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Cada partido comienza con buena comida, si usted lo cocina

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MIS RECETAS

DEDICATORIA ………………………………………….. 2 CREMA DE CAFE PARA TORTAS………………… 4 BARRAS DE CHOCOLATE ……………………………5 BIZCOCHO YOGURT Y LIMÓN…………………………6 CREMA DE VAINILLA ……………………………… ..7 PZZA ACAPULCO ……………………………………….8 GUACAMOLE……………………………………………...9 ENSALADA DE ATUN …………………………………10

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Crema de café para tortas

Ingredientes

3 cdas. de café instantáneo 10 cdas. de leche condensada 1/2 copita de licor dulce (puede ser de café) 100 gr. de mantequilla

Preparación:

Bata la mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede cremosa, añada la leche condensada y el cafe disuelto en el licor.

Mezcle hasta formar una crema bien homogénea que utilizará para rellenar o decorar tortas.

Tiempo de preparación: 30 mins Tiempo de cocción: 2 mins Tiempo total: 32 mins

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BARRAS DE CHOCOLATE

Ingredientes

3 tazas de avena en hojuelas 2 tazas de harina todo uso 2 tazas de azúcar morena 200 gr. de margarina 2 huevos 1 cda. de vainilla 1 lata de leche condensada 5 cdas. colmadas de bebida chocolatada en polvo o 1 tableta de chocolate de taza 1 pizca de sal 1 pizca de bicarbonato 1 cda. de margarina

Preparación:Mezclar la margarina y el azúcar hasta formar una crema, luego agregar la vainilla y por ultimo los huevos.Mezclar aparte la harina, la avena, la sal y el bicarbonato, y luego añadirlo a la mezcla anterior.

Derretir el chocolate a baño de Maria y mezclar con la leche condesada y la cucharada de margarina, hervir solo un minuto.En un envase para horno previamente enmantequillado y enharinado, colocar la masa aplastando y estirando hasta cubrir todo el fondo, subiendo un poco en los bordes, y reservar un poco de esta masa.

Agregar el chocolate sobre la masa estirada en el envase, cubriéndola toda, luego dividir la masa que se reservó en pequeños trozos y espolvorearlos sobre el chocolate, tratando de que quede bien distribuido y no cubra totalmente el chocolate.

Hornear por 20 minutos.

Tiempo de preparación: 30 mins

Tiempo de cocción: 20 mins Tiempo total: 50 mins

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BIZCOCHO YOGURT Y LIMÓN

Ingredientes

3 huevos

1 yogur natural

3 medidas de yogurt de harina

2 medidas de yogurt de azúcar

ralladura de 1 limón

½ sobrecito de levadura

leche

mantequilla

Preparacion : Primero precalentamos el horno a 180º. Mientras, en un cuenco grande mezclamos bien todos los ingredientes, empezando por la harina, los huevos y una medida de yogurt rellena de mantequilla derretida con un dedito de leche.

Aparte engrasamos un molde con mantequilla para que no se pegue y vertemos la mezcla.

Lo metemos en el horno y lo dejamos durante unos 45 minutos o hasta que veamos que esté listo.

Lo sacamos y lo dejamos enfriar

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CREMA DE VAINILLA

Ingredientes

1 vaina vainilla

1/2 l nata líquida

5 yemas de huevo

3 cucharadas azúcar

2 cucharadas maicena

Preparación: Primero cortamos a lo largo la vaina de vainilla para extraer el aceite. En un cazo ponemos a calentar la nata con la vainilla, sin dejar que llegue a hervir.

Aparte, batimos las yemas de huevo junto con el azúcar y la maicena hasta lograr una masa uniforme. Agregamos a la cazuela junto con la nata y dejamos al fuego sin dejar de remover, hasta que espese.

A continuación preparamos cuatro recipientes, donde vertemos la crema y la dejamos enfriar. Cuando esté a temperatura ambiente espolvoreamos con azúcar y quemamos la superficie.

Podemos servir fría o a templada.

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PIZZA ACAPULCO

Ingredientes

1 base pizza

100 g filetes de pollo

2 rodajas piña

1/2 pimiento rojo

1/2 cebolla

tomate frito

queso mozarella

orégano

Preparacion :

Primero cortamos el pollo en trozos medianos. Limpiamos el pimiento

rojo y lo picamos fino. Cortamos la piña en cuadraditos y la cebolla a

tiras.

A continuación extendemos una capa de tomate frito en la base de la pizza, procurando que quede bien repartida. Luego ponemos una capa de queso mozarella y vamos añadiendo los ingredientes en este orden: primero pollo, luego la piña y el pimiento rojo y por último las tiras de cebolla. Espolvoreamos con orégano a nuestro gusto.

Por último horneamos la pizza a 180º unos 10 minutos, hasta que el pollo coja color.

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GUACAMOLE

Ingredientes

2 aguacates

1 cebolla rallada

1 diente de ajo

zumo de limón

aceite de oliva

pimienta

sal

Preparación: Frotamos el interior de un recipiente con el diente de ajo

para preparar el guacamole en él.

A continuación partimos los aguacates y vaciamos la pulpa en el recipiente. Agregamos la cebolla y aplastamos todo hasta que quede como una papilla.

Añadimos el jugo de limón y el aceite, y lo mezclamos todo muy bien. Sazonamos con pimienta y sal y lo dejamos en el frigorífico hasta la hora de comer

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ENSALADA DE ATÚN

Ingredientes

300 g atún fresco hojas de lechuga 12 tomates cherry 300 g patatas 100 g aceitunas negras 75 g alcaparras 1 cebolla mayonesa pimienta sal

Preparacion : Primero troceamos y salteamos el atún con sal y

pimienta en una sartén con aceite caliente. Lo dejamos enfriar.

En una cazuela ponemos agua a hervir y cocemos las patatas con piel. Luego las sacamos, las pelamos y las cortamos en dados.

A continuación mezclamos el atún y las patatas y echamos la mayonesa en la cantidad que queramos. Mezclamos bien.

Aparte troceamos la cebolla, cortamos la lechuga y partimos en dos los tomates cherry. Lo agregamos todo a la ensalada, junto con las alcaparras y las aceitunas negras. Salpimentamos al gusto y mezclamos.

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