Proyecto de Apicultura Departamento de Industria Pecuaria

El objetivo principal del Proyecto de Apicultura es proveer la plataforma de trabajo a través de la cual se lleva a cabo enseñanza, investigación y demostración de métodos y prácticas apícolas en las siguientes áreas de interés:

Biología y manejo de la colonia de abejas melíferas en ambientes tropicales, prestando particular atención a la interacción medio ambiente-colonia-apicultor. En específico, estrategias de manejo dirigidas a aumento en la cantidad de miel almacenada por colonia por ambiente (húmedo vs. seco).

Detección y control de enfermedades y parásitos utilizando plataformas no químico/comerciales.

Selección genética dirigida al aumento en la cantidad de miel almacenada por colonia.

Selección genética dirigida al aumento en el comportamiento de higiene.

Relación entre el número de colonias por grupo, número de grupos, distancia entre grupos, manejo de la colonia y del ambiente inmediato de la siembra en la cantidad y calidad del producto cosechado.

Para poder cumplir con esa encomienda contamos con las siguientes facilidades y recursos.

Apiario: Localizado en Finca Alzamora, finca demostrativa del Colegio de Ciencias Agrícolas, contigua al Recinto Universitario de Mayagüez, a unos 10 minutos caminando de la Facultad. El ambiente ecológico es húmedo/sub-tropical, ubicado al pie de montaña costero del área oeste de Puerto Rico. La estirpe de abejas melíferas utilizada es la abeja africanizada, resultado del cruce de la amalgama genética europea, principalmente compuesta por Apis mellifera ligustica X la amalgama genética africana, principalmente compuesta por Apis mellifera scutellata.

Planta de Extracción de Miel de Abejas: También ubicada en Finca Alzamora. Cuenta con la maquinaria y equipo necesario para cosechar y manejar la miel de abejas de una operación apícola de pequeña (de 100 a 500 colmenas) a mediana escala (de 500 a 1,000 colmenas). Desoperculador mecánico, centrífugas para remover miel de los panales, centrífuga para separar la cera de la miel, tanque de recogido de miel del desoperculador y de las centrífugas, bombas para mover miel de un aparato a otro, tanques de clarificación y tanque de embotellado.

Laboratorio: Anexo a la planta de extracción de miel; con el equipo necesario para pesar alzas antes y después de la extracción de miel o para pesar colmenas a través de diferentes estados de desarrollo y producción del ciclo anual, microscopio compuesto y de disección, balanzas analíticas, centrífugas, incubadora y otro equipo y materiales necesarios para dar apoyo a la enseñanza, investigación y demostración.

Almacén: Estructura de dos niveles que tiene el espacio necesario para ubicar el inventario del material de colmenas, un área de ensamblaje y mantenimiento del mismo, un congelador comercial de piso y equipo para mantener el apiario.

Para más información: Página Web – http://www.uprm.edu/wciag/anscience/dpesante/ E-mails dpesante@uprm.edu dannyg@choicecable.net