Receta de Chorizo de Soya
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Receta de Chorizo de Soya Queremos aclarar que en VeggieMeat utilizamos un procedimiento diferente para preparar el chorizo de soya lo cual nos permite ofrecer un producto de calidad superior. Ingredientes (receta chorizo de soya): ¼ de lt. De vinagre de manzana 2 tazas de carne de soya hidratada y exprimida 3 chiles anchos grandes 3 dientes de ajo 70 pimientas blancas 1 cucharada de mejorana picada 1 cucharada de cominos 2 clavos Aceite el necesario para freír Sal al gusto Procedimiento (chorizo de soya): Hervir los chiles durante 4 minutos, desvenarlos y licuarlos con todos los ingredientes a excepción de la carne de soya. Cuando la carne este cocida agregar los ingredientes licuados (la salsa) y mezclar muy bien. Es mejor si se deja macerar durante algunas horas. Después de freír con el aceite necesario a que dore al gusto Nota: Puede utilizarse granos de trigo en lugar de la carne de soya, ya que resulta también muy nutritivo y más digestivo. Cocer ¼ de trigo previamente remojado las 24 horas, moler y usar igualmente que la carne de soya. Igualmente se puede preparar con el Ókara o gluten molido.
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Receta de Chorizo de SoyaQueremos aclarar que en VeggieMeat utilizamos un procedimiento diferente para preparar el chorizo de soya lo cual nos permite ofrecer un producto de calidad superior.
Ingredientes (receta chorizo de soya):¼ de lt. De vinagre de manzana2 tazas de carne de soya hidratada y exprimida3 chiles anchos grandes3 dientes de ajo70 pimientas blancas1 cucharada de mejorana picada1 cucharada de cominos2 clavosAceite el necesario para freírSal al gustoProcedimiento (chorizo de soya):
Hervir los chiles durante 4 minutos, desvenarlos y licuarlos con todos los ingredientes a excepción de la carne de soya. Cuando la carne este cocida agregar los ingredientes licuados (la salsa) y mezclar muy bien. Es mejor si se deja macerar durante algunas horas.Después de freír con el aceite necesario a que dore al gusto
Nota:Puede utilizarse granos de trigo en lugar de la carne de soya, ya que resulta también muy nutritivo y más digestivo.Cocer ¼ de trigo previamente remojado las 24 horas, moler y usar igualmente que la carne de soya.Igualmente se puede preparar con el Ókara o gluten molido.
