Química - Materia y Energía

Instituto de Ciencias Químicas y Ambientales - ICQA

Química 0A

Invierno 2010 Profesor: Julio Barzola

Materia y Energía

Objetivos:

Definir materia y energía.


Diferenciar entre masa y peso.

Estudiar a nivel micro y macro los estados deagregación de la materia .

Identificar los cambios físicos y químicos de lamateria.

Identificar la clasificación de la materia.

Concienciar la importancia de la Ley de laconservación de la masa y energía.


Capítulo II

¿MATERIA?

Materia

Es todo aquello queconstituye a un objetoo cuerpo. Consta dedos características bá-sicas: ocupa un lugaren el espacio y tienemasa.


Cuerpo

Es una porción de materia que tiene ciertascaracterísticas definidas tales como forma ytamaño.


Diferencia entre masa y peso

La masa es la medida de la cantidad desustancia o materia de un objeto (cuerpo),la cual se la mide en kilogramos, gramos,toneladas, etc.



Peso es una fuerza cuya unidad es elNewton (N), y en términos físicos es lafuerza que ejerce la tierra sobre el objeto; selo obtiene como el producto de masa por lagravedad (aceleración constante = 9.8 m/s2).



La masa que constitu-ye a un objeto o cuer-po es la misma encualquier lugar deluniverso; pero el pesoes diferente debido ala gravedad.



Capítulo II

MATERIA

Y

ESTADOS

Estados de agregación de la

materia


Fuerza Intramolecular.


Fuerzas moleculares

Es la fuerza que mantiene unidos a los

átomos dentro de la molécula.

Fuerza Intermolecular.

Es la fuerza de atracción entre moléculas

dentro de un cuerpo.


Fuerzas moleculares


Se dividen en cohesión y adhesión :

Fuerza de cohesión.

Son fuerzas intermoleculares entre moléculas

semejantes.

Fuerza de adhesión.

Son fuerzas intermoleculares entre moléculas

diferentes.

Fuerzas Intermoleculares


Fuerzas Intermoleculares

En este estado las moléculas presentan una

fuerza de cohesión o atracción muy intensa,

por lo cual se encuentran muy unidas y el

espacio intermolecular es muy reducido.

Esto hace imposible que las moléculas se

puedan desplazar, existiendo únicamente

una vibración entre ellas.


Sólido

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En este estado las moléculas presentan una

fuerza de cohesión o atracción menos

intensa, como para impedir que se separen,

pero no para mantenerlas fijas.


Líquido

Por este hecho las moléculas pueden

deslizarse o resbalarse entre ellas ya que

existe un mayor espacio intermolecular en

comparación con el estado sólido; es decir,

pueden fluir y adoptar la forma del recipiente

que los contiene.


Líquido

Sin embargo, no todos los líquidos fluyen de

la misma manera; por ejemplo el agua fluye

con mayor rapidez que el aceite, en otros

términos el aceite es más viscoso que el agua.


Líquido

La viscosidad de un líquido

es la oposición o resistencia

a fluir o desplazarse por una

superficie y es una caracte-

rística propia de cada

líquido.


Líquido

Además, cuando dos o más líquidos se

disuelven totalmente entre si, se los conoce

como líquidos miscibles. Por ejemplo el

alcohol y el agua son miscibles.


Líquido

Al contrario, cuando

dos o más líquidos no se

disuelven entre si, se los

conoce como líquidos

inmiscibles. Por ejemplo

el agua y el aceite son

inmiscibles.


Líquido

En este estado las

fuerzas de cohesión

son casi nulas, y las

moléculas están en

constante movimiento

a grandes velocidades.


Gas

Debido a esto un gas se puede expandir con

gran rapidez, mezclarse y llenar los espacios

disponibles en un recipiente.


Gas

Comúnmente cuando pasamos frente a una

procesadora de chocolate, podemos oler el

rico aroma a cacao debido a esta

característica de los gases.


Estados Físicos de la materia

Al momento, se ha estudiado a nivel

microscópico los diferentes estados de la

materia y se ha explicado ciertas caracterís-

ticas. Sin embargo, existen otras propiedades

particulares entre ellos, las cuales son

mostradas a continuación :



¿Sabías que ?La compresibilidad es una

característica de la materia, por

la cual se busca disminuir su

volumen bajo el sometimiento

de una presión específica.

La propiedad de muy poca

compresibilidad de los líquidos

es aprovechada en las retroex-

cavadoras, gata hidráulica, entre

otras aplicaciones.




Capítulo II

ENERGÍA

En términos generales, la energía es la

capacidad de realizar un trabajo.


Energía.

La energía está asociada con los cuerpos y se

presenta durante las transformaciones de los

mismos en la naturaleza.


Energía.

Por ejemplo cuando quemamos una hoja de

papel o un trozo de madera existe una

liberación de calor (una forma de energía).

Otros tipos de energía pueden ser: energía

eléctrica, energía química, energía nuclear,

energía potencial, entre otras.


Energía.

La energía es una magnitud del SI y su

unidad es el Joules (J).


Energía.


Capítulo II

MATERIA

Y SUS

CAMBIOS

Cuando se adiciona o se quita energía (calor)

a la materia, ésta experimenta un cambio de

orden en las moléculas o una transforma-

ción en su composición química que

producirá nuevas sustancias.


Cambios de la materia.


Capítulo II

CAMBIOS

FÍSICOS


Cambios Físicos de la materia

Son aquellos en los cuales no existe una

transformación de la materia, es decir se

conserva la sustancia original. En cualquier

cambio físico las sustancias sólo varían en su

aspecto externo, pero la composición

química permanece invariante.




Capítulo II

CAMBIOS

QUÍMICOS

Son aquellos en los cuales la materia

presenta una transformación en su

composición química, produciéndose

nuevas sustancias que tienen diferentes

propiedades.


Cambios Químicos de la materia


Cambios Químicos de la materia


Cambios de la materia


Materia y Energía.

Problemas de

Aplicación

Señale la afirmación correcta:

a) El estado físico de la materia no depende de la temperatura y

presión en que se encuentra la misma.

b) Inflar un neumático de un carro implica un cambio de estado.

c) En los líquidos no se observa la presencia de la viscosidad.

d) La masa no depende de la cantidad de materia presente, pero sí

de la fuerza gravitatoria.

e) La energía cinética promedio de un número determinado de

partículas es menor en el estado líquido que en los gases.


Materia y Energía.

Los fenómenos físicos que acompañan a los cambios de estado da la materia se

explican con algunas de las siguientes afirmaciones, indique la incorrecta.

a) La ebullición del agua representa un cambio físico porque se lleva a

efecto un cambio en su composición;

b) Los cuerpos en estado sólido poseen poco movimiento y por ello no

se adaptan a la forma del recipiente que los contiene;

c) En el estado gaseoso las partículas alcanzan valores de energía muy

altos, suficientes para romper las fuerzas de atracción entre ellas;

d) La sublimación se produce cuando un sólido pasa al estado gaseoso;

e) La condensación se produce cuando un gas pasa al estado líquido.


Materia y Energía.

Los siguientes fenómenos corresponden a cambios físicos y químicos;

clasifíquelos y elija la alternativa correcta.

La deformación del plástico por calentamiento.

La revelación de una cinta fotográfica.

La fermentación de la uva para la elaboración del jerez.

La combustión del diesel.

La inflamación del alcohol.

La mezcla del alcohol y el agua.

El dióxido de carbono disuelto en la sangre y que se exhala cuando

respiramos.

El parchado de una llanta.

a) 4 cambios físicos, 4 cambios químicos.

b) 5 cambios físicos, 3 cambios químicos.

c) 3 cambios físicos, 5 cambios químicos.

d) 6 cambios físicos, 2 cambios químicos.

e) 2 cambios físicos, 6 cambios químicos.


Materia y Energía.


Materia y Energía.

TALLER # 2

Química - Materia y Energía

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