"Los guisantes con jamón de Jaime Castellanos” ¡Bienvenidos una semana más a La Cocina de Jaime Castellanos! Hoy os traigo una receta que seguro que conocéis: “Los guisantes con jamón de Jaime Castellanos”. Esta receta es un clásico de la cocina española que seguro habéis comido alguna vez. Además, al ser un plato caliente, es perfecto para los próximos meses de invierno, ya sea como primer plato en una comida o como plato principal en una cena. ¿Otro beneficio de este plato? Los guisantes que usaremos son congelados, por lo que es un plato comodín para aquellos días que tenemos la nevera vacía. Y si todo esto no te ha convencido, la receta que te presento a continuación es muy equilibrada a nivel nutricional, ya que tiene una base de verdura, un poco de carne y huevo. ¿Empezamos?

Dificultad: Fácil Tiempo: 20 minutos Ingredientes para los guisantes con jamón de Jaime Castellanos: 300 gramos de guisantes congelados 1 cebolla 2 huevos Un puñado de tacos de jamón serrano 1 diente de ajo Aceite de oliva Jaime Castellanos

Paso 1: Coge una sartén y dora un diente de ajo cortado a láminas junto con un poco de aceite de oliva. Una vez el ajo tenga un poco de color, añade una cebolla picada a la sartén. Paso 2: En otra sartén, fríe los guisantes congelados a fuego lento durante unos 10 minutos. Una vez estén descongelados, añádelos a la sartén con el ajo y la cebolla. Remuévelo todo. Paso 3: Introduce los tacos de jamón serrano a la sartén para que cojan un poco de color. Consejo de Jaime Castellanos: Si no te gusta el jamón serrano, también puedes elaborar la receta con bacon en su lugar. Paso 4: Añade los dos huevos a la sartén y remuévelo todo hasta que el huevo esté hecho. Consejo de Jaime Castellanos: Si los huevos revueltos no te convencen, puedes añadir huevo duro cortado a trozos una vez el plato esté listo. Paso 5: ¡Listo para servir!

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