PROYECTO DE

INVESIÓ

N

SERIVIC

IO D

E “CATERIN

G ”

MISIÓN

Brindar la mejor calidad, creatividad, profesionalismo e innovación al servicio de la realización de eventos y la producción de alimentos artesanales, satisfaciendo así las necesidades de una industria en constante evolución.

VISIÓN

Liderar el mercado nacional de empresas organizadoras de eventos, innovando con nuestros servicios con el propósito de satisfacer totalmente las exigencias de nuestros clientes.

VALOR AGREGADOTodo niño en eventos sociales necesita

interactuar con el resto de niños creando un espacio único solo para ellos, donde puedan divertirse y en el cual los padres puedan estar tranquilos. Nuestra empresa ofrece adicional en cada evento el servicio de cuidado infantil , en caso de requerirlo el cliente.

VALORES Catering de elaboración propia. Soluciones Personalizadas para cada cliente y

tipo de evento. Aportamos valor agregado a cada evento para

que se transforme en un acontecimiento memorable para nuestros clientes.

Talento en la interpretación de la verdadera necesidad del cliente.

Compromiso, Flexibilidad y Capacidad de Gestión.

Metodología, Trabajo en equipo, Creatividad e Innovación.

Selecta y amplia oferta de proveedores y servicios.

CATERINGPRODUCTOS: Nuestros alimentos están elaborados

únicamente con la mejor materia prima, bajo estrictos controles de seguridad e higiene.

TECNOLOGÍA: De última generación que nos permite elaborar en forma diaria y artesanal los

alimentos garantizando su frescura.PERSONAL PROFESIONAL: Un equipo de trabajo con la más

alta capacitación, asegurando óptimacalidad y satisfacción garantizada del cliente.EQUIPAMIENTO: Proveemos todo el equipamiento para la

realización de cada tipo de evento .

CLIENTES

Toda e

mpresa o

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ios

Exclusividad en el diseño de eventos.

Variedad de menús. Variedad de

catering. Originalidad en

adornos flores. Personal altamente

calificado. Publicidad y

promociones

FORTALEZA:

Bajo costos.

Gran nicho de mercado.

Lealtad de los clientes.

OPORTUNIDADES

Suspensión de eventos.

Cambios climáticos en eventos al aire libre.

Competencia. Incumplimiento

de proveedores.

AMENAZA

Falta de coordinación del personal.

Toma de decisiones apresuradas por causa de improvistos.

DEBILIDADES

RECURSOS

H

umano

M

ateria

l Eco

nómico

.

RECURSO HUMANO• Administradores y supervisores encargados de realizar la

planificación de cada evento y la contratación del personal requerido en cada uno.

• Nosotros realizamos subcontrataciones con compañías y proveedores que nos proporcionan de personal calificado.

RECURSO MATERIAL• Mantelería exclusiva y selecta.• Vajilla y cristalería.• Sillas.• Licores a consignación.• Toldos (Carpas).• Y todo lo necesario para convertir su evento en un

acontecimiento único.

RECURSO ECONÓMICO• Se estima que el proyecto necesitará una inversión de S/. 310,331

EVALUACIÓ

N

DEL PROYECTO

ESTUD IO F

INANC I E

RO DEL

PROYECTO

INVERSION TOTALSe ha estimado una inversión total de S/.

310,331 la mismaque se requiere para la puesta en marcha del

proyecto de Servicio de Catering.

VAN Vemos que en todo el transcurso del periodo

desde el año 1 al 5 tenemos valores positivos en el flujo lo cual es favorable para la determinación para el VAN y TIR; que nos sirve para evaluar si es recomendable o no el proyecto.

INVERSIÓN VIABLE El proyecto de inversión es viable porque de

acuerdo al estudio financiero realizado VAN es mayor a cero con el valor o una ganancia de S/. 496,602.79

UTILIDAD GANANCIA –COSTO S/. 310,331- S/. 496,602.79

Utilidad S/. 186..271

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.• Al hacer una evaluación global de los resultados

de los estudios realizados en este proyecto, podemos concluir que el Servicio de Catering tiene grandes posibilidades de ser aceptado dentro del mercado y de lograr una participación relevante, lo cual se ve reflejado en el nivel de ventas proyectadas y en el significativo VAN que se obtuvo.

• Luego de analizar y observar que su ganancia es mayor que su inversión inicial, se puede concluir que el proyecto es rentable.

• Sin embargo, aunque el proyecto se muestre muy rentable, hay que considerar la fuerte competencia en el mercado de servicios.