Presentacin de PowerPoint

PROYECTO DE NEGOCIOEMPRESA INDUSTRIAL DE LACTEOS

INTEGRANTES:ATAUCUSI ARANGO, JAVIERCASTRO QUISPE, LISBHETCRISPIN POMIANO, TANIAHURTADO GALINDO, XIOMARAGARCIA VALENTIN, YERKLING

SITUACION ACTUAL DEL SECTOR LACTEOSMERCADO

Lima es el mercado principal del Per; el producto ms consumido es la leche evaporada y la siguen en importancia, leche pasteurizada, condensada, polvo y maternizada. De los derivados lcteos y en orden de importancia son el yogurt, queso, crema y mantequilla.

SITUACIN ACTUAL DE GLORIA

Gloria es la empresa lder en el pas en la elaboracin y en la comercializacin de productos lcteos, tanto de leches industrializadas (leche evaporada y leche fresca UHT), como de sus derivados (mantequilla, yogurt y queso). La empresa mantiene tambin una importante participacin en el mercado de: refrescos, jugos, nctares, conservas de pescado, caf instantneo y mermeladas, entre otros productos de consumo masivo.Gloria cuenta actualmente con una participacin de 84.67% en el mercado de leche evaporada.ANALISIS FODA SOBRE EL SECTOR LACTEOFORTALEZAS:Vocacin ganadera en los campesinos: La poblacin campesina posee una ancestral vocacin ganadera, lo que constituye un activo de gran importancia para la produccin lctea.

Industria integrada y concentrada: La gran industria lctea se encuentra verticalmente integrada desde el acopio, proceso y su distribucin. Su altsima concentracin de mercado le confiere un gran poder negociador ante los ganaderos, proveedores de la materia prima.

Las remuneraciones que la empresa Gloria, les da a sus proveedores no son justas pues son insuficientes para cubrir con las necesidades del proveedor, ya que ellos invierten en veterinarias, maquinas, los materiales, etc.Gloria paga a sus proveedores 0,85 cntimos aproximadamente por litro, mientras que en los mercados el tarro de leche se vende a 2,10 nuevos soles.Alta participacin dentro de la canasta familiar: Los productos lcteos tienen una alta participacin relativa en la canasta familiar del consumidor peruano. Al ser productos bsicos, el nivel de sustitucin por otros bienes es relativamente bajo

OPORTUNIDADES:Incremento de las exportaciones: Los altos precios actuales de la leche en polvo y de los quesos, alcanzados ltimamente en el mercado internacional y los precios internos de la leche pagados al ganadero, hace viable la posibilidad de participar en el mercado internacional de lcteos con xito.

Buena posicin sanitaria: La ganadera vacuna nacional tiene un buen nivel sanitario, si se la compara con las ganaderas sudamericanas, principalmente por nuestros avances en el control de la fiebre aftosa, implementada por SENASA.Apertura econmica del pas: Que permite el libre flujo de las ltimas tecnologas, conocimientos y tcnicas, en biotecnologa, mejoramiento gentico y manejo ganadero.

DEBILIDADES:Alta informalidad: Con cerca del 45 % de la produccin nacional de leche es destinada a la fabricacin artesanal de quesos y venta de leche al porongueo, lo que origina una alta informalidad, competencia desleal para la actividad formal y altos costos de comercializacin de la leche.

Baja calidad de la leche: Debido a que la demanda de consumo prefiere la leche evaporada y al queso fresco, los bajos requerimientos de calidad tecnolgica permiten que en el acopio se acepte sin problemas leche de bajsima calidad.AMENAZAS:Cambio Climtico: especialmente desfavorable en el Per por la disminucin de la provisin de agua disponible, para la produccin de forrajes y alimentos para la produccin eficiente de leche.

Sustitucin del producto: cabe resaltar que a pesar que la leche o sus productos derivados como el queso, estos pueden ser sustituidos por otros productos, si hablamos del queso este puede ser sustituido por palta, manjar, jamn u otros productos.El objetivo general de todos los agentes que intervienen en el sector lcteo es abastecer a la poblacin peruana de leche y derivados lcteos en cantidad suficiente, con productos de calidad y a precios competitivos, en el contexto de un libre mercado

Nuestro principal objetivo es posicionarnos en el mercado del sector lcteo. Bsicamente comenzaremos enfocndonos en la elaboracin de queso las cuales nos permite realizar un anlisis al mercado peruano, es decir hacia quienes ira dirigido nuestro producto quines sern nuestros proveedores.OBJETIVO:

Luego con experiencia ya adquirida continuaremos diversificando con nuevos productos derivados de la leche como yogurt, mantequilla, manjar, bebidas hidratantes (sporade, gatorade, powerade), leche en tarro entre otros, nuestra meta es llegar a ser una gran empresa posicionada tanto en el mercado nacional e internacional.

Para realizar este proyecto tuvimos que intercambiar ideas y propuestas como equipo y llegamos a la conclusin de que en las provincias mayormente en la sierra peruana los campesinos de algunos distritos o pueblos tienen grandes establos y ganados de vacas, ellos elaboran sus propios quesos artesanales para comercializarlos en su entorno o pocas veces mandarlos por encomienda a la capital, los precios de venta son muy bajos, quizs por la falta de conocimientos del mercado o la oportunidad que no tienen los campesinos ofrecen la leche a precios que impone las grandes empresas, de las cuales se aprovechan.El sistema lcteo peruano, es un sector industrial altamente atractivo para las empresas de porte, con una serie de caractersticas estructurales, que determinan una altsima barrera de entrada, y adems este sector nos permitir expandirnos por su diversificacin de productos y por el consumo de nuestro mercado, ayudando de mantener desarrollo sostenible para las comunidades proveedoras de leche que ser nuestro principal materia prima.CONCLUSION: