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    Cupcake Geladode Nutella

    ingredientes 1 copo de 350g de Nutella 1 pacote de biscoito maizena 1 pote de sorvete ao gosto pessoal [no caso desta receita:

    Flocos] 170g de chocolate meio amargo 170ml de creme de leite

    Modo de Preparo

    1. No liquidiicador triture bem os biscoitos! coloque em uma tigelae misture com a nutella at" virar uma massa

    2. Forre o undo das orminhas de muins e cubra com sorvete

    3. #eve para gelar

    4. $erreta o chocolate e misture o creme de leite azendo umaganache

    5. $esenorme os cupca%es! cubra com a ganache e sirva

    &usse de chocolate e amendoim em camadas

    ingredientes 1'0 gramas de pasta de chocolate com avel(s )00 gramas de pasta de amendoim 500 ml de creme de leite resco 3 colheres de sopa de a*+car

    ,mendoins torrados e descascados para decorarmodo de preparo-ata na batedeira o 1.3 do creme de leite com uma colher de sopa dea*ucar/

    ,ps o creme icar um pouco mais espesso! acrescente a pasta deamendoim/-ata at" que ique com uma tetura de chantill2/Fa*a o mesmo com o creme de chocolate com avel(s! mas dessa vez!sem o a*ucar/or +ltimo! bata o creme de leite resco com as duas colheres de sopade a*+car restantes! at" que obtenha consist4ncia de chantill2/&onte a sobremesa em ta*as! em camadas! e decore com chantill2 e

    amendoins por +ltimo/6aso queira! leve rapidamente ao reezer! para que ique quase comuma consist4ncia de sorvete/

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    -olo de $oce de #eite com 6oco e 6alda de6hocolate

    ngredientesPara o bolo3 ovos3 8caras de arinha de trigo

    3 8caras de a*+car1 8cara de leite100g de manteiga1 colher 9sopa de ermento1 lata de leite condensado 9para azer o doce de leite! mas podecomprar pronto tamb"mPara o recheio1.) lata de creme de leite100g de coco ralado1 lata de leite condensadoPara a cobertura150g de chocolate ao leite

    100g de chocolate meio amargo1.) lata de creme de leitemodo de preparo-olo1; -ata os ovos! a manteiga e o a*+car/);

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    Numa tigela coloque 3 gemas e 1.3 8cara 9ch= de a*+car e batabem at" ormar uma mistura oa/ @eserve/)> 6oloque numa panela 1 8cara 9ch= de creme de leite resco e 100g de chocolate meio amargo picado e leve ao ogo m"dio at" derreter o

    chocolate/ @etire a panela do ogo e adicione a mistura de gemas9reservada acima e misture bem/ #eve a panela novamente ao ogobaio meendo sempre por 1 minuto/ @etire do ogo e deie esriar/3> 6oloque a mistura de chocolate em ta*as e leve a geladeira por G.> 1hora/

    Crocante

    H> Numa rigideira coloque 1 colher 9sopa de manteiga! D 8cara 9ch=de nozes picadinhas! 1 E colher 9sopa de a*+car e ) colheres 9sopade arinha de trigo e leve ao ogo m"dio! meendo sempre por G.> 3minutos ou at" dourar/ @etire do ogo e deie esriar/

    Chantilly

    5> 6oloque na batedeira )00 ml de creme de leite resco! )0 g dea*+car de coneiteiro e 1 colher 9ch= de molho de pimenta e bata bemat" que a mistura ique irme/ @eserve/

    Montagem

    5> Cm cada ta*a coloque 3 cere?as introduzindo>as dentro do creme dechocolate/ 6oloque sobre o creme de chocolate uma por*(o decrocante de nozes/ 6ubra com o chantill2 de pimenta e sirva emseguida/

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    -I#I $C JI

    ingredientes

    3 ovos! 1 lata de milho verde! 1.) 8cara de ch= de =gua 1 lata de leite condensado! 1.) 8cara de leo!

    1 e 1.) 8cara de arinha de trigo! 1 colher de sobremesa de ermento em p! manteiga para untar! arinha para polvilhar/

    modo de preparo

    -ata no liquidiicador a =gua com o milho/ asse na peneira! volte ocreme de milho no liquidiicador e acrescente o leite condensado! oleo e os ovos/ -ata bem! coloque a mistura em um recipiente eacrescente a arinha de trigo e por +ltimo o ermento/ 6oloque emuma orma untada e enarinhada e asse em orno m"dio por H0minutos/

    -olo de chocolate molhadinho especialingredientesMassa 3 ovos 1 8cara de a*+car 1.) 8cara de leite ervente 1.) 8cara de leo ) 8caras de arinha de trigo 1 8cara de chocolate em p 1 colher de ermento em p @echeio . 6obertura: 1 lata de leite condensado 1 colher de margarina H colheres de chocolate em p 1 lata de creme de leite 1 KlataK de leite

    modo de preparo

    &assa: -ata os ovos com o a*+car at" dobrarem de volume! acrescente o leo!a arinha! o chocolate e o leite meendo sempre at" a massa icar lisa ehomog4nea/ or ultimo acrescente o ermento/

    6oloque a massa em uma orma untada e enarinhada e leve ao orno m"diopor 35 minutos/ @etire do orno e ure toda super8cie do bolo com um garo ereserve/

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    @echeio: #eve ao ogo o leite condensado! o chocolate e a margarina meendosempre at" dar o ponto de um brigadeiro/ $esligue o ogo e acrescente ocreme de leite e o leite/6oloque a calda sobre o bolo ainda quente/ #eve ageladeira at" o momento de servir/

    6repe Luzete

    ingredientes 6asca de 1 laran?a 1 colher 9sopa de manteiga ) colheres 9sopa de a*+car 30 ml de conhaque 1 copo 9tipo americano de suco de laran?a 3 panquecas inas 9receita abaio 50 ml de licor

    modo de preparoNuma rigideira em ogo m"dio coloque a casca de laran?a emanteiga at" que derreta 9n(o deie queimar/ ,crescente a*+car emisture at" ormar um caramelo/

    @C

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    &ousse de 6hocolate com Faroa de #im(oingredientesMassa

    ) pacotes de Oaer de lim(o triturado 93)0 g 1 colher 9sopa de margarina

    Mousse de chocolate

    ).3 8cara 9ch= de =gua quente

    H 8caras 9ch= de chocolate meio amargo 9H00 g ) colheres 9sopa de manteiga sem sal em temperatura

    ambiente 1 8cara 9ch= de a*+car 9100g ) 8caras 9ch= de leite em p 9)00g ) latas de creme de leite sem soro

    modo de preparoMassa

    1> Numa tigela coloque ) pacotes de Oaer de lim(o triturado 93)0g e 1 colher 9sopa de margarina e misture delicadamente! com aponta dos dedos! ormando uma aroa +mida/ @eserve/

    Mousse de chocolate

    )> 6oloque num liquidiicador ).3 8cara 9ch= de =gua quente! H8caras 9ch= de chocolate meio amargo 9H00 g e bata bem por G.> 3minutos/ 6om o liquidiicador ligado adicione ) colheres 9sopa demanteiga em temperatura ambiente! 1 8cara 9ch= de a*+car! )8caras 9ch= de leite em p e ) latas de creme de leite sem soro! umde cada vez deiando bater bem a cada adi*(o/ @eserve/

    Montagem

    3;> Cm orminhas redondas de undo also 9P!5 cm de diQmetro orreo undo com ) colheres 9sopa de aroa de biscoito de lim(o9reservado acima e coloque sobre a massa uma por*(o da moussede chocolate/ #eve R geladeira para irmar 9G.> H h/ $esenorme esirva em seguida/

    Dica

    Le preerir sirva a mousse de chocolate em ta*as e polvilhe o Oaerde lim(o triturado! n(o sendo necess=ria a adi*(o da margarina/

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    " de &oleque de Meladeiraingredientes

    H00 g de biscoito doce 9sem recheio triturados 9no liquidiicadorou processador

    H00 g de amendoim torrado e quebrado grosseiramente P colheres 9sopa de chocolate em p ) latas de leite condensado

    modo de preparo

    1> Numa tigela coloque H00 g de biscoito doce 9sem recheiotriturados 9no liquidiicador ou processador! H00 g de amendoimtorrado quebrado grosseiramente! P colheres 9sopa de chocolate emp e ) latas de leite condensado e misture com as m(os at" ormaruma massa/

    )> 6om as m(os umedecidas com =gua! espalhe esta massa numaassadeira retangular 933 cm S )1 cm untada e orrada com sacopl=stico e leve a geladeira apenas por 1 hora/ $esenorme e corte noormato dese?ado/

    alha taliana dos ,lunos

    ingredientes

    ) colheres 9sopa de manteiga ou margarina 3 latas de leite condensado ' colheres 9sopa de achocolatado 1 pacote de biscoito doce quebrados grosseiramente a*+car de coneiteiro

    modo de preparo

    1; > Tnte uma assadeira retangular 9H0 cm S 3H cm com manteigaou margarina

    ); > Cm uma panela em ogo m"dio coloque ) colheres 9sopa demanteiga ou margarina! 3 latas de leite condensado e ' colheres

    9sopa de achocolatado/ ,umente o ogo e mea at" soltar do undoda panela 9G.> 15 minutos/ ,baie o ogo e salpique os biscoitosquebrados e misture/ $esligue o ogo e despe?e na assadeirauntada/ $eie esriar/

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    3; > $epois de rio! corte em quadrados do tamanho que preerir epasse no a*+car de coneiteiro/ Cmbale um a um com saquinho eamarre com uma itinha colorida/

    &usse de -L

    ingredientes 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1) -L

    modo de preparo

    ique os -L em peda*os pequenos/ -ata no liquidiicador o cremede leite! o leite condensado e o -L/

    Uire em um rerat=rio e leve R geladeira! em torno de H horas/ araicar mais irme! deie na geladeira de um dia para o outro/ ,ntes deservir! decore com peda*os de -L

    &orangos com &olho de 6hocolate -ranco

    ingredientes

    1'0 g de chocolate branco raladoV 1 8cara de ch= de creme de leiteV sumo de lim(oV

    ) 8caras de ch= de morangos atiadosV 1 colher de ch= de raspas de lim(oV 3 colheres de sopa de a*+car /Para a decorao

    1)0 g de chocolate branco raladoV 1 colher de sopa de manteiga derretidaV )5 morangos grandes/

    modo de preparo

    #eve ao ogo 1.) 8cara de ch= de creme de leite! o sumo e a raspado lim(o/ @eduza o ogo e adicione o chocolate ralado/

    &isture bem e mea at" o chocolate derreter/ @etire do ogo e deiearreecer um pouco! mas sem deiar endurecer/

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    -ata o restante do creme de leite com o a*+car em chantill2 e ?unteao preparado! envolvendo bem/

    $isponha os morangos em copos altos e inos mas s at" ao meio/

    6ubra com o molho/

    6oloque as ta*as no congelador durante G> 3 horas/

    $ecora*(o

    #ave muito bem os morangos e seque>os/

    #eve a derreter em banho>maria! e meendo sempre! o chocolatecom a manteiga/

    &ergulhe metade dos morangos no chocolate e ponha>os numaolha de papel de alum8nio untado com leo de am4ndoas doces at"

    que endure*am/

    , seguir ponha>os num prato 9n(o coloque no congelador/

    Lirva as ta*as com um morango no topo e os restantes no prato/

    ,companhe com um bom champanhe/

    6ocada de #eite 6ondensado

    ingredientes

    1 lata de leite condensado 1 lata de a*+car reinado 9altando dois dedos para encher 1 coco ralado 1 colher de manteiga sem sal

    modo de preparo

    &isture tudo e leve ao ogo meendo sempre com colher de pau atedar ponto/

    Lomente estar= no ponto quando a mistura se desgrudar do undo edas laterais da panela/

    $espe?e no m=rmore untado! ou vasilha rerat=ria! espere esriar e

    corte em losango ou em quadrinhos

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    ,ogado de 6hocolate 9-olo da Sua

    ingredientes

    ) 8caras 9ch= de =gua ) 8caras 9ch= de a*+car 3 colheres 9sopa cheias de chocolate em p 100 g de manteiga em temperatura ambiente 1 8cara 9ch= de a*+car 3 8caras 9ch= de arinha de trigo peneirada 3 colheres 9sopa cheias de chocolate em p peneiradas 1 colher 9sopa bem cheia de ermento em p H00 ml de leite manteiga para untar bem a Wrma

    modo de preparo

    1; > Numa panela FI@, $I FIMI misture a =gua! o a*+car e o

    chocolate em p/ #eve a panela para o ogo m"dio por uns 5 minutos9ou at" que erva! desligue o ogo e reserve esta calda quente/

    ); > Numa batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente eo a*+car e bata at" se transormar num creme 9G.> 5 minutos/

    $esligue a batedeira e acrescente 3 8caras 9ch= de arinha de trigopeneirada! 3 colheres 9sopa cheias de chocolate em p peneiradas!o ermento em p e o leite/

    3; > #igue a batedeira em velocidade baia 9apenas para misturar osingredientes e depois aumente a velocidade e bata por G.> 3minutos/

    H; > $istribua a massa numa Wrma para pudim grande 9)P cm dediQmetro S 7 cm de altura! F,@

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    -olo $erreta )00 g de chocolate branco e ?unte 50 ml de coalhada/@eserve/

    !anache meio amargo

    H> $erreta )00 g de chocolate meio amargo e ?unte 100 ml decoalhada/ @eserve/

    Montagem

    5;> 6oloque uma atia de bolo de chocolate dentro da prpriaembalagem do bolo e regue com um pouco de licor de laran?a/Cspalhe um pouco de ganache branco e coloque uma atia do bolode baunilha/ @egue com um pouco de licor de laran?a e espalhe umpouco do ganache ao leite e assim sucessivamente! v= alternandoat" inalizar com uma atia de bolo/ $eie o bolo na geladeira parairmar por G.> H0 minutos/

    P;> @etire o bolo da embalagem e espalhe em volta o ganache meioamargo/ $ecore com a*+car de coneiteiro e sirva/

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    6heeseca%e de

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    udim de tapioca com leite condensado

    ingredientesPudim

    1 litro de leite 1 8cara 9ch= de tapioca 9gr(o ino )00 g de coco resco ralado H ovos 1 8cara 9ch= de a*+car 1 lata de leite condensado 1 colher 9sopa de manteiga 1 pitada de salCalda

    1 8cara 9ch= de a*+car 1.) 8cara 9ch= de =gua

    modo de preparoPudim

    6oloque o leite numa panela e leve ao ogo at" erver/ $espe?e numatigela! misture a tapioca e deie por 30 minutos/ Cnquanto isso!caramelize a Wrma para pudim 9ve?a abaio como preparar a calda/$epois! bata no liquidiicador a tapioca com o leite! o coco e os ovos/

    ,dicione o a*+car! o leite condensado! a manteiga e o sal/ -ata at"icar tudo muito bem misturado/ reaque*a o orno R temperaturam"dia 91'0;6/ $espe?e o creme batido na Wrma caramelizada eleve ao orno! em banho>maria! para assar por 1 hora e 30 minutos/Cspere amornar para desenormar/

    Calda

    $erreta o a*+car numa panelinha! ?unte a =gua e a*a uma calda/6om essa calda! caramelize uma Wrma para pudim/

    6hocomalteingredientes

    1 colher 9sopa de margarina 1 colher 9sobremesa de arinha de trigo 1 lata de leite condensado &eia 8cara 9ch= de leite 1 lata de creme de leite sem soro 1 8cara 9ch= e meia de locos de chocolate maltado 9aquele

    usado no ca" da manh(

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    modo de preparo

    1 > Numa panela em ogo m"dio derreta 1 colher 9sopa demargarina e coloque 1 colher 9sobremesa de arinha de trigo ecozinhe! meendo vigorosamente/ ,dicione 1 lata de leitecondensado! o leite e a lata de creme de leite sem soro e cozinhesem parar de meer at" desgrudar do undo da panela/

    )> @etire do ogo e ?unte os locos de chocolate maltado/

    3> $istribua em tacinhas individuais! leve para gelar e na hora deservir! polvilhe mais locos de chocolate maltado/

    Tapioca com molho fudge e recheio debanana flambadahttp://gnt.globo.com/receitas/Tapioca-com-molho-fudge-e-recheio-de-banana-flambada.shtml

    Ingredientes:

    3 bananasXleo&eio tablete de manteiga)50g de goma de mandioca para bi?ou)50g de a*+car)00 ml de cacha*a

    )50g de quei?o minas)50g de goiabada 9casc(o)50 ml de creme de leite resco

    Modo de preparo das bananas:

    6orte as bananas em tiras no sentido longitudinal/ Cm uma rigideira!com um pouco de leo e manteiga! rite as bananas! virando>as paracozinhar por inteiro/ ogue a*+car por cima das bananas e! em seguida!a cacha*a para lambar/

    Modo de preparo da massa:

    Tmidiique a goma salpicando um pouco de =gua e depois mea amassa com as m(os! peneirando em seguida/

    Modo de preparo do fudge (caramelo):

    Cm uma rigideira! coloque a*+car e =gua e deie no ogo at" icar comcor de caramelo/ N(o mea com a colher de pau antes de chegar aoponto 9para n(o icar turvo e n(o cristalizar/ 6oloque o creme de leite emea somente a panela! sem o au8lio de colher! at" icar um cremehomog4neo/

    Modo de preparo da tapioca:

    Cm uma rigideira rasa de telon! a*a a tapioca com a goma/ 6oloqueuma camada bem ina da goma ?= hidratada e deie ritar dos doislados/ @echeie com a banana caramelizada! quei?o branco! goiabada emolho udge/ $eie em ogo baio para derreter o quei?o e a goiabada/