QUIMICA ORGANICA

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Universidad tcnica de Machala facultad de Ciencias Qumicas y de la salud Escuela de Enfermera Bioqumica Qumica Orgnica Docente: Bioq. Carlos Garca Alumna: Olga Tenecela

Universidad tcnica de Machalafacultad de Ciencias Qumicas y de la saludEscuela de EnfermeraBioqumicaQumica OrgnicaDocente: Bioq. Carlos GarcaAlumna: Olga TenecelaPrimer Semestre B

Qumica Orgnica

En 1828 el qumico alemn Federico Whler (1800-1882) obtuvo urea H2N-CO-NH2 calentando HCNO (cido cinico) y NH3 (amoniaco) cuando intentaba preparar NH4CNO (cianato de amonio), con la cual se ech por tierra la teora de la fuerza vital.

La Qumica Orgnica se define como la rama de la Qumica que estudia la estructura, comportamiento, propiedades y usos de los compuestos que contienen carbono.

La Qumica Orgnica estudia aspectos tales como:Los componentes de los alimentos: carbohidratos, lpidos, protenas y vitaminas

Industria textilMadera y sus derivadosIndustria farmacuticaIndustria alimenticiaPetroqumicaJabones y detergentesCosmetologa

Ramas de la Qumica OrgnicaCaractersticas de los compuestos del carbonoCaractersticaCompuestos orgnicosCompuestos inorgnicosComposicinPrincipalmente formados por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno.Formados por la mayora de los elementos de la tabla peridica.EnlacePredomina el enlace covalente.Predomina el enlace inico.SolubilidadSoluble en solventes no polares como benceno.Soluble en solventes polares como agua.Conductividad elctricaNo la conducen cuando estn disueltos.Conducen la corriente cuando estn disueltos.Puntos de fusin y ebullicin.Tienen bajos puntos de fusin o ebullicin.Tienen altos puntos de fusin o ebullicin.EstabilidadPoco estables, se descomponen fcilmente.Son muy estables.EstructurasForman estructuras complejas de alto peso molecular.Forman estructuras simples de bajo peso molecular.Velocidad de reaccinReacciones lentasReacciones casi instantneasIsomeraFenmeno muy comn.Es muy raro este fenmeno

PRIMARIO.- Est unido a un solo tomo de carbono.

Ejemplo:CH3-CH2-CH3

Los carbonos de color rojo son primarios porque estn unidos a un solo carbono, el de color azul.SECUNDARIO.- Est unido a dos tomos de carbono.

Ejemplo: CH3-CH2-CH3El carbono de color rojo es secundario porque est unido a dos tomos de carbono, los de color azul.TERCIARIO.- Est unidos a tres tomos de carbono.

Ejemplo:

El carbono de color rojo es terciario porque est unido a tres carbonos, los de color azul.

CUATERNARIO.- Est unido a 4 tomos de carbono.

Ejemplo:

El carbono rojo es cuaternario porque est unido a 4 tomos de carbonos, los de color azul.

Tipos de carbonos

Introduccin a la nomenclatura en qumica orgnicaCNombreFrmula1MetanoCH42EtanoC2H63PropanoC3H84n-ButanoC4H105n-PentanoC5H126n-HexanoC6H147n-HeptanoC7H168n-OctanoC8H189n-NonanoC9H2010n-DecanoC10H2211n-UndecanoC11H2412n-DodecanoC12H26 los alcanos es el punto de partida para todo el sistema de nomenclaturaALQUENOS: ALQUINOS: As tenemos por ejemplo Eteno, Propeno, Buteno, etc.Al nombrar Alquenos y Alquinos a la doble o triple ligadura se le adjudica un nmero que corresponde a la ubicacin de dicha ligadura.

Eteno:

CH2 = CH2

Propeno:

CH2 = CH2 CH3

Buteno 1

CH2 = CH CH2 CH3

Buteno 2

CH3 CH = CH CH3

Pentino 2

CH3 C C CH2 -CH3etino(acetileno)propino1-butino o but-1-ino2-butinoo but-2-inoetinilo2-propinilo o prop-2-in-1-ilo1-propiniloo prop-1-in-1-ilo1-pentino o pent-1-ino

Los alquinos son hidrocarburos alifticos con al menos un triple enlace -CC- entre dos tomos de carbono.