Proyecto biologia
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00 V 0 1 SALUD CREMA HIDATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PROYECTO DE BIOLOGÌA
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00
PROYECTO DE
CREMA HIDATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA CITRIFOLIA) SALUD
V
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1
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
CURSO DE NIVELACION Y ADMISION
AREA DE ESTUDIO: SALUD
PROYECTO DE AULA
TEMA:
ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE
NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE
LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014
AUTOR:
SAA VEGA ANGÉLICA ESTEFANIA
TUTOR:
BIOQ. CARLOS ALBERTO GARCÍA, MS.C.
2013
MACHALA- EL ORO- ECUADOR
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
CURSO DE NIVELACION Y ADMISION
AREA DE ESTUDIO: SALUD
PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
TEMA:
ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE
NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE
LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014
PARALELO: V01
AUTOR:
SAA VEGA ANGÉLICA ESTEFANIA
TUTOR:
BIOQ. CARLOS ALBERTO GARCÍA, MS.C.
MACHALA- ECUADOR
FEBRERO 2014
AGRADECIMIENTO
En primer lugar le agradezco a Dios por haberme guiado por el camino del bien; en
segundo lugar a cada uno de los que son parte de nuestras familias por ser los pilares
fundamentales en nuestras vidas, por siempre habernos dado su fuerza y apoyo
incondicional que nos han ayudado y llevado hasta donde estamos ahora.
A nuestro profesor a quien le debemos gran parte de nuestros conocimientos, gracias a
su paciencia y enseñanza le ha permitido la realización del presente proyecto.
DEDICATORIA
Dedico el presente Proyecto a mis padres porque han estado conmigo a cada paso que
doy, cuidándome, dándome fortaleza, amor, cariño para continuar; quienes a lo largo de
nuestra vida han velado por nuestro bienestar y educación, siendo el apoyo primordial
en todo momento. Depositándonos su entera confianza en cada reto que se nos
presente sin dudar ni un solo momento en nuestra inteligencia, esfuerzo y capacidad.
Ellos son mis seres más queridos y mi inspiración para realizar el presente proyecto.
AUTOBIOGRAFIA
Mi nombre es Angélica Estefanía Saá Vega, de
nacionalidad ecuatoriana, nací el 26 de Abril de 1990
en la ciudad de Machala; soy de signo zodiacal tauro,
hija de Franklin Augusto Saá Estévez y Dora Graciela
Vega Niola, soy la segunda de 4 hermanos.
Durante mi niñez y juventud viví con mis padres y
hermanos en esta hermosa ciudad.
Estuve en el jardín de infantes y la escuela Augusta
Mora de Franco presentando siempre buena conducta
y aprovechamiento, inicie mi educación secundaria en
el Colegio Particular Eloy Alfaro hasta 5to curso; donde
tuve la oportunidad de conocer a mi segunda mejor
amiga Verónica Luna; ya que la primera es mi madre; y
termine en el Colegio Nacional Mixto “Atahualpa”
donde obtuve una mención de honor y me gradué de
bachiller en la especialidad Químico Biológica.
Me encanta el baile siempre participaba en los grupos
de baile que organizaba la escuela y el colegio ya que
mi hobby es el baile.
Después estudie en la academia Rene durante un año
obteniendo el título de Auxiliar en Enfermería.
A los 19 años me case con un joven maravilloso que me ha sabido amar, comprender y
ayudar en cada momento y que a pesar de que los dos trabajemos y solo nos veamos
en la noche, dedica ese poco tiempo para estar a mi lado y conversar de todo lo que
nos ha sucedido en el día.
Actualmente soy estudiante del programa de nivelación y admisión del segundo
semestre 2013 en la Universidad Técnica de Machala.
Soy una chica de estatura media, piel blanca, mi cabello es color negro y largo, mis ojos
de color café claro, contextura delgada, no tengo tatuajes.
Soy divertida, alegre, sociable, responsable, sencilla, respetuosa y muy sentimental. Me
encanta el deporte y las veces que tengo tiempo practico el básquet, la natación y el
futbol. Me considero una persona de actitud fuerte, paciente y tranquila; tengo de
mascotas a 2 perritos.
Como todo el mundo tengo mis defectos, virtudes y problemas pero trato de
solucionarlos y a pesar de todo siempre le busco el lado positivo de las cosas con una
sonrisa y siempre para adelante.
Mi objetivo principal es el de ser una gran profesional aprovechando al máximo mi
carrera, culminando mis estudios universitarios con buenas calificaciones y que mi
familia se sienta orgullosa por lo que con tanto esfuerzos he alcanzado.
RESUMEN
En la elaboración de una crema hidratante antiinflamatorio a base de Noni (morinda
citrifolia) para el curso de nivelación grupo V01 de la Universidad Técnica de Machala
de diciembre a febrero 2014; el Noni juega un papel importante debido a que ayuda a
las células del cuerpo a desempeñar mejor sus funciones. Es bueno para nivelar sus
componentes químicos, contiene componentes especiales que han sido estudiados en
laboratorios alrededor del mundo. Estos estudios indican que dichos componentes
pueden inhibir el crecimiento de tumores, estimular y regular el funcionamiento normal
de las células, regenerar células dañadas, detener la actividad de algunos virus como el
de la fatiga crónica, purificarla sangre y servir como un analgésico contra el dolor; dilata
los vasos sanguíneos permitiendo el paso de sangre más rápidamente, lo cual da como
resultado niveles de presión sanguínea más bajos. Además, se ha comprobado que
mata una variedad de especies bacterianas y se lo considera como eliminador del
hongo. También se han observado propiedades antiinflamatorias e inhibidoras
vitamínicas. Estas propiedades se asocian con los numerosos tratamientos exitosos de
la artritis y las alergias gracias a sus propiedades analgésicas o aliviadoras del dolor en
forma natural.
INDICE GENERAL
1. INTRODUCCIÓN 13
1.1 ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA 14
1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN
CON SU HISTORIA 14
1.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA 15
1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA 15
1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y
SU RELACIÓN CON EL PLAN DEL BUEN VIVIR 16
1.2 SITUACIÓN PROBLÉMICA 17
1.2.2 CARACTERIZACIÓN DEL PROBLEMA EN EL CONTEXTO E IMPACTO
SOCIAL 18
1.3 PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA 18
1.4 OBJETIVO GENERAL 18
1.5 TAREAS DE INVESTIGACIÓN 18
1.6 JUSTIFICACIÓN 19
2. DESARROLLO 19
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES 19
2.1.1 DATOS INFORMATIVOS 19
2.1.2 CARACTERIZACIÓN DE LA INSTITUCIÓN 22
2.2 ANTECEDENTES TEÓRICOS 24
2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES 24
2.2.2 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPÓTESIS 35
2.2.3 VARIABLES 35
2.2.3.1 VARIABLE INDEPENDIENTE 36
2.2.3.2 VARIABLE DEPENDIENTE 36
2.3 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO 38
2,3.3 HOJAS DE VIDA DE AUTOR DE TRABAJO 39
2.3.4 CRONOGRAMA DE TRABAJO 41
2.3.5 PRESUPUESTO DE TRABAJO 46
2.4 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS 47
2.4.1 UNIDADES DE ANÁLISIS 47
2.4.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN 47
2.4.3 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS 47
2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO 52
2.5.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA 52
2.5.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA 52
2.5.3 BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS 53
2.5.4 RESULTADOS Y EVIDENCIAS 53
3. CONCLUSIONES 54
4. RECOMENDACIONES 54
5. BIBLIOGRAFÍA 55
6. GLOSARIO 56
7. ANEXOS 57
INDICE DE TABLAS
TABLA N° 1 ¿CON QUE TÉRMINOS USTED ASOCIA AL SIGNIFICADO DE
ANTIINFLAMATORIO? 47
TABLA N° 2 ¿CONOCE LA ACCIÓN DE LOS ANTIINFLAMATORIOS? 48
TABLA N° 3 ¿HA UTILIZADO ÚLTIMAMENTE ALGÚN ANTIINFLAMATORIO DE USO
TÓPICO? 48
TABLA N° 4 ¿POR QUÉ MOTIVO UTILIZO EL ANTIINFLAMATORIO? 49
TABLA N° 5 ¿EN QUÉ FORMA FARMACÉUTICA HA ADMINISTRADO POR VÍA
TÓPICA EL ANTIINFLAMATORIO? 49
TABLA N° 6 ¿CONOCE LOS BENEFICIOS DE LA FRUTA NONI? 50
TABLA N° 7 ¿HA UTILIZADO ALGUNA VEZ UN PRODUCTO A BASE
DE NONI? 50
TABLA N° 8 ¿LE GUSTARÍA UTILIZAR UN ANTIINFLAMATORIO A BASE
DE NONI? 51
TABLA N° 9 ¿QUÉ LE PARECIÓ EL PRODUCTO? 51
TABLA N° 10 ¿CONSIDERARÍA USTED QUE DEBERÍA DE MODIFICARSE LA
COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO? 52
INDICE DE FIGURAS
FIGURA N°1 CROQUIS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 20
FIGURA N°2 ORGANIGRAMA DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
MACHALA 23
FIGURA N°3 ¿CON QUE TÉRMINOS USTED ASOCIA AL SIGNIFICADO DE
ANTIINFLAMATORIO? 47
FIGURA N°4 ¿CONOCE LA ACCIÓN DE LOS ANTIINFLAMATORIOS? 48
FIGURA N°5 ¿HA UTILIZADO ÚLTIMAMENTE ALGÚN ANTIINFLAMATORIO DE USO
TÓPICO? 48
FIGURA N°6 ¿POR QUÉ MOTIVO UTILIZO EL ANTIINFLAMATORIO? 49
FIGURA N°7 ¿EN QUÉ FORMA FARMACÉUTICA HA ADMINISTRADO POR VÍA
TÓPICA EL ANTIINFLAMATORIO? 49
FIGUARA Nª 8 ¿CONOCE LOS BENEFICIOS DE LA FRUTA NONI? 50
FIGURA Nª9 ¿HA UTILIZADO ALGUNA VEZ UN PRODUCTO A BASE
DE NONI? 50
FIGURA Nª10 ¿LE GUSTARÍA UTILIZAR UN ANTIINFLAMATORIO A BASE
DE NONI? 51
FIGURA Nª11 ¿QUÉ LE PARECIÓ EL PRODUCTO? 51
FIGURA Nª12 ¿CONSIDERARÍA USTED QUE DEBERÍA DE MODIFICARSE LA
COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO? 52
1. INTRODUCCION
Para afrontar con garantía de éxito la compleja tarea del estudio es imprescindible
saber qué implica el proceso de estudiar los componentes esenciales del Noni, morinda
citrifolia.
Observación, descripción, clasificación, análisis, síntesis y evaluación; son los pilares
fundamentales sobre los cuales se apoyan la construcción y la organización del
conocimiento de sus propiedades. A través de la observación, se examina
intencionalmente y de acuerdo a nuestro interés, para detectar sus atributos,
cualidades, propiedades o características del Noni, morinda citrifolia.
Con esta problemática se ha hecho este proyecto donde se incluye todo lo aprendido
en el curso de Nivelación de Carrera en el área de Biología.
Nuestro producto es 100% natural que aprovecha todas las bondades del Noni y está
orientado no sólo a mejorar la salud de la persona, sino también a satisfacer las
necesidades de nuestro consumidor, pudiendo llegar a ser un sustituto saludable de los
antiinflamatorios comunes, los cuales generan graves efectos secundarios en la salud
de las personas.
Al ser un producto natural que ofrece muchos beneficios, no hace ningún tipo de
discriminación en cuanto a la edad o género de los consumidores potenciales. En la
actualidad es posible hallar en el mercado innumerables tipos de antiinflamatorios
siendo sus propiedades las que lo harían elegible por los consumidores y su accesible
costo.
Investigaciones señalan que el Noni estimula el sistema inmunológico, regulando la
función celular y regenerando las células dañadas.
La gran cantidad de fitonutrientes y otras sustancias existentes, hacen de él, unos de
los Productos Naturales más nutritivo que la humanidad ha conocido.
El producto a base de Noni tendrá todas las propiedades y beneficios naturales sin
provocarle efectos secundarios perjudiciales en el organismo.
1.1ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA
1.1.1 Contextualización de la problemática en relación con su historia
Noni es el nombre hawaiano común de la Morinda citrifolia. La planta originaria de la
Polinesia, Malasia, Australia, India y el Sureste de Asia, es un tipo de planta de hoja
perenne, cuyo tamaño varía desde un pequeño arbusto hasta un árbol de 6 a 10 metros
de altura. Debido a su valor medicinal y nutritivo, la Morinda Citrifolia se considera la
reina de las otras 80 especies que pertenecen a la antigua familia mundial de las
rubiáceas.
Aproximadamente del tamaño de una papa, el fruto de NONI tiene una apariencia
grumosa con una cascara cerosa y traslúcida cuyo color puede variar desde verde
hasta casi negro. Los aborígenes de Polinesia lo reconocen sin necesidad de verlo
debido al olor y sabor rancio del fruto cuando está completamente maduro. Este fruto
de forma poligonal tiene numerosos huesos que contiene varias semillas. Se le llama
planta errante porque adjunta a cada semilla hay una bolsa de aire que le permite viajar
sobre el agua por meses, de una isla a otra.
Más rara que la apariencia y el olor del Noni, es su larga historia de usos medicinales
eficaces por parte de los aborígenes. Los sanadores tradicionales polinesios empleaban
todas las partes de la planta del Noni, flores, corteza, raíces y especialmente, el fruto
para tratar problemas de salud que iban desde las aftas hasta el reumatismo. Las
lombrices intestinales, fiebres y las infecciones de la piel eran algunas de las
enfermedades más comunes tratadas con esta panacea polinesia.
El Noni está recibiendo ahora más atención de los médicos y bioquímicos de alta
tecnología. Estudios científicos realizados en los últimos años apoyan las afirmaciones
de los polinesios sobre su raro poder. Curativo. Estos estudios han demostrado que el
jugo del fruto contiene atributos curativos tales como compuestos antibacterianos,
antiinflamatorios, analgésicos, hipotensivos e inhibidores del cáncer. Estos estudios
implican al Noni como un medicamento natural que reduce la presión sanguínea y la
inflamación de las articulaciones, detiene las infecciones internas y externas, despeja
las congestiones y hasta evita el crecimiento de células precancerosas.
1.1.2 Importancia social sobre la problemática
El investigador, Dr. Ralph Heíniche, quien anteriormente trabajó en la Universidad de
Hawái, ha identificado que el fruto de Noni contiene una pro-enzima que estimula al
cuerpo humano para producir xeronina, un elemento vital para las moléculas proteínicas
del cuerpo.
Debido a sus propiedades fortalecedoras de las proteínas, la xeronina alcaloidea afecta
potencialmente el cuerpo humano en una multitud de maneras que van desde el
aumento de la vitalidad de una persona hasta la reducción de la dependencia de las
drogas.
Las proteínas son los catalizadores más importantes del cuerpo humano y afectan casi
todos los aspectos de la salud de las personas. La aplicación de la Xeronina del Noni a
quemaduras externas y tejidos infestados ha acelerado considerablemente el tiempo
necesario para que los tejidos se reparen solos. Otros trastornos internos y
neurogénicos también pueden reaccionar positivamente a la xeronina debido a la
habilidad de dicho compuesto para normalizar las proteínas encontradas en todos los
tejidos vivientes esenciales, aún los del cerebro.
1.1.3 Referentes universales sobre la problemática
Aunque el nombre hawaiano Noni es el nombre más popular de la fruta, otras culturas
la conocen por nombres diferentes. Por ejemplo, en las Islas Caimán se conoce como
la "manzana de los cerdos", y en Australia se llama "fruta de queso", por su olor. Oíros
nombres: mora india, lada, árbol que quita el dolor.
Como se ve por los variados nombres populares de la planta, el fruto del Noni jugó, y
continua jugando, papeles diferentes en varias culturas polinesias. Para algunos no es
más que una molestia debido al fuerte olor a rancidez del fruto maduro. Otros usan la
fruta para alimentar cerdos y ganado. En algunas culturas, la fruta del Noni se come
como alimento en épocas de hambre. Antes de los tintes sintéticos, casi todas las
culturas usaban sus raíces como tinte natural para ropa y otros artículos.
Los usos más importantes de la fruta fueron y aún son para propósitos medicinales. Los
Kahunas, o curanderos polinesios, usaban eficazmente el jugo de la fruta para tratar
fiebres, infecciones, diarreas, estreñimiento, asma, picaduras de insectos, mordeduras
de animales y muchas otras enfermedades.
El Noni perdió popularidad en muchas comunidades polinesias durante los primeros
años y a mediados del siglo veinte debido a su desagradable olor. Muchos aborígenes
cortaron los árboles a fin de eliminar el olor de las áreas residenciales. Sin embargo,
recientemente la fruta se ha convertido en un producto muy codiciado. De acuerdo con
un profesor de botánica de la Universidad de Hawái, dicha institución recibe muchas
llamadas solicitando información sobre el fruto del Noni.
La Dra. Norteamericana Isabela Abbott, experta en ciencias botánicas, los usos
recientes más comunes del Noni incluyen el CONTROL DE LA DIABETES, la alta
presión sanguínea y el CÁNCER. Además, el doctor en bioquímica Ralph Heíniche ha
informado que el Noni se está usando para tratar trastornos menstruales, artritis,
úlceras gástricas, estiramientos musculares, lesiones, depresión mental, senilidad, mala
digestión, arteriosclerosis, drogadicción.
La fruta del Noni induce una actividad estimulante muscular uniforme Y un efecto
antihistamínico o antialérgico. También informa sobre propiedades analgésicas y
calmantes. Muchos de estos usos modernos han sido comprobados mediante estudios
científicos. Las investigaciones médicas con respecto al Noni comenzaron en los años
50 y ha aumentado lentamente desde aquella fecha. En los años 90, varios informes
publicados en cuanto al descubrimiento de un compuesto inhibidor del cáncer llamado
Damnacanthal en el Noni, han hecho resurgir el interés en la planta.
1.1.4 Referente nacional y local sobre la problemática y su relación con el Plan de
Buen Vivir.
SUMAK KAWSAY = el buen vivir
Suma significa plenitud, excelente, sublime
Kawsay: Significa vida, pero una vida digna, en plenitud.
= equilibrio del ser humano con su comunidad, con la naturaleza
Considera que el principal beneficiario del desarrollo, es el ser humano.
El Buen Vivir, en definitiva, es la búsqueda de la vida en armonía del ser humano
consigo mismo, con sus congéneres y con la naturaleza.
En la actualidad, el conocimiento adquirido de las propiedades y funciones del NONI ha
denotado fundamental importancia debido al surgimiento de factores positivos; su
adquisición y conservación es una acción estratégica para el proceso de desarrollo
nacional; debido a que por ser un producto natural es de fácil acceso y de muy bajo
costo.
1.2SITUACION PROBLEMICA
1.2.1 Evidencias de la existencia de la problemática en el contexto
ARBOL DE PROBLEMAS
Noni, morinda citrifolia.
Rigidez y dolor muscular en
cuello y espalda
Golpes y TorcedurasDolores
Reumáticos y artríticos
Inflamación de Tendones Muerte
Esguinces
1.2.2 Caracterización del problema en el contexto e impacto social
- Rigidez y dolor
muscular en cuello y
espalda
- Golpes y Torceduras
- Inflamación de
Tendones
- Esguinces
- Dolores Reumáticos
- Dolores artríticos
- Ciática
- Lumbago
1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Cómo contribuirá la elaboración de una crema hidratante antiinflamatorio a base de
Noni (Morinda citrifolia) a las necesidades del curso de Nivelación grupo V01 de la
Universidad Técnica de Machala de Diciembre a Febrero 2014?
1.4OBJETIVO GENERAL
Elaborar una crema hidratante antiinflamatorio a base de Noni (Morinda citrifolia) de
Diciembre a Febrero 2014 mediante un estudio de los requerimientos, indagación y
análisis, mediante investigación de campo, con la finalidad de brindar una rápida y
oportuna atención a los estudiantes del curso de Nivelación grupo V01 de la
Universidad Técnica de Machala.
1.5TAREAS DE INVESTIGACION
Proceso de indagación, aplicando técnicas de recolección de información como
encuestas, entrevistas u observación guiada, determinan el tema y problema de
investigación.
Integrar y consolidar la estrategia de atención primaria de salud reorientando los
servicios de salud hacia la promoción de salud y prevención de dolencias con énfasis
en la participación organizada de los sujetos sociales, además de fortalecer la
curación, recuperación, rehabilitación de la salud.
Enfatizar la calidad de atención mediante el profundo respeto a las personas en su
diversidad y entorno.
1.6JUSTIFICACION
Es importante de la realización del presente proyecto con el fin de brindar una solución
a los diferentes problemas de inflamaciones, considerando que podemos mejorar las
problemáticas del derecho a la salud en cuanto a lo que ellos perciben como la mala
calidad de la atención, atendiendo principalmente lo que se resalta en primer nivel que
es la prevención, promoción y curación.
Los beneficiarios del proyecto serán aquellas personas que tienen dolencias a nivel de
las diferentes partes del cuerpo; mediante la exposición del proyecto se dará a conocer
a la ciudadanía los conocimientos adquiridos y satisfacción por el trabajo realizado.
2. DESARROLLO
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES
2.1.1 DATOS INFORMATIVOS
LUGAR DE INVESTIGACION: Curso de
Nivelación V01 de la Universidad Técnica de
Machala
CIUDAD: Machala
GEOGRAFÍA
“Ubicación del Cantón Machala
Está situada en las tierras bajas próximas al golfo de Guayaquil, en el océano Pacífico,
gracias a la unión con Puerto Bolívar, pues antes estaban separadas. Machala se ubica
en el extremo occidental de archipiélago de Jambelí. La ciudad se ubica entre 0 y 12
metros de altitud y ocupa una superficie de 24 km².
LÍMITES
Al Norte, con el cantón El Guabo,
Al Sur, con el Cantón Santa Rosa,
Al Este, con los cantones Pasaje y Santa Rosa y
Al Oeste con el Archipiélago de Jambelí.
DIVISIÓN PARROQUIAL DE MACHALA
El cantón de Machala posee en su totalidad 8 parroquias, siendo de ellas 7 urbanas y 1
rural (El Retiro).
Machala (cabecera cantonal)
Puerto Bolívar
La Providencia
9 de mayo
Jambelí
Jubones
El Cambio
El Retiro (rural)”
DIRECCION Y CROQUIS DE LA UBICACIÓN:
Km.5 1/2 Vía Machala Pasaje
Figura n1
TELEFONO:
2983362 - 2983368 - 2983364 - 2983365 - 2983363 - 2983371 - 2983366 - 162
REPRESENTANTES:
La Comunidad Universitaria, el 28 de julio de 2012, para el período (2012-2017), eligió
en una lid electoral democrática, apegada a derecho y respetando las leyes a nuestro
actual Rector, Vicerrector académico y Vicerrector Administrativo.
Ing. Acuac. Cesar Javier Quezada Abad Mba.
RECTOR
De nacionalidad ecuatoriana, “Orense”; siendo estudiante inició su
carrera política, desde las aulas universitarias, destacándose como
dirigente estudiantil, de los empleados, trabajadores, consolidando su pensamiento, su
perfil profesional.
Ing. Com. Laura Amarilis Borja Herrera Mg.
VICERRECTORA ACADÉMICA
De nacionalidad ecuatoriana, “Orense”; destacada estudiante, es la
segunda mujer que ocupa esta dignidad en la UTMACH.
Soc. Jorge Ramiro Ordoñez Morejón Mg.sc.
VICERRECTOR ADMINISTRATIVO
De nacionalidad ecuatoriana, “Cañarense”; reconocido maestro en
los niveles primario, secundario y superior.
NÚMERO DE ESTUDIANTES DE LA ZONA A ENCUESTAR: 34
SEXO: Masculino 4 - Femenino 30
2.1.2 CARACTERISTICAS DE LA ZONA
RESEÑA HISTORICA
Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación de la
universidad, desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres de nuestro
pueblo, hasta las polémicas parlamentarias, como producto de los intereses que se
reflejan al interior de la sociedad.
Después de una serie de gestiones y trámites, la Universidad Técnica de Machala, se
creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del
Ecuador, por decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicada en el Registro
Oficial No. 161, del 18 del mismo mes y año.
Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía y Veterinaria.
Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por
el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de la
Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de Educación Superior,
hasta que se designe el rector.
El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco
Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en visita
a la provincia de El Oro.
El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo
Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta
administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad.
MISION
La Universidad Técnica de Machala es una Institución reconocida en su área de
influencia formadora de profesionales, con capacidades científico-técnicas, ética,
solidaria, con identidad nacional, que aporta, creativamente, a través de la docencia,
investigación, vinculación y gestión, a la solución de los problemas del desarrollo
sostenible y sustentable
VISION
La Universidad Técnica de Machala para el año 2013 es una institución acreditada,
lidera el desarrollo territorial, forma y perfecciona profesionales competentes,
emprendedores, innovadores, críticos y humanistas.
ORGANIGRAMA
Figura n°2
2.2 ANTECEDENTES TEORICOS
2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Gentianales
Familia: Rubiaceae
Subfamilia: Rubioideae
Tribu: Morindeae
Género: Morinda
Especie:M. citrifolia
L.
El Noni, guanábana cimarrona, fruta del diablo o mora de la India (Morinda
citrifolia) es una planta arbórea o arbustiva de la familia de las rubiáceas; originaria del
sudeste asiático, ha sido introducida a la India y la Polinesia.
BREVE RESEÑA HISTORICA
El Noni es un pequeño árbol o arbusto, siempre verde, originario del sureste de Asia y
utilizado por habitantes de islas en el Pacífico, América Latina, el Caribe y Australia.
Crece en zonas costeras y en bosques hasta los 400m de altitud.
Hace más de 2000 años, los antiguos polinesios la llevaron del Sudeste Asiático hacia
las islas del Pacifico sur, las Polinesias Francesas. El suelo volcánico de esta región,
junto con las condiciones ambientales favorables, hicieron de este lugar el habitad ideal
para su cultivo, desde entonces el Noni paso a ser parte importante del diario vivir de
aquel pueblo.
Esta fruta al madurar es más o menos del mismo tamaño que una papa y su color de
amarillo se transforma en blanco. Tiene un sabor amargo, no huele muy bien, mas sin
embargo es utilizado generalmente como suplemento dietético alimenticio por sus
bondades nutricionales.
El consumo de la pulpa del fruto es una de las formas por la cual el Noni era más
utilizado, mejorando la salud en una gran variedad de afecciones.
En su análisis bromatológico se detectó que es rico en elementos importantes para la
alimentación humana: fibra, proteínas, hierro, vitamina C, calcio y zinc. Por esto el Noni
es considerado como suplemento alimenticio y se ha colocado como una fruta con
buena aceptación entre los consumidores.
En el Ecuador el cultivo del Noni comenzó a intensificarse en el país en estos últimos
cinco años, motivado por la demanda del producto en los centros naturistas. Una parte
de agricultores de Manabí, el noroccidente de Pichincha, Los Ríos, y del Guayas han
comenzado a incluir al Noni en su oferta de productos.
Uno de los primeros cultivos de Noni en el Ecuador se dio en el año 2001 en Santo
Domingo de los Colorados el cual se inició con 300 plantas de arbusto. La semilla no es
ecuatoriana y fue traída de una isla francesa donde se produce a gran escala, en este
cultivo no se emplea ningún fertilizante ni abono inorgánico ya que "para beneficiarse
de todas las bondades del Noni es necesario consumir y producirlo de forma natural. Si
en el proceso se utilizan elementos inorgánicos no se puede aprovechar todas sus
potencialidades".
ESTUDIOS SOBRE EL NONI
Dr. Ralph Heinicke Xeronina y regeneración de las células
Como investigador en Hawái, el Dr. Ralph Heinicke descubrió los maravillosos
beneficios de la fruta Noni y se propuso encontrar el ingrediente farmacéutico activo del
Noni. El Dr. Heinicke había estudiado por 45 años los efectos del alcaloide que él
descubrió y había llamado Xeronina. La Xeronina es un alcaloide relativamente
pequeño que fisiológicamente es muy activo e importante para la función adecuada de
todas las células del cuerpo.
Algunos de los problemas que el aplicar Noni puede ayudar favorablemente son:
presión alta, cólicos menstruales, artritis, úlceras gástricas, torceduras, depresión
mental, mala digestión, heridas, arterioesclerosis, problemas con válvulas sanguíneas,
senectud, adicción a las drogas, alivio de dolores y muchos más. Aunque esta lista
pareciera haber salido de una hoja arrancada de un manual de un hombre viajero de
medicina, es probablemente conservadora." Dr. Heinicke
Actividad anticancerígena del Noni (Morinda citrifolia) en el carcinoma
intraperitoneal Lewis Lung implantado en ratones singénicos. A. Hirazumi, E.
Furusawa, S. C. Chou & Y. Hokama, Proc. West. Pharmacol. Soc. 37: 145-146
(1994).
Este es un estudio muy significativo hecho por un equipo de investigadores de la
Universidad de Hawai, liderado por Annie Hirazumi. La Sra. Hirazumi se interesó en el
estudio de la fruta Noni por sus experiencias anteriores con sus increíbles cualidades.
Su padre ayudó a un buen amigo con el jugo de Noni y más tarde, Annie administró el
jugo puro de Noni a un perro que se estaba muriendo. El perro se recuperó
milagrosamente y Annie decidió averiguar más sobre esta increíble fruta.
El estudio hecho por la Sra. Hirazumi y sus colegas fue llevado a cabo en ratones de
laboratorio (específicamente ratones C57BL6), identificados como bien receptivos a las
células inyectadas del carcinoma Lewis Lung.
Los ratones fueron inyectados con las células activas del carcinoma Lewis Lung (CLL).
Sin tratamiento, los ratones murieron entre 9 y 12 días después de la inyección del
crecimiento del tumor. Una porción de los ratones inyectados fueron tratados con el
jugo de Noni en 5 tratamientos diarios separados. El jugo de Noni demostró un aumento
significativo en la duración de vida de los ratones en el experimento (de 105%-123%),
con un total de 9 de los 22 ratones sobreviviendo por más de 50 días. El experimento
se repitió en un lote diferente de ratones, obteniendo resultados similares. El equipo de
investigación concluyó que el jugo de Noni: "parece actuar indirectamente al aumentar
el sistema inmune involucrando macrófagos y/o linfocitos."
Inducción de fenotipos normales en células transformadas RAS por
Damnacanthal Morinda Citrifolia. T. Hiramaysu, M. Imoto, T. Koyano, K. Umezawa
cartas sobre el Cáncer 73 (1993) 161-166
En este estudio, un equipo de japoneses estudió los efectos de más de 500 extractos
de plantas tropicales en la célula K-RAS-NR (un precursor de ciertas clases de cáncer).
El compuesto Damnacanthal, encontrado en la Morinda Citrifolia (Noni) resultó ser un
inhibidor de la función RAS. El estudio: las células RAS fueron plantadas en 96 platos e
incubadas a 33 grados centígrados por 24 horas. Se le agregó el extracto de la planta
Noni y se examinó la morfología de la célula cada día por 5 días. La función RAS fue
inhibida por el extracto de la planta inyectado. Se ha encontrado que este mismo
compuesto ha inhibido la activación del temprano-antígeno del virus de Epstein-Barr. El
extracto de la Morinda Citrifolia resultó ser el más efectivo inhibidor de la función RAS
entre los 500 extractos probados.
Características
El Noni es un arbusto o árbol pequeño, perennifolio, de fuste recto y largo, recubierto de
corteza verde brillante; las hojas son elípticas, grandes, simples, brillantes, con venas
bien marcadas.
Florece a lo largo de todo el año, dando lugar a pequeñas flores blancas, de forma
tubular; estas producen frutos múltiples, de forma ovoide, con una superficie irregular
de color amarillento o blanquecino. Contiene muchas semillas, dotadas de un saco
aéreo que favorece su distribución por flotación. Cuando madura, posee un olor
penetrante y desagradable.
Crece libremente en terrenos bien drenados, tolerando la salinidad y las sequías; se
encuentra en estado silvestre en una gran variedad de ambientes, desde bosque
semicerrado hasta terrenos volcánicos, costas arenosas y salientes rocosas.
Esta planta se reproduce también en la República Mexicana, en el Estado de Veracruz,
en la porción territorial que abarca desde el centro del Estado hacia el sur. Su
crecimiento se da en condiciones de temperatura de hasta más de 38 ºC y sin mayor
necesidad de cuidados, ya sea bajo sombra o sol, en zonas que alcanzan una altitud de
no más de 300 [[msnm] . Prácticamente, se encuentra en zonas de monte e incluso en
los patios de las casas, por lo que su uso es de conocimiento general y se aprovecha
para venta a baja escala por muy bajos precios.
COMPONENTES NATURALES Y SUSTANCIAS QUE CONTIENE EL NONI
Alcaloides: El Noni tiene 10 diferentes alcaloides.
Xeronina: Alcaloide que ocasiona una reacción en el núcleo de la célula en la síntesis
de proteína. La Xeronina y la Serotonina hacen que las personas se sientan mejor
porque da más energía física y mental y por ende, ayuda a reducir las adicciones tales
como alcoholismo, cigarrillo, drogas, etc.
Oligosacáridos: Es un tipo de azúcar que estimula la producción de xerotonina,
antidepresivo, analgésico, somnífero, combate la migraña.
Flavonoides: El Noni tiene 10 flavonoides diferentes. Los flavonoides son las
sustancias de pigmentación de las frutas y los vegetales. Ayudan en la reparación de
los capilares, son antiinflamatorios y antivirus.
Queratina: Flavonoides que reparan los vasos sanguíneos y es antiinflamatorio. Mejora
condiciones de varices y hemorroides.
Enzimas: Proxeroninasa, ayuda en la digestión y absorción de nutrientes.
Es también antiinflamatorio, ayuda particularmente a la inflamación de los órganos
sexuales femeninos en condiciones como calambres, endometriosis, etc.
Neutralizador: Neutraliza el oxalato de calcio, que ayuda a eliminar las piedras en el
riñón.
Antioxidantes: El Noni contiene varios antioxidantes que actúan impidiendo la acción
de los Radicales libres causantes del envejecimiento.
Cicatrizantes: Diversos testimonios de médicos y pacientes aseguran que el Noni
contribuye a la rápida cicatrización de heridas.
Antiinflamatorio: Ingerido y usado tópicamente (sobre la piel) el Noni reduce
inflamaciones en la piel, acné, erupciones, etc.
Desintoxicante: Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.
Antiséptico: Ayuda a combatir infecciones.
Antiparásitos: Ayuda a combatir todo tipo de parásitos.
Utilización
Partes del fruto: 1) Corteza o cáscara (pericarpio), 2) Semilla (endosperma), 3)
Corazón (endosperma), 5) Pedúnculo.
Flor del árbol de Noni.
Pese a su intenso olor, el Noni se consume en situaciones de hambruna; en varias islas
del Pacífico forma parte integrante de la dieta nativa, sea crudo o cocido. Las semillas
también se emplean tostadas. De la raíz y la corteza se extraen tintes de color rojo,
púrpura y amarillo.
Más rara que la apariencia y el olor del Noni es su larga historia de usos medicinales
eficaces por los aborígenes. Los sanadores tradicionales polinesios empleaban todas
las partes de la planta del Noni, flores, corteza, raíces y especialmente, el fruto para
tratar problemas de salud que iban desde las aftas hasta el reumatismo. Las lombrices
intestinales, fiebres y las infecciones de la piel eran algunas de las enfermedades más
comunes tratadas con esta panacea polinesia.
En Asia y el Pacífico, las hojas, flores, frutos y corteza se emplean como tónicos,
antipiréticos y descongestivos del tracto respiratorio. El emplasto de las hojas se utiliza
en Malasia para la tos, y el zumo de las mismas se aplica como tópico para la artritis en
Filipinas.
En Occidente se comercializa como suplemento dietario para estos y otros usos,
incluyendo aún el tratamiento del cáncer. Aunque no se cuenta con estudios científicos
que avalen su efectividad, el jugo, a concentración del 10 % en el medio de cultivo,
inhibió la iniciación capilar en explantes de tumores mamarios humanos y en explantes
tumorales.
Tuvo efecto antioxidante in vitro que fue comparable con el producido por vitamina C,
polvo de semilla de uva (harina de uva) y picnogenol en dosis equivalentes a las diarias
recomendadas en los Estados Unidos. Estos resultados hicieron que los investigadores
sugirieran que pudiera contribuir a prevenir el cáncer.
Han sido estudiadas la actividad como antibióticos de los compuestos extraídos de esta
planta. Un extracto de etanol crudo y fracción de hexano de Morinda citrifolia, mostró
una pronunciada actividad antituberculosa.
El Noni parece tener algún efecto neuroprotector, regulando neutransmisores como la
noradrenalina, serotonina y norepinefrina.
La información científica disponible no permite validar los usos y la seguridad del
empleo tradicional de Morinda citrifolia, porque está limitada a estudios preclínicos
farmacológicos; al mismo tiempo, las investigaciones toxicológicas que respaldan la
seguridad de su consumo son insuficientes, de acuerdo con una revisión de la literatura
científica disponible en red efectuada en 2004.
Una revisión semejante, efectuada en Suiza en 2006 por investigadores del Instituto de
Biología Farmacéutica de la Universidad de Basilea, concluyó que aún no se cuenta
con datos clínicos confiables sobre buena parte de los beneficios y las propiedades
terapéuticas que se le atribuyen a la Morinda citrifolia. Sin embargo, los investigadores
hacen notar que algunas actividades interesantes del Noni, como su posible efecto
antiangiogénico (es decir, supresor de la vascularización de tumores malignos)
"merecen mayor investigación".
Una revisión más reciente, efectuada en 2009, concluyó que la Morinda citrifolia tiene
en su composición principios activos tales como la xeronina, que le conferirle
prometedoras propiedades fármaco-terapéuticas antioxidantes, analgésicas, sedantes y
antineoplásicas.
¿Qué resultados se pueden esperar y cuándo?
• Naturalmente, los resultados varían de un individuo a otro. Aunque algunas personas
comienzan a sentirse mejor después de las primeras 2 semanas, se recomienda por lo
menos por 6 meses para obtener óptimos resultados.
• El Noni ha dado a muchas personas gran vitalidad y energía, resistencia al catarro y a
las infecciones, alivio al dolor en las articulaciones y por la artritis o artrosis, alivio a la
fatiga crónica, calma la ansiedad, elimina la depresión, las molestias vaginales, el
insomnio, los desequilibrios emocionales, y las molestias causadas por el periodo en las
mujeres. Permite recobrarse rápidamente de las enfermedades, cortaduras y
hematomas. Ayuda a inhibir el crecimiento de tumores, y a regenerar las células
dañadas.
Componentes químicos y sus funciones
La fruta del Noni contiene un poco más de 52% de líquido. Se han realizado varios
experimentos a fin de identificar todos los elementos que forman el 48% restante. Sin
embargo, no todos los elementos del Noni han sido identificados. Unas actividades
tales como el sueño, la regulación de la temperatura, el hambre y la conducta sexual.
Además la falta de serotonina se ha visto implicada en varios problemas, incluso
migrañas, depresión y hasta la enfermedad de Alzheimer.
Algunas de las investigaciones más recientes realizadas usando Noni han sido con la
sustancia Damnacanthal. Al buscar sustancias que indujeran una estructura normal en
células K-ras - NRK anormales o células precancerosas, cuatro científicos japoneses
encontraron el Damnacanthal que contiene el Noni. Sus experimentos se centraron en
el aislamiento de células RAS, que son precursoras de muchos crecimientos malignos,
luego inyectaron en las células Damnacanthal. Los investigadores observaron que la
inyección de Damnacanthal inhibió considerablemente la reproducción de las células
ras. De entre 500 extractos vegetales, el de M. citrifolia contenía los compuestos más
eficaces contra las células RAS. Los investigadores llegaron a la conclusión de que el
Damnacanthal es un nuevo inhibidor de la función ras. Un estudio posterior realizado en
la Universidad de Hawai demostró resultados positivos similares relacionados con el
Noni y su uso como agente anticarcinógeno.
Agentes Antibacterianos y el sistema inmunológico
La acubila, el L. Asperuloside, la alazana y algunos compuestos antraquinones que
contiene el Noni son agentes antibacterianos comprobados. Estos compuestos, que se
encuentran en el Jugo de fruta de Noni, se ha comprobado que combaten las especies
de bacterias infecciosas: Pseudomonas aeruginosa, Proteus morgnü, Staphylococus
aureus (estafilococo dorado), Bacillis subtilis y Escherichia coli.
Pruebas adicionales han demostrado que la actividad antibacteriana del noni controla
los patógenos: Salmonella y Shigela. El descubrimiento de los elementos
antibacterianos dentro del jugo de Noni apoya su uso para tratar infecciones de la piel,
resfríos, fiebres y otros problemas de salud causados por bacterias.
Los Ácidos
El ácido ascórbico que contiene el Noni es una excelente fuente de vitamina C. Los
ácidos capróico y caprílico son ácidos grasos. Estos dos ácidos son responsables del
agudo olor a rancidez de la fruta. En conjunto, la fruta del Noni es un alimento
sumamente nutritivo. Muchas culturas polinesias, tanto pasadas como presentes, usan
la fruta como alimento básico. Todos los aborígenes del Pacífico Sur han usado la fruta
para sobrevivir durante épocas de hambre. Los soldados durante la Segunda Guerra
Mundial aprendieron de los polinesios que vivían en las islas, a comer la fruta para
mantener la fuerza, e incluso mejorar su salud.
En 1993, investigadores de la Universidad de Hawái aislaron el compuesto estopoletina
de la fruta del Noni. Por sí sola, la escopoletina tiene valor medicinal. Además es una
de varias sustancias que contiene el Noni, que los científicos creen que se fusiona con
la serotonina, un químico importante que se encuentra en el cuerpo humano.
La importancia de que el jugo de "Noni se fusione con la serotonina se puede ver
mediante el examen de la función de la serotonina en el cuerpo. En el cerebro, la
serotonina actúa como un neurotransmisor y como precursor de una hormona llamada
melatonina. Se cree que la serotonina juega un papel importante.
La siguiente es una lista de todos los componentes químicos del Noni que se
conocen.
Acacetina-7-0(+)- glucopiranosido
5,7,- Dimeti!apigenina-4-0-8-D(+)- Galactopiranosido
6,8,- Dímetoxy-3- metilantraquinona-1-0-8- glucopiranosido de ramnosil
Ácidos caprótico y caprilico 4
8-D- pentaacetado glucopiranoso y tetraacetato asperulosido
Proteína
Aminoácido: alanina, arginina. Ácido aspártico, cisteína, glicina, glutámico
fenüalanina, leucina, isoleucina, metionina, histidina, propina, serina, treonina,
triptofano
Tiroxina, valina
Antraquinonas
Glucósidos
Cuerpos fenólicos
Damnacanthal
NorDamnacanthal
Morindadiol
Morindina
Morindona
Rubiadina
Éter monometilo de rubiadina
Resinas
Sistosterol
Esteróles - Alizarina
Ácido ursólico - Clororubina
Fosfato - Hierro Férrico
Magnesio – Sodio
Alcaloides y enzimas-.Xeronina, Proxeronina, Proxeronasa
2.2.2 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPOTESIS
La mayoría de las personas suelen ser víctima de diferentes inflamaciones como
consecuencia de un movimiento brusco, malas maniobras aplicadas a realizar
diferentes tareas, sobre esfuerzo o trabajo muy riguroso que no les permiten realizar
tareas habituales.
Muchos de ellos están de alguna manera obligados a colocarse cualquier tipo de
antibiótico con el fin de que su inflamación e incluso su dolor se eliminen.
2.2.3 VARIABLES
VARIABLES CARACTERISTICAS
Factores Factores que lo pueden causar
Biológicos
Psicológicos
Familiares
Sociales.
Vulnerabilidad Percibir que se tiene poco control
sobre la propia vida
Sufrir de inseguridad, timidez
o introversión
Preocuparse excesivamente o ser
muy sensible a las opiniones de los
demás o las influencias del entorno
Poseer un excesivo deseo de evitar
situaciones estresantes,
determinado por el miedo a
enfrentarse a situaciones nuevas y
expresado por una tendencia a huir
de los conflictos
Objetivos para una vida mejor Los objetivos para mejorar:
Utilizar un producto de uso 100%
Natural
Hacer ejercicio.
Alimentarse Saludable.
Medidas de prevención Tipos de medidas
Charlas
Conferencias
Ayuda Profesional
2.2.3.1 VARIABLE INDEPENDIENTE
NONI (MORINDA CITRIFOLIA)
Noni es una fruta natural que goza de una rica tradición entre los pueblos de Polinesia.
Las cualidades promovedoras del Noni han sido registradas a través de las
generaciones entre los pueblos del Pacífico del Sur, Nueva Zelanda, Australia,
Malasia, India y las Islas del Caribe.
Cada parte de la planta del noni tiene diferentes usos, durante siglos ha servido como
complemento alimenticio, hidratante de la piel, suplemento nutritivo, shampoo y algunas
veces como limpiador. Esto se debe a las múltiples aplicaciones que la fruta adquiere
de isla a isla.
2.2.3.2 VARIABLE DEPENDIENTE
CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO
Cuando una persona se aplica una crema antiinflamatoria en una zona en la que
presenta dolor, la intención es doble:
1. Limitar el efecto a la zona dolorida, acumulando y concentrando la crema solo en
la zona a tratar. Con ello, se evitaría la aparición de efectos secundarios (úlceras,
insuficiencia renal, problemas de tensión, por ejemplo) por la toma de
antiinflamatorios por vía oral.
2. Conseguir, con la menor dosis posible, el máximo efecto en una zona
concreta.
Pero, ¿realmente se consiguen ambos objetivos? ¿Es la vía tópica la mejor manera de
aplicar un antiinflamatorio cuando nos duele un músculo o una articulación?
El peligro de los antiinflamatorios por vía oral
Conocidos, y cada vez más tenidos en cuenta, son los efectos secundarios de los
antiinflamatorios administrados por vía oral. Es por ello que su administración debería
limitarse a los casos en que no se consigue tratar el dolor con otros analgésicos. Y
siempre (esto es muy importante) durante el menor tiempo posible.
La administración tópica: Una posible solución
Los defensores de las cremas antiinflamatorias basan su defensa en varias ideas.
Vamos a repasarlas:
1. Las cremas no se absorben, ni pasan a la circulación sanguínea; por lo que no
producen los efectos secundarios arriba indicados.
Las cremas y los geles se absorben en una baja proporción: Según algunos estudios
realizados al respecto, la absorción de estos medicamentos tópicos es inferior al 25%
del total aplicado; una cantidad muy inferior a si el medicamento se administra por vía
oral. Como vemos, sin embargo, esta absorción no es nula; por lo que no están exentos
de los efectos secundarios debidos al paso de los antiinflamatorios a la sangre.
2. Se puede limitar el efecto a la zona dolorida.
Existen varios estudios que demuestran que la aplicación tópica de un antiinflamatorio
para un dolor articular (rodilla, en este caso) generaba la misma concentración de
medicamentos en ambas rodillas; por lo que se deduce que, lejos de entrar
directamente a la rodilla afectada, el medicamento se distribuyó por la sangre, y llegó a
la articulación mediante la misma.
3. El excipiente utilizado es el correcto.
La mayoría de medicamentos antiinflamatorios tópicos están "montados" en gel. Y,
entre los posibles excipientes existentes en el mercado, el gel es uno de los que se
absorben y traspasan las distintas capas de la piel en menor grado. Mejor, a este
respecto, la utilización de pomadas o cremas (curiosamente, los laboratorios apenas las
utilizan). Que un antiinflamatorio pretenda, traspasando la piel, entrar en una
articulación concreta, evitando su paso a la circulación general, es misión imposible. Y
para muestra, un botón: Un estudio comparó la cantidad de ibuprofeno existente en una
articulación tras la administración oral y tópica. La administración oral conseguía entre
20 y 70 veces mayor concentración que cuando el medicamento se administraba
tópicamente.
2.3 PLANIFICACION DEL PROYECTO
Tema: Elaboración de una crema hidratante antiinflamatorio a base de noni (morinda
citrifolia)
Objetivo: Fabricar a base de ingredientes naturales un producto para el curso de
nivelación grupo v01 de la universidad técnica de Machala de diciembre a febrero 2014
Materiales Sustancias
Licuadora noni (morinda citrifolia)
Cuchillo 4gr de Mentol diluido
Recipiente Aceite de eucalipto
Envase con dispensador Aceite de copaiba
Colador
Guantes
GRAFICOS
Procedimiento:
1. Recepción de la fruta
2. Lavado y selección de la fruta
3. Pelado de la fruta
4. Trituración de la fruta con la ayuda de la licuadora
5. Le agregamos a nuestra mezcla el mentol diluido
5. Envasado en botellas y colocación de la etiqueta.
OBSERVACION
2.3.1 HOJA DE VIDA DEL INTEGRANTE DEL AUTOR DE TRABAJO
HOJA DE VIDA
1. DATOS PERONALES DEL POSTULANTE:
SAA VEA ANGELICA ESTEFANIA
LUGAR DE NACIMIENTO: ECUADOR MACHALA
DIRECCION DOMICILIARIA:
EL ORO MACHALA NUEVE DE MAYO CALLE VEHICULAR
S/N MZN K12 y S/N Sector CDLA. ALCIDES PESANTES
TELEFONOS: 072794182 0989186730
CORREO ELECTRONICO: CÉDULA DE IDENTIDAD:
[email protected] 070586177-1
2. INSTRUCCIÓN
NIVEL DE INSTRUCCIÓN
NOMBRE DE LA INSTITUCIONEDUCATIVA TITULO OBTENIDO
LUGAR(PAIS Y
CIUDAD)
PRIMARIAEscuela Fiscal Mixta Augusta Mora
de Franco Machala- Ecuador
SECUNDARIA
Unidad Educativa Particular "Eloy Alfaro"
Colegio Nacional Mixto "Atahualpa"Bachiller Químico biológico
Machala- Ecuador
TECNICO SUPERIOR TITULO DE
TERCER NIVEL
TITULO DE CUARTO
NIVEL(POSGRADO)
U OTROS Academia RenéAuxiliar en Enfermería
Machala- Ecuador
3. TRAYECTORIA LABORAL
FECHAS DE TRABAJO
ORGANIZACIÓN/ EMPRESA:Y EL PAIS DONDE LABORO
DENOMINACION DEL PUESTODESDE HASTA
N° MESES/AÑO
S20/01/2
00907/06/20
106 meses/
1año Pastelería Mi fiesta- Ecuador Ejecutivo en ventas14/06/2
01008/10/20
124 meses/ 2
años Comercial Pinos- Ecuador Encargada de Almacén15/10/2 actualme 4 meses/1 Oficina Contable Johanna Auxiliar Contable
012 nte año Vega- Ecuador
4. CAPACITACION
NOMBRE DEL EVENTO
NOMBRE DE LA
INSTITUCION
CAPACITADORA
LUGAR(PAIS Y
CIUDAD)FECHA DEL
DIPLOMADURACION DE
HORASDengue y Paludismo
Academia Rene
Ecuador- Machala
26 de Octubre del 2011 3
BellezaAcademia
ReneEcuador- Machala
06 de Diciembre del 2008 60
Relaciones Humanas,
Calidad Humana, Liderazgo y Servicio
al ClienteAcademia
ReneEcuador- Machala
07 de Septiembre del 2011 3
Tuberculosis, Diabetes yControl de
EnfermedadesAcademia
ReneEcuador- Machala
18 de Agosto del 2011 3
Ventas e Inteligencia Social
Oro Hotel Machala
Ecuador- Machala
27 de Abril del 2012 3
2.3.4 CRONOGRAMA DE TRABAJO
CRONOGRAMA DE PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
EQUIPO: SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA
TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA
CITRIFOLIA)PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014
TAREA DE INVESTIGACI
ONFECHA DE
CUMPLIMIENTO RESPONSABLE OBSERVACIONESELABORAR EL PERFIL DE PROYECTO
DE 02/ 12/2013 A 16/12/2013
SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA
PLANIFICAR EL PROYECTO
ELABORAR EL CRONOGRAMA
CRONOGRAMA DE PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
EQUIPO: SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA
TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA
CITRIFOLIA)PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014
TAREA DE INVESTIGACI
ONFECHA DE
CUMPLIMIENTO RESPONSABLE OBSERVACIONESFORMULACION DEL PROBLEMA
DE 17/12/2013 A 02/01/2014
SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA
ELABORAR EL MARCO TEORICO
CRONOGRAMA DE PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
EQUIPO: SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA
TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CEMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA
CITRIFOLIA)PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014
TAREA DE INVESTIGACI
ONFECHA DE
CUMPLIMIENTO RESPONSABLE OBSERVACIONESELABORAR EL INSTRUMENTO DEINVESTIGACION (ENCUESTA)
DE 03/01/2014 A 17/01/2014
SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA
CRONOGRAMA DE PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
EQUIPO: SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA
TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI
(MORINDA CITRIFOLIA)PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE
LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014
TAREA DE INVESTIGACION
FECHA DE CUMPLIMIENTO RESPONSABLE OBSERVACIONES
RECOLECTAR INFORMACIONEN BASE A LA ENCUESTA
DE 20/01/2014 A 31/01/2014 SAA VEGA ANGELICA
ESTEFANIA OBSERVACION DE LA REALIDAD VINCULO CON LOS ESTUDIANTES
CRONOGRAMA DE PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
EQUIPO: SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA
TEMA: ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE NONI (MORINDA
CITRIFOLIA)PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE LA
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014
TAREA DE INVESTIGACI
ONFECHA DE
CUMPLIMIENTO RESPONSABLE OBSERVACIONESPROCESAMIENTO Y ANALISIS DE INFORMACION (TABLAS Y GRAFICOS ESTADISTICOS)
DE 03/02/2014 A 07/02/2014
SAA VEGA ANGELICA ESTEFANIA
2.3.5 PRESUPUESTO DEL PROYECTO
PRESUPUESTO
Tipo de
Recursos
Descripción
de Recursos
Cantidad P/U TOTAL
Humanos
investigador
1 0,0 0,0
Comunicación
Internet-Conexión 1 mes 1,0 25,0
Materiales
Tinta para
impresora
3 10,0
Grabadora 1 20,0 20,0
Flash memoria 1 25,0 15,0
4GB
COSTO TOTAL 70
2.4 MARCO METODOLOGICO Y ANALISIS DE RESULTADOS
2.4.1 UNIDADES DE ANALISIS
Estudiantes del curso de nivelación grupo v01 de la universidad técnica de Machala de
diciembre a febrero 2014, la investigación se realizara a un número de 10 personas.
2.4.2 TECNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACION
TECNICA INSTRUMENTO ANEXO
ENCUESTA CUESTIONARIO VER ANEXO N° 1
2.4.3 ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS
6%3%
1%
1. ¿Con que términos usted asocia a el significado de antiinflamatorio?
Desinflamantealiviador del dolor reductor de infecciones
Fuente: Encuestados
ANALISIS: La mayor parte de los alumnos encuestados asocia el termino
antiinflamatorio como un agente de uso desinflamante; el 3% lo considera como un
aliviador para los distintos dolores que se presentan en el cuerpo y el 1% lo considera
como reductor de diversas infecciones.
8%
2%
2. ¿Conoce la acción de los antiin-flamatorios?
sino
Fuente: Encuestados
ANALISIS: De los alumnos encuestados el 8% conoce la acción de los diversos
antiinflamatorios que comúnmente utilizan y el 2% no conoce cual es realmente su
acción en el organismo.
7%
3%
3. ¿Ha utilizado últimamente algún antiinflamatorio de uso tópico?
sino
Fuente: Encuestados
ANALISIS: el 7% de los alumnos encuestados si ha utilizado antiinflamatorios de uso
tópico pues consideran que su acción es más rápida y no poseen efectos adversos;
mientras que el 3% no han utilizado antiinflamatorios de uso tópico.
6%1%
3%
4. ¿Por qué motivo utilizo el antiin-flamatorio?
ComplicacionestratamientoNo usa
Fuente: Encuestados
ANALISIS: de los alumnos encuestados el 1% no han utilizados antiinflamatorios, el 3%
utilizan los antiinflamatorios como tratamientos a las diversas dolencias y el 6% por
acción rápida a las diversas complicaciones ocasionadas por diferentes factores.
4%
2%
4%
5. ¿En qué forma farmacéutica ha administrado por vía tópica el anti-
inflamatorio?LinimentosColiriosCrema
Fuente: Encuestados
ANALISIS: El 2% de los alumnos encuestados se han suministrado colirios como
acción antiinflamatoria, el 4% han utilizado cremas antiinflamatorias y el restante 4%
han utilizado en presentación de linimentos.
9%
1%
6. ¿Conoce los beneficios de la fruta noni?
SiNo
Fuente: Encuestados
ANALISIS: De los alumnos encuestados el 9% conoce los beneficios del Noni y el 1%
no tiene conocimiento acerca de esta maravillosa fruta.
5%5%
7. ¿Ha utilizado alguna vez un producto a base de noni?
SiNo
Fuente: Encuestados
ANALISIS: De los alumnos encuestados la mitad es decir el 5% ha utilizado productos
de efecto antiinflamatorio a base de Noni y el restante 5% no ha utilizado productos con
este componente eficaz.
0.1
8. ¿Le gustaría utilizar un antiin-flamatorio a base de noni?
SiNo
Fuente: Encuestados
ANALISIS: De los alumnos encuestados el 10% si le gustaría utilizar productos a base
de Noni ya que se conocen sus efectos en nuestro organismo.
9%
1%
9. ¿Qué le pareció el producto?
BuenoRegularMalo
Fuente: Encuestados
ANALISIS: El 9% de los alumnos encuestados califican a nuestro producto como bueno
y el 1% como regular.
1%
9%
10. ¿Considera usted que deberia de modificarse la composicion del pro-
ducto?
SiNo
Fuente: Encuestados
ANALISIS: de los alumnos encuestados el 1% considera que se debe cambiar la
composición del producto debido a que por ser antiinflamatorio de uso tópico posee
pequeñas cantidades de mentol, mientras que el 9% considera que no se debe
cambiar la composición de nuestro producto.
2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO
2.5.1. Descripción de la propuesta
ELABORACIÓN DE UNA CREMA HIDRATANTE ANTIINFLAMATORIO A BASE DE
NONI (MORINDA CITRIFOLIA) PARA EL CURSO DE NIVELACIÓN GRUPO V01 DE
LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA DE DICIEMBRE A FEBRERO 2014.
2.5.2. Desarrollo de la propuesta
Nuestro producto es 100% natural que aprovecha todas las bondades del NONI y está
orientado no sólo a mejorar la salud de la persona, sino también a satisfacer las
necesidades de nuestro consumidor, pudiendo llegar a ser un sustituto saludable de los
diferentes antiinflamatorios comunes, las cuales generan graves efectos secundarios.
2.5.3. Beneficios y Beneficiarios
Personas que estén propensas a golpes, dolores por torceduras, esguinces, luxaciones
ya que por ser de uso tópico externo su acción es aún mayor y sin ocasionar efectos
colaterales en el interior del organismo
2.5.4. Resultados y evidencias
De las personas encuestas en su mayoría están dispuestas a la aplicación de nuestro
producto ya que a más de ser 100% natural se lo podría elaborar y satisfacer los
diferentes altercados en la Salud y a muy bajo costo.
3. CONCLUSIONES
Al hacer una evaluación global de los resultados, podemos concluir que el producto
tiene grandes posibilidades de ser aceptado dentro del mercado, se puede llegar a la
misma conclusión: el proyecto resulta muy rentable.
En cuanto a la investigación realizada a los estudiantes del curso de nivelación grupo
v01 de la universidad técnica de Machala de diciembre a febrero 2014, basándonos en
los resultados, podemos concluir que nuestro producto si sería aceptado y consumido
por las personas que forman parte de nuestro mercado objetivo, dado a un gran cambio
en los hábitos de consumo que la población ha adoptado en estos últimos años y que
no perjudiquen su salud.
4. RECOMENDACIONES
Aunque el proyecto se muestre muy rentable, hay que considerar la fuerte competencia
en el mercado, la misma que viene determinada por marcas bien posicionadas en la
mente del consumidor, quienes fácilmente pueden lanzar un producto como el nuestro y
aún mejorado.
Consideramos que al ser un proyecto que genera una buena rentabilidad, el gobierno
debería apoyar estas ideas de inversión, las cuales generarían fuentes de trabajo y
bienestar para la comunidad.
Se deberían tomar más en cuenta productos que por su composición a base de frutas
ricas en vitaminas y nutrientes, benefician más a las personas que los consuman, y
apoyarlos para que nos sean comercializados solo en un mercado local, sino también
en el mercado nacional y porque no en el internacional, para esto se necesita inversión
extranjera para lo cual el gobierno debería apoyar estas inversiones.
5. BIBLIOGRAFIA
LIBROS
QUISBERT, Ermo, Poder Constituyente y Asamblea Constituyente, La Paz, Bolivia:
ADEQ, 2007
LUCHILO-Romano-Paz Historia Argentina Santillana
RIBAS - Royo Historia 3 La Nación Argentina Kapeluz de Miretzky - Mur -
REGLAMENTO GENERAL A LA LEY ORGÁNICA DE EDUCACIÓN SUPERIOR
(Decreto No. 865)
CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR 2008
ESTATUTOS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
NONI, EL JUGO DE LA VIDA
LAWSON, JACK
FUENTES ELECTRONICAS
www.educacionsuperior.gob.ec/
www.mep.go.cr/CONESUP/index.aspx
www.utmachala.edu.ec/portalweb/public/general/informacion/hl/es/item/12-24-32
www.ceaaces.gob.ec › MANDATO 14
www.ceaaces.gob.ec/
6. GLOSARIO
EMPÍRICO.- Que está basado en la experiencia y en la observación de los hechos.
FRUSTRACIÓN.-Imposibilidad de satisfacer una necesidad física o un deseo.
IMPARTIR.- Dar o comunicar conocimientos, ideas o juicios a los demás.
INCIDIR.-Caer en un error, falta o delito.
VULNERABILIDAD.-Se aplica a la persona, al carácter o al organismo que es débil o
que puede ser dañado o afectado fácilmente porque no sabe o no puede defenderse.
7. ANEXOS
ANEXO N° 1
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
CURSO DE NIVELACION Y ADMISION
ENCUESTA
Nombres y Apellidos: _______________________________
Edad: 16-20_________ 21-25________ Genero: Masculino__________
femenino___________
La presente ENCUESTA se realiza a los estudiantes del curso de nivelación grupo v01
de la Universidad Técnica de Machala con la finalidad de recolectar información
respecto a la elaboración de una crema hidratante antiinflamatorio a base de noni
(morinda citrifolia), de antemano le agradezco por su gentil colaboración por la
información que me facilite.
1. ¿Con que términos usted asocia al significado de antiinflamatorio?
Desinflamante aliviador del dolor reductor de infecciones
2. ¿Conoce la acción de los antiinflamatorios?
Si no
3. ¿Ha utilizado últimamente algún antiinflamatorio de uso tópico?
Si no
4. ¿Por qué motivo utilizo el antiinflamatorio?
Complicaciones tratamiento no usa
5. ¿En qué forma farmacéutica ha administrado por vía tópica el antiinflamatorio?
Linimentos colirios cremas
6. ¿Conoce los beneficios de la fruta noni?
Si no
7. ¿Ha utilizado alguna vez un producto a base de noni?
Si no
8. ¿Le gustaría utilizar un antiinflamatorio a base de noni?
Si no
9. ¿Qué le pareció el producto?
Buena regular mala
10. ¿Consideraría usted que debería de modificarse la composición del producto?
Si no
ANEXO nª2 Encuesta a los estudiantes
ANEXO nª2 Encuesta a los estudiantes
ANEXO nª2 Encuesta a los estudiantes
ANEXO nª3 Personal de DNA
