Quimica de los esteres

Qumica De Los EsteresQumica General y Orgnica ICATEDRTICO(A): Q.F.B. ALICIA MENDEZ LOZANO

LOS ESTERESLa estructura de los steres es: O

R-C-O-R.Los cidos carboxlicos pueden presentar reacciones de condensacin con los alcoholes para formar steres.steres inorgnicos: Son los que derivan de un alcohol y de un cido inorgnicosteres orgnicos: Son los que tienen un alcohol y un cido orgnico..La industria qumica utiliza los steres para diversos propsitos el acetato de etilolos ftalatos de dialquiloDisolventePlastificantes para evitar polmeros quebradizos

Esteres sencillos con aromaBajo Peso Molecular

el hidroxilo del cido se combina con el hidrgeno del radical hidroxilo del alcohol.NOMENCLATURALos steres proceden de condensar cidos con alcoholes y se nombran como sales del cido del que provienen. La nomenclatura IUPAC cambia la terminacin -oico del cido por -oato, terminando con el nombre del grupo alquilo unido al oxgeno.

Los esteres son grupos prioritarios frente a aminas, alcoholes, cetonas, aldehdos, nitrilos, amidas y haluros de alcanoilo. Estos grupos se nombran como sustituyentes siendo el ster el grupo funcional.

cidos carboxlicos y anhdridos tienen prioridad sobre los steres, que pasan a nombrarse como sustituyentes (alcoxicarbonil......)

Cuando el grupo ster va unido a un ciclo, se nombra el ciclo como cadena principal y se emplea la terminacin -carboxilato de alquilo para nombrar el ster.

Metanoato De Metilo(Formiato De Metilo)Etanoato De Etilo(Acetato De Etilo)Benzoato De EtiloPropanoato De Fenilo3-butenoato De MetiloIsopentiloato De Isopropilo

EJEMPLOS

PREPARACION DE ESTERESAdems, los cloruros de cido se convierten en steres cuando se tratan con un alcohol en presencia de una baseUN STER SE HIDROLIZA, POR UNA BASE ACUOSA O POR UN CIDO ACUOSO, PARA PRODUCIR UN CIDO CARBOXLICO Y UN ALCOHOL.

SIMILAR A LA REDUCCIN DE CLORUROS DE CIDOREACCIONAN CON 2 EQUIVALENTES DE UN REACTIVO DE GRIGNARD, PARA PRODUCIR UN ALCOHOL TERCIARIO EN EL QUE 2 DE LOS SUSTITUYENTES SON. Reacciones Que Hemos Visto Para Otros Derivados De Los cidos Carboxlicos, Pero Son Menos Reactivos Frente A Los Nuclefilos Que Los Cloruros O Los Anhdridos De cido. Todas Sus Reacciones Son Igualmente Aplicables A Los steres Acclicos Y Cclicos, Llamados Lactonas LOS STERES REACCIONAN CON AMONIACO Y AMINAS PARA PRODUCIR AMIDA9HIDROLISIS

Conversin de los steres en cidos carboxlicosAMINOLISIS

Conversin de los steres en amidasREDUCCION Conversin de los steres en alcoholes

REACCIN DE GRIGNARD

Conversin de los steres en alcoholesPROPIEDADES FSICAS A diferencia de los cidos, los steres no pueden donar enlaces de hidrgeno puesto que no tienen un tomo de hidrgeno unido a un tomo de oxgeno. Por lo tanto, los puntos de ebullicin de los steres son inferiores en comparacin con los puntos de ebullicin de los cidos carboxlicos con masas moleculares semejantes. Sin embargo, los steres pueden aceptar enlaces de hidrgeno de otros lquidos con enlaces de hidrgeno; por lo tanto, los steres de baja masa molecular son solubles en agua y los de mayor masa molecular son insolubles en agua.PROPIEDADES QUIMICASLa hidrolisis y la saponificacin; si los steres se hidrolizan en una solucin alcalina, El trmino saponificacin significa fabricacin de jabn. Los jabones, o sea las sales solubles de los cidos grasos, se preparan calentando las grasas de plantas o animales en una solucin bsica de alcohol y agua.Aplicaciones en la medicina Los steres de cidos saliclico se utilizan en medicina. Ejemplo: el cido acetil saliclico (aspirina), el salicilato de metilo y el salicilato de fenilo .

BIBLIOGRAFIA Y FUENTEShttp://medicina.usac.edu.gt/quimica/acarb/Esteres.htmhttp://www.quimicayalgomas.com/quimica-organica/esteres/https://organicaudla1.wikispaces.com/%C3%89steresQuimica Organica - John McMurry - Septima EdicionGRACIAS :D