Cantidad UnidadIngredientes Pax 10

Procedimiento

Pax 10

Procedimiento

Cantidad Unidad

10 Unidades

2 unidades

20 Gramos

150 Gramos

1 unidades

20 Gramos

15 Gramos

5 Gramos

HUEVOS RELLENOS AL CURRYIngredientes Pax 10

HUEVOS

Tomate

Procedimiento

Picar la cebolla y el tomate muy finos,Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar las

cebollas,Añadir el curry y cocinar un par de minutos, Añadir el tomate, las pasas y el zumo de

limón, salar y cocinar removiendo hasta que quede una mezcla espesa. Dejar enfriar,Cortar los

huevos en dos mitades iguales. Extraer las yemas, rallarlas y mezclarlas con la preparación de

curry,Rellenar los huevos con la mezcla y decorar con las ramitas de perejil.

Curry

Perejil

Sal Pimienta

Uvas Pasas

Cebolla

Limon

Aceite de oliva

HUEVOS RELLENOS AL CURRYPax 10

Procedimiento

Picar la cebolla y el tomate muy finos,Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar las

cebollas,Añadir el curry y cocinar un par de minutos, Añadir el tomate, las pasas y el zumo de

limón, salar y cocinar removiendo hasta que quede una mezcla espesa. Dejar enfriar,Cortar los

huevos en dos mitades iguales. Extraer las yemas, rallarlas y mezclarlas con la preparación de

curry,Rellenar los huevos con la mezcla y decorar con las ramitas de perejil.

Cantidad Unidad

1000 GR

5 GR

5 UND

5 GR

5 GR

1 UND

2 UND

2 UND

2 UND

7 GR

5 GR

15 ML

LAVAR EL PESCADO,SECARLO CON PAPEL ABSORBENTE Y CORTARLO EN CUBOS.

LAVAR LOS TOMATES Y LOS PIMIENTOS Y TROCEARLOS.

A CONTINUACION PELAR LOS DIENTES DE AJO Y MACHACARLOS,CON EL COMINO,

PIMENTON SAL Y PIMIENTA.RALLAR EL JENGIBRE Y AGREGARLO CON EL YOGURT,PEREJIL

PICADO,MEZCLAR BIEN Y CUBRIR EL PESCADO CON ELLO,DEJANDOLO MARINAR 1 HORA.

FORMAR LAS BROCHETAS ALTERNANDO CON LOS TOMATES Y LOS PIMIENTOS.

ASAR LAS BROCHETAS EN LA PLANCHA AGREGARDOLE LA MARINADA DURANTE EL ASADO .

Procedimiento

PIMIENTA

ACEITE OLIVA

BROCHETASDE MEROIngredientes Pax 7

FILETE DE MERO

JENGIBRE

DIENTES DE AJO

PIMENTON ROJO

COMINO MOLIDO

LIMON

PIMIENTO VERDE

TOMATE

YOGURT NATURAL

PEREJIL

LAVAR EL PESCADO,SECARLO CON PAPEL ABSORBENTE Y CORTARLO EN CUBOS.

A CONTINUACION PELAR LOS DIENTES DE AJO Y MACHACARLOS,CON EL COMINO,

PIMENTON SAL Y PIMIENTA.RALLAR EL JENGIBRE Y AGREGARLO CON EL YOGURT,PEREJIL

PICADO,MEZCLAR BIEN Y CUBRIR EL PESCADO CON ELLO,DEJANDOLO MARINAR 1 HORA.

FORMAR LAS BROCHETAS ALTERNANDO CON LOS TOMATES Y LOS PIMIENTOS.

ASAR LAS BROCHETAS EN LA PLANCHA AGREGARDOLE LA MARINADA DURANTE EL ASADO .

Procedimiento

BROCHETASDE MEROPax 7