Radicales libresLuis Ernesto Acuña MéndezGloria Elena Bermúdez Arias

Miguel Ángel Charris de la CruzDanna Sofía Salazar Gómez

¿Qué es? Son moléculas que se encuentran desapareadas (libremente), lo que ocasiona que sean altamente reactivas.

Dañan las membranas de

las células

Provocan mutaciones en el

ADN

Puede suscitar mutaciones, cáncer, enfermedades auto

inmunitarias y aterosclerosis

Los mas dañinos son los radicales de oxigeno ( superoxido, peróxido

e hidroxilo)

Los factores que protegen contra el daño radical de oxigeno se denominan

antioxidantes

Fuentes de los radicales libres

Endógenas ExógenasCadena de transporte de electrones Sustancias reductoras

Enzimas oxidantes Oxidación de medicamentos

Células fagocitadas Tabaquismo

Reacciones de auto oxidación Radiación ionizantes

Reacciones de Oxido reducción Alta ingesta de grasas

Metabolismo celular del oxigeno Luz solar

Procesos patológicos Traumatismo

Estrés oxidativo

Es el estado en el que la velocidad de generación de las especies reactivas del oxigeno (ROS) excede nuestra capacidad para protegernos de estas.

Formación de los radicales libres

Se forman cuando se rompe la unión covalente entre dos átomos, de modo que los electrones compartidos se separan.

Efectos en las moléculas

Per oxidación lipídica

Oxidación de proteínas Mutaciones de ADN

Oxidación de carbohidratos

Per oxidación lipídica

Oxidación de Proteínas

Oxidación de carbohidratos La oxidación de los carbohidratos puede dar lugar a la formación de moléculas capaces de reaccionar con los grupos carbonilo de las proteínas, hechos que acontece con los monosacáridos, como la glucosa, y que se han descrito en la diabetes mellitus.

Mutaciones del ADN

Antioxidantes Sustancia que, presente en concentraciones muy pequeñas, disminuye o evita la oxidación de un sustrato oxidable al actuar como un agente reductor más potente. Puede considerarse como un donador de electrones capaz de evitar una reacción en cadena de oxido-reducción.

Antioxidantes Primera línea de defensa

◦ La enzima superoxido dismutasa◦ Enzima Catalasa-peroxidasa◦ La Glutatión peroxidasa

Segunda línea de defensa:◦ Ácido Ascórbico (Vitamina C)◦ Β-Caroteno◦ α-Tocoferol (vitamina E)◦ flavonoides◦ Fenoles◦ Polifenoles◦ Fitoestrógenos◦ selenio y ◦ manganeso ácido lipoico

Patologías Varias son las entidades patológicas que se cree estar relacionadas y poderse beneficiar por la acción de los antioxidantes. Las más estudiadas han sido.

Enfermedad cardiovascular. LDL. Cáncer: daño de ADN

Alteraciones de la visión. Envejecimiento.

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