Proyecto producción y comercialización de Quimbolitos en el cantón Arenillas
63
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS SECCIÓN MATUTINA QUINTO NIVEL PARALELO “A” ASIGNATURA: MARKETING II DOCENTE: ING. JORGE PLAZA ALUMNOS: CARLA ELIZABETH MERECÍ MORA ALFONSO EDUADO PRUNA AGUILAR STALIN ROBERTO SALAZAR AGUILAR PERÍODO LECTIVO 2014 - 2015 “
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Proyecto de elaboración y comercialización de Quimbolitos en el cantón Arenillas, realizado como proyecto final de la materia Marketing II
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA
DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
SECCIÓN MATUTINA
QUINTO NIVEL PARALELO “A”
ASIGNATURA: MARKETING II
DOCENTE: ING. JORGE PLAZA
ALUMNOS:
CARLA ELIZABETH MERECÍ MORA
ALFONSO EDUADO PRUNA AGUILAR
STALIN ROBERTO SALAZAR AGUILAR
PERÍODO LECTIVO
2014 - 2015
“
ÍNDICE
ÍNDICE ................................................................................................................................................... 2
RESUMEN EJECUTIVO ..................................................................................................................... 6
CAPÍTULO I ........................................................................................................................................... 7
1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................................... 8
1.1. ASPECTOS GENERALES .................................................................................................. 9
1.1.1. ANTECEDENTES ......................................................................................................... 9
1.1.2. OBJETIVO GENERAL ............................................................................................... 10
1.1.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ..................................................................................... 10
1.1.4. HIPÓTESIS .................................................................................................................. 10
CAPÍTULO II ........................................................................................................................................ 11
2. MERCADO .................................................................................................................................. 12
2.1. DEFINICIÓN ........................................................................................................................ 12
2.2. PASADO .............................................................................................................................. 12
2.3. PRESENTE ......................................................................................................................... 13
2.4. FUTURO .............................................................................................................................. 13
2.5. CAMBIOS EN LA CUOTA DE MERCADO ..................................................................... 13
2.6. CAMBIOS EN EL LIDERAZGO ........................................................................................ 14
2.7. CAMBIOS EN LOS PARTICIPANTES ............................................................................ 14
2.8. CAMBIOS EN LA COMPETENCIA.................................................................................. 14
2.9. EVALUACIÓN DEL MERCADO DURANTE LA IMPLANTACIÓN ............................. 15
2.10. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN (FODA) ....................................................................... 15
2.10.1. FORTALEZAS ......................................................................................................... 15
2.10.2. OPORTUNIDADES ................................................................................................ 15
2.10.3. DEBILIDADES ......................................................................................................... 15
2.10.4. AMENAZAS ............................................................................................................. 15
CAPÍTULO III ...................................................................................................................................... 17
3. COMPETENCIA .......................................................................................................................... 18
3.1. EL PANORAMA DE LA COMPETENCIA ....................................................................... 18
3.1.1. PARTICIPACIÓN DEL MERCADO Y VENTAS DE LA INDUSTRIA.................. 18
3.1.2. FORTALEZAS DE LA COMPETENCIA .................................................................. 18
3.1.3. DEBILIDAD DE LA COMPETENCIA ....................................................................... 18
3.2. ESPECIFICACIÓN DE LA POSICIÓN DEL PRODUCTO COMPETIDOR
RESPECTO AL NUEVO PRODUCTO ........................................................................................ 18
CAPÍTULO IV ...................................................................................................................................... 19
4. EL PRODUCTO .......................................................................................................................... 20
4.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO .................................................................................. 20
4.1.1. USO .............................................................................................................................. 20
4.1.2. BENEFICIOS ............................................................................................................... 20
4.1.3. CARACTERÍSTICAS ................................................................................................. 21
4.2. POSICIONAMIENTO ......................................................................................................... 21
4.2.1. POSICIONAMIENTO ESPERADO .......................................................................... 21
4.2.2. PROMESAS AL CONSUMIDOR.............................................................................. 21
4.3. ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN............................................................................ 21
4.3.1. MENSAJES DEPENDIENDO DEL PÚBLICO ........................................................ 21
4.3.2. DATOS DEMOGRÁFICOS DE LOS CONSUMIDORES ..................................... 21
CAPÍTULO V ....................................................................................................................................... 23
5. EMBALAJE Y REALIZACIÓN ................................................................................................... 24
5.1. EMPAQUE DEL PRODUCTO .......................................................................................... 24
5.2. COSTO DE LA MERCANCÍA ........................................................................................... 24
CAPÍTULO VI ...................................................................................................................................... 25
6. ESTRATEGIAS DE LANZAMIENTO ....................................................................................... 26
6.1. LOGOTIPO Y SLOGAN ..................................................................................................... 26
Logotipo: .............................................................................................................................. 26
Slogan: ................................................................................................................................. 26
6.2. ESTRATEGIAS DE INGRESO AL MERCADO ............................................................. 26
6.2.1. ESTRATEGIAS DE INGRESO AL MERCADO ..................................................... 26
6.2.2. ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO ....................................................................... 26
6.3. PRESUPUESTO PARA PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD .............................................. 27
6.3.1. CARACTERÍSTICAS ................................................................................................. 27
6.3.2. IMPORTANCIA ........................................................................................................... 27
6.3.3. PREPARACIÓN .......................................................................................................... 27
6.4. PRESUPUESTOS DE GASTOS DE DISTRIBUCIÓN ................................................. 27
6.4.1. CARACTERÍSTICAS ................................................................................................. 27
6.4.2. IMPORTANCIA ........................................................................................................... 28
6.4.3. PREPARACIÓN .......................................................................................................... 28
CAPÍTULO VII ..................................................................................................................................... 29
7. TALENTO HUMANO .................................................................................................................. 30
7.1. ESTRATEGIAS Y EJECUCIÓN ....................................................................................... 30
7.1.1. ORGANIGRAMA ......................................................................................................... 30
7.1.2. FUNCIONES ............................................................................................................... 30
7.1.3. COSTO DE MANO DE OBRA .................................................................................. 31
7.1.4. PLAN DE RELACIONES PÚBLICAS ...................................................................... 31
CAPÍTULO VIII .................................................................................................................................... 32
8. PUBLICIDAD ............................................................................................................................... 33
8.1. ESTRATEGIA Y EJECUCIÓN .......................................................................................... 33
8.1.1. PUBLICIDAD EN PRENSA ESCRITA .................................................................... 33
8.1.2. PUBLICIDAD EN INTERNET ................................................................................... 33
FACEBOOK ................................................................................................................................. 33
TWITTER ..................................................................................................................................... 34
INSTAGRAM ............................................................................................................................... 34
8.1.3. GIGANTOGRAFÍAS ................................................................................................... 34
8.1.4. PROMOCIÓN DE VENTAS ...................................................................................... 34
8.2. PRESUPUESTO DE MARKETING ................................................................................. 35
CAPÍTULO IX ...................................................................................................................................... 36
CAPÍTULO IX ...................................................................................................................................... 37
9. PRECIOS, POLÍTICA, DISTRIBUCIÓN Y MERCADO......................................................... 37
9.1. Precios .................................................................................................................................. 37
9.2. Política .................................................................................................................................. 37
9.3. Distribución .......................................................................................................................... 37
9.4. Mercado relevante y Cliente Potencial ............................................................................ 38
9.4.1. Mercado Objetivo ........................................................................................................ 38
9.4.2. Segmentación de Mercado ....................................................................................... 38
9.4.2.1. Geográfica ............................................................................................................... 38
9.4.2.2. Demográfica ............................................................................................................ 38
9.4.2.3. Pictográfica .............................................................................................................. 38
9.4.3. Tamaño de Mercado y Tendencia ........................................................................... 39
9.4.3.1. Demanda .................................................................................................................. 39
CAPÍTULO X ....................................................................................................................................... 40
10. ÉXITO ....................................................................................................................................... 41
10.1. Indicadores de Éxito ....................................................................................................... 41
10.1.1. Objetivo para el Primer año .................................................................................. 41
10.1.2. Objetivos para los Años Siguientes ..................................................................... 41
10.1.3. Sistemas de Medición del Éxito/Fracaso ............................................................ 41
10.1.4. Requisitos para Tener Éxito .................................................................................. 41
CAPÍTULO XI ...................................................................................................................................... 43
11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ..................................................................... 44
11.1. CONCLUSIONES ........................................................................................................... 44
11.2. RECOMENDACIONES .................................................................................................. 45
12. ANEXOS .................................................................................................................................. 46
12.1. ANEXO N° 1 MODELO DE ENCUESTA .................................................................... 47
12.2. ENCUESTA ..................................................................................................................... 49
PREGUNTA N° 1 ............................................................................................................................ 49
PREGUNTA N° 2 ............................................................................................................................ 50
PREGUNTA N° 3 ............................................................................................................................ 51
PREGUNTA N° 4 ............................................................................................................................ 52
PREGUNTA N° 5 ............................................................................................................................ 53
PREGUNTA N° 6 ............................................................................................................................ 54
PREGUNTA N° 7 ............................................................................................................................ 55
PREGUNTA N° 8 ............................................................................................................................ 56
PREGUNTA N° 9 ............................................................................................................................ 57
PREGUNTA N° 10 .......................................................................................................................... 58
PREGUNTA N° 11 .......................................................................................................................... 59
PREGUNTA N° 12 .......................................................................................................................... 60
PREGUNTA N° 13 .......................................................................................................................... 61
12.3. ANEXO 3. CUENTA EN RED SOCIAL ....................................................................... 62
12.4. ANEXO N° 4 LOGO Y SLOGAN .................................................................................. 63
RESUMEN EJECUTIVO
Carly’s Sweet S.A. es una empresa que se dedicará a la producción y
comercialización de quimbolitos, los mismos que serán elaborados de manera
artesanal y su presentación será de dos sabores: chocolate y clásico (vainilla).
Nuestra propuesta consiste en ofrecer un producto 100% natural y de calidad, el
mismo que aportará nutrientes y vitaminas necesarias para una dieta equilibrada, lo
cual nos permitirá llegar toda clase de clientes ya que la demanda por productos
naturales es grande en nuestro medio y de ahí la necesidad de suplir el mismo con
nuestro nuevo e innovadora forma de producirlo y comercializarlo.
Hemos considerado establecer el precio del producto tomando en cuenta los costos
y gastos utilizados en su elaboración, para lo cual consideramos todos los factores
posibles en los cuales intervendrían los costos de los mismo tratando de lograr la
máxima eficiencia y eficacia al aplicarlos en nuestro producto a la hora de
introducirlo en el mercado actual el cual está regido duramente por competidores
hábiles que no descansan a la hora de innovar y mejorar la venta de sus productos.
En lo referente a los canales de distribución, hemos decidido que serán cortos.
La empresa contará con personal administrativo y operativo que proporcionarán un
trabajo de calidad y excelencia en las diferentes áreas que tienen asignadas, para
lograr que la empresa tome impulso en el mercado y se logre posicionar como una
de las empresas líderes en el mercado.
CAPÍTULO I
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Aspectos Generales
1.1.1. Antecedentes
1.1.2. Objetivo General
1.1.3. Objetivo Especifico
1.1.4. Hipótesis
CAPÍTULO I
1. INTRODUCCIÓN
El Quimbolito es un delicioso postre ecuatoriano, por lo cual hemos decidido la
realización de los mismos para su comercialización, los cuales estarán hechos de
forma artesanal para el disfrute de nuestros clientes.
El presente trabajo se realiza a manera de introducirnos al mundo de los negocios
en razón de la creación de una empresa y creación de productos para satisfacer las
necesidades de los clientes potenciales del cantón, para lo cual este trabajo está
incorporando como aspecto general un plan de marketing el cual es la herramienta
básica de gestión que debe utilizar toda empresa orientada al mercado que quiera
ser competitiva.
A manera de innovación se ha decidido realizar el postre con sabores variados ya
que el medio actual de consumo solo ofrece el postre de manera tradicional, el valor
agregado que pensamos darle al mismo está en la variedad de sabores que se
puede incorporar a este postre y la manera en la cual se piensa comercializar, la
cual consiste en tarrinas selladas herméticamente las cuales serán de fácil trasporte
y cómodas para nuestros clientes, de manera que la satisfacción del producto sea la
máxima.
1.1. ASPECTOS GENERALES
1.1.1. ANTECEDENTES
Hace aproximadamente 10.000 años la condición primitiva del hombre dio un
asombroso giro debido al descubrimiento de la agricultura, contribuyendo con esto a
un enorme progreso en la alimentación.
El trigo, materia prima para la elaboración de quimbolitos, es uno de los primeros
granos que el hombre primitivo aprende a cultivar. De hecho, el trigo constituye uno
de los principales sustentos de nuestros antepasados.
Su importancia se fundamenta en las propiedades físicas y químicas de la harina,
aquella que a más de permitir la producción de pan también es la base en la
fabricación de galletas, pasteles, fideos, productos primordiales en la alimentación
humana.
El Quimbolito es un envuelto preparado de manera artesanal, son pasteles muy
típicos de Ecuador que destacan por su sabor y por el hecho de cocinarse al vapor.
Al ser elaborados con harina de trigo, cuentan con esa fuente clave de nutrientes y
de energía brindando beneficios saludables a quienes los consumen.
El Quimbolito es primo hermano de la humita, de la arepa de Patate, del tamal y del
bollo. La etimología de su nombre es desconocida, sin embargo, su presencia en las
cocinas del Ecuador es inconfundible. Su fama ha superado los límites.
1.1.2. OBJETIVO GENERAL
Elaborar y comercializar postres mediante la implementación de un Plan de
Marketing para lograr notoriedad de nuestros productos en el mercado.
1.1.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar si el producto logrará destacarse en el mercado.
Realizar una adecuada investigación de mercado para definir el
comportamiento de los clientes potenciales.
Establecer bases sólidas para la realización de un Plan de Marketing bien
fundamentado.
1.1.4. HIPÓTESIS
El Plan de Marketing para el proceso de producción y comercialización de
Quimbolitos en Arenillas es factible y viable, debido que:
- Los quimbolitos poseen nutrientes que se conservan en su proceso de
elaboración.
- Son de fácil elaboración.
- Los costos para la realización de los mismos son bajos por la poca cantidad
de ingredientes.
- Existe un gran mercado para las comidas tradicionales en la provincia.
- El producto no se encuentra patentado en nuestro medio.
CAPÍTULO II
2. MERCADO
2.1. Definición
2.2. Pasado
2.3. Presente
2.4. Futuro
2.5. Cambios en la Cuota de Mercado
2.6. Cambios en el Liderazgo
2.7. Cambios en los participantes
2.8. Cambios en la Competencia
2.9. Evaluación del Mercado Durante la Implantación
2.10. Análisis de la Situación (FODA)
2.10.1 Fortalezas
2.10. 2 Oportunidades
2.10. 3 Debilidades
2.10. 4 Amenazas
CAPÍTULO II
2. MERCADO
2.1. DEFINICIÓN
Arenillas, ubicado en la parte sur-occidental del territorio ecuatoriano, inicialmente
desde el 15 de octubre de 1859 fue parroquia rural del cantón Santa Rosa, que en
esa época pertenecía a la provincia del Guayas. Posteriormente por decreto del 23
de abril de 1884, al crearse la provincia de El Oro pasó a formar parte de la nueva
jurisdicción, hasta que finalmente fue cantonizada gracias a las gestiones realizadas
por el Diputado orense Dr. Nicolás Benítez, quien el 5 de noviembre de 1955, en
sesión de la Cámara de Diputados, presentó el proyecto correspondiente que fue
aprobado en sesión del día 7.
El decreto de su cantonización fue sancionado por el Presidente de la República –
Dr. José María Velasco Ibarra- y publicado en el Registro Oficial n° 967 del 11 de
noviembre de 1955.
Su cabecera es la población de su mismo nombre y está integrado por las
parroquias: Chacras, Carcabón y Palmales.
Cantón que, de acuerdo al censo del año 2010 tiene una población de 26.844
habitantes. Basa gran parte de su economía en la agricultura y la comercialización
de los mismos productos, el cual es un gran mercado para la introducción de nuestro
nuevo producto ya que este cumple con una de las necesidades básicas del ser
humano como es alimentarse, el “Quimbolito” al estar echo de manera artesanal
resulta más atractivo para nuestros clientes potenciales.
2.2. PASADO
De acuerdo a información obtenida en el Plan de Desarrollo del cantón Arenillas, su
nombre deriva de la ubicación geográfica, pues desde épocas prehispánicas este
territorio estaba ocupado por pobladores de origen Cañarí, que vivieron en las orillas
del río Tahuín, en las estribaciones de la cordillera Dumarí-Tahuín. Al respecto, se
han encontrado muchos vestigios arqueológicos, que ponen de manifiesto que los
territorios que hoy conforman el Cantón fueron habitados por comunidades que
desarrollaron una cultura, ligada tanto a la costa como a la producción agrícola y
sobre todo minera (lavaderos de oro).
De acuerdo a una descripción realizada por Sandoval Carrión en 1996, “…Los
famosos gambusinos o buscadores de oro establecieron su lavadero a orillas de
este río y de la arena fina o ARENILLA que abundaba en las riberas del río, jornada
tras jornada, extraían oro de primera calidad. Dicen que la arena era de color
plomizo y que cada año la corriente del río, en sus crecientes invernales, acumulaba
este metal en grandes cantidades. Como no se trataba de una arena común y
corriente, sino de un material especial o arenilla plomiza, seguramente empezaron a
llamar al río de las arenillas o, simplemente, río Arenillas”.
En el proceso de formación moderno en la población del Cantón; hubo familias que
se asentaron en lo que hoy es Arenillas, que vinieron de Zaruma y Loja, para
aprovechar la fertilidad de estas tierras y las montañas vírgenes de la zona.
2.3. PRESENTE
El mercado donde va dirigido nuestro producto es un mercado creciente ya que este
ha aumentado gradualmente su número de habitantes y comercios, un factor de
gran crecimiento es el sector turístico, destacando tremendamente su potencial
cuenta con un hotel 5 estrellas y complejo el cual es “Hillary Resort & Spa” por ende
su economía ha ido en incremento ya que esto atrae a un gran número de visitantes
tanto nacionales como extranjeros cautivados por las maravillas que ofrecen. Hablar
del cantón arenillas es hablar de un mercado potencial en donde la introducción de
nuevos productos y servicios puede resultar una de las mejores ideas de mercado
por razón del crecimiento del mismo y en el cual nuestro producto “Quimbolito”
puede marcar una notable estancia en este mercado.
2.4. FUTURO
Nuestro propósito es lograr un crecimiento notorio en el mercado, para de esta
manera liderar el mismo como una empresa responsable, honesta e innovadora,
sabiendo destacar todos los puntos positivos que nos entrega el mercado, y así
lograr atender a todos los diferentes tipos de nichos de mercados con las
oportunidades que nos den el mismo.
Entregar a nuestros clientes un producto que logre satisfacer las necesidades que
tienen de manera segura con alimento nutritivo, sabroso y de fácil consumo es uno
de nuestros más grandes propósitos y es nuestro más grande ideal.
2.5. CAMBIOS EN LA CUOTA DE MERCADO
La cuota de mercado es la parte del mercado que consume los productos o servicios
de la empresa en concreto. (Debitoor.es, 2015)
Este concepto muestra la representación que una compañía específica tiene en el
mercado, es decir, los individuos que se encuentran englobados en esa cuota
muestran los clientes que posee la firma sobre ese mercado. La empresa Carly’s
Sweet S.A. es una empresa que se dedicará a la producción y comercialización de
quimbolitos, se está emergiendo en un mercado poco explotado el cual es el de la
comercialización de postres tradicionales a manera de industria, por lo tanto no
contamos con datos necesarios para poder elaborar el correcto análisis de los
Cambios en la Cuota de Mercado ya que para la realización de este se necesita un
porcentaje de las ventas de la compañía el cual dividido por las ventas totales
disponibles en el mercado o también se puede expresar como el total de unidades
vendidas por la compañía por las unidades vendidas de todas las empresas
del sector.
2.6. CAMBIOS EN EL LIDERAZGO
El Programa CreEcuador busca democratizar las oportunidades de los ciudadanos,
con el fin de fomentar el desarrollo productivo y territorial en el país ampliando el
liderazgo en los diferentes mercados, facilitando el acceso a la propiedad
empresarial. Esto se lo realiza a través de programas y herramientas que apoyan la
puesta en marcha de proyectos de transformación productiva, que generen
desarrollo y liderazgo en las distintas regiones del país, y que permitan una mayor
participación accionaria de ciudadanos en empresas privadas y de propiedad del
Estado. (Undermedia, 2015)
2.7. CAMBIOS EN LOS PARTICIPANTES
El ser líderes de un mercado es una de las labores más arduas en especial el de la
industria alimentaria, por ello nuestra empresa Carly’s Sweet S.A., la cual se
encarga de fabricar Quimbolitos, se constituirá como una empresa en la cual todos
sus creadores han invertido no solo un capital económico sino también un fuerte
espíritu de compromiso, comprometiéndonos fuertemente con una gestión de
excelencia en lo que implica la publicidad, administración y promoción hacia
nuestros clientes en general.
Proyectándose como una empresa que comenzará a nacer, la inversión no excede
cantidades abrumadoras, en razón al bajo costo de maquinaria e insumos, sin
embargo la entrada al mercado de nuevos competidores se encuentra latente en
nuestro entorno.
2.8. CAMBIOS EN LA COMPETENCIA
Las empresas de nuestro medio aún más en la actualidad deben tener una base de
datos o información de las necesidades y deseos de sus clientes para que así estos
estén satisfechos y generen beneficios, uno de estos instrumentos es la
investigación de mercado ya que ayudan a las empresas a disponer de una rápida
capacidad de respuesta a las amenazas y oportunidades que se dan en el entorno.
Las empresas deben adaptase a cambios que se generan en el medio basándose
en las competencia y el entorno, analizando y prediciendo lo que pueda ocurrir con
la ayuda de herramientas como los Sistemas de Investigación de Mercado y el
análisis de mercado.
2.9. EVALUACIÓN DEL MERCADO DURANTE LA IMPLANTACIÓN
Nuestro producto presenta oportunidad de mercado basándose en las tendencias y
preferencias alimenticias de los consumidores con un producto artesanal y
saludable.
Como otro punto nos acompaña la región en la que nos encontramos (Costa) ya que
tiene una gran aceptación. Recopilando todos estos puntos se ha definido que el
negocio es de gran aceptación y sería rentable proceder con el emprendimiento y
aplicación del producto.
2.10. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN (FODA)
2.10.1. FORTALEZAS
Producto saludable y nutritivo
Fácil consumo
Fácil de llevar a todo lugar
Bajo costo de producción
Variedad de sabores
2.10.2. OPORTUNIDADES
Cambios en la comercialización.
Incremento en el mercado de postres artesanales
Fácil acceso al mercado.
Formar posibles alianzas con intermediarios
2.10.3. DEBILIDADES
Producto perecible
Productos sustitutos fuertemente posicionados
Carencia de receta propia
2.10.4. AMENAZAS
Comerciantes informales
Implementación del producto en lugares especializados
Poca acogida en ciertos mercados
Alza en costos de materia prima
Escasez de materia prima
CAPÍTULO III
3. COMPETENCIA
3.1. Definición
3.2. El panorama de la competencia
3.2.1. Participación de mercado y ventas de la industria
3.2.2. Fortalezas de la competencia
3.2.3. Debilidad de la competencia
3.3. Especificación de la posición del producto competidor
respecto al nuevo producto
CAPÍTULO III
3. COMPETENCIA
3.1. EL PANORAMA DE LA COMPETENCIA
A través de la investigación de mercado analizado se pudo detectar que existe un
competidor informal en el cantón Arenillas.
3.1.1. PARTICIPACIÓN DEL MERCADO Y VENTAS DE LA INDUSTRIA
Empresa Marca Comercial
Presentación Precio Segmento Socio-Económico
No Establecida
No Establecida 3 Quimbolitos 1,50 Medio-bajo
3.1.2. FORTALEZAS DE LA COMPETENCIA
Es el único negocio dedicado a la comercialización de Quimbolitos en el cantón
Arenillas y tiene la mayoría del mercado captado.
3.1.3. DEBILIDAD DE LA COMPETENCIA
Únicamente vende su producto en las mañanas y no tiene una empresa establecida
ni marca, es un comercio informal.
3.2. ESPECIFICACIÓN DE LA POSICIÓN DEL PRODUCTO COMPETIDOR
RESPECTO AL NUEVO PRODUCTO
CAPÍTULO IV
4. EL PRODUCTO
4.1. Descripción del Producto
4.1.1. Uso
4.1.2. Beneficios
4.1.3. Características
4.2. Posicionamiento
4.2.1. Posicionamiento Esperado
4.2.2. Promesas al Consumidor
4.3 Estrategias de Comunicación
4.3.1. Mensajes dependiendo del Público
4.3.2. Datos Demográficos de los Consumidores
CAPÍTULO IV
4. EL PRODUCTO
4.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El Quimbolito es un pastel propio del Ecuador y del sur de Colombia, especialmente
en San Juan de Pasto, son elaborados con harina de maíz, mantequilla, huevos,
azúcar, uvas pasas, leche, en ocasiones lleva pedazos de chocolate. Son envueltos
en hojas de achira o de plátano y cocidos al vapor.
Los Quimbolitos son similares a los tamales, a las humitas y representan uno de los
platos más característicos y populares de la región como postre o como
acompañante de una taza de café.
4.1.1. USO
Ideal para saborearlo en cualquier momento del día y ocasión especial, destinado a
aquellas personas que prefieran un alimento delicioso y nutritivo para alegrar su día.
4.1.2. BENEFICIOS
Debido a que su principal ingrediente es la harina de trigo, el trigo es un alimento de
alto valor energético por ser rico en hidratos de carbono. Tiene alto aporte de fibra y
es fuente importante de magnesio, manganeso, cobre y vitaminas del grupo B.
Es un popular cereal y probablemente el más cultivado en el mundo por contener
cinco nutrientes, carbohidratos, vitaminas, proteínas, grasas y minerales, se indica
que este producto ofrece beneficios saludables para sus consumidores.
Entre los principales beneficios de la harina de trigo tenemos que:
Es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener
bajo el colesterol, siendo beneficioso para el sistema circulatorio y corazón.
Ayuda a combatir el colesterol, evitando con ello que se oxiden y bloqueen las
arterias que producen enfermedades cardíacas, gracias a la vitamina E que
contiene.
Brinda energía al tener carbohidratos en forma de almidón, celulosa,
hemicelulosas, pentosanos, dextrinas y azúcares.
Combate el estreñimiento por su alto contenido de fibra.
Es considerado antioxidante (enfrenta el ataque de radicales libres que
aceleran el envejecimiento celular) por contener vitamina E y selenio.
(Álvarez)
4.1.3. CARACTERÍSTICAS
Los quimbolitos que ofrece “Carly’s Sweet S.A.” se caracterizan por:
- Dos presentaciones: chocolate y vainilla
- Delicioso
- Nutritivo
- Blando
- Producto natural, es decir, no contiene conservantes ni saborizantes.
4.2. POSICIONAMIENTO
4.2.1. POSICIONAMIENTO ESPERADO
Se pretende abarcar a la mayor parte del mercado y los consumidores potenciales
del cantón Arenillas a través:
Trabajar en equipo
Orientación a los clientes
Ética e Integridad
Atención de calidad
Producto sano y delicioso
4.2.2. PROMESAS AL CONSUMIDOR
Ofrecer un servicio de óptima calidad cumpliendo todos los estándares ofrecidos a
nuestros clientes. Además de innovar continuamente con el objetivo de mejorar la
oferta de los productos. Brindar un producto de calidad inigualable.
4.3. ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN
4.3.1. MENSAJES DEPENDIENDO DEL PÚBLICO
El mensaje que se dará para comercializar el producto será igual para todas las
personas, el producto es un postre y se lo puede degustar sin problema alguno.
4.3.2. DATOS DEMOGRÁFICOS DE LOS CONSUMIDORES
Arenillas representa el 14.0 % del territorio de la provincia de EL ORO
(aproximadamente 0.8 mil km2)
Población: 26.8 hab. (4.5% respecto a la provincia de EL ORO)
- Urbana: 64.6%
- Rural: 35.4%
- Mujeres: 48.0%
- Hombres: 52.0%
PEA: 51.5% (4.4% de la PEA de la provincia de EL ORO) (Desarrollo, 2014)
CAPÍTULO V
5. EMBALAJE Y REALIZACIÓN
5.1. Embalaje del Producto
5.2. Costo de la Mercancía
CAPÍTULO V
5. EMBALAJE Y REALIZACIÓN
5.1. EMPAQUE DEL PRODUCTO
Recipiente plástico que facilitará el traslato del producto y se verá llamativo por su
diseño.
5.2. COSTO DE LA MERCANCÍA
Para el desarrollo y con la finalidad de entregar un excelente producto, se realizó un
análisis de los ingredientes que se va a emplear para la elaboración de Quimbolitos.
Es necesario disponer de la siguiente materia prima:
COSTOS DE MATERIA PRIMA DIARIA
Materia Prima Medida Unidades Valor Unitario Valor Total
Mantequilla Libra 1 ½ 0.45 1,35
Azúcar Libra 2 0.40 0,80
Leche Litro 3 0.85 2,55
Esencia de vainilla Cucharada 3 0.50 0,50
Royal Cucharada 3 0.30 0,30
Huevos - 15 0,12 1,80
Harina de trigo Libra 4 ½ 0,40 1,80
Pasas Libra ½ 1,60 0,40
Chocolate en polvo Libra ½ 1,00 1,00
Hojas de plátano o achira
- - 1,00 1,00
Envases de plástico unidades 20 0,27 5,40
TOTAL 5,82 16,90
Se elaborarán 60 quimbolitos al día, lo que supone un costo de $ 0,2817 cada uno.
Entonces, 60 * 0, 2817= $16,90 a diario.
CAPÍTULO VI
6. ESTRATEGIAS DE LANZAMIENTO
6.1. Logotipo Y Slogan
6.2. Estrategias de Ingreso al Mercado.
6.2.1. Estrategias de Ingreso al Mercado
6.2.2. Estrategias de Crecimiento
6.2.3 Publicidad Anticipada
6.3 Presupuesto para Promoción y Publicidad
6.3.1. Características
6.3.2. Importancia
6.3.3. Preparación
6.4 Presupuesto de Gastos de Distribución
6.4.1. Características
6.4.2. Importancia
6.4.3. Preparación
CAPÍTULO VI
6. ESTRATEGIAS DE LANZAMIENTO
6.1. LOGOTIPO Y SLOGAN
Logotipo:
En el logotipo se puede observar el color verde en su mayor parte, este brinda la
sensación de salud, buenas intenciones y como la envoltura del producto es verde
fue la mejor elección.
Slogan:
“Endulza tu día” hace referencia en cualquier momento del día puedes disfrutar un
Quimbolito, de tal manera que te distraerás de la rutina y te alegrarás.
6.2. ESTRATEGIAS DE INGRESO AL MERCADO
6.2.1. ESTRATEGIAS DE INGRESO AL MERCADO
Se hará a través de publicidad anticipada para que los compradores potenciales
identifiquen el producto y cuando sea lanzado el mismo lo reconozcan.
Con publicaciones en redes sociales, promociones y degustación al publico
6.2.2. ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO
Se aplicará desarrollo del mercado, se buscaría nuevos segmentos demográficos
para distribuir el producto y mejorar ventas.
Penetración del mercado, se atrae nuevo clientes y conservar los existentes con
promociones, abundante publicidad, mantener precio y ofertas.
6.3. PRESUPUESTO PARA PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD
6.3.1. CARACTERÍSTICAS
Para dar a conocer el producto que Carly’s Sweet S.A., elabora, la empresa realizará
degustaciones para sus clientes potenciales; para ejecutar dichas degustaciones se
contará con 30 Quimbolitos, 10 empaques, vasos pequeños térmicos, cucharas,
platos y servilleta.
De igual manera, se colgará un video promocional en su página oficial del Facebook
y será compartido en sus otras redes sociales.
6.3.2. IMPORTANCIA
Se considera que ofrecer degustaciones tiene una significativa ventaja para nuestra
empresa, pues permite acercarnos a los clientes potenciales y de esta manera
ampliar el mercado meta.
6.3.3. PREPARACIÓN
Concepto Cantidad fija por mes Agosto
Valor
Publicidad en Internet
6
6
6
0
0
0
Total publicidad por Internet 18 0
Publicidad Directa
Volantes 30 17,00
Total Publicidad Directa 17,00
Total Mensual $ 17,00
6.4. PRESUPUESTOS DE GASTOS DE DISTRIBUCIÓN
6.4.1. CARACTERÍSTICAS
La Empresa Carly’s Sweet S.A. brinda su servicio entrega a domicilio para lo cual se
ha decido utilizar una motocicleta, la misma que será utilizada para trasladar los
pedidos a su respectivo destino dentro del cantón.
Las características de la motocicleta son motor 110, marca Quinqui, modelo
Caballito.
6.4.2. IMPORTANCIA
Creemos que es importante entregar los pedidos a domicilio, pues este servicio
representa gran valor para nuestros modernos clientes. Los que se busca es tener
clientes encantados por ofrecerles sus productos en la puerta de su domicilio.
6.4.3. PREPARACIÓN
Concepto Cantidad Valor
Motocicleta Quinqui Gasolina
1 4 gl.
$ 400,00 $ 15,00
TOTAL $ 415,00
Concepto Cantidad Valor
Deprec. Mensual Motocicleta Quinqui Gasolina
1 4 gl.
$ 6,66 $ 15,00
TOTAL $ 21,66
CAPÍTULO VII
7. TALENTO HUMANO
7.1. Estrategia y Ejecución
7.1.1. Organigrama
7.1.2. Funciones
7.1.3 Costo de Mano de Obra
7.1.4. Plan de Relaciones Públicas
CAPÍTULO VII
7. TALENTO HUMANO
7.1. ESTRATEGIAS Y EJECUCIÓN
7.1.1. ORGANIGRAMA
7.1.2. FUNCIONES
o Gerente General: Es el encargado de gestionar las interacciones al interior de
la empresa, la iteración de la empresa con los clientes, generar contratos con
los clientes.
o Staff: Se los empleará o contratará cuando se necesite asesoría, ejemplo en
leyes, tributación, etc.
o Productor y Ayudante: serán los encargados de la producción de los
Quimbolitos, el ayudante acatará las órdenes del chef.
o Distribución: Repartir las órdenes que se deban entregar durante el plazo
establecido.
Gerente
Vendedor Secretaria Chef
Ayudante de cocina
Distribuidor
Staff
7.1.3. COSTO DE MANO DE OBRA
CARGO SUELDO
XIII XIV FONDO DE
RESERVA
VACACIONES
IECE/ SECAP
APORTE PATRONA
L
TOTAL
GERENTE/VENDEDOR 354 29.5 29.5 29.5 14.75 3.54 33.453 494.243
CHEF/DISTRIBUIDOR 354 29.5 29.5 29.5 14.75 3.54 33.453 494.243
AYUDANTE/SECRETARIA
354 29.5 29.5 29.5 14.75 3.54 33.453 494.243
TOTAL 1062 88.5 88.5 88.5 44.25 10.62 100.359 1482.729
7.1.4. PLAN DE RELACIONES PÚBLICAS
Actividad
Mes Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5 6
Formación de la sociedad
Iniciación de actividades
Registro de marca
Adquisición de artefactos y
utensilios
Permisos municipales
Permisos de salud
Generación de contratos con
clientes
Iniciación de operaciones
CAPÍTULO VIII
8. PUBLICIDAD
8.1. Estrategia y Ejecución
8.1.1. Publicidad en Prensa Escrita
8.1.2. Publicidad en Internet
8.1.3 Gigantografías
8.1.4. Promoción de Ventas
CAPÍTULO VIII
8. PUBLICIDAD
8.1. ESTRATEGIA Y EJECUCIÓN
8.1.1. PUBLICIDAD EN PRENSA ESCRITA
Se realizarán 2 anuncios publicitarios al año los días lunes, con información de los
Quimbolitos, la dirección del local, números de contacto y dirección electrónica, para
lograr abarcar un mayor mercado; este anuncio publicitario se realizará en el Diario
de mayor circulación de la ciudad (El Correo), en el interior del mismo.
Cantidad Anuncios
Frecuencia Precio Unitario
Precio Total
Medio Publicitario
2 Anuncios de 11 x 6 cm. los días lunes
2 veces al año
$40,00
$80,00
Diario El Correo
Fuente: Diario El Correo. Elaborado por: “Carly’s Sweet S.A.”
8.1.2. PUBLICIDAD EN INTERNET
En la actualidad el uso de Smartphones y tablets es muy común, en el que cada día
muchas personas van adquiriendo aparatos para su uso personal con internet,
facilitando el acceso a la red de información y comunicación global. Esta creciente
tendencia ha provocado que el marketing móvil se convierta en una de las
estrategias más efectivas de los últimos tiempos dentro del marketing, esto permite
llegar a los clientes de una manera rápida sin costo alguno, ya que este se convierte
como un tipo de marketing directo de link a link a través de las redes sociales
(FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM), es por ello que hoy en día es un
implemento muy necesario para las empresas publicitar sus productos o servicios y
así poder incrementar su participación de mercado, y por ende sus ventas.
En este caso se tiene abierto una cuenta en las siguientes redes sociales:
Se creará una Fan Page en esta red social puesto que la misma cuenta con muchos
usuarios, dicha cuenta contará con información relevante, historia de la empresa,
misión, visión, objetivos; del mismo modo, se dará a conocer de una mejor manera
las características de los deliciosos Quimbolitos, fotos del producto en sus distintas
presentaciones, así como fotos de clientes satisfechos después de consumirlos; se
puede introducir precios, contactos por celular o convencional y poner un croquis de
la ubicación del local, la cuenta en esta red social es la siguiente:
FACEBOOK: www.facebook.com/CarlysSweet.1
“Carly’s Sweet S.A.”, tiene una cuenta en TWITTER permitiendo de alguna manera
dar a conocer a sus clientes todas las novedades en promociones establecidas en el
local, la cuenta es la siguiente:
@Carly’sSweet
“Carly’s Sweet S.A.”, tiene una cuenta en esta red social, la misma que permitirá
compartir fotos y videos del producto así como también actualizaciones sobre los
horarios de atención, precios, promociones que se ofrece, la cuenta es la siguiente:
Carly’sSweetS.A.
8.1.3. GIGANTOGRAFÍAS
Se realizará una Lona Publicitaria de tamaño de 1 x 0,080 cm, identificando al
producto, y se la ubicará en la parte exterior del local “Carly’s Sweet S.A.”
Cantidad Anuncios
Frecuencia Precio Unitario
Precio Total
Medio Publicitario
Lona publicitaria de 1 x 0,80
cm
1 mes $17 $17
PrintMedia
Fuente: PrintMedia Elaborado por: “Carly’s Sweet S.A.”
8.1.4. PROMOCIÓN DE VENTAS
La estrategia promocional es una herramienta que busca incentivar a corto plazo a
los consumidores a la adquisición del producto. Para las empresas es muy
importante la aplicación de este tipo de herramienta ya que incrementa las ventas y
por ende sus ingresos.
“Carly’s Sweet S.A.” para el lanzamiento de su producto ofrecerá degustaciones de
sus deliciosos quimbolitos que representará un gasto de USD 14,67
8.2. PRESUPUESTO DE MARKETING
GASTO PUBLICIDAD
Medio Cantidad Anual Valor Valor Anual
Anuncio en prensa escrita 2 $40,00 $80,00
Publicidad en internet - 0 0
Lona publicitaria 1 $17,00 $17,00
Degustaciones 1 $14,67 $14,67
Impulsadora 1 $354,00 $354,00
TOTAL $ 465,67
El total de la inversión de la propuesta del plan de posicionamiento de mercado para
que sea factible y se pueda implementar es de USD. 465,67.anual.
CAPÍTULO IX
9. PRECIOS, POLÍTICA, DISTRIBUCIÓN Y MERCADO
9.1. Precios
9.2. Política
9.3. Distribución
9.4. Mercado relevante y Cliente Potencial
9.4.1. Mercado Objetivo
9.4.2. Segmentación de Mercado
9.4.2.1 Geográfica
9.4.2.1 Demográfica
9.4.2.1 Pictográfica
9.4.3 Tamaño de Mercado y Tendencia
9.4.3.1 Demanda
CAPÍTULO IX
9. PRECIOS, POLÍTICA, DISTRIBUCIÓN Y MERCADO
9.1. Precios
El costo de nuestro producto tendrá un valor de $ 0,40 la unidad; además, por
apertura del local se ofrecerá una pequeña promoción la cual consiste en obsequiar
una unidad por cada cinco quimbolitos que adquieran nuestros clientes.
Cabe recalcar que se tiene pensado ofrecer el producto en un interesante empaque,
el cual contendrá tres unidades del producto, el mismo que tendrá un cómodo precio
de USD 1,45.
9.2. Política
- Registro sanitario
- Patentes municipales
- Permiso de salud
- Permiso al cuerpo de bomberos
- RUC
- Certificaciones de calidad
9.3. Distribución
FIJACIÓN DE PRECIOS
Costo de Materia prima $16,90 * 30 días
507,00
Mano de obra 1482,72
Costos indirectos de producción
Presupuesto para promoción
17,00
Gastos de publicidad 38,80
Gastos de Distribución 21,66
Total para fijación de precios
2.067,18
Utilidad 25% 516,80
Índice de precio 2.583,98
Precio $ 1,435
Productor Consumidor Final
9.4. Mercado relevante y Cliente Potencial
9.4.1. Mercado Objetivo
Según datos obtenidos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), la
población total del cantón Arenillas es de 26844 habitantes, de los cuales 13948 son
hombres y 12896 son mujeres.
El mercado objetivo de “Carly’s Sweet S.A.” está conformado por:
- El cantón Arenillas.
- Dirigido tanto a hombres como mujeres con edades comprendidas entre los
10 a 74 años con un nivel socio-económico medio.
- Orientado a personas cuyo estilo de vida indique el disfrute de deliciosos
pastelitos dulces.
9.4.2. Segmentación de Mercado
9.4.2.1. Geográfica
El segmento geográfico se enfocará principalmente a habitantes del cantón Arenillas
perteneciente a la provincia de El Oro, con aproximadamente 26844 habitantes.
9.4.2.2. Demográfica
Producto dirigido a personas tanto hombres como mujeres con edades que van
desde los 10 años hasta los 74 años. Debido a que es un producto apetecido por
consumidores de todas las edades.
9.4.2.3. Pictográfica
Se procura que el producto sea consumido por personas cuya personalidad sea
fresca y alegre pues es un bocadillo para consumir y compartir en cualquier ocasión
del día y con personas que aprecias.
9.4.3. Tamaño de Mercado y Tendencia
9.4.3.1. Demanda
Mercado Referencia Población (#)
Total 100% de la población del
cantón Arenillas año 2014
(INEC)
26.844 personas
Potencial 79% de la población
urbana del cantón
Arenillas año 2014 (INEC)
21.207 personas
Objetivo 77% de la población
urbana del cantón
Arenillas de las edades de
10 – 74 años del 2014
(INEC)
16.329 personas
Meta Promedio de hogares del
cantón Arenillas área
urbana de las edades
entre los 10 – 74 años,
año 2014
4082 hogares
El mercado meta corresponde al promedio de los hogares del cantón Arenillas, área
urbana de las edades de los 10 a los 74 años del 2014 según INEC, lo cual
corresponde a una población de 4082 hogares.
CAPÍTULO X
10. ÉXITO
10.1. Indicadores de Éxito
10.1.1. Objetivo para el Primer Año
10.1.2. Objetivos para los Años Siguientes
10.1.3. Sistemas de Medición del Éxito/Fracaso
10.1.4. Requisitos para Tener Éxito
CAPÍTULO X
10. ÉXITO
10.1. Indicadores de Éxito
10.1.1. Objetivo para el Primer año
El Objetivo de Carly’s Sweet S.A., para su primer año de funcionamiento es darse a
conocer en su mercado meta, es decir, lograr que sus clientes potenciales lo
reconozcan como una empresa comercializadora de Quimbolitos ya sea para
eventos sociales, educativos.
Para lograr su objetivo empezará su año presentando publicidad anticipada para que
los compradores potenciales identifiquen el producto y cuando sea lanzado el mismo
lo reconozcan, esto lo logrará publicando en sus redes sociales comerciales del
producto, así como también degustación al público y afiches (volantes) de la
empresa.
10.1.2. Objetivos para los Años Siguientes
Para los años posteriores, Carly’s Sweet S.A. pretende incrementar su mercado
meta extendiéndose al área rural y porque no a otros cantones de la provincia. Esto
lo logrará manteniendo precios, lanzando promociones e incrementando su
publicidad.
A pesar de que para los próximos años posiblemente aparezca competencia, Carly’s
Sweet S.A., aplicando sus principios de compromiso, responsabilidad e integridad,
pretende conservar la fidelidad de sus clientes.
10.1.3. Sistemas de Medición del Éxito/Fracaso
- Buzón de sugerencias y recomendaciones
- Seguimiento post-venta
- Sugerencias por parte de nuestros clientes en redes sociales
10.1.4. Requisitos para Tener Éxito
- Ser responsables, puntuales y respetuosos
- Ver al cliente como un colaborador con necesidades a satisfacer
- Comprometidos con la sociedad y el medio ambiente
- Desarrollar sentido de pertenencia y compromiso con la empresa
- Realizar las actividades correspondientes de manera agradable y servicial
- Cálida y excelente atención al cliente
- Iniciativa por parte del personal que labora en la empresa
CAPÍTULO XI
11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
11.1. Conclusiones
11.2. Recomendaciones
CAPÍTULO XI
11. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
11.1. CONCLUSIONES
El mercado actual ofrece un sinnúmero de oportunidades, los nuevos
emprendedores que buscan un espacio en este entorno cambiante, se ven
obligados a valerse solos de él. Decimos ingresar al mercado con nuestro
producto, y así lograr en la mayor proporción posible el suplir las necesidades
que nos demanda el consumidor.
Los postres son parte de la cultura gastronómica de toda ciudad y región del
mundo por ende un alimento enormemente apetecido por las personas, por lo
que es una zona considerablemente explotable del mercado en donde sí se
puede plantear un producto nuevo e innovador.
El consumo de postres saludables es una industria en crecimiento y el saber
aprovechar los nuevos nichos de mercado es algo de suma importancia, al
momento de plantearse la creación de un producto este es un factor clave ya
que este determinara la permanencia en el mercado de dicho producto.
El haber elaborado el presente proyecto, nos permitió cultivar el trabajo en
grupo, cooperando en la distribución del mismo y compartiendo experiencias
del día a día con la finalidad de conseguir un producto de calidad.
11.2. RECOMENDACIONES
No se deben tomar decisiones precipitadas a la hora de crear un negocio, ya
se trate de la elección de un local, del banco, de los colaboradores
(empleados, proveedores, etc.) o de la creación de los procedimientos, si no
planificar minuciosamente, para aprovechar al máximo la constitución del
mismo.
Es necesario, en la medida de lo posible, adecuar la actividad de negocio a la
personalidad del empresario por ende si el perfil del emprendedor responde a
una persona firme pero muy prudente y poco amigo del riesgo, conviene más
explorar la fórmula franquicia.
El fin de una empresa no es vender y cuanto más mejor. El objetivo
empresarial es siempre el de conseguir beneficios. Por ello, si no se cuida el
margen de contribución, no se podrá saber si se está generando beneficio
real. Es preciso, por tanto, tener absolutamente claro el desglose de costes
fijos y costes variables del futuro negocio.
Promover el trabajo grupal en proyectos universitarios, pues aquello nos
servirá para nuestro desempeño profesional, promoviendo la unión,
abnegación y solidaridad y disipando egoísmos y envidias.
12. ANEXOS
12.1. ANEXO N° 1 MODELO DE ENCUESTA
ENCUESTA
Universidad Técnica de Machala
Unidad Académica de Ciencias Empresariales
Carrera de Administración de Empresas
Dirigido a: Habitantes de la zona urbana del cantón Arenillas, perteneciente a la Provincia
de “El Oro”
Tema: “Plan de Marketing para la elaboración y comercialización de Quimbolitos en la
ciudad de Arenillas”
Objetivo: Recopilar información pertinente para conocer el grado de aceptación de los
quimbolitos.
Nota: La información que se genere será de carácter confidencial y utilizada para fines
estadísticos.
Marque con una (x) la opción que usted considere.
I. Características Generales
Género M F
Edad 10 - 25 26 - 41 42 - 57 58 - 74
II. Filtro
1. ¿Usted alguna vez ha consumido “Quimbolitos”? Si responde no, vaya por
favor a la pregunta 8
Si No
III. Comportamiento de Mercado
2. ¿Qué características considera usted antes de comprar un Quimbolito?
Precio Calidad Cantidad
3. ¿Con que frecuencia usted compra Quimbolitos?
Siempre Casi nunca
Nunca Casi siempre
4. Donde compra usted Quimbolitos?
Vendedores Ambulantes Pastelerías Súper mercados
5. ¿Qué tipo de postre prefiere comprar?
Dulces Agridulces
IV. Análisis de la Competencia
6. ¿Qué tipo de postre consume más?
Bizcocho
Donas
Helados
Pasteles
Otros
7. ¿De qué manera conoció los postres seleccionadas anteriormente?
TV
Radio
Internet
Valla publicitaria
Periódico
Supermercados
V. Propuesta: Se propone la elaboración y distribución de “Quimbolitos”
8. ¿Estaría dispuesto a adquirir “Quimbolitos” de la empresa Carly’s Sweet
S.A.?
Si
No
9. ¿Cómo le gustaría que sea el empaque de los “Quimbolitos”?
Cartón
Funda
En recipiente plástico
10. ¿Cómo le gustaría adquirir el Quimbolito?
A domicilio en vía pública Locales Comerciales
11. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por los “Quimbolitos” en una nueva
presentación (Constara de 3 quimbolitos)?
$ 1,45 $ 1,70 $ 2,00
12.2. ENCUESTA
PREGUNTA N° 1
CARACTERÍSTICAS GENERALES: Género
TABLA N° 1
GRÁFICO N° 1
ANÁLISIS: El 55% de la población encuestada es de género femenino y el otro 45% son de
género Masculino, es decir, de 60 encuestados 33 son mujeres y 27 son hombres.
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
MASCULINO 27 45%
FEMENINO 33 55%
TOTAL 60 100%
45%
55%
CARACTERÍSTICAS GENERALES: Género
MASCULINO
FEMENINO
PREGUNTA N° 2
CARACTERÍSTICAS GENERALES: Edad
TABLA N° 2
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
10 a 25 24 40%
26 a 41 24 40%
42 a 57 10 17%
58 a 74 2 3%
TOTAL 60 1
GRÁFICO N° 2
ANÁLISIS: Del total de encuestados, 24 corresponde a edades entre 10 a 25 años, es decir,
el 40%; igual porcentaje corresponde a edades de 26 a 41 años; 10 de ellas son de entre 42
a 57 años, es decir, 17% y finalmente el 3% tiene entre 58 a 74 años, es decir, 2 personas.
40%
40%
17% 3%
CARACTERÍSTICAS GENERALES: Edad
10 a 25
26 a 41
42 a 57
58 a 74
PREGUNTA N° 3
¿USTED ALGUNA VEZ HA CONSUMIDO QUIMBOLITOS?
TABLA N° 3
ALTERNATIVA VALOR
ABSOLUTO VALOR
RELATIVO
SI 45 75%
NO 15 25%
TOTAL 60 100%
GRÁFICO N° 3
ANÁLISIS: De 60 personas encuestadas, 45 de ellas has consumido alguna vez
Quimbolitos, lo que representa el 75%; de igual forma, 15 encuestados no los ha probado,
es decir, el 25%.
75%
25%
¿Usted alguna vez ha consumido Quimbolitos?
SI
NO
PREGUNTA N° 4
¿QUÉ CARACTERÍSTICAS CONSIDERA USTED ANTES DE COMPRAR UN
QUIMBOLITO?
TABLA N° 4
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
PRECIO 17 39%
CALIDAD 19 43%
CANTIDAD 8 18%
TOTAL 44 100%
GRÁFICO N° 4
ANÁLISIS: El 43% del total de encuestados considera la calidad como la característica
determinante a la hora de adquirir un Quimbolito; el 39% considera que esta característica lo
es el precio y el restante 18% considera que la principal característica es la cantidad.
39%
43%
18%
¿Qué características considera usted antes de comprar un Quimbolito?
PRECIO
CALIDAD
CANTIDAD
PREGUNTA N° 5
¿CON QUÉ FRECUENCIA USTED COMPRA QUIMBOLITOS?
TABLA N° 5
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
SIEMPRE 6 13%
CASI NUNCA 18 39%
NUNCA 1 2%
CASI SIEMPRE 21 46%
TOTAL 46 100%
GRÁFICO N° 5
ANÁLISIS: El 46% de encuestados, es decir, 21 personas consumen casi siempre los
Quimbolitos, el 39% de ellas lo consumen casi nunca, de igual forma, el 13% del total
encuestado lo consume siempre y el restante 2% no lo ha consumido nunca.
13%
39%
2%
46%
¿Con qué frecuencia usted compra Quimbolitos?
SIEMPRE
CASI NUNCA
NUNCA
CASI SIEMPRE
PREGUNTA N° 6
¿DÓNDE COMPRA USTED QUIMBOLITOS?
TABLA N° 6
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
VENDEDORES AMBULANTES 44 92%
PASTELERÍAS 0%
SUPERMERCADOS 4 8%
TOTAL 48 100%
GRÁFICO N° 6
ANÁLISIS: El 92% de encuestados, es decir, 44 personas adquieren los Quimbolitos
comprándoles a vendedores ambulantes, el 8% de ellas lo compran en los supermercados.
92%
0%
8%
¿Dónde compra usted Quimbolitos?
VENDEDORESAMBULANTES
PASTELERÍAS
SUPERMERCADOS
PREGUNTA N° 7
¿QUÉ TIPO DE POSTRE PREFIERE COMPRAR?
TABLA N° 7
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
DULCES 38 79%
AGRIDULCES 10 21%
TOTAL 48 100%
GRÁFICO N° 7
ANÁLISIS: De 48 personas encuestadas, 38 de ellas, es decir, el 79% prefieren postres de
dulce; el otro 21% prefiere postres agridulces, específicamente 10 personas.
79%
21%
¿Qué tipo de postre prefiere comprar?
DULCES
AGRIDULCES
PREGUNTA N° 8
¿QUÉ TIPO DE POSTRE CONSUME MÁS?
TABLA N° 8
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
BIZCOCHO 7 15%
DONAS 2 4%
HELADO 13 28%
PASTEL 14 30%
OTROS 10 22%
TOTAL 46 100%
GRÁFICO N° 8
ANÁLISIS: De 46 encuestados, 14 de ellos consumen más pastel, lo que representa el 31%;
el 28% prefieren el helado, el 22% prefiere otros postres, el 15% prefieren los bizcochos y
finalmente el 4% de personas encuestadas optan por consumir donas.
15% 4%
28% 31%
22%
¿Qué tipo de postre consume más?
BIZCOCHO
DONAS
HELADO
PASTEL
OTROS
PREGUNTA N° 9
¿DE QUÉ MANERA CONOCIÓ LOS POSTRES SELECCIONADOS ANTERIORMENTE?
TABLA N° 9
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
TV 14 31%
RADIO 7 16%
INTERNET 3 7%
VALLA PUBLICITARIA 7 16%
PERIÓDICO 2 4%
SÚPERMERCADO 12 27%
TOTAL 45 100%
GRÁFICO N° 9
ANÁLISIS: De 45 encuestados, 14 de ellos conoció su postre mediante la televisión, lo que
representa el 31%; el 27% lo conocieron visitando un súper mercado, con un 16% tanto por
vallas publicitarias y radio, los encuestadores conocieron su postre y finalmente con el 7% y
4% los encuestados conocieron su postre mediante el internet y periódico respectivamente.
31%
15%
7%
16%
4%
27%
¿De qué manera conoció los postres seleccionados anteriormente?
TV
RADIO
INTERNET
VALLA PUBLICITARIA
PERIÓDICO
SÚPERMERCADO
PREGUNTA N° 10
¿ESTARÍA DISPUESTO HA ADQUIRIR QUIMBOLITOS DE LA EMPRESA CARLY'S
SWEET S.A.?
TABLA N° 10
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
SI 59 98%
NO 1 2%
TOTAL 60 100%
GRÁFICO N° 10
ANÁLISIS: El 98% de encuestados está dispuesto a adquirir Quimbolitos elaborados por la
Empresa Carly’s Sweet S.A., sin embargo, el 2% no está dispuesto a comprar dicho
producto.
98%
2%
¿Estaría dispuesto ha adquirir Quimbolitos de la empresa Carly's
Sweet S.A.?
SI
NO
PREGUNTA N° 11
¿CÓMO LE GUSTARÍA QUE SEA EL EMPAQUE DE LOS QUIMBOLITOS?
TABLA N° 11
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
CARTÓN 2 3%
FUNDA 13 22%
RECIPIENTE PLÁSTICO 45 75%
TOTAL 60 100%
GRÁFICO N° 11
ANÁLISIS: El 75% de encuestados, es decir, 45 personas prefieren que los Quimbolitos
tengan un empaque plástico; el 22% considera que deben estar empaquetados en funda; y
el 3% prefieren cartón como su recipiente.
3%
22%
75%
¿Cómo le gustaría que sea el empaque de los Quimbolitos?
CARTÓN
FUNDA
RECIPIENTE PLÁSTICO
PREGUNTA N° 12
¿CÓMO LE GUSTARÍA ADQUIRIR EL QUIMBOLITO?
TABLA N° 12
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
DOMICILIO 44 73%
VÍA PÚBLICA 7 12%
LOCAL COMERCIAL 9 15%
TOTAL 60 100%
GRÁFICO N° 12
ANÁLISIS: El 73% de encuestados, es decir, 44 personas prefieren que sus Quimbolitos
sean entregados en la puerta de su hogar; el 15% prefieren degustarlos en un local
comercial y el 12% prefieren encontrarlos en la vía pública.
73%
12%
15%
¿Cómo le gustaría adquirir el Quimbolito?
DOMICILIO
VÍA PÚBLICA
LOCAL COMERCIAL
PREGUNTA N° 13
¿CUÁNTO ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR POR LOS QUIMBOLITOS EN SU NUEVA
PRESENTACIÓN? (CONSTARÁ DE 3 QUIMBOLITOS)
TABLA N° 13
ALTERNATIVA VALOR ABSOLUTO
VALOR RELATIVO
$ 1,45 41 68%
$ 1,70 12 20%
$ 2,00 7 12%
TOTAL 60 100%
GRÁFICO N° 13
ANÁLISIS: El 68% de encuestados, es decir, 41 personas están dispuestas a adquirir los
Quimbolitos a un precio de USD 1, 45; el 20% está dispuesto a pagar USD 1,70. De igual
forma, el 12% pagaría USD 2,00 por los Quimbolitos en su nueva presentación de 3
unidades en un estuche plástico.
68%
20%
12%
¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por los Quimbolitos en su nueva presentación?
(constará de 3 Quimbolitos)
12.3. ANEXO 3. CUENTA EN RED SOCIAL
12.4. ANEXO N° 4 LOGO Y SLOGAN
SLOGAN
