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CONTENIDO - MÓDULOS

1. Presentación.1.1 Titulo1.2 Integrantes1.3 Programa deformación.

2. Plataforma estratégica.2.1 Matriz FODA2.2 Visión2.3 Misión.

3. Objetivos3.1 objetivo general3.2 Objetivos específicos

4. Justificación

5. Modulo de mercados5.1 Análisis de Mercado,5.1.1Productosyservicios a vender5.1.2Clientes5.1.3 Competencia

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9. Análisis de riesgos.

10. Resumen ejecutivo.

1. PRESENTACIÓN.

1.1Titulo: Sweet place

1.2 Integrantes:

NOMBRE EMPRENDEDOR NO. DE IDENTIFICACIÓNJulieth Melissa donado fragoso 97070307131juan José Galindo González 96062821040Nilsa marcela ospino carrillo 96020108972Rosa ícela Páez carretero 97120624036 Yoverlis sarmiento González 96062706071Bellyn rosa valencia Mendoza 97062705977

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2. PLANEACION ESTRATEGICA.2.1 Diligencie La Matriz dofa De Su Proyecto.

2.2 Visión.

“Consolidarnos en el 2020 como:

Una cadena de pastelerías con franquicias en todas las ciudades de Colombia.

Ofreciendo los más exquisitos postres, ponqués y variedad de tortas frías; conquistando el paladar de la mayor parte de las familias de nuestro maravilloso país.

fortalezas debilidades oportunidades amenazas-Contar con lo necesario para empezar el proyecto.

-Ubicación del negocio favorable (cercanía de zona céntrica)

-Saber atender a las demandas, para que estas se sientan bien tratadas y deseen volver.

-bajos recursos financieros

-los productos no tienen presencia en supermercados

- no se cuenta con publicidad

-poca información sobre los productos

- ofrecer productos promociones

- su capacidad de consumo

-es un mercado que está en crecimiento en la zona

- no es necesario un gran para entrar para el negocio, puede entrar más competencia

-mucha variedad de productos existentes en el mercado

-productos altamente perecibles

-competencia muy bien posicionada

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2.3 Misión:

sweeet place es una empresa productora y comercializadora competitiva que genera progreso y bienestar a los cliente buscando siempre el mejoramiento continuo, elaborando tortas caseras de alta calidad con tecnología avanzada a personas de diferentes edades que satisfagan y superen las expectativas de nuestras demanda . Garantizamos confiabilidad de los productos que procesamos y distribuimos apoyados con una continua asesoría que asegura una mayor productividad y optima elaboración de los mismos.

2.4 visión:

Pastelería sweet place será una empresa reconocida localmente comprometida con el posicionamiento de los diferentes tipos de tortas y con el desarrollo de nuevos productos que se adapten a los gustos de los nuevos clientes comprometidos con ser mejores cada día y tener sucursales más amplias con tecnología de punta que nos permitirá que sea la mejor opción en tortas y postres innovando continuamente los sabores diseños y decoraciones para satisfacer nuestro objetivo de conferencia y así tomas ventaja agregando a nuestros productos y servicios para generar más recursos y así elaborar más productos .

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3. OBJETIVOS:

3.1OBJETIVO GENERAL:

Ofrecer los servicios de repostería con diferentes presentaciones para así cautivar a todo tipo de consumidor y de esta manera no tenga necesidad de salir del municipio para acceder al servicio

3.2OBJETIVOS ESPECIFICOS:*elaborar un producto que capte la atención de los posibles consumidores

*producir producto de alta calidad, exquisitos sabor y menor costo con propósitos de establecernos en el mercado*dar a conocer las ventajas que nos ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a los productos elaborados con esta*innovar con diseños acorde a las preferencias dentro del mercado

4. JUSTIFICACIÓN.Sweet place se crea con el fin para satisfacer las necesidades propias de los socios brindando nuevas oportunidades de trabajo Nace también como respuesta a las necesidades de la demanda de diseños exclusivos, sabores variados de menor costo y buena calidad.

5. MODULO DE MERCADEO.

5.1 Análisis del Mercado

Observación de modelo de negocio inexistente no hay como tal una empresa constituida que se dedique a realizar este tipo de actividad.

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5.1.1Productos o Servicios a vender

*tortas*postres*galletas*muffin*gelatinas

5.1.2Clientes

Nuestra empresa tratara de cautivar a todo tipo de consumidor, pero enfocándonos mas en los jóvenes y niños ya que estos son los mayores consumidores de nuestro producto (según nuestras encuestas)

5.1.3 análisis Competencia

Identificamos a las empresas porque constantemente no se encuentran los pedidos a favor de los clientes. Como por ejemplo: no tienen preparación los productos de consumo a la hora entregarlos si no que dan un plazo de unas horas. El costo del producto depende del pedido del cliente, tenemos en cuenta que las distintas empresas hasta hora en el pueblo no cumplen con las necesidades ya que no cuentan con servicio a domicilio. Analizamos que los productos deben ser sustituidos o cambiados en caso de algún defecto o falla de parte de la empresa. Analizamos que el costo de los productos depende si bajan o suben de precio, el capital de este negocio hasta el momento de acuerdo al costo de los productos está entre unos $60.000 y $80.000 pesos.

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