UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA NACIONAL.UNIDAD 151, TOLUCA.

SUBSEDE IXTLAHUACA

LOS DESAYUNOS ESCOLARES: UNA FORMA DE FOMENTAR LA CULTURA ALIMENTICIA EN EDUCACION PREESCOLAR.

POR: CARMEN BEATRIZ SANCHEZ AGUILAR

INTRODUCCION

La alimentación, si bien cubre una necesidad vital, es al mismo tiempo una manifestación cultural que

está relacionada con todos los aspectos de la vida de un grupo humano

Para la realización de este proyecto se necesito1. Introducción2. Justificación 3. Diagnostico 4. Objetivos5. Marco teórico 6. Estrategias para intervenir

JUSTIFICACIÓN

• Una buena, sana y educada nutrición se vuelve fundamental para conseguir el crecimiento y óptimo desarrollo intelectual en los niños y adolescentes. De igual forma, una dieta adecuada a lo largo de la vida asegura la energía suficiente para que una persona tenga una actividad física vigorosa y un aprovechamiento óptimo de sus capacidades cognitivas.

DELIMITACION DEL PROBLEMA

En atención a los resultados obtenidos se puede considerar que el problema abatido es “Fomentar una cultura alimenticia”, por lo que el proyecto de intervención se realizara en el Jardín de niños “Dra. María Montessori” con clave C.C.T. 15EJN0056J, turno matutino, que se encuentra ubica en la comunidad de San Bartolo del Llano Barrio # 6 del municipio de Ixtlahuaca

DIAGNOSTICO• La alimentación como otro de los factores que inciden en la

vida de los seres humanos, influye poderosamente en la salud del individuo. La importancia de una alimentación

sana y equilibrada estaría justificada desde el punto de vista de promoción de la salud como desde la óptica de la

prevención de enfermedades.• La población elegida para este proyecto se ubica en la comunidad de San Bartolo del Llano y es perteneciente al municipio de Ixtlahuaca de Rayón en el Estado de México.

• Enfoque etnografico• Observación participativa• Entrevistas informales• Diarios de campo

• Socialización precoz de los niños.• Influencia de le medios televisivos.• Imitación (padres hermanos…etc.)• Económico.

Objetivo General• Fomentar una cultura alimenticia a través del programa

desayunos escolares en alumnos de preescolar.

Objetivos Específicos• Implementar un lonch balanceado con la ayuda del

nutriólogo y padres de familia con la finalidad de incrementar el aprovechamiento escolar.

• Mantener informados a los padres de familia a los problemas a los que se enfrentan los niños por no estar bien alimentados por medio de una platica dirigida por un nutriólogo.

MARCO REFERENCIAL

• Sydney Mintz • sostiene que la alimentación es al mismo

tiempo una forma de comunicarse y de identificarse con el grupo al que se pertenece, y la elección de los alimentos

• Martínez (nutrición – alimentación)• Donada (dieta equilibrada)• Días, Mora (Influencia del medio)

ACTIVIDADES

FOMENTAR UNA CULTURA ALIMENTICIA A TRAVÉS DEL PROGRAMA DESAYUNOS

ESCOLARES EN ALUMNOS DE PREESCOLAR

La presente carta descriptiva, es el instrumento guía de las actividades que realizaremos en el programa de desayunos escolares que se implementara en el “Jardín de Niños María Montessori” ubicado en San Bartolo del Llano, municipio de Ixtlahuaca.

Nombre del programa:“Desayunos Escolares”

Duración:20 Horas

Objetivo General:

Fomentar una cultura alimenticia a través del programa desayunos escolares en alumnos de

preescolar.

Actividades: Presentación del proyecto a directivo y maestras.. Presentación del proyecto a padres de familia. Conferencia “Importancia de la alimentación en la edad preescolar” Obra de teatro. Taller de cocina. Elaboración de un menú. Implementación del programa “Desayunos Escolares”

Dirigido a: Directivos, maestros, alumnado, y padres de familia del Jardín de Niños María Montessori

DATOS GENERALES

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Gracias