Recetario Corned Beef
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SALTEADO DE CORNED BEEF Y PASTA
Ingredientes:
Un paquete de pasta seca a eleccin litro de pulpa de tomate
1 1/2 tazas de arvejas, zanahorias y/o choclo congelados2 cucharaditas de aceite vegetal o de oliva
1 cebolla chica picada1 taza de leche descremada
3 cucharadas de mostaza condimentada1 lata de Corned Beef
Procedimiento:
Cocinar la pasta segn las instrucciones del paquete, sin agregar sal.Cuando resten 3 minutos de coccin, aada las arvejas y las zanahorias.
Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola mediana, a fuego medio. Aada la cebolla y cocine durante 4 minutos o hasta que est dorada y tierna.
Reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue la pulpa de tomate, la leche, la mostaza y revuelva. Cocine durante 5 minutos. Escurra la pasta y los
vegetales y colquelos en una fuente previamente recubierta de aceite de maz u oliva. Aada el corned beef a la pasta y revuelva con suavidad para
mezclar bien los ingredientes. Servir caliente y condimentar a gusto con sal, pimienta o queso rallado.
TACOSDE CORNED BEEF
Ingredientes:
Tortillas de maz1 lata de corned beef
1 cebolla1 paquete de aceitunas
1 morrn rojo1 diente de ajoSalsa picante
Quesos varios rayados
Procedimiento:
En un sartn saltear la cebolla, el morrn y el diente de ajo con aceite de maz u oliva. Una vez que los vegetales se hayan ablandado, agregar la salsa picante a gusto, el corned beef, el queso y las aceitunas trozadas. Calentar las tortillas en un sartn a fuego lento. Con un cucharn, relle-
nar las tortillas y servir a gusto.
CAZUELA DECORNED BEEF
Ingredientes:
2 papas picadas en cubos1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla picada en trozos muy pequeos1 pimiento verde picado
2 tallos de apio rebanados1 lata de corned beef
1 diente de ajo1 cucharadita de comino en polvo
Organo a gusto de pulpa de tomate
1 taza de aceitunas de taza de cilantro
Procedimiento:
En un sartn o wok grande saltear las papas peladas y semi hervidas en el aceite de oliva.
Agregar la cebolla, el pimiento, los tallos de apio y el diente de ajo y sabo-rizar con el comino y el organo. Mezclar los vegetales con la pulpa de
tomate y media taza de agua fra. Una vez que los vegetales estn del todo cocidos agregar el corned beef, el cilantro y la aceitunas al sartn y mezclar
bien. Se puede servir solo, con arroz o con pur.
SNDWICH DE CORNED BEEF
Ingredientes:
Pan blanco1 lata de corned beef
TomatesLechuga
AceitunasHuevo duro
Queso en fetasKetchup y/o mostaza
Cebolla frita o salteadaMorrones salteados
Procedimiento:
Untar las fetas de pan con ketchup y/o mostaza por un lado y luego untarlas con
corned beef.Rellenar los panes con cualquier de los dems
ingredientes a gusto y servir como un snd-wich.