Proyecto Restaurante

31
Nueva Las Condes RESTAURANTE SOFIA JOTTAR Nueva Las Condes

description

 

Transcript of Proyecto Restaurante

Page 1: Proyecto Restaurante

Nueva Las Condes

RESTAURANTESOFIA JOTTAR

Nueva LasCondes

Page 2: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARSUPERFICIES PRIMER PISORESTAURANTE SOFIA JOTTAR

PROYECTO RESTAURANTE

Page 3: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARPRIMER PISO + EXTERIORESRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 4: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARPRIMER PISO + EXTERIORESRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 5: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARCORTES LONGITUDINALESRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 6: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARCORTES TRANSVERSALESRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 7: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARCORTE B-B BARRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 8: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARCORTE A-A BARRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 9: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARCORTE C-C BARRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 10: Proyecto Restaurante

Bibliothèque National de France, Paris, Francia SAMBESI 450

Dominique Perrault

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 11: Proyecto Restaurante

Jensen / Goergl

Restaurant “Taku”, Cologne, GER MANDARIN

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 12: Proyecto Restaurante

3form Varia System

3Form

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 13: Proyecto Restaurante

design natural

3Form

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 14: Proyecto Restaurante

Condon Tower Lobby 3Form

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 15: Proyecto Restaurante

alabaster

almondwhite with brown white with gray

3Form

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 16: Proyecto Restaurante

design 3form alabaster

3Form

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 17: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARBAÑOSRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 18: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARBAÑOSRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 19: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARSUPERFICIES PRIMER PISORESTAURANTE SOFIA JOTTAR

TOTAL M2 = 281,72VALOR CONST. 23 UF/M2

COSTO RESTAURANTE6.479 UF

Page 20: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARSUPERFICIES PRIMER PISORESTAURANTE SOFIA JOTTAR

PROYECTO COCINA

Page 21: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARPISO SUBTERRANEO / COCINACOCINA RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 22: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARPISO SUBTERRANEO / COCINACOCINA RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 23: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARSUPERFICIES PRIMER PISORESTAURANTE SOFIA JOTTAR

TOTAL M2 = 251,47VALOR CONST. 12 UF/M2

COSTO COCINA3.017 UF

VALOR ARTEFACTOS DE COCINA2.000 UF

Page 24: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

RECINTO M2 ESTANDAR COSTO UF

RESTAURANTE 281.72 23 UF 6.479 UFCOCINA 251.47 16 UF 3.017 UF*-----------------------------------------------------------------------

9.496 UF

COSTOS PROYECTO

ESPECIALIDADES COSTO UF

ELECTRICIDAD 120 UF + ivaSEGURIDAD 75 UF + ivaCLIMA 60 UF + ivaAGUAS /ALCANTARILLADO 80 UF + ivaBASURA 100 UF + ivaILUMINACION 65 UF + iva HONORARIOS ARQ 840 UF-----------------------------------------------------------------------

1.435 UF

TOTAL 10.931 UF*

* VALOR SIN ARTEFACTOS DE COCINA

MÁS ARTEFACTOS DE COCINA TOTAL 12.931 UF

Page 25: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARSUPERFICIES PRIMER PISORESTAURANTE SOFIA JOTTAR

PROYECTO TERRAZA

Page 26: Proyecto Restaurante

RESTAURANTE SOFIA JOTTARProyecto Exteriores – Terraza Edificio Matta.

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

Estimados Señores:

De nuestra consideración, el proyecto de exteriores para el Restaurant de Sofía Jottar en Edificio Matta de Nueva Las Condes se basa en los siguientes argumentos:

1.TERRAZA PROTEGIDA TECHADA. Uno de los aspectos más importantes es la factibilidad de uso del proyecto de exteriores, considerando la intensidad de vida urbana que plantea el proyecto de espacio público de Nueva La Condes. Por esta razón, su condición de terraza techada asegura a este recinto una protección importante durante el invierno, sumando a esto un factor no menor, el cual es el emplazamiento norte de la terraza del Edificio Matta. Esta dirección norte implica un problema de constante asoleamiento, por lo que la terraza techada cumple un rol de protección, generadora de sombra haciendo de este recinto un lugar agradable para comer, dando vida al Boulevard. La terraza se entiende como un todo, una cara más amable, protegida contra el sol y la lluvia.

2.TERRAZA COMO PORTICO ABSTRACTO. El proyecto funciona como un pliegue del suelo. Los cerramientos de la terraza funcionan como un pórtico abstracto, siendo completamente abierta en sus lados mas largos, enfrentando el Boulevard y flotando sobre el espejo de agua del edificio, siendo los muros cortos aquellos que se pliegan, dando continuidad a la materialidad del suelo como un continuo. De esta manera el suelo y los muros se leen como un solo elemento, potenciando una imagen de total.

3.RELACION ARMONICA CON EL EDIFICIO. El proyecto de la terraza se resuelve de manera de no tocar el edificio. Prácticamente el único recinto que se tapa es a nivel de piso, correspondiendo a la fachada del restaurant, dejando una separación para circular, liberando el muro cortina del la fachada de vidrio.

4.LA QUINTA FACHADA. La terraza vista desde arriba se plantea como un jardín pétreo con un diseño atractivo y sobrio en la línea del restaurant, evitando la clásica imagen que se tiene en la ciudad de Santiago de techos sucios de zinc o paneles reflectantes. La terraza desde arriba es la quinta fachada del Restaurant.

5.ESTRATEGIA DE IMAGEN. El proyecto de la terraza es la cara del Restaurant, leyéndose un total que involucra un gran pórtico abstracto, un pliegue del suelo con los muros de piedra pizarra (los cuales funcionan como el soporte del nombre y la marca del Restaurant) y un jardín pétreo visto desde la altura de los edificios. De esta manera, se evitan utilizar otras estrategias publicitarias con pancartas o paneles sobre la fachada de vidrio del Edificio que podrían ser mas invasivas.

Page 27: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARPRIMER PISO + EXTERIORESRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 28: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARPRIMER PISO + EXTERIORESRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 29: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANT SOFIA JOTTARPRIMER PISO + EXTERIORESRESTAURANTE SOFIA JOTTAR

TOTAL M2 TECHADOS = 225.68TOTAL M2 DECK = 143.45

VALOR CONST. 15 UF/M2VALOR CONST. 8 UF/M2

COSTO TERRAZA TECHADA3.385 UF + 1.147 UF = 4.532 UF

TOTAL M2 NO TECHADOS = 225.68TOTAL M2 DECK = 143.45

VALOR CONST. 8 UF/M2

COSTO TERRAZA SIN TECHAR2.953 UF

PROYECTO TERRAZA TECHADA PROYECTO TERRAZA SIN TECHAR

Page 30: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

Page 31: Proyecto Restaurante

Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu

RESTAURANTE SOFIA JOTTAR