Proyecto Investigativo EdufíSica Ienss
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16 DETERMINACION DEL SOMATOTIPO DE LOS ESTUDIANTES DEL SEXO MASCULINO SELECCIONADOS PARA LOS JUEGOS INTERCOLEGIADOS DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS. DE LA ZONA URBANA DEL MUNICIPÍO DE SINCELEJO. VICTOR BARRAGAN MARLON SIERRA NORMAL SUPERIOR DE SINCELEJO SINCELEJO 2009
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DETERMINACION DEL SOMATOTIPO DE LOS ESTUDIANTES DEL SEXO
MASCULINO SELECCIONADOS PARA LOS JUEGOS INTERCOLEGIADOS DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS. DE LA ZONA URBANA DEL MUNICIPÍO
DE SINCELEJO.
VICTOR BARRAGAN MARLON SIERRA
NORMAL SUPERIOR DE SINCELEJO SINCELEJO
2009
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INTRODUCCION 1. Definición del problema. 1.1 Descripción del problema. 1.2 Formulación del problema. 1.3 Sistematización. 2. Objetivos. Objetivo general. Objetivos específicos. 3. Justificación. 4 Marco teórico. 4.1 Antecedentes. 4.2 bases teóricas. 5 diseño metodológico. 5.1 tipo de estudio. 5.2 método. 5.3 técnica. 5.4 población y muestra. 6 Diagnostico.
4
INTRODUCCION
La experiencia y la evidencia científica confirman este viejo principio: la actividad física
constituye una parte integral de la vida humana y el hombre necesita un mínimo de
actividad física para estar orgánica y emocionalmente sano.
Es obvio que una Educación Física intensa en los colegios cimenta las bases para una
forma física y una salud óptima durante el resto de la vida. Si queremos que nuestro cuerpo
sea resistente a algunas enfermedades graves y muy frecuentes en nuestros días un objetivo
fundamental y primario es desarrollar adecuadamente las características orgánicas
necesarias para alcanzar un nivel optimo de forma física. Debe enseñarse a los niños a
realizar tareas físicas que presenten dificultad y requieran un cierto nivel de resistencia. La
participación de los músculos en ejercicios de resistencia no sol entra dichos músculos, sino
que además, y esto lo más importante, acondiciona el corazón, los pulmones y otros
órganos.
Actualmente la vida cotidiana del hombre ha sufrido un viraje profundo, nos referimos a la
vida en los grandes centros urbanísticos en donde la fuerza de las máquinas resta a las
actividades que el hombre realiza, y en casos peores, puede que el trabajo de una persona
no implique otra actividad física diferente a mover los dedos. De igual forma el transporte
se ha mecanizado. Así nos queda más tiempo para el ocio, pero este tiempo tampoco es
empleado en realizar un mínimo de ejercicio: niños y adultos de todas las edades
permanecen más tiempo inactivos, y pasan muchas horas delante del televisor. Es así como
5
el homo faber (hombre trabajador), se está convirtiendo en un homo sedentarius (hombre
sedentario), es decir inactivo.
La promoción de la actividad física, la recreación u los deportes son nuestra tarea como
especialistas del saber. Es nuestra responsabilidad que estas actividades se realicen en
forma más adecuada posible: siguiendo las reglas básicas y un estricto control profesional.
Esta debería ser una ola envolvente donde participen un sinnúmero de personas de todas las
edades.
Además de este tipo de actividades físicas tenemos otros que no es igualmente masificable
y participativo, cual es el del deporte de alto rendimiento, el deporte de elite. Este tipo de
deporte es en toda forma excluyente, es decir que los parámetros exigidos para su práctica
no están al alcance de todas las personas. Este exige una condición física excepcional, una
elevada ambición deportiva, una condición innata para dicha actividad y talento entre otras
cosas.
Es loable que en nuestra región se esté luchando para abrir campo a esta práctica social,
estos esfuerzos están encabezados pro el gobierno nacional a través de las entidades
destinadas para ello, como son INDEPORTES SUCRE e INDER SINCELEJO.
Básicamente el estudio que se plantea la unidad investigativa va encaminado al apoyo a
esta noble labor, debido a que nuestros afanes se centrarán en la determinación
biotipológica que una de los principales riesgos distintivos que presentan estos jóvenes.
6
Este estudio permitirá conocer al tipo de joven que se está educando en los colegios de
Sincelejo, y su predisposición física a la práctica de ciertas disciplinas deportivas,
atendiendo a su constitución biotipológica determinada a través del método del somatotipo.
De esta manera estamos contribuyendo al desarrollo deportivo de nuestra región,
mejorando la forma de captar los talentos deportivos y aportando conocimiento valioso para
futuras investigaciones basadas en el tema.
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1. PROBLEMA
1.1 DESCRIPCION DEL PROBLEMA
La siguiente propuesta investigativa tendrá como escenario geográfico la zona urbana del
Municipio de Sincelejo, capital del departamento de Sucre.
En el municipio de Sincelejo, al igual que en todo el departamento de Sucre, es evidente la
crisis que vive la Educación Física, la recreación y el deporte por el poco tiempo e
inversión que se le dedica a este.
La ciudad de Sincelejo, cuenta con aproximadamente ----- centros educativos que brinda el
servicio de educación media académica (según datos de la página Web del ICFES,,
(ww.icfes.gov.com) los cuales concentran a más de ---------- estudiantes en este nivel, lo
que se constituye en un potencial deportivo inmenso, el cual hasta ahora no se está
colocando a disposición del deporte municipal. Lo cierto es que se están realizando
esfuerzos para poder iniciar una cultura deportiva que logre obtener resultados importantes
a nivel de alta competencia, estos esfuerzos son evidente en la creación y funcionamiento
de ligas deportivas compuestas por clubes, Sin embargo esto esfuerzos no ha sido
suficientes para masificar la practica deportiva, ya que están teniendo fallas estructurales
entre las cuales destacamos; en charlas informales con personal directivo de algunas de las
instituciones más representativas del municipio (Coordinadores Académicos y Rectores) se
pudo establecer que no se están ofreciendo programas deportivos organizados que logren
despertar el espíritu deportivo en los estudiantes y los pocos esfuerzos que se realizan en
8
pro del deporte son infructuosos, no se lleva una secuencialidad en el entrenamiento de las
selecciones que representan a la institución, tampoco se toman en cuenta las reglas básicas
en la búsqueda y selección de talentos, que en primera medida requiere el estudio cine
antropométrico, biotipológico y pruebas para medir las capacidades atléticas generales,
además, se tienen en cuenta aspectos como la herencia, lo psicológico y lo social. También
en charlas con los profesores de Educación Física se pudo conocer que en la elaboración de
los planes de Educación Física escolar, en la mayoría de los casos no se toman en cuenta las
características biotipológicas de los estudiantes solo se toman aspectos como el número de
estudiantes, los escenarios, el número de docentes, la implementación con que cuentan y su
estado; en muchos de los casos los planes son realizados para por profesionales que no
tiene estudios afines al área de Educación Física, Recreación y Deportes. En otros casos
estos planes son elaborados con base en otros expuestos en libros por autores que han
realizado sus estudios en otros contextos geográficos, sociales y culturales.
Los clubes deportivos y las ligas no tienen un conocimientos científico donde especifique
las características biotipológicas de los niños y adolescentes de esta ciudad, pues no
realizan estudios científicos fundamentales, como los que tienen que ver con la anatomía o
desarrollo estructural y la relación que ésta tiene con el desarrollo funcional de los jóvenes
deportistas (Estudiantes) que en estos momentos se encuentran en formación en las
mencionadas ligas deportivas, estudios de los cuales deben valerse para captar a sus
deportistas y a la vez permitiría predecir con alto grado de probabilidades si un niño o
adolescente puede o no completar con buenos resultados un programa de entrenamiento en
una disciplina dada.
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La unidad investigativa se propone precisamente aportar un elemento de vital importancia,
el cual, en conjunto con otros elementos, permite que se lleve a cabo de manera científica la
detección de talentos deportivos en las diferentes disciplinas, nos referimos específicamente
a la biotipología generalizada del estudiante de Educación Media Académica de la ciudad
de Sincelejo, esto se pretende realizar a través del método del Somatotipo ideado por
Sheldon y actualizado por Heath y Carter es importante tener un conocimiento generalizado
de los niños con las cuales podemos trabajar, para entonces llegar a un conocimiento
detallado de los mismos. Este estudio responde a la necesidad de caracterizar la población
estudiantil de la ciudad de Sincelejo, siempre y cuando se inicie un trabajo de conocimiento
de tipo generalizado hasta llegar a un conocimiento aún más detallado de la constitución
biotipológica.
Los profesionales del área debemos iniciar con el arduo trabajo de caracterizar el biotipo de
nuestros jóvenes y niños sincelejo, ya que no poseemos banco de datos a nivel municipal;
con el cual, se puedan trazar las directrices a seguir en la conformación de los planes tanto
de Educación Física y del Deporte.
En este orden de ideas, la unidad investigativa se plantea un estudio de tipo descriptivo que
conlleve a crear una base de datos que permita caracterizar somatotipo de los estudiantes
del sexo masculino en educación media académica de los colegios más destacados en los
juegos intercolegiados de la zona urbana del municipio de Sincelejo.
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1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA ¿Cuál seria la diferencia del somatotipo entre los estudiantes seleccionados para los ínter
colegiado de la zona urbana del municipio de Sincelejo y los deportistas elites o de alta
competencia del departamento de Sucre?
1.3 SISTEMATIZACION * ¿Cuál es la medida del peso y la talla de los deportistas del sexo masculino en la
Educación Media de los colegios, de la zona urbana del municipio de Sincelejo?
* ¿Cuál es la medida del diámetro del codo y rodilla de los deportistas del sexo masculino
en la Educación Media de los colegios, de la zona urbana del municipio de Sincelejo?
* ¿Cuál es la medida de la circunferencia del brazo y muslo de los deportistas del sexo
masculino en la Educación Media de los colegios, de la zona urbana del municipio de
Sincelejo?
* ¿Cuál es la medida de los pliegues cutáneos del tríceps, subescapular, supreilíaco y
muslo de los deportistas del sexo masculino en la Educación Media de los colegios, de
la zona urbana del municipio de Sincelejo?
* ¿Cuál es somatotipo promedio de los deportistas del sexo masculino en la Educación
Media de los colegios, de la zona urbana del municipio de Sincelejo?
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* ¿Cuál es el componente endomorfico de los deportistas del sexo masculino en la
Educación Media de los colegios, de la zona urbana del municipio de Sincelejo?
* ¿Cuál es el componente mesomorfico de los deportistas del sexo masculino en la
Educación Media de los colegios La, de la zona urbana del municipio de Sincelejo?
* ¿Cuál es el componente ectomorfico de los deportistas del sexo masculino en la
Educación Media de los colegios, de la zona urbana del municipio de Sincelejo?
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2. OBJETIVÓ
2.1 OBJETIVÓ GENERAL. Determinar y comparar el somatotipo de los deportistas del sexo masculino en la Educación
Media de los colegios, de la zona urbana del municipio de Sincelejo y los deportistas elites
o de alta competencia del departamento de Sucre.
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Determinar la media antropométrica del peso en kilogramos. Talla en cm. Diámetro de
rodilla y codo en cm. Circunferencia del muslo y brazo en cm. Pliegues cutáneos del
tríceps, subescapular, suprailíaco y muslo en mm, los deportistas del sexo masculino en
la Educación Media de los colegios, de la zona urbana del municipio de Sincelejo.
* Clasificar endomorfica, mesomorfica y ectomorficamente los deportistas del sexo
masculino en la Educación Media de los colegios, de la zona urbana del municipio de
Sincelejo
* Comparar la clasificación endomorfica de los deportistas del sexo masculino en la
Educación Media de los colegios , de la zona urbana del municipio de Sincelejo, con las
selecciones de boxeo, atletismo, baloncesto, fútbol.
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* Comparar la clasificación mesomorfica de los deportistas del sexo masculino en la
Educación Media de los colegios La, de la zona urbana del municipio de Sincelejo, con
las selecciones de boxeo, atletismo, baloncesto, fútbol.
* Comparar la clasificación ectomorfica de los deportistas del sexo masculino en la
Educación Media de los colegios, de la zona urbana del municipio de Sincelejo, con las
selecciones de boxeo, atletismo, baloncesto, fútbol.
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3. JUSTIFICACION
Este estudio se debe realizar porque brinda grandes utilidades, en cuanto a responde a la
necesidad de levantar una base de datos que a su vez podía permitir un diagnóstico
generalizado del estado actual de la composición física de los deportistas de la Educación
Media Académica de los colegios, de la zona urbana del municipio de Sincelejo, esto
realmente se convertiría en el primer paso a una clasificación biotipológica, muy necesaria
para realizar una exploración municipal en busca de talentos deportivos en deportes
específicos, esto quiere decir que se daría a conocer aspectos importantes sobre la
disposición somática que presenta una comunidad de jóvenes hacia la práctica regular de un
deporte asegurando con ello y junto a otros factores propios de entrenamiento, un
rendimiento escolar satisfactorio, en cuanto a logros deportivos se refiere. De esta manera
se lograr aminorar el manejo de la probabilidad de fracaso visto desde el ángulo de la
eficiencia corporal.
Conocer la tendencia somatotípica a que apunta la comunidad objeto de estudio es una dato
importante para la confección de los planes de Educación Física Escolar, contribuyendo de
esta manera en el bienestar físico e intelectual de los estudiantes, beneficios que se traducen
en buena salud, la practica organizada, sistemática y científica del deporte; contribuye al
proceso de socialización del individuo y la institución clave para este proceso es la escuela
(MARTTI KARVONENENEN del Instituto de Fisiología Deportiva. Universidad de
Dortmund Alemana. Enciclopedia Salvar de la Salud Tomo II “Ejercicio y Salud”.
Este estudio y sus resultados permiten realizar una estandarización con la cual podría
compararse otras comunidades en busca de variaciones que a su vez desencadenan otros
15
estudios más profundos, también podría convertirse la estandarización en una tabla de
control donde se comparen los resultados de este mismo estudio en ocasiones futuras, ya
que será necesario realizarlo periódicamente.
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4. MARCO TEORICO
4.1 ANTECEDENTES
Para la realización de este trabajo de investigación se recurrirá a investigaciones de talla
internacional, nacional y departamental de las cuales se tomarán en cuenta los métodos
descritos en esta, la población que fue objeto de estudio, los objetivos que se trazaron los
investigadores, el sistema utilizado en la obtención de datos antropométricos, y se tomarán
breves aspectos del análisis de los resultados con el objeto de comprender el punto de vista
expresado por el investigador acerca de la biotipología de sus examinados, de esta forma
queremos citar inicialmente la investigación realizada en España por el profesor Pacheco
del Cerro.
* ANTROPMETRIA DE LOS ATLETAS ESPAÑOLES DE ELITE
El profesor José Luis Pacheco del Cerro, se trazó en su investigación el objetivo de conocer
la estructura morfológica en tamaño y forma; proporciones corporales y composición de los
atletas de elites españoles, para realizar este trabajo este investigador tomó una muestra
para la toma de medidas en 233 barones y 159 mujeres que participaban en algunas de las
modalidades que contribuyen al atletismo, lo más importantes para resaltar en esta
investigación son sus resultados ya que muestran que existen diferencias morfológicas entre
los atletas teniendo en cuenta su modalidad atlética que practicaban, además, también se
corroboró que los atletas que participaban en la misma modalidad poseían las mismas o
muy parecidas constitución biotipológica. Este resultado es muy importante para nuestra
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investigación, porque la Unidad Investigativa considera que al tipificar el somatotipo de
nuestra población objeto de estudio, podemos recomendar la practica sistemática de una
disciplina deportiva según los resultados de dicho estudio1
Encontramos otra investigación que resulta importante realizar:
REPERCUSIÓN DE LOS ERRORES EN EL ENTRENAMIENTO SOBRE LA COMPOSICIÓN CORPORAL Y EL SOMATOTIPO DE UN GRUPO DE JÓVENES QUE PRACTICAN NATACIÓN. CUBA.
Donde la doctora María Elena González, el doctor José Armero Chelala y el licenciado
Reinaldo Gómez Urbaca, determinaron las características del desarrollo físico de un grupo
de estudiantes de Medicina que practicaban la natación como especialidad deportiva de la
asignatura de Educación Física de su plan de estudio y se evaluaron las tendencias
observadas en los indicadores estudiados después de 8 semanas de entrenamiento y se
infirió a partir de los 10 resultados la eficiencia del entrenamiento realizado. En este caso
los invesigadores tomaron como muestra para la obtención de datos a 11 estudiantes del
primer año de Medicina, 8 del sexo femenino y del 3 sexo masculino, estudiantes que
habían seleccionado la natación como especialidad deportiva de la asignatura de Educación
Física. Ninguno tenía una experiencia deportiva importante en esa especialidad.
Se le realizaron diversas mediciones antropométricas a través de las cuales se determinaron
la determinación corporal y el somatotipo, se encontró que todos los casos estudiados
presentaron valores bajo del porcentaje de grasa corporal, aunque mesomorficamente se
consideró adecuada en la primera medición. Después de 8 semanas el efecto del
1 WWW.GOOGLE. Investigaciones del Somatotipo.
18
entrenamiento provocó modificaciones diversas y se encontró que en el 50% de las
hembras tendió a disminuir el peso corporal total, a expensas de la masa magra.
El comportamiento de los varones después del entrenamiento fue mejor que el de las
hembras, ya que el 66% de los casos mejoró y mantuvo igual las características de su
desarrollo físico en relación con la medición inicial. La irregularidad en el entrenamiento
provocó períodos de sobrecarga física que influyeron de forma negativa en algunos de los
resultados observados2.
EL ANALISIS DE DETERMINADOS PARAMETROS CINEANTROPOMETRICOS EN LOS FUTBOLISTAS PROFESIONALES DEL CLUB ATLETICO POPAYAN PRIMERA B
Realizado en la Universidad de Cauca por el departamento de Educación Física donde se
estudiaron las características cineantropométricas de 24 deportistas del equipo de Fútbol
Atlético Popayán Primera B, utilizando el sistema de escala 0, adaptada por el doctor
Acero. En la composición corporal se analizó talla, peso, porcentaje de grasa, índice de
masa, corporal y peso libre de grasa, comparándolas con el estudio del Deportivo Cali. El
somatotipo se obtuvo con el método de Heatch Carter en forma individual y por posiciones
de juego con lo cual se pudo establecer que el equipo objeto de estudio dentro del
somatograma se ubica como mesomorfico con un componente ectomorfico3.
El instrumento para la recolección de la muestra es la proforma A del sistema de escala 0
del doctor De Ross y la proforma B, una adaptación del doctor José Acero.
2 Revisa Cubana Ivest, 1998. Facultad de Ciencias Médicas “Dr Salvador Allende”.
19
Con el sistema de escala 0 (0-Scala System) se obtienen los siguientes datos:
* Generales. Con el nombre, la edad decimal y el sexo del sujeto evaluado.
* Antropmétricos globales. La masa corporal (Kg) y la talla (cm).
* El registro ordenado de los pliegues cutáneos. Tríceps, subescapular, supreilíaco,
abdominal, muslo frontal y pantorrillas, los perímetros del brazo relajados, el antebrazo
máximo, y la pantorrilla máxima, los diámetros estimados femorales y humerales. La
adipocidad se obtiene de la medición de los seis pliegues registrados haciendo el ajuste
a la talla, la edad y el sexo, teniendo en cuenta las tablas de escala de adiposidad del
sistema de escala cero.
El peso proporcional se obtuvo de la masa del sujeto, haciendo ajuste de la talla, edad y
sexo, posteriormente se comparó con una talla de valores estandarizados del sistema de
escala cero (0).
El somatotipo se determina con el método de Heath Carter el cual relaciona la endo, meso,
y ecto en ecuaciones de correlación lineal entre la sumatoria de los panículos, diámetros y
circunferencias.
3 Revista Digital Recrearte.
20
4.2 BASES TEÓRICAS
4.2.1 Generalidades. El cuerpo humano puede ser analizado de muchas formas, la
mejor forma dependerá de que es lo que al fin se busca y de las posibilidades practicas para
medirlo4.
Postulado que hace 50 años abría muchas puertas a la multiplicidad de aplicaciones que
tiene el estudio de la composición corporal, la proporcionalidad y el somatotipo, estudio
mas conocido con el nombre cineantropometria, la que el doctor Ross define como:
El estudio de la forma, del tamaño, la proporcionalidad, la composición, la maduración
biológica y función corporal, con el objeto de entender el crecimiento, el ejercicio, el
rendimiento deportivo y la nutrición.
En nuestro caso la cineantropometría se toma como ciencia auxiliar alas ciencias aplicadas
al ejercicio físico y al deporte.
La composición corporal tuvo sus inicios a mediados del siglo pasado.5
Desde entonces, el interés por la composición química del cuerpo y sus variaciones en
cantidad y calidad, fisiológicas y patológicas, ha crecido progresivamente hasta la
4 ESPINOZA CUELLO Maria., VELASQUEZ ALVA María. La composición corporal y su utilidad en el
diagnostico del estado nutricion. 2001.Cap. 1 pag 2. Keys y Brozeck en 1953. 5 HEINSFIELD, S.B. Mathews D. Body. Composition: reseach and clinical advances, 1993. A.S.P.E.N.
Reseachd worlshop. JPEN 1994, 18,91 103.
21
actualidad, de modo que hoy contamos con una gran cantidad de métodos para su
determinación.
En un punto de vista más aplicado al deporte, los doctores: Robert Arnot y Chares Gaines,
definen la composición corporal de la siguiente forma:
La composición corporal grasa, muscular y las proporciones del esqueleto están
determinadas en un individuo desde antes del nacimiento y limitan el potencial deportivo
de esta persona durante su vida.
- El esqueleto es la parte ósea del cuerpo humano que sostiene la grasa, los
músculos y los órganos internos. Hay tres aspectos del esqueleto que son
importantes para el deporte: sus dimensiones globales, sus proporciones y las
dimensiones de cada una de sus partes.
- Los músculos se contraen, es esa su única función y es por medio de esas
contracciones que se hace posible todo movimiento humano, deportivo y de otro
tipo. La partes esqueléticas del cuerpo están conectados por los músculos y
para que tenga lugar el movimiento de esas partes, los músculos unidos a ellas
deben acortarse mediante la contracción.
- La grasa a pesar de su mala reputación es un componente importante en el
deporte. La grasa es la mayor reserva energética del cuerpo y es
fundamentalmente ilimitada en la mayoría de la gente. Los seres humanos con
22
buena salud tiene entre el 5 y el 40 por ciento de grasa corporal, y existe un
porcentaje ideal para cada deporte6.
Por la aplicación práctica que tiene el estudio de la composición corporal o de las
fracciones del cuerpo humano este ha sido sintetizado en dos grandes componentes: la masa
grasa o masa corporal activa y los depósitos de grasas o reservas energéticas.
El primero de estas está integrado por todo el peso del cuerpo del examinado exceptuando
el peso del tejido adiposo, por lo cual comprende el peso de los sistemas muscular y óseo
así como el de los líquidos corporales7.
James D. George estima que: La composición corporal hace referencia a la composición de
los varios componentes del cuerpo humano.
En la ciencia del ejercicio existen dos componentes principales del cuerpo que tienen
interés: la masa magra (músculos, huesos, órganos, agua etc) y la masa grasa.
De las anteriores definiciones y comentarios podemos extraer algunas importancias que
presenta el estudio de la composición corporal como por ejemplo, es importante para
comprender el efecto de la actividad física sobre el organismos, más concretamente
queremos decir que la composición corporal es uno de los pilares donde se sostiene y se
refleja los niveles de actividad física que realiza un individuo. Pero no solamente la
6 ARNOT, Robert Etal. Seleccione su deporte, Barcelona. Editorial Paidotribo, 1991. p. 95.
7 ALBA BERDEAAL. Antonio L. Test de evaluación funcional en el deporte. Armenia Editorial Kinesis.
23
actividad física incide o se ve reflejada sobre la composición corporal, también estos
estudios son imprescindibles para comprender el efecto que tienen las dietas, el mismo
crecimiento y hasta los estados patológicos o enfermedades.
Los estudios sobre composición corporal se remontan a poco más de 100 años, es un área
muy activa en la investigación básica y clínica. Casi toda la información que relaciona con
el conocimiento de la composición corporal se puede encontrar en más de 4000 artículos
de investigación, 20 libros y 6 recopilaciones de simposios internacionales publicados
desde los años 60. p. 3.
Toda esta información puede condensarse en tres áreas distintas de investigación, pero,
interrelacionados entre sí; la primera son las normas de composición corporal, que no son
más que las características básicas de los componentes corporales y sus relaciones
cuantitativas entre unos y otros, la segunda es la metodología y la tercera son los efectos
biológicos.
4.2.2 Métodos empleados en el estudio de la composición corporal. Los métodos más
empleados en el estudio de la composición corporal se clasifican en tres clases: métodos
directos, indirectos y doblemente indirectos. A continuación veremos dentro de esta
clasificación los más importantes.
4.2.2.1 Método directo. Disección de cadáveres, análisis anatómico y químico de los
componentes. Los trabajos más importantes en este métodos fueron desarrollados en 1984
en la universidad de Vrije de la Bruselas por el doctor J.P. Clayrs, consistieron en tomar
24
medidas antropométricas a los cadáveres y posterior disección por fracciones (Piel, tejido
grado, subcutaneo, músculos, huesos y víceras) determinando todos los componentes y
calculando la densidad de cada parte del cuerpo.
Las mayorías de las formulas matemáticas hoy utilizadas para la determinación de la
composición corporal son validas a través de este estudio.
4.2.2.2. Método indirecto. Densimetría. Es una técnica para el diagnostico de la densidad
corporal total que ha sido utilizada para la estimación de la densidad corporal o la masa
magra.
Este método permite determinar el peso hidrosestático y el desplazamiento de volumen de
agua, lo cual a través de ecuaciones matemáticas (regresiones lineales), estima la grasa
corporal.
Este método ha perdido valor por los siguientes motivos:
* Considera el cuerpo como un modelo de dos compartimientos solamente; no
discrimina la masa ósea de la muscular y de la visceral.
* Presupone que la masa magra es isotrópica, es decir, homogénea en cuanto a la
densidad; siendo que es clara la diferencia entre la densidad ósea y densidad muscular.
25
* Las ecuaciones matemáticas empleadas aquí no son validas para personas con gran
estructura osteomuscular con gran peso magro.
Determinación de agua corporal total. Existe evidencia de que los deportistas de
triglicéridos no contienen agua y que el agua ocupa una cantidad relativamente fija de
aproximadamente un 73% de la masa magra (PACE Y COLS, 1945) esto ha orientado
investigaciones para determinar la cantidad de agua corporal total como un indicador de la
masa magra. Para esto se utiliza la inyección de radioisotopos del hidrógeno (TRITIO O
DEUTERIO) para cuantificar volúmenes de agua corporal total (MOORE y COLS, 1963).
Este es un método muy costoso y no dice nada sobre la masa muscular y ósea.
Determinación del potasio corporal total. Estudios han comprobado que el potasio es un
electrólito principalmente intracelular que no está presente en los triglicéridos.
El potasio 40 existe en el cuerpo en cantidad cuantificable y solo se aloja en la masa magra,
se determina a través de rayos gamma; cuando se logra medir se permite estimar la masa
magra total del cuerpo. Este método también tiene los inconvenientes del anterior.
Ambos métodos tienen buena correlación con el estudio de la disección de cadáveres.
Adsorción fotonica dual o por rayos X. Se usa para estudiar el contenido mineral óseo.
Consiste en pasar radiaciones por todo el cuerpo y a través del estudio de las imágenes,
determinar el contenido mineral.
26
El método puede utilizar tejido blando pero no puede discriminar el tejido graso de la masa
muscular.
La técnica es muy costosa, pero es muy precisa para determinar la masa ósea, lo cual
permite correlacionar datos obtenidos con ecuaciones válidas científicamente para conocer
los porcentajes de otros componentes.
Modelo cineantropométrico. Estos modelos utilizan la medición de pliegues cutáneos,
perímetros y diámetros óseos, perímetros musculares, talla, talla sentado, peso, longitudes
de segmentos corporales etc.
Consiste en toma de medidas en lugares fijados por in instituto de cineatropometría avadlo
internacionalmente, las cuales son utilizadas luego en numerosas ecuaciones para la
determinación de diferentes masas.
Existen distintos modelos cineantropométricos vigentes.
* Proporcionalidad, de Ross y Wilson, 1974. Calcula las proporciones de cada segmento
corporal comparándolas con un modelo estándar llamado Phanton utilizado como
referencia de medida.
27
* Fraccionamiento corporal de Drinkwater y Ross, 1980. Permite determinar los distintos
comportamientos corporales, graso, muscular, óseo y viceral.
* Cálculos de masas corporales a través de modelos geométricos, de Drinkwater y Cols,
1984. Considera el cuerpo humano como una serie de conos parciales (miembros,
tronco, cabeza y cuello), con un calculo matemático de sus componentes (piel, hueso,
músculos, grasa y viseras).
* Fraccionamiento corporal en cinco componentes, de Kerr y Ross, 1988. Permite
determinar el peso de la piel además de los otros componentes (graso, óseo, muscular y
viceral).
Estos métodos ofrecen grandes ventajas, son fáciles de aplicar, son a bajo costo y una
validez matemática importante con respecto al estudio de cadáveres de Brúcela como
desventaja tenemos que deben ser obsesivos con la colecta de los datos.
La metodología no se adapta a adultos que se escapen a la norma (fisiculturistas y obesos).
La gran ventaja de estos métodos es su bajo costo, la posibilidad de realizar un seguimiento
al sujeto sea este un deportista o no, verificar progresos o evoluciones en función de la
actividad realizada.
Otros métodos utilizados en la composición corporal son:
28
Determinación de creatina plasmática total. El origen de la creatina está relacionado con
la síntesis de su precursor metabólic, la creatina, el 98% de la creatina se encuentra en el
músculo. Hoberman 1948, demostró la proporcionalidad directa entre la creatina corporal y
la excreción de cretina urinaria y Boileam 1972 asoció el nivel de creatina urinaria con la
producción de masa muscular y masa magra.
Sus desventaja son:
* La variabilidad de excreción individual durante el día.
* El tipo de dieta.
* Recolectar orina durante 24 horas.
Tomografía axial computarizada. Brinda datos sobre la densidad de los tejidos
construyendo una imagen bidimensional, el grosor del corte, etc. Lo cual a través de un
programa computado permite estimar la masa de cada uno de los tejidos. Tiene como
desventaja la gran radiación a que se expone el sujeto y sus altos costos.
4.2.2.3 Métodos doblemente indirectos. Los dos principales y más utilizados son:
Bioimpedancia eléctrica. Basados en las respuestas conductivas a una corrientes eléctrica
aplicada al cuerpo de las cuales son responsables de transportarlas los fluidos y electrolitos.
La utilización de este método para calcular la masa grasa es muy controversial.
29
Somatotipo. Este método más que medir la composición corporal se enfoca más a la
descripción de la figura externa en función de los componentes internos. JERRY
BRAINUM en su artículo biotipos de la Revista Muscle & Fitness hace un breve resumen
de los antecedentes del trabajo del doctor William S. de donde se puede extraer que los
seres humanos vienen al mundo con todo tipo de forma y tamaño, fue el que perfeccionó el
sistema de clasificación de cuerpos. Sheldon empezó sus estudios en la Universidad de
Harward, en los años 30’s estudiando y fotografiando a 4000 estudiantes de promedio de 18
años de edad. Un estudio posterior y más extenso analizó las formas de 46.000 hombres.
Sheldon, dividió a los biotipos corporales en tres categorías basada en el desarrollo
embrionico durante su estudio de blástula, donde el huevo humano fertilizado consiste en
tres capas. Del ectodermo o capa externa, proceden la piel, el cabello, las uñas y otras
estructuras externas, los músculos, nervios y huesos derivan de la capa media, o
mesodermo. Los órganos internos provienen de la capa interna o endodermo.
Sheldon creía que todas las formas corporales se determinan en el estado inicial de
desarrollo. Como las personas altas y delgadas tienen más piel Sheldon las llamó
ectomorfos, los individuos musculados y recios fueron mesomorfos, y las personas obesas y
cuyo abdomen suelen ser abultados, caracterizado por órganos internos grandes, eran
endomorfos.
Después de tomar fotografías desnudas de todos sus sujetos Sheldon y sus asociados
recordaron 17 medidas distintas en cada cuerpo, desde anchura de la cabeza hasta anchura
de los tobillos. De ahí sacó una escala consistente en tres números para subdividir
30
características de sus tres biotipos primarios. Este sistema, que llamó somatotipia, tiene
una escala que va desde 1 a 7. 1 indica las características. 7 la máxima y 4 la media. El
primer número de las 3 categorías representa las categorías endomorficos, los segundos
mesomorficos, el tercero los ectomorficos8.
El somatotipo es el estudio de la forma o composición externa, es un sistema para clasificar
el tipo corporal o físico que como ya vimos fue inicialmente propuesto por Sheldon, en
1940y modificado años más tarde por los doctores Heath y Carter, 1967, lo que se obtiene
un análisis de tipo cuantitativo y se expresa en una calificación de 3 números que
comprenden la relación entre los componentes endo, meso y ecto, en ese orden
respectivamente este método solo nos da una idea del tipo físico sin ser preciso en cuanto a
segmentos corporales y/o distribución de los tejidos de cada sujeto. El componente endo
representa la adiposidad relativa, el componente meso representa la robustez o magnitud
músculo esquelética, y el componente ecto representa la linealidad relativa o delgadez de
un físico9 .
El documento de Finess Tips amplía de forma más clara que el estudio del somatotipo nos
permite clasificar a las personas por su forma, ya que cada individuo posee los tres mismos
componentes pero en distintas proporciones.
Endomorfo. Este primer componente indica la tendencia a la obesidad, predomina el
abdomen sobre el tórax, otras características son el cuello corto, contorno redondeado,
largo tamaño de huesos, y metabolismo lento, pequeñas cantidades de masa muscular.
8 BRAINUM, Jerry. Biotipos: endomorfo, mesomorfo, así es tu cuerpo. Revista Muscle & Finess, 1994.
31
Las personas con estas características deben realizar deportes donde sobresalga la
necesidad de su propia masa muscular.
Mesomorfo. Segundo componente que determina el predominio de la masa muscular, se
caracteriza por huesos medianos o largos, metabolismo más rápido, tórax ancho, cintura
relativamente angosta. Es el típico físico para realizar cualquier actividad.
Ectomorfo. Es el tercer componente e indica el predominio de las formas lineales, o sea, la
longitud sobre la masa muscular (típico físico de los modelos). Tiene como característica
un porcentaje de grasa y masa muscular, alto metabolismo, huesos largos y frágiles, la
ventaja deportiva se encuentra en su reducido peso10
.
LOPATEGUI, Edgar comenta que:
“El término somatotipo se refiere a la descripción de un tipo o categoría particular de
constitución física. En términos generales los tipos físicos se clasifican como mesomorfos,
ectomorfos y endomorfos”.
* El mesomorfo se caracteriza por poseer grandes masas musculoesqueléticas. Sus
estructuras óseas son grandes y prominentes.
9 NORTON, Kwen; OLDS, Tim. ANTROPOMETRIA 2000.
10 WWW.PLANETASPOT.HTM, .p.1
32
* Los individuos ectomorfos, son comúnmente altos, delgados y con reducida grasa
corporal. Poseen extremidades largas, tronco corto y poco desarrollo músculo-
esquelético.
* Típicamente, las personas bajo el somatotipo endomorfo son obesos, caracterizados por
tener un abdomen protuberante, un pecho relativamente más pequeño y extremidades
relativamente cortas11
Muchas disciplinas deportivas han logrado alcanzar una posición dentro de la elite mundial
gracias a los estudios realizados sobre las características morfofuncionales de los atletas
entre los que se destacan los relacionados con la determinación del somatotipo y de la
composición corporal.
El somatotipo posee información valiosa para las recomendaciones dietéticas y
nutricionales de los deportistas, provee bases de referencia para el estudio de variables en la
fisiología del ejercicio así como para evaluar la aptitud física en función de la edad, el sexo
y finalmente sus resultados son imprescindibles como guía de evaluación biomédica del
entrenamiento del deportista12.
Esto lo corrobora las afirmaciones de Cardenas:
11
LOPATEGUI, Edgar. www.saludmed.com . p. 1 12
GONZALEZ, María Elena. Cuba 1998.
33
“La selección y preparación de jóvenes reservas deportivas, constituye uno de los
problemas centrales de la teoría y metodología del deporte infantil y juvenil. Gran interés
hacia este tema lo explica el desmesurado crecimiento del resultado deportivo en los
últimos tiempos.
De aquí se desprende la necesidad de buscar personas dotadas físicamente y con talento,
que puedan demostrar resultados deportivos en condiciones extremas. Diferentes
investigadores muestran que la consecución de altos resultados deportivos se relaciona con
el tipo de morfología”13
.
El profesor Antonio Alva Berdeal, nos ofrece una sencilla descripción de las magnitudes
antropométricas que se toman como muestra para la determinación del somatotipo.
Peso. Se define como la obtención del peso total del cuerpo del examinado, vestido con el
mínimo de ropa posible, situado en la plataforma de una balanza sin tener tipo de apoyo.
Método de obtención del valor. Se sitúa el examinado de pie frente al eje central de la
pesa y en centro de la plataforma, velando porque se obtenga de forma estable la posición
de atención antropométrica y no realice ningún tipo de apoyo. Al lograr todas estas
condiciones de la pesada.
13
CARDENAS VARON, Gabriel A. Algunas características morfológicas de escolares colombianos que
practican voleibol en diferentes grupos etareos 10-12 años. Armenia. Editorial Kinesis, mayo 1996, p. 30.
34
Talla. Se define como la longitud máxima medida desde el vértex hasta el plano horizontal
de la base del estadiometrio, que se produce cuando el sujeto se encuentra en la posición de
atención antropométrica.
Método de obtención del valor. Los talones unidos al tope inferior del instrumento, los
glúteos y la cabeza harán contacto con la superficie del mismo.
Se le hará coincidir con la línea medio sagital con la línea media del instrumento, se
deslizará la pieza móvil, hasta ponerla en contacto con el vértex presionándolo
ligeramente.14
Mecanismo del procesamiento de los datos obtenidos de las medidas antropométricas se
utilizará la técnica del micromed.
- Es un programa computarizado aplicándose a nivel mundial por los profesores de
Educación Física, Fisiológos, deportologos etc. Para conseguir de una forma individual los
resultados antropométricos, pruebas funcionales cardíacas, pruebas aeróbicas, de fuerza y la
pruebas funcionales por deportes, y que da por resultado estadísticas de media, coeficiente
de variación y desviación estándar15.
LA ANTROPOMETRÍA COMO TÉCNICA BÁSICA DE COMPOSICIÓN CORPORAL
14
ALBA BERDEAL, Antonio L. Test de evaluación funcional en el deporte. Armenia, editorial Kinesis.
Mayo 1996, p. 14. 15
MICROMED, INICIO.
35
La antropometría se ocupa de la medición de las variaciones en las dimensiones físicas y la
composición global del cuerpo humano a diferentes edades y en distintos tipos de grados de
nutrición [I].
Es indudable que las magnitudes físicas del cuerpo están muy influidas por la nutrición,
particularmente en el período de crecimiento de la primera infancia. Por consiguiente,
determinados índices antropométricos pueden facilitar una valiosa información sobre
ciertos tipos de mala nutrición que afectan a las dimensiones y la composición general del
cuerpo.
Las mediciones antropométricas más comunes tienen por objeto determinar la masa
corporal, expresada por el peso; las dimensiones lineales, específicamente la estructura; la
composición corporal y las reservas de calorías y proteínas, estimadas por los principales
tejidos blandos superficiales, la grasa subcutánea y la masa muscular.
La antropometría pierde su utilidad cuando se presenta edema sectorial y haciendo de esta
técnica una herramienta de trabajo erróneo.
TÉCNICA DE MEDICIONES ANTROPOMÉTRICAS
Toma mucho tiempo y mucha práctica desarrollar un buen sistema de medición en
parámetros antropométricos, especialmente en medición de pliegues cutáneos. El seguir
procedimientos estandarizados incrementará la precisión y exactitud de las mediciones [II].
36
A continuación se explicarán claramente como deben realizarse las mediciones lineales
como las mediciones de pliegues cutáneos, para obtener mediciones más confiables.
El peso es la determinación antropométrica más común, es de gran utilidad para observar la
deficiencia ponderal en todos los grupos de edad y el retraso de crecimiento en los niños.
El peso corporal está compuesto de masa magra y masa grasa, a su vez la masa magra se
compone de masa muscular, visceral, huesos, sangre, linfa y comprende los lípidos de las
células. Al peso corporal en condiciones patológica, pueden sumarse edema, acitis,
organomegalias, e incluso parasitosis (carga de helinitos en ascariasis).
En adultos se utiliza la medición de peso actual expresado en porcentajes teóricos y el peso
actual expresado en porcentaje de peso habitual previo. La magnitud del cambio en estos
dos datos y su correlación permite estimar la trascendencia del peso actual y precisar el
carácter agudo o crónico de la desnutrición u obesidad, con sus diferentes repercusiones en
la valoración del peso deben incluirse sujetos con tendencia a la retención de agua y edema.
Al tomar el peso se debe considerar las siguientes precauciones:
El sujeto se colocará en el centro de la plataforma en posición erguida, con los brazos
colocados lateralmente y sin moverse, con el mínimo de ropa y después de haber evacuado
la vejiga, evitar la pesada después de una comida principal.
37
El cerebro, el hígado, el corazón, los riñones y otros órganos internos forman en conjunto
una parte apreciable del peso corporal, pero cambia relativamente poco con una mala
nutrición.
La estatura. En un individuo es la suma de 4 componentes: las piernas, la pelvis, la
columna vertebral y el cráneo. La medición debe realizarse con el sujeto sin zapatos,
colocando los pies paralelos y con los talones unidos y las puntas ligeramente separadas, las
nalgas, hombros y cabeza en contacto con un plano vertical. La cabeza se mantendrá
comodamente erguida con el borde orbitario inferior en el mismo plano horizontal que el
conducto auditivo externo (plano de Frankfort).
Los brazos se colocarán a lo largo del cuerpo de una manera natural con las palmas de las
manos frente a los muslos. Se puede pedir al sujeto que realice una inspiración profunda
para obtener la extensión máxima de la columna, es importante considerar el cabello
demasiado espeso en la medición de la talla, aplastando el cabello y haciendo contacto con
el vértice de la cabeza. La escala graduada debe ser de 2 metros y permitir una exactitud de
0.05 cm Los ojos del examinador deben estar por lo menos a la misma altura del sitio
donde el panel movible hace contacto con la cabeza.
La estatura para adultos de 60-90 años puede ser estimada por medios de largo de rodilla
cuando no se puede medir la estatura de pie. La estimación de la estatura puede ser
utilizada en parámetros de la evaluación del estado de nutrición, incluyendo referencias
sobre el peso para la talla, ecuaciones de gastos energéticos, ecuaciones de áreas de
superficie de área corporal y creatina para la talla e índice de masa corporal.
38
El largo de la pierna también se puede utilizar junto con otros indicadores antropométricos
para prever el peso en individuos mayores que no pueden ser medidos por métodos
convencionales.
La medición del largo de la pierna (para estimaciones de estaturas y peso corporal)
1. Con el sujeto recostado sobre su espalda, doble la rodilla izquierda y tobillo izquierdo a
un ángulo de 90°. Verificar los ángulos utilizando una escuadra.
2. Abra el calibrador y coloque la lámina fija bajo el talón. Presione la lámina que resbala
hacia abajo cerca de 5 cm detrás de la rotula. El eje del calibrador debe estar en línea
con el hueso grande en la parte baja de la pierna (tibia) y concluir en el hueso del
tobillo (maleolo lateral).
3. Para tener la medida, empuje la palanca que bloquea lejos de la lámina. Lea la
medición a través de la ventanilla lo más cercano a 0.1 cm .
4. Libere la palanca bloqueadora empujándola hacia lámin
as del calibrador. Realice el proceso para tomar segunda medida y ambas medidas
deben estar dentro de los 0.05 cm cada uno.
La estatura se puede estimar del largo de piernas en adultos con edades entre 60 y 90 años
utilizando ya sea ecuaciones específica y sexo o un nomograma [III]. Las estimaciones de
39
estatura con el largo de pierna están dentro de un +:6.0 cm de la estatura actual para un
90% de sujetos ancianos.
Se deben promediar dos mediciones de largo de pierna, redondeándolas al 0:1cm más
cercano.
El peso también se puede estimar en adultos con una edad de 60 a 90 años pero usando
ecuaciones específicas de acuerdo a edad y sexo [IV]. Para esto serán necesarios los datos
de largo de pierna, circunferencia media de brazo, circunferencia de pantorrilla y el pliegue
cutáneo subescapular. La estimación del peso debe estar dentro de ±3.8 y 4.5 kg del peso
actual para un 90% de ancianos femeninos y masculinos respectivamente.
Anchura de codo (para complexión corporal)
El paciente extenderá el brazo hacia el frente y lo reflexionará 90° con la palma de la mano
hacia él mismo y los dedos juntos y extendidos hacia arriba. El examinador debe estar de
frente al paciente y colocará sobre los 2 cóndilos del codo y sin ejercer demasiada presión,
las dos astas del calibrador, permitiendo reposar el codo en la base de la escala del
calibrador. Para comprobar que se está midiendo únicamente la anchura de la estructura
ósea del codo, se deberá hacer deslizar el calibrador hacia abajo y si éste lo hace sin ofrecer
resistencia, la medición será correcta.
Longitud de brazo (para localizar el punto medio)
40
El sujeto estará de pie, erguido con el brazo izquierdo unido firmemente de manera lateral
al tronco, con el antebrazo derecho doblado hacia el frente (en un ángulo de 90°)
perpendicular al cuerpo y con el dorso de la mano hacia fuera del cuerpo. La longitud se
determinará colocando la cinta en el vértice superior del acromion del omoplato hasta el
olécranon del cubito, cuidando que la cinta permanezca extendida firmemente sin hacer
contacto directo son el brazo utilizando el observador sus dedos índice de ambas manos
para hacer la determinación.
Circunferencia media de brazo
La circunferencia media de brazo (CMB), expresa la reserva actual de proteína muscular.
Su disminución aguda se relaciona con el grado de hipercatabolismo y de gluconeogénesis.
Junto con el índice de excreción creatinina/talla de 24 horas, permite valorar el estado de la
proteína del músculo esquelético.
Se utilizará la misma cinta métrica que para la medición de la longitud del brazo y se
realizará también en el brazo, pero esta vez colgando relajadamente de manera lateral. La
cinta se colocará suavemente pero con firmeza alrededor de la extremidad para evitar la
comprensión de los tejidos blandos. Se medirá con una aproximación de 0.1 cm.
Circunferencia de cintura y cadera
El procedimiento para medir circunferencia de cintura y cadera no ha sido estandarizado
universalmente como la gran mayoría de las mediciones antropométricas. La OMS sugiere
41
hacer la medición de circunferencia de cintura en el punto medio entre la costilla inferior y
la creta ilíaca, mientras que la circunferencia de cadera en el punto más ancho sobre los
trocánteres mayores, mientras que otros autores recomiendan realizar la medición de
circunferencia de cintura en el punto más angosto del torso y la circunferencia de cadera en
el punto más ancho de las nalgas.
Pliegues cutáneos. Miden indirectamente el grosor del tejido adiposo subcutáneo. Por lo
tanto se asumen ciertas relaciones básicas cuando se utiliza el método de pliegues cutáneos
para estimar la densidad corporal total para estimar el porcentaje de grasa corporal.
ASUNCIONES
1. Los pliegues cutáneos son una buena medida de la grasa subcutánea. Los pliegues
cutáneos medidos constan de una doble capa de piel y grasa subcutánea. Diversas
investigaciones han demostrado que la grasa subcutánea evaluada por pliegues cutáneos
hasta en 12 diferentes sitios, es similar a los valores obtenidos por resonancia
magnética nuclear (RMN) [V-VI].
Sin embargo, en algunos sitios específicos, los pliegues cutáneos proporcionaban
cantidades significativamente menores de grasa subcutánea comparadas con las mediciones
directas de la RMN [VII]. Estas diferencias se pueden atribuir a la presencia de grasa
subcutánea por debajo de una interfase (una capa de irregularidades dentro de la grasa),
limitando por lo tanto la cantidad de grasa subcutánea que puede levantarse en el pliegue.
Sin embargo, parte de esta diferencia también puede deberse a la distorción de las
42
mediciones de la RMN en el aspecto posterior del cuerpo debido a que el sujeto debe estar
en posición supina en el escáner de RMN.
2. La distribución de la grasa subcutánea e interna es similar para todos los individuos de
acuerdo a su sexo.
La validez de esta asunción es cuestionable. Los sujetos ancianos del mismo sexo y
densidad corporal tienen proporcionalmente menos grasa subcutánea que su contraparte
joven. Además el nivel de grasa corporal afecta la cantidad de grasa localizada
internamente y subcutáneamente. Los sujetos magros tienen una mayor proporción de grasa
interna y la proporción de grasa localizada internamente disminuye conforme la grasa
corporal total incrementa [VIII].
3. Debido a que existe una relación entre grasa subcutánea y la grasa corporal total, se
puede utilizar la suma de algunos pliegues cutáneos para estimar la grasa corporal total.
Diversas investigaciones han establecido que los pliegues cutáneos a diversos sitios miden
un factor común de grasa corporal [IX-X]. Se asume que aproximadamente un tercio de la
grasa total se localiza subcutáneamente en hombres y mujeres [VIII]. Sin embargo existe
una variación biológica considerable en los depósitos de grasa subcutánea, intramuscular,
intermuscular y viceral, así como en los lípidos esenciales de la médula ósea y del sistema
nervioso central. Además una variación biológica en la distribución de la grasa se ve
afectada por la edad, el sexo y el grado de adiposidad [VIII]. Por lo tanto, estos factores
43
necesitan ser considerados para el desarrollo de ecuaciones de predicción para estimar la
grasa corporal.
PRINCIPIOS
1. Existe una relación entre la suma de los pliegues cutáneos (Σpliegues) y la densidad
corporal (Dc).
Esta relación es lineal en poblaciones homogeneas (de la que se derivan ecuaciones
especificas de pliegues cutáneos para poblaciones), pero no es lineal en un rango amplio de
densidades corporales (ecuaciones generalizadas de pliegues cutáneos) tanto para hombres
como para mujeres. Una línea de regresión lineal que muestra la relación entre la Σpliegues
y la Dc, debe incluir los datos de manera correcta solo con un estrecho rango de valores de
adiposidad corporal. Por lo tanto, el utilizar ecuaciones específicas para estimar la Dc de
sujetos no representantivos de la muestra originalmente utilizada para desarrollar esa
ecuación conlleva a una estimación inexacta en la Dc de nuestro pacientes o sujetos [XI].
2. La edad es un predictor independiente de la Dc tanto para hombres como para mujeres.
El utilizar la edad y la expresión cuadrática de la de pliegues (Σpliegues2) favorece mayor
varianza en la Dc de una población heterogénea que el usar solo la sumatoria de los
pliegues (Σpliegues) [XI].
44
MODELOS DE PREDICCION CON PLIEGUES
Las ecuaciones de predicción de pliegues cutáneos están desarrolladas utilizando ya sea
modelos lineales de regresión (poblaciones – específicas) o modelos de regresión
cuadráticos (generalizdas). Existen hasta 100 ecuaciones de poblaciones – específicas para
predecir la Dc a partir de varias combinaciones de pliegues cutáneos, circunferencias y
diámetros óseos [XII]. Estas ecuaciones se desarrollaron para poblaciones relativamente
homogéneas y se asume que son válidas solo para individuos que tienen características
similares como la edad, el sexo, la etnicidad o nivel de actividad física. Por ejemplo, una
ecuación derivada específicamente para hombres sedentarios de 18 a 21 años no puede ser
válida para predecir la Dc de hombres sedentarios de 34 a 45 años. Las ecuaciones para
poblaciones específicas están basadas en la relación lineal entre el panículo adiposo y la Dc
(modelo lineal); sin embargo, las investigaciones muestran que existe una relación
curvilínea (modelo cuadrático) entre los pliegues cutáneos y la Dc a lo largo de un rango de
adiposidad corporal, por lo tanto, las ecuaciones para poblaciones específicas tienen a
subestimar el % de grasa corporal en sujetos obesos y sobrestimar en sujetos delgados.
Utilizando el modelo cuadrático, se han desarrollado y validados ecuaciones generalizadas
aplicables para individuos que varían ampliamente en edad (18 a 60 años) y en grasa
corporal (hasta un 45% de grasa corporal). [XI-XIII-XIV]. Estas ecuaciones también toman
en cuenta el efecto de la edad en la distribución de la grasa subcutánea e interna. Una
ventaja de las ecuaciones generalizadas es que una ecuación en lugar de varias, puede dar
una estimación exacta del porcentaje de grasa corporal de un sujeto.
45
Muchas ecuaciones utilizan de dos a cinco pliegues cutáneos para predecir Dc. La Dc se
convierte en porcentaje de grasa corporal utilizando la formula apropiada para la población
específica.
Calcular la Dc y el % de grasa corporal suele ser tedioso y se requiere de tiempo, lo cual
puede ser un problema cuando se están evaluando a muchos pacientes o sujetos.
Pliegues cutáneos
A mediados de los 90’s se utilizó el grosor de la grasa subcutánea midiendo los pliegues
[XV], basados en investigaciones previas en las que midiendo el grosor de los pliegues
cutáneos en diferentes sitios del cuerpo se encontraba una relación moderada a fuerte entre
las mediciones de dichos pliegues y la cantidad de grasa corporal [XV-XVI] y desde
entonces se utiliza como un indicador de la grasa corporal total en el ámbito clínico.
Debido a que este sistema es fácil de realzar, y de bajo costo, es ideal para grandes estudios
epidemiológicos tales como el NHANES III [XVII], así como en el campo de la
evaluación del estado de nutrición en el área clínica. Además los pliegues cutáneos se
utilizan para estimar la distribución de la grasa regional a través de la determinación de la
relación de grasa subcutánea del tronco y las extremidades.
Cualquier que sea el lugar elegido se debe tomar en cuenta que un pliegue está constituido
por dos capas de piel y el panículo adiposo que se encuentra en el tejido subcutáneo.
46
Se debe pellizcar firmemente un pliegue cutáneo longitudinal y levantarlo ligeramente entre
el índice y el pulgar de la mano de izquierda teniendo cuidado de no incluir el músculo
subyacente. Se aplica el plicometro aproximadamente a 1 cm por debajo de los dedos del
operador y a una profundidad semejante a la del pliegue, mientras que este se sigue
sosteniendo suavemente durante toda la medición. Un error muy común es sujetar el
pliegue exclusivamente con el plicometro sin sostener el pliegue con los dedos de la mano.
Se deben dar un promedio de 4 segundos para tomar la lectura. Deben hacerse tres
mediciones y calcularse la media de los resultados, si los valores varían entre una y otra
medición más de ±10%, se deberán tomar mediciones adicionales. Una vez tomada la
medición se debe retirar suavamente el plicometro abriendo sus astas sin dejar de sujetar el
pliegue con la mano izquierda para evitar lastimar al sujeto.
Se debe leer la medición del plicometro al 0.1 mm más cercano (en plicometros Harpender
o Holtaín), a 0.5 mm (en plicometros Lange) o a 1 mm (en plicometros de plástico).
Los sitios de pellizcamiento más apropiados varían con la edad, el sexo y de precisión con
la que se localiza cada sitio.
Pliegue cutáneo tricipital (PCT)
Es la medición más practica en todos los grupos de edad y tanto en la escasez de reservas
energéticas así como en la obesidad. Es un índice aproximado de la magnitud de reserva
energética endógena proveniente en triacilgliceroles y de sus sustratos metabólicos. Este
47
pliegue se medirá eligiendo cuidadosamente el sitio en el que se había marcado del punto
medio del brazo entre el vértice de la apófisis acromial del omoplato y el olécranon del
cúbito en la zona del tríceps- La medición se practicará con el brazo relajado y colgando
lateralmente. El pliegue formado de manera paralela al eje longitudinal con el pulgar y el
índice de la mano izquierda, se separará del músculo subyacente y se medirá en ese punto,
colocando el plicometro perpendicular al pliegue.
Pliegue cutáneo bicipital
Se medirá el pliegue vertical en la parte media frontal del brazo, directamente arriba de la
fosa cubital, al mismo nivel del pliegue tricipital y de la marca del punto medio del brazo.
Pliegue cutáneo subescapular
El sitio de medición corresponderá al ángulo interno debajo de la escápular y deberá tener
un ángulo de 45 grados en la misma dirección del borde interno del omoplato (o sea hacia
la columna vertebral). Se medirá justo abajo y lateralmente al ángulo externo del hombre.
En sujetos obesos se deberá desprender enérgicamente el pliegue del músculo subyacente y
esperar varios segundos a que el plicometro debe de moverse para que la medición se pueda
realizar.
48
Pliegue cutáneo suprailíaco
Se medirá justo inmediatamente por arriba de la cresta ilíaca, en la línea axilar media, en
forma oblicua y en dirección hacia los genitales.
Pliegue cutáneo pectoral
El pliegue se toma entre la axila y el pezón lo más alto posible en el pliegue axilar. La
medición se hace 1 cm por debajo de los dedos que sostienen el pliegue.
Pliegue cutáneo abdominal
El pliegue se toma 3 centímetros lateral y 1 cm por debajo del centro del ombligo.
Pliegue cutáneo de muslo
El pliegue se toma en la parte anterior del muslo, en el punto medio entre el dobles inguinal
y el borde próximal de la rotula. El peso corporal deberá recargarse sobre la pierna que no
esté midiendo. El plicometro debe estar colocado en dirección vertical 1 cm por debajo de
los dedos que sostienen el pliegue.
49
Pliegue cutáneo de pantorrilla
El pliegue se deberá desprender a la altura de la máxima circunferencia de pantorrilla en la
parte interna de la misma, en dirección vertical con la rodilla flexionada 90°.
16
5. DISEÑO METODOLOGICO
5.1 TIPO DE ESTUDIO
El tipo de estudio que se realiza es de carácter descriptivo, explicativo y comparativo, por
cuanto permite dar a conocer características físicas y algunos índices cuantificables de la
población objeto de estudio y partiendo de estos resultados compararlos con los datos de los
deportistas de la selección Sucre.
5.2 METODO
El método fundamental que se utilizará será la descripción, el que se combinará con el
analítico el cual permite estudiar los índices independientes que en combinación son
necesarios para determinar el somatotipo.
5.3 TECNICA
La técnica empleada para desarrollar el objetivo general de la investigación será el modelo
de somatotipo propuesto por Sheldon y modificado por Heath Carter, en 1967, que consiste
en la toma de la medida de la talla y peso agregando la medida de dos diámetros (codo y
rodilla), dos circunferencias (brazo y muslo), los pliegues cutáneos (Tríceps, Subescapular,
suprailíaco y muslo).
51
Para la recolección de la muestras se empleará una tabla de recolección de datos, en donde
se consignan los valores que se obtengan en las mediciones (Ver anexo N° 1).
Datos que se procesan en un Software (Disponible Micromed), obteniendo así los
resultados necesarios.
5.4 POBLACION Y MUESTRA
Esta investigación tendrá como población total la conformada por los estudiantes de las
selecciones de Educación Media Académica del sexo masculino, de los colegios: ubicados
todos en la zona urbana del municipio de Sincelejo, un total de ------ estudiantes, todos
serán involucrados en la investigación.
La muestra será de ------estudiantes.
52
BIBLIOGRAFIA
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editorial Kinesis. Mayo de 1996. p. 24.
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NORTON, Kevn, OLDS, Tim. Antropométrica, 2000.
Revista Cubana Ivest, 1998. Facultad de Ciencias Médicas “Dr. Salvador Allende”.
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16
ANEXOS
56
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS
N°
Talla
cm
Peso
Kg
D. Codo
cm
D. rodilla
cm
C. brazo
cm
C. muslo
cm
P. tríceps
mm
P. Subesc
.
mm
P. suprailía
co
mm
P. muslo
Mm
