Recetas Cupcakes Fáciles

7/26/2019 Recetas Cupcakes Fciles

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Ingredientes cupcakes de pltano: 2 tazas de harina

1 cucharaditas de polvos de hornear

1 cucharadita de bicarbonato

cucharadita de sal

taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (si usas con sal no agregues la cucharadita de sal)

taza de manteca vegetal

1 tazas de azcar

2 cucharaditas de esencia de vainilla

2 huevos

1 tazas de pltanos maduros molidos (4 pltanos apro)

taza de buttermilk (en un recipiente medidor poner cucharada de !ugo de lim"n reci#n

eprimido$ %gregar leche descremada o semi&descremada hasta completar la taza a la mitad$

'evolver esperar dos minutos antes de usar)

Ingredientes para la crema pastelera de vainilla:

tazas de leche evaporada * emas

taza de azcar

cucharadas de maicena

cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparacin de los Cupcakes de Pltano:

1$ +recaliente el horno a 1,-./0 prepare dos bande!as de 12 cupcaes con los moldes de papel$

2$ ezcle la harina con los polvos de hornear0 bicarbonato sal en una 3uente$

$ n otra 3uente revuelva la mantequilla con la manteca vegetal hasta 3ormar una crema0 luego

agregue el azcar la vainilla0 contine batiendo hasta que sea una crema suave0 agregue los

huevos hasta mezclar todo bien$ 5inalmente agregue la mezcla de harina alternadamente conel buttermil0 revuelva hasta que sea una masa suave sin grumos$

1$ 'ellene los moldes para cupcaes hasta 0 hornee por 2- a 26 minutos rotando las bande!as

(si coloca una arriba otra ms aba!o) a los 1- minutos0 al insertar un palito al centro del

cupcae debe salir limpio$ 7e!e en3riar unos 2- minutos antes de desmoldar d#!elos en3riar

completamente antes de decorar$

Preparacin de la Crema Pastelera de Vainilla:

1$ /oloque un colador 3ino sobre una 3uente mediana$

2$ n un sart#n hierva la leche evaporada mant#ngala caliente$

$ n otra 3uente mezcle las emas con el azcar0 la maicena la sal hasta que este homog#nea$%gregue la mitad de la leche evaporada a la mezcla revuelva luego eche toda la mezcla de

vuelta a la sart#n revolviendo constantemente0 cocine a 3uego medio sin de!ar de revolver0 en

unos 6 minutos debiera espesar0 squela del calor agregue la vainilla0 psela por el colador

coloque una cubierta plstica directa sobre la crema para que no se 3orme una cascara sobre la

crema pastelera0 d#!ela en3riar una hora en el re3rigerador$


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Cmo Decorar los Cupcakes:

Colocar la crema pastelera en una manga para decorar con la punta ms ancha, si no tienes una manga

para decorar puedes usar una cuchara para helados.

Para decorar los cupcakes coloca una rebanada de pltano en la punta de cada cupcake o una rebanadade pltano frito o deshidratado.

Para servir:puedes decorar los cupcakes y dejarlos con la crema pastelera refrigerados hasta servir o

dejarlos a temperatura ambiente y decorarlos antes de servir.

Cupcakes de VainillaIngredientes:

150gr de mantequilla 200gr de azcar

2 huevos

200gr harina para bizcochos

2 cucharadas de nata

1/2 cucharadita de levadura en polvo


Ingredientes para el frosting:

200gr de mantequilla

200gr de azcar glas

200gr de queso de untar (tipo hiladelphia!


+recalienta el horno a 1,-./$

n un bol bate durante dos minutos con la auda de unas varillas el#ctricas los 16-gr de mantequilla !unto

con los 2--gr de azcar hasta obtener una tetura ligera espumosa$ 8in de!ar de batir0 a9ade un huevo

cuando est# bien mezclado a9adir el otro huevo a continuaci"n las 2 cucharadas de nata$

n otro bol0 tamiza los 2--gr harina0 la cucharadita de esencia de vainilla la cucharadita de levadura en

polvo$ 'emueve hasta conseguir una masa homog#nea$

'eparte la masa en los moldes horn#alos durante 16 o 2- minutos0 o hasta que la masa suba quede

consistente$

7e!a en3riar los cupcaes$


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Cupcakes de coco

Ingredientes:


125gr de azcar

2 huevos


50ml de nata

100gr de ralladura de coco

1 cucharadita de levadura

Ingredientes para hacer el frosting de coco:


200gr de azcar glas

100gr de coco rallado

"sencia de coco o de vainilla#

$alladura de coco

+ara preparar la receta de cupcaes de coco0 precalienta el horno a 1,-./$

n un bol bate con la auda de unas varillas los 126gr de mantequilla0 los 126gr de azcar la ralladura de

coco0 hasta obtener una masa densa uni3orme$ 8eguidamente sin de!ar de batir0 a9ade de uno en uno

los huevos los 6-ml de nata$

:na vez tamizados los 16-gr de harina con la cucharadita de levadura0 a9delo a la mezcla poco a poco

hasta conseguir una masa homog#nea$

7istribue la masa en los moldes para cupcaes hornea los cupcaes de coco entre 16 2- minutos0 o

hasta ver que la masa es consistente$

7e!a en3riar los cupcaes en una bande!a de re!illas$


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C%mo preparar el &rosting de coco

+ara hacer el buttercream 3rosting de coco0 en un bol a9ade los 2--gr de mantequilla ablndala un poco$

% continuaci"n con la auda de una batidora incorpora los 2--gr de azcar glas los 1--gr de ralladura

de coco0 bate mu bien asta ver que quedan bien uni3icados todos los ingredientes$ +or ltimo a9ade

unas gotas de esencia de vainilla o esencia de coco0 remueve bien$

spolvorea un poco de coco rallado por encima del cupcae de coco para decorar$

Cupcakes de Chocolate ' coco

Ingredientes:


125gr de azcar

2 huevos


cucharadas de cacao en polvo

50ml de nata

100gr de ralladura de coco



200gr de azcar glas

"sencia de coco o de vainilla#

$alladura de coco


n un bol bate con la auda de unas varillas los 126gr de mantequilla0 los 126gr de azcar la ralladura de

coco0 hasta obtener una masa densa uni3orme$ 8eguidamente sin de!ar de batir0 a9ade de uno en uno

los huevos los 6-ml de nata$

:na vez tamizada la harina con el cacao en polvo0 a9dela a la mezcla poco a poco hasta conseguir una

masa homog#nea$


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7istribue la masa en los moldes horn#alos entre 16 2- minutos0 o hasta ver que la masa es

consistente$

7e!a en3riar los cupcaes en una bande!a de re!illas$

C%mo preparar el &rosting de coco)

n un cazo o bol vierte los 2--gr de mantequilla btela con la auda de las varillas$ % continuaci"n

incorpora poco a poco los 2--gr de azcar glas$

+on el coco raado en un plato hondo$ :na vez que haas untado los cupcaes con la cobertura0 coge el

cupcae mo!a la cobertura en el coco raado hasta que quede bien cubierto$

Cupcakes de Chocolate con naran*a

Ingredientes:


125gr de azcar

2 huevos


cucharadas de cacao en polvo

+umo de media naran*a

$alladura de media naran*a



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100gr de chocolate negro troceado


100gr de azcar glas

2 cucharadas de zumo de naran*a

$alladura de media naran*a


n un bol bate durante dos minutos con la auda de unas varillas el#ctricas los 126gr de mantequilla !unto

con los 126gr de azcar la ralladura de media naran!a hasta obtener una tetura ligera espumosa$ 8in

de!ar de batir0 a9ade los huevos poco a poco de uno en uno0 a continuaci"n el zumo de media naran!a$

n otro bol0 tamiza la harina el cacao en polvo e incorp"ralo a la mezcla$ 'emueve hasta conseguir una

masa homog#nea$


consistente$


,ecoraci%n de cupcakes) C%mo preparar el&rosting de chocolate ' naran*a)

n un cazo a 3uego lento a9ade las dos cucharadas del zumo de naran!a los 16-gr de mantequilla$ :na

vez derretida la mezcla a9ade los 1--gr de azcar glas0 los 1--gr de chocolate negro a trozos la ralladura

de media naran!a$ 'emueve hasta conseguir una crema homog#nea$ 7#!ala en3riar hasta que co!a

su3iciente consistencia para poder untarla$

+uedes decorar los cupcaes con piel de naran!a caramelizada$

Cupcakes de naran*a ' almendras

Ingredientes para la base del cupcake:



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150gr de azcar

2 huevos


- cucharadas de zumo de naran*a

2 cucharaditas de levadura en polvo

.5gr de almendra molida

.5gr de naran*a troceada natural o - cucharadas de mermelada de naran*a (en esta

receta se utiliza mermelada!

Ingredientes para el frosting de naranja:

1 cucharada de mantequilla - cucharadas de azcar glas

- cucharadas de zumo de naran*a

lmendra leteada para adornar

a*os de mandarina para decorar

Colorante alimentario naran*a

+ara preparar la receta de los cupcaes de naran!a almendra0 empieza poniendo a calentar el horno a

1,-./$

% continuaci"n en un bol tamiza los 16-gr de harina para bizcocho !unto a las 2 cucharaditas de levadura en

polvo ponlo a reservar$

n otro recipiente bate los 16-gr de mantequilla !unto con los 16-gr de azcar las 4 cucharadas de zumo

de naran!a durante unos minutos utilizando las varillas el#ctricas hasta obtener una tetura ligera

espumosa$ 8in de!ar de batir0 a9ade los huevos poco a poco 0 cuando se haan mezclado bien con la

masa0 ve incorporando lentamente los 16-gr de harina las 2 cucharaditas de levadura previamente

tamizadas$

;ate mu bien los ingredientes a9ade los


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C%mo preparar el &rosting de naran*a 'almendra

+ara preparar el 3rosting de naran!a con almendras0 coloca en un cazo a 3uego lento la cucharada demantequilla !unto a las 4 cucharadas de azcar glas$ /uando est# todo bien disuelto a9ade las 4

cucharadas de zumo de naran!a reduce la mezcla$ :na vez haa reducido un poco la mezcla sea ms

consistente tipo crema0 retira el cazo del 3uego a9ade unas gotas de colorante$ 7e!a reposar el 3rosting de

naran!a unos minutos antes de decorar los cupcaes$ :na vez se haa en3riado decora tus cupcaes con

una cucharadita de 3rosting de naran!a0 un trocito de naran!a natural o un ga!ito de mandarina las

almendras 3ileteadas o enteras$

Cupcakes de rambuesaIngredientes:

.5gr de mantequilla

.5gr de azcar

1 huevo

.5gr harina para bizcochos

50 gr de almendra molida

1 cucharadas de nata l3quida

1 cucharada de zumo de lim%n o esencia de lim%n

4 cucharadita de levadura en polvo


150gr de queso de untar (tipo hiladelphia !

100gr de azcar glas

2 cucharadas de zumo de naran*a o de lim%n

4 cucharadita de colorante ro*o

rambuesas para adornar


;ate en un bol durante tres minutos con la auda de unas varillas el#ctricas los


9/26

% continuaci"n en otro bol0 tamiza los


10/26


+on en un cazo a 3uego lento dos cucharadas de agua !unto a los 6-gr de mantequilla los 1--gr de

azcar$ :na vez este todo bien derretido mezclado0 incorpora poco a poco el chocolate0 retira el cazo

del 3uego sin de!ar de remover hasta que el chocolate quede bien diluido$ % continuaci"n0 sin de!ar de

remover0 incorpora los huevos de uno en uno$

n otro bol0 tamiza los 16-gr harina para bizcochos la levadura e incorp"ralo a la mezcla$ 'emueve hasta

conseguir una masa homog#nea$ 5inalmente agrega la media cucharadita de esencia de vainilla mezcla

bien$

'eparte la masa en los moldes para cupcaes horn#alos durante 16 o 2- minutos0 o hasta que la masa

suba quede consistente$


,ecoraci%n de cupcakes) C%mo preparar el&rosting de chocolate blanco

n un cazo a 3uego lento coloca los 1--gr de mantequilla0 los 6-gr de azcar los 1--gr de chocolate

blanco 0 con la auda de una varillas0 remueve hasta conseguir una crema homog#nea$

'et>rala del 3uego d#!ala reposar durante una hora aproimadamente antes de untarla en los cupcaes$

7ecora los cupcaes con lgrimas de chocolate blanco$

Cupcakes rellenos de chocolate

Ingredientes:


100gr de azcar

2 huevos


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.5gr de cacao en polvo

8 onzas de chocolate (1 por cupcake!

6edia cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para el frosting de chocolate:

150gr de cacao en polvo


,ecoraci%n de chocolate

+ara preparar esta deliciosa receta de cupcaes rellenos de chocolate0 pon a precalentar el horno a 1,-./$

ientras tanto0 coloca en un bol los 1--gr de mantequilla !unto con los 1--gr de azcar bate con lasvarillas el#ctricas hasta obtener una tetura cremosa sin grumos$ 8in de!ar de batir0 ve a9adiendo los

huevos de uno en uno seguidamente incorpora a la mezcla la media cucharadita de esencia de vainilla$

?amiza en otro recipiente los 126gr harina para bizcochos los


12/26

,ecoraci%n de cupcakes) C%mo preparar el&rosting o buttercream de chocolate

/oloca en un recipiente los 16-gr de mantequilla remu#vela un poco para que pierda dureza0 acontinuaci"n a9ade los 16-gr de cacao en polvo remueve los ingredientes hasta conseguir una crema

homog#nea$ 7#!ala reposar durante una hora aproimadamente antes de untarla en los cupcaes$

+ara decorar los cupcaes rellenos de chocolate puedes poner cualquier tipo de decoraci"n de de

chocolate$

Cupcakes de 6enta ' Chocolate(rasshopper cupcakes!

Ingredientes:


125gr de azcar

1 huevo


.5gr de cacao en polvo


6edia cucharadita de levadura


150gr de queso de untar

100gr de azcar glas


9o*as de menta o unas gotas de esencia de eucalipto

:nas gotas de colorante verde


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+on en un bol los 126gr de mantequilla0 la media cucharada de esencia de vainilla los 126gr de azcar

bate los ingredientes durante unos minutos con unas varillas el#ctricas$ % continuaci"n0 incorpora el huevo

sigue batiendo hasta conseguir que se 3orme una masa homog#nea$

n otro recipiente0 tamiza con un colador los 1--gr harina para bizcochos0 los


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1 cucharadita de levadura

2 cucharadas de nata

1 cucharada de dulce de leche


Ingredientes para la buttercream frosting de dulce de leche:


100gr de azcar glas

- cucharadas de dulce de leche

almendra picada para decorar

@acer la receta de cupcaes con dulce de leche es mu sencillo0 para empezar precalienta el horno a

1,-./$

+ara preparar la base de los cupcaes coloca en un recipiente los 66gr de mantequilla con los 1--gr de

azcar0 las 2 cucharadas de nata la cucharada de dulce de leche$ ;ate estos ingredientes con unas

varillas el#ctricas hasta conseguir una tetura suave sin grumos$ %9ade el huevo sin de!ar de batir a

continuaci"n vierte a la mezcla la media cucharadita de esencia de vainilla$

n otro recipiente tamiza los 1--gr de harina para bizcochos !unto con la cucharadita de levadura a9delo

a la mezcla$ 'emueve todos los ingredientes hasta llegar a obtener una tetura homog#nea$

+repara los moldes para cupcaes en la bande!a de horno reparte la mezcla en cada uno de ellos$

+on a hornear los cupcaes con dulce de leche durante unos 16 o 2- minutos o hasta que la masa empiece

a subir coger consistencia$

'etira la bande!a del horno de!a en3riar los cupcaes$


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,ecoraci%n de cupcakes) C%mo hacerbuttercream de dulce de leche

+ara preparar la cobertura de dulce de leche o buttercream de dulce de leche comienza poniendo en unrecipiente los 1--gr de mantequilla removi#ndola un poco para que pierda consistencia0 seguidamente

a9ade los 1--gr de azcar glas las 4 cucharadas de dulce de leche$ ezcla todos los ingredientes hasta

obtener una crema uni3orme$ 7e!a reposar la buttercream durante unos minutos para que gane en espesor

antes de untarla en los cupcaes$

+ara decorar las coberturas de los cupcaes con dulce de leche a9ade por encima unas almendras picadas

una cucharadita de dulce de leche por encima$

+ara evitar obtener una buttercream demasiado dulce0 puedes reducir las cantidades de dulce de leche$

Cupcakes de coloresIngredientes :

125gr de harina para bizcochos

100gr de azcar


2 huevos 2 cucharadas de nata l3quida



Ingredientes para la buttercream frosting de colores:



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125gr de azcar glas


:na pizca de colorant

+ara hacer la base de los cupcaes de colores comienza por precalentar el horno a una temperatura de

unos 1,-./$

n un recipiente tipo bol pon los 1--gr de mantequilla btela un poco hasta que quede una tetura de

pomada$ 8eguidamente a9ade los 1--gr de azcar0 las 2 cucharadas de nata liquida la cucharadita de

esencia de vainilla bate todos los ingredientes hasta obtener una masa homog#nea$ 8in de!ar de batir

a9ade los huevos de uno en uno a la mezcla$

n otro recipiente0 tamiza los 126gr harina para bizcochos !unto con la cucharadita de levadura en polvo

m#zclalo todo con la masa hasta conseguir homogeneizarla$

+repara los moldes para cupcaes en la bande!a de horno reparte en ellos la masa$ @orn#alos durante

unos 16 o 2- minutos0 o hasta que veas que la masa sube gana consistencia$'etira los cupcaes de colores del horno de!a que se en3r>en$

C%mo preparar el &rosting de colores+ara hacer el 3rosting de colores a9ade en un recipiente los 126gr de mantequilla con los 126gr de azcar

glas0 la cucharadita de esencia de vainilla una pizca de colorante del color que quieras$ ?en en cuenta que

no hace 3alta usar mucho colorante para que la cobertura quede tintada$

'emueve bien los ingredientes d#!alos reposar unos minutos$ +uedes untar el 3rosting con esptula o con

una manga pastelera$

Cupcakes de ;im%n

Ingredientes:

150gr de mantequilla 200gr de azcar

2 huevos


50ml de nata liquida



17/26

$alladura de medio lim%n


250gr de mantequilla 250gr de azcar glas

2 cucharadas de zumo de lim%n o esencia de lim%n

6edia cucharadita de colorante amarillo


n un bol bate durante dos minutos con la auda de unas varillas el#ctricas los 16-gr de mantequilla !unto

con los 2--gr de azcar la ralladura de medio lim"n hasta obtener una tetura ligera espumosa$ 8inde!ar de batir0 a9ade los huevos poco a poco de uno en uno0 a continuaci"n los 6-ml de nata liquida$

n otro bol0 tamiza los 26-gr harina la cucharadita de levadura en polvo e incorp"ralo despacio a la

mezcla$ 'emueve hasta conseguir una masa homog#nea$


consistente$


C%mo preparar el &rosting de lim%n)

n un cazo a 3uego lento a9ade las dos cucharadas del zumo o esencia de lim"n los 26-gr de

mantequilla$ :na vez derretida la mezcla a9ade los 26-gr de azcar glas$ 'etira el cazo del 3uego e

incorpora la media cucharadita del colorante amarillo remueve bien la masa$ 7#!ala en3riar hasta que co!a

su3iciente consistencia para poder untarla$


18/26

Cupcakes de


19/26

C%mo preparar el &rosting de 'ogurt

+ara preparar el 3rosting de ogurt0 a9ade en un recipiente tipo bol los 16-gr de mantequilla machcala un

poco para que se ablande$ % continuaci"n0 con la auda de una batidora0 ve incorporando los 16-gr de

azcar glas el ogurt griego azucarado$ ;ate mu bien hasta que todos los ingredientes queden bien

uni3icados$

7e!a reposar el 3rosting de ogurt unos diez minutos en la nevera antes de untarlos en los cupcaes$

8iguiendo esta misma receta de cupcaes de ogurt0 puedes obtener cupcaes de ogurt de 3resa

0cupcaes de ogurt de lim"n0 cupcaes de ogurt de melocot"n0 etc$ 8implemente cambiando el sabor de

ogurt utilizado$

Cupcakes de +anahoriaIngredientes: 150gr de harina para bizcochos

150gr de azcar

150ml de aceite

50gr de nueces picadas

2 huevos grandes

200gr de zanahoria rallada

6edia cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de levadura en polvo

6edia cucharadita de canela molida


200gr de queso de untar


250gr de azcar glas

$eceta de cupcakes de +anahoria+recalienta el horno a 1,-./$n un bol bate durante unos minutos con la auda de unas varillas el#ctricas los 16-ml de aceite !unto

con los 16-gr de azcar0 los 6-gr de nueces0 los 2--gr de zanahoria0 los dos huevos la media cucharadita

de esencia de vainilla$

?amiza los 16-gr de harina con la cucharadita de levadura la media cucharadita de canela$ %9delo a la


20/26

mezcla poco a poco remueve hasta conseguir una masa homog#nea$

'eparte la masa en los moldes horn#alo durante 16 o 2- minutos o hasta que suba tome consistencia$

,ecoraci%n de cupcakes) C%mo preparar el&rosting de queso)

+ara preparar el 3rosting de queso empieza batiendo en un bol los 16-gr de mantequilla con las varillas

el#ctricas hasta conseguir una tetura cremosa$ 8in de!ar de batir0 incorpora poco a poco los 2--gr de

queso de untar a continuaci"n los 26-gr de azcar glas0 sigue batiendo la mezcla hasta que consigas

obtener una crema homog#nea$

7ecora los cupcaes con una esptula o una manga pastelera$+uedes adornarlo con una nuez por encima$

Cupcakes de Cappuccino

Ingredientes:

.5gr de mantequilla

.5gr de azcar moreno

1 huevo


2 cucharadas de nata liquida

1 cucharada de ca&= o esencia de ca&=

media cucharadita de levadura en polvo



50gr de azcar glas

50gr de azcar moreno

1 cucharada de nata liquida

1 cucharadita de ca&= o esencia de ca&=


21/26


;ate en un bol durante tres minutos con la auda de unas varillas el#ctricas los


22/26


2 cucharadas de leche



2 cucharaditas de sirope de caramelo (puede sustituirse por dulce de leche!



200gr de azcar glas


12 cucharadas de leche

2 cucharadas de sirope de caramelo(puede sustituirse por dulce de leche!


n un bol con la auda de unas varillas el#ctricas mezcla los 16-gr de mantequilla !unto con los 2--gr deazcar moreno hasta obtener una tetura ligera espumosa$ 8in de!ar de batir0 a9ade un huevo cuando

este bien mezclado a9adir el otro huevo$ % continuaci"n a9ade las 2 cucharadas de leche$

n otro bol0 tamiza los 2--gr harina0 la cucharadita de esencia de vainilla la cucharadita de levadura en

polvo0 cuando este todo bien mezclado incorpora las 2 cucharaditas de sirope de caramelo o de dulce de

leche$ 'emueve hasta conseguir una masa homog#nea$

'eparte la masa en los moldes hornea la masa durante 16 o 2- minutos0 o hasta que la masa suba

quede consistente$


C%mo preparar el &rosting de caramelo)

n un cazo a 3uego lento a9ade los 2--gr de mantequilla0 los 2--gr de azcar glas las 1&2 cucharadas de

leche$ :na vez derretida la mezcla a9ade las 2 cucharadas de sirope de caramelo la cucharadita de

esencia de vainilla$ 'etira el cazo del 3uego remueve bien la mezcla$ 7#!ala en3riar hasta que co!a

su3iciente consistencia para poder untarla$ +uedes decorar el cupcae con trocitos o lagrimas de caramelo$

Cupcakes de $osas


23/26

Ingredientes para la base del cupcake:

125gr de harina para bizcochos

100gr de azcar

100gr de mantequilla 2 huevos

2 cucharadas de nata l3quida

1 cucharadita de esencia de vainilla o de &resa


Ingredientes para el frosting de rosas:


125gr de azcar glas 1 cucharadita de esencia de vainilla

:na pizca de colorante ro*o

$eceta de Cupcakes de $osas

+ara hacer la base de los cupcaes de rosas comienza por precalentar el horno a una temperatura de unos

1,-./$

n un recipiente tipo bol pon los 1--gr de mantequilla btela un poco hasta que quede una tetura de

pomada$ 8eguidamente a9ade los 1--gr de azcar0 las 2 cucharadas de nata l>quida la cucharadita de

esencia de vainilla o de 3resa bate todos los ingredientes hasta obtener una masa homog#nea$ 8in de!ar

de batir a9ade los huevos de uno en uno a la mezcla$

n otro recipiente0 tamiza los 126gr harina para bizcochos !unto con la cucharadita de levadura en polvo

m#zclalo todo con la masa hasta conseguir homogeneizarla$

+repara los moldes para cupcaes en la bande!a de horno reparte en ellos la masa$ @orn#alos duranteunos 16 o 2- minutos0 o hasta que veas que la masa sube gana consistencia$

'etira los cupcaes de rosas del horno de!a que se en3r>en$


24/26

C%mo hacer el &rosting de colores para tuscupcakes de rosas

+ara hacer el 3rosting de rosas a9ade en un recipiente los 126gr de mantequilla con los 126gr de azcar

glas0 la cucharadita de esencia de vainilla una pizca de colorante del color que quieras$ ?en en cuenta que

no hace 3alta usar mucho colorante para que la cobertura co!a color0 a que tiene que quedar en tono

pastel$

'emueve bien los ingredientes d#!alos reposar unos minutos$ +ara untar el 3rosting te debes de audar de

una manga pastelera con una boquilla plana e ir dibu!ando la 3orma de rosa$ ?ambi#n puedes comprar

rosas de azcar decorar tus cupcaes de rosas con ellas$

$eceta) Cupcakes caseros> para quedar

como reina sin ser pro&esional"sta nueva receta chiquillas> es una receta simple ' &7cil de hacer cupcakes# ?e me

ocurri% despu=s de varias pruebas> hasta que consegu3 un producto &7cil ' r7pido de

hacer ' sobre todo bonito de presentaci%n# ;a masita del quequito es una masa

simplicada> que queda suave ' hmeda ' con ingredientes &7ciles de conseguir# ;a

cobertura &ue un mundo simplicarla> prob= con distintos &rosting> algunos quequedaban con puro sabor a mantequilla ' otros que eran tan> pero tan dulces que con

medio cupcake ingerido estaba al borde del coma diab=tico# 9asta que un d3a me

pregunt= a mi misma) @o'e misma> ' porqu= no hacemos esta idea tan cachilupi que

se nos ocurri%A@ ' la hicimos conmigo misma ' voilB tenemos un cupcake hermoso>

delicioso ' &7cil en pocos minutos> para que quede como la reina en cualquier

celebraci%n

Dngredientes para el queque###

2 Eazas de 9arina

2 cdas grandes (soperas! de mantequilla

1 cdita de polvos de hornear (los ro'al de toda la vida!

1 taza de leche (puede ser leche l3quida o preparamos una taza de leche instant7nea!


25/26

1 huevo (solo uno> porque el huevo tiende a poner duras las masitas> es s%lo para la

consistencia###!

# 1/2 taza de azcar

un chorrito (en verdad es un chorrito! de esencia de vainilla (gourmet de toda la

vida!

cdas de chocolate amargo en polvo#

reparaci%n)

,ebemos batir la mantequilla con el azcar> hasta &ormar una pastita con teFtura de

crema mu' espesa# gregamos el huevo completo ' seguimos batiendo hasta que

nuestra mezcla quede con burbu*itas (a eso se llama @batir a espumosa@!> cuando

tenemos esto listo ' notemos que nuestra mezcla aumenta un poco su volumen porlas burbu*itas> agregamos la harina> los polvos ' el chocolate (todo cernido por un

colador!# 6ezclamos suavemente# qu3 es probable que noten que la mezcla se pone

tan espesa que cuesta revolver> para esto entonces tenemos nuestra tacita de leche#

gregamos de a poco> seguimos revolviendo> incorporamos la esencia de vainilla '

seguimos batiendo### ?i la mezcla an est7 mu' espesa> agregar m7s leche> no ha'

problema#

or eso puse una taza> pero puede ser m7s o menos leche# "sto depende del huevo

que usemos (si es un huevo grande> al batirlo aumentar7 m7s> por lo que se usar7

menos leche!#

onemos en moldecitos enmantequillados ' al horno a temperatura media> con el

&uego por aba*o# cuesta menos lavar los moldes Eoda una ganancia

;os que aqu3 aparecen son de marca Argos.;os compr= en elJumbo> pero ha' en

todos los supermercados en la secci%n de cumpleaIos#

hora bien> las que quieran complicarse con el glaseado> &rosting> decoraci%n> etc#>

pero odian el sabor del &rosting de mantequilla> como 'o# ;es tengo una idea buena>bonita> barata ' sencilla# pero de

verdad que sabor me @patea@> son demasiado dulces hasta para m3 ' creo que a veces

el queque ha' que hacerlo mu' poco dulce para que la mezcla quede rica# 9asta que

se me ocurri% la siguiente idea> para la que necesitaremos)

:n sobre de crema chantill' (Van Cook de toda la vida!


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;eche

Colorantes de comida (gourmet de toda la vida!

Chispitas de colores

Jatidora#

reparaci%n)

?eguimos las instrucciones del sobre de crema> que es poner el polvo en un bol>

agregarle un poco menos de la cantidad de leche indicada en el sobre de crema de la

marca que compren (porque si le agregamos toda esa leche> la crema queda

demasiado aguada ' cuesta mucho *arla> as3 que si dice una taza> agreguen /- de

taza!# < batir como si no hubiera un maIana### ,espu=s de que espesa> agregar

colorante a gusto ('o puse mucho ro*o> para que quedaran mu' rosados!#

oner en una manga decoradora o bolsita limpia con un ho'ito ' guardar en el

re&rigerador 1 hora antes de decorar#

;uego decorar los quequitos# ca&= instant7neo>

etc#> para darle otro sabor# s3 que 'o se los recomiendo
http://krolito.blogspot.com/2013/02/receta-confites-de-nueces.htmlhttp://krolito.blogspot.com/2013/02/receta-confites-de-nueces.html

Recetas Cupcakes Fáciles

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