Receta de Chicharrones de Pollo
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CHICHARRONES DE POLLO INGREDIENTES (4 personas) 3 filetes de pierna de pollo 2 cucharadas de sillao ¼ de cucharadita de canela china 2 cucharadas de chuño Aceite, sal, canela china Jugo de limón WWW.RESTAURANTESDELIMA.COM GASTRONOMIA PERUANA PREPARACIÓN Cortar el pollo en trozos dejándole la piel. Sazonarlo con canea china y sillao; dejarlo marinar por 10 minutos y luego pasarlo por chuño. Freír los trozos de pollo en abundante aceite hasta que estén crocantes. Para la salsa wa yen tostar un poco de sal en una sartén sin aceite, dejarla enfriar y mezclarla con un poquito de canela china y jugo de limón al gusto.
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La Receta de los Chicharrones de Pollo, un plato tipico de la gastronomía peruana
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CHICHARRONESDE POLLO
INGREDIENTES (4 personas)3 filetes de pierna de pollo
2 cucharadas de sillao¼ de cucharadita de canela china
2 cucharadas de chuñoAceite, sal, canela china
Jugo de limón
WWW.RESTAURANTESDELIMA.COM
GASTRONOMIA PERUANA
PREPARACIÓN
Cortar el pollo en trozos dejándole la piel. Sazonarlo con canea china
y sillao; dejarlo marinar por 10 minutos y luego pasarlo por chuño.
Freír los trozos de pollo en abundante aceite hasta que estén
crocantes. Para la salsa wa yen tostar un poco de sal en una sartén
sin aceite, dejarla enfriar y mezclarla con un poquito de canela china
y jugo de limón al gusto.
