RECEITAS DE ENTROIDO

Click here to load reader

  • date post

    18-Feb-2016
  • Category

    Documents

  • view

    237
  • download

    1

Embed Size (px)

description

COCIÑA TRADICIONAL DE ENTROIDO

Transcript of RECEITAS DE ENTROIDO

  • AS NOSASRECEITAS

  • O ENTROIDO NA MESA...

    ...e nos nosos bandullos

    No segundo ciclo somos de bo dente. Por iso, non se nos ocurriu mellor cousa que facer unhas xornadas gastronmicas . E que mellor data que no Entroido?

    Preguntamos na casa, escribmo-las receitas, cociamos na casa, trouxmo-la proba ao cole ( as profes dican: sen proba... hai suspenso), quitmo-las fotos, COMEMOS !!!! Todo esto en das distintos para non enchernos demasiado... O nico que non comemos foi o cocido porque como que as 10 da ma non presta.

  • Como poderedes comprobar hai receitas de aqu e de acol chegando a Marrocos.

    Ademais de enche-lo bandullo, enchmo-las nosas mentes lendo un libro de Paula Carballeira titulado Correo urxente e diredes vs: Pero que coman? Cartas?. Non; trata das cartas que se escriben o cocieiro dun cole, a sa irm e un amigo... Falan de cousas, de contos e... de receitas. Est na Biblio do cole. moi divertido e riiiico.

    BO PROVEITO!!

  • XABAQUIAIngredentes

    1 Kg de faria.

    1 ovo

    1 vaso de azucre

    1 vaso de aceite de xirasol

    1 chisco de azafrn

    Cmo se fai?

    Misturmo-la a masa moi ben. Despois cun rodillo estirmola e cortmola en cadradios. Facemos lazos e pomolos nunha bandexa. Ao rematar poemos aceite a quentar. Botmo-los lazos a fretir. Poemos mel nunha bandexa e mergullmo-los lazos nela.

    Cando estean rematados pomolos nun sitio seguro onde non vean as formigas.

    Deixmolas enfriar e... a comer!!

  • Doce de limnIngredentes

    500 g de faria 500 g de azucre 3 ovos 4 culleradas soperas de tulipn 1 sobre de Royal 400 ml de leite Zume dun ou dous limns e un pouquio de azucre para facer o

    xarope que utilizaremos na decoracin.

    Cmo se fai?

    Nun recipiente misturamos a faria co Royal.Noutro o azucre co tulipn e cando estea ben misturado botmoslle a xema dos ovos e seguimos a darlle voltas. Cando todo estea ben mareado, engadmoslle un pouco de leite e un chisco de faria e seguimos misturando ata que rematemos o leite e a faria. Por ltimo engadmoslle as claras a punto de neve. Ollo, hai que usar as mans (iso si, ben limpas).Botamos a masa nun molde untado de mantequilla e enfariado. Metmolo no forno ata que estea douradio e para saber se est feitio por dentro hai que espichar un mondadentes. Se sae sequio o biscoito est listo.Cando estea cocido cubrmolo co xarope que faremos misturando o azucre o zume de limn. Ten que quedar un pouquio espeso pero non demasiado.

  • FILLOAS

  • En Marrocos s chulas btanlle cuscs e mel quedando as de ricas.

  • cocido

    Ingredentes

    Chouriza Chourizo de cebola Carnes variadas (toucio, xamn, costela...) Patacas Berzas Repolo Legumes Ademis noutras versins poderase botar arroz, cenoria, cabaza

    a gusto do que vai papalo.

  • Tortilla

    Ingredentes

    FUNDAMENTAL!!! patacas, ovos, cebola e sal. Metida no pan est de vicio.

    Nota dos autores: As fotos son reais como a vida mesma.

  • CONTINUAR...