Relleno:

Pan de molde sin corteza 500 grs.Leche 1 LitroCasanCrem 300grs.Pasas de uva 150 grs.Ron o cognac 1 tazaEsencia de vainilla 1 cucharaditaYemas 8 unidadesHuevos 5 unidadesAzucar 220 grs.Caramelo: 1 tazaLimn: Ralladura de medio limn

Budn de pan

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I n g r e d i e n t e s

Receta ocial

1 Paso

Remojar las pasas de uva en ron por 1 da.

2 Paso

Cortar el pan en cubos y remojarlo en leche por 4 horas o hasta 1 da. Reservar en la heladera.

3 Paso

Para el caramelo, en una sartn fundir el azcar hasta lograr un color dorado.

Tip: Para lograr un buen caramelo es importante que el azcar sea de muy buena calidad.Dudas sobre cmo se prepara el caramelo? Entr a www.casanhelp.com y consegu ayuda instantnea!

4 Paso

Verter el caramelo sobre un molde y reservar.

Tip: Distribuir el caramelo en el molde rpidamente, antes de que se enfre, y cubrir todos los bordes. Tener mucho cuidado al hacer esto, el caramelo puede estar a una temperatura muy alta.

5 Paso

En un bowl batir huevos y azcar.

6 Paso

Agregar esencia de vainilla y la ralladura de limn.

7 Paso

En otro bowl, batir el pan remojado con la leche.

8 Paso

Agregar CasanCrem.

9 Paso

Agregar la mezcla de huevo, batir e incorporar las pasas de uva.

Budn de pan 2

P r e p a r a c i n

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10 Paso

Verter la preparacin sobre el molde acaramelado.

11 Paso

Poner el budn a bao mara y llevar al horno 45 minutos.Dejar enfrar por dos horas y desmoldar.

Tip: Enfriar el budn primero a temperatura ambiente para que aoje el caramelo y se despegue de los bordes.

Budn de pan

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