troceado en el recipiente.

Ponemos los platos dependiendo de la cantidad que vayams a comer y le añadimos unas tiras de jamón para terminar de decorar el plato.

¡Listo!...a comer

ENSALADA DE GAMBAS

Si existe un denominador común en los platos y recetas que más se preparan después del verano es que son fáciles, rápidas y ligeras. Para reponernos de los excesos del verano buscamos ensaladas, verdura, fruta o alimentos ligeros que podemos combi-nar con salsas originales.

¿Cómo hacer ensalada de gambas?

En verano no queremos ser esclavos de la cocina y solemos recur-rimos a la cocina fácil y a las recetas rápidas para evitar encender el fuego y pasar calor en la cocina.

Un toque suave y cremoso con la salsa Cocktail de Choví, una salsa de marisco ideal para los tradicionales cocktails de gambas, que también podemos utilizar como acompañamiento en platos de pescados, mariscos y ahumados, para realizar el sabor de las ensaladas. Además también puedes utilizarla para realizar rellenos para volovanes, tartaletas, canapés y sándwiches.

A la ya conocida salsa rosa le hemos añadido un toque de textura suave y cremosa, un excelente complemento para ensaladas y aperitivos de marisco y pescados. Nuestra salsa posee una carac-terística única, ese toque de aroma a whisky que le da un punto

Ingredientes Paso a paso

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Gambas cocidas

Salsa Cocktail Choví

Salmón ahumado

Aguacates

Perejil

aguacate y salmón

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Con un cuchillo adecuado, extraemos la pulpa de los aguacates.

Una vez pelado el aguacate, lo troceamos en dados pequeños y los colocamos en un recipiente o bol.

Cortamos el salmón en tiras de unos 5 cm de largo y dos o tres cm de ancho, previamente lo abremos fileteado fino.

Es el turno de las gambas. Pelamos las gambas cocidas y las cortamos en 4 o 5 trocitos.

Una vez añadidas las gambas, lo juntamos todo en un bol y ponemos salsa Cocktail Choví al gusto.

Mezclamos todo muy bien y servimos en platos.

¡A disfrutar!

Preparación:5 minutos

Elaboración:7 minutos

Comensales:2

4

Pimienta y cebollino

PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Te presentamos una de las recetas más frescas y ligeras para hacer con salsa Choví. Hoy os presentamos los pimientos del piquillo rellenos, una receta muy fácil y rápida de preparar además de estar muy buena y ser muy original tanto para comer como para cenar.

¿Cómo hacer pimientos del piquillo rellenos?

El pimiento del piquillo relleno frío forma parte de las recetas rápidas más originales de la cocina rápida y fácil que es lo que más valoramos cuando no queremos estar metidos en la cocina una hora pasando calor.

Para esta receta necesitaremos 12 pimientos del piquillo, dos latas de atún o caballa, palitos de cangrejo, salsa de Mayonesa Choví, sal, pimienta y cebollino.

¡La clave está en la salsa! Esta receta de cocina rápida no sería lo mismo sin la mayonesa Choví. La mayonesa de Choví, es una mayonesa de textura suave y cremosa, elaborada con huevo campero que le aporta ese sabor casero tan especial.

Ingredientes Paso a paso

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12 pimientos del piquillo

2 latas de atún o caballa

Palitos de cangrejo

Salsa de Mayonesa Choví

Sal

rellenos de atún o caballa

1

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Empezaremos picando el cebollino muy fino y dejandolo picado para más tarde.

Es el turno de limpiar la caballa quitándole las espinas y la piel si la tuviera. Metemos la caballa en un bol una vez pelada y limpia y la machacamos o troceamos muy pequeño, casi triturada.

Ahora cogemos los palitos de cangrejo y los metemos al bol con la caballa machacada.

Mezclamos todo el contenido del bol y añadimos la salsa de Mayonesa Choví. Removemos bien para que la mayonesa se mezcle bien y se reparta por toda la mezcla.

Añadimos el cebollino machacado y ponemos una pizca de sal y pimienta. Movemos todo muy bien para formar una mezcla uniforme.

Por último rellenamos los pimientos con la ayuda de una manga pastelera o una cuchara que nos acople por con el tamaño de los pimientos.

¡Listo! ¡Buen provecho!

Preparación:10 minutos

Elaboración:15 minutos

Comensales:4

5

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