“PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE

i

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

TEMA

“PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE

ARROZ (Oryza sativa L.) ANTES DE LA COSECHA Y EN EL

CENTRO DEL ACOPIO”

AUTOR: DARWIN FERNANDO ESTRADA RUMIGUANO

TUTOR: ING. AGR. ÁNGEL JÍNES CARRASCO MSc.

GUAYAQUIL, ABRIL DE 2019

ii

DEDICATORIA

A Dios, quien me ha acompaño y guiado a lo largo de este camino, y

permitirme terminar esta etapa de estudios con éxito y lograr con gran esmero

y dedicación este grandioso objetivo.

A mis padres Sr. Fernando Estrada García y Sra. Narcisa Rumiguano

Jiménez, por ser parte fundamental en mi vida, y el apoyo incondicional para

lograr esta meta propuesta enseñándome siempre los mejores valores.

iii

AGRADECIMIENTOS

A Dios por bendecirme y estar presente en mi vida diaria, para llegar a lograr

mis metas.

A mis padres por fortalecerme y aconsejarme con mucha sabiduría para así

haber culminado mi carrera universitaria.

A los docentes de la Facultad de Ciencias Agraria de la Universidad de

Guayaquil, quienes me brindaron sus conocimientos y experiencia durante

toda mi carrera universitaria.

A la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario AGROCALIDAD,

Laboratorio de Entomología por abrirme las puertas y haber realizado mi

proyecto de graduación, en especial a la Ing. Marjorie Plúas, Ing. Karina

Gutiérrez, Ing. Pilar Bustos e Ing. Silvia Zambrano por brindarme su ayuda y

conocimientos compartidos.

A mi tutor Ing. Ángel Jinés Carrasco por su ayuda brindada en este proceso

de titulación.

A mis amigos y compañeros de clases que ayudaron durante el transcurso de

mi carrera universitaria.

iv

Guayaquil, 29 de marzo del 2019 SRA. Q.F. NELKA TANDAZO FALQUÉZ, MSc VICEDECANA (E) FACULTA DE CIENCIAS AGRARIAS UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Ciudad.- De mis consideraciones: Envío a Ud. el Informe correspondiente a la REVISIÓN FINAL del Trabajo de Titulación “PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE ARROZ (Oryza sativa L) ANTES DE LA COSECHA Y EN ELCENTROS DE ACOPIO” del estudiante ESTRADA RUMIGUANO DARWIN FERNANDO. Las gestiones realizadas me permiten indicar que el trabajo fue revisado considerando todos los parámetros establecidos en las normativas vigentes, en el cumplimento de los siguientes aspectos: Cumplimiento de requisitos de forma:

• El título tiene un máximo de 16 palabras. • La memoria escrita se ajusta a la estructura establecida. • El documento se ajusta a las normas de escritura científica

seleccionadas por la Facultad. • La investigación es pertinente con la línea y sublíneas de

investigación de la carrera. • Los soportes teóricos son de máximo 5 años. • La propuesta presentada es pertinente.

Cumplimiento con el Reglamento de Régimen Académico:

• El trabajo es el resultado de una investigación. • El estudiante demuestra conocimiento profesional integral. • El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento. • El nivel de argumentación es coherente con el campo de

conocimiento. Adicionalmente, se indica que fue revisado, el certificado de porcentaje de similitud, la valoración del tutor, así como de las páginas preliminares solicitadas, lo cual indica el que el trabajo de investigación cumple con los requisitos exigidos. Una vez concluida esta revisión, considero que el estudiante ESTRADA RUMIGUANO DARWIN FERNANDO está apto para continuar el proceso de titulación. Particular que comunicamos a usted para los fines pertinentes. Atentamente, __________________________ DOCENTE TUTOR REVISOR Ing. ÁNGEL JINES CARRASCO MS.c C.I. 1801265347

v

CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD

Habiendo sido nombrado Ing. Agr. Ángel Jines Carrasco Polivio, tutor del

trabajo de titulación certifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado

por ESTRADA RUMIGUANO DARWIN FERNANDO, con mi respectiva supervisión

como requerimiento parcial para la obtención del título de Ingeniero Agrónomo.

Se informa que el trabajo de titulación: “PROSPECCION DE INSECTOS QUE

ATACAN AL CULTIVO DE ARROZ (ORIZA SATIVA L.), ANTES DE LA COSECHA Y

EN EL CENTRO DEL ACOPIO”, ha sido orientado durante todo el periodo de

ejecución en el programa antiplagio (URKUND), quedando el 7 % de coincidencia.

LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL

USO NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADÉMICOS

vi

Yo, Darwin Fernando Estrada Rumiguano, certifico que los contenidos

desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “PROSPECCIÓN

DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE ARROZ (Oryza sativa L.)

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

TÍTULO Y SUBTÍTULO: PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE ARROZ

(Oryza sativa L) ANTES DE LA COSECHA Y EN EL CENTRO DE ACOPIO

AUTOR: Estrada Rumiguano Darwin

Fernando

Director del Trabajo de titulación:

Tutor: Ing. Agr. Ángel Jinés Carrasco, MSc

Revisor (a) Ing. Agr. María Leticia Vivas Vivas, MSc

INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE

GUAYAQUIL

FACULTAD: DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA: INGENIERÍA AGRONÓMICA

FECHA DE PUBLICACIÓN: No de páginas:

TÍTULO OBTENIDO: INGENIERO AGRÓNOMO

ÁREAS TEMÁTICAS: Entomología

PALABRAS CLAVES: Identificación, prospección, Sitotroga, plaga, arroz.

RESUMEN/ABSTRACT (150-250 palabras): El presente trabajo de titulación: ‘’Prospección de insectos

que atacan al cultivo de arroz (Oryza sativa L.) antes de la cosecha y en el centro de acopio´´ realizada en la

provincia del Guayas cantón Daule, se realizó 20 muestreos en el campo y 10 muestreos en piladoras (centro

de acopio) cada muestra era de un Kilo de peso de granos de arroz. La identificación se realizó en los

Laboratorios de Entomología de AGROCALIDAD. La mayoría de insectos encontrados pertenecen al orden

coleóptera de las familias: (Botrichidae, Tenebrionidae, Curculionidae, Silvanidae y Laemophoeidae) y del

orden lepidóptera de la familia: (Gelichiidae). La especie de mayor predominancia en el campo fue Sitotroga

cerealella de la familia de los Gelichiicae del orden Lepidóptera, en las piladoras el espécimen de mayor

individuos encontrados fue Rhyzopiertha dominica de la familia Botrichidae del orden coleóptera y en

segundo lugar fue Sitophilus oryzae de la familia de los Curculionidae del orden Coleóptera.

No. DE REGISTRO (en base de datos): No. DE CLASIFICACIÓN:

DIRECCIÓN URL (Trabajo de titulación en la web):

ADJUNTO PDF: x SI NO

CONTACTO CON AUTOR/ES Teléfono:

2603527

0994997781

E-mail: [email protected]

CONTACTO EN LA INSTITUCIÓN: Nombre: Ing. Agr. Ángel Jinés Carrasco, MSc

Teléfono:(042)288040 Ext 101

E-mail: [email protected]

mailto:[email protected]

vii

ANTES DE LA COSECHA Y EN EL CENTRO DE ACOPIO” son de mi

absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 114 del CÓDIGO

ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS,

CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratita

intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con

fines no académicos, en favor de la Universidad de Guayaquil, para que

haga uso del mismo, como fuera pertinente.

________________________________________

Darwin Fernando Estrada Rumiguano

C.I. No 0951426121

PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE ARROZ

(Oryza sativa L) ANTES DE LA COSECHA Y EN EL CENTRO DE ACOPIO

Autor: Estrada Rumiguano Darwin Fernando

*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN (registro oficial No. 899-Dic./2016) Art. 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior o centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos como resultado de actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicios de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el

uso no comercial de la obra con fines académicos.

viii

Tutor: Ing. Agr. Ángel Jinés Carrasco, MSc

Resumen

El presente trabajo de titulación: ‘’Prospección de insectos que atacan al cultivo de arroz (Oryza sativa L.) antes de la cosecha y en el centro de acopio´´ realizada en la provincia del Guayas cantón Daule, se realizó 20 muestreos en el campo y 10 muestreos en piladoras (centro de acopio) cada muestras eran de un Kilo de peso de granos de arroz. La identificación se realizó en los Laboratorios de Entomología de AGROCALIDAD. La mayoría de insectos encontrados pertenecen al orden coleóptera de las familias: (Botrichidae, Tenebrionidae, Curculionidae, Silvanidae y Laemophoeidae) y del orden lepidóptera de la familia: (Gelichiidae). La especie de mayor predominancia en el campo fue Sitotroga cerealella de la familia de los Gelichiicae del orden Lepidóptera, en las piladoras el espécimen de mayor individuos encontrados fue Rhyzopiertha dominica de la familia Botrichidae del orden coleóptera y en segundo lugar fue Sitophilus oryzae de la familia de los Curculionidae del orden Coleóptera.

Palabras Claves: Identificación, prospección, Sitotroga, plaga, arroz

PROSPECTION OF INSECTS THAT ATTACK RICE (Oryza sativa L.)

CROPS BEFORE HARVESTING AND AT STORAGE FACILITIES

Author: Estrada Rumiguano Darwin Fernando

ix

Advisor: Ing. Agr. Ángel Jinés Carrasco, MSc

Abstract

The present research work named ‘Prospection of insects that attack rice (Oryza sativa L.) crops before harvesting and at storage facilities’ took place in Daule, Guayas Province with 20 samplings, which were taken to the field and 10 samplings obtained at the piler (storage center). Each sample of rice grains weighted around one pound in total. The identification of the invading insects the rice was performed at Agrocalidad Entomology Laboratories. A vast majority of the insects found belonged to the Coleoptera Order, from the following families: Botrichidae, Tenebrionidae, Curculionidae, Silvanidae, Laemophoeidae; and members of the Lepidoptera Order from the Gelichiidae family. The species with the higher predominance on the field was Sitotroga cerealella from the Gelichiidae family, Lepidoptera Order. At the storage centers, the most common insect species found was Rhyzopiertha dominica, from the Botrichidae family, Coleoptera Order; and finally, the next frequent species found was Sitophilus Oryzae from the Curculionidae family, Coleptera Order. Keywords: Identification, prospection, Sitotroga, plague, rice

INDICÉ

I. INTRODUCCIÓN .................................................................................... 1

1.1. Problema ....................................................................................................... 2

1.1.1. Planteamiento del problema........................................................................ 2

1.1.2. Formulación de problema ............................................................................ 2

1.2. Justificación ................................................................................................... 2

1.3. Factibilidad..................................................................................................... 2

x

1.4. Objetivos ........................................................................................................ 3

1.4.1. Objetivo general ............................................................................................ 3

II. MARCO TEÓRICO ................................................................................. 4

2.1. Importancia de los insectos plaga de granos almacenados ........................ 4

2.2. ¿Cuáles son las razones para almacenar los productos? ........................... 4

2.3. Daños causados por los insectos ................................................................. 5

2.4. Distribución de las plagas ............................................................................. 5

2.5. Insectos plaga de los granos almacenados en arroz ................................... 5

2.6. Descripción de insectos que atacan a granos almacenados ....................... 6

2.6.1. Sitotroga cerealella Lepidóptera: Gelichiidae ‘’Polilla del arroz’’ ............ 6

2.6.2. Sitophilus oryzae Coleóptera: Curculionidae ‘’Gorgojo del arroz’’ ......... 7

2.6.3. Cryptolestes ferrugines Coleóptera: Laemophloeidae ‘’Gorgojo plano’’

8

2.6.4. Ahasverus advena Coleóptera Silvanidae ‘’ Escarabajo foráneo de los

granos’’ 8

2.6.5. Tribolium confusun Coleóptera Tenebrionidae ‘’Falso gorgojo de la

harina’’ 9

2.6.6. Tribolium castaneum Coleóptera Tenebrionidae ‘’ Escarabajo rojo de

la harina’’ ....................................................................................................................... 9

2.6.7.Rhyzopertha dominica Coleóptera Bostrichidae ‘’

Capuchino de los granos’’ ........................................................................ 10

III. MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................. 11

3.1. Localización del estudio .............................................................................. 11

3.2. Características del clima del cantón Daule................................................. 12

1.1. Equipos y Materiales ................................................................................... 13

1.2. Factores estudiados .................................................................................... 13

3.5. Metodología ................................................................................................. 14

3.5.1. Unidad experimental .................................................................................. 14

3.5.2. Variables evaluadas ................................................................................... 14

3.6. Diseño experimental .................................................................................... 14

3.7. Manejo del experimento .............................................................................. 14

3.7.1. Colecta de muestra de granos de arroz en campo ................................ 14

3.7.2. Toma de muestras en piladoras ............................................................... 17

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ............................................................. 22

4.1. Muestreo de espigas (granos) en campo Cantón Daule ............................ 22

4.2. Insectos emergidos en muestras de piladoras ........................................... 34

4.2.1. Daule ........................................................................................................... 34

4.2.2. Samborondón .............................................................................................. 39

xi

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................ 45

VI. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................... 46

Índice de Figuras

Figura 1. Ubicación geográfica de los puntos de toma de muestras del cantón Daule ............................................................................... 12

Figura 2. Toma de muestra en el campo ..................................................... 16 Figura 3. Muestras llevadas al laboratorio ................................................... 16 Figura 4.Muestras almacenadas en frascos y etiquetado ............................ 16 Figura 5. Toma de muestras en la piladoras ................................................ 17 Figura 6. Sitotroga cerealella ....................................................................... 18

xii

Figura 7. Rhyzopertha dominica .................................................................. 18 Figura 8. Ahasverus advena ........................................................................ 19 Figura 9. Tribolium confusum ...................................................................... 19 Figura 10. Tribolium castaneum................................................................... 20 Figura 11. Sitophilus oryzae ........................................................................ 20 Figura 12. Oryzaephilus mercator ................................................................ 21 Figura 13. Cryptolestes ferrugineus ............................................................. 21 Figura 14. Número de adultos emergidos de arroz muestreado en el campo

ubicación Las Maravillas. Daule. 2019 ........................................ 22 Figura 15. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Fátima.

Daule. 2019 ................................................................................ 23 Figura 16. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Boquerón.

Daule.2019 ................................................................................. 24 Figura 17. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Guarumal.

Daule.2019 ................................................................................. 25 Figura 18. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Quintal.

Daule. 2019 ................................................................................ 26 Figura 19. Número de adultos emergidos en el campo ubicación El Triunfo.

Daule.2019 ................................................................................. 27 Figura 20. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Cerrito.

Daule .......................................................................................... 28 Figura 21. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Vía Salitre.

Daule.2019 ................................................................................. 29 Figura 22. Número de adultos emergidos en el campo, ubicación Las Lojas.

Daule.2019 ................................................................................. 30 Figura 23. Número de adultos emergidos en el campo ubicación, El Rincón.

Daule.2019 ................................................................................. 31 Figura 24. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Lechugal.

Daule. 2019 ................................................................................ 32 Figura 25. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Los

Quemados. Daule.2019 .............................................................. 33 Figura 26. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Jigual.

Daule.2019 ................................................................................. 34 Figura 27. Número de adultos emergidos en la Piladora San Felipe.

Daule.2019 ................................................................................. 35 Figura 28. Número de adultos emergidos en la piladora Ecuabono. Daule.

2019 ............................................................................................ 36 Figura 29. Número de adultos emergidos en la piladora Santa Clara, Daule.

2019 ............................................................................................ 37 Figura 30. Número de adultos emergidos de arroz muestreado en la Piladora

San Lorenzo Daule.2019 ............................................................ 38 Figura 31. Número de adultos emergidos en Bodega Alianza. Daule.2019 . 39 Figura 32. Número de adultos emergidos en la Piladora El Rosario.

Samborondon.2019..................................................................... 40 Figura 33. Número de adultos emergidos en la Piladora María Fernanda.

Samborondon ............................................................................. 41 Figura 34. Número de adultos emergidos en la Piladora D´ Paty.

Samborondon ............................................................................. 42 Figura 35. Número de adultos emergidos en la Piladora Inaren.

Samborondon. 2019.................................................................... 43

xiii

Figura 36. Número de adultos emergidos en la Piladora Los Vergeles. Samborondon. ............................................................................ 44

Figura 37. Informe de diagnóstico 1 ............................................................. 50 Figura 38. Informe de Diagnostico 2 ............................................................ 51 Figura 39. Informe de Diagnostico 3 ............................................................ 52 Figura 40. Informe de Diagnostico 4 ............................................................ 53 Figura 41. Informe de Diagnostico 5 ............................................................ 54 Figura 42. Visita del Tutor ............................................................................ 55

Índice de Cuadro

Cuadro. 1. Ubicación geográfica de los lugares de muestreo en el catón

Daule, provincia del Guayas, 2019 .............................................................. 14

1

I. INTRODUCCIÓN

La producción mundial de arroz en el año 2017 de acuerdo al pronóstico

preliminar de la FAO prevé un crecimiento del 0.9% anual. (Sinagap, 2017).

Los técnicos valoran que entre un 5 % al 10 % de la producción de alimentos

es pérdida por causa de los insectos. En ciertos países este valor se eleva

hasta en un 50%. En Ecuador, el rendimiento nacional para el primer ciclo del

2016 fue de 4.16 t/ha. La provincia de Loja fue la que tuvo mayor rendimiento

con 8.46 t/ha; mientras que la provincia de Los Ríos fue el menor rendimiento

con 3.46 t/ha. (Sinagap, 2017).

La producción temporal de los cereales, el hombre ha recurrido a la

necesidad de almacenar los granos desde hace años. Durante el tiempo de

almacenamiento pueden presentarse diferentes factores que deterioran la

calidad de los granos, entre ellos están los insectos-plaga que ocupan el

primer lugar en importancia. Si no existe un manejo preventivo y adecuado,

los insectos pueden encontrar un ambiente favorable para su crecimiento y

desarrollo, el cual se pueden manifestar en gran medida su potencial

reproductivo y de alimentación (Intagri, S.C., 2015).

Otro aspecto que se destaca es el estado en el que se encuentra el grano

cuando llega al centro de acopio para su almacenamiento. Los granos sucios

(impurezas, tierra, etc.) y los dañados físicamente son los más susceptibles a

ser atacados por los insectos plaga (Cristiano Casini, 2011).

Los insectos que atacan a los granos almacenados causan el deterioro

de los mismos y tienen la facilidad para adaptarse a diversos ambientes; estos

se dividen en primaria y secundaria según su tipo de alimentación, los

primeros tienen la capacidad de desarrollarse dentro del grano, entre los más

comunes en arroz se encuentran Sitophilus oryzae L. (Curculionidae),

Rhyzopertha dominica F. (Bostrichidae) y Sitotroga cerealella O.

(Gelechiidae). El otro grupo tienden a realizan sus estados de desarrollo fuera

de los granos, y entre los más comunes en arroz se encuentran Tribolium spp.

(Tenebrionidae), Oryzaephilus surinamensis L. (Cucujidae), Crytolestes spp.

2

(Cucujidae), Plodia interprunctella H. (Phycitidae) y Ephestia spp (Phycitidae).

(Sanchez 1994), citado por (Acuña Aguilera, 2013).

1.1. Problema

1.1.1. Planteamiento del problema

Las pérdidas de granos en el almacenamiento es uno de los principales

problemas que enfrenta el agricultor, después de la cosecha, quienes ven

mermadas a causas de la destrucción de los granos en los lugares de

almacenamiento por roedores, insectos, hongos y bacterias. Los insectos

plagas tienden a alimentarse de los granos de arroz por lo que contaminan y

reduce la calidad, causando pérdidas económicas muy importantes, ya que el

producto no es aceptado por el consumidor.

1.1.2. Formulación de problema

¿Los insectos plaga, pueden causar infestaciones al grano de arroz en

campo o son infectados en el centro de acopio?

1.2. Justificación

Es imperiosa la necesidad de tomar una decisión oportuna para la

cosecha tomando en consideración que los insectos tienen preferencia para

atacar en el campo y en almacenamiento de los mismos, este trabajo tuvo la

finalidad de obtener información y determinar en campo cual fue el estado de

desarrollo del grano que es atacado por insectos y también en que tiempo de

almacenamiento los granos son infestados por estos insectos granívoros

1.3. Factibilidad

Se contó con los recursos humanos, técnicos, laboratorio y las

instalaciones de AGROCALIDAD, además con apoyo del cuerpo de docentes

de la Facultad de Ciencias Agrarias.

3

1.4. Objetivos

1.4.1. Objetivo general

Prospectar los insectos plaga que atacan a los granos de arroz

(Oryza sativa L.) antes de la cosecha y en centro de acopio.

1.4.2 Objetivos específicos

Verificar que especies de fitófagos atacan a los granos de arroz

antes de la cosecha en el cantón Daule.

Determinar la incidencia de insectos que atacan a granos en

almacenamiento en muestras de piladoras de los cantones Daule

y Samborondón.

4

II. MARCO TEÓRICO

2.1. Importancia de los insectos plaga de granos almacenados

Desde el desarrollo de la humanidad el hombre ha tenido la necesidad

de almacenar y conservar sus alimentos, de acuerdo a cada etapa y época del

cambio de la historia. Esto también sucedió para el almacenamiento de los

granos y su conservación. En este caso concreto, el hombre ha tenido que

vérselas con un adversario severo como lo son las plagas en granos

almacenados (BOLETIN ERP, 2016).

El almacenaje, que se considera una etapa final del proceso de

producción, puede verse afectado por los siguientes factores: Uso de semillas

no certificada, condiciones desfavorables durante la cosecha, ataque de

plagas y enfermedades durante el cultivo, continuidad innecesaria del grano

en la planta tras la maduración fisiológica, daños mecánicos en la cosecha,

limpieza, transporte, clasificación y manejo del grano en general, secado

inapropiado, incorrecto almacenaje.

Por lo tanto es necesario que durante el período de almacenaje, la

conservación y la protección de los granos almacenados se realice de una

manera segura, eficiente, técnicamente aceptable y económicamente viable

(FAO, 1993).

2.2. ¿Cuáles son las razones para almacenar los productos?

Para certificar la reserva de los granos y semillas en la cantidad, así

como con la aprobación y calidad requeridas, es necesario recurrir a su

almacenamiento y preservación. El almacenamiento se refiere a concentrar la

producción en lugares estratégicamente escogidos; en tanto que la

conservación conlleve a proporcionar a los productos almacenados las

condiciones necesarias para que no sufran daños por la acción de alguna

plagas, enfermedades o del medio ambiente, evitando así la disminución en

su peso, reducciones en su calidad o en casos extremos la pérdida total

(Arahón Hernandez Guzman, 2013).

5

2.3. Daños causados por los insectos

Los insectos-plaga de granos almacenados, producen daños directos

como la destrucción parcial o total de los granos, causada por la alimentación

de larvas y adultos, contaminación con restos de piel o escamas, con insectos

muertos y con huevos fértiles o estériles, formación de refugio, constituidos

por restos de granos, excrementos, unidas con hilos de seda, especialmente

elaborados por los lepidópteros y los daños indirectos como el ataque de

hongos y bacterias, por la ruptura de la capa protectora de los granos y el

incremento de la temperatura y humedad en la masa de granos (Greiffenstein,

Daños que causan los insectos plaga, 1997).

2.4. Distribución de las plagas

El manejo de plagas en granos almacenados, se debe tener en cuenta

la planificación previa de las acciones a realizar dentro del marco del manejo

integrado de plagas (Cristiano Casini, 2011).

Se deben examinar todos los aspectos que se hacen al manejo de los

granos, incluyendo la diversidad de variedades vegetales, dentro de una

misma especie, que pueden ser más tolerantes al ataque de insectos que

otros.

Otro punto por destacar es el estado en que se encuentra el grano

cuando llega al depósito para su almacenamiento. Los granos sucios y

dañados físicamente son los más propensos a ser atacados por los insectos

plagas (Cristiano Casini, 2011).

2.5. Insectos plaga de los granos almacenados en arroz

Los insectos que atacan los granos almacenados tienen características

propias que los distinguen de los que se encuentran en la mayor parte de los

cultivos. Son pequeños, prefieren los sitios oscuros, se caracterizan por su

prominente capacidad de reproducirse. Por lo tanto, una pequeña infestación

naciente pueda dañar en pocos meses una gran cantidad de granos

almacenados (FAO, 1993).

6

2.6. Descripción de insectos que atacan a granos almacenados

2.6.1. Sitotroga cerealella Lepidóptera: Gelichiidae ‘’Polilla del arroz’’

Es una plaga cosmopolita, los adultos son de color marrón amarillenta

de cuerpo frágil, presentan falsas patas abdominales muy rudimentarias, son

algo aplanada, las alas anteriores son sedosas y brillantes, largas, terminadas

en punta, están cubiertas por escamas. Las alas posteriores son brillantes,

sedosas con un ápice puntiagudo, sus alas plegadas miden de 5-7 mm, los

adultos llegan a medir entre 11-15 mm y las larvas 5 mm, sus huevos son de

color blanco (Bermejo J. , 2011).

Alimento

El daño ocasionado por esta plaga siempre es en estado de larva, las

infestaciones son difíciles de detectar, ya que la larva perfora el grano y pasa

todo su estadio dentro, los granos infestados pierden un 50% de su peso a

causa de la alimentación de la larva, al llegar a la semilla esta se alimenta y

deja intacta la envoltura de la semilla que es una fina capa que la cubre. El

adulto no se alimentan hacen uso de sus reservas (Hernandez cruz & Montoya

Ailieza, 2013).

Biología

Las hembras depositan ente 100 a 400 huevos, en el campo los

depositan el base de los granos no maduros en las bodegas lo depositan

sobre su material alimenticio, los huevos son de color blanco eclosionan a los

5 o 6 días, la larva llega a medir 5 mm de largo, su ciclo larval dura hasta los

23 días, son de color blanco, son voraces y crecen rápido, antes de pupar

prepara un orificio en la cascara del arroz para la salida del adulto, forma un

capullo para convertirse en pupa el cual puede tardar de siete a nueve días

(Moreira & Maldonado, 1986).

Los adultos no tienen boca y no pueden comer, sobreviven con los

recursos almacenados, los machos pueden vivir horas o dos días, las

hembras viven de una a dos semanas, viven el tiempo suficiente para

aparearse después de emerger, el ciclo de vida ( huevo a huevo) es de seis a

7

siete semanas, puede haber cuatro o cinco generaciones por año, “una sola

pareja de adultos puede dar lugar a 60 millones de orugas en la cuarta

generación, que son capaces de destruir cerca de 2000 kilos de grano”

(Carrero Fernandez & Planes, 2008).

Importancia

En Ecuador 1962 se la estableció como plaga, se ubica en la región

costera, es una plaga primaria porque las larvas perforan el grano y se

desarrollan en el interior, afecta a todo tipo de cereales. El olor y el sabor de

los alimentos afectados se ven seriamente perjudicado y aun mayor en

harinas (Arias Velasquez, 2011).

2.6.2. Sitophilus oryzae Coleóptera: Curculionidae ‘’Gorgojo del arroz’’

De apariencia muy similar al Sitophilus zeamais difícil de distinguir, son

de color negro y café con cuatro manchas de color amarillo en los élitros, la

cabeza presenta un pico muy pronunciado, las antenas son acodadas, posee

9 artejos de los cuales, los tres últimos son más grandes que el resto, el

protórax está completamente cubierto de depresiones circulares, es un

excelente volador, los élitros presentan surcos longitudinales punteados, el

adulto llega a medir 2.5 a 3.5 mm (FAO, 1983).

Alimento

Se alimenta principalmente de cereales ya sea en el campo o en bodega,

tanto el adulto como la larva devoran vorazmente los granos de arroz (Ortiz

Marin, 2010).

Biología

Las hembras realizan un orificio en el grano y depositan un huevecillo

después es cubierto con una secreción, cada hembra deposita entre 300 a

400 huevos que tarda en cuatro y seis semanas en transformarse en adulto,

las larvas completan su ciclo dentro del grano, un adulto puede vivir entre

cuatro a cinco meses (EcuRed, 2012). Se le considera plaga primaria, pues el

adulto y larva se alimentan de los granos de arroz (Iowa State University,

2018).

8

2.6.3. Cryptolestes ferrugines Coleóptera: Laemophloeidae ‘’Gorgojo

plano’’

En Ecuador es una plaga cuarentenaria, el adulto es de forma aplanada,

mide 2 mm de longitud, de color rojizo marrón con antenas muy largas,

presenta mandíbulas muy robustas, las larvas miden de 1 a 4 mm de largo,

de color blanco amarillento con cabeza de color café (Canada, 2013).

Biología

Prefiere las condiciones húmedas cálidas aunque tolera el frio, las

hembras pueden poner de 300 a 350 huevecillos que son ovipositados entre

los granos, la larva se alimenta del grano, es un escarabajo que tiene

apariencia como oxidado, tienen una alta tasa de reproducción, pueden vivir

entre 6 a 9 meses (Kruger & Burdyn , 2015). Estos insectos tienen la

capacidad de esparcir esporas de hongos a través de los granos.

2.6.4. Ahasverus advena Coleóptera Silvanidae ‘’ Escarabajo foráneo

de los granos’’

Son de color marrón rojizo, los adultos llegan a medir de 2 a 3 mm, de

cuerpo aplanado y convexo, posee setas cortas en la parte dorsal, el tórax es

más ancho que largo, sus antenas con cortas con los últimos tres segmentos

más grandes (Benitez Diaz, 2015). Ataca al grano de arroz, maíz y cacao, se

alimenta de granos y productos húmedos, deteriorados por hongos (Dell'Orto

Trivelli, 1985).

Biología

Las hembras ovipositan entre 100 a 300 huevecillos de forma individual,

en 135 días, en condiciones óptimas su desarrollo de huevo a adulto es de 30

días, es un insecto que tienen buena capacidad de vuelo y de trasportarse de

un sitio otro preferentemente en lugares con depósitos de granos

almacenados (Comision Canadiense de Granos, 2013). En Ecuador es

considerada una plaga cuarentenaria, daña a los granos secos y sanos,

cuando se almacena con alto contenido de humedad (Benitez Diaz, 2015).

9

2.6.5. Tribolium confusun Coleóptera Tenebrionidae ‘’Falso gorgojo

de la harina’’

De cuerpo alargado y aplanado, de color rojizo, miden entre 3 y 4 mm,

no son capaces de volar, las antenas se agrandan gradualmente desde la

base, ojos pequeños y redondos, protórax cubierto de diminutos puntos

negros, los élitros presentan bandas que se extienden longitudinalmente

(FAO, 1983).

Alimentación

Se alimenta de granos que se encuentran partidos o dañados, harinas y

producto de molienda, no son capaces de dañar granos sanos, tanto como la

larva y el adulto tienen el mismo hábito alimenticio (Torres Cortes, Esparza

Tamez, Gonzalez Luna, & Torres Zapata, 2016).

Biología

Las hembras depositan los huevos en harina o encima de los granos,

llegan a poner de 350 a 450 huevos, los huevos se adhieren a la superficie

debido a la secreción pegajosa que los cubre, de 5 a 12 días tarda en

encubarse los huevos, las larvas son de color blanco, cilíndricas, delgadas de

5 mm de longitud, el ciclo dura de 6 a 8 semanas, los adultos viven de 1 a 2

años, puede ver de 3 a 5 generaciones anuales (Garcia Lara , Espinosa

Carrillo, & Bergvinson D, 2007).

Importancia

En los granos almacenados es considerado una plaga secundaria, ataca

a los granos partidos o dañados, en los productos de molienda de los cereales

es considerados una plaga primaria (Bermejo J. , 2011).

2.6.6. Tribolium castaneum Coleóptera Tenebrionidae ‘’ Escarabajo

rojo de la harina’’

De apariencia similar al Tribolium confusum, de color café rojizo brillante,

tiene forma alargada y ligeramente aplanada, mide de 3 a 4 mm, las antenas

10

en sus tres últimos segmentos son más grandes que el resto, de ojos grandes,

son capaces de volar (FAO, 1983).

Alimentación

Tiene los mismos hábitos alimenticios que el T. confusum, prefiere los

granos dañados, sucios, harinas y con un elevado porcentaje de impurezas.

Biología

Es similar al T. confusum, con la diferencia que su ciclo biológico es más

corto, de huevo a adulto dura 6 semanas en desarrollarse, las larvas y los

adultos son difícil de diferenciar. A menos de 20 0C la larva se desarrolla pero

la pupa no es capaz de transformarse en adulto (Torres Bojorquez, 2011).

2.6.7. Rhyzopertha dominica Coleóptera Bostrichidae

‘’ Capuchino de los granos’’

En estado adulto mide de 2 a 3 mm de largo, de cuerpo cilíndrico

alargado y de color castaño o rojizo. El protórax y los élitros se encuentran

cubiertos de puntuaciones alineadas, la cabeza se encuentra cubierta

dorsalmente del protórax, que es convexo lo cual la cabeza se proyecta

ventralmente, presentando en su cara anterior rugosidades, la cabeza no es

visible si se observa desde arriba, el borde frontal del pronoto es aserrada, las

antenas poseen 10 artejos de los cuales los tres últimos son más grandes y

de forma aserrada (Federal Grain Inspection Service, 2016).

Alimentación

Se alimenta de los granos de arroz, trigo, maíz, y varios cereales

almacenados e incluso vegetales secos, las larvas como los adultos tienen el

mismo hábito alimenticio con la diferencia que a los adultos son más voraces

causando mayores daños, las larvas escogen los granos partidos o dañados

por los adultos, aunque suelen alimentarse de harina, se alimentan desde el

exterior de los granos (Barriga Tuñon, 2010).

Biología

11

La hembra oviposita los huevecillos en grupo o individual sobre la

superficie de los granos, llegando a poner entre 200 y 500 en su vida,

presentan forma ovoide de 0,6 mm de longitud, son de color blanco y se tornan

de color marrón antes de la incubación, las larvas son de color crema con 3

pares de patas y piezas bucales mordedoras, la larva perfora el grano y se

desarrolla en su interior, pasan por cuatro estados larvales hasta llegar a ser

adultos, este ciclo de huevo a adulto dura 58 días en promedio, y llegando a

vivir hasta los 240 días, las temperatura óptima para el desarrollo del insecto

es de 28 a 38 °C con humedad superior al 30%, con capacidad de invernar y

no toleran el frio (Betancourt & Scatoni, 2010).

Importancia

Es una plaga cosmopolita, con una fuerte capacidad de vuelo y

considerada como una plaga de importancia económica de granos

almacenados sobre en ambientes de clima tropical y con baja incidencia en

climas templados (BioNET-EAFRINET, 2011).

III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Localización del estudio

El estudio de campo se realizó en 20 localidades productoras de arroz

del cantón Daule: Las Maravillas, Fátima, Boqueron, Guarumal, Quintal, El

12

Triunfo, Cerrito, Vía Salitre, Las Lojas, Rincón, Lechugal, Los Quemados,

Jigual y siete sitios en Plan América del Cantón Daule provincia del Guayas

(Figura 1). Las coordenadas del cantón Daule son: 1°52′00″ latitud Sur y

79°59′00″ Longitud Oeste.

El trabajo de laboratorio se realizó con muestras de cinco piladoras de

los cantones Daule y Samborondon. Las coordenadas del cantón

Samborondón son 2°11′00″ latitud Sur y 79°53′00″ longitud Oeste.

3.2. Características del clima del cantón Daule

Clima Cálido y seco

Altura 7 m.s.n.m

Temperatura promedio anual 26 0C

Figura 1. Ubicación geográfica de los puntos de toma de muestras del cantón Daule

13

Humedad relativa 88%

Precipitación media anual 1210 mm

Vientos 6,24 m/s

Heliofania 997,5 horas/año

Fisiografía Pendiente entre el 2%

Suelos Arcillosos y franco arcillosos, poco o moderadamente profundos, con regular o mal drenaje

Fuente: GAP Ilustre Municipalidad del cantón Daule. 2014

1.1. Equipos y Materiales

Equipos

GPS de marca Garmin modelo Map64s, para tomar las coordenadas donde

se recogió las muestras, cámara fotográfica y estereoscopio de la marca

Olympus.

Materiales

Fundas, pincel, pinzas, caja Petri, tamiz, viales, alcohol al 70 %, lápiz, frascos

de plásticos de 1000 ml.

Material vegetativo

Granos de arroz en campo y almacenamiento.

Recursos humanos

Técnicos del Laboratorio de Entomología y Área de Vigilancia de Sanidad

Vegetal de Agrocalidad; docente investigador de la Facultad de Ciencias

Agrarias de la Universidad de Guayaquil.

1.2. Factores estudiados

Identificación de los especímenes capturados.

14

3.5. Metodología

3.5.1. Unidad experimental

Consistió un Kilo de espigas por sitio antes de la cosecha y un kilo de

arroz paddy almacenado tanto del cantón Daule y Samborondon.

3.5.2. Variables evaluadas

Identificación de insectos

Numero de insectos encontrados

3.6. Diseño experimental

Debido a la naturaleza del estudio no se utilizó un diseño estadístico, pero

los datos se presentan en barras.

3.7. Manejo del experimento

3.7.1. Colecta de muestra de granos de arroz en campo

Las muestras de espigas de arroz fueron colectadas en 20 sitios del

cantón Daule, cuyas coordenadas se describen en el Cuadro 1.

Se tomó cinco a diez muestra días antes de la cosecha, se colectó un

kilo por parcela y por localidad en total 20 muestras (Figura 1), estas se

colocaron en fundas plásticas en forma individual (Figura 2), se etiquetaron

con el nombre del predio y fecha de colecta, estas muestras se llevaron al

laboratorio de Agrocalidad para el registro de ingreso de las mismas (Figura

3).

En el laboratorio se procedió a desgranar las espigas de arroz de forma

manual, luego se colocaron las muestras en frascos plásticos con capacidad

de 1000 ml para que los insectos que se encuentren en las muestras puedan

desarrollarse hasta la emergencia del adulto. Los frascos estuvieron cubiertos

con tela para la entrada y salida de aire (Figura 4).

Cuadro. 1. Ubicación geográfica de los lugares de muestreo en el

cantón Daule, provincia del Guayas, 2019

15

No. Sitio Variedad Coordenadas

S W

1 Las Maravillas SFL 011 1053´3.37´´ 79056´29.85’’

2 Fátima SFL 011 1052´31.56´´ 79057´29.52’’

3 Boqueron SFL 011 1052´12.09´´ 79057´38.95’’

4 Guarumal SFL 011 1050´37.94´´ 79057´19.07’’

5 Quintal INIAP 14 1049´16.06´´ 79057´55.69’’

6 El Triunfo SFL 011 1055´47.67´´ 79057´34.59’’

7 Cerrito INIAP 14 1053´21.42´´ 79057´34.54’’

8 Vía Salitre SFL 011 1052´54.53´´ 79055´14.84’’

9 Las Lojas SFL 011 1058´11.06´´ 79055´11.79’’

10 Rincón INIAP 14 1058´8.88´´ 79057´5.53’’

11 Lechugal SFL 011 1055´58.52´´ 79056´7.51’’

12 Los Quemados INIAP 14 1052´3.50´´ 79053´19.07’’

13 Jigual INIAP 14 1049´28.96´´ 79053´29.88’’

14 Plan América SFL 011 1°51´58.74” 80° 0´ 22.38”

15 Plan América SFL 011 1052´53.37´´ 8000´29.85’’

16 Plan América SFL 011 1050´35.37´´ 80058´49.5’’

17 Plan América SFL 011 1053´03.3´´ 79058´37.5’’

18 Plan América SFL 011 1053´43.07´´ 7903´29.85’’

19 Plan América SFL 011 1052´22.03´´ 79016´39.36’’

20 Plan América SFL 011 1050´43.37´´ 79016´29.85’’

16

Figura 2. Toma de muestra en el campo Figura 3. Muestras llevadas al laboratorio

Figura 4.Muestras almacenadas en frascos y etiquetado

Cada siete días y por tres semanas se revisaron las muestras para

verificar emergencia de adultos y estos se colocaron en frascos (viales) de

plástico con alcohol al 70 % para su posterior identificación mediante la

utilización de claves entomológicas de Pratt & Scott 1966 y Coto 1998.

17

3.7.2. Toma de muestras en piladoras

Se realizaron los muestreos en las bodegas de almacenamiento de cinco

piladoras, ubicadas en los cantones Daule y Samborodon.

Las muestras fueron tomadas con un cucharon de aluminio y cada una

tuvo un peso aproximado de un kilo de arroz paddy (Figura 5).

Figura 5. Toma de muestras en la piladoras

Todas las muestras se colocaron en fundas plásticas y se llevaron al

Laboratorio de Entomología de Agrocalidad, donde, cada muestra se traspasó

a frascos plásticos con capacidad de 1000 ml, se tapó con tela tul para permitir

el ingreso de aire al interior del recipiente y esperar hasta la emergencia de

posibles adultos. Todas las muestras se revisaron cada siete días y por tres

semanas consecutivas, los especímenes (adultos) emergidos se ubicaron en

frascos (viales) de plástico con alcohol al 75 % para su posterior identificación

mediante la utilización de claves entomológica de Pratt & Scott 1966.

3.7.3. Identificación de especies en muestras de arroz

La identificación de las especies de insectos presentes en las

muestras de arroz procedentes de los diferentes sitios de muestreo se

18

realizó mediante el uso de claves entomológicas, como Insect and Mite

Pests in Food Vl. 2 y Study of Insects edición N.- 5.

Las especies Sitotroga cerealella, Rhyzopertha dominica, Ahasverus

advena, Tribolium confusum, Sitophilus oryzae, Oryzaephilus mercator

y Cryptolestes ferrugineus se observan en las Figuras 6, 7, 8, 9, 10, 11,

12 y 13 en su orden.

Figura 6. Sitotroga cerealella

Figura 7. Rhyzopertha dominica

19

Figura 8. Ahasverus advena

Figura 9. Tribolium confusum

20

Figura 11. Sitophilus oryzae

Figura 10. Tribolium castaneum

21

Figura 13. Cryptolestes ferrugineus

Figura 12. Oryzaephilus mercator

22

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

4.1. Muestreo de espigas (granos) en campo Cantón Daule

En el recinto Las Maravillas en la variedad SFL 011, a pocos días de

cosechar, y después de siete días en laboratorio se encontró cinco adultos de

Sitotroga cerealella, siete días después 13 y finalmente siete días posterior

emergieron 29 adultos, totalizando 47 insectos adultos de esta especie en un

lapso de 21 días (Figura 14). Datos que no son similares a lo manifestado por

Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados

al arroz son: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus,

Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga

cerealella.

Figura 14. Número de adultos emergidos de arroz muestreado en el campo ubicación Las Maravillas. Daule. 2019

En el recinto Fátima, (Daule), en la variedad SFL 011, en muestras a seis

días de cosechar, y siete días después en laboratorio se encontró nueve

adultos de Sitotroga cerealella, luego de una semana emergieron 17 y siete

días posterior 39, lo que en total fueron 65 insectos en un lapso de 21 días

(Figura 15). Datos que no son similares a lo manifestado por Ochoa, Pérez

Amaya, & Navas Hernández (2014) quienes reportan que los insectos

0

5

10

15

20

25

30

35

conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os

Especies de insectos emergidos

Las Maravillas

Sitotroga cerealella

23

asociados al arroz fueron: Sitophilus zeamais, S. linearis, S. oryzae, Tribolium

castaneum, T. confusum, Carpophilus obsoletus, C. dimidiatus C. hemipterus,

C. lugubris, Cryptolestes pusillus, C. ferrugineus Cathartus quadricollis,

Rhyzoperta dominica, Prostephanus truncatus, Sitotroga cerealella.

Figura 15. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Fátima. Daule. 2019

En el recinto Boquerón (Daule), variedad SFL 011, a cinco días antes de

cosechar y siete días en almacenamiento se encontró ocho adultos de


emergieron 35, en total 59 insectos en un lapso de 21 días (Figura 16). Datos

que no son similares a lo manifestado por Ochoa, Pérez Amaya, & Navas

Hernández (2014) quinen mencionan que los insectos asociados al arroz son:

Sitophilus zeamais, S. linearis, S. oryzae, Tribolium castaneum, T. confusum,

Carpophilus obsoletus, C. dimidiatus C. hemipterus, C. lugubris, Cryptolestes

pusillus, C. ferrugineus Cathartus quadricollis, Rhyzoperta dominica,

Prostephanus truncatus, Sitotroga cerealella.

9

17

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)

Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

mer

gid

os

Especie de insectos emergido

Fátima


24

Figura 16. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Boquerón. Daule.2019

El recinto Guarumal centro (Daule), en la variedad INIAP 14, las

muestras a cinco días de cosechar, y siete días de almacenamiento se

encontró ocho adultos Sitotroga cerealella, siete días después 16 y finalmente

siete días posterior emergieron 36, en total 60 insectos, en un lapso de 21

días (Figura 17). Datos que no son similares a lo manifestado por Capobianco

y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son:

Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha

dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.

9

17

39

0

5

10

15

20

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30

35

40

45


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

mer

gid

os


Boqueron


25

Figura 17. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Guarumal. Daule.2019

En el recinto Quintal (Daule), variedad INIAP 14, a un día de cosechar y

siete días en almacenamiento se encontró nueve adultos de Sitotroga

cerealella, siete días después 18 y finalmente siete días posterior emergieron

38, en total 65 insectos en un lapso de 21 días (Figura 18). Datos que no son

similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes

mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus,

Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus

oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.

8

16

36

0

5

10

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35

40


Nú

mer

o d

e es

pec

ies

emer

gid

os


Guarumal


26

Figura 18. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Quintal. Daule. 2019

El recinto El Triunfo, variedad SFL 011, a siete días antes de la cosecha

y siete días de almacenamiento se encontró ocho adultos de Sitotroga

cerealella, 14 días después 16 y 21 días posterior emergieron 37, en total 61

insectos en un lapso de 21 días (Figura 19). Datos que no son similares a lo

manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los

insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae,

Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium

castaneum y Sitotroga cerealella.

9

18

38

0

5

10

15

20

25

30

35

40


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os

Especie de insectos emergidos

Quintal


27

Figura 19. Número de adultos emergidos en el campo ubicación El Triunfo. Daule.2019

En el recinto Cerrito (Daule), variedad INIAP 14, a tres días de cosechar

y siete días en almacenamiento se encontró 10 adultos de Sitotroga cerealella,

siete días después 19 y finalmente siete días posterior emergieron 41, en total

70 insectos en un lapso de 21 días (Figura 20). Datos que no son similares a

lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los




8

16

37

0

5

10

15

20

25

30

35

40


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os

Especimenes de insectos emergidos

El Triunfo


28

Figura 20. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Cerrito. Daule

En la Vía Salitre (Daule), variedad SFL 011, a cuatro días de cosechar y

en siete días en almacenamiento se encontró 11 adultos de Sitotroga

cerealella, siete días después 17 y finalmente siete días posterior emergieron

41, en total 69 insectos en un lapso de 21 días (Figura 21). Datos que no son





10

19

41

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


Cerrito


29

Figura 21. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Vía Salitre. Daule.2019

En el recinto Las Lojas (Daule), variedad SFL 011, a seis días de

cosechar y en siete días de almacenamiento se encontró ocho adultos



que no son similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019)

quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes

pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, Rhyzopertha dominica,

Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.

11

17

41

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os

Especimen de insectos emergido

Vía Salitre


30

Figura 22. Número de adultos emergidos en el campo, ubicación Las Lojas. Daule.2019

El recinto El Rincón (Daule), variedad INIAP 14, a 10 días antes de

cosechar y siete días se encontró nueve especímenes de Sitotroga cerealella,

siete días después 21 y finalmente siete días posterior emergieron 39, en total

69 insectos, en un lapso de 21 días (Figura 23). Datos que no son similares a

lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los




8

15

35

0

5

10

15

20

25

30

35

40


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


Las Lojas


31

Figura 23. Número de adultos emergidos en el campo ubicación, El Rincón. Daule.2019

En el recinto Lechugal (Daule), variedad SFL 011, a siete días de

cosechar y en siete días de almacenamiento se encontró ocho adultos de


35, en total 59 insectos, en un lapso de 21 días (Figura 24). Datos que no son





9

21

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


El Rincón


32

Figura 24. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Lechugal.

Daule. 2019

En el recinto Los Quemados (Daule), variedad INIAP 14, a siete días de

cosechar y siete días de almacenamiento se encontró seis adultos de



que no son similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019)




8

17

35

0

5

10

15

20

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30

35

40


Nú

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e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


Lechugal


33

Figura 25. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Los

Quemados. Daule.2019

En el recinto Jigual (Daule), variedad INIAP 14, a dos días de cosechar

y siete días de almacenamiento se encontró 11 adultos de Sitotroga cerealella,

dos Ahasverus advena, siete días después 26 S. cerealella y finalmente siete

días posterior emergieron 42 S. cerealella, en total 79 insectos de S. cerealella

y dos Ahasverus advena, en un tiempo de 21 días (Figura 26). Datos que no

son similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes




6

15

30

0

5

10

15

20

25

30

35


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


Los Quemados


34

Figura 26. Número de adultos emergidos en el campo ubicación Jigual.

Daule.2019

En Plan América (Daule), variedad SFL 011, a 10 días de cosechar en

ninguno de los días de evaluación (21) de almacenamiento hubo la presencia

de insectos. Datos que no son similares a lo manifestado por Capobianco y

Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son:



4.2. Insectos emergidos en muestras de piladoras

4.2.1. Daule

En la piladora San Felipe (Daule), en la variedad de arroz INIAP 14 que

se mantuvo por un día de almacenado hasta siete días de ingresada la

muestra, emergieron cinco adultos de Sitotroga cerealella, posteriormente a

los 15 y 21 días emergieron entre 14 y 31 especímenes de la misma especie

citado anteriormente con un total de emergencia de 50 adultos, en un lapso

de 21 días por kilogramo de muestra (Figura 27); datos que no son similares

8

17

35

20 0

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Conteo(7 días) conteo (15 días) Conteo (21 días)

Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


Jigual

Sitotroga cerealella Ahasverus advena

35

a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que

los insectos asociados al arroz son: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae,



Figura 27. Número de adultos emergidos en la Piladora San Felipe. Daule.2019

En la piladora Ecuabono (Daule), se colectó material de 20 días de

almacenamiento, las muestras correspondieron a las variedades INIAP 14 y

SFL 011, a los siete días emergieron seis adultos de Sitotroga cerealella; ocho

Rhyzopertha dominica; cinco Tribolium confusum y dos pseudoescorpiones,

14 días posteriores emergieron 27 S. cerealella; 16 R. dominica; 10 T.

confusum; 21 días después de la colecta emergieron los siguientes insectos:

48 de S. cerealella; 10 de R. dominica; siete de T. confusum; con un total de

81 insectos de S. cerealella; 34 R. dominica; 22 T. confusum y dos

pseudoescorpiones (Figura 28). Datos similares a lo encontrado por

Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados


Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga

cerealella. Así mismo (Villalobos, 2014) indica que encontraron 9

5

14

31

0

5

10

15

20

25

30

35


Núm

ero

de

esp

ecim

en

es e

me

rgid

os


Piladora San Felipe


36

especímenes de coleópteros, 3 lepidópteros, 5 psócidos y 1 acaridida. Dentro

de los coleópteros, las capturas más abundantes correspondieron a R.

dominica, S. oryzae y Cryptolestes pusillus Schõnherr. En un segundo grupo,

menos frecuente se encuentran T. castaneum Herbst, O. surinamensis y

Latheticus oryzae Waterhouse.

Figura 28. Número de adultos emergidos en la piladora Ecuabono. Daule. 2019

En la piladora Santa Clara (Daule), variedad INIAP 14 Y SFL 011, con

25 días de almacenamiento, en siete días emergieron seis adultos de

Sitotroga cerealella; 12 de Rhyzopertha dominica y 10 de Sitophilus oryzae,

siete días después se encontraron 25 de S. cerealella; nueve de R. dominica

y ocho de S. oryzae, siete días posteriores se encontraron 52 de S. cerealella;

cinco de R. dominica y siete de S. oryzae, en total 83 insectos S. cerealella;

26 de R. dominica y 25 de S. oryzae, en un lapso de 21 días (Figura 29),

datos que son similares a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019)




6

27

48

8

16

10

5

107

20 0

0

10

20

30

40

50

60

Conteo (7 días) Conteo (15 días) Conteo (21 días)Núm

ero

de e

specim

enes e

merg

idos


Ecuabono

Sitotroga cerealella Rhyzopertha dominica Tribolium confusum Pseudoescorpiones

37

Figura 29. Número de adultos emergidos en la piladora Santa Clara, Daule.

2019

En la piladora San Lorenzo (Daule), variedad INIAP 14 y SFL 011, con

25 días de almacenado, siete días aparecieron seis insectos de Sitotroga

cerealella; ocho Rhyzopertha dominica; cinco Tribolium castaneum y un

Cryptolestes ferrugines, siete días después emergieron 20 S. cerealella; 11

R. dominica; 11 T. castaneum y un C. ferrugines, siete días después

emergieron 43 S. cerealella; 15 R. dominica; 14 T. castaneum, dando un total

de 69 adultos de S. cerealella, 34 de R. dominica, 29 de T. castaneum y dos

C. ferrugines, en un tiempo de 21 días (Figura 30). Según Capobianco y

Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son:



129

5

108 76

25

52

0

10

20

30

40

50

60


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


Santa Clara

Rhyzopertha dominica Sitophilus oryzae Sitotroga cerealella

38

Figura 30. Número de adultos emergidos de arroz muestreado en la Piladora San Lorenzo Daule.2019

En la piladora Bodega Alianza (Daule), las variedades de arroz: INIAP

14 y SFL 011, con 60 día de almacenado, en siete días de almacenado se

encontró cinco adultos de Sitotroga cerealella; ocho Rhyzopertha dominica;

ocho Tribolium castaneum; tres Cryptolestes ferrugines y dos Oryzaephilos

mercator; siete días después 30 especímenes de S. cerealella; 13 de R.

dominica; 15 T. castaneum; un C. ferrugines y uno de O. mercator; siete días

posteriores se encontró 62 individuos de S. cerealella; 11 R. dominica; 13 T.

castaneum; con un total de 97 adultos de S. cerealella; 32 R. dominica; 36 T.

castaneum; cuatro C. ferrugines y tres O. mercator, en un periodo de 21 días

(Figura 31). Datos similares a lo manifestado por Villalobos, (2014) indica que

encontraron 9 especies de coleópteros, 3 lepidópteros, 5 psócidos y 1

acaridida. Dentro de los coleópteros, las capturas más abundantes

correspondieron a R. dominica, S. oryzae y Cryptolestes pusillus Schõnherr.

En un segundo grupo, menos frecuente se encuentran T. castaneum Herbst,

O. surinamensis y Latheticus oryzae Waterhouse.

811

15

5

1014

6

20

43

1 1 00

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Conteo(7 días) conteo (15 días) Conteo (21 días)Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


San Lorenzo

Rhyzopertha dominica Tribolium castaneum Sitotroga cerealella Cryptolestes ferrugines

39

Figura 31. Número de adultos emergidos en Bodega Alianza. Daule.2019

4.2.2. Samborondón

En la piladora El Rosario (Samborondon), con un día de haberse

cosechado, la variedad INIAP 14, los siete días emergieron cinco adultos de

Sitotroga cerealella; siete días posteriores emergieron 17 y finalmente siete

más tarde emergieron 31 especímenes, en total emergieron 53 adultos de

Sitotroga cerealella en un lapso de 21 días (Figura 32). Datos que no son





8

11

15

5

10

14

6

20

43

1 1 00

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


Bodega Alianza

Rhyzopertha dominica Tribolium castaneum Sitotroga cerealella Cryptolestes ferrugines

40

Figura 32. Número de adultos emergidos en la Piladora El Rosario. Samborondon.2019

En la piladora María Fernanda (Samborondon), variedad INIAP 14, con

20 día de almacenado, a los siete días se encontró siete adultos de Sitotroga

cerealella; nueve Rhyzopertha dominica y 12 Sitophilus oryzae, siete días

después emergieron 23 S. cerealella; 13 R. dominica y 18 S. oryzae, siete

días posterior se encontraron 47 S. cerealella; 11 R. dominica y 15 S. oryzae,

con un total de espécimen emergidos de 77 adultos de Sitotroga cerealella;

33 de Rhyzopertha dominica y 45 Sitophilus oryzae, en un lapso de 21 días

(Figura 33). Datos similares publicados por Capobianco y Mazzani, (2019)


pusillus, Latheticus oryzae, Lophocateres pusillus, R. dominica, S. oryzae,

Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella.

5

17

31

0

5

10

15

20

25

30

35


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


El Rosario


41

Figura 33. Número de adultos emergidos en la Piladora María Fernanda.

Samborondon

En la piladora D´ Paty (Samborondon), en las variedades INIAP 14,

INIAP 15 y SFL 011, con 30 días de almacenado, a los siete días se encontró

20 adultos de Sitotroga cerealella; nueve Rhyzopertha dominica; siete

Tribolium castaneum: dos Cryptolestes ferrugines y dos Oryzaephilos

mercator, siete días después emergieron 47 S. cerealella; 18 R. dominica; 16

T. castaneum; un C. ferrugines y uno de O. mercator y siete días después se

encontró 69 S. cerealella; 13 R. dominica; 14 T. castaneum, con un total de

136 insectos de Sitotroga cerealella; 40 Rhyzopertha dominica; 37 Tribolium

castaneum, tres Cryptolestes ferrugines y tres Oryzaephilos mercator, en un

lapso de 21 días (Figura 34). Datos similares a lo manifestado por Capobianco

y Mazzani, (2019) quienes mencionan que los insectos asociados al arroz son:


dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y Sitotroga cerealella. Así

mismo Ocho, Pérez Amaya, & Navas Hernández (2014) indican que

encontraron insectos asociados al arroz en El Salvador las especies de:

Sitophilus zeamais, S. linearis, S. oryzae, Tribolium castaneum, T. confusum,

Carpophilus obsoletus, C. dimidiatus C. hemipterus, C. lugubris, Cryptolestes

pusillus, C. ferrugineus Cathartus quadricollis, Rhyzoperta dominica,

Prostephanus truncatus, Sitotroga cerealella.

913

1112

1815

7

23

47

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Conteo(7 días) conteo (15 días) Conteo (21 días)Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


Maria Fernanda

Rhyzopertha dominica Sitophilus oryzae Sitotroga cerealella

42

Figura 34. Número de adultos emergidos en la Piladora D´ Paty. Samborondon

En la piladora Inaren (Samborondon), de 25 días de haberse

almacenado, variedad INIAP 14 y SFL 011, a los siete días se encontró ocho

adultos de Sitotroga cerealella; ocho Rhyzopertha dominica; siete Tribolium

castaneum y dos pseudoescorpion, siete días después emergieron 25 adultos

de S. cerealella; 13 R. dominica; 11 T. castaneum, siete días posteriores se

encontró 46 S. cerealella; 10 R. dominica; y ocho T. castaneum, con un total

de 79 adultos de S. cerealella; 31 de R. dominica; 26 T. castaneum y 2

pseudoescorpion, en un lapso de 21 días (Figura 35). Datos que son similares

a lo manifestado por Capobianco y Mazzani, (2019) quienes mencionan que

los insectos asociados al arroz: Cryptolestes pusillus, Latheticus oryzae,

Lophocateres pusillus, R. dominica, Sitophilus oryzae, T. castaneum y S.

cerealella.

9

1813

7

16 14

20

47

69

2 1 02 1 00

10

20

30

40

50

60

70

80


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

mer

gid

os


D´ Paty

Rhyzopertha dominica Tribolium castaneum

Sitotroga cerealella Cryptolestes ferrugines

Oryzaephilus mercator

43

Figura 35. Número de adultos emergidos en la Piladora Inaren. Samborondon.

2019

En la piladora Los Vergeles (Samborondon), la variedad SFL 011, de un

día de haberse cosechado, y después de siete días en laboratorio se encontró

seis adultos de Sitotroga cerealella, siete días después 15 y finalmente siete

días posterior emergieron 31 individuos, en total 51 insectos en un lapso de

21 días (Figura 36). Datos que no concuerdan con lo expresado por

Capobianco y Mazzani, (2019) quienes menciona que los insectos asociados


Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum y S. cerealella.

8

13

10

7

11

88

25

46

20 0

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50


Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os


Inaren

Rhyzopertha dominica Tribolium castaneum Sitotroga cerealella Pseudoescorpiones

44

Figura 36. Número de adultos emergidos en la Piladora Los Vergeles.

Samborondon.

0

5

10

15

20

25

30

35

conteo (7 días) conteo (15 días) conteo ( 21días)Nú

mer

o d

e es

pec

imen

es e

me

rgid

os

Especie de insecto emergido

Los Vergeles


45

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

De acuerdo a los resultados obtenidos se llegaron a las siguientes

conclusiones:

- Sitotroga cerealella es el insecto con mayor predominancia tanto en

campo como en las piladoras en ambos cantones, considerando que

es una plaga con alta capacidad de infestación.

- Sitrotoga cerealella tuvo mayor preferencia por granos de arroz

almacenado por lo que se debe almacenar en condiciones que no

favorezca el desarrollo de este insecto.

- Las malas instalaciones e infraestructura inadecuada de las piladoras

permiten el desarrollo e incremento de las poblaciones de Sitotroga

cerealella.

- Tribolium confusun es un insecto que tiene preferencia por granos de

arroz preferentemente almacenado en piladoras, no se ha reportado

atacando a los granos en campo.

- A mayor tiempo de exposición en campo de los insectos mayor es el

ataque a los mismos.

Recomendaciones

- Es importante conocer el estado más óptimo de cosecha de los granos

ya que los insectos prefieren los mismos con alto grado de humedad a

nivel de campo.

- Cosechar en lo posible antes de que los granos estén predispuestos al

ataque de los insectos 10 días antes de la misma.

46

VI. BIBLIOGRAFÍA

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http://artropodosysalud.com/Publicaciones/No6-

Dic2016/9PlagasdeGranosAlmaceados.pdf

49

Anexos

50

Figura 37. Informe de diagnóstico 1

le

pi

d

o

pt

er

a

51

Figura 38. Informe de Diagnostico 2

52


53


54


55

Figura 42. Visita del Tutor

“PROSPECCIÓN DE INSECTOS QUE ATACAN AL CULTIVO DE

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