¿Qué es la Agricultura Biodinámica?

Qu es la agricultura biodinmica?

El concepto de una agricultura biodinmica basado en entender el suelo como un organismo vivo resulta interesante,pero no por ello deja de ser controvertida. Y es que muchas de sus caractersticas hacen de ella una propuesta muydiscutible.

Pero, cmo definirla, y cundo surgi? La agricultura biodinmica es un tipo de agricultura o jardinera ecolgica muypeculiar, que aparece de forma puntual. Concretamente, surge a partir de un curso impartido por el filsofo austriacoRudolf Stainer en Silesia (regin repartida entre Polonia Repblica Checa y Alemania) en el ao 1924.

El movimiento biodinmicoEs una agricultura, por lo tanto, basada en teoras del austriaco Rudolf Steiner, fundador de la antroposofa, unafilosofa de vida de la que los mtodos biodinmicos captan su visin espiritual de la naturaleza. Una peculiar filosofade tipo csmico.

Fue su aplicacin por las personas que asistieron a esas conferencias, agricultores en su mayora, la que hizo que sepasara de lo acadmico a la prctica. Fueron ellos quienes, de facto, la desarrollaron. De hecho, Stainer muri solo unao despus de impartirlas. Actualmente, se lleva a cabo en muchos pases.

32 19

Qu es la agricultura biodinmica? http://www.ecologiaverde.com/que-es-la-agricultura-biodinamica/

1 de 5 14/10/2015 02:49 a.m.

Segn Steiner, la antroposofa es un sendero de conocimiento que quisiera conducir lo espiritual en el hombre a loespiritual en el universo. Su cosmovisin pretende buscar respuestas a los misterios de la vida a partir de lasrelaciones entre la naturaleza, el ser humano y el universo.

El enfoque holstico (que entiende el mundo como un todo, y sus elementos como parte de ese conjunto) hace que lamisma agricultura biodinmica forme parte de la antroposofa, como una de sus ramas.

A nivel comercial, se separan los alimentos segn su calidad nutritiva, tambin como parte de esa antroposofa quetodo lo abarca, incluyendo nuestra forma de alimentarnos, el significado de los alimentos y su poder nutricional.Adems, su comercializacin se realiza bajo una marca comercial registrada, comercializadas por primera vez en 1928bajo el nombre de Cualidad Biodinamica Demeter. Se trata de una red Internacional de Organismos Independientes deCertificacin.


2 de 5 14/10/2015 02:49 a.m.

En contra de la agricultura ecolgica, que propone una vuelta a la naturaleza, en este caso lo importante escomprender las leyes del cosmos para enfocar las prcticas agrcolas a partir de stas. Steiner lo expresaba con estaspalabras:

Buscad la verdadera vida prctica material, pero buscadla sin haceros insensibles al espritu que se hallaactivo en ella. Buscad lo espiritual porque desinteresadamente deberis plasmarlo en la vida prctica en elmundo material.

Principios bsicos de la biodinmicaPodramos enumerar una larga serie de mtodos de cultivo de la agricultura biodinmica, que fundamentalmente sebasan en los abonos verdes y la rotacin de cultivos. Sin embargo, quiz resulta ms interesante entender lacoherencia que hay entre los distintos mtodos, as como la curiosa filosofa que los explica.

Como sistema de produccin agrcola, la biodinmica contempla el campo de cultivo como un organismo vivo. Primanlos principios de diversificacin, reciclaje, exclusin de qumicos, produccin local, as como el uso de sustanciasvegetales, animales y minerales expuestas a ritmos naturales. Son los llamados preparados biodinmicos, utilizadospara armonizar los distintos procesos vitales en los abonos, las plantas o el suelo.

Ese buen desarrollo del cultivo o del crecimiento de las plantas en jardinera ha de conseguirse gracias a la traduccindel lenguaje que nos trasmiten las fuerzas csmicas presentes en ese entorno.

En la prctica se realizan preparaciones a partir de principios esotricos, teniendo en cuenta tambin las fases de laluna y los ritmos planetarios. Por lo tanto, tener en cuenta los ritmos csmicos es esencial para programar los trabajosagrcolas.

Entender el funcionamiento biolgico de los suelos y de los vegetales, de ese todo que conforman los espacioscultivados nos dar las claves para mejorar la calidad de los productos. En parte, se trata, en suma, de seguir muchosde los principios de la agricultura ecolgica, si bien en la biodinmica se dan relevancia a aspectos pseudo-cientficos.


3 de 5 14/10/2015 02:49 a.m.

Sin embargo, que la ciencia no haya logrado probar o profundizar lo suficiente en cuestiones como la influencia de laluna en el crecimiento de las plantas no significa que no pueda ser perfectamente vlido en trminos de productividady eficacia. As al menos, opinan sus partidiarios.

Similitudes y diferencias con la agricultura bioLa agricultura bio tiene puntos en comn con uno de sus subtipos, la agricultura biodinmica. Ambas pretender evitarla explotacin intensiva de los suelos, el uso de productos qumicos se llevan a cabo mtodos aceptados por aquella,como los cuidados que se les da a las plantas, la elaboracin del compost, las largas rotaciones, la retirada mecnicade hierbas.

Sin embargo, la agricultura biodinmica no admite el uso de fertilizantes o pesticidas solubles. No importa que sean ono naturales o qumicos. Su composicin es lo de menos. Para controlar plagas, por ejemplo, se utilizan cenizas. Los


4 de 5 14/10/2015 02:49 a.m.

compuestos solubles prohibidos si queremos obtener unas plantas realmente sanas, siempre desde su visin.

Una agricultura controvertidaDesde sus mismos inicios, los mtodos biodinmicos han despertado reacciones encontradas. Lgicamente, no hanfaltado los tericos que han criticado, entre ellos Peter Treue, cientfico de ciencias agrcolas dedicado a lainvestigacin en la Universidad de Kiel, en Alemania.

Treue la tilda de pseudociencia y compara sus propuestas con las que nos pueda brindar la magia o la alquimia. Otrosmuchos expertos han considerado a la agricultura biodinmica un fiasco. An as, pese a que constantemente lellueven crticas, no puede dejar de reconocerse que se trata de una agricultura con una personalidad propia, msnatural que la convencional.

Artculos relacionados

Cultivar nabos en laLuna

Diferencias entreproductos ecolgicos,consumo local ycomercio justo

Cultivar tomatesahorrando 1,5 millonesde litros de agua porhectrea

Un multimillonario secompra una islahawaiana paraconvertirla en unparaso ecolgico

Qu es la agriculturaecolgica


5 de 5 14/10/2015 02:49 a.m.

¿Qué es la Agricultura Biodinámica?

Documents

Transcript of ¿Qué es la Agricultura Biodinámica?