Qué Es La Planeación de Operaciones

7/24/2019 Qu Es La Planeacin de Operaciones

1/7

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES II

UNIDAD 1: PLANEACIN AGREGADA DE LA PRODUCCIN

INTRODUCCIN

Planeacin de operaciones

Para asegurar que los planes de demanda y oferta estn en equilibriohay que empezar con la planicacin de ventas y operaciones (S & OP o(P! y O (del ingls S"#$S "% OP$'")O%S P#"%%)%*+ que es elproceso de planear los niveles futuros de recursos agregados para losque la oferta este en equilibrio con la demanda, $ste plan+ que se

conoce como Plan Agregado, es una declaracin de las tasas deproduccin+ niveles de mano de obra y e-istencias en inventario de unacompa./a o departamento+ que concuerdan con los pronsticos de lademanda y las restricciones de capacidad,

$l plan de ventas y operaciones es progresivo y gradual+ lo que signicaque est0 proyectado para abarcar varios periodos,

"dem0s de ser representativo+ oportuno y completo+ un proceso de P! yO efectivo necesita las siguientes 1 caracter/sticas adicionales paragenerar un plan agregado 2til3

4, 5na unidad general lgica para medir las ventas y la produccin,

6, 5n pronstico de demanda para planear un periodo intermediorazonable en trminos agregados,

7, 5n mtodo para determinar los costos relevantes,

1, 5n modelo que combine los pronsticos y costos con la nalidadde tomar decisiones de programacin apropiadas para el horizontede planeacin,

La naturaleza de la planeacin areada

5n equipo de P! y O construye un plan agregado que satisfaga lademanda pronosticada mediante el a8uste de las tasas de produccin+los niveles de mano de obra+ los niveles de inventario+ las horas e-tra+las tasas de subcontratacin+ y otras variables controlables, $l ob8etivo

4


2/7


de la planeacin agregada es satisfacer la demanda pronosticadamientras se disminuye al m/nimo el costo durante el periodo deplaneacin,

!"u# es la planeacin de operaciones$

%&%& I'portancia de la planeacin de la produccin&

#a planicacin de ventas y operaciones es importante para cada organizacinque forma parte de la cadena de valor, $n primer trmino requiere de laparticipacin de los gerentes de todas las funciones de la empresa,

$n segundo lugar+ el plan afecta a todas y cada una de las funciones, 5n plande ventas y operaciones que e-ige ampliar o reducir la plantilla de personal

tiene impacto directo en las necesidades de contratacin y capacitacin de lafuncin de recursos humanos, $n tercer lugar+ cada departamento y grupo enuna empresa cuenta con su propio personal, #os gerentes de estosdepartamentos tienen que tomar decisiones sobre contratacin+ tiempo e-tra+y vacaciones, #a planicacin de ventas y operaciones es una actividad detoda la organizacin+ en la que interviene la alta direccin y a menudo necesitael consenso entre ob8etivos antagnicos de diferentes 0reas funcionales,

6

Planeacinde la

produccin

isponibilidad de 9P emanda del:omportamiento delos competidores

:ap, e-terna :ondiciones

:ap, ;/sica actual

;uerza de traba8o

%iveles de inventario

"ctividadesrequeridas para la


3/7


%&(& Estrateias de la planeacin areada

$n esencia hay tres estrategias de planeacin de la produccin+ quecomprenden cambios en el tama.o de la fuerza de traba8o+ las horas detraba8o+ el inventario y la acumulacin de pedidos,

4, $strategia de a8uste, )gualar el /ndice de produccin con el /ndice depedidos contratado y despedir empleados conforme varia el /ndice depedidos, $l -ito de esta estrategia depende de tener un grupo decandidatos a los que se les pueda capacitar con rapidez y de dondetomar empleados cuando el volumen de pedidos aumente, :omo esobvio+ e-isten algunos impactos emocionales, :uando la acumulacin depedidos es ba8a+ es probable que los empleados quieran reducir el ritmode traba8o por el temor a ser despedidos tan pronto como se cubran lospedidos e-istentes,

6, ;uerza de traba8o estable+ horas de traba8o variables, !ariar laproduccin a8ustando el n2mero de horas traba8adas por medio dehorarios


4/7


>, 5sar traba8adores de tiempo parcial

Alternati)as de de'anda*

4, )n


5/7


es dif/cil temporal

)n


6/7


da /calculada0

$nero DBB 66 14;ebrero EBB 4F 7D9arzo FBB 64 7F"bril 46BB 64 >E

9ayo 4>BB 66 GF8unio 44BB 6B >>1(22 %(3

abla 6

2. Enoques matemticos:a 9todo de transporte

%&3& La planeacin areada en los ser)icios

$n una empresa de servicio el control del costo de la mano de obra es

cr/tico, #as tcnicas e-itosas incluyen3

4, 5na programacin e-acta de las horas de mano de obra paragarantizar una respuesta r0pida a la demanda del cliente,

6, 5na forma de recurso de traba8adores de HguardiaI que puedansumarse o restarse para satisfacer la demanda inesperada,

7, ;le-ibilidad en las habilidades individuales de los traba8adores quehaga posible la reasignacin de la mano de obra disponible,

1, ;le-ibilidad en la tasa de produccin o en los horarios de traba8opara satisfacer la demanda cambiante,

E,e'plo (*

5na empresa 8ur/dica que cuenta con 76 profesionales en leyes+ quieredesarrollar un plan agregado para el siguiente trimestre, #a empresa hadesarrollado 7 pronsticos de horas cobrables para el siguiente trimestrepara cada una de las siguientes > categor/as de actividades 8ur/dicas querealiza,

"signacin de la mano de obra para la empresa 8ur/dica+ pronsticospara el siguiente trimestre (4 abogadoJ >BB hrs de traba8o,

Cateor.a delneocio leal

Me,or4oras

M5spro6a

6le4oras

Peor4oras

De'anda'57i'a depersonas

N8'ero depersonalcali9cado

raba8o en 4FBB 4>BB 46BB 7,G 1

G


7/7


tribunales

)nvestigaciones8ur/dicas

1>BB 1BBB 7>BB D,B 76

erecho marcantil FBBB EBBB G>BB 4G,B 4>

erechopatrimonial 4EBB 4>BB 47BB 7,1 G

erecho penal 7>BB 7BBB 6>BB E,B 46

Aoras totales 4D>BB 4>BBB 4>BBB

"bogadosrequeridos

7D 71 7B

E

Qué Es La Planeación de Operaciones

Documents

Transcript of Qué Es La Planeación de Operaciones