PULPA DE GUANABANA A ISRAEL

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBE BARRANQUILLA

MCFLY FRUITS S.A

Mauricio Amador

OBJETIVOSAbastecer a una comunidad con las nutritivas vitaminas que contiene una pulpa de guanábana.

Expandir nuestro negocio al medio oriente con el fin de encontrar nuevos clientes interesados en el producto.

Aumentar la productividad de nuestra empresa.

Estar al margen con el mercado internacional.

Somos quienes procesamos y distribuimos las mejores pulpas de frutas en la ciudad con muchas ventajas en tecnología las cuales facilitan nuestro trabajo para llevarle a las personas frutas en perfecto estado y pulpas excelentemente procesadas, con el objetivo de mantenernos en constante crecimiento empresarial orgullosos de nuestro trabajo.

QUIENES SOMOS

NUESTRO PRODUCTO

TIPO FRUTA

NOMBRE COMÚN GUANÁBANA

NOMBRE CIENTÍFICO ANONA MURICATA L.

ORIGEN AMERICA

FAMILIA ANNONACEAE

GENERO ANNONA

FICHA TÉCNICA

FICHA TECNICA

COMPOSICION NUTRICIONALELEMENTO O COMPUESTO UNIDAD TOTAL

Agua % 83

Proteínas % 1.0

Grasas % 0.2

Potasio mg

Calcio mg 22

Fósforo mg 28

Hierro mg 0.6

Carbohidratos % 1.6

Cenizas % 0.3

Ácido ascórbico mg 25

Calorías Kcal. 525

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

DESCRIPCION BOTANICA

El árbol tiene una altura de tres a once metros, de base ramificada y desarrollo cónico. Su tallo es único. Ramificación simétrica, con hojas de pecíolo corto con base cuneiforme. De olor fuerte y se forman sobre ramas cortas axilares o sobre el tronco. Las flores poseen 6 pétalos en posición alterna y 3 sépalos verde oscuros. Su fruto posee bayas acorazadas o irregulares de color mate que miden entre 13 y 45 cm. de largo y 22 cm. de diámetro. De pulpa blanda, color blanco cremoso y semillas numerosas.

USO Por su excelente sabor esta fruta se consume en estado fresco. También tiene

posibilidades de empleo en la fabricación de de jugos, pulpas, néctares, conservas, jarabes, helados, compotas, dulces, sorbetes, concentrados.

DESCRIPCION GENERAL Producto obtenido por el despulpado, refinado y pasterizado de guanábana a

partir de frutas frescas y sanas.

CONDICIONES GENERALES Color uniforme característico de la guanábana Sabor característico sin indicios de fermentación u oxidación No debe presentar material extraño Producto 100% natural sin conservantes

PRODUCCION

EMPAQUE El producto es empacado en bolsa de polietileno, en presentación de

90 gr, 1 Kg, tambor de 18.5, caneca metálica de 200 Kg netos de producto.

ROTULADO En la bolsa va adherido un Stiker en el cual se consigna la información

exigida por la resolución Número 005109 de 2005 del Ministerio de la protección social.

ALMACENAMIENTO Y VIDA UTIL El producto debe ser almacenado en condiciones de congelación, para

garantizar una vida útil.

CALENDARIO DE COSECHASENERO OFERTA MEDIA

FEBRERO OFERTA MEDIA

MARZO OFERTA MEDIA

ABRIL OFERTA ALTA

MAYO OFERTA ALTA

JUNIO OFERTA ALTA

JULIO OFERTA ALTA

AGOSTO OFERTA ALTA

SEPTIEMBRE OFERTA ALTA

OCTUBRE OFERTA BAJA

NOVIEMBRE OFERTA BAJA

DICIEMBRE OFERTA BAJA

BENEFICIO DE LA GUANABANA La annona muricata, nombre científico de la guanabana, es una fruta tropical que aporta muchos

beneficios al organismo. Los efectos anti-cancerígenos de la guanabana han sido muy difundidos, sin embargo, no son estas sus únicas propiedades medicinales. Conoce las propiedades nutricionales de la guanabana y cómo su consumo puede beneficiar a tu salud. brinda otros beneficios al organismo, gracias a su rica composición nutricional. Entre otros componentes, el fruto de la guanabana posee vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, muy importantes para la salud.

Cada 100 gramos la guanabana aporta: 1 gr. de proteína, 0.95 gr. de grasas, 16.5 grs. de carbohidratos, 3.2 grs. de fibra, 58 grs. de cenizas, 10.3 mg de calcio, 26.9 mg de fósforo, 270 mg de potasio, 0.64 mg de hierro, 2 IU de Vitamina A, 28.5 mg de Vitamina C, 0.10 mg de tiamina, 0.06 mg de riboflavina, 1.3 mg de niacina, 11 mg de triptófano, 8 mg de metionina y 60 mg de lisina. Además, posee un gran contenido de agua, por lo que esta cantidad representa un aporte de sólo 65 calorías.

Se consume como fruta o como zumo y también se emplea en la elaboración de licores y mermeladas. Por otra parte, todas las partes de la planta de la guanabana son aprovechables para diferentes funciones. El zumo de la fruta madura es bueno para el hígado y tiene efecto diurético. Al té de hojas de guanabana se le atribuyen propiedades antiespasmódicas, sedativas, antidiabéticas y vasodilatadoras, además de anti-cancerígenas. Por último, las semillas se utilizan pulverizadas, como repelentes de insectos.

PARTIDA ARANCELARIA

Partida arancelaria Descripción Arancelaria

08.11.90.95.00 Chirimoya, guanábana y demás anonas (annona spp.) frescas

Selección del País

El estado de Israel con una población aproximada de 7.350.000 de habitantes con la alta demanda que existe en ese país y la necesidad de comerciar manjares fabricados con la pulpa de guanabana escogimos este país para satisfacer gustos de muchos clientes en ese país. Ofreciéndoles un producto de excelente calidad bajo todos los requisitos que se exige internacionalmente para la el procesamiento de este producto. Satisfaciendo de esta manera a los consumidores con los productos que pueden obtenerse por la pulpa como conservas, dulces y demás manjares.

PRECIOS

Nosotros nos fijamos como una empresa la cual venderá su producto al exterior en cantidades grandes para que nuestro cliente pueda comerciarlas en Israel por unidades y estos son los cálculos por peso de el producto:

Precio1 Kg =13.6001000 Kg=13.600.0001 tonelada=13.600.00010 toneladas=136.000.000

PRECIOS Una gran influencia de los productos extranjeros en las diferentes categorías

analizadas. Esto ha hecho que las empresas tengan que enfrentar a pocos fabricantes en el mercado, haciendo que productos importados listos para el consumo, como mermeladas, frutas en almíbar y conservas tengan más influencia en el mercado que los fabricados localmente.

Por otra parte también juega un papel importante el perfil de consumo que se presenta ya que el ritmo de vida acelerado, ha hecho que en las últimas el país haya teniendo cambios estructurales en los hábitos de la alimentación de la población, incluyendo también la composición demográfica, la disminución del consumo de alcohol y las características de la jornada laboral, que contribuyen al incremento de la demanda de alimentos procesados.

por todo esto la mejor estrategia para ingresar en el mercado de este país es la de penetración, ósea ofreciéndoles precios bajos, donde pretendemos vender el producto al por mayor a las empresas que comercializan este producto en el mercado .

DISTRIBUCION Y LOGISTICA

Sembrado

Cosecha

ColectaSeparación de fruto en

buen estado

Procesamiento

Empaquetamiento

Proceso Fabrica

Comercialización

Nacional Internacional

ESTRATEGIA DE MERCADO

Principalmente hacernos conocer por medio de contactos con el pais a exportar.El uso de nuestro sitio web donde enseñaremos nuestro producto.Establecer el consumo de la pulpa de guanabana como un producto saludable con fines medicinales y nutricionales etc.

Estrategia de mercado

Distribuidores

Productores

Instituciones

Competidores

Mercado Fa

brica

Procesamiento

Pequeñas Empresas Consumidores

FERIAS INTERNACIONALES

Desde los primeros días de Israel del sector agrícola del país se ha visto obligado a proporcionar a sus ciudadanos productos naturales como frutas, vegetales y ganadería con soluciones de avanzada. Situado en una de las regiones más áridas del mundo, Israel fue pionera en los conceptos de riego por goteo, reciclaje, depuración y reutilización para la agricultura. Sobre la base de la experiencia acumulada, Israel se dispone a desempeñar un importante papel en el suministro de soluciones del mundo con la agricultura de vanguardia y es el lugar ideal parauna exposición agrícola de fama mundial y conferencias.

Durante los últimos tres decenios Agritech Israel ha servido como plataforma para reunir a más de 7.000 visitantes extranjeros de 115 países para interactuar con las principales empresas internacionales de la agricultura tecnologica.

Agritech Israel 2012 mantendrá esta tradición y, por tanto el caso de la agricultura para asistir en el 2012 para dar oportunidad a grandes y pequeñas empresas para que presenten su fuerte en productos agrícolas.

AGRITECH ISRAEL

Agritech es una de las ferias agrícolas mas grandes en israel lo cual no solo se utilizan stand en centros de convenciones para ver productos de otras empresas del todo el mundo también maneja una practicidad para que los visitantes ingresen a sectores agrícolas y vean productos en proceso de sembrado y cual es el función de varias de las empresas anfitrionas.Asi que no solo puedes presentar tu producto, tambien puedes adquirir experiencia para aplicarla en el campo agricola el cual dominas en tu pais y tener una mejor produccion con los productos que su empresa elabora.

Stands al aire libre Stands Cerrados

STANDS

El volumen de ventas es bueno ya que le producto tiene buena acogida en ese país.El uso del transporte marítimo es la forma como exportaremos el producto en grandes cantidades con puntualidad de entrega su destino a bajo costo.El costo de los aranceles de Israel nos es favorable no es un gran gasto el cual genere un cambio drástico en las ganancias por la mercancía exportada.Tierra fértilPaís costero ( El transporte de los productos seria directo).Trato del producto en Israel.Entre las debilidades seria que México y parte de centro América donde se produce también la guanabana tengan mejor acogida del producto en Israel y de alguna manera desfavorezcan el mercado de nuestra empresa.

Viabilidad del proyecto