Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 1

QUADRE DE COMANDAMENT OBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA

28 FEBRER 2019

ÍNDEX DE CONTINGUT

1. Fets destacats

2. Indicadors bàsics

3. Índex de Preus FAO

4. Preus futurs CME

5. Etanol

6. Preus agraris (origen)

7. Preus majoristes (Mercabarna)

8. Preus agraris (origen–destí)

9. Cereals i soja

10. Fruita fresca (pinyol)

11. Fruita seca

12. Sector porcí

13. Sector lacti

14. Sacrifici escorxadors

15. Comerç exterior

16. Ocupació agrària

17. Maquinària Agrícola

18. Clima: temperatura

19. Clima: pluviometria

20. Embassaments

21. Observatoris sectorials UE

22. Dashboards UE Elaborat per: Rosa Bonet - Sandra Climent -Francesc Reguant

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 2

FETS DESTACATS (I) • Se sumen incerteses econòmiques i polítiques sota l’estela de les polítiques propiciades per D. Trump.

• Van sumant els indicadors que parlen de la fi de l’era d’expansió econòmica.

• Entra en vigor el nou acord comercial entre Japó i la Unió Europea.

• Brussel·les es fixa deixar a zero les emissions de gasos d’efecte d’hivernacle el 2050. La Comissió assegura que la nova política energètica farà créixer l’economia.

• Els preus del petroli mantenen una cotització a l’entorn dels 60 $ barril (petroli brent), preu que manté en marges negatius la producció d’etanol a partir de blat de moro, fet que relaxa la demanda d’aquest cereal.

• L’IPC (+1,0 %) manté un baix nivell d'inflació ajudada pels preus relativament baixos del petroli.

• El preu mig de la terra agrícola a Espanya s’ha incrementat el passat any en 200 €/ha.

• Entre gener a novembre de 2018 el comerç exterior agroalimentari de Catalunya té una taxa de cobertura del 98,37 %, menys d’un punt per sota respecte al mateix període de l’any anterior.

• L’ocupació agrària segons dades de desembre ha tingut un sensible increment. Des de l’any 2000 l’ocupació agrària s’ha mantingut, fins i tot cal observar que durant els anys de crisi econòmica es va incrementar en tant que aquest sector va jugar el paper de reserva d’ocupació. Tanmateix hi ha hagut al llarg d’aquest segle una forta reestructuració sobre el tipus d’ocupació a favor del treball assalariat.

• Climatologia.- Un més de gener moderadament fred i molt sec a excepció del pirineu occidental que ha estat plujós en relació a la mitjana.

• Reserves d’aigua excepcionalment altes a 75 % a conques internes i a 89 % als embassament catalans de l’Ebre, pràcticament el doble de l’any anterior.

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 3

FETS DESTACATS (II) • El comentari de l’anterior Obealimentària sobre els cereals segueix inalterat: Per primer cop des de fa

sis anys la producció estimada de cereals serà inferior a la seva utilització. Aquest fet havia succeït el 2007, 2010 i 2012, en les tres ocasions anteriors es va produir una bombolla especulativa. Enguany la situació dels estocs és aparentment més confortable però caldrà estar-hi atents. Els mercats de futurs, tanmateix, no expressen especial preocupació, a l’espera de noves previsions.

• Està havent-hi una important desviació de comerç de soja a favor de la provinent d’Estats Units a partir dels acords propiciats per D. Trump.

• Forta crisi de la citricultura catalana i valenciana degut als acords comercials establerts per la Unió Europea amb Sudafrica. Es denuncien unes exigències desiguals en la producció de cítrics entre Espanya i Sudafrica que dificulten la competitivitat dels cítrics d’aquí.

• La FCAC denuncia la crisi dels fruits secs de secà que han perdut 32 M€ en 8 anys.

• El DARP impulsa un pla d’arracada de fruita d‘os.

• Caiguda general de preus a tots els sectors ramaders

• El porc manté les incerteses i ha tingut marge negatiu durant els tres darrers períodes mensuals però conserva encara un marge acumulat positiu.

• La PPA és present en algunes granges de la Xina i en porc senglars de Bèlgica. La situació d’alerta és màxima i els riscos elevadíssims.

• Segueix pujant la producció mundial de llet, a Europa entre gener-novembre 17/18 +1,0 %.

• Per contra a Catalunya entre gener-desembre 17/18 ha disminuït un 7,3 % el nombre de granges de llet i ha disminuït un 4,38 % la producció de llet.

• Ha entrat en vigor el real decret que obliga a indicar l’origen de la llet comercialitzada a Espanya.

• Al 2018 s’ha incrementat la producció de carn excepte en caprí, equí i conills (veure dades pg. 18 i 19).

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 4

INDICADORS BÀSICS

A B C

PREUS Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Data 0 Font

IPC -1,30 1,00 Gen 2019 (Avanç) INE

IPA Aliments FAO 164,80 161,80 168,40 1,85 -2,14 Gen 2019 FAO

IPA Carn FAO 162,90 163,50 167,50 -0,37 -2,75 Gen 2019 FAO

IPA Llet FAO 182,10 170,00 179,90 7,12 1,22 Gen 2019 FAO

IPA Cereals FAO 168,10 167,80 156,60 0,18 7,34 Gen 2019 FAO

IPA Oleaginoses FAO 131,20 125,80 163,10 4,29 -19,56 Gen 2019 FAO

IPA Sucre FAO 181,90 179,60 199,90 1,28 -9,00 Gen 2019 FAO

IPRI Preus ind. Alimentaria 100,20 100,20 100,10 0,00 0,10 Des 2018 (prov.) IDESCAT

IPI Producció Industrial IA 89,00 114,30 91,90 -22,13 -3,16 Des 2018 (prov.) IDESCAT

Petroli Brent 61,90 54,15 69,06 14,31 -10,37 31/01/2019 Cinco Dias

Baltic Dry Index 668,00 1.271,00 1.219,00 -47,44 -45,20 31/01/2019 Bloomberg

€/GBP 0,8731 0,8982 0,8741 -2,79 -0,11 31/01/2019 Cinco Dias

€/$ 1,1444 1,1463 1,2411 -0,17 -7,79 31/01/2019 Cinco Dias

La informació a la data 0, quan existeixen dades diaries o setmanals, correspon a les darreres del mes de referència

INDEX DE CONJUNTURA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 5

164,8

168,1

0,0

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

1/1

99

0

7/1

99

0

1/1

99

1

7/1

99

1

1/1

99

2

7/1

99

2

1/1

99

3

7/1

99

3

1/1

99

4

7/1

99

4

1/1

99

5

7/1

99

5

1/1

99

6

7/1

99

6

1/1

99

7

7/1

99

7

1/1

99

8

7/1

99

8

1/1

99

9

7/1

99

9

1/2

00

0

7/2

00

0

1/2

00

1

7/2

00

1

1/2

00

2

7/2

00

2

1/2

00

3

7/2

00

3

1/2

00

4

7/2

00

4

1/2

00

5

7/2

00

5

1/2

00

6

7/2

00

6

1/2

00

7

7/2

00

7

1/2

00

8

7/2

00

8

1/2

00

9

7/2

00

9

1/2

01

0

7/2

01

0

1/2

01

1

7/2

01

1

1/2

01

2

7/2

01

2

1/2

01

3

7/2

01

3

1/2

01

4

7/2

01

4

1/2

01

5

7/2

01

5

1/2

01

6

7/2

01

6

1/2

01

7

7/2

01

7

1/2

01

8

7/2

01

8

1/2

01

9

Index FAO de preus dels aliments gener 1990- gener 2019

Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Food Price Index)

INDEX DE PREUS FAO ALIMENTS

Font: ep amb dades FAO

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 6

Font: elaboració Obealimentària amb dades CME

PREUS FUTURS CME

Futur 6 m Futur 1 any

Blat 3,72 8,33

Blat de moro 5,05 8,71

Soja 3,74 5,94

31gen18

28feb18

29 mar18

30 abr18

31 mai18

29 jun18

31 jul18

31 ago18

28 set18

31 oct18

30 nov18

31 des18

31 gen19

% blat 6/blat 0 8,99 7,60 7,58 6,79 6,92 3,86 6,14 9,07 6,21 6,71 2,25 4,97 3,72

% blat 12/blat 0 16,25 14,45 17,74 11,24 12,54 10,25 8,24 11,34 11,47 12,19 6,52 9,98 8,33

Blat 0 451,6 484,4 451 512,4 526,2 497,4 553,6 518,4 509 500,4 515,6 503,2 516,4

Blat 6 492,2 521,2 485,2 547,2 562,6 516,6 587,6 565,4 540,6 534 527,2 528,2 535,6

Blat 12 525 554,4 531 570 592,2 548,4 599,2 577,2 567,4 561,4 549,2 553,4 559,4

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

200

250

300

350

400

450

500

550

600

650ct

$/b

ush

el

CME blat

31gen18

28feb18

29 mar18

30 abr18

31 mai18

29 jun18

31 jul18

31 ago18

28 set18

31 oct18

30 nov18

31 des18

31 gen19

%blat moro 6/0 6,36 5,50 4,02 6,01 4,97 6,00 6,66 7,46 7,02 7,27 6,82 4,91 5,05

%blat moro 12/0 11,01 9,13 8,93 8,97 9,54 12,56 9,13 11,40 9,83 9,47 9,06 8,53 8,71

Blat moro 0 361,4 374,4 387,6 392,4 394 350,2 372,2 351 356,2 363,2 366,4 375 376,4

Blat moro 6 384,4 395 403,2 416 413,6 371,2 397 377,2 381,2 389,6 391,4 393,4 395,4

Blat moro 12 401,2 408,6 422,2 427,6 431,6 394,2 406,2 391 391,2 397,6 399,6 407 409,2

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

200

250

300

350

400

450

ct$

/bu

she

l

CME blat de moro

31gen18

28feb18

29 mar18

30 abr18

31 mai18

29 jun18

31 jul18

31 ago18

28 set18

31 oct18

30 nov18

31 des18

31 gen19

%Soja 6/0 1,67 0,04 0,63 0,67 1,55 2,52 3,85 4,37 5,99 4,72 4,23 4,28 3,74

%Soja 12/0 2,17 -1,42 -0,02 -0,96 1,37 6,03 5,69 7,44 7,88 7,70 6,04 7,16 5,94

Soja 0 995,6 1.045,0 1.044,6 1.037,6 1.018,4 858,4 903,6 833,0 845,4 839,0 894,6 882,4 915,2

Soja 6 1.012,2 1.045,4 1.051,2 1.044,6 1.034,2 880,0 938,4 869,4 896,0 878,6 932,4 920,2 949,4

Soja 12 1.017,2 1.030,2 1.044,4 1.027,6 1.032,4 910,2 955,0 895,0 912,0 903,6 948,6 945,6 969,6

-3,00

-1,00

1,00

3,00

5,00

7,00

9,00

11,00

13,00

15,00

0,0

200,0

400,0

600,0

800,0

1.000,0

1.200,0CME soja

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 7

ETANOL

Font: USDA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 8

PREUS AGRARIS EN ORIGEN Periode 0=final gener 19 A B C

PREUS AGRÍCOLES Valor 0 Valor -1 Valor -12

Blat de moro €/100 Kg 18,20 17,80 16,90 2,25 7,69 Mercolleida

Blat panificable €/100 Kg 21,90 22,00 19,10 -0,45 14,66 Mercolleida

Ordi P.E. 64 €/100 Kg 19,10 19,50 18,00 -2,05 6,11 Mercolleida

Farina de soja 47% €/100 Kg 33,00 32,50 33,40 1,54 -1,20 Llotja Barcelona

Colza 34/36 % €/100 Kg 25,20 25,00 22,10 0,80 14,03 Llotja Barcelona

Arròs blanc "bahia" extra €/Kg 0,57 0,57 0,56 0,00 1,79 Llotja Tortosa

Avellana Negreta €/Kg gra 3,75 3,62 3,62 3,59 3,59 Llotja Reus

Ametlla Marcona €/kg gra 5,40 5,00 4,80 8,00 12,50 Llotja Reus

Oliva verge extra <0,80 €/kg 2,75 2,78 3,60 -1,08 -23,61 Llotja Tortosa

Poma golden 70i+ (ac) €/kg 0,33 0,33 0,50 0,00 -34,00 Mercolleida

Pera conference 60i+ €/kg 0,55 0,55 0,70 0,00 -21,43 Mercolleida

Font% Var A/C% Var A/BUnitat

Periode 0=final gener 19 A B C

PREUS RAMADERS Valor 0 Valor -1 Valor -12

Vedell frisó <300 kg "O" €/Kg canal 3,41 3,49 3,66 -2,29 -6,83 Mercolleida

Xai (12,1-13 kg) €/Kg canal 7,50 7,80 7,40 -3,85 1,35 DARP

Pollastre groc €/Kg canal 1,43 1,52 1,60 -5,92 -10,63 Llotja Bellpuig

Ous L (73-63 gr) €/dotzena 0,77 0,85 1,03 -9,41 -25,24 Llotja Bellpuig

Conill jove €/Kg viu 1,75 1,96 1,55 -10,71 12,90 MONCUN

Porc de Lleida €/Kg viu 1,04 1,04 1,00 0,00 4,32 Mercolleida

Llet crua (preu Espanya) €/100 Kg 32,04 32,33 32,43 -0,90 -1,20 EUROSTAD (12_18)

Font% Var A/C% Var A/BUnitat

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 9

PREUS MAJORISTES (MERCABARNA)

Preus del dia

Preus setmanals de l’escorxador

Estadístiques de productes

Llibres estadístics

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 10

PREUS AGRARIS ORIGEN - DESTÍ

Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA

Semana 41, 2018

productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino

Ternera de 1ª A €/kg 3,73 15,87 23,51

Cordero Pascual 1ª €/kg 6,14 10,68 57,45

Cerdo 1ª €/kg 1,37 5,40 25,36

Pollo fresco €/kg 1,63 3,10 52,57

Conejo de granja €/kg 4,02 5,74 70,06

Huevos clase M €/docena 0,63 1,43 44,06

Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. €/kg 4,52 6,94 16,70 27,07

Pescadilla 1,5 kg €/kg 5,03 5,66 10,34 48,65

Sardinas €/kg 1,49 3,74 6,11 24,39

Anchoa o boquerón €/kg 0,91 2,73 5,85 15,56

Gallo €/kg 5,26 6,79 11,52 45,66

Jurel €/kg 0,77 2,62 5,04 15,28

Bacaladilla €/kg 1,08 2,18 4,39 24,60

Caballa €/kg 2,35 4,18 5,22 45,02

Bonito €/kg - 5,67 13,69 #VALOR!

Trucha €/kg 3,40 4,27 6,72 50,60

Dorada €/kg 4,38 4,60 10,45 41,91

Salmón €/kg 7,44 8,11 14,09 52,80

Chirla €/kg 4,02 4,84 10,02 40,12

Mejillón €/kg 0,80 1,60 3,08 25,97

Patata €/kg 0,24 0,39 1,06 22,48

Acelga €/kg 0,46 0,75 2,09 21,84

Calabacín €/kg 0,48 0,96 1,51 31,91

Cebolla €/kg 0,17 0,38 1,13 15,46

Judía verde plana €/kg 1,64 2,40 4,21 39,05

Lechuga Romana €/unidad 0,29 0,65 1,05 27,62

Pimiento verde €/kg 0,44 0,98 2,04 21,62

Tomate redondo liso €/kg 0,73 1,21 2,25 32,25

Zanahoria €/kg 0,19 0,51 1,04 18,27

Limón €/kg 0,57 1,24 2,52 22,48

Clementina €/kg 0,28 0,90 2,51 11,16

Naranja tipo Navel €/kg 0,19 0,90 1,96 9,47

Manzana golden €/kg 0,59 0,97 2,23 26,42

Pera de agua o blanquilla €/kg 0,56 1,03 2,05 27,21

Plátano €/kg 0,73 1,36 2,62 27,94

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 11

CEREALS I SOJA

Font: AMIS

The outlook for AMIS crops remains positive, notwithstanding pockets of unfavourable weather in the southern hemisphere. Tighter export supplies and brisker demand provided some support to prices. However, 2019 began on a generally quiet note as positive near-term supply prospects tended to temper price gains. The absence of several market reports in the wake of the US Government shutdown also contributed to a sluggish market dynamic.

WHEAT

MAIZE

SOYBEANS

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 12

PREUS AMETLLA ESPANYOLA

ANYS

VARIETAT

COMUNA/ VALENCIA ECOLÓGICA

2010 2,77€

2011 2,76€

2012 3,63€

2013 5,26€

2014 5,93€

2015 7,60€

2016 5,84€

2017 4,40€ 6,14€

2018 4,34€ 6,19€

Gen-2019 4,38€ 6,08€ Font: Llotja de Reus

SECTOR FRUITA SECA (I)

0

1

2

3

4

5

6

7

8

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Gen.-19

PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÒGICA (€)

COMUNA/VALENCIA ECOLÒGICA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 13

SECTOR FRUITA SECA (II) PREUS AMETLLA ESPANYOLA

MESOS

VARIETAT

COMUNA/ VALENCIA ECOLÓGICA

GENER-18 4,01€ 6,11€

FEBRER 4,15€ 6,15€

MARÇ 4,40€ 6,25€

ABRIL 4,53€ 6,39€

MAIG 4,59€ 6,36€

JUNY 4,74€ 6,39€

JULIOL 4,56€ 6,34€

AGOST 4,45€ 6,30€

SETEMBRE 4,34€ 6,08€

OCTUBRE 4,00€ 5,90€

NOVEMBRE 4,11€ 5,98€

DESEMBRE 4,25€ 6,05€

GENER-19 4,38€ 6,08€ Font: Llotja de Reus

0

1

2

3

4

5

6

7

GEN.18

FEB. MARÇ ABRIL MAIG JUNY JUL. AGOST SET. OCT. NOV. DES. GEN.19

PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÒGICA-EVOLUCIÓ 2018-Gen. 2019 (€)

COMUNA/VALENCIA ECOLÒGICA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 14

SECTOR FRUITA SECA (III)

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Gen.-19

PREUS (€)

NEGRETA

PREUS AVELLANA

ANYS

VARIETAT DO REUS

NEGRETA

2010 3,90€

2011 4,33€

2012 4,55€

2013 4,24€

2014 5,66€

2015 7,98€

2016 5,82€

2017 4,26€

2018 3,61€

Gen.-2019 3,65€ Font: Llotja de Reus

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 15

SECTOR FRUITA SECA (IV)

0

1

2

3

4

5

6

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Gen.-19

PREUS (€)

20/22 28/30

PREUS FESTUC

ANYS CALIBRES

20/22

28/30

2010 4,75€ 3,60€

2011 4,86€ 3,67€

2012 4,95€ 3,75€

2013 5,00€ 3,84€

2014 5,09€ 3,93€

2015 5,34€ 4,10€

2016 5,28€ 4,08€

2017 5,30€ 4,10€

2018 5,30€ 4,10€

Gen.-2019 5,30€ 4,10€ Font: Llotja de Reus

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 16

SECTOR PORCÍ

Font: EUROSTAT

Font: DARP (elaborat per SIP)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 17

SECTOR LACTI Fo

nt:

FEG

A

ENTREGUES DE LLET CATALUNYA I ESPANYA

CAT ESP CAT ESP

gen 17 537 15.330 63.032 582.634

feb 17 533 15.252 59.656 542.116

mar 17 533 15.198 68.334 617.430

abr 17 530 15.132 65.354 604.763

mai 17 527 15.089 69.117 627.354

jun 17 523 14.995 61.898 582.322

jul 17 522 14.910 61.932 596.268

ago 17 520 14.834 59.024 580.668

set 17 514 14.761 57.880 555.946

oct 17 511 14.699 59.080 575.540

nov 17 510 14.601 58.832 562.862

des 17 507 14.521 62.730 590.854Total any 17 746.868 7.018.757

Evolució any -5,59% -5,28% -0,48% 1,41%

gen 18 505 14.439 66.286 613.114

feb 18 501 14.373 61.285 563.225

mar 18 499 14.316 70.295 628.575

abr 18 492 14.242 66.871 613.580

mai 18 490 14.198 68.257 638.025

jun-18 487 14.128 62.433 601.803

jul-18 484 14.056 60.731 605.731

ago-18 479 13.976 57.818 584.940

set-18 477 13.912 53.512 554.598

oct-18 476 13.810 58.449 574.025

nov-18 474 13.740 56.530 553.994

des-18 470 13.630 59.980 586.134

Total any 18 742.448 7.117.742

Evolució any -6,93% -5,60% -9,51% -4,40%

∆ des 17-18 -7,30 -6,14 -4,38 -0,80

Nº RAMADERS LLET PRODUIDA (t)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 18

SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (gen-oct 2017-2018)

ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2017 - 2018

NUMERO DE CABEZAS SACRIFICADAS, POR ESPECIES

ACUMULADO ENERO-OCTUBRE

2017 2018 Diferencia % 18 vs 17

BOVINO 427.242 485.528 58.286 13,6%

OVINO 1.053.654 1.122.575 68.921 6,5%

CAPRINO 86.928 76.343 -10.585 -12,2%

PORCINO 18.058.836 18.724.600 665.764 3,7%

EQUINO 4.414 3.332 -1.082 -24,5%

AVES (en miles) 165.896 173.994 8.098 4,9%

CONEJOS (en miles) 9.923 9.508 -415 -4,2%

ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2017 - 2018

PRODUCCION DE CARNE, POR ESPECIES. (en Tm.)

ACUMULADO ENERO-OCTUBRE

2017 2018 Diferencia % 18 vs 17

BOVINO 108.670 111.461 2.791 2,6%

OVINO 14.046 15.239 1.193 8,5%

CAPRINO 392 335 -57 -14,5%

PORCINO 1.488.504 1.558.661 70.157 4,7%

EQUINO 1.053 914 -139 -13,2%

AVES (en miles) 303.344 327.508 24.164 8,0%

CONEJOS (en miles) 11.484 11.189 -295 -2,6%

Font: MAPAMA / DARP

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 19

SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (gen- des 2016-2017)

ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2016 - 2017

NUMERO DE CABEZAS SACRIFICADAS, POR ESPECIES

2016 2017 Diferencia % 17 vs 16BOVINO 525.139 514.182 -10.957 -2,09OVINO 1.268.911 1.242.514 -26.397 -2,08CAPRINO 144.353 136.281 -8.072 -5,59PORCINO 21.684.315 21.646.356 -37.959 -0,18EQUINO 6.663 5.131 -1.532 -22,99AVES (en miles) 207.326 199.517 -7.809 -3,77CONEJOS (en miles) 11.006 10.118 -888 -8,07

ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2016-17

PRODUCCION DE CARNE, POR ESPECIES. (en Tm.)

2016 2017 Diferencia % 17 vs 16BOVINO 132.504 130.667 -1.837 -1,39OVINO 16.882 16.478 -404 -2,39CAPRINO 650 603 -47 -7,16PORCINO 1.793.833 1.796.810 2.978 0,17EQUINO 1.558 1.232 -326 -20,95AVES (en miles) 368.905 365.381 -3.524 -0,96CONEJOS (en miles) 12.894 11.687 -1.207 -9,36

Fuente: MAPAMA/DARP

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 20

COMERÇ EXTERIOR (gener-novembre 2017-2018)

Font: DataComex

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT

01 ANIMALES VIVOS 134.643,59 180.532,05 127.023,55 158.420,91 -7.620,04 -22.111,14 -5,66 -12,25

02 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES 2.515.147,78 247.816,66 2.642.439,81 282.012,68 127.292,04 34.196,03 5,06 13,80

03 PESCADOS, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS 274.005,66 752.764,92 266.361,66 737.722,65 -7.643,99 -15.042,27 -2,79 -2,00

04 LECHE, PRODUCTOS LÁCTEOS; HUEV 179.051,13 672.198,50 161.135,53 664.541,27 -17.915,60 -7.657,23 -10,01 -1,14

05 OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIM 111.399,92 73.161,38 132.079,80 53.932,09 20.679,89 -19.229,28 18,56 -26,28

06 PLANTAS VIVAS; PRO. FLORICULTU 66.877,60 50.500,90 64.680,77 48.757,34 -2.196,84 -1.743,56 -3,28 -3,45

07 LEGUMBRES, HORTALIZAS, S/ CONS 149.053,49 180.968,29 161.802,82 146.129,46 12.749,33 -34.838,83 8,55 -19,25

08 FRUTAS /FRUTOS, S/ CONSERVAR 830.753,40 627.010,10 856.930,41 599.186,93 26.177,02 -27.823,17 3,15 -4,44

09 CAFÉ, TÉ, YERBA MATE Y ESPECIA 206.198,24 595.971,10 215.990,33 661.476,52 9.792,09 65.505,42 4,75 10,99

10 CEREALES 42.929,81 1.061.587,99 39.954,84 970.657,57 -2.974,96 -90.930,41 -6,93 -8,57

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 64.177,54 86.471,58 60.454,52 89.963,79 -3.723,02 3.492,21 -5,80 4,04

12 SEMILLAS OLEAGI.; PLANTAS INDU 229.359,12 701.842,91 191.877,67 984.848,53 -37.481,45 283.005,62 -16,34 40,32

13 JUGOS Y EXTRACTOS VEGETALES 106.244,05 63.657,67 86.767,11 58.796,62 -19.476,94 -4.861,05 -18,33 -7,64

14 MATERIAS TRENZABLES 1.153,06 4.621,63 1.148,75 4.442,62 -4,31 -179,02 -0,37 -3,87

15 GRASAS, ACEITE ANIMAL O VEGETA 778.354,56 563.892,41 836.620,55 601.016,33 58.265,99 37.123,92 7,49 6,58

16 CONSERVAS DE CARNE O PESCADO 183.281,22 253.916,63 182.823,75 252.044,02 -457,47 -1.872,61 -0,25 -0,74

17 AZÚCARES; ARTÍCULOS CONFITERÍA 320.792,57 138.245,01 308.671,88 143.612,99 -12.120,70 5.367,97 -3,78 3,88

18 CACAO Y SUS PREPARACIONES 241.199,73 441.362,31 235.354,49 465.760,07 -5.845,24 24.397,75 -2,42 5,53

19 PRODUC. DE CEREALES, DE PASTEL 603.509,87 571.737,63 632.346,27 529.162,96 28.836,41 -42.574,68 4,78 -7,45

20 CONSERVAS VERDURA O FRUTA; ZUM 291.684,67 262.211,22 280.417,07 241.115,25 -11.267,61 -21.095,96 -3,86 -8,05

21 PREPARAC. ALIMENTICIAS DIVERSA 463.571,49 391.482,20 442.642,09 383.499,06 -20.929,40 -7.983,14 -4,51 -2,04

22 BEBIDAS TODO TIPO (EXC. ZUMOS) 870.384,89 585.754,59 815.471,72 562.480,30 -54.913,18 -23.274,28 -6,31 -3,97

23 RESIDUOS INDUSTRIA ALIMENTARIA 439.876,86 536.018,58 445.509,52 585.485,97 5.632,66 49.467,39 1,28 9,23

24 TABACO Y SUS SUCEDÁNEOS 8.493,32 136.864,98 9.815,77 125.402,96 1.322,45 -11.462,02 15,57 -8,37

Total 9.112.143,54 9.180.591,23 9.198.320,67 9.350.468,91 86.177,12 169.877,68 0,95 1,85

PRODUCTE2017 (gen-nov) 2018 (gen-nov) Diferència Variació %

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 21 21

COMERÇ EXTERIOR (any 2016-2017)

Font: DataComex

PRODUCTE

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT

01 ANIMALS VIUS 135.684,47 142.786,08 164.554,66 170.197,13 28.870,19 27.411,06 21,28 19,20

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES 2.698.965,22 275.073,46 2.951.192,89 303.661,85 252.227,67 28.588,40 9,35 10,39

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS 286.095,37 780.959,90 285.661,15 799.889,31 -434,23 18.929,41 -0,15 2,42

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS 157.814,46 624.940,52 176.078,75 714.590,62 18.264,29 89.650,09 11,57 14,35

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL 108.315,27 61.725,48 142.632,08 56.665,75 34.316,81 -5.059,73 31,68 -8,20

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA 61.809,54 49.019,44 69.310,48 52.092,45 7.500,94 3.073,01 12,14 6,27

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR 166.972,56 168.573,30 178.636,73 158.081,79 11.664,17 -10.491,51 6,99 -6,22

08 FRUITES SENSE CONSERVAR 925.435,90 650.350,79 908.659,64 655.557,62 -16.776,26 5.206,83 -1,81 0,80

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES 226.806,12 688.522,60 236.832,57 708.697,66 10.026,46 20.175,06 4,42 2,93

10 CEREALS 46.249,66 918.688,55 42.462,91 1.051.955,09 -3.786,75 133.266,54 -8,19 14,51

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 75.637,89 118.946,28 65.523,30 104.144,52 -10.114,59 -14.801,77 -13,37 -12,44

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS 229.940,42 971.374,46 205.455,38 1.071.338,26 -24.485,04 99.963,80 -10,65 10,29

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS 93.894,25 60.772,64 93.685,52 61.218,49 -208,73 445,85 -0,22 0,73

14 MATERIALS TRENABLES 2.473,21 3.487,11 1.234,22 4.787,21 -1.238,99 1.300,09 -50,10 37,28

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL 876.693,19 574.040,30 892.658,38 640.142,58 15.965,19 66.102,27 1,82 11,52

16 CONSERVES DE CARN O PEIX 278.575,11 138.570,54 333.440,99 156.174,81 54.865,88 17.604,27 19,70 12,70

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA 197.120,96 278.785,33 204.623,98 282.760,79 7.503,01 3.975,46 3,81 1,43

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS 278.853,76 554.823,58 256.675,58 507.321,23 -22.178,18 -47.502,35 -7,95 -8,56

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA 679.030,41 546.802,33 693.589,55 577.156,93 14.559,14 30.354,60 2,14 5,55

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA 270.182,29 238.071,19 304.044,59 262.283,27 33.862,31 24.212,07 12,53 10,17

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS 423.802,67 394.870,02 485.388,66 414.248,21 61.585,98 19.378,19 14,53 4,91

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS) 938.992,74 602.560,14 879.848,58 594.518,16 -59.144,15 -8.041,98 -6,30 -1,33

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA 452.220,47 714.291,04 487.072,01 623.390,44 34.851,54 -90.900,60 7,71 -12,73

24 TABAC I SUCCEDANIS 11.458,74 122.791,92 10.258,75 132.594,57 -1.199,99 9.802,65 -10,47 7,98

Total 9.623.024,68 9.680.827,01 10.069.521,38 10.103.468,72 446.496,70 422.641,70 4,64 4,37

Taxa de cobertura 99,40% 99,66%

2016 (gener-desembre) 2017(gener-desembre) Variació %Diferència

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2018

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 22

-1.500.000 -1.000.000 -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000 3.500.000

01 ANIMALS VIUS

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR

08 FRUITES SENSE CONSERVAR

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES

10 CEREALS

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS

14 MATERIALS TRENABLES

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL

16 CONSERVES DE CARN O PEIX

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS)

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA

24 TABAC I SUCCEDANIS COMERÇ EXTERIOR AGROALIMENTARICATALUNYA 2017

EXPORT IMPORTFont: DataComex

COMERÇ EXTERIOR (gràfic)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 23

COMERÇ EXTERIOR (evolució taxa cobertura)

Font: DataComex

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 24

54,50 54,2254,76

57,8557,70

59,37

56,20 56,12

58,80

60,6760,61 60,67

56,9053,60 54,60 53,60 53,30 53,80

55,30

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018

mile

rs d

'ocu

pat

s

AFILIATS AGRARIS A LA SEGURETAT SOCIAL A CATALUNYA des del 2000

R. General R.Especial Agrari Autònoms Total Lineal (Total)

Dades desembre de cada any

OCUPACIÓ AGRÀRIA

Font: IDESCAT

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 25

OCUPACIÓ INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA

Font: IDESCAT

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 26

DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA COMPRA DE MAQUINÀRIA AGRÍCOLA

Font: MAPAMA

2017Tractors

CAT

Altres automotrius

CAT

Tractors

ESP

Altres automotrius

ESPgen-17 54 9 673 82

feb-17 65 10 770 91

març-17 116 7 1.070 92

abr-17 94 17 871 94

maig-17 108 23 1.001 205

juny-17 121 12 1.151 162

jul-17 82 21 763 126

ag-17 85 11 854 101

set-17 102 6 1.116 93

oct-17 98 6 1.299 102

nov-17 64 11 956 111

des-17 165 6 1.952 87

TOTAL 2017 1.154 139 12.476 1.346

2018Tractors

CAT

Altres automotrius

CAT

Tractors

ESP

Altres automotrius

ESP

gen-18 96 9 827 112

feb-18 53 17 565 96

mar-18 91 8 795 77

abr-18 94 13 955 110

mai-18 77 21 906 171

jun-18 97 23 978 228

jul-18 77 23 852 153

ago-18 71 7 798 121

set-18 67 9 774 122

oct-18 95 8 1.442 137

nov-18 73 12 1.048 154

des-18 108 12 1.461 180

TOTAL 2018 999 162 11.401 1.661

Inc 2017/2018 -13,43% 16,55% -8,62% 23,40%

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 27

DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA

Font: METEOCAT

OCT 2018 NOV 2018

DES 2018 GEN 2019

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 28

% PRECIPITACIÓ ACUMULADA RESPECTE A MITJANA CLIMÀTICA

OCT 2018 NOV 2018

Font: METEOCAT

DES 2018 GEN 2019

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 29

ESTAT DELS EMBASSAMENTS

Conques internes Catalunya: 89,18 % Pantans catalans a l’Ebre: -- %

Font: Agencia Catalana de l’Aigua

Les dades de l’estat actuat estan pendents de validar

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 30

EU MEAT MARKET OBSERVATORY

EU SUGAR MARKET OBSERVATORY

EU CROPS MARKET OBSERVATORY

EU MILK MARKET OBSERVATORY

AGRICULTURE IN THE EU STATISTICAL FACTSHEETS

OBSERVATORIS SECTORIALS UE

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 31

CEREALS

TOMÀQUET PRÉSSEC POMA CÍTRICS

OLI VI

OUS

PORCÍ

POLLASTRE

VACUM CARN LACTI

OVÏ

QUADRES DE COMANDAMENT SECTORIALS UE

SUCRE

Animal products >> Milk and milk products [further info] >> Beef [further info] >> Pigmeat [further info] >> Poultry meat [further info] >> Sheep meat [further info] >> Eggs [further info] Plant products >> Cereals [further info] >> Oilseeds [further info] >> Sugar [further info] >> Olive oil [further info] >> Wine [further info] Fruit and vegetables >> Tomatoes [further info] >> Apples [further info] >> Citrus fruits [further info] >> Peaches and nectarines

OLEAGINOSES