PROYECTO AVÍCOLA SENA2011

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENACENTRO DE FORMACION CEDE AGRO.

NOMBRE DEL PROYECTO:CARNES DE POLLO SUPER POLLO

PROPIETARIO:EDISON STEVEN GRIJALBA HOLGUIN

PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

• En el municipio la baja producción de carne de pollo siempre ha sido un problema ya que los productores no tienen una producción constante asi que sus producciones son pocas y en diferentes épocas del año lo que provoca un desabastecimiento del producto, lo que hace que los vendedores se vean obligados a traer la carne de pollo de fuera del municipio con un precio mas elevado, lo que termina por perjudicar directamente al comprador final al tener que pagar un precio muy elevado por el producto.

JUSTIFICACION• Carnes de pollo súper pollo nace con

el fin de proporcionar una carne de pollo, de buen sabor, una carne de pollo, de buen sabor, una carne nutritiva y con la higiene necesaria para su consumo. Carnes de pollo la abuela es una empresa que suplirá la escases de carne de pollo en el municipio. Con la creación de este proyecto, se buscara dar empleo, y se dará un trato especial a los residuos que se produzcan durante la producción, esto pensando en el cuidado del medio ambiente, aplicando las diferentes técnicas ecológicas.

• Campohermoso es un municipio de vocación agrícola y pecuaria, pero no ha logrado alcanzar un nivel productivo destacado para obtener una ventaja competitiva en estos rubros en relación al resto de la provincia de lengupa o porque no del departamento, ya que hemos estado y estamos importando granos básicos, y otros alimentos teniendo los recursos necesarios para ser competitivos en la zona, lo cual nos sitúa en condiciones de desventaja para hacerle frente a los competidores regionales y a la necesidad de ser autosuficientes para producir los alimentos básicos de nuestra población.

OBJETIVOS GENERALES• Producir un pollo de calidad a

través de una buena alimentación y manejo adecuado.

• Carnes de pollo súper pollo tiene como objetivo central la generación de un producto que supla la baja producción que se vive en el municipio.

• . Generar como máximo una fuente de empleo, lo cual contribuirá de una forma indirecta a la economía y desarrollo del municipio.

• Que el comprador quede satisfecho con su compra, ya que un cliente satisfecho es un futuro cliente en potencia.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• 1. Lograr rentabilidad para los inversionistas durante el periodo de proyección del proyecto. 2. Establecer compromisos duraderos con nuestros clientes 3. Contribuir al desarrollo pecuario de la zona.

• OBJETIVO ECONOMICO : Aumentar la fuente de

ingresos de los socios o inversionistas del proyecto brindando siempre un producto de calidad.

• OBJETIVO TECNICO: Utilizar las técnicas

ecológicas y de manejo impartidas por el SENA, buscando ser un proyecto innovador y limpio con el medio ambiente.

• OBJETIVO AMBIENTAL: Carnes de pollo la abuela

utilizara los desechos que se produzcan durante la producción de los distintos lotes de pollos, mas exactamente la gallinaza para convertirla en abonos 100% naturales sin químicos y sin ningún agente que pueda causar un daño al medio ambiente, dicho abono será utilizado para abonar hortalizas.

ANALISIS DEL ENTORNO

• Carnes de pollo súper pollo esta ubicado en el municipio de Campohermoso, Boyacá, que limita con las ciudades de Paez y Macanal, el proyecto se encuentra dentro del área urbana del municipio, Campohermoso es un pueblo mediano con una población urbana de d

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

• Carnes de pollo la abuela, ofrece dos opciones a sus compradores al momento de adquirir el producto las culés son:

• POLLO EN PIE: El cual se entrega vivo y sin

ningún proceso de lavado, además el cliente tiene la oportunidad de dirigirse a las instalaciones de nuestra empresa (carnes de pollo la abuela) para que el mismo escoja el pollo que desea adquirir, tambien se hacen entregas a domicilio.

• POLLO EN CANAL: este producto tiene un valor mas elevado que el anterior, ya que este es sacrificado y posteriormente pasa por un proceso de lavado para que el cliente solo tenga que prepararlo en casa, evitando la tediosa tarea de lavarlo y sacrificarlo ahorrando tiempo util.Este producto es entregado a do micilio sin costo alguno, se entrega en bolsa, el cliente tiene la opcion de escoger si quiere el producto con menudencias o sin estas. Las cueles tiene un precio fijo y se cobra por separado.