PubId=593_FT ABARROTES

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1 CÓDIGO: ST-CA-01- FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 FICHA TECNICA DE PRODUCTO VERSIÓN: 2 1. Nombre del Producto (SIBOL) ACEITE REFINADO DE GIRASOL COD 40020 2. Nombre Comercial del Producto ACEITE PARA ENSALADA 3. Calidad Debe cumplir con la NTC 264. 4. Generalidades Aceite de girasol. Con sabor y olor característicos. Debe estar libre de rancidez o materiales extraños, la identificación de aceite de pescado debe ser negativa. 5. Requisitos generales Vida útil mínimo 6 meses a partir de la fecha de recibo. El rotulado debe cumplir con la NTC 512-1 y la Resolución 00485 de 2005 del Ministerio de Protección Social. 6. Requisitos Específicos El aceite debe ser envasado en material inerte al producto y asegurar su conservación durante el transporte y almacenamiento. 7. Empaque y rotulado Envase plástico en material Cloruro de polivinilo. 8. Presentación Envase por 3 litros.

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    CDIGO: ST-CA-01-

    FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    ACEITE REFINADO DE GIRASOL COD 40020

    2. Nombre Comercial del Producto

    ACEITE PARA ENSALADA

    3. Calidad Debe cumplir con la NTC 264.

    4. Generalidades Aceite de girasol. Con sabor y olor caractersticos. Debe estar libre de rancidez o materiales extraos, la identificacin de aceite de pescado debe ser negativa.

    5. Requisitos generales

    Vida til mnimo 6 meses a partir de la fecha de recibo. El rotulado debe cumplir con la NTC 512-1 y la Resolucin 00485 de 2005 del Ministerio de Proteccin Social.

    6. Requisitos Especficos

    El aceite debe ser envasado en material inerte al producto y asegurar su conservacin durante el transporte y almacenamiento.

    7. Empaque y rotulado Envase plstico en material Cloruro de polivinilo.

    8. Presentacin Envase por 3 litros.

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    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    ACEITE REFINADO DE PALMA COD 40023

    2. Nombre Comercial del Producto

    Aceite vegetal: olena de palma 100%

    3. Calidad

    Cumplir con la NTC 400. Debe ser aceite vegetal comestible, libre de rancidez y de materiales extraos. Debe tener sabor y olor caracterstico. La identificacin de aceite de pescado debe ser negativa.

    4. Generalidades Se recibe en bodega con mximo 2 meses despus de la fecha de fabricacin. El producto se requiere con una vida til 12 meses .

    5. Requisitos generales

    Envase plstico (PET) con tapa rosca. El aceite vegetal comestible debe estar envasado en material inerte al producto y asegurar su conservacin durante el transporte y almacenamiento .

    6. Requisitos Especficos El aceite debe ser envasado en material inerte al producto y asegurar su conservacin durante el transporte y almacenamiento.

    7. Empaque y rotulado

    Envase plstico en material Cloruro de polivinilo. El rotulado debe cumplir con la NTC 512-1 y la Resolucin 00485 de 2005 del Ministerio de Proteccin Social

    8. Presentacin Bidn por 20 litros

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    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    Arroz blanco COD 40062

    2. Nombre Comercial del Producto

    Arroz blanco

    3. Calidad Arroz blanco para consumo, NTC 671. granos partidos hasta el 8%

    4. Generalidades Arroz elaborado descascarado al cual se ha eliminado parcial o totalmente el germen y las capas de la aleurona. Se conoce en el lenguaje internacional como arroz pulido.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Libre de materiales extraos e impurezas. Sin adiciones de aceites minerales ni colorantes. Libre de infestacin e infectacin.

    7. Empaque y rotulado El arroz debe ser empacado en empaques de fibras naturales, polipropileno u otro material que no altere la calidad del producto y que permita realizar su muestreo.

    8. Presentacin Bulto por 50 kilos. El empaque debe ser de primer uso. El rotulado debe ser impreso y cumplir con lo descrito en la NTC 512-1

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    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    ARVEJA SECA cod 40081

    2. Nombre Comercial del Producto

    ARVEJAS SECAS

    3. Calidad Tipo 1 Grado 2.

    4. Generalidades La arveja seca para consumo debe ser fresca de cosecha mximo del semestre anterior a la entrega.

    5. Requisitos generales No debe presentar olores objetables, residuos de material txico, o que estn infestados o infectados.

    6. Requisitos Especficos Deben Cumplir con los requisitos de la norma tcnica NTC 791.

    7. Empaque y rotulado

    El empaque debe ser de primer uso. El rotulado deber hacerse en el saco o en una tarjeta unida al mismo que cumpla con los requisitos de la norma tcnica NTC 512-1

    8. Presentacin

    El producto debe estar empacado en bulto de polietileno x 50 kilos. La arveja seca para consumo se debe empacar en sacos de material apropiado que permita el muestreo con sondas sin que la perforacin ocasione prdidas del producto.

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    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    ATUN ENLATADO cod 40920

    2. Nombre Comercial del Producto

    ATUN EN AGUA

    3. Calidad Atn lomitos en agua calidad extra. Debe Cumplir con los requisitos de la norma tcnica NTC 1276

    4. Generalidades

    Atn en conserva es el producto constituido por la carne de especies apropiadas envasadas en agua, sal, condimentos y aderezos, en recipientes hermticamente cerrados y sometidos a un proceso de esterilizacin para evitar su alteracin. El lomo fino compacto es el atn cortado en segmentos transversales al cual no se deben adicionar fragmentos sueltos. Debe ser 100% lomo fino.

    5. Requisitos generales El producto se recibe en bodega con mximo 2 meses despus de la fecha de fabricacin.

    6. Requisitos Especficos El producto se requiere con una vida til de 12 meses. Certificacin BMP, HACCP, ISO 9001; certificacin expedida por un ente acreditado.

    7. Empaque y rotulado El peso neto debe ser de 1880 gramos y peso drenado 1700 gramos mnimo. El rotulado debe cumplir con los requisitos de la norma tcnica 512-1

    8. Presentacin

    Caja por 6 latas. Cada lata de 1880 gramos

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    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    COLOR COD 41352

    2. Nombre Comercial del Producto

    COLOR (Azafrn)

    3. Calidad Resolucin 4241 ( para especias y condimentos) del Ministerio de Salud ao 1991.

    4. Generalidades Proveniente de la flor del crocus sativus con olor y sabor caractersticos.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til mnimo de 6 meses a partir de la fecha de recibo en bodega

    7. Empaque y rotulado Bolsa de polietileno. El rotulado debe ser impreso y cumplir con lo establecido en la NTC 512-1

    8. Presentacin

    Bolsa por 500 gramos.

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    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    HARINA DE AVENA COD 40303

    2. Nombre Comercial del Producto

    AVENA MOLIDA

    3. Calidad Cumplir con los requisitos tcnicos de la NTC 2160, Avena Molida y alta en fibra.Molida y alta en fibra.

    4. Generalidades Producto alimenticio sometido a limpieza, obtenido de los granos de la avena sin cscara.

    5. Requisitos generales Producto sometido a limpieza, obtenido de los granos de la avena sin cascara.

    6. Requisitos Especficos

    El producto se recibe en bodega con mximo 2 meses despus de la fecha de fabricacin.

    7. Empaque y rotulado

    Bolsa Plstica sellada al calor, el rotulo del producto debe cumplir con lo establecido en la NTC. 512. el producto se debe empacar en materiales que le proporcionen una adecuada proteccin, conservacin e higiene.

    8. Presentacin

    Bolsa plstica empacada por 1 Kilo

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    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    AZUCAR BLANCO COD 40088

    2. Nombre Comercial del Producto

    AZUCAR BLANCA

    3. Calidad Requisitos establecidos en la norma Tcnica -NTC 611.

    4. Generalidades

    Azcar Blanco, es el producto slido cristalizado constituido esencialmente por sacarosa obtenido mediante procedimientos industriales apropiados y que no ha sido sometido a proceso de refinacin

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos El producto se recibe en bodega mximo dos meses despus de la fecha de fabricacin. Vida til Mnimo 12 meses.

    7. Empaque y rotulado

    Empaque en sacos de polipropileno. El azcar debe ser empacada en material que no altere el producto y asegure su conservacin durante el transporte y almacenamiento. El empaque debe ser de primer uso. El rotulado debe cumplir con la NTC 512-1 y Resolucin 00485 de 2005 de Min- Proteccin Social.

    8. Presentacin

    Bulto por 50 Kilos

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    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    FRIJOL COD 40259

    2. Nombre Comercial del Producto

    FRIJOL BLANCO (Blanquillo)

    3. Calidad Frijol Blanco para consumo tipo 1 Grado 1. NTC 871.

    4. Generalidades Debe ser fresco de cosecha mximo del semestre anterior a la entrega.

    5. Requisitos generales No debe presentar olores objetables, residuos de material txico, o que estn infestados o infectados.

    6. Requisitos Especficos Vida til Mnimo 6 meses a partir de la fecha de recibo en bodega.

    7. Empaque y rotulado Bolsas de polietileno.

    8. Presentacin

    Bulto por 50 Kilos

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    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    CAFE TOSTADO Y MOLIDO cod 40128

    2. Nombre Comercial del Producto

    CAFE

    3. Calidad Debe cumplir con el registro INVIMA y NTC 3534

    4. Generalidades

    Mezcla resultado del proceso de la molienda del grano maduro seco del caf colombiano. Caf molido de grano pequeo. Debe tener color uniforme. No tener materiales o contaminantes extraos. Exento de excretas animales.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til mnimo 6 mes a partir de su recibo.

    7. Empaque y rotulado

    El producto debe estar empacado en materiales atxicos que aseguren la buena conservacin e higiene del producto. Bolsa polipropileno aluminizada. Debe cumplir con la la Resolucin No. 5109 de 2005, del Ministerio de Proteccin de la Proteccin social por medio de la cual se establecen los parmetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas.

    8. Presentacin

    Paquete por 500 gramos.

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    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    CALDO CONCENTRADO DE GALLINA COD 40130

    2. Nombre Comercial del Producto

    CALDO DE GALLINA GRANULADO

    3. Calidad El producto debe cumplir con la NTC 1995

    4. Generalidades

    Composicin: Carne de gallina deshidratada, grasa de gallina, sal, especias, cebolla, perejil, potenciadores de sabor permitidos. El producto debe elaborarse en condiciones higinicas apropiadas y de acuerdo con los procesos de manufactura que aseguren su calidad para el consumo humano. Los ingredientes y aditivos utilizados en su preparacin deben ser de calidad fisicoqumica, microbiolgica y organolptica adecuada para consumo humano. Las carnes y extractos para su fabricacin debern provenir de animales de abasto de calidad sanitaria para el consumo humano.

    5. Requisitos generales Los aditivos utilizados sern los indicados en el Codex Alimentarius

    6. Requisitos Especficos Vida til Mnimo 12 meses a partir de la fecha de su recibo

    7. Empaque y rotulado Debe llegar en bolsa fabricada en laminado polister+polister metalizado+polietileno laminado grado alimenticio.

    8. Presentacin

    Granulado por 1500 gramos cada paquete

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    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    COCOA COD 40188

    2. Nombre Comercial del Producto

    COCOA SIN AZUCAR

    3. Calidad

    Debe cumplir con el registro INVIMA, cumplir con los requisitos fisicoqumicos y microbiolgicos establecidos en la NTC 3534

    4. Generalidades

    Es un producto de consumo directo que se obtiene por la eliminacin de la grasa de caco y luego sometido a molienda y secado para obtener un polvo fino sin modificar la composicin. El producto no debe ser adicionado con azcar

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til mnimo 6 meses a partir de su recibo

    7. Empaque y rotulado

    El producto debe estar empacado en materiales atxicos que aseguren la buena conservacin e higiene del producto Bolsa polipropileno aluminizada Cumplir con la resolucin No. 5109 de 2005, por medio de la cual se establecen los parmetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas.

    8. Presentacin

    Paquete por 250 gramos

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    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    SOPAS Y CREMAS cod 40593

    2. Nombre Comercial del Producto

    CREMA DE POLLO

    3. Calidad Calidad Debe cumplir con la NTC 1995 Cumplir con los requisitos fisicoqumicos y microbiolgicos establecidos en la NTC 3534

    4. Generalidades

    Mezcla lista para preparar sopa. Debe contener carne de gallina seleccionada, deshidratada, con adicin saborizantes y colorantes autorizados para consumo humano. Polvo homogneo y fino de fcil dilucin a temperatura ambiente. De marcas reconocidas

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til 12 meses a partir de la fecha de su recibo.

    7. Empaque y rotulado

    Debe llegar en bolsa fabricada en laminado polister + polister metalizado + polietileno laminado grado alimenticio, y rotulado segn decreto de Ministerio de proteccin

    8. Presentacin

    Paquete por 1.000 gramos.

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    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    SOPAS Y CREMAS cod 40593

    2. Nombre Comercial del Producto

    CREMA DE TOMATE

    3. Calidad Debe cumplir con la NTC 1995 fisicoqumicos y

    dems establecidos en la NTC 3534

    4. Generalidades

    Mezcla de tomates maduros seleccionados y deshidratados para preparar sopa, con saborizantes y colores autorizados para consumo humano. Polvo homogneo y fino de fcil dilucin a temperatura ambiente.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til: 12 meses a partir de la fecha de su recibo.

    7. Empaque y rotulado

    Debe llegar en bolsa fabricada en laminado polister+polister metalizado+polietileno. Laminado grado alimenticio, y rotulado segn decreto del Ministerio de Proteccin Social.

    8. Presentacin

    Paquete por 1000 gramos.

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    FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    SOPAS Y CREMAS cod 40593

    2. Nombre Comercial del Producto

    CREMA DE CHAMPIONES

    3. Calidad Debe cumplir con la NTC 1995. Cumplir con los requisitos fsico qumicos y microbiolgicos establecidos en la NTC 3534

    4. Generalidades

    Mezcla lista para preparar sopa. Debe contener championes deshidratados con adicin de saborizantes y colorantes permitidos y autorizados para consumo humano. Polvo homogneo y fino de fcil dilucin a temperatura ambiente.

    5. Requisitos generales De marcas reconocidas

    6. Requisitos Especficos Vida til 12 meses a partir de la fecha de su recibo.

    7. Empaque y rotulado

    Debe llegar en bolsa fabricada en laminado polister + polister metalizado + polietileno laminado grado alimenticio, y rotulado segn decreto de Ministerio de proteccin

    8. Presentacin

    Paquete por 1.000 gramos.

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    VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    FRIJOL cod 40259

    2. Nombre Comercial del Producto

    FRIJOL CALIMA

    3. Calidad Frijol para consumo tipo 1 Grado 1. NTC 871. Variedad Calima

    4. Generalidades

    Debe ser fresco de cosecha mximo del semestre anterior a la entrega, no debe presentar olores objetables, residuos de material txico, o que estn infestados o infectados.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til: Mnimo 6 meses a partir de la fecha de recibo

    7. Empaque y rotulado Empacado en bolsas de polietileno por kilo rotulado segn decreto del Ministerio de Proteccin Social.

    8. Presentacin

    Bolsa por Kilo

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    CDIGO: ST-CA-01-FT-01

    VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    LENTEJA cod 40386

    2. Nombre Comercial del Producto

    LENTEJA

    3. Calidad Cumplir con los requisitos fisicoqumicos

    establecidos en la NTC 3534

    4. Generalidades

    Lenteja para el consumo humano. Comprende los granos procedentes de la especie Lens suculenta Moench. Comprende lentejas con tegumentos externos de colores marrn o verde caractersticos de la variedad, de las cuales el 97% mnimo queda retenido en un acriba con orificios circulares de 5.95 mm (15/64).

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos

    Producto natural sin preservativos y/o aditivos. Humedad mxima 13%. Cumplir con NTC 937: Lentejas. Olor caracterstico, color verde, limpias, libre de impurezas y materiales extraos. No debe presentar signos de infestacin o infecciones.

    7. Empaque y rotulado

    - El producto debe estar empacado en materiales atxicos que aseguren la buena conservacin e higiene del producto. - Cumplir con la Resolucin No. 5109 de 2005, por medio de la cual se establecen los parmetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas.

    8. Presentacin

    Bulto x 50 Kilo

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    CDIGO: ST-CA-01-FT-01

    VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    HUEVO DE GALLINA cod 40336

    2. Nombre Comercial del Producto

    HUEVOS FRESCOS DE GALLINA TRIPLE AAA

    3. Calidad Cumplir con la NTC 1240 Debe cumplir con las buenas prcticas de manufactura (BPM) segn Decreto 3075 de 1997.

    4. Generalidades

    Los huevos frescos blancos o rojos de gallina deben estar libres de cualquier tipo de contaminacin, suciedad. Cscaras enteras, sin roturas. No deben ser sometidos a ningn proceso de conservacin.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos La vida til debe ser 15 das a partir de la fecha de su recibo.

    7. Empaque y rotulado

    Deben llegar en cajas o bandejas de material apropiado, separados por compartimentos que permitan colocar el huevo verticalmente. Deben tener rtulo con nombre del proveedor o distribuidor, tamao del huevo, fecha de vencimiento.

    8. Presentacin

    30 huevos por caja o bandeja

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    CDIGO: ST-CA-01-FT-01

    VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    MAYONESA cod 40424

    2. Nombre Comercial del Producto

    MAYONESA

    3. Calidad NTC 1756

    4. Generalidades

    Salsa proveniente de la emulsin semislida de aceites vegetales comestibles refinados, yema de huevo, jugo de limn, vinagre, edulcorantes naturales, especias y condimentos. No debe contener almidn, emulsificantes, estabilizantes, ni espesantes

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til 18 meses a partir de la fecha de fabricacin

    7. Empaque y rotulado Envase de vidrio por 3,75 litros

    8. Presentacin

    En cajas de cartn X 4 unidades de 3750 gramos

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    CDIGO: ST-CA-01-

    FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    MARGARINA cod 40423

    2. Nombre Comercial del Producto

    MARGARINA

    3. Calidad Grasas instauradas de origen vegetal. Debe cumplir con la NTC 250

    4. Generalidades

    Grasa semislida con aspecto similar a la mantequilla pero ms cremosa. Margarina de tipo industrial correspondiente a mezcla de aceites vegetales, emulsificantes (monodiglicridos de cidos grasos), lecitina, agua, sal, conservantes, saborizantes, antioxidantes y colorantes permitidos.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til 6 meses a partir de la fecha de su fabricacin.

    7. Empaque y rotulado Empaque plstico y guardado dentro de una caja de cartn corrugado

    8. Presentacin

    Bloque por 15 Kilos

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    CDIGO: ST-CA-01-FT-01

    VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    MOSTAZA cod 40440

    2. Nombre Comercial del Producto

    MOSTAZA

    3. Calidad NTC 1755

    4. Generalidades

    Composicin Por harina de mostaza, vinagre natural, azcar, sal, almidn y especias. Descripcin de producto Producto viscoso preparado con harina de mostaza, compuesto por una mezcla de semillas molidas de mostaza amarilla o blanca (Brassica hirta moench), mostaza caf (Brassica juncea) o mostaza negra (Brassica nigra); adicionada de vinagre, sal, condimentos o especias y aditivos permitidos.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til 12 meses a partir de su fabricacin

    7. Empaque y rotulado Envases de vidrio por 4 litros con tapa Twist Off. Etiqueta litografiada en policroma.

    8. Presentacin

    Envases por 4 litros

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    CDIGO: ST-CA-01-FT-01

    VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO

    VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    PANELA COD 40457

    2. Nombre Comercial del Producto

    PANELA

    3. Calidad Debe cumplir con la Resolucin No. 2546 de 2004 del Ministerio de la Proteccin Social.

    4. Generalidades

    Slido compacto, producto de la concentracin de los jugos de la caa de azcar, soluble en agua, con tonos de amarillo pardo o pardo oscuro, sabor y olor caracterstico.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Sin blanqueadores ni aditivos

    7. Empaque y rotulado Caja de cartn resistente a la manipulacin y humedad Panela redonda en caja de 24 kilos * 48 unidades

    8. Presentacin

    Panela redonda en caja de 24 kilos * 48 unidades

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    CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    PASTAS ALIMENTICIAS COD 40465

    2. Nombre Comercial del Producto

    PASTAS ALIMENTICIAS SURTIDAS

    3. Calidad Debe cumplir con los requisitos de calidad fisicoqumicos y microbiolgicos de la NTC 1055

    4. Generalidades

    Producto elaborado preparado mediante el secado apropiado de las diferente figuras formadas, a partir de una masa sin fermentar elaborada con derivados del trigo y agua. En los procesos de elaboracin se puede incorporar ingredientes tales como: gluten, soya, huevos, leche, vegetales, extractos y otras farinceas o cualquier otro permitidos por la legislacin nacional vigente o en el Codex Alimentarius

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos

    Vida til 12 meses a partir de la fecha de recibo La fecha de vencimiento debe ser clara, completa, legible, colocarse en un lugar visible, ser especifico para el producto de la siguiente manera: No. lote, fecha de vencimiento(da/mes/ao).

    7. Empaque y rotulado

    Empaque en prolipropileno laminado que biorientado que asegure la buena conservacin al producto terminado durante el transporte y almacenamiento. El rotulado del producto debe ser impreso no se admiten etiquetas o adhesivos. El empaque de pastas alimenticias debe cumplir con lo establecido en la resolucin No. 005109 del Ministerio de Proteccin Social

    8. Presentacin

    Paquete por kilo

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    CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    PASTA DE TOMATE COD 40464

    2. Nombre Comercial del Producto

    PASTA DE TOMATE

    3. Calidad PASTA DE TOMATE NTC 921

    4. Generalidades Producto preparado a partir de pulpa concentrada de tomates sanos y maduros, enteros, troceados, o pulpa, o concentrado de tomate adicionando agua, sal, vinagre, condimentos, especies, color y aditivos permitidos.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til 18 meses a partir del da de fabricacin

    7. Empaque y rotulado

    Envase de vidrio no retornable con tapa twist off. Etiqueta litografiada en policroma.

    8. Presentacin

    En caja de cartn x 4 unidades de 4 litros cada unidad

  • 25

    CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    PIMIENTA MOLIDA 41355

    2. Nombre Comercial del Producto

    PIMIENTA BLANCA

    3. Calidad Molida, Resolucin 4241 ( para especias y condimentos) del Ministerio de Salud ao 1991.

    4. Generalidades Para la preparacin de la pimienta los ingredientes deben estar en buen estado de higiene y conservacin, las semillas deben estar sanas, limpias, previamente pulverizadas, libres de defectos y materiales extraos.

    5. Requisitos generales Debe ser molida

    6. Requisitos Especficos Vida til mnimo de 6 meses a partir del recibo

    7. Empaque y rotulado

    En bolsa de polietileno. El rotulado debe ser impreso y cumplir con lo establecido en la NTC 512-1

    Eliminado:

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    8. Presentacin

    Bolsa por 500 gramos

    CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    SAL PARA CONSUMO HUMANO COD 41257

    2. Nombre Comercial del Producto

    SAL PARA CONSUMO HUMANO

    3. Calidad Debe cumplir con los requisitos establecidos en la NTC-1254 y el Decreto 0547 de marzo 19 de 1996 del Ministerio de Salud Colombiano. El producto debe tener Registro Sanitario .

    4. Generalidades

    La sal refinada, yodada y fluorizada para consumo humano (Cloruro de Sodio), es un slido blanco, incoloro, higroscpico y altamente soluble. Los parmetros de contenido de Yodo y Fluor en la sal refinada, yodada y fluorizada para consumo humano deben cumplir con la norma obligatoria vigente para Colombia. La sal no debe presentar olores objetables ni residuos de materiales txicos, debe estar libre de materiales extraos o impurezas.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til mnimo 12 meses a partir de la fecha de recibo en bodega.

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    7. Empaque y rotulado

    La sal debe ser empacada en material que no altere el producto y asegure su conservacin durante el transporte y almacenamiento. El empaque debe ser de primer uso. El rotulado debe cumplir con la Resolucin 005109 de 2005 de Ministerio de Proteccin Social

    8. Presentacin

    Saco de polipropileno por 25 unidades de 500 gramos

    CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    ADITIVOS PARA ALIMENTOS 41340

    2. Nombre Comercial del Producto

    SALSA NEGRA

    3. Calidad NTC -1417

    4. Generalidades

    Protena de soya hidrolizada adicionada con especias, color, sal y conservantes permitidos. Color caf oscuro, aroma caracterstico, sabor fuerte pero agradable.

    5. Requisitos generales Color caf oscuro, aroma caracterstico, sabor fuerte pero agradable.

    6. Requisitos Especficos Vida til 12 meses a partir de la fecha de recibo.

    7. Empaque y rotulado

    Envase plstico

    8. Presentacin

    Por 4 litros

  • 28

    CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    SALSA DE TOMATE COD 40552

    2. Nombre Comercial del Producto

    SALSA DE TOMATE

    3. Calidad Debe cumplir con la NTC 921

    4. Generalidades

    Composicin: La salsa de tomate es el producto elaborado a partir de tomates sanos y maduros, enteros, troceados, o pulpa o concentrado de tomate, sal, vinagre, condimentos, especies y aditivos permitidos. No debe contener dentro de la formulacin: Almidones naturales o modificados, frutas u hortalizas, se acepta la adicin de espesantes y estabilizantes hasta un 6 % mximo en masa solo o en mezcla en el producto terminado

    5. Requisitos generales

    Cumplir con los requisitos establecidos en la Res. Min. Salud 15790 /1984. Certificado en: Diagnostico tcnico-sanitario de INVIMA

    6. Requisitos Especficos El producto se recibe en bodega con mximo dos (2) meses despus de la fecha de fabricacin. Vida til Mnimo 18 meses contados a partir de la fecha de fabricacin.

    7. Empaque y rotulado

    Envase de vidrio por 4150 gramos. El rotulado debe ser impreso y cumplir con la Res. Min. Proteccin Social 5109/ 2005 y la Norma tcnica 512-1.

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    8. Presentacin

    Caja de cartn por 4 unidades. Cada unidad debe contener 4 litros

    CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO VERSIN: 2

    1. Nombre del Producto (SIBOL)

    VINAGRE COD 40628

    2. Nombre Comercial del Producto

    VINAGRE DE FRUTAS

    3. Calidad Debe cumplir con la NTC2188: Vinagre

    4. Generalidades

    Producto proveniente de la fermentacin alcohlica y la subsiguiente fermentacin actica de infusiones, maceraciones o cocimiento de frutas azucaradas. Producto elaborado a partir de frutas sanas y frescas. Caractersticas organolpticas: Transparente, libre de partculas en suspensin, vegetacin criptognica y residuos animales. Olor propio y sabor cido no acre. No se debe adicionar al producto agentes acidulan-tes, cidos orgnicos ni inorgnicos; ni adicin de sustancias edulcorantes.

    5. Requisitos generales

    6. Requisitos Especficos Vida til 6 meses a partir de la fecha de recibo en bodega.

    7. Empaque y rotulado

    El producto debe estar envasado en recipientes que no alteren el contenido del producto y no debe llevar tapas metlicas. Frasco por 4000 centmetros cbicos Cumplir con la Resolucin No. 5109 de 2005, y la NTC 512-1; por medio de la cual se establecen los

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    parmetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas.

    8. Presentacin

    Envase plstico por 4 litros