RADIO CARACOL

RADIO CARACOL Noviembre 2014

Baptist Health South Florida se enorgullece de ser parte de la exitosa trayectoria de Caracol 1260.

Atención médica que piensa en usted

POR 20 GRANDES AÑOS

Una organización sin fines de lucro, comprometida con nuestra misión caritativa de excelencia médica basado en la fe

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NOVIEMBRE 2014. EDICIÓN ESPECIAL

1260 Miami es una revista de edición limitada, con motivo de la celebración del 20 aniversario de Radio Caracol 1260 AM. A diferencia de cualquier típico aniversario, decidimos lanzar esta revista para reflexionar no sólo sobre nuestro pasado aquí en Miami, sino también para mostrar la evolución de nuestra mágica ciudad y hacia dónde se dirige la misma. Agradecemos en especial a todos nuestros oyentes y clientes que han sido una parte esencial en este proyecto. Esperamos seguir siendo parte de sus vidas por otros 20 años como ¡la primera entre todos los hispanos!

Camille RodriguezGerente de Mercadotecnia de Medios

¡UN AGRADECIMIENTO ESPECIAL A TODOS LOS QUE CONTRIBUYERON A ESTE PROYECTO!En la comunidad: Alcaldía de Miami: Tomás Regalado, Angel Zayón, Luis Zúñiga. The LAB Miami. Venture Hive.

WSUA - Radio Caracol 1260 AM: Daniel Anido. Sachari Milian. Eucario Bermudez. WSUA Departamento de Ventas. Enrique Córdoba. Juan Pablo Salas. Laura Garcia. Juan Camilo Gomez. Laura Duque. Richard Vázquez. Eduardo Ortiz. Joshua Pariente.

Colaboradores: Silvio Osorio. Jorge Andrés Cortés. Laura Zamora. Catalina Ayubi. Magdalena Quijano. Erwin Perez. Telemundo.

Clientes: Baptist Health. Neil Gonzalez. City Furniture. Proexport Colombia. Doral Lincoln. Santa’s Enchanted Forest. Health Family Insurance.

©2014 1260 Miami es una publicación de Caracol Broadcasting Inc., 2100 Coral Way, Suite 200, Miami, FL 33145. Todos los derechos reservados. Todo el contenido de 1260 Miami no puede reproducirse sin el consentimiento expreso y por escrito de Caracol Broadcasting Inc. 1260 Miami no acepta responsabilidad por el regreso de los manuscritos y / o fotografías no solicitados, y no asume ninguna responsabilidad por los productos y servicios anunciados en este documento. 1260 Miami se reserva el derecho de editar, volver a escribir o rechazar materiales.www.caracol1260.com.

Contáctenos: WSUA – Radio Caracol 1260 AM. 2100 Coral Way, Suite 200. Miami, FL 33145. T: 305-285-1260. [email protected]

SUMARIO:

20 AÑOS DE CARACOL Radio Caracol 1260 AM celebra con sus oyentes 20 años en el sur de la Florida.

PASADO, PRESENTE Y FUTURO DE MIAMI Alcalde de Miami, Tomás Regalado, nos lleva en un paseo a través de los últimos 20 años de la ciudad, así como lo que podemos esperar ver en un futuro próximo.

INFORME ESPECIAL – 20 JÓVENES LISTOS PARA CAMBIAR EL FUTURO Encontramos 20 jóvenes innovadores criados en el sur de Florida que han logrado éxito a temprana edad y están contribuyendo al crecimiento positivo de su ciudad natal.

THE LAB MIAMI Un tesoro escondido en el corazón de Wynwood, hecho para los entrepreneurs en Miami.

BUENA MESA 5 restaurantes que han estado en el negocio durante más de 20 años, convirtiéndolos en puntos de referencia locales.

CONOZCA CARACOL Conozca un poco más de sus locutores y periodistas favoritos de Radio Caracol.

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20AÑOSDE CARACOL 1260

El nombre de Caracol 1260 AM en Miami es reconoci-do, es una voz familiar, una compañía constante.

Desde muy temprano en la mañana hasta altas horas de la noche, acompañamos a nuestros oyentes en sus casas, su camino al trabajo, sus ratos de ocio con la familia y los amigos. Eso nos llena de orgullo y felicidad.

No siempre fue así. Hace veinte años, Caracol 1260 AM constituyó un proyecto que si bien contaba con el respaldo de una compañía internacional de renombre, también tenía frente a sí un largo camino por recorrer, antes de convertirse en lo que es hoy: “La primera entre todos los hispanos”.

El mejor augurio fue un estamento cimentado en la libertad de información, la responsabilidad y el deseo

de prestar un servicio a la comunidad de habla hispana en el Sur de la Florida. Estas características, de la mano de un perfil innovador permanente, marcaron sus primeros pasos en Miami.

“Tras un ejercicio compartido por un breve lapso con exitosos esfuerzos radiales de colombianos, que a comienzos de los años 80’s sentaron las bases primarias de la industria, y finalizaron con un joint venture con la antigua Radio Klaridad, la primera cadena radial colombiana adquirió la estación WSUA 1260 AM, entonces Radio Suave, propiedad de Red Top Broadcasting. Su presidente, Howard Premer, suscribió el acuerdo con Felipe Santodomingo, por parte de Caracol”, recuerda Eucario Bermúdez, una de las voces más emblemáticas de la emisora y uno de los colombianos más destacados de esta región sur floridana.

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La primera entre todos los hispanos

Por Juan Camilo Gómez

Noviembre 2014

“… acompañamos a nuestros oyentes en

sus casas, su camino al trabajo, sus ratos de ocio con la familia y los

amigos. Eso nos llenade orgullo y felicidad.”

En un principio, las primeras horas de la mañana marcaron una importante pauta y un referente muy alto en noticias de carácter mundial. Desde las 6:00 AM, William Restrepo conducía el Noticiero de la mañana, con el apoyo de más de cien corresponsales alrededor del mundo.

“En ese entonces, las noticias llegaban por teléfono. Era necesario ir hasta el Downtown de Miami para buscar los periódicos que llegaban en el vuelo de las flores, y cuando no llegaban, no se tenían noticias. Los oyentes dependían mucho de la radio”, explicó Enrique Córdoba, la voz cultural de Caracol 1260 AM y conductor de Cita con Caracol.

Las voces de Eucario Bermúdez, Enrique Córdoba, Lucía Nader y Diana Montoya transmitieron, desde el principio, la información más destacada en materia cultural y educativa. La mujer siempre tuvo una presencia y un lugar especial en la programación de nuestra emisora, y la información de interés para la comunidad fue la bandera que ondeó desde el primer día en el edificio del 2100 Coral Way.

“La llegada de Caracol 1260 AM a Miami fue muy importante. El gran boom llegó cuando hicimos presencia en el Bayfront Park. Fue como nuestro

gran debut, con pancartas gigantescas con el logo de Caracol (que en ese entonces era un caracol), y recibimos mucho apoyo de la comunidad, no solo colombiana sino de toda Latinoamérica”, dice Luis del Busto, productor de Caracol, quien vivió la transición.

Desde su programa Brillan las Estrellas y como una de las voces más destacadas de la escena musical de Caracol, Del Busto ha visto desfilar ante los micrófonos de su emisión radiofónica a artistas como Juan Gabriel, Camilo Sesto, Shakira, Olga Tañón, Tito Rojas, Henry Fiol, etc. “Hemos tenido personajes tan entrañables como José José, a quien recuerdo por su profunda humildad y su entrega al público, y también hemos hecho entrevistas difíciles, como la de Milly Quezada, quien entre lágrimas nos pedía que siguiéramos preguntándole, a pesar de haber vivido recientemente el fallecimiento de su esposo. La lista es interminable”, agrega.

En materia informativa se destacó la presencia de Caracol 1260 AM en la temporada de huracanes de 2005. Su cobertura durante el paso de Katrina y Wilma por nuestra región le valió al equipo periodístico el premio Ondas de España. “Durante Wilma tuvimos un equipo de unas seis personas manteniendo la emisora al aire. Las otras estaciones tuvieron problemas, a una

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20 AÑOS DE CARACOL 1260

se le cayó la torre, otras se inundaron, y Caracol logró permanecer 24 horas ininterrumpidas informando. La gente no tenía luz, pero tenía radio (era parte de los preparativos de huracanes). A raíz de eso mucha gente nos conoció. Los oyentes nos daban las gracias al aire y nos mandaban muchísima comida en señal de agradecimiento, porque sabían que corríamos un riesgo al estar trabajando e informando”, recordó Yoly Cuello, una de las voces femeninas más reconocidas de la radio en español en Miami.

La tecnología ha cambiado la forma de hacer radio, pero a pesar de que los sistemas y los dispositivos han sido modificados y actualizados varias veces, la base de una información seria y responsable sigue siendo la misma.

Algunos de nuestros maestros detrás de los micró-fonos han visto de cerca 20 años de metamorfosis. “Al principio editábamos el contenido de la básica de Caracol 1260 AM para el noticiero de William Restrepo, y todo se hacía con minidisc, en cintas análogas, como las grabadoras viejas. Usábamos también los reel to reel, que son esos sistemas que se ven en las películas viejas, con dos ruedas, y pasábamos los comerciales en cintas. Era un pro-ceso totalmente manual. Luego vinieron los com-putadores para la edición”, dice Armando Mahe-cha, ingeniero de sonido, quien también recuerda la época en la que Caracol 1260 AM recorría Miami con un Skybox, la parte trasera de un camión en for-ma de radio gigante, con un sistema hidráulico que lo elevaba varios pies sobre el suelo, y se convertía en un punto de referencia en cualquier lugar.

La emisora ha sido testigo de un profundo cambio cultural en Miami. Atrás quedó la ciudad de pocos matices y planes repetitivos, dándole paso a una generación inquieta y a una escena acorde con las movidas culturales y las principales tendencias del mundo. “Siempre se decía que este era un desierto cultural, una ciudad ‘mármol’ (mar y mall), y por eso hacer eventos culturales era toda una proeza. Pero ahora ha tomado mucha fuerza la Feria Internacional del Libro en noviembre, las galerías se han multiplicado, los ‘primeros viernes de cada mes’, que nacieron en Coral Gables, se popularizaron y vienen pintores y artistas de toda América Latina y del mundo, y encuentran en Miami escenarios y público”, agrega Córdoba, escritor colombiano, autor del libro El Marco Polo de Lorica.

Yoly Cuello destaca el acercamiento que ha tenido la emisora con su audiencia latinoamericana, informando del acontecer noticioso de nuestros países: Caracol 1260 AM cubrió de cerca la tragedia del pueblo cubano en los sucesos del Remolcador 13 de marzo; estuvo presente en el fallecimiento de Jorge Mas Canosa, fundador de la Fundación Cubanoamericana; ha seguido, en estos años, la lucha y la esperanza de los cubanos por ver su tierra libre del castrismo, que parece agonizar con los años pero que aún no logran enterrar. La llegada de los colombianos a Estados Unidos en la época de la violencia, huyendo de la guerrilla y el narcotráfico, a finales de los años 90, estuvo siempre en su acontecer noticioso. Ahora, nos informa diariamente acerca de una comunidad venezolana creciente, que abandona su patria para buscar un destino mejor al que le ofrece un régimen cada vez más similar al cubano; y encuentra en estas latitudes una luz esperanzadora.

“Y así, nos vamos acomodando e informando a toda esta nueva audiencia, sin perder nuestros oyentes de siempre”, concluye Yoly Cuello.

“Caracol 1260 AM tiene un presente extraordinario porque está anclado en lo mejor de la radio hispanoamericana, tiene una gran marca, es uno de los protagonistas de la historia de la radio en América Latina y forma parte de la banda sonora extraordinaria de la sociedad. Y tiene un futuro prometedor porque está en constante proceso de adaptación a la ciudad en la que vive. Caracol pertenece al grupo PRISA, que está en un proceso de cambio y desarrollo permanente, de adaptación a los tiempos, y esta pertenencia hace que Caracol cuente con los recursos y el talento necesarios para afrontar los cambios que se están produciendo en los medios, y que son necesarios para garantizar la permanencia de la radio”, concluyó Daniel Anido, CEO de PRISA Radio EE.UU.

Caracol 1260 AM es el vivo ejemplo de esa multiculturalidad, de ese crecimiento artístico, de ese espacio imparcial abierto al diálogo y al debate sesudo. Después de 20 años, la emisora se ha posesionado como la primera entre todos los hispanos, y hoy celebra con sus oyentes una historia que escribe día a día para que cada mañana, camino al trabajo o en su casa, encuentre la voz familiar que siempre lo acompaña.n

5Noviembre 2014

20 AÑOS DE CARACOL 1260

EUCARIO BERMÚDEZ

LA VIDA DE UN VISIONARIOPor Erwin Perez

Además de ser un locutor y periodista talentoso, Eucario Bermúdez es un visionario. Apenas se radicó en Miami, en el lejano 1981, sintió que la ciudad necesitaba una emisora de radio que representara a toda Latinoamérica. Debió esperar más de una década, en la cual trabajó en distintas estaciones, para ver su sueño hecho realidad: en 1994, por fin, salió al aire Radio Caracol Miami, en cuya historia don Eucario, como le llaman sus compañeros y el público, ha sido un pilar. Caracol, apunta orgulloso, “es el medio de comunicación más cercano de cada hispano del sur de Florida”. Don Eucario es parte del equipo fundador de la radio y no ha parado de estar frente a sus micrófonos. En los inicios, rememora, encabezaba un noticiero matutino y uno vespertino. Actualmente sale al aire de lunes a viernes, en el noticiero de las tres de la tarde, con la columna Don Eucario y su comentario, y los sábados, al mediodía, conduce La voz de la comunidad. “En la emisora siempre hemos estado muy pendientes de informar sobre lo que ocurre en Latinoamérica y de dar un servicio a la ciudadanía”, analiza don Eucario, a la hora de subrayar méritos de Caracol Miami. Se alegra sobremanera de que el proyecto que ayudó a crear esté cumpliendo su vigésimo aniversario en plena forma. “Siento una inmensa satisfacción por

lo construido y por la buena respuesta que hemos obtenido de la audiencia”, sostiene. En este 2014, don Eucario celebra otro aniversario mayúsculo: cumple seis décadas de carrera. Hijo de un comerciante de ganado y de un ama de casa, nació en Cauca, Colombia, aunque creció en el departamento de Caldas. Allí debutó como locutor y trabajó durante largos años. Luego partió a la capital, Bogotá, donde brilló en, precisamente, Radio Caracol, a la que llegó a dirigir. También hizo televisión. Finalmente con su esposa, Luz, y sus tres hijos arribó a la Ciudad del Sol. “En la época en que llegué, Miami era un pueblito, con apenas una o dos torres de edificios en el downtown, y mire en lo que se ha convertido ahora, en una ciudad pujante, con un desarrollo impresionante”, manifiesta, y completa que le ha tocado vivir “una época muy brillante” de nuestra ciudad. Don Eucario argumenta que los inmigrantes latinoamericanos “han sido clave” para la prosperidad miamense y noblemente resalta el aporte de los exiliados cubanos de la década de los años sesenta.

Don Eucario es un miamense más; aquí ha visto formarse a sus hijos y ha visto nacer a sus cuatro nietos. En lo profesional, ha escrito tres libros y ha liderado la Cámara de Comercio Colombo-Americana, aunque en ese plano, con su cálida y potente voz, avisa: “La radio ha sido mi vida”. Para este sabio de la radio, para este gran colombiano, el secreto de la vitalidad radica en su dedicación a la familia y al trabajo, y en su observancia, precisa, de “normas de conducta austeras”. n

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PASADO, PRESENTE Y FUTURO

DE MIAMI

Miami es una ciudad joven. Fundada en 1896 con escasamente 300 habitantes, no era previsible asignarle un futuro importante en el país, porque el norte ya controlaba la actividad comercial y financiera de los Estados Unidos. La cercanía a Europa, corazón del mundo en esa época, favorecía el crecimiento de ciudades como Nueva York, Filadelfia y Boston, por sólo señalar algunas; y en el sur, donde estaba Miami, prevalecían la agricultura y la ganadería.En los siguientes sesenta años, el crecimiento de Miami fue modesto hasta que en 1959 se instaló un régimen comunista en Cuba, la mayor isla del Caribe a unas 250 millas al sur, y comenzó un flujo migratorio a Miami que todavía hoy continúa.En 1969, además de los anglos y afroamericanos, Miami ya tenía más de cuatrocientos mil cubanos y en 1980 y 1994, dos movimientos migratorios masivos conocidos como “el éxodo del Mariel” y “el éxodo de los balseros” trajeron a la ciudad ciento cincuenta mil y treinta mil personas, respectivamente.Se estima que el número total de cubanos en Miami, y sus ciudades circundantes, es de más de un millón de personas, sin contar sus descendientes, unos quinientos mil, que por haber nacido aquí el censo oficial de población los identifica como

estadounidenses.A esas emigraciones cubanas se le sumaron, a mediados de la década de los noventa, unos cincuenta mil refugiados haitianos y nicaragüenses. Posteriormente, y en números menores, llegaron emigrantes de otros países de América Latina que encontraban en Miami la ventaja del idioma español; los más numerosos fueron los puertorriqueños, dominicanos y colombianos. A partir del 2000, los venezolanos también comenzaron a llegar, huyendo de la situación política en su país, que iba tomando el mismo rumbo político de Cuba.Con el crecimiento poblacional de nuestra ciudad, nacieron la industria de la construcción y el comercio minoritario de tiendas y supermercados. Después, le seguirían la banca y la industria turística que antes se centraba en Miami Beach, al otro lado de la Bahía Biscayne.Usualmente muchas personas mencionan a Miami refiriéndose a toda el área que corresponde formalmente a Miami-Dade, cuando en realidad el condado tiene treinta y cinco ciudades donde Miami es la más significativa. Esa diversidad de ciudades o municipalidades, como se les llama aquí, se debe al crecimiento poblacional y la voluntad de los vecinos de cada una de ellas de independizarse y crear su propio gobierno,

Por Tomás Regalado. Alcalde de Miami

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administración y servicios. El condado tiene una población de dos millones y medio de personas, de las cuales cuatrocientas diez mil corresponden a Miami, la mayor ciudad del condado y de todo el estado de la Florida. Inmediatamente le siguen Hialeah, con doscientos diez mil; Miami Beach, con ochenta y ocho mil; y Coral Gables, con cuarenta y siete mil.El impresionante crecimiento y desarrollo de la Ciudad del Sol, es una muestra elocuente de que la inmigración hispana está proporcionando un resultado económico semejante al que tuvo la emigración europea en el norte de los Estados Unidos pero cuando esta comparación se lleva al terreno político, el resultado de Miami supera en logros: en menos de cincuenta y cinco años, la inmigración cubana ostenta, a nivel nacional, tres senadores federales (de cien que tiene el país) y cuatro representantes federales, algo que no consiguió ninguna de las inmigraciones del norte.Nuestra ciudad tiene en su haber éxitos que la colocan hoy entre las cinco más importantes de la nación: es la capital mundial de los barcos crucero, su aeropuerto es el número uno de los Estados Unidos en transportación de mercancías (carga), y el número diez en la cantidad total de pasajeros. Su Miami Dade College es el mayor de la nación con

más de setecientos mil alumnos, y su concentración de bancos ubica a Miami solo detrás de Nueva York. Tiene equipos deportivos profesionales del más alto nivel en pelota como los Miami Marlins; los Miami Heat, en baloncesto; los Miami Dolphins, en fútbol americano; y está en negociaciones para ser la sede de un equipo de balompié de las Ligas Mayores.Entre el 2008 y el 2010, la ciudad fue una de las más golpeadas económicamente por la recesión nacional, y la explosión de la “burbuja” de los bienes raíces. Los valores de la propiedad se desplomaron impactando seriamente en los ingresos de la ciudad. En mis primeros tres años como alcalde, del 2010 al 2013, tuve que enfrentar déficits consecutivos de ciento diez millones de dólares, sesenta y dos millones y cuarenta millones, respectivamente. Esas cifras significaron déficits del 21, 15 y 10 por ciento del presupuesto y en el área del empleo, había una tasa de desempleo de un 13.6 por ciento.La tarea de la recuperación fue monumental pero las decisiones también lo fueron: con una política austera, de reducción drástica de gastos y beneficios de empleados, la consolidación de funciones ejecutivas y la reducción de los impuestos, conseguimos balancear los presupuestos de esos terribles tres años, logramos atraer inversiones

Noviembre 2014

Imagen del Brickell City Centre, programado para estar terminado a finales de 2015.

millonarias y recuperamos la salud económica y financiera de Miami.Después iniciamos la renovación del equipo administrativo y directivo de varios departamentos de la ciudad, contratando profesionales de altas calificaciones y con experiencia. Así logramos imponer la eficiencia operativa y administrativa, algo de lo que adoleció Miami por muchos años.Un estudio nacional, publicado por el periódico The Miami Herald el 28 de julio del 2013, colocaba a nuestra urbe en el lugar dieciocho, de entre las principales cien ciudades de la nación que mejor se han recuperado de la crisis económica. Nuestros instrumentos financieros, gracias a la excelente gestión administrativa, se han recuperado también, y esto se refleja en las declaraciones de las principales instituciones calificadoras de bonos de la nación, que dicen estar “impresionadas” por los cambios positivos en la ciudad.Pero, la situación de Miami ha mejorado en numerosos aspectos, no solo económicos y financieros. El transporte público, un problema endémico en el sur de la Florida, ha recibido un impulso muy significativo con la implementación, en nuestra ciudad, del sistema de trolebuses. Iniciado en el 2012 con una sola ruta, lo hemos ido ampliando hasta llegar a siete rutas y treinta y cuatro trolebuses, todos con aire acondicionado. Actualmente estas unidades transportan, gratuita-

mente, a unos seis mil pasajeros al día, y enlazan las principales calles de la ciudad con las esta-ciones del servicio de trenes y autobuses del con-dado, facilitando la transportación pública en toda el área de Miami-Dade.Nuestro sistema de más de ciento veinte parques está diversificado para ofrecer múltiples actividades: deportes, picnics, fiestas, natación, jugar tenis, montar bicicleta, caminar, etc. Tenemos once parques con piscina y uno especializado en deportes acuáticos, el Grapeland Water Park. Tenemos un parque especial para niños y jóvenes con limitaciones físicas, y en todos los parques ofrecemos actividades para después de la escuela y durante las vacaciones. Miami está clasificada como la octava ciudad del país más “amigable” para caminar.La belleza de nuestra ciudad y sus atractivos la ubican como la tercera de los Estados Unidos, detrás de Chicago y New Orleans, donde se filman más películas (Miami New Times, abril 26, 2012, página 10). Somos además, una importante productora de novelas para la televisión.Miami es un “paraíso” para los compradores. El llamado Design District, al norte de la ciudad, ofrece toda una sección de tiendas lujosas, incluidas las más reconocidas del mundo. Otras áreas comerciales, de carácter popular, como Midtown, la Calle 20 y el Downtown, agrupan tantas tiendas

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Miami es la capital mundial de los barcos crucero.

que exigen un día entero para visitarlas.En los últimos años hemos puesto un marcado énfasis en desarrollar la cultura a través de instituciones prestigiosas como el Adrienne Arsht Center, Espacio USA, YoungArts, el Miami Art Museum y el Miami Science Museum y nuestra ciudad es la sede de la Feria Internacional del Libro de Miami, que es el evento literario más grande de los Estados Unidos y que atrae cada año, a más de trescientos escritores y trescientos mil amantes de los libros. Es un evento de tal magnitud que durante sus ocho días de duración presenta numerosas actividades literarias como conversatorios con autores, mesas redondas sobre temas de actualidad, exhibición y venta de libros y un taller de caricaturistas. La relevancia de Miami en la comercialización de creaciones artísticas está plasmada en el impresionante crecimiento del distrito de Wynwood, donde más de cien galerías de arte y pintura se abarrotan cada fin de semana.El Festival de la Calle 8 de Miami es la fiesta callejera más grande de la nación. Más de un millón de personas participan cada año en esta fiesta, a lo largo de veintitrés cuadras con escenarios y artistas actuando en vivo. En 1988, este evento entró en el libro de récords Guinness cuando ciento diecinueve mil novecientos ochenta y seis personas se pusieron en fila bailando la “conga” más larga del mundo.

Miami, por su clima tropical e inviernos benignos, es uno de los lugares preferidos por las personas retiradas, de ahí que la tercera parte de la población tenga más de cincuenta años. Esta demografía impacta el nivel de ingreso familiar promedio que en el 2009 era de treinta y cuatro mil quinientos setenta y dos. Por supuesto que con la mejora que hemos tenido en la economía, el ingreso actual supera esta cifra. La parte más positiva es que la demografía está cambiando rápidamente. Por ejemplo, la zona del Downtown, que hasta pocos años atrás estaba semi-abandonada, ha tenido un desarrollo espectacular con una población actual de ochenta mil personas, en su mayoría jóvenes empresarios o profesionales de la banca y las finanzas.Con un college tan grande que gradúa miles de jóvenes cada año, con el crecimiento de las industrias de la banca, el comercio, las finanzas y la solidez del turismo y la hotelería, el futuro de Miami es prometedor, y si le añadimos que en investigaciones médicas, Miami ocupa el segundo lugar nacional, detrás de Houston, y que su Civic Center tiene la tercera mayor concentración de instituciones médicas y de investigaciones en Estados Unidos, es fácil visualizar el crecimiento profesional que vive nuestra ciudad.Un estudio realizado por The Wall Street Journal en mayo pasado, describía el éxito que vive Miami y citaba cómo las inversiones riesgosas en compañías del área de Miami experimentaron un salto de ciento dos millones en el 2010 a trescientos sesenta y nueve millones en el 2013. Además Microsoft, el gigante de los programas de computadoras, anunció que abrirá en nuestra urbe su primer centro de innovación en el país. Para The Wall Street Journal, Miami se convertirá en un nuevo centro de tecnología de los Estados Unidos.Pero lo que posiblemente más impresiona sobre una ciudad es la silueta de sus edificios más altos. Ese es el rasgo distintivo de Nueva York, por eso las cifras siguientes dan una visión de lo que será en menos de tres años el perfil de nuestra metrópoli: actualmente existen trescientas siete edificaciones altas (high-rise), de las cuales sesenta y dos tienen al menos ciento veinte metros de alto; en fase de construcción hay dieciocho edificios con al menos ciento treinta metros de alto, y ya aprobados para iniciar su edificación, otros quince más.Este resumen de proyecciones y desarrollo que vive Miami la encaminan a convertirse, a corto plazo, en una mega ciudad con la ventaja de ser más moderna y cosmopolita que todas las demás. n

11Noviembre 2014

PASADO, PRESENTE Y FUTURO DE MIAMI

Dr. Susan Amat es la fundadora de Venture Hive, donde se encuentra El Centro de Innovación de Microsoft

Chirimoya, mango, guanábana, uchuva y azúcar de remolacha son algunos de 67 nuevos productos exportados. Por los beneficios del acuerdo comercial con Colombia, 229 empresas del sector agroindustrial exportaron por primera vez.

Pitahayas, uvas y kiwis frescos, cacao tostado, cebollas secas y salmón rojo congelado del Pacífico son algunos de los 67 nuevos alimentos que llegaron a los Estados Unidos después de entrar en vigencia el Tratado de Libre Comercio (TLC) y que ahora hacen parte integral como ingredientes para la gastronomía estadounidense.En Miami, por ejemplo, compraron por primera vez chirimoya, guanábana, mangos y queso fundido; en Nueva York conocieron el azúcar de remolacha, jarabe de arce, preparaciones alimenticias y conservas de sardinas; y desde Houston importaron guanábana de Colombia.Wayne Warren, de Jomis Group, fue uno de esos compradores primerizos de los productos de Colombia. “Importo limas y otras frutas. Ahora tenemos un acceso más fácil a la oferta de un país que es cercano a Estados Unidos, así que el tránsito es muy rápido y competitivo”, sostuvo el empresario.

Las ventajas, sumadas a las oportunidades comerciales identificadas por Proexport Colombia, también motivaron la primera exportación de 178 empresas del sector agroindustrial hacia ese mercado. El creciente interés impactó positivamente en las exportaciones. De acuerdo con información del

Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, con datos del Dane, entre mayo de 2012 y junio de 2014 las ventas colombianas de agroindustria hacia los Estados Unidos totalizaron 3.604 millones de dólares, lo que significó un incremento de 4,9% o 166,9 millones de dólares en comparación con el periodo exactamente anterior. María Claudia Lacouture, presidenta de Proexport Colombia, señaló que lo anterior se debe a que Estados Unidos es “un país que ofrece posibilidades no solo para seguir aumentando las exportaciones de productos que Colombia envía desde hace varios años a través de nuevos compradores y estados, sino también para ofrecer nuevos productos que tienen cabida en el mercado”. En el sector acuícola y pesquero, por ejemplo, existe demanda de tilapia y trucha, especialmente enteros y filetes frescos, y se está desarrollando el concepto de filetes presazonados.Pezco es un buen ejemplo del potencial que tiene ese sector. Debido a la demanda, la empresa colombiana instaló Clearwater (Florida), desde donde importa de Colombia tilapia fresca para cultivo. “Colombia es un proveedor ideal de productos únicos de excelente calidad y a precios razonables con ventajas logísticas. El TLC es una proyección de esa confianza que tienen en los Estados Unidos por los productos colombianos”, aseguró Juan Carlos Libreros, fundador y dueño de la compañía.Los derivados del cacao también tienen potencial, especialmente por una disminución en la oferta de cacao africano. Frutas y hortalizas procesadas, flores de alta gama y snacks, específicamente los saludables, son otros que ofrecen las mayores posibilidades.Asimismo, tanto el aguacate como la uchuva, están siendo foco de promoción de Proexport Colombia debido a su alto potencial en el mercado norteamericano.n

MÁS ALIMENTOS COLOMBIANOS LLEGAN A LAS MESAS DE

ESTADOS UNIDOS

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¡LA PRIMERA ENTRE TODOS LOS HISPANOS!

¡Soy ese periodista con el que despiertas todas las mañanas!

Soy Julio Sanchez Cristo y de lunes a viernes, de 4am a 12pm; si es noticia,

los protagonistas los escucharás conmigo.Soy colombiano y soy Radio Caracol 1260AM.

www.caracol1260.com

THE LABMIAMI

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INNOVACIÓN TIENE NOMBRE Y APELLIDO:

Por Jorge Cortes

1260 Miami

Ubicado en el corazón del distrito de arte, diseño y tecnología de la vibrante ciudad de Miami, Wynwood, se levanta un edificio de diez mil metros cuadrados lleno de sueños y esperanza para las nuevas generaciones de esta ciudad. Una cajita de sorpresas que reúne las motivaciones de millennials con el gran deseo de ofrecer al mundo una mejor ciudad, buscando el balance y la apertura de oportunidades para todos. La historia de una amistad de dos jóvenes cubanoamericanos buscando un espacio para construir ideas a un alto nivel de colaboración, escaló hasta convertirse en un centro de innovación social en forma de un espacio de cotrabajo de alto impacto.

The LAB Miami, que por sus siglas significa Learn, Act, Build, abrió sus puertas en febrero del 2013 para convertirse en el centro de la comunidad de tecnología e innovación de Miami. Alrededor de noventa compañías y organizaciones sin animo de lucro operan a un alto nivel de colaboración junto a compañías como Square, Wix, American Airlines, Paypal y Discovery Channel entre otras, que han ocupado el espacio y desarrollado eventos para jóvenes emprendedores, programadores que buscan el bien social y soluciones a problemas urbanos que la ciudad enfrenta.

The LAB y su equipo de soñadores con experiencia en diferentes campos del conocimiento, ha logrado atraer talento de las mejores universidades de los Estados Unidos como Harvard, MIT, Stanford, Penn y Columbia para corresponder a la demanda de jóvenes que buscan soporte y mentoría, mientras conocen altos ejecutivos en el sector de tecnología de los Estados Unidos y Latinoamérica como punto de encuentro. También, es espacio para programas como Wyncode, que ofrece a jóvenes un bootcamp de nueve semanas de programación que permite el ingreso de estos jóvenes a la fuerza laboral llenando la necesidad de grandes compañías por contratar el talento adecuado; el Miami Mini Maker Faire que reunió el año pasado alrededor de mil setecientas personas entre niños de todo el condado y sus padres para forjar la creatividad y mentalidad innovadora desde la niñez; el Wynwood maker camp convocó a mas de sesenta niños durante el periodo de verano para aprender a programar, diseñar en impresoras tridimensionales y construir legos con mentalidad emprendedora desde la temprana edad; Learner Nation y Kairos, compañías que han recibido mas de dos millones de dólares de fondos para su desarrollo

como plataforma e-learning y tecnología de reconocimiento facial respectivamente; Momentum International, organización que expone y promueve el impacto de emprendedores sociales para resaltar la importancia de construir compañías que solucionan problemas urbanos, sociales y ambientales como la conocida Uber que ofrece una solución de movilidad en las ciudades alrededor del mundo.

Inversionistas, incubadoras de ideas y aceleradoras de negocio han llegado a asistir este ecosistema que se convierte en un modelo replicable de desarrollo económico para construir comunidad y desarrollo de talento. The LAB Miami hace parte del nuevo despertar de esta ciudad, su directora Tamara Wendt lo sabe y está comprometida a escalar los mejores niveles de sostenibilidad y el fortalecimiento del liderazgo femenino desde la exótica ciudad de Miami en la economía del siglo XXI. n

15Noviembre 2014

THE LAB MIAMI

Los co-fundadores de The LAB Miami, Daniel Lafuente (izquierda) y Wilfredo Fernández (derecha), nos muestran sus súper poderes.

En un abrir y cerrar de ojos, nos encontramos en la segunda década del siglo XXI, después de encarar algunos años de crisis, desbalance y desaceleramiento de la economía más fuerte del mundo, y a la puerta de guiar la globalización por el camino correcto.

Una vez más, la tecnología prueba ser la herramienta más efectiva que hemos desarrollado para ponernos de pie, y trabajar en pro de nuestras necesidades y sueños.

En medio de aquel arduo proceso, se pasó por alto que una generación de superhéroes inconformes con modelos tradicionales para construir un próspero futuro en la tierra de las oportunidades, venía creciendo.

Este grupo, uno de los más grandes en la historia del país, crecía a la velocidad de la tecnología, mientras terminaba de ver a sus héroes favoritos salvar al mundo en una historia de fantasía.

Hoy, después de superar los retos más profundos de la crisis; trabajos de medio tiempo, con o sin remuneración económica, para cumplir con las prácticas requeridas, estos jóvenes entran a la fuerza laboral, conscientes de que lo aprendido en la universidad, estaba probablemente más acorde con los años del beeper.

Sólo la necesidad combinada con la inconformi-dad les resulta al abrir la oportunidad de vivir por su sueño recursivamente por medio del empren-dimiento, dejando atrás la pesada “carrera de la rata”, como la llamaría Robert Kiyosaki, compues-

ta como nunca antes, por cuatro generaciones en la fuerza laboral.

La era de la innovación llega como brisa fresca para estos nuevos dueños de empresas, que comparten su conocimiento y experiencia con otros, constantes y estrechamente conectados por los mismos valores de escalar y crecer en la nueva tendencia colaborativa, base de la llamada sharing economy.

Entre tanto, economías emergentes en Latino-américa como Brasil, Chile, México y Colombia reúnen esfuerzos para satisfacer nuevos mercados y audiencias que alimentan a una generación, de veintiocho años de edad promedio, ansiosa por entrar en el mercado de los Estados Unidos desde una mágica ciudad, Miami.

Atrayendo el mejor talento del norte, sur, este y oeste del continente latino, Miami se convierte entonces en la ciudad del encuentro perfecto para las clases medias en expansión de Latinoamérica y los Estados Unidos.

Juventudes innovadoras y creativas llenas de arte, color, música, cultura, progreso, firmeza para guiar la globalización creada en casa y llevarla al siguiente nivel con el mensaje fresco y juvenil de coexistir y prosperar juntos.

¡Se está logrando! ¡Adelante Miami!

Jorge Andres CortesFounder- Momentum InternationalLogistics Officer- United Nations Association/ Miami

20 JÓVENESLISTOS PARA CAMBIAR EL FUTURO

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Por Juan Pablo Salas, con la colaboración de Laura García, Juan Camilo Gómez y Richard Vasquez

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EL FANÁTICO INNOVADORVICENTE J. FERNÁNDEZFundador de SportManias.com, innovador portal deportivo22 años

“Estoy muy orgulloso por mi origen. Ser latino es una de las cosas que más ha influenciado en lo que hago”.

Los fanáticos del deporte tienen un aliado en Vicente J. Fernández, joven miamense de origen cubano-venezolano. El portal web SportsManias.com se ha convertido en uno de los más populares en la red, pues ofrece información actualizada y personalizada de los equipos deportivos favoritos.El portal brinda las noticias más recientes de cada deporte, gracias a la cooperación de colaboradores y fanáticos locales que escriben sobre sus equipos preferidos y atletas a través de Twitter.En la familia de Vicente J. Fernández el interés por el deporte ha pasado de generación en generación, pues su abuelo fue vicepresidente de la Liga de Béisbol de Venezuela; y su padre que siendo ingeniero trabajaba como locutor deportivo, convenció a Vicente y su mamá, cofundadora de SportsManias, de la necesidad de crear un sitio en el que los fanáticos encontraran la información de sus equipos contada por quienes manejan su mismo lenguaje: otros fanáticos.El sitio recibe más de un millón de visitas mensuales y ha despertado el interés de inversionista Jorge Más, presidente de MasTec, compañía radicada en Coral Gables.

EL EMPRESARIOCON CONCIENCIAANDRÉS BARRETOCreador de plataformas tecnológicas27 años

“Quiero darle una nueva cara al futuro de América Latina en el que el conocimiento sea el límite, y no los recursos”.

Andrés Barreto es un joven empresario criado en Miami y fundador de varias plataformas tecnológicas.

La nostalgia por la música de su país lo llevó a crear, junto a dos estudiantes de la Universidad de la Florida, GrooveShark, un motor de búsqueda para compartir música y que hoy cuenta con más de veinte millones de usuarios. Fundó Socialatom Group, una plataforma para que los estudiantes compartan sus notas de estudio. Ayudó en la creación de Onswipe, que facilita el contenido web sin necesidad de descargar aplicaciones. Así, ha generado unos ciento cincuenta empleos directos en Colombia, Argentina, México, Chile y Estados Unidos.Andrés Barreto quiere contribuir al desarrollo en América Latina de una economía que no dependa de las materias primas, sino de la expansión global del conocimiento, la innovación y la propiedad intelectual. A través de la organización sin fines de lucro Coderise, de Medellín, Colombia, capacita y prepara a jóvenes para la innovación empresarial a través del Internet.

LA COMUNICADORA ACTIVISTAARIANNE ALCORTADirectora del documental Venezuela Fights for Freedom21 años

“Elegí periodismo, no por lo que está pasando actualmente en mi país, sino porque siempre me ha gustado escribir y contar historias”.

El documental Venezuela Fights for Freedom (Venezuela lucha por la libertad), elaborado con la metodología del crowdsourcing, muestra la violencia y violación de los derechos humanos que sufre el pueblo venezolano a manos del gobierno de Nicolás Maduro.Su creadora, Arianne Alcorta, se ha convertido en una sensación de los medios de comunicación después de publicarlo en YouTube donde ha sido visto por más de medio millón de personas desde marzo 2014.“No tenía nada más en mi cabeza sino reportar lo que sucedía en mi país. Me he dado cuenta que puedo hacer mucho más aquí, que estando allá”, cuenta la joven periodista.Merecedora de una beca otorgada por la Fundación Educativa Carlos M. Castañeda, Arianne cursa maestría en Periodismo en la prestigiosa Universidad de Columbia, en New York.

17Noviembre 2014

20 JÓVENES LISTOS PARA CAMBIAR EL FUTURO

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EL GIMNASTA OLÍMPICODANELL LEYVAGimnasta, representó a EEUU en los Juegos Olímpicos de 201223 años

“No es que no esté satisfecho, es que soy perfeccionista y sé que puedo dar más de mí.”

Danell Leyva es un gimnasta de origen cubano que vive en Miami desde los dos años. Es el primer cubanoamericano que representa la selección masculina de gimnasia olímpica de los Estados Unidos.Sus padres se dieron cuenta de la pasión de Danell a los tres años y desde entonces se siente hipnotizado por ese deporte. Aunque su primer entrenador lo consideró descoordinado y le dijo a su madre que no lo llevara más a clase, en 2006 ganó su primer campeonato de invierno en barras paralelas y horizontales.Desde entonces, los éxitos se acumulan: campeón panamericano de gimnasia 2008, medalla de oro en el Campeonato de Pacific Rim, a los diecisiete años, se convirtió en miembro de la selección de gimnasia y participó en el Campeonato Mundial de Gimnasia Artística 2009 y en los Juegos Olímpicos de 2012 en Londres, donde obtuvo una medalla de bronce.“Estaré satisfecho cuando logre la medalla de oro en las próximas Olimpiadas en 2016,” dice Danell, a quien, como todo cubanoamericano, le gusta el arroz con frijoles. Y seguramente lo logrará, pues ya es miembro de la selección que irá a Río de Janeiro en 2016.

EL FUTURO MARCIANOPATRICK FORDAstrofísico de FIU, candidato a astronauta de la misión Mars One20 años

“Mi deseo es ser pionero de la aventura de la humanidad en el cosmos. En el momento que pongamos un pie en tierra roja, nos habremos convertido en ciudadanos del Sistema Solar”.

Patrick es estudiante de Astrofísica y Geología en la Universidad Internacional de la Florida, pero su entusiasmo y su espíritu aventurero lo han convertido en uno de los candidatos para la misión Mars One que pretende llevar un grupo de humanos en un viaje de ida sin regreso a Marte.El viaje lo organiza la fundación Mars One creada por los empresarios holandeses Bas Landsorp y Arno Wielders y cuenta con el apoyo de Paragon Space Development Corp. y Surrey Satellite Technology. El proyecto busca establecer la primera colonia humana en Marte, tarea que aspiran a completar en el año 2024.Patrick Ford fue elegido entre 200,000 participantes en la primera ronda y en la segunda, competirá con 586 hombres y 472 mujeres de 107 países para buscar un puesto en la misión.Los participantes recibirán entrenamiento físico y psicológico y un reality show televisado seguirá la historia y rutina de los candidatos hasta el despegue de la misión a Marte.

EL DISEÑADORDE ALTA COSTURACHRISTOPHER ABELLADiseñador de modas y pintor14 años

“Nunca antes había conocido un jovencito con el talento, la sofisticación e imaginación de un verdadero diseñador como Christopher”.Tracy Ellin (maestra de Miami Art and Design).

Aunque su pasión por el diseño de modas se hizo evidente a los cinco años, Christopher debutó como diseñador a los once, cuando expuso su primera colección de alfombra roja compartiendo el runway con reconocidos diseñadores en el desfile Lauro Textil de la Moda Internacional, en Miami.Este residente de Kendall desde muy temprano sorprendió con sus creaciones con diseños de alta costura que hoy adornan las pasarelas.Pero además de zapatos, carteras, accesorios trajes de baño, Christopher también es pintor y ha obtenido con su arte varios premios Scholastic: una Llave de Oro, una Llave de Plata, dos Menciones Honorables y un Premio Nacional Medalla de Oro con su pintura El cafetaso (acrílico en madera) que muestra a su abuela tomando café con leche; su obra fue escogida

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entre más de 255 mil cuadros como uno de los 1,181 ganadores. La compañía de producción Sembradores contrató a Christopher para el cortometraje La subasta en el que su colección de vestidos y sus pinturas serán protagonistas.

EL PRÓXIMO ZUCKERBERGMICHAEL SAYMAN GALVESJoven emprendedor, contratado por Facebook23 años

La creación de aplicaciones es para Michael una pasión que descubrió desde muy temprano. A los trece años ya había aprendido por su cuenta a escribir código y a programar para iPhone y iPad lo que le permitió crear 4Snaps, una aplicación de reconocimiento y adivinanza que se convirtió en un éxito en la red, que se vendió cientos de miles de veces.Esto lo convirtió en una persona muy popular que algunos consideran un “niño prodigio”, aunque él no se lo toma muy en serio. Simplemente se considera creativo e interesado en la tecnología.Así llegó a intercambiar ideas con Tim Cook, de Apple y a conocer a Mark Zuckerberg, fundador de Facebook quien le hizo un contrato de trabajo en la inmensa red social.Pero Michael reconoce el gran esfuerzo que han realizado sus padres y por eso sus primeros cien mil

dólares se los dio a ellos para que pudieran invertirlos en educación y en el restaurante familiar. Su plan es abrir su propia empresa en un país que pueda avanzar con la tecnología y donde pueda contratar a muchos empleados.

EL CIENTÍFICOCON CONCIENCIAJUAN SEBASTIÁN GRANADOSInvestigaciones médicas 18 años

“Me gusta mirar lo que pasa en el mundo y tratar de resolver problemas cada día, tratar de aportar lo que puedo y darle gracias a dios por el favor que me hace para dárselo a quienes no lo tienen”.

Juan Sebastián Granados es un inmigrante colombiano que acaba de ser aceptado en la prestigiosa universidad Duke donde estudia pre-medicina y biotecnología, carrera en la que quiere crecer para poder servir en el campo de la salud pública global.Antes de graduarse de Dreyfoos School of the Arts en West Palm Beach, consiguió un internado y después un trabajo en el Scripps Research Institute (TSRI) de Júpiter, donde colaboró en investigaciones para encontrar soluciones a los estragos de los males

20 JÓVENES INNOVADORES DE MIAMI

Michael Sayman conociendo a Mark Zuckerberg, Presidente y CEO de Facebook, por la primera vez.

de Parkinson y Alzheimer.Pero esta experiencia no es la única razón para que a Duke, la Cámara Hispana de Comercio, el Club Kiwanis y Burger King le concedieran becas, pues también contaron sus más de 1200 horas de servicio comunitario que prestó en una cocina popular donde conoció de cerca la realidad de quienes menos tienen y a quienes siempre ha tratado con humanidad y respeto.También fue presidente de su escuela secundaria y del Club de Amnistía Internacional, desde donde luchó por los derechos humanos. Granados puntualiza que su experiencia como inmigrante y el ejemplo de lucha de sus padres han sido su inspiración.

LA SOÑADORA INCANSABLEGABBY PACHECOActivista por los derechos de los Dreamers27 años

“Aunque tengo tres títulos educativos, aún sigo luchando para que los jóvenes como yo no seamos deportados”.

En 1995, Gabby llegó a la Florida con sus padres desde Guayaquil, Ecuador a los ocho años. A partir de 2004, se convenció de que era necesario luchar para que los jóvenes, conocidos como dreamers, que han llegado indocumentados de niños a los Estados Unidos y se criaron en esta nación como estadounidenses, no fueran deportados.En 2005, Gabby fundó, junto a otros jóvenes, Estudiantes Trabajando por la Igualdad de Derechos, institución que forma parte de la Florida Immigrant Coalition. Gracias a su trabajo y el de muchos otros dreamers, consiguió que el presidente Barack Obama implementara la Acción Diferida para Llegadas de Menores (DACA) que protege de la deportación a miles de jóvenes que viven como indocumentados a la espera de su legalización.Ella y otros tres dreamers marcharon desde Miami hasta Washington D.C., en 2008, para despertar la atención de los legisladores en la suerte de otros jóvenes soñadores.Gabby estuvo al lado del presidente cuando este hizo un llamado a los legisladores para que votaran a favor de la reforma migratoria integral, sueño que aún queda por realizarse. Fue la primera indocumentada latina en testificar frente al Congreso.

LA DIPLOMÁTICADE LA PAZAVISELLE DÍAZEstudiante de Diplomacia en la King’s Academy de Jordania15 años

“La diplomacia es lo que más nos acerca a resolver los problemas en el mundo de una manera pacífica”.

El sueño de Aviselle comenzó a los ocho años y se concretó a partir de un artículo en la revista Hola, en el que se describía la prestigiosa King’s Academy (Academia del Rey), fundada por el Rey Abdullah II de Jordania y dedicada a la formación de diplomáticos.Para llegar a estudiar un año en esta Academia junto a estudiantes de treinta países del mundo que conviven en una comunidad que los educa en la tolerancia y la coexistencia, se necesitaban cuarenta mil dólares que su familia no tenía.Las excelentes notas de Aviselle le dieron una beca por las dos terceras partes del costo. Para lograr el resto, a ella se le ocurrió la idea de lanzar al mar más de cien botellas decoradas en las que incluyó un mensaje contando su sueño. Apenas consiguieron cuatro respuestas.A partir del testimonio de una de las personas que recibió esa respuesta The Miami Herald publicó una crónica sobre Aviselle. Así, a sus 15 años, consiguió los fondos necesarios de la Qatar Foundation International, para lograr su sueño de aprender a hablar el árabe y los secretos de la diplomacia.

LA DISEÑADORACON ÉXITOCAYETANA URANGA DE LA BORDADiseñadora de modas, Gerente General de Lolita’s Beachwear29 años

“Soy una mujer orgullosa de ser quien soy, trabajo muy fuerte y eso me ha llevado al éxito”.

La característica principal de Cayetana es su espíritu luchador, algo que se demuestra en su esfuerzo por

21Noviembre 2014


sobresalir en un campo tan difícil como el diseño de modas, a pesar de haber nacido con parálisis cerebral.De esta limeña, los doctores dijeron que no podría caminar ni hablar, pero hoy a sus 29 años es una reconocida empresaria que cuenta con su propia línea de vestidos de baño en el mercado y ofrece modelos de otros diseñadores peruanos.Llegó a Boynton Beach con nueve años y hoy cuenta con estudios en fashion management de la prestigiosa Lynn University.Además de su trabajo como diseñadora y empresaria, Cayetana apoya la fundación United Cerebral Palsy of South Florida que se dedica a apoyar a bebés, niños y adultos afectados por esa discapacidad. “Quiero despertar conciencia acerca de la parálisis cerebral e inspirar a la comunidad que enfrenta esta condición”, dice Cayetana. Por eso, cada venta de uno de sus bikinis genera una donación para la fundación.

LA SUPERHEROÍNA DE LA JUVENTUDANDREA VIEJOGanadora de los Premios Juventud Súper Héroe 2013 por su servicio a la comunidad17 años

“Creo en los milagros y este es mi mensaje: Doy gracias a Dios, a mis padres y a la gente que me apoyó. Como ven, todo es posible”.

Héroes nacen todos los días, pero superhéroes son pocos. Andrea Viejo es uno de ellos por su incansable esfuerzo en favor de la comunidad.El premio es un reconocimiento a quienes con su trabajo y ejemplo sirven a la gente de su comunidad. Andrea acudió a recibir su galardón en su silla de ruedas en la que recorre el mundo desde que le fue diagnosticado un tumor cerebral que para nada le ha impedido ayudar a otros.Andrea entrega su tiempo como voluntaria del Miami Children’s Hospital y la Ronald McDonald House Charities. Fue alumna destacada del Miami Dade College y actualmente cursa Administración de Servicios de Salud en la Universidad Internacional de la Florida, FIU.Ha sido miembro de la Junta de Actividades de MDC y ha conseguido tiempo para ser parte del Psi Beta Club. Actualmente trabaja con el Concilio de Programas Estudiantiles de FIU.

EL BAILARÍN REALFRANCISCO SERRANOBailarín. Miembro del Royal Ballet de Londres17 años

“Esta no es solo una beca escolar. Es la oportunidad de entrar en la compañía, viajar y llegar a ser alguien en el mundo del ballet”.

Francisco es hijo de una pareja de bailarines cubanos que llegaron hace más de veinte años a la Florida donde fundaron la Sarasota Cuban Ballet School.Allí mismo, a la tardía edad de trece años, Francisco dejó el béisbol y comenzó su entrenamiento. Hoy, a los diecisiete años logró con su talento una beca para estudiar en el Royal Ballet de Londres.“Es un gran honor que me hayan pedido ir, porque es la compañía en la que siempre soñé estar, sobre todo porque allí se encuentra el gran bailarín cubano Carlos Acosta”, dice Francisco.Este logro no es sencillo, pues para ello hay que vencer en competencia a todos los bailarines en el Youth America Grand Prix, que es quien otorga la beca de dos años, con la opción de llegar a formar parte de la compañía.Francisco tiene otro triunfo entre sus zapatillas de bailarín: una Medalla de Oro en el XII Concurso Internacional para Jóvenes Estudiantes de Ballet, el primer estadounidense en participar y conseguir este éxito.

EL ESTRATEGA DE LOS LÍDERESBINSEN J. GONZÁLEZ26 años

“Por encima de todo, soluciones que empoderan al ser humano”.

Binsen es socio administrador de CMCP (Creative Media & Creative Productions) y como creativo y productor de medios ha sido el diseñador y ejecutor de estrategias digitales para líderes del pensamiento

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global como Tulasi Srinivas, del Foro Económico Global, y para compañías líderes en el desarrollo de software como TRAX Aviation.Su pasión es la innovación de los medios, las nuevas empresas y el empresariado social. Por eso, también es el fundador de Our City Thoughts, Inc. (OCT), una organización, que a través de varios soportes digitales le da voz y resalta las nuevas empresas emergentes de Miami; empresarios y creativos que están redefiniendo el sur de la Florida.En diciembre del 2013, OCT obtuvo una subvención de la Fundación Knight para expandir su impacto; desde esa fecha, OCT ha realizado más de un millón de impresiones digitales.De la misma manera, ha estado involucrado en proyectos creativos diplomáticos como Inspired by Iceland y ha colaborado en los esfuerzos de mercadeo de City Year, Inc.

LA ACTIVISTA DE LA EDUCACIÓNLINA CAICEDOActivista de la educación27 años

“Creo que cuando los niños puedan volver a soñar con un futuro, Colombia podrá resolver muchos de sus problemas”.

Obligada a salir de su natal Cali a los 12 años por la persecución violenta, Lina llegó a Miami donde recibió asilo político.Aunque con el paso de los años ha aprendido a amar su nueva casa, su natal Colombia es la que aún llama su hogar y por eso siente la urgencia de servirle a su gente. De ahí surgió la idea de fundar ColFuture, una organización sin ánimo de lucro que recauda fondos para llevarles, cada año en navidad, útiles escolares a niños de comunidades poco privilegiadas de Colombia.Su propósito es concientizar a las personas con la idea de que el futuro de Latinoamérica depende de la educación de sus ciudadanos y de mantener enfocados sus sueños, a pesar de las circunstancias en las que viven.La idea es trasmitirles un mensaje de esperanza y darles oportunidades para su completo desarrollo, que puedan continuar estudiando y así contribuir al desarrollo de una sociedad más igualitaria.

Lina cree que quienes trabajan con ella en su organización no solo son benefactores sino beneficiarios, pues de cada misión regresan renovados y con una visión diferente de la vida al disfrutar de la sonrisa de cientos de niños.

LA VOZ DE LA ARMONÍACAMILA CABELLOCantante de la agrupación Fifth Harmony17 años

Camila es una de las integrantes del exitoso grupo musical de chicas Fifth Harmony, que se formó durante la segunda temporada del programa televisivo The X Factor creado por Simon Cowell.Camila es acompañada por las voces de Ally Brooke Hernández, Normani Hamilton, Dinah Jane Hansen, y Lauren Jáuregui. Las cinco jóvenes cantantes llegaron al concurso como solistas, pero en el último día de audiciones, y gracias a su talento, fueron escogidas para cantar como grupo, lo que dio nacimiento a Fifth Harmony.Camila nació en Cuba de donde llegó a Miami a la edad de seis años. Por su timidez, no se atrevía a cantar, tanto que en casa decían que se parecía a la Madre Teresa de Calcuta porque nunca se vestía con los hombros descubiertos.Todo cambió cuando Camila le dijo a su familia que en lugar de una fiesta de quinceañera quería realizar una audición para el programa de televisión. El resto es la historia de éxito que se escribió paso a paso durante toda la temporada de The X Factor hasta lograr el tercer puesto y el padrinazgo de Simon Cowell que decidió ofrecerles un contrato con Syco Music, su sello musical, para la producción del material discográfico de la agrupación.

LA MODELO COMPLETADENISE BIDOTModelo plus de pasarela 26 años

“No hay forma equivocada de ser mujer”

23Noviembre 2014


El sueño más grande que aún acaricia Denise es tener una carrera exitosa como actriz. Por eso, esta miamense de origen puertorriqueño se mudó muy joven a Los Ángeles para aprender actuación. Gracias a su actitud decidida y desenfadada, logró el éxito en un mundo inesperado: el modelaje. Hoy vive en Nueva York.Es una de las estrellas del show de NUVOtv, Curvy girls, que resalta el trabajo y la vida de modelos con un cuerpo real y no la figura delgada y desgarbada que la industria de la moda ha perpetuado. Es lo que se conoce como “modelos plus”.Entre las marcas para las que ha modelado están Macy’s, Old Navy, Lane Bryant, Forever 21, Levi’s o Vogue. Actualmente es el rostro de la marca danesa Zizzi Clothing.Entre sus proyectos sigue destacándose la actuación, por lo que también hace programas de televisión y proyectos para Internet.Su éxito más reciente es haber sido la primera modelo plus en desfilar por las pasarelas de la Semana de la Moda de Nueva York. Representada por Muse Models, Denise es una de las modelos plus más reconocidas del momento.

EL MUNDIALISTAALEJANDRO BEDOYAFutbolista de la Selecciónde EE.UU.27 años

“En el deporte, logran el éxito no solo quienes tienen talento, también se requiere de disciplina”.

Alejandro lleva el fútbol en la sangre. Su padre, Adriano, jugó fútbol profesional en Millonarios; y su abuelo, Fabio, en el Deportes Quindío, por lo que no es raro que desde temprano se hiciera evidente que le pegaba muy bien al balón. Gracias a los buenos entrenadores y educadores, Alejandro adquirió el conocimiento táctico y aprendió a valorar el trabajo en equipo y la importancia de ser humilde.Como estudiante comenzó con los Knights de Farleigh Dickinson de Nueva Jersey y pasó al prestigioso Boston College donde se graduó en Administración de Negocios.

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Celebración de Alejandro Bedoya en el juego contra la República Checa en la Copa Mundo FIFA 2014.

Francisco Serrano, a los diecisiete años ha logrado con su talento una beca para estudiar en el Royal Ballet de Londres.

Como futbolista profesional comenzó con el Örebro SK de Suecia en el 2009. Luego, pasó por el Rangers F.C. de Escocia, regresó a Suecia con el Helsingborgs con quienes jugó en la Copa de la UEFA, y en el 2013 llegó al Nantes de Francia.Se hizo campeón con la Selección estadounidense en la Copa de Oro de la CONCACAF 2013. En el Mundial de Fútbol de Brasil 2014 jugó los cuatro partidos. Ahora su sueño es jugar como veterano en el Mundial Rusia 2018.

LA PROMESA PERSISTENTELUCÍA BACAEstudiante de Yale19 años

“Aunque sepa que no existe, quiero llegar muy cerca de la perfección”.

Lucía ha sido siempre una extraordinaria estudiante, pero sabía que las universidades de la Ivy League no otorgan becas por méritos académicos. Por eso buscó, y se ganó, la beca John F. Martínez de la NHCSL (Caucus Nacional Hispano de Legisladores Estatales) que le permitió ayudar a pagar su primer año en la prestigiosa universidad de Yale.Hoy estudia segundo año de Relaciones Internacionales y aspira lograr un Máster en leyes o negocios y hacer carrera diplomática en el Departamento de Estado. No es difícil imaginar que Lucía conseguirá cualquier meta que se proponga.En su aplicación para Yale, Lucía incluyó más de dos mil horas de trabajo voluntario realizado. Hoy forma parte de la junta directiva de la Asociación de Relaciones Internacionales de Yale donde dirige el programa Hemispheres que busca que los estudiantes de secundaria se interesen en este tema. Hace viajes a su natal Argentina y colabora con escuelas y hospitales.Se mantiene ocupada entre el estudio y el trabajo voluntario, pero encuentra tiempo para sus amigos. “Nadie quiere llegar a viejo y decir que no se divirtió”, insiste.

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Noviembre 2014

Aviselle Díaz centra sus esfuerzos en asegurar un mejor futuro para nuestros jóvenes.

Lina Caicedo, 27 años, en la misión de Charco Azul, Agua Blanca, Cali 2013.

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LA EMPRESARIA INSPIRADAMELISA MEDINA SCHNUR 28 años

“Me encanta Miami por toda su diversidad porque eso quiere decir una mezcla de tradiciones, estilos de vida e ideas”.

Actualmente, Melisa es vicepresidenta de contratación estratégica de la Fundación Tecnológica de las Américas (TFA) y presidenta de la Medina Family Foundation.

Esta madre de cuatro hijos es considerada una empresaria creativa e inspirada. A través de la Medina Family Foundation, trabaja para ofrecer

apoyo a iniciativas locales que se enfocan en ofrecer programas de mentores para los niños, y de esta manera empoderar a las familias ampliando su educación y mejorando su calidad de vida.

Después de trabajar en finanzas y bienes raíces, Melisa se dedica ahora a la filantropía y la tecnología. Desde Medina Family Foundation y la Technology Foundation of the Americas, considera que uno de los aspectos más gratificantes de su trabajo es saber que a través de ellas está logrando un impacto positivo en nuestras comunidades.

Uno de los aspectos en los que Melisa está enfocada es en procurar romper con la imagen estereotipada de Miami y buscar que el enfoque esté dirigido cada vez más, en tiempo y energía, al desarrollo de la tecnología en esta ciudad. n

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Obra El cafetaso (acrílico en madera) con la que Cristopher Abella se hizo merecedor a un Premio

Nacional Medalla de Oro

Presentación de Camila Cabello con el exitosogrupo musical de chicas Fifth Harmony.

VALOR AGREGADO LLEVA AEXPORTADORES COLOMBIANOSMÁS ALLÁ DE LA FLORIDA

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El tratado de libre comercio con los Estados Unidos permite que nuevos empresarios colombianos diversifiquen sus mercados con una variada oferta de productos que va desdelas frutas y confecciones hasta los materiales para la construcción.

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La Florida sigue siendo una de las principales puertas de entrada para los productos no minero energéticos de Colombia, con el mercado latino y la cercanía como principal motivación. Sin embargo, son cada vez más los destinos de las exportaciones colombianas dentro del país norteamericano.Desde que entró en vigencia el Tratado de Libre Comercio entre los dos países en mayo de 2012, y hasta junio de 2014, de acuerdo con información del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, con datos del Dane, compradores de 48 estados reportaron negocios con Colombia. “Ya son 1.821 empresas colombianas las que exportaron por primera vez a ese mercado y 417 productos que no se conocían en Estados Unidos. La industria colombiana se expande en este país gracias a los beneficios que ofrece el acuerdo comercial”, señaló María Claudia Lacouture, presidenta de Proexport Colombia, entidad encargada de la promoción de las exportaciones no minero energéticas del país.Por ejemplo en Houston probaron por primera vez la guanábana cultivada en el departamento de Bolívar; en Virginia ahora utilizan barcos para pescar fabricados en Antioquia; y en California utilizan puertas en madera de Barranquilla, por mencionar sólo unos ejemplos.El valor agregado, según los propios empresarios, es la clave. “A nuestro cliente le fabricamos dos tipos de puertas, una natural y otra premier, esta última de mayor demanda porque es pre pintada de color blanco”, dijo Gustavo Vega, gerente de ventas de Mademeco, quien en un año envió cuatro mil unidades en madera que son utilizadas en construcciones de la Costa Oeste.Otro caso en California es el de la empresa Articur, de Medellín, desde donde envían mensualmente 50 mil unidades de artículos en cuero para clientes como Polo y Calvin Klein. “Ha sido muy importante apostarle a la diversificación. En un principio solo fabricábamos cinturones, pero con la ayuda de Proexport nos dimos cuenta de que a nuestros clientes también les podían interesar otro tipo de productos como bolsos y sandalias”, afirmó Alejandro Mesa, director comercial.Hamacas, toallas y uniformes también llegan pero a Carolina del Sur gracias a Consorcio Abuchaibe. Su vicepresidente comercial, Gabriel Abuchaibe, aprendió con cada exportación que “el reto está en identificar lo que quieren los clientes para adelantarse a las tendencias”.Los vestidos de baño colombianos, que antes

entraban principalmente por la Florida, ya están siendo importados desde Colorado, Georgia y Washington. Desde Manizales, por ejemplo, Confecciones Rossé logró ventas por primera vez en San Luis Obispo (California), Atlanta (Georgia) y Denver (Colorado). “Hay más interés y conocimiento de Colombia. Nos ven como un proveedor cercano que ofrece tiempos de entrega más rápidos y con precios que ya se están acercando a los de China. Por el TLC les sale casi por lo mismo pero con valor agregado y calidad”, afirmó el gerente, Rodrigo Serna Jaramillo. Otra empresa que exportó por primera vez es Paradizia Swimwear, de Medellín. En su caso, encontraron que sus diseños son el mejor factor diferenciador con “la combinación en estampados, materiales no convencionales como sedas y bordados a mano”, explicó la directora comercial, Renata Aristizábal.El sector de autopartistas llegó también a nuevos destinos. TI Automotive Bundy Colombia ahora le vende frenos y líneas hidráulicas a un fabricante de tractores en Georgia. “Nuestro objetivo este año es empezar a crecer buscando más clientes en ese tipo de nicho, que no maneje volúmenes altos sino medios o bajos que es lo nuestro”, afirmó el gerente comercial, Ronald Martínez.Un caso similar es el de Fundicom. “Es un mercado muy grande con varios nichos por aprovechar. Ahora le vendemos diferentes partes para frenos a una empresa que fabrica vehículos que se utilizan para transportar insumos en las granjas”, sostuvo Edwin González Arias, gerente general.Entre otros ejemplos, empresas como Fajas Leidy exportan fajas estéticas y post-quirúrgicas al estado de Illinois; Trout Co con trucha arcoíris y Coolfish con tilapia a Georgia y Nueva York; y Fruticol Industrial con bocadillos y dulces de guayaba a Nueva York. n

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ESPECTÁCULO DE LUCES DE NAVIDAD

En Miami el plomo flota y el corcho se hunde; es una de las lecciones aprendidas en estos 26 años. Quiere decir que aquí rigen las leyes, el dólar y la vida de Estados Unidos, pero con las costumbres, los sabores, el ambiente, las tradiciones y el idioma español.

No se debe olvidar que a Miami la fundó una mujer —Julia Tuttle— entre el río y la bahía. Hasta los ochenta fue la playa favorita de los jubilados que venían del norte a vestirse con sus shorts a cuadros, jugar en las terrazas de los hoteles y disfrutar del clima. El exilio cubano desarrolló la ciudad, a la que trajo su empuje y el sello caribe; y hoy con la llegada y el aporte de miles de latinoamericanos y gentes de otras latitudes se ha convertido en la capital donde todos quieren vivir. Es epicentro de la moda, de la jet set y la farándula; donde los millonarios tienen mansiones, los nuevos ricos, aspiraciones; y otros sueñan con gozar de una seguridad o un ingreso estable. En Miami están las oficinas principales de las cadenas de radiodifusión y de la televisión hispana estadounidense, de las aerolíneas y de empresas multinacionales. Es sede de reconocidos eventos internacionales de belleza, gastronomía, vinos y negocios. El de Miami es el puerto de cruceros número uno del mundo. Y en las escuelas de Miami asisten niños y maestros de más de cien nacionalidades provenientes de todos los continentes. Miami, un emporio hecho con el aporte de todos, que nace todos los días.

Un rápido vistazo muestra ese otro Miami:1. South Beach, fue la primera parte de Miami Beach

que fue desarrollada, comenzando en 1910. Es lo más visitado de esta zona por la playa, los bares, hoteles, almacenes, cafés, terrazas, vitrinas, el ambiente y el glamour. Por sus calles transitan turistas de todo el mundo.

2. Lincoln Road, hace parte de Miami Beach y es un amplio paseo de tiendas y restaurantes para sentarse, disfrutar y ver pasar a la gente.

3. Bayfront Park-Bayside, en el downtown, es un

centro comercial en el malecón de la bahía para caminar por bares y restaurantes. Lanchas y botes hacen paseos turísticos por la ruta de los famosos.

4. La Pequeña Habana, en la Calle Ocho es uno de los sectores más visitados por quienes se interesan en apreciar el lugar donde se asentó la primera inmigración del exilio cubano, en la década del sesenta del siglo XX.

5. Parque del Dominó, en la Calle Ocho. Un ambiente latino que congrega a veteranos jugadores del dominó.

6. Coconut Grove, es uno de las áreas más antiguas de Miami. Tiene un centro comercial Coco Walk. Sus calles dan a la bahía y ofrecen terrazas para desayunar o tomar un café.

7. Hotel Biltmore, en Coral Gables, es un edificio que sirvió de hospital durante la II Guerra Mundial y ha hospedado a duques, presidentes y multimillonarios.

8. El Farito, de Key Biscayne, es un rincón tropical a la orilla del arrecife de la bahía, propicio para relajarse, leer o admirar el paisaje del parque natural.

9. Wynwood, pasó de ser el Little San Juan de los años cincuenta a un barrio bohemio, epicentro de galerías de arte y sede de ferias satélites durante Art Basel.

10. El palacio de los jugos, es un punto de venta donde se encuentran jugos frescos, chicharrones, pastelitos y toda la diversidad de la cocina cubana.

11. Versailles, es el restaurante emblemático de los cubanos desde hace cuarenta años.

Miami es esto y mucho más…, pero esta es solo una primera aproximación. n

Por Enrique Córdoba

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MIAMI,OTRACIUDAD

Noviembre 2014

¡LA PRIMERA ENTRE TODOS LOS HISPANOS!

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Mezclar el humor con la realidad ha sido nuestra misión por 20 años para que finalices tu tarde de una manera sin igual.

Somos el equipo del programa

De Regreso a Casa,somos hispanos, y somos Radio Caracol 1260 AM.

Carlos CatañoMarisol Correa Oneyda Anturi

Jairo Castro Graciela Mori

BUENA MESAMIAMILa cocina en Miami es un reflejo de lo que es la ciudad: una gran diversidad cultural con mucha influencia latinoamericana y del Caribe, sin dejar a un lado la cocina norteamericana. En esa variedad encontramos restaurantes que ofrecen comida especializada de diferentes países; podemos empezar el día con un desayuno colombiano, almorzar en un restaurante Italiano, tomarse en la tarde un cortadito de café cubano acompañado de un pastelito de guayaba, y cenar en un restaurante de carnes.En la historia gastronómica de Miami hay restaurantes que después de su apertura desaparecen en unos meses, sin lograr impacto alguno; hay otros que abren y se quedan como parte de la historia de la ciudad, convirtiéndose en íconos y lugares de referencia para acontecimientos, noticias, reuniones políticas, encuentros de famosos o simplemente anécdotas familiares. Un claro ejemplo de esto es The Forge, un restaurante que abrió sus puertas en los años veinte del siglo XX, con Dino Phillips a la cabeza, y que en la actualidad aún conserva su posición como un destino exclusivo y exquisito, tanto para residentes como para visitantes.En 1968, Alvin Malnik compró The Forge y en

solo un año se convirtió en un lujoso restaurante decorado con una buena cantidad de obras de arte y asombrosas antigüedades. En esa época, The Forge fue el lugar que contaba con clientes regulares de la talla de personalidades como Frank Sinatra, Elizabeth Taylor, Richard Burton, Michael Jackson, Madonna, Al Pacino y los presidentes Richard Nixon y Bill Clinton, entre otros.En 1991, Shareef Malnik, hijo de Alvin se convirtió en el nuevo dueño de este famoso lugar, y pasó a ser parte de este legado histórico, que hasta el día de hoy permanece como un epicentro social de la época. En el 2009, Shareef quizo hacer una renovación a este tradicional lugar y decidió cerrarlo para darle una nueva cara.Un año después, The Forge abrió sus puertas nuevamente con una apariencia diferente, ostentosa y elegante: cristales originales de Tiffany, una lámpara (chandelier) de techo de 1906, traída desde la Casa de la Opera de Manhattan y otros artículos provenientes de la Casa Blanca de la época del presidente John F. Kennedy. Esta renovación lo convirtió en un restaurante que impacta desde que entras en sus instalaciones gracias a la atención tan cordial que te dispensan

Por Laura Duque

33Noviembre 2014

The Forge – Pato Pastrami, Rye Gnocchi, Jus ruso. Foto: Ben Rusnak

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sus empleados; y a lo llamativo de la decoración en cada uno de sus cuartos, que van desde el principal con la librería y la elegante barra hasta la bodega de vinos; esta última cuenta con una colección de más de veinticinco mil botellas -algunas tan antiguas que datan de cosechas del año 1973 y sus etiquetas están pintadas a mano por Pablo Picasso-; así como una variedad de más de ochenta vinos de diferentes regiones vitivinícolas para ofrecer. Dentro de su exquisito menú, que lo ha hecho merecedor de varios reconocimientos, hay entradas que tienen una exquisita variedad de comida fresca de mar. Los platos principales, como el famoso Super Steak de 16 onzas, añejado por 40 días, lo que hace que la carne esté increíblemente blanda y su sabor sea delicioso, hacen las delicias de un buen paladar. En cuanto a los acompañantes, nada como el Mac & Cheese pot pie con trufas negras. Para terminar, uno de los postres más populares: un “soufflé” de chocolate hecho en casa, que se elabora al momento de pedirlo, por lo que su entrega tarda unos 30 minutos aproximadamente. The Forge es un restaurante elegante y exclusivo que ha sobrevivido por décadas en Miami, un lugar fascinante tanto por sus instalaciones como por su servicio y la calidad en sus platos. Pero lo más impactante de todo es ver como Shareef Malnik siempre está pendiente de cada detalle; con seguridad, eso es lo que le da el toque especial al reconocido éxito de este tradicional restaurante.

Café VersaillesOtro gran lugar, ícono de la gastronomía de Miami, es el Café Versailles fundado en 1971 por Felipe Valls.Este restaurante es un punto de referencia en la ciudad cuando de política se trata; es el sitio favorito de encuentro de exiliados cubanos para, entre sorbo y sorbo de café, hablar en contra del régimen de Fidel Castro. Gobernadores, legisladores y personajes del mundo político acuden al lugar para ser fotografiados y tomarse un café con la populosa concurrencia de este lugar.

Los medios de comunicación acuden a tomar opiniones y conocer las reacciones de la comunidad ante noticias de trascendencia, pero además, es una atracción para turistas y locales cuando quieren probar la auténtica sazón cubana en platos como la vaca frita, el sándwich cubano, las patas de puerco, el arroz imperial, el picadillo de carne o una sopa de pollo que nunca viene mal para mejorar un resfriado.

Café AbbracciOtra recomendación es el Café Abbracci en Coral Gables, que ha sido toda una institución en los últimos 25 años. Nino Pernetti no sólo es el fundador y dueño de este lugar,

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Abbracci bar

Salón privado Abbracci

Mesas exteriores en Abbracci

The Frutti di Mare, un delicioso plato de Abbracci.

también es su alma. Es increíble ver cómo conoce la mayoría de los gustos de sus clientes habituales. Sentarse con Nino para que hable de su historia es encantador, es un hombre que no se puede estar quieto por mucho tiempo, está al tanto de todo, y cuando digo todo, es así: cada detalle en un plato, cada persona que entra y todo lo que pasa en el restaurante. La fidelidad de algunos de sus empleados que han trabajado en este lugar desde su apertura, dice mucho también del desempeño de su labor.El propietario de Café Abbracci está comprometido con ofrecer el mejor servicio y aprender de cada persona que lo visita, por eso no es raro encontrar a varias generaciones de familias que lo visitan como si fuera su segundo hogar.

Café Abbracci cumplió 25 años en Miami y sigue siendo un espacio de encuentro para políticos, famosos y familias en Coral Gables. Su especialidad es la comida Italiana de la mano del chef Mauro Bazzanini. Ofrece pasta hecha en casa, espectaculares risottos y una selección maravillosa de comida fresca de mar y carnes. Si algún comensal desea hacer un cambio en los ingredientes de su plato no hay ningún problema, es como tener un chef propio en casa; lo importante para ellos es que el cliente esté satisfecho.

La palabra abbracci quiere decir abrazos, y eso quiere Nino, que todo aquel que lo visite sienta que está entrando en casa y claro, es recibido con un abrazo. Para él este negocio es como el amor “hay que echarle agua todos los días al jardín para que florezca”.

Shorty’s Bar-B-QEl Shorty’s Bar-B-Q fue fundado en 1951 por Edward Louis Shorty Allen, apodado así por su corta estatura. Era un hombre originario de Georgia, trabajador, amable y siempre recordado no solo por sus clientes, sino también por las personas que trabajaron con él.

Una de tantas historias compartidas acerca de la tenacidad laboral de Shorty fue la ocasión en que no tenía suficiente personal para limpiar los baños, así que él mismo se dedicó a limpiar el sanitario de hombres, mientras otra persona arreglaba el de las mujeres; sus empleados recuerdan cómo barría el piso del restaurante, limpiaba una mesa, atendía un cliente e igual estaba en la cocina, siempre pendiente de que todo estuviera bien.

El local original estaba ubicado en el sector de Dadeland. Fue operado por él hasta 1980 cuando lo vendió. Los nuevos dueños decidieron no cambiar nada de la estructura y el diseño del restaurante, según sus propias palabras, no querían “reinventar la rueda”, y mantuvieron a Shorty’s Bar-B-Q como un restaurante rústico, de mesas comunales, piso de concreto y uso tradicional de rollos de papel en lugar de las servilletas tradicionales.

La magia de Shorty’s Bar-B-Q es que conserva el mismo sabor en sus comidas desde sus inicios, la salsa BBQ siempre ha sido famosa ha sido el aliño permanente de sus carnes, las costillitas, la mazorca tierna y dulce, el cerdo desmechado, los frijolitos dulces y la cole slaw que hacen cada mañana en el restaurante.

35Noviembre 2014

El Plato de Familia en Shorty’s Bar-B-Q

El sabor en cada plato es delicioso, literalmente “para chuparse los dedos”, y lo bueno es que al finalizar la comida, el mesero te trae un vaso con agua tibia para limpiarlos. Hay meseros que llevan trabajando en este restaurante más de 25 años; clientes que recuerdan como sus padres los llevaban a comer allí desde pequeños, y ellos a su vez han llevado a sus hijos, convirtiendo a Shorty’s Bar-B-Q en uno de los restaurantes de BBQ en Miami con mayor tradición familiar. Es común ver largas filas de personas que esperan el tiempo que sea necesario para ser atendidas, principalmente en época de Navidad o Año Nuevo.

MonserratePara finalizar, quiero hablarles de Monserrate, el primer cliente de Caracol 1260 AM desde hace 20 años.Cuando Arturo Lopez llegó a Miami en 1967, siempre había pensado en tener su propio negocio. Tuvo la fortuna de encontrar a Clara, su esposa desde hace cuarenta y dos años, con quien empezó una aventura llamada restaurante Monserrate. Primero tuvieron La Fondita, un lugar pequeño cerca del Downtown y a los cinco años, en 1978, encuentran un restaurante a la venta en La Pequeña Habana y deciden comprarlo, es ahí cuando nace Monserrate.Después del éxito del lugar, deciden comprar otro local y construir un nuevo restaurante, donde por quince años saciaron el apetito y le dieron gusto al

paladar, no solo de colombianos, sino de personas de todas las nacionalidades que gozaron del buen sabor de cada uno de sus platos, desde las empanadas, la bandeja paisa, las picadas y el tradicional sancocho.Monserrate se ha convertido en el restaurante de tradición de comida colombiana en Miami, centro de encuentro de políticos, eventos culturales de la comunidad colombiana y epicentro para ver los partidos de fútbol de la selección colombiana, así como un lugar de referencia para los medios de comunicación. Es encantador conocer a esta pareja, Arturo y Clara, quienes todos los días visitan los dos restaurantes que tienen, uno de ellos manejado por su hija Clara Inés y su esposo Abdel.

A pesar del trabajo, tienen tiempo para compartir en familia y disfrutar de sus nietos, eso sí, sin descuidar sus negocios para que el buen gusto, la frescura y la sazón que caracterizan a cada uno de sus platos continúe siendo el mismo, como cuando abrieron el primero de sus locales, hace más de treinta años.Este restaurante es parte de las vidas de esta pareja y de sus hijas, quienes dicho sea de paso, estuvieron presentes desde que estaban en el vientre de Clara, quien embarazada cocinaba y le daba el toque del buen sabor que aprendió de su madre, por ello, el Monserrate es una tradición en Miami y es un legado familiar lleno de buena comida, amor, humildad y mucha pasión por lo que se hace. n

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BUENA MESA MIAMI

Salón principal de The Forge. Foto: The Forge

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2014 – Premio Silver Radio NY Festival World Best Radio Program2013 – Premio Rey de España2012 – Premio Ondas2007 – Premio Simón Bolívar1998 – Premio Rey de España

CONOZCACARACOL

JULIO SÁNCHEZ CRISTOLa voz de Colombia para el mundo

Si de algo se enorgullece Caracol 1260AM en estos 20 años de vida, es de tener entre sus filas a la voz más emblemática, revolucionaria, inquisitiva y de mayor credibilidad de la radio en Colombia: Julio Sánchez Cristo.Desde 1992, llega a los oídos de millones de radioescuchas de Estados Unidos, Panamá, Ecuador, España, entre muchos otros países, así como a cibernautas de incontables lugares en el mundo gracias a la Internet.Todas las mañanas “Julito”, como cariñosamente le llama su audiencia, inicia el día con sus oyentes, los acompaña en el desayuno, camino al trabajo; y le telefonean para expresarle su opinión o simplemente felicitarlo.Creador de un nuevo formato innovador que cambió la radio en Colombia, y que hoy en día se traduce en programas ágiles que abordan temas variados de forma versátil. Sánchez Cristo lo mismo analiza con certeza aguda el acontecer más relevante a nivel internacional en política, que la comidilla del día en entretenimiento y pasa con singular habilidad al trending topic del momento.Por su prestigio y renombre le han concedido entrevistas desde el presidente Barack Obama y Yasser Arafat hasta Paul McCartney, Nelson Mandela, Sofía Loren, Bill Gates o el recién fallecido Robin Williams.Con cuarenta años de experiencia, ha ganado gran cantidad de reconocimientos de periodismo que se otorgan en su país como el Premio Simón Bolívar a la Vida y Obra; y algunos internacionales como el Premio Ondas al Mejor Programa de Radio de Iberoamérica en 2012, o el del Rey de España a la Mejor Radio de Iberoamérica en 1998.Los más grandes momentos de la política nacional e internacional, guerras, catástrofes, reinados, visitas papales, muertes de personalidades, premios y festivales de música y cine han sido contados por su inconfundible voz. Afortunadamente para los hispanos en los Estados Unidos, forma parte del equipo de Caracol 1260AM.

1260 Miami

Donde están tus talentos favoritos

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CARLOS CATAÑOLa voz irreverente de la radioHablar de Carlos Cataño es hablar de irreverencia, franqueza y buen humor; por eso, su show “De Regreso a Casa” es único en el sur de la Florida.Para este colombiano, que de la mano de su padre conoció a los 16 años al amor de su vida: la radio, lo más importante de estar frente a un micrófono es conocer a sus oyentes y aprender de ellos.Cataño, uno de los talentos más queridos y respetados de Caracol 1260 AM, combina el conocimiento para hablar con propiedad que trae consigo un título de Doctor en Derecho y Ciencias Políticas, con un sentido del humor innato pero bien afilado.“Quizás lo más divertido de un show de radio es lo que no sale al aire, nuestras conversaciones internas. Ocurrió que cuando iba a presentar el segmento del Padre Tiburcio, uno de tantos personajes de cada tarde (a este personaje yo lo llamaba internamente con otro nombre)… bueno, al presentarlo lo llame al aire Padre “Prepucio”. La carcajada de todo el equipo fue de antología, nos tocó irnos a comerciales porque no podíamos hablar de la risa”.

YOLY CUELLOLa noticia en personaEs considerada una de las periodistas más versátiles de Florida, y cómo no si igual da seguimiento durante un huracán, como “Wilma” y “Katrina”, que en elecciones electorales, como cuando entrevistó al candidato John McCain en la que éste confundió al entonces presidente de España con el líder de un movimiento guerrillero.De lunes a viernes, Yoli Cuello dirige “Noticias Caracol a las 3” y los sábados “Noticiero Caracol Fin de Semana”. Y como los periodistas no descansan, los domingos está al frente de “Cara a Cara”.“Cuando llegaba a las 4:30 am a la radio tenía que escribir las noticias, en ese entonces no había Internet y la impresora no servía, entonces memorizaba todo por si las cosas no funcionaban, porque al final, cuando se abre el micrófono, nuestra misión es informar”, dice la conductora.Después de 17 años de estar en Caracol 1260AM, Cuello ve un gran futuro para nuestra emisora: “Mientras exista la necesidad de mantenerse informado, siempre habrá un oyente para ‘la primera entre todos los hispanos’ ”.

HORACIO GIOFFRESu amigo de la radioEs catalogado como el “Gladiador de los Deportes”, por ser un “luchador” de la noticia que siempre está al tanto de lo que ocurre en el mundo; sin embargo, a Horacio Gioffre le gusta más el apodo de “Su Amigo de la Radio”.El conductor de “Tercer Tiempo”, la nueva propuesta de Caracol 1260AM que nació para quedarse durante el Mundial de Fútbol Brasil 2014, tiene más de 35 años de experiencia periodística, pero eso no impide que siempre esté abierto al aprendizaje.Gioffre ha recopilado grandes satisfacciones, pero dos ocupan un lugar preponderante: una entrevista exclusiva con Radamel Falcao después de su grave lesión, y el haber transmitido durante el azote de un huracán en la Florida, estando muy en contacto con la comunidad.Es un periodista incansable y luchador, que también se da tiempo para su vida personal: “Me gusta mucho disfrutar de mi familia y mi casa, me encanta ir a la playa, cocinar, preparo platos muy ricos, y mimar a mis tres perros”.

Noviembre 2014

CONOZCA CARACOL

BORISIZAGUIRREY SU ESPONTÁNEA PERSPECTIVA DE MIAMI.

La Personalidad: Boris Izaguirre.

Profesión: Escritor y presentador de televisión, venezolano radicado en España. Actualmente es jurado del programa de telerrealidad Yo soy el artista de la Cadena Telemundo.

En Miami: Viaja con frecuencia, pero en esta oportunidad residirá temporalmente en la ciudad por las grabaciones de este show. No descarta la posibilidad de convertir Miami en su residencia permanente.

1. ¿Cuándo fue la primera vez que visitaste Miami? B.I: La primera vez que vine a Miami fue en el año

2000, creo. Me invitaron al Show de Cristina y ¡lo primero que vi fue a ella! Simpática, extrovertida, cero estrella, amiguísima. Luego de la grabación me llevó a cenar a su sushi bar favorito y organizó un banquete. Siempre quise que uno de los platillos que nos dieron pasara a llamarse Sushi Cristina.

2. ¿Qué fue lo que más te gustó de Miami como ciudad?

B.I: ¡Su limpieza! Es irreprochable hoy día.

3. ¿Tu lugar favorito? B.I: Tengo muchos, adoro subir y bajar por

Collins, siempre me levanta el espíritu. También me encantan Indian Creek y Pine Tree Drive. ¡Son lo más!

4. ¿Qué lugar de la cuidad crees que una persona no puede dejar de conocer?

B.I: El río y todos los establecimientos a la orilla

del río. Ah, y el museo PAMM (Pérez Art Museum Miami). Yo creo que es el edificio que le ha cambiado el alma a Miami, igual que el parking de Lincoln Road, que por cierto es de los mismos arquitectos, Herzog & De Meuron.

5. ¿Qué le cambiarias a Miami? B.I: ¡La administración del aeropuerto, es atroz!

¡¿Cómo puede ser que una ciudad tan organizada tenga un aeropuerto tan caótico?!

6. ¿Cuál ha sido la anécdota que has vivido en Miami, hasta ahora y que nunca te hará olvidarla?

B.I: Creo que me he enamorado dos veces en Miami, ¡y no siempre de la misma persona!

7. ¿Qué le hace falta a la ciudad? B.I: Un poquito más de “peatonalidad” y que los

taxis sean más identificables. Nunca sabes si van llenos o libres.

8. ¿Tu restaurante favorito en Miami? B.I: ¡Tengo muchos! En todos me lo paso bien.

Para lo más chic, Cipriani y Cantina La Veinte, que están uno frente al otro en el Viceroy Hotel de Brickell y para esas madrugadas locas, La Latina en el Midtown, para una buena arepa venezolana. ¡Ah, y el chico que sirve en la madrugada, debería de ser parte del menú!

9. ¿Podría convertirse Miami en la residencia permanente de Boris?

B.I: ¡Me encantaría! Pero, o hago suficiente dinero para un chofer, o aprendo a conducir.

10. Dinos 3 palabras que usarías para describir a esta ciudad.

B.I:¡Boris Loves Miami!

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Por Eduardo Ortiz

1260 Miami

Foto: Telemundo

RADIO CARACOL

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