¿Qué partes de la planta comemos?

Serie siglo XXIDescubrimiento: Ciencia Integrada 2

Ediciones Santillana

Los alimentos de origen vegetal pueden ser raíces, tallos, hojas o frutas.

Algunas raíces de plantas que se comen son:

yuca

zanahoria

papas

rábano

yautía

remolacha

Algunas hojas que comemos son:

lechuga

repollo

espinaca

berro

Algunos tallos que comemos son:

apio

espárrago

caña de azucar

palmito

habichuela

frijoles

manígirasol

maíz

Algunas semillas que comemos son:

Algunas frutas que comemos son:

guanábana

chayote

aguacate

papaya

tomate

mamey

anón

Actividad 1

• Clasifica los vegetales. Usa la siguiente clave: (a)raíces (b)tallos (c)hojas (d)semillas

Actividad 2Laboratorio

Título: ¿Tallo, raíz, hoja, fruta o semilla?

Materiales-alimentos de origen vegetal-cajas rotuladas (tallos, raíces, hojas, frutas, semillas)-bolsas plásticas

Procedimiento1. Busca alimentos de origen vegetal.2. Guarda los alimentos en bolsas.3. Observa los alimentos.4. Clasifíca los alimentos en hojas, tallos, raíces, frutas o

semillas.5. Coloque los alimentos en las cajas rotuladas6. Contesta las preguntas.

Preguntas1. ¿Qué hay en cada grupo?2. ¿De cuáles encontraste más?

Actividad 3

¿Cómo producir lechuga en casa?

Materiales

• Una bolsa resistente para congelador que se pueda cerrar (tamaño de una pinta o un cuarto de galón)

• semillas de lechuga

• agua

• tierra para macetas

Actividad 3Procedimiento

•Llena 3/4 de la bolsa plástica con tierra para maceta bien húmeda (un contenedor para plantas también se puede utilizar.)

•Toma unas cuantas semillas y riégalas en la superficie del suelo. •Cubre las semillas ligeramente con tierra.

•Riega las semillas utilizando una regadera o un rociador de agua. Cierra, pero deja una pulgada de la bolsa abierta. Coloca la bolsa en una ventana donde entre bastante luz solar y prepárate para tener una ensalada.

•Cuando veas que las semillas empiecen a germinar (salen hojitas verdes), abre la bolsa, y así las plantas tendrán suficiente aire para respirar.

Necesitas atender y cuidar las plantas. Eso significa que debes regarlas apropiadamente y cuidar que tengan suficiente luz solar.

Consejos útiles para plantar lechuga dentro de casa.

http://urbanext.illinois.edu/gpe_sp/case1/c1a.html