INGREDIENTS

1 kg d’ametlles trinxades

800gr. de sucre

300gr. de patata bullida

200 gr. de pinyons

Dos rovells d'ou

EL·LABORACIÓ

Primer fem la massa dels panellets.

Trinxem les ametlles ben fines i hi afegim la patata bullida i el sucre.

Amassem bé tots els ingredients.

Deixem reposar la massa 24 hores.

Desprès ja podem fer les boles.

Ara decorarem cada panellet al gust i després posem al forn durant una estona a

220 graus fins que estiguin daurats.

DOBRINKA

Panellets de xocolata

INGREDIENTS:

1Kg DE FARINA D’AMETLLA CRUA MARCONA. 800 GR DE SUCRE.150 GR DE PATATA BULLIDA AMB PELL, LA PELL ½.30 GR D’ANÍS .

ELABORACIÒ

Agafarem bé amb una forquilla la patata bullida i pelada, amb les mans ben netes farem una massa barrejant la patata amb el sucre i la farina d’ametlla.Afegirem l’anís i la pell de la llimona i ho acabarem de treballar fins que quedi ben lligat i es desenganxi del recipient , a la barreja afegirem 50 grams de cacau. Aquest massapà el deixarem reposar unes dotze hores tapat a la nevera perquè ens agafi una mica de cos. Agafo la massa i començo a fer boles. Les fico al forn a foc fort , uns 225 graus durant aproximadament fins que agafin color

Panellets de la padrina.

Ingredients:

-1 quilogram d’ ametlla molta.-80 grams de sucre.-1 rovell d’ou.

Elaboració:

Barregem l’ametlla ,el sucre, i el rovell d’ou.S’amassa bé i es deixa reposar una nit o un dia.Amb la massa que hem fet farem les boletes i afegeixes els ingredients que vulguis.Quan ho tinguem tot ho ficarem al forn fins que es facin daurats.

LAIA

I NGREDIENTS:

500 grams d’ametlles en pols.400 grams de sucre.200grams de patata.1 rovell d’ou llimona.

PREPARACIÓ

Panellets d’ametlla: Bullir la patata amb la pell.Escórrer i fer un puré molt espès i deixar-lo refredar.Amb la l’ametlla,el sucre,la patata i l’ou fer una pasta que quedi ben lligada .Tot treballant-la amb les mans.Posar el rovell d’ou als pinyons i passar la bola pel damunt però s’ha de fer amb forma de lluna. Tenir el forn molt calent i posar els panellets 5 o 10 minuts, vigilant que no es cremin.

Sergi

INGREDIENTS

700 grams d’ametlles en pols½ kg de sucre2 patates petites2 ous sencersuns 700 grams de pinyols o Ametlles trencades , o la meitat de cada , (a gust del consumidor )

ELABORACIÓ

Es posen a bullir les patates amb la pell. Després es treu la pell i es barreja l´ametlla en pols, les patates , el sucre , i els 2 ous. Després els hi fem forma amb la barreja dels pinyons o ametlles trencades,(va be per enganxar els pinyons una mica de clara d’ou batut),els pintem amb el rovell de l’ou. Els posem uns deu minuts al forn a uns 180 graus i els deixem reposar.

Jose Antonio

PANELLETS DE COCO AMB OU

INGREDIENTS:

- 1 GOT D’AIGUA

- 2 GOTS SUCRE

- 4 GOTS DE COCO

- 2 ROVELLS D’OU I SOL LAS CLARA

EL·L ABORACIÓ:

Agafarem dos bols, separarem la clara d’ou i

després a l’altre bol ficarem 1 got d’aigua 2 gots

de sucre i 4 de coco.

Li afegim la clara que tenim al bol i ho barregem

tot després de haver reposat un hora començarem

a fer petites piràmides i ficar-les en una plataforma

de ferro per després posar-les al forn 8 minuts

aproximadament a 220 graus.

Ja hem acabat, bon profit!!!!

SILVIA