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PROPUESTA DE DISEÑO PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SANDALIAS DE PIEL CON TELAS BROCADAS EN EL MUNICIPIO DE MIXCO, GUATEMALA MARLEN GIANNINA CASTELLANOS PINEDA Guatemala 12 de Julio del 2014
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PROPUESTA DE DISEÑO PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
DE SANDALIAS DE PIEL CON TELAS BROCADAS EN EL MUNICIPIO DE MIXCO,
GUATEMALA
MARLEN GIANNINA CASTELLANOS PINEDA
Guatemala 12 de Julio del 2014
“PROPUESTA DE DISEÑO PARA LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE SANDALIAS DE PIEL CON TELAS BROCADAS EN EL
MUNICIPIO DE MIXCO, GUATEMALA.”
PROYECTO DE GRADUACIÓN
Presentado al Consejo de Facultad de Arquitectura y Diseño
por
MARLEN GIANNINA CASTELLANOS PINEDA
Al conferírsele el título de
LICENCIADA EN DISEÑO INDUSTRIAL CON ESPECIALIZACIÓN EN
VESTUARIO
Guatemala 12 de Julio del 2014
ÍNDICE GENERAL
RESUMEN ............................................................................................................................. I
ABSTRACT .......................................................................................................................... III
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 1
1. ANTECEDENTES EN GUATEMALA ......................................................................... 2
1.1 JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN .................................. 5
1.2 OBJETIVOS ............................................................................................................ 8
1.2.1 Objetivo general ................................................................................................ 8
1.2.2 Objetivos específicos ........................................................................................ 8
2. MATERIAL DE REFERENCIA .................................................................................. 10
2.1 DISEÑO DE CALZADO ....................................................................................... 10
2.1.1 Definición ....................................................................................................... 10
2.1.2 Moda ............................................................................................................... 11
2.1.3 Principios y elementos de diseño .................................................................... 11
2.1.4 Línea ............................................................................................................... 12
2.1.5 Color ............................................................................................................... 12
2.1.6 Textura ............................................................................................................ 13
2.2 DEFINICIÓN DE PRODUCCIÓN DE CALZADO ............................................. 13
2.3 HISTORIA DEL CALZADO ................................................................................ 15
2.4 HISTORIA DEL CALZADO EN GUATEMALA ................................................ 16
2.5 SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CALZADO EN GUATEMALA ...... 17
2.6 PROCESOS DE PRODUCCIÓN DEL CALZADO EN GUATEMALA ............. 18
2.6.1 Alta costura ..................................................................................................... 18
2.6.2 Semi industrializado ....................................................................................... 19
2.6.3 Industrializado ................................................................................................ 20
2.7 LA CADENA DE SUMINISTRO ......................................................................... 20
2.7.1 Estrategias de crecimiento .............................................................................. 22
2.7.1.1 La integración vertical………………………………………………23
2.7.1.2 La integración horizontal……………………………………………24
2.7.1.3 Diversificación……………………………………………………....24
2.7.1.4 Globalización...……………………………………………………...25
2.7.1.5 Desarrollo de producto en un ambiente ágil de manufactura……….25
2.7.2 El rol del desarrollador de producto ............................................................... 26
2.8 MERCADEO ......................................................................................................... 27
2.8.1 Planificación de producción artesanal por temporadas ................................... 29
2.8.1.1 Proceso de diseño de calzado………………………………………..29
2.9 TENDENCIAS DE MODA ................................................................................... 30
2.10 COMO TRABAJAN LOS DISEÑADORES......................................................... 33
2.10.1 Alta costura O Haute Couture ......................................................................... 33
2.10.2 Moda lista para usar o Pret A Porter ............................................................... 33
2.10.3 Mercado en masa ............................................................................................ 33
2.10.4 El rol el diseñador en la producción ............................................................... 34
2.10.4.1 El trabajo del diseñador……………………………………………34
2.11 EL CICLO DE LA MODA .................................................................................... 37
2.11.1 Las dimensiones de la moda ........................................................................... 37
2.11.2 La evolución de la moda ................................................................................. 38
2.11.3 Los ciclos de la moda ...................................................................................... 38
2.11.4 Calendario de moda y como involucra esto a la producción .......................... 39
2.11.4.1 Segmentación……………………………...………………………42
2.11.4.2 Marketing Mix………………………………………………….…45
2.11.4.3 Precio……………………………………………………………...45
2.11.4.4 Plaza……………………………………………………………….46
2.11.4.5 Producto…………………………………………………………...46
2.11.4.6 Promoción…………………………………………………………46
3. DIAGNÓSTICO ............................................................................................................ 48
3.1 PROBLEMÁTICA ................................................................................................. 48
3.2 IMPACTO E IMPORTANCIA .............................................................................. 48
3.2.1 Área de estudio ............................................................................................... 48
3.3 CARACTERIZACIÓN DEL ÁREA ..................................................................... 49
3.4 DIVISIÓN ADMINISTRATIVA DEL MUNICIPIO ........................................... 51
3.5 ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................... 52
3.5.1 Demanda ......................................................................................................... 52
3.5.2 Demanda potencial ......................................................................................... 52
3.5.3 Oferta .............................................................................................................. 53
3.6 ANÁLISIS FODA .................................................................................................. 54
4. METODOLOGÍA .......................................................................................................... 57
4.1 ENTREVISTA No. 1 ............................................................................................. 59
4.1.1 Análisis de datos y presentación de resultados ............................................... 60
4.1.2 Resultado de la entrevista ............................................................................... 61
4.2 ENCUESTA No. 1 ................................................................................................. 66
4.2.1 Resultado de encuesta ..................................................................................... 67
4.3 ENCUESTA No. 2 ................................................................................................. 71
4.3.1 Resultado de encuesta ..................................................................................... 72
4.4 ENCUESTA No. 3 ................................................................................................. 76
4.4.1 Resultado de encuesta ..................................................................................... 78
4.5 ENCUESTA No. 4 ................................................................................................. 82
4.5.1 Resultados de encuesta ................................................................................... 98
4.6 ENTREVISTA No. 5……………………………………………………………. 97
4.6.1 Análisis de datos y presentación de resultados……………….……………….. 98
5. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN ........................................................................... 100
5.1 PLANTEAMIENTO DE FINES MEDIOS Y ACCIONES ................................ 100
5.2 ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN .......................................... 101
5.3 JUSTIFICACIÓN SELECCIÓN DE ALTERNATIVA ..................................... 102
5.4 PROPUESTA DEL PROYECTO ........................................................................ 104
6. PROPUESTA TEÓRICA ............................................................................................ 105
6.1 PLANTEAMIENTO Y SUSTENTACIÓN DE LA PROPUESTA .................... 105
6.1.1 Justificación .................................................................................................. 105
6.1.2 Población beneficiada ................................................................................... 105
6.1.3 Demanda cubierta ......................................................................................... 106
6.1.4 Sostenibilidad del proyecto ........................................................................... 106
6.2 OBJETIVOS DE LA PROPUESTA .................................................................... 107
6.2.1 Objetivo general ............................................................................................ 107
6.2.2 Objetivos específicos .................................................................................... 107
6.2.3 Criterios para la selección del sitio ............................................................... 108
6.2.4 Propuesta de diseño ...................................................................................... 108
6.3 VIABILIDAD DEL PROYECTO ....................................................................... 110
6.3.1 Técnica .......................................................................................................... 110
6.3.2 Económica-financiera ................................................................................... 110
6.3.3 Mercado ........................................................................................................ 111
6.3.4 Ambiental ...................................................................................................... 112
7. PROPUESTA DE DISEÑO ........................................................................................ 113
7.1 MANUAL DE SOLUCIÓN ................................................................................. 139
CONCLUSIONES .............................................................................................................. 182
RECOMENDACIONES ..................................................................................................... 184
GLOSARIO DE TÉRMINOS ............................................................................................ 186
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................... 187
ANEXOS ............................................................................................................................ 190
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Fotografías
1 Taller de calzado ............................................................................................................ 4
2 Producción industrial del calzado… ............................................................................ 14
3 Alta costura de calzado………………………………………………………………. 18
4 Producción semi-industrializada ................................................................................ 199
5 Máquina industrial ....................................................................................................... 20
Figuras
1 La evolución de los zapatos en mujeres……………………………………………… 15
2 La evolución del calzado masculino………………………………………………..... 15
3 Estilos en calzado de dama…………………………………………………………… 31
4 Tendencias en calzado………………………………………………………………... 32
5 Tendencias en calzado………………………………………………………………... 32
6 El ciclo de la moda……………………………………………………………………. 37
7 Variedad de calzado femenino en Guatemala………………………………………… 43
8 Variedad de calzado en niños de Guatemala………………………………………….. 44
9 Variedad de calzado masculino en Guatemala……………………..…………………. 45
Diagramas
1 Temporadas de moda en el año……………………………………….………………. 41
2 Influencias del diseño dentro del ciclo de la moda………………………………….... 42
Gráficas
1 ¿Conoce el Calendario de Moda y su funcionamiento? ............................................... 61
2 ¿Cree que se debería de seguir el ritmo de trabajo con respecto a las estaciones en el
calzado de Guatemala? ................................................................................................. 61
3 ¿Conoce las tendencias actuales de calzado a nivel mundial? ...................................... 62
4 Cree que las tendencias de moda son indispensables para la innovación en calzado? . 62
5 ¿Cree que la falta de educación e información acerca de la moda mundial en cuanto a
calzado afecte los gustos e intereses de los clientes guatemaltecos del calzado? ........ 63
6 ¿Cree que sería de interés enseñar a las personas a interpretar las tendencias de moda,
así como el calendario de moda para poder apreciar el arte que se ve reflejado en el
calzado y poder incrementar la productividad para ser competentes a nivel interno ... 63
7 ¿Por qué cree que el calendario de moda no es aplicado en la producción de todas las
empresas de calzado? ................................................................................................... 64
8 ¿Cree que sería mejor enseñar la aplicación de tendencias y calendario de moda tanto a
los productores de calzado como a los consumidores para crear comunicación en doble
vía? ............................................................................................................................... 65
9 ¿Cree que con el aprendizaje del calendario de moda y la interpretación de tendencias
mundiales se puede implementar con ello mayor productividad para competir
internacionalmente con innovación en calzado? .......................................................... 65
10 ¿Cada cuánto compra zapatos? ................................................................................... 67
11 ¿Cuál es su estilo de calzado? ..................................................................................... 67
12 ¿Cuál es su presupuesto cada vez que compra zapatos? ............................................. 68
13 ¿Qué colores le gustan más en el calzado? ................................................................. 69
14 ¿Le gustaría combinar tela típica de manera formal y elegante en el calzado? .......... 69
15 ¿En dónde compra calzado? ....................................................................................... 70
16 ¿Cuántos clientes atiende mensualmente? .................................................................. 72
17 ¿Cuáles son los meses en los que más vende? ............................................................ 73
18 ¿Qué tipos de materiales vende? ................................................................................. 73
19 ¿Qué mes es más probable incrementar sus ventas? ................................................... 74
20 ¿Con cuánto tiempo de anticipación hace los pedidos para mantener un stock
moderado? .................................................................................................................. 75
21 ¿Qué cantidad de pares de zapatos produce mensualmente? (dato aproximado) ....... 78
22 ¿Cuáles son los meses en los que más produce? ........................................................ 78
23 ¿Qué tipo de calzado produce? ................................................................................... 79
24 ¿Qué mes es más probable para incrementar sus ventas? ........................................... 79
25 ¿Señale sus temporadas fuertes durante el año? ......................................................... 81
26 ¿Con cuánto tiempo de anticipación pide los materiales a sus proveedores para cumplir
las fechas de entrega? (días)…………… .................................................................. 82
27 ¿Qué tipo de calzado vende? ...................................................................................... 88
28 ¿Qué ocasiones tienen al año? .................................................................................... 88
29 ¿En qué meses vende más? ......................................................................................... 89
30 ¿Con cuánto tiempo de anticipación envía la orden de compra después de haber
aprobado muestras? ................................................................................................... 90
31 ¿Con cuánto tiempo de anticipación aprueban muestras para que entre producción? 90
32 ¿Cuánto tiempo dura el sondeo de las muestras? ....................................................... 91
33 ¿Qué tipo de calzado vende más? ............................................................................... 91
34 ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada escolar? ......................... 92
35 ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de verano? ..................... 92
36 ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada del día de la madre? ...... 93
37 ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada del día del padre? .......... 94
38 ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de fiestas patrias? .......... 94
39 ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de graduaciones? ........... 95
40 ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de navidad? ................... 96
I
RESUMEN
El siguiente proyecto de graduación se realizó para beneficiar a los talleres de calzado
que tienden a verse en extinción. En el área de Mixco se trabajó con un taller de calzado, el
cual se dedica a producir calzado para el mercado C-, el cual consume en tiendas localizadas
en mercados. En dicho mercado se compite por precios y tendencias de moda en el mercado
masivo. Distribuyen su producto a tiendas que poseen limitaciones de presupuesto, por lo
que compran a talleres a precios bajos y en cantidades pequeñas con poco tiempo de
antelación para arriesgar poco el producto y que se venda la mayoría. Lamentablemente, el
taller no posee la capacidad para innovar estéticamente con respecto a las exigencias del
mercado, por lo que copian el producto de la competencia, con ello reduciendo su capacidad
de ventas, pues muchos estilos ya han sido vendidos a muchos clientes por la competencia.
Además, el taller sabe sacar costos de manera correcta, contemplando del 20 al 30% de
ganancia sobre el producto, lo cual hace que sean más caros que su competencia, y que el
producto sea muy parecido, por lo que sus ventas se ven disminuidas.
El objetivo principal de la investigación es evaluar la propuesta que se plantea en el
manual sobre planificación de producción por ocasiones especiales con base en las tendencias
de moda en Mixco para la producción de calzado en el municipio de Mixco, Guatemala que
contribuya a mejorar la calidad de vida del taller de calzado.
En el capítulo 1 se realizan los antecedentes del rubro de calzado nacional en
Guatemala, la justificación del proyecto de investigación y los objetivos de realizarlo. En el
capítulo 2 se realiza el material de referencia en cuanto a Diseño, producción, mercadeo y
tendencias de moda enfocadas a Calzado. En el capítulo 3 se realiza el diagnóstico en donde
se describe la problemática, el impacto y la importancia, la caracterización del área, el estudio
de mercado del proyecto de investigación. En el capítulo 4 se presentan las entrevistas y
encuestas dirigidas al nicho de mercado potencial, el C+ B-, las entrevistas que se realizaron
a expertos en el área de producción de Calzado acerca de las tendencias de moda aceptadas
II
por el mercado, así como las encuestas a tiendas sobre las preferencias de diseño y frecuencia
de compra del cliente, a fábricas acerca de los tiempos manejados durante toda la producción
para cumplir con las fechas establecidas por tiendas y a las peleterías para conocer los
tiempos regulares para obtener las materias primas para la distribución de las mismas a
talleres de producción de calzado. En el capítulo 5 se presentan las alternativas de solución
al problema, los medios y la propuesta de solución final al proyecto. En el capítulo 6 se
presenta el planteamiento y sustentación de la propuesta por medio de la justificación de la
solución elegida, la población a beneficiar, el nicho potencial a abarcar, la sostenibilidad del
proyecto y los objetivos de la propuesta. En el capítulo 7 se presenta la viabilidad del
proyecto, a través de la técnica, las proyecciones financieras para llevar a cabo el proyecto,
el mercado beneficiado y el impacto ambiental.
El resultado más importante de la investigación ha sido el aprendizaje del taller de
calzado a utilizar como herramienta de trabajo la planificación de producción propuesta en
el manual de solución, para poder cumplir con los tiempos de entrega requeridos por la tienda,
otorgando el tiempo suficiente para todo el proceso de producción de un producto más
exclusivo para el nicho de mercado C+ B-. Además de haber realizado una colección de
calzado más exclusivo en calidad, diseño y tendencias sobre las exigencias del nicho de
mercado C+ B- aplicable a las ocasiones especiales durante todo el año.
Por último, se encuentran las conclusiones que le dan respuesta a los objetivos
planteados, así como las recomendaciones y las fuentes bibliográficas utilizadas para llevar
a cabo la investigación.
III
ABSTRACT
The following graduation project was performed to benefit the workshops of footwear
tend to be extinct. In the area of Resume has worked with a shoe workshop, which is
dedicated to producing footwear for the C- market, which consumes in stores in markets. In
that market prices rise and fashion trends in the mass market. Distributing their products to
stores that have limited budgets, so they buy from shops at low prices and in small quantities
with short notice little to risk the product and most sold. Unfortunately, the shop does not
have the ability to innovate aesthetically regarding market requirements, so copy the
competing product, thereby reducing their sales capacity, since many styles have already
been sold to many customers by competition. The workshop also knows how to take costs
correctly, looking 20 to 30 % profit on the product, which makes them more expensive than
their competition, and that the product is very similar, so its sales are diminished.
The main objective of the research is to evaluate the proposal that arises in production
planning manual for special occasions based on fashion trends Resume for footwear
production in the town of Resume, Guatemala to help improve the quality life of the shoe
workshop.
In Chapter 1, the background of the domestic footwear category in Guatemala, the
justification of the research project and realize objectives are realized. In chapter 2 the
reference material regarding design, production, marketing and fashion trends focused on
footwear is made. In Chapter 3 the diagnosis where the problem is described, impact and
importance, the characterization of the area, the study of market research project is carried
out. Interviews and surveys aimed at the niche market potential, the C + B- , interviews were
conducted with experts in the area of production of shoes about fashion trends accepted by
the market are presented in Chapter 4 and the polls shops on design preferences and customer
purchase frequency, factory handled about times throughout production to meet deadlines set
by shops and furriers for regular times for raw materials to distribution of these workshops
footwear production. Alternative solutions to the problem, the media and the proposed final
IV
solution to the project are presented in Chapter 5. The planning and support of the proposal
by the justification of the chosen solution, population benefit, potential niche cover,
sustainability of the project and the objectives of the proposal are presented in Chapter 6. The
viability of the project is presented in Chapter 7, through technical, financial projections for
carrying out the project, the market benefit and environmental impact.
The most important result of the research has been learning to use footwear shop as
a work tool production planning proposal in the manual solution , in order to meet delivery
times required by the store, giving enough time to the entire production process for a more
unique niche product C + B - . In addition to having conducted an exclusive collection of
shoes in quality, design and trends on niche requirements of C + B- applicable to special
occasions throughout the year.
Finally, the conclusions are that give answer to the objectives, as well as
recommendations and bibliographical sources used to conduct research.
1
INTRODUCCIÓN
En el siguiente proyecto se presenta la situación actual del taller de Calzado
Artesanal, el cual se encuentra en el municipio de Mixco, que forma parte de la ciudad de
Guatemala. Se realizó el proyecto de graduación en base al taller de calzado en Mixco pues
por su poca afluencia monetaria les es difícil subsistir. A pesar de que el taller saca los costos
de forma correcta, incluyendo un porcentaje de ganancia entre 20% al 30%, su producto no
se diferencia de la competencia y la competencia posee precios más bajos. El taller posee
poca capacidad de producción, sin embargo, con un producto exclusivo y de calidad, la
ganancia por par de zapatos aumenta y los pedidos son pequeños, que pueden ser absorbidos
por la capacidad de producción del taller.
El objetivo principal de la investigación es Evaluar la propuesta de planificación de
producción por ocasiones especiales con base en las tendencias de moda en Mixco para la
producción de calzado en el municipio de Mixco, Guatemala, que contribuya a mejorar la
calidad de vida del taller de calzado. El objetivo se realizó por medio de la elaboración de un
manual de planificación de producción en el que se incluyen los estilos básicos manejados
para cada ocasión especial durante todo el año en el área de Mixco, además de una
planificación la cual se basa en las mismas ocasiones especiales para iniciar la producción,
la cual empieza con cuatro meses de antelación a la celebración, para ser entregado el
producto a tiendas con un mes de anticipación para la exposición y venta del producto.
En la investigación se puede encontrar el material de referencia en cuanto a diseño,
producción, mercadeo de calzado, el diagnóstico, en el cual se incluye la problemática, el
impacto, caracterización del área y estudio de mercado. En metodología se incluyen las
encuestas hacia el mercado, cadena de suministro de calzado y expertos en producción de
calzado. En la propuesta teórica se incluye la justificación de la propuesta, la población
beneficiada, objetivos y sostenibilidad del proyecto. Por último, se encuentra la viabilidad
del proyecto en cuanto a lo técnico, financiero, mercado y ambiente.
2
1. ANTECEDENTES EN GUATEMALA
La industria del vestuario y accesorios en Guatemala ha crecido desde los 1980. Hoy
consta alrededor de 500 fábricas son 80000 trabajadores.
“La ropa, el calzado y la industria textil de Guatemala es una de las más desarrolladas
y estructuradas de los sectores exportadores en el país, actualmente uno de los principales
generadores de ingreso de divisas provenientes de las exportaciones de productos
tradicionales y no tradicionales, así como una de las principales fuentes de empleo directo
para más de 124.000 guatemaltecos. Este dinámico sector exportador ha desarrollado una
integración de todos los sectores relacionados a la confección industrial de ropa y accesorios.
“1
“Hoy la industria de calzado de Guatemala ha entrado en una nueva etapa de
crecimiento a partir de la fabricación de estilos y diseños más modernos, las fábricas
pequeñas, medianas y grandes han introducido nuevas estrategias en sus procesos de
producción, a fin de reducir costos y ser más efectivas.”2
Ahora se trabaja el paquete completo, a diferencia de hace algunos años atrás en
donde la mayoría de accesorios y vestuario eran importados. Éstos benefician a la economía
guatemalteca, además de beneficiar al cliente que requiere de los servicios completos, lo cual
resulta más beneficioso ya que la mano de obra es más barata y de calidad.
En Guatemala, la alta costura y el proceso artesanal en accesorios en los últimos años
ha estado en auge, con el surgimiento de nuevos diseñadores que se han dedicado a estos
campos. En calidad y diseño, no tienen competencia. Muchos de ellos mezclan los procesos
1 Exporting sectors. [En línea]. [Guatemala: Asociación Guatemalteca de Exportadores], 2010. Disponible en:
http://www.encadenamientosempresariales.com. [ consulta: 13/04/2010]
2 INDUSTRIA. Industria CALZADO. Disponible en http://revistaindustria.com/?p=3046 [Consulta: 10/09/2013]
3
artesanales con procesos industriales, lo cual definen al proceso semi-industrial, el cual
caracteriza a la mayoría de talleres artesanales de calzado actuales.
La producción semi-industrializada comenzó en la década de los 70, pero actualmente,
no es un campo que está en crecimiento, pues la mayoría de negocios que utilizan una mezcla
entre procesos artesanales e industriales están invirtiendo más en maquinaria industrial para
abaratar costos e incrementar calidad.
Guatemala no tiene mucha competitividad en cuanto a producción masiva, ya que el
producto realizado, se caracteriza por su calidad, no cantidad. Se produce en cantidades
grandes, pero no masivamente como China. El producto guatemalteco se caracteriza por ser
de precio cómodo, pero con muy buena calidad y una excelente localización en el mundo.
Los talleres de calzado artesanal en Guatemala han bajado su productividad pues
compiten con mercado de importaciones, el cual es una oportunidad de desarrollo para que
los talleres puedan competir en el calzado exclusivo más innovador y de mayor calidad.
Para el trabajo de campo del siguiente proyecto de graduación, se delimitó Mixco como
área a trabajar, pues posee la mayor parte de la industria de calzado, tanto industrial como
artesanal.
Luego de esta investigación, se trabajará con el taller de Calzado Jordy, en Mixco, ya
que es un lugar accesible, céntrico y seguro para trabajar con frecuencia.
4
Fotografía No.1
Taller de calzado
Fuente: Propia
5
1.1 JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Se realizó el trabajo de investigación para ayudar a incrementar la calidad de vida de
los zapateros artesanales de Mixco. Se está trabajando con un taller de calzado en el
municipio de Mixco, para que incrementen sus ingresos, logrando así solventar sus deudas y
poder invertir más en maquinaria para el taller, logrando así, un crecimiento constante del
taller, para ser más competitivos.
Los talleres de calzado se caracterizan por competir en precios y con ello muchas
veces se logra sacar solamente el costo del producto, sin ganancia. Su capacidad de innovar
producto que sea aceptado por el nicho de mercado selecto es nula o deficiente, por lo que se
dedican a copiar lo que la competencia propone o bien lo que las grandes fábricas lanzan al
mercado, con lo cual reducen su potencial de ventas pues muchas personas que pertenecen
al nicho de mercado del taller compran antes con la competencia, beneficiando a las empresas
que lleven la delantera en cuanto al producto que se vende.
Por ello se potenciará su capacidad de crecimiento al fortalecerse por medio del
diseño e interpretación de tendencias locales, trabajando al ritmo de la planificación de
producción propuesta con base en las tendencias de calzado en Mixco, el cual se adapta al
estilo de vida guatemalteco, que compra para ocasiones especiales.
Por la falta de educación en cuanto a moda internacional en calzado, y la correcta
interpretación de la misma para la aplicación de nuevas tendencias al mercado local en base
al conocimiento de las exigencias del nicho de mercado y su comportamiento de compra ha
incrementado la insatisfacción del cliente y con ello se ha perdido negocio, mucho de cuál
ha sido suplido por el calzado importado y fábricas.
La pobreza del taller hace que no puedan contratar a profesionales que puedan
brindarles una asesoría para que su producto se pueda promocionar de manera correcta y al
nicho de mercado que los artesanos del taller quisieran venderle, el cual valora más la calidad
e innovación y en la ocasión requerida.
6
Se encuentran en un nicho de mercado abarcado también por otras empresas
competentes, que venden sus productos en mercados, lo cual significa que su producto es
muy barato lo cual implica competencia en cuanto a costos y a diseños que llevan la ventaja
en ventas.
No existe diferenciación en cuanto a su producto en precio, calidad e innovación, pues
el taller tiene en claro el rango de ganancia que desea tener sobre el costo, pero su producto
no lo vale.
Deben de hacer grandes producciones a contratiempo para poder ganar un poco de
dinero. En este nicho de mercado generalmente las fábricas poseen mucha más ventaja sobre
los talleres que compiten, pues las fábricas pueden abaratar mucho más sus precios y pueden
pagar acceso a más fuentes de innovación, las cuales son interpretadas por profesionales para
vender en el mercado local de venta masiva, sobre el cual cubren todos sus costos, pues tienen
mayor capacidad para brindar largos períodos de crédito a sus clientes.
Al producir calzado al nicho de mercado que frecuenta los mercados, muchas de las
tiendas que les compran poseen un mal manejo de historiales de ventas, con lo cual no
realizan proyecciones de ventas para realizar pedidos con el suficiente tiempo de anticipación
para que el taller pueda planificar de mejor manera su producción, por lo que incursionar a
un nicho de mercado que esté en un peldaño arriba les beneficiará tanto en porcentaje de
ganancia por producto y también para planificar mejor su producción, pues las tiendas que
venden al sector de mercado C+ B-, tienen mejor manejo de proyecciones de ventas,
pudiendo así enviar pedidos con mayor tiempo de anticipación.
Además, muchas veces las peleterías hacen estrategias de ventas en las cuales algunas
compran todo el material de cierto estilo para que la competencia no lo tenga y cuando se
vende más material de cierto estilo paran las ventas para compensar con el material que no
se ha vendido, por lo que la obtención de materiales para calzado es la parte que más atrasa
el proceso muchas veces, al no conseguir el material aprobado por el cliente en la muestra.
Con la información anterior, se puede concluir que el taller de artesanos necesita
educación en cuanto a la interpretación correcta tendencias de moda para el mercado local,
7
de manera en que se diseñe un producto innovador, estético y de calidad para el nicho de
mercado potencial, además del entendimiento profundo en cuanto al comportamiento de
compra del consumidor para establecer los ritmos de trabajo que deben de llevar en cuanto
al mismo, para cumplir con tiempos de entrega. Todo ello ayudará a la permanencia del taller
en el mercado, pues en la actualidad, por su poco flujo de dinero, no solo ellos sino muchos
de los talleres pequeños tienden a desaparecer, siendo absorbidos sus clientes por fábricas y
producto importado, de no entrar al nicho de mercado C+ B-.
8
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 Objetivo general
Evaluar la propuesta de diseño para la producción y comercialización de sandalias de
piel con telas brocadas en el municipio de Mixco, Guatemala.
1.2.2 Objetivos específicos
Realizar la caracterización del municipio de Mixco, Guatemala.
Investigar el Diagnóstico situacional del municipio de Mixco, Guatemala.
Decidir y validar la mejor alternativa de solución por medio de la propuesta de
diseño de calzado utilizando como herramienta de trabajo el manual de
planificación de producción de calzado con base en las tendencias de Moda en
Mixco.
Detectar las necesidades del mercado objetivo en cuanto a diseño de calzado en
Mixco del segmento C+ B-.
Describir y evaluar las propuestas de diseño de calzado para el segmento C+ B-
de Mixco.
Definir la viabilidad técnica y económica de la propuesta de una colección de
calzado con base en la planificación de producción por ocasiones especiales en el
municipio de Mixco, Guatemala.
Determinar la propuesta de Diseño de una colección de calzado con base en la
planificación de producción por ocasiones especiales propuesta en el manual para
el taller de calzado en el municipio de Mixco, Guatemala.
Investigar por medio de las tiendas de calzado en el área de Mixco el
comportamiento de compra ocasional del consumidor guatemalteco del sector C+
B-.
9
Identificar a las marcas de calzado que compiten en el segmento C+ B- del área
de Mixco.
Delimitar el tiempo requerido en cada parte de la cadena de suministro de calzado
para entregar a tiempo pedidos con base en las encuestas realizadas.
Enseñar por medio de la planificación de producción propuesta en el manual a los
zapateros del taller de calzado, los tiempos requeridos para que sus proveedores
cumplan con las fechas de entrega, así como las tiendas para realizar pedidos con
suficiente tiempo anticipado para llevar acabo la producción.
10
2. MATERIAL DE REFERENCIA
2.1 DISEÑO DE CALZADO
2.1.1 Definición
El calzado forma parte del vestuario, el cual se utiliza para proteger a los pies.
Entre los tipos de calzado se encuentran: sandalias, zapato cerrado, alpargatas, botas
y zapato deportivo.
Se utiliza pues protege al pie, lo mantiene higiénico y es decorativo. Como
complemento, muchas veces se utilizan medias o calcetines dentro del zapato.
En el diseño artesanal de calzado se realiza un proceso manual y único de diseño y
manufactura, mucho más largo y con precios más altos que el proceso industrial.
“El calzado es parte del vestuario, la cual sirve para proteger los pies. Su forma
depende de las necesidades del cliente, de la temporada y tendencias”. 3
El diseño de vestuario y accesorios se encarga del diseño del producto dentro de las
influencias culturales y sociales de un período específico.
Representa el estilo e idea del diseñador según sus principios, conocimientos y
talento.
Fin estético: pretende crear una respuesta en quien observa, siendo su único eje la
belleza.
Fin ergonómico: hace que el exterior de la prenda esté en perfecta armonía con el
cuerpo humano, haciendo que mejoren varios aspectos del mismo.
3 STEPHENS, Gini. FASHION from concept to consumer. Estados Unidos: Prentice Hall, 2007. p. 496.
11
Fin de personalidad: mediante la apariencia se sugiere un tipo de vida, inclinaciones,
políticas, sociales, culturales, religiosas o de carácter
Fin de situación: se analiza el envoltorio en donde se sitúa el individuo en un contexto
histórico y geográfico.
Fin emotivista: mediante el mensaje que se transmite a través de la imagen que se
proyecta, se provoca una respuesta emotiva.
El diseño de modas marca un estilo de vida e influye y es influido en todos los campos
que lo rodean, como en la música, maquillaje, decoración de interiores, arte, industria
automovilística, modistos, entre otros.
2.1.2 Moda
Estilo que prevalece en la mente del consumidor por cierto tiempo. El área de
vestuario es la más cambiante y dinámica de la moda.
Se puede decir que cada 3-4 meses se reinventa y esto la hace tener un gran prestigio
en la sociedad y ser líder en la definición de estilos.
2.1.3 Principios y elementos de diseño
Se puede mencionar que son 3 los elementos de Diseño que existen: Color, Textura
y Línea o silueta. Se les llama elementos de Diseño, pues son los 3 componentes de un diseño
que definen el estilo y concepto de éste. El diseñador puede jugar con los tres para dar a
conocer al consumidor su tema o inspiración.4
4 ECHEVERRÍA, Damaris. Diseño I. Universidad del Istmo. Diseño, 2009.
12
2.1.4 Línea
Grupo de nuevos diseños para una temporada relacionada entre sí por medio de un
textil o un mismo color; puede formar parte de una colección. La colección generalmente
está conformada por un grupo de líneas con un elemento que las unifica bajo un tema y una
inspiración.
2.1.5 Color
Es lo primero que se ve y lo primero que motiva a comprar una prenda de vestir. Se
ven entonces dos características del color muy importantes que ayudarán a definirlo.
El color tiene básicamente dos funciones:
Función externa: Es lo primero que se ve, pues es un pigmento.
Función interna: El color provoca sentimientos y emociones en las personas.
Colores fríos y cálidos. El color además de provocar sentimientos psicológicos,
también provoca sentimientos térmicos. Este sentimiento térmico puede ser cálido o frío, por
lo tanto, se le llama colores cálidos a aquellos que van del rojo al amarillo y colores fríos a
aquellos van del azul al verde. Esta división de los colores en cálidos y fríos radica
simplemente en la sensación y experiencia humana.
Círculo cromático de los colores cálidos y fríos con sus complementarios.
La carta de color. Una carta de color la denominamos como el conjunto de colores
utilizados de manera unificada para representar en una colección de ropa la inspiración y los
gustos del mercado objetivo. 5
5 ECHEVERRÍA, Damaris. Diseño I. Universidad del Istmo. Diseño, 2009.
13
La carta de color se compone de un número entre 8-12 colores. El diseñador de modas
escoge la carta de color que utilizará en relación a su tema o inspiración, pero no debe olvidar
asegurarse que los colores escogidos estén de acuerdo a la tendencia y más importante aún,
al consumidor o grupo objetivo.6
Se utiliza entonces la siguiente pirámide para definir nuestra carta de color, donde se
buscará en su mayoría colores neutros (grises, blanco, beiges, negro, café) o básicos o colores
aceptados sin ningún problema (azúl, rojo, corintos, etc). Luego los colores de tendencia (de
acuerdo a la tendencia escogida). Por último, y en su minoría, los colores nuevos o los colores
relacionados con la inspiración.
2.1.6 Textura
Se define textura como el elemento de diseño que tiene que ver con la calidad de la
superficie respondiendo así a los sentidos de la vista, tacto y oído.
Se empieza describiendo los principales componentes de la tela: la fibra, el hilo y su
estructura, el tejido (proceso de hilatura) y por último el acabado que se le de a esta.
2.2 DEFINICIÓN DE PRODUCCIÓN DE CALZADO
El calzado forma parte del vestuario, el cual se utiliza para proteger a los pies.
Entre los tipos de calzado se encuentran: sandalias, zapato cerrado, alpargatas, botas
y zapato deportivo.
Se utiliza pues protege al pie, lo mantiene higiénico y es decorativo. Como
complemento, muchas veces se utilizan medias o calcetines dentro del zapato.
6 STEPHENS, Gini. FASHION from concept to consumer. Estados Unidos: Prentice Hall, 2007. p. 496.
14
Fotografía No. 2
Producción industrial del calzado
Fuente: Propia
15
2.3 HISTORIA DEL CALZADO
Figura No. 1
La evolución de los zapatos en mujeres
Disponible en: cppp.com.pe [Consulta: 9/2/2012]
Figura No. 2
La evolución del calzado masculino
Disponible en: bontips.blbogspot.com [Consulta: 9/2/2012]
16
2.4 HISTORIA DEL CALZADO EN GUATEMALA
En el interior de la república se inició el caite, hecho a mano por artesanos. Con la
industrialización se abarataron los precios del calzado, lo cual causó que hoy en día
cualquiera tenga acceso a un par de zapatos por su precio.
Lo anterior ha favorecido a grandes empresas, las cuales son las que pueden soportar
los precios bajos, pero ha afectado a los talleres artesanales, en donde los zapatos se realizan
a mano, y su proceso de elaboración es mucho más largo que el de fábrica.
En la actualidad se producen zapatos para dama, caballero, niño y deportivo.
Guatemala en este ámbito ha logrado sobresalir por medio de la calidad y especialización,
como lo es el caso de Cobán.
Las fábricas industriales de calzado iniciaron en Guatemala en los años 50, pero
alcanzaron su mayor industrialización en los años 70´s y 80´s.
Actualmente se encuentran alrededor de 50 empresas de calzado en Guatemala, entre
las que se encuentran: Magus, Polisuelas S.A, D´Moda, desarrollo industrial del cazado, S.A
entre otras. Todas forman parte de la Gremial de Calzado (Grecalza).
En Guatemala se realizan las suelas, accesorios de cuero, manufactura de zapatos,
accesorios extras. Se producen anualmente 25 millones de pares de zapatos, lo cual
aproximadamente equivale a 144 millones de dólares.
La industria del calzado genera alrededor de 31,500 trabajos.
Las empresas de Calzado en Guatemala existen desde talleres artesanales, hasta
fábricas grandes industriales con alta tecnología, las cuales son las que equiparan la gran
mayoría de mercado local. Además, las grandes fábricas producen mucho más rápido y con
mayor calidad que los demás talleres de calzado.
17
La mayoría de talleres artesanales son formados por la familia. El tipo de empresas
de calzado generalmente son registradas como propiedad individual y como sociedades
anónimas.7
2.5 SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CALZADO EN GUATEMALA
En Guatemala se debe considerar la gran cantidad de empresas informales de calzado
y por otro lado, la existencia de contrabando de calzado, aumentado por la necesidad de lavar
activos de negocios y por la naturaleza de este producto que permite una alta y fácil
transabilidad. La gremial de Calzado de Guatemala y SIECA, permiten inferir que en
Guatemala el consumo aparente de calzado puede ubicarse alrededor de los 144 millones de
dólares, unos 24 millones de pares de zapatos, de los cuales 84 millones de dólares provienen
de la producción nacional guatemalteca (para mercado interno), mientras que 80 millones de
dólares proceden de otros países.
La industria guatemalteca de calzado elabora el zapato completo. Los insumos son:
hormas, pieles, pegamentos, hilos y suelas. Estos insumos se consiguen en el país de las
industrias locales en un 79% de los casos (sólo se importa el 21% de las materias primas).
Los países proveedores de ese 21% son fundamentalmente americanos: México (26%), El
Salvador (35%), Costa Rica (12%), Estados Unidos (7%), Colombia (6%) y Argentina (1%).
De China se trae el 13% de esos insumos. En cuanto a las pieles, sólo determinados tipos se
importan de Europa (piel de bovino ya tratada). Pero incluso aquí existe una industria pujante
en el tratado de pieles: son numerosos los curtidores guatemaltecos que tratan el cuero crudo
y salado. Son las “tenerías”, de gran calidad y proceso casi artesanal, mucho más barato que
el tratamiento de pieles en Europa. En Guatemala se distingue entre talleres (artesanos
zapateros que trabajan el cuero y producen zapatos de gran calidad) y las micro y grandes
empresas. Hay más de 1000 talleres censados que producen a diario de 60 a 300 pares de
7MENEGAZZO, María de los Ángeles. Oportunidades y amenazas de las importaciones de China hacían
Guatemala de la industria del calzado. Universidad del Istmo, Guatemala, 2007.
18
zapatos cada uno. Las microempresas producen de 301 a 2000 pares y las grandes fábricas
de 2000 a 12000 pares cada día.
Las fábricas grandes de calzado, realizan todo el proceso productivo bajo el mismo
techo y organizan la producción en forma departamental. Cada departamento se compone
de obreros asalariados y de uno a tres supervisores; la maquinaria es sumamente
especializada y la mano de obra se especializa en cada uno de los procesos básicos. La
pequeña empresa de fabricación de calzado, elabora el zapato de forma manual y/o mecánica
adaptada por los obreros quienes realizan todas las operaciones sin especialización alguna.
2.6 PROCESOS DE PRODUCCIÓN DEL CALZADO EN GUATEMALA
2.6.1 Alta Costura
Tipo de producción en la cual se utilizan medidas exactas, específicas de cada cliente,
con telas de calidad, con excelentes acabados y únicos en el mundo. El precio final es muy
elevado.
Fotografía No. 3
Alta costura de calzado
Fuente: jishoe.com [Consulta: 12/9/2012]
Análisis: Calzado artesanal de alta costura
19
En Guatemala, la alta costura sigue, y en los últimos años ha estado en auge, con el
surgimiento de nuevos diseñadores que se han dedicado a éste campo, a los cuales, en calidad y
diseño, no tienen competencia. Previamente, las costureras o modistas eran las únicas que realizaban
trabajos de alta costura al igual que los zapateros.
2.6.2 Semi industrializado
Método de producción en el cual se combinan los procesos manuales con los industriales, lo
cual significa, con las máquinas. El método semi industrializado, es el que el taller de calzado con el
que se trabaja, es el que les funciona hasta el momento.8
Fotografía No. 4
Producción semi-industrializada
Fuente: Propia
Análisis: Máquina semi-industrial para retirar horma de corte
La producción semi-industrializada comenzó en la década de los 70, pero actualmente, no es
un campo el cual esté en crecimiento, ya que las máquinas industriales son mucho más efectivas que
las semi-industriales, las cuales casi no se utilizan. Los procesos semi- industrializados, todavía
predominan, ya que muchas fábricas o talleres, mezclan acabados industriales y a mano, dando lugar
a un producto semi-industrial.
8 STEPHENS, Gini. FASHION from concept to consumer. Estados Unidos: Prentice Hall, 2007. p. 496.
20
2.6.3 Industrializado
Tipo de producción en la cual interviene mano de obra calificada, maquinaria un poco
compleja con la materia prima, como resultado el producto debe de poseer la mejor calidad posible.
Por ser industrializado, la cantidad de copias de un producto es mucho mayor y el uso de máquinas
hace su precio más accesible.9
Fotografía No. 5
Máquina industrial
Fuente: Propia
Análisis: Máquina industrial para el corte del calzado
2.7 LA CADENA DE SUMINISTRO
Es la cadena que abarca desde los proveedores de fibras, textiles, accesorios, manufactureros
de producto final y contratistas. Son todos los que se involucran en el proceso para distribuir el
producto que funcione al usuario final.
Además, dentro de esta cadena también se incluyen los negocios auxiliares, como lo son los
desarrolladores de software, agentes de sourcing, agentes de crédito, laboratorios de pruebas,
consultores, agencias de publicidad, etc. Estos negocios proveen de su experiencia para mejorar la
eficiencia de la cadena completa.
9 Ibid
21
La cadena de suministro virtual actual:
Un nuevo ambiente competitivo ha aparecido en los miembros de la cadena de suministros.
Hoy las empresas deben de competir globalmente, con productos dedicados hacia ciertos nichos de
mercado, los cuales definen sus características por medio de las preferencias de los clientes. Los
productos son entregados al cliente final por medio de muchos canales de distribución, como lo son
tiendas, catálogos e internet.
Cuando se trabaja más variedad de productos, se trabajan producciones más pequeñas y están
disponibles en períodos de tiempo más cortos de lo normal. Esto requiere de una agil producción que
tenga la flexibilidad de responder rápido al constante cambio de preferencias del consumidor.
Un ágil ambiente de producción se define como una respuesta hacia los retos de los negocios
que se benefician del cambio rápido, continuamente fragmentado, mercados globales de alta calidad
y desempeño, los bienes y productos configurados para el cliente.
Para poder competir en un ambiente ágil, las empresas se están reestructurando para crear,
producir y distribuir sus productos y servicios que complacen a los micro mercados de 10clientes. Los
grupos de clientes se definen y mercadean con una creciente precisión por la interacción directa con
el cliente. La agilidad que demandan las empresas identifican las características que hacen mejor y se
asocian con otras que tengas otras especialidades para establecer procesos que soporten el desarrollo
y la distribución de productos y servicios que el cliente requiere.
Para poder competir en todos los niveles, costo, velocidad al mercado, especialidad en
producción, acceso a la tecnología y recursos, las capacidades de los negocios deben de ser
sintetizadas por negocios que formen alianzas con otras empresas que ya poseen los recursos
requeridos.
Una cadena de suministro virtual es una cadena interactiva de especialistas en producción
que integran los recursos complementarios para soportar particulares esfuerzos de cierto producto
mientras sea económicamente justificable hacerlo.
10 KEISER, Sandra. Beyond Design. The Synergy of apparel product development. Estados Unidos: Fairchild
Publications, 2003. p. 624.
22
Las cadenas de suministro virtuales se fían de la sinergia de las redes de computadoras y
tecnologías de telecomunicaciones para entregar productos a la velocidad de internet. Estas
herramientas hacen posible para grupos de empresas, no importante la localización, coordinar para
alcanzar en un solo esfuerzo, poderosas ventajas competitivas dentro del proceso.
La cadena virtual de suministro es ilustrada como una concentración de círculos, unidos por
el consumidor. Cada círculo alrededor del cliente puede relacionarse con las opciones por encima o
por debajo del mismo. Las numerosas combinaciones que pueden ser creadas por este movimiento
representan la cadena de suministro y sus posibles variaciones que cada empresa debe de manejar día
a día. Cada cadena de suministro es un productor virtual, un gripo de socios bien equipados para hacer
particulares estilos de moda para particulares tiendas y para el consumidor final. Esta unión entre
socios termina cuando el estilo producido ya no está en demanda pero la unión puede volver cuando
se necesite crear nuevos estilos. Los socios pueden ser parte de numerosas cadenas de suministro
dentro de cada estación del calendario de moda, lo cual depende de cuantos estilos tengan la capacidad
de producir.
En la figura se muestra como una cadena de suministro virtual tiene diferentes negocios que
forman asociaciones para obtener el producto correcto al consumidor. La cadena de suministro se
asocia por cada producto de manera diferente en algunos casos.
Para entender la evolución lineal hasta la virtual, es necesario entender los métodos de
crecimiento que han caracterizado a las industrias durante los últimos 30 años.
2.7.1 Estrategias de crecimiento
Los negocios se agrupan en dos: cuando son parte de las industrias en crecimiento o cuando
son parte de las industrias maduras. Cuando son parte de las industrias en crecimiento, significa que
todavía no han saturado el mercado con sus productos. Cuando las industrias en crecimiento son
introducidas, la tecnología que utilizan es muy cara, colocándolos fuera del alcance de algunos
consumidores. Así como, la tecnología va abaratándose, estos productos tienen el potencial de crecer
hacia los mercados saturados.
Los negocios que hacen productos para el hogar son clasificados como industrias maduras.
Las industrias maduras producen productos que se caracterizan por tener ventas estables año con año
y un alto nivel de competitividad. En este rubro, los competidores deben de establecer sus ventajas
de diferencias entre los demás. Las ventajas diferenciales se refieren a la competitividad que
23
caracteriza al negocio, como lo pueden ser sus bajos precios, calidad superior, características únicas
de productos. En una industria madura, el crecimiento interno se mide por las ventas de líneas de
productos establecidos. Esto se logra cuando se gana el mercado que era antes de la competencia.
La habilidad de un negocio dentro de las industrias maduras a incrementar sus ganancias se
evalúa por medio de criterios como margen de ganancia, capital de inversión, capacidad de
producción, niveles de inventario. Por dichos criterios, muchas empresas han adquirido o se han
asociado para endurecerse dentro de su posición entre la competencia. La compra de una empresa
implica el incremento del mercado y las ventajas competitivas. No siempre ha resultado beneficioso
para las empresas que han optado en adquirir otras, pues muchas veces las deudas incrementan, lo
cual se ve reflejado en su posición competitiva.
Hoy la consolidación dentro de la cadena es más estratégica, pues todas las empresas que se
complementan trabajan juntas y se benefician unas de otras lo cual les da una posición más poderes
dentro de la unión.
2.7.1.1 La integración vertical
Las uniones y adquisiciones pueden ser usadas para apoyar distintas estrategias de
crecimiento. La integración vertical es una estrategia que busca consolidad una cadena de suministro
por medio de la adquisición de una empresa en otra línea de la cadena de suministro. Una empresa
vertical que busque el control de los procesos que antes habían sido manejados por firmas
especializadas, para que un solo conglomerado pueda realizar todos los pasos de producción a
distribución. Esta integración puede hacer que la firma avance en su competitividad por obtener el
producto correcto dedicado al cliente en el tiempo y lugar correcto. 11
Por ejemplo, algunas tiendas por departamentos, las cuales generalmente distribuyen
producto exclusivamente, han desarrollado una marca de venta exclusiva en su tienda. Algunos
productores han abierto tiendas, como los son las tiendas de marca, cuando distribuyen al cliente
productos de menor cantidad pero exclusivos, con mayor precio. Algunos otros productores han
11 KEISER, Sandra. Beyond Design. The Synergy of apparel product development. Estados Unidos: Fairchild
Publications, 2003. p. 624.
24
abierto outlets en donde la mercancía es mucha, en donde el control de la distribución es mucho más
estricta, por los altos volúmenes y bajos precios.12
La integración vertical tiene el potencial de hacer los ciclos mucho más cortos y reducción
de costos, pues al estar empresas separadas, cada una tiene una planificación de tiempos de
producción y margen de ganancia. La adquisición de estas empresas hace que el producto esté a
tiempo en las tiendas y que su precio sea más bajo.
Algunas empresas ven la integración vertical como una estrategia que restringe la agilidad.
Estas empresas buscan la desverticalización, lo cual significa que se desvinculan de procesos que
otras empresas pueden hacer mejor. Este modelo posee mayor flexibilidad en la organización para
adaptarse mejor y más rápido a las exigencias del cliente, por su especialización en cierto proceso.
2.7.1.2 Integración horizontal
Hay otro tipo de adquisiciones que crecen de manera horizontal. La integración horizontal es
una estrategia que se encarga de adquirir empresas que hacen productos similares para poder expandir
su penetración de mercado y reducir la competencia. Un ejemplo de ello es la cadena de tiendas Saks,
que se ha asociado con todas las marcas que vende en su tienda, de las cuales obtiene un rango de
ganancia.
2.7.1.3 Diversificación
Es una estrategia de crecimiento o donde una firma se expande en sus productos, para
capitalizar a la marca en su reconocimiento, incrementar ventas y agrandar porcentajes de ganancia.
Esta estrategia puede ser adquirida por medio de licencias o por la adquisición de otras empresas.
Otra de las razones por la que las empresas optan por la diversificación, es que algún producto puede
perder popularidad, mientras que otro producto que puede o no competir en línea directa con el
anterior, puede estar muy de moda.
25
2.7.1.4 Globalización
Los límites territoriales ya no son un problema, por la tecnología, la cual hace que las
empresas puedan conducirse de manera global. También se realiza por la economía cambiante, pues
algunos productos que podían ser producidos a un precio considerable de manera local, son
descentralizados a otros países por un precio más bajo.
Las naciones desarrolladas pueden realizar comercio internacional a través de tratados de
comercio regionales. Las ventajas de ser parte de dichos acuerdos de comercio es que muchas
restricciones de comercio son abolidas. Las tarifas son más bajas no solo para los manufactureros
como para los importadores. Por estos incentivos, muchas marcas y dueños de empresas locales han
empezado a realizan negocios en otros países para poder expandirse. Por ello muchas marcas
americanas son comunes en ciudades como parís, Londres, tokyo, etc. Walmart está lanzando tiendas
en China, México y otros países subdesarrollados.
2.7.1.5 Desarrollo de producto en un ambiente ágil de manufactura
Muchas empresas pueden manejar y desarrollar muchos productos y marcas pero
descentralizar toda la producción. La producción abarca desde la creación a la distribución de
productos. El desarrollo de productos se encarga de crear diseños que tengan valor para el
consumidor. La composición de las asociaciones en la cadena de suministro varía dependiendo de la
marca, fabricación, estilo y precio.
Dentro de un ambiente virtual, una empresa puede terminar si un particular proceso puede
ser descentralizado y contrata a otra empresa para realizar tal proceso. Los factores son los
intermediarios financieros que financian a los proveedores y manufactureros, asumen responsabilidad
de los pagos y cuentas recibidas entre varios miembros de la cadena de suministro. Agentes asumen
la responsabilidad de relacionar los desarrolladores de producto con los proveedores de materiales y
productores de producto terminado, manejando todo el escenario entre todos los asociados. Los
laboratorios de pruebas son contratados para examinar las telas, accesorios y producto terminado de
los productos asegurando que lleguen a la calidad requerida y las especificaciones. Algunas agencias
externas también pueden ser contratadas para monitorear la calidad a través de la producción o para
certificar que los productores extranjeros lleguen a los estándares de acuerdo a las condiciones de
trabajo y las leyes de trabajo de menores.
26
La confianza es lo más importante en las cadenas de suministro virtuales, más que una posible
adquisición. Algunos desarrolladores de producto prefieren el control de ser propietarios de partes
críticas del proceso de producción. Otros productores prefieren la flexibilidad de los contratos por
estaciones, así como sus necesidades evolucionen, pueden cambiar de compañero de trabajo. Todos
los involucrados en la cadena deben de asumir los riesgos y las responsabilidades de producir un
producto bien terminado.
La industria reconoce que el desarrollo de producto y la administración de la cadena de
suministro son las llaves a la sobrevivencia por los costos. 13
2.7.2 El rol del desarrollador de producto
El desarrollo de especificaciones es la responsabilidad del equipo creativo y de los
diseñadores técnicos que trabajan con los mercadólogos y los equipos de abastecimiento para crear
productos que encuentren las necesidades del cliente.
El proceso de diseño incluye:
Las exigencias del cliente
Elimina los pasos que no agregan valor al producto terminado
Define el producto deseado a través de estándares detallados y especificaciones
Se asocia virtualmente con la cadena de suministro, con las que se comparte la
responsabilidad y el riesgo de producir un producto de calidad
Depende de la habilidad de cada socio para cumplir con los horarios para entregar el
producto que alcanzará al consumidor cuando estén listos para comprar
Se distribuye por muchos canales, como tiendas, internet y catálogos.
13 KEISER, Sandra. Beyond Design. The Synergy of apparel product development. Estados Unidos: Fairchild
Publications, 2003. p. 624.
27
2.8 MERCADEO
El mercadeo se define como el proceso en el cual un grupo de individuos intercambia bienes
y servicios para satisfacer sus necesidades.14
La historia del mercadeo se remonta a los inicios de la civilización China, donde se
originaron los grandes inventos, como lo es el papel, que dieron paso a nuevos medios de
comunicación y venta masiva. Al mismo tiempo, con la aparición de nuevos productos surgen
también grandes comerciantes, babilonios, egipcios, griegos, Romanos. Estos exitosos comerciantes
antiguos tuvieron necesariamente que utilizar algunas técnicas para satisfacer las necesidades de su
mercado. Desde ofrecer a su mercado lo que necesitaban hasta saberse vender anunciando y
pregonando sus productos.
El marketing se centra en factores como la calidad, la distribución y la publicidad para lograr que un
producto se diferencie de su competencia. Al realizar un plan de marketing es necesario investigar
con anterioridad el tamaño del mercado, volúmenes de ventas, importancia y "lenguaje" de la marca,
e instalaciones, entre otros aspectos.
Contando con esa información se debe tener en cuenta los siguientes pasos del proceso del
marketing:
Estudio y selección del mercado. Se estudian las variables demográficas (edad, sexo,
estado civil), geográficas (clima y tipo de población / rural o urbana) y psicológicas
(aspectos de la personalidad, clase social).
Definición de las "Cuatro P". Se definen las variables primordiales del producto (bien o
servicio que se ofrece a los consumidores), precio (el valor monetario que se le asigna al
producto al momento de ofrecerlo al cliente), plaza (puntos de venta, así como la forma
en que los productos son trasladados a dichos lugares) y promoción (dar a conocer o hacer
recordar la existencia de un producto a los consumidores, así como persuadir su compra).
14 NAVARRO Eduardo. Marketing [en línea] (29/10/2009),
Disponible en: www.degerencia.com/ Marketing, publicidad y ventas/ Marketing . Consulta: [20/4/2011]
28
Diseño de directrices. Se crean y emplean las estrategias necesarias para recibir una
retroalimentación exitosa de los consumidores.
Posicionamiento. Se estudia a la competencia: sus fortalezas, debilidades, oportunidades
y amenazas.15
15 IBID
29
2.8.1 Planificación de producción artesanal por temporadas
2.8.1.1 Proceso de diseño de calzado
El proceso de diseño de modas empieza con los textiles que son fuente de inspiración para
los diseñadores y con ello tienen un lugar de partida. Además de ello necesitan tener una amplia
cultura, más inspiración y antes de empezar a diseñar deben de especificar la inspiración a un solo
tema para unificar sus diseños en la colección. También deben de estar influenciados por las
tendencias pasadas, para que la innovación presentada no sea demasiado contrastante y así el público
la quiera usar. Para que los diseños sean un éxito, los clientes se deben de sentirse identificados con
el concepto de tendencia, puede ser que refleje el ámbito actual o que decida bloquearlo y para todo
esto se debe de realizar un estudio de mercado para determinar lo que el cliente desea. El clima es
algo decisivo en el diseño de modas.
Además el proceso incluye estos pasos:
Observar y analizar el medio en el cual se desenvuelve el ser humano, descubriendo alguna
necesidad.
Planear y proyectar proponiendo un modo de solucionar esta necesidad, por medio de planos
y maquetas, tratando de descubrir la posibilidad y viabilidad de la(s) solución(es).
Construir y ejecutar llevando a la vida real la idea inicial, por medio de materiales y procesos
productivos.
Estos tres actos, se van haciendo uno tras otro, y a veces continuamente. Algunos teóricos del
diseño no ven una jerarquización tan clara, ya que estos actos aparecen una y otra vez en el proceso
de diseño.
Hoy por hoy, y debido al mejoramiento del trabajo del diseñador (gracias a mejores procesos
de producción y recursos informáticos), podemos destacar otro acto fundamental en el proceso:
Evaluar, ya que es necesario saber cuándo el diseño está finalizado.
Diseñar como acto cultural implica conocer criterios de diseño como presentación,
producción, significación, socialización, costos, mercadeo, entre otros. Estos criterios son
innumerables, pero son contables a medida que el encargo aparece y se define.
30
2.9 TENDENCIAS DE MODA
Las tendencias de moda, es la moda más específica en cierto tiempo, lugar e influencias del
contorno.
La tendencia se crea por medio de estudios rigurosos acerca de la sociedad, por lo que la
tendencia lo que trata de hacer es incluir dentro de su contexto elementos con los que el consumidor
se sienta atraído, ya sea porque se refleje la actualidad o porque trate de escapar de ella y todo esto se
obtiene también de la inspiración por lo cual para crear tendencias de moda siempre hay que estar
actualizados con la información de todo el mundo.
Las tendencias son innovadoras, no copian tendencias pasadas, pero cuando son tendencias
seguidas, siempre hay cambios, pero se trata de que no sean radicales para que al consumidor no le
cueste adaptarlos y se vendan y cuando las tendencias no son muy bien aceptadas pueden volver a ser
retomadas en la siguiente temporada.
En cuanto a tendencias de moda en calzado, se siguen las mismas reglas que en vestuario, ya
que la información del entorno y lo que el consumidor quiere son las mismas, por lo que se
complementan entre sí.
Se pueden seguir las siguientes características en tendencias de calzado, dependiendo del
estilo de diseño que se maneje y el mercado objetivo. Éstas se resumen en la siguiente imagen:
31
Figura No. 3
Estilos en calzado de dama
Fuente: allshoetrends.com [Consulta: 8/8/2012]
32
Figura No. 4
Tendencias en calzado
Fuente: thedollsfactory.com [Consulta: 8/8/2012]
Descripción: el mercado de flats, se ve dominado por agrandar la pala del zapato al borde del
tobillo, adornado con pedrería, púas, detalles metálicos, flores, etc.
Figura No. 5
Tendencias en Calzado
Fuente: Shepk.com [Consulta: 8/8/2012]
Descripción: Detalles metálicos y púas en todo tipo de plataformas, simétricas y asimétricas.
Existe un balance entre cortes asimétricos y suelas simétricas y viceversa.
33
2.10 COMO TRABAJAN LOS DISEÑADORES
En la actualidad, los diseñadores trabajan en las siguientes divisiones, dependiendo del nivel
económico de mercado al cual se dirigen.
2.10.1 Alta costura O Haute Couture
El tipo de moda que predominó hasta los años 1950 fue la moda "hecha a medida". El término
"hecho a la medida" puede ser usado para cualquier prenda que sea creada para un cliente en
particular. Alta costura, sin embargo, es un término protegido que puede ser usado solamente por
compañías que cumplen ciertos estándares bien definidos por la Chambre Syndicale de la Couture.
No obstante, muchas marcas de ropa "lista para usar", e incluso de mercado masivo, afirman crear
alta costura, lo que según los estándares, es falso. Una prenda de alta costura está hecha por orden de
un cliente individual, y está hecha usualmente de textiles costosos de alta calidad, confeccionada con
extrema atención en los detalles y el acabado, generalmente usando técnicas a mano que toman mucho
tiempo.
2.10.2 Moda lista para usar o Pret A Porter
Es un punto medio entre alta costura y mercado de masa. No está hecha para clientes
individuales, pero se toma gran cuidado en la elección y el corte de la tela. La ropa está confeccionada
en pequeñas cantidades para asegurar la exclusividad, por lo cual es más bien costosa. Las
colecciones de prendas listas para usar son usualmente presentadas por casas de modas en cada
temporada durante un período conocido como semana de la moda que toma lugar dos veces al año.
2.10.3 Mercado en masa
Actualmente este mercado tiene influencia muy importante sobre la moda debido a sus ventas.
Producen la ropa en grandes cantidades y en tallas estándar. Se adaptan las modas de los diseñadores
famosos que venden su ropa muy cara, para que todos tengan acceso a ella con materiales diferentes,
más baratos y diseños parecidos. Esperan a que pase la temporada para poder clasificar que estilos
serán exitosos en las ventas. Las técnicas de producción son más simples y pueden ser realizadas
fácilmente por una máquina.
34
2.10.4 El rol el diseñador en la producción
El diseñador debe de entender los procesos de producción en la fábrica. Ello es necesario para
diseñar un producto que sea compatible con el rango de precios y los límites técnicos en producción.
Los posibles problemas en producción se delimitan cuando se realiza la muestra en pre
producción. Las telas adquiridas para la muestra, que posteriormente será la que se utilice en
producción debe de ser examinada por pruebas de lavado, planchado, secado, etc. Para ver su
reacción. Esta información debe de ser comunicada al encargado de producción para que esta persona
modifique la técnica en confección o planchado.
El diseñador también juega un papel importante en el departamento de ventas. Se necesita
que el diseñador dirija juntas con el grupo de vendedores para transferir la información del porqué
del estilo de la colección, información específica de las telas y sus propiedades para que puedan
vender el producto al cliente. La explicación del diseño es fundamental, para poder transmitir el
concepto de la línea al vendedor, que será el que tenga el contacto directo con el cliente.
La interacción con los clientes de parte del diseñador es esencial, para poder discutir las
tendencias que son aceptadas por los mismos, el talle, etc. Todo lo anterior es necesario para crear un
producto que venda.
2.10.4.1 El trabajo del diseñador
Investigar colores y telas: El primer paso para crear una línea es investigar las tendencias de
moda y de consumo. En ello se incluyen las tendencias de color, que se pueden encontrar fácilmente
de las empresas de fibras y de colores. El diseñador escoge los colores que cree que serán exitosos y
que darán ese toque de exclusividad, para luego pasar a la selección de materiales.
Para la correcta interpretación de tendencias, se debe de tener conocimiento global sobre las
últimas tendencias de moda, así como las tendencias de moda que el mercado local acepta, para poder
crear un producto que sea vendible, pero al mismo tiempo que tenga un toque vanguardista que lo
distinga de la competencia.
Es muy importante poner atención en las revistas de moda a las elecciones de estilo de los
editores, pues son lo que con su gusto, seleccionan los estilos que prometen más para el mercado
comercial.
35
A pesar de que las pasarelas de alta costura europeas puedan parecer exageradas, son fuente
de inspiración para la traducción en detalles de estilos comerciales que se adapten al mercado local.
Cuando se logra obtener una fuente de inspiración fuerte, logrando la correcta interpretación para el
mercado, el producto a crear llega a ser único y seguido por tiendas y sus clientes.16
Recursos de inspiración: Para iniciar el proceso de diseño se deben de tener ideas frescas
e innovadoras, para ello se necesita de realizar investigación. Es útil obtener información
de moda europea y del resto del mundo, aunque la misma sea muy innovadora, para
obtener la mayor cantidad de recursos de inspiración.
Algunas fuentes de inspiración son revistas de moda impresas y en línea: vogue, elle, hola,
harpers bazaar, style, etc.
También se deben de investigar a los diseñadores líderes en imposición de tendencias:
Sin embargo, también se deben de investigar a los diseñadores que se basan más en la
producción masificada, pero que siguen tendencias son:
Por último, se encuentran las revistas y marcas que abarcan el mercado de masa bajo, que
son:
La moda de la calle siempre debe de ser fuente de inspiración, así como la mercadería
expuesta en tiendas. Interpretando correctamente las mismas, se crean estilos que seguirán vendiendo,
pero se debe de tener el discernimiento suficiente para saber que detalles u estilos quedarán caducos
en poco tiempo.
Se debe de desarrollar un fuerte sentido de innovación y originalidad con base en las
tendencias del mercado. Es muy importante que el diseñador esté al tanto de los estilos de vida y de
tendencias en su entorno. A raíz de ello se desarrolla sensibilidad hacia los objetos e ideas que son
desarrollados por otros artistas, que todavía no han sido marcados como tendencias comerciales. Las
visitas a museos, galerías de arte y eventos populares son muy importante para los diseñadores.
También se debe de poner atención en las películas nuevas, shows de televisión de moda, videos
musicales, tendencias de moda en muebles.
16 TATE, Sharon. Inside fashion design. Estados Unidos: Prentice Hall, 2003. p. 460.
36
Aunque se trabajen líneas comerciales, se debe de tomar en cuenta la evolución de la moda,
por lo que se deben de investigar las nuevas siluetas de las tendencias propuestas por los diseñadores
de alta costura, telas y los actuales objetos en tendencia que probablemente sean utilizadas hasta la
siguiente temporada.
Las tendencias innovadoras nos guían mejor en lo que vendrá el siguiente año. La moda de
Europa es una buena fuente de tendencias innovadoras para el siguiente año. En las tiendas locales,
es mucho más fácil la adaptación de tendencias innovadoras, pues la mercadería ya ha sido
seleccionada para que sea aceptable al cliente local. 17
En las tiendas es importante evaluar la mercadería, por lo que probársela es indispensable
para evaluar el talle y construcción. Para las evaluaciones de campo es importante llevar un cuaderno
para hacer sketches rápidos y anotar los detalles importantes. Se debe de entrenar a la mente para
recordar detalles importantes, pues no se puede dibujar dentro de la tienda. De ser posible, es mejor
comprar el producto de construcción dificultosa o de silueta dificultosa. Para obtener mejores
resultados dentro de la tienda, se debe de tener un look apropiado y ser educado y amigable para que
las vendedoras estén dispuestas a cooperar.
La evaluación de la competencia es indispensable para mejorar tanto en diseño, innovación
y acabados. Siempre se deben de comprar los productos de la competencia versus los propios para
evaluar si la compra de la mercadería propia es una buena compra.
El diseño puede ser inspirado por otros productos, pero modificado al mercado abarcado,
para que se estimule la compra. El producto debe de ser un balance, de manera en la que no sea tan
novedoso que asuste al consumidor, pero que sea estético, agradable a la vista y con algún detalle
innovador. Si el mercado que se abarca se guía por el presupuesto limitado, el diseñador debe de
evaluar los estilos que están de moda en un mercado medio e interpretarlos para un precio inferior
para el mercado en masa. Generalmente el cliente del mercado masificado adopta las tendencias una
temporada después de que salieron a precios más altos.
17 TATE, Sharon. Inside fashion design. Estados Unidos: Prentice Hall, 2003. p. 460.
37
2.11 EL CICLO DE LA MODA
Para entender el ciclo de la moda, se creó el siguiente diagrama de evolución del ciclo de la
moda. Su aplicación es indispensable para los tiempos de diseño hasta producción y dependiendo del
nicho de mercado abarcado, se considera el tiempo de lanzamiento de estilos, para que sean vendidos
al nicho de mercado. 18
Figura No. 6
El ciclo de la moda
Disponible en: Fashion From concept to consumer
2.11.1 Las dimensiones de la moda
Las dimensiones de la moda deben de ser comprendidas desde la definición propia de moda,
que son el estilo o los estilos más populares en un tiempo específico. Las dimensiones de la moda
son 3: estilo, aceptación y longevidad.
El estilo es alguna característica en particular que define al accesorio.
La aceptación implica que los consumidores compren y usen particular estilo para que se
vuelva de moda. Sin embargo, esto depende del grupo que utilice la ropa de moda distinta, tiene que
ver con los grupos de edades, los cuales aceptaran distintos tipos de modas.
18 STEPHENS, Gini. FASHION from concept to consumer. Estados Unidos: Prentice Hall, 2007. p. 496.
38
La longevidad indica cambio, lo que está en moda un año va a estar fuera en el siguiente.
Gracias a que la moda está en continuo cambio, las personas continúan comprando ropa. La moda es
un producto del cambio. Por ello es necesario entender los tiempos de aceptación y de cambio.
2.11.2 La evolución de la moda
Los cambios de la moda evolucionan gradualmente, para darles tiempo a los consumidores
de acostumbrarse a nuevas combinaciones y looks. Los cambios generalmente son con los elementos
de diseño, como la línea, forma, color, material, detalles y combinaciones entre ellos.
2.11.3 Los ciclos de la moda
Los consumidores son expuestos cada temporada a multitudes de nuevos estilos creados por los
diseñadores. Algunos son rechazados, mientras que otros pasan a un período de aceptación,
demostrando ventas y uso de estos estilos.
Se le llama ciclo de moda desde que la moda cambia y es aceptada. Este ciclo se compone
por una introducción, popularidad y finaliza con un rechazo al estilo.
El ciclo de la moda se grafica como una curva que comprende 5 fases: introducción,
incremento de popularidad, pico de popularidad, pérdida de popularidad o declive y rechazo.
La introducción se interpreta iniciando por un diseñador en su forma creativa y luego con un
manufacturero, cuando ofrece el nuevo estilo al público. Al inicio del ciclo, la moda implica solo
estilo y frescura, pues todavía no es aceptada por nadie. 19
Los nuevos estilos son aceptados a un precio alto. Naturalmente, cuando empieza el ciclo, el
diseño no tiene muchos límites en cuanto a creatividad, materiales procesos de manufactura,
artesanos, etc. Con estas características se sabe que pocas personas pueden comprar.
Cuando se realizan producciones pequeñas, otorgan la libertad al diseñador de más libertad,
flexibilidad para la creatividad.
El incremento de la popularidad inicia con una mayor popularidad del estilo introducido.
Cuando se tratan de estilos con precios altos, las ventas esperadas no son altas, pero el objeto puede
19 Ibid
39
ser más popular o el más popular de la moda. La popularidad aumenta cuando se crean más copias y
adaptaciones del mismo estilo con telas parecías o estilos parecidos, según sea el giro del negocio.
Para realizar la producción de cierto estilo, se requiere de la aprobación en masa del mismo.
Las fábricas siguen modas preestablecidas y no las crean.
El pico de la popularidad es cuando una moda está en su mayor altura de popularidad. En
esta escena, muchos manufactureros copian estilos o crean estilos parecidos para cualquier estrato del
mercado.
El declive de popularidad es cuando los estilos producidos en masas empiezan a cansar a las
personas que son más conscientes en aspectos de la moda, que empiezan a buscar estilos nuevos. Los
consumidores todavía compran los estilos en declive, pero no aprecios normales, sino en ofertas. Es
cuando las tiendas sacan ofertas de estilos que ya no venden para terminar con la mercancía en
alojamiento y poder comprar nueva.
El rechazo de un estilo u obsolescencia es la última fase de para sacar del mercado a un
producto.20
2.11.4 Calendario de moda y como involucra esto a la producción
Como se describe en el calendario gráficamente, el nivel 2, debe de trabajar proactivamente,
por lo menos con dos meses de anterioridad, ya que por cada temporada, se realizan, generalmente
dos producciones, las cuales se entregan con 1 o 2 meses de anterioridad a las tiendas compradoras.
El proceso de producción es el más largo, ya que después del diseño de cada temporada, el cual es
mucho más rápido, inmediatamente comienza la producción, para poder cumplir las metas
establecidas por el cliente. Los creadores de tendencias trabajan con un año de anterioridad, para
investigar a fondo el mercado y así poder crear tendencias que el público aceptará fácilmente, para
que el diseño y producción puedan ser exitosas.
El calendario de modas actual, empieza en Nueva York, con verano a principios de
Septiembre e invierno a principios de Febrero. Luego de la semana de Nueva york, le siguen las
semanas de verano de Londres, Milán, Paris. Los Ángeles, Toronto, Montreal, Brasil, Australia, India
tienen sus propias semanas de la moda, entre otras ciudades.
20 Ibid
40
Los shows de Nueva York, Londres, Paris y Milán, son críticos, puesto que todas las personas
importantes de la industria de la moda son invitadas. El calendario es sumamente ocupado, y es muy
difícil encontrar un espacio para un nuevo diseñador, en el tiempo deseado, para la audiencia deseada.
Además, el calendario de moda también sirve para arreglar el tiempo en el cual se presentará
la colección en la semana de la moda, por medio de una subscripción anual, en la cual se incluyen
valiosos consejos que recomiendan el espacio más indicado.
También se utiliza para encontrar los lugares de otros diseñadores, cuando los eventos de
moda se realizan, a los cuales nos convenga atender.
Se debe de utilizar el calendario de moda de forma benefactora, por ejemplo, si se es un
diseñador emergente, es mejor realizar pasarelas fuera de la semana de la moda, para atraer la atención
de la prensa y que la misma atienda. Es recomendable, si el mercado objetivo, se encuentra en Nueva
york, entre otros lugares que se rijan estrictamente por el calendario de la moda, que se muestra una
colección de verano en Agosto y una colección de invierno en Enero, que es cuando la gente se
encuentra más desocupada.
Es necesario que si una empresa emergente, realiza un show para promocionarse, según el
calendario de moda o no, tiene que haber un impacto ante los medios de comunicación, para llegarle
al mercado objetivo, de lo contrario, solo es una pérdida de tiempo. 21
Además funciona como un calendario por temporadas, donde se muestra un horario para
muestras, producción, desde fibras hasta la manufactura de un producto.
Las fases iniciales para cada temporada, según el calendario de moda, es decir, análisis de
tendencias y selección de hilo y telas, ocurren un año antes de empezar en las tiendas. Las ferias de
21 GELHAR, Mary. The Fashion Designer Survival Guide. [En línea][Kaplan Publishing], 2008. Disponible en: http://books.google.com.gt [Consulta: 06/10/2012]
41
comercio, indican el comienzo del proceso. Los diseñadores y mercadólogos deben de acudir a éstos,
para obtener ideas y discutir las tendencias, las cuales son parte de la fase del calendario de moda,
que se denomina, influencias de diseño.
Los dueños de tiendas, realizan tantas actividades, para influenciar la mente de los
creativos y consumidores, las cuales se llevan de 8 a 12 semanas, para que tanto los materiales como
la ropa, se aceptada.22
Diagrama No. 1
Temporadas de moda en el año
Fuente: FastFashion.com
22 BARNES, Liz. Fast Fashion. [En línea][Emerald Group Publishing], 2006.
Disponible en: http://books.google.com.gt [Consulta: 06/10/2012]
42
Diagrama No. 2
Influencias del diseño dentro del ciclo de la moda
Fuente: Fast Fashion.com
2.11.4.1 Segmentación
En el mercado guatemalteco, la segmentación de calzado es: Para Damas, caballeros, niños
y bebés.
Partiendo de ello, se dividen desde C- hasta A. También por edades y estilo de vida,
dependiendo de ello, así serán sus elecciones de compra.
Para el mercado local, se encuentra en la división de mujeres, niños y caballeros las marcas
que compiten en el Mercado B: Rikeli, Steve Madden, naturalizer, Zara, Bershka, Pull and bear,
Massimo Dutti, Stradivarious, Jessica Simpson, Hush Puppies, Naturalizer, Aldo Nero, Md, Kickers,
Adidas, entre otros. Entre algunas marcas locales emergentes se encuentran: Karim Corso, Bao,
Wanderlust wear, locomote, estilo quetzal, Mayaxus, entre otros.
43
Se encuentran todo tipo de calzado: desde calzado deportivo a Formal.23
Figura No. 7
Variedad de calzado femenino en Guatemala
Fuente: passionforfashionbynesha.blogspot.com [Consulta: 1/3/2013]
Compitiendo en el nicho de mercado C+ se encuentran las siguientes marcas: Adoc, Andre,
Dessire, Diana, Yoshi, Tasha, Agadi, Karolyn, Baby Agadi, Agadi Fashion, Malibu, Peques, Cordia,
Gramal, Marleny, Maribella, Magus, Tibetlando, Skippers, Seducta, Kenney K, Alex Carvil Reys
Shoes, Johamy, Reys Kids, Roy, Alessia, Toro, Agribota, Urban Drivers, Pacifica, Golden Tag,
Jaguar, Michellemia, Truck, Penny, Raccoon, Jones, Leggerio, Barrage, Brahma, Mischelle, Heblan,
Alvarado Collection, Mónica, Alvarado Extra Light, Mónica Extra Light, Astrid, Rabbit, Ositos,
Barelita, Dconty, Allison, Flushv, Comando, Ginito, Gasoline, Tracktor, Venecia, Aerofox, Raider,
Kadis, Rhino, Melany, Elizabeth, D´Dilson, Calzado Robusto, Evolution, Intuity, Karin´S Baby,
23 GRECALZA, Gremial de calzado. Directorio de Expositores 2013. Cámara de Comercio de Guatemala.
Guatemala 2013.
44
Karin´S, Karin´S Sport, Abl, Rocio, Rockadura, Reyni, D´Caprios, Carlita, Minima´S, Track,
Mediterraneo, Luna, Louis, Marian, D´Xavi. 24
Figura No. 8
Variedad de calzado en niños de Guatemala
Fuente: modainfanti.blogspot.com [Consulta: 9/9/2013]
24 GRECALZA, Gremial de calzado. Directorio de Expositores 2013. Cámara de Comercio de Guatemala.
Guatemala 2013.
45
Figura No. 9
Variedad de Calzado Masculino en Guatemala
Fuente: Bohemedreams.com [Consulta: 2/15/2013]
2.11.4.2 Marketing mix
Estrategia utilizada para hacer que una empresa sea exitosa en elementos clave, de suma
importancia para el consumidor
2.11.4.3 Precio
46
Valor de intercambio, derivado por la utilidad o satisfacción del producto. Es el elemento que
hace que la empresa se acomode a la competencia. Es el único que genera ingresos, los demás generan
costes. 25
Para determinar el precio, se debe de tomar en cuenta los costes de producción y distribución,
el margen de ganancia, analizar los precios de la competencia, si la estrategia de marketing está
enlazada con el precio, y los objetivos establecidos.
2.11.4.4 Plaza
Es el medio por el cual el producto puede llegar satisfactoriamente al cliente. En éste se
incluyen los canales de distribución, desde que se mueven los productos, del proveedor al
consumidor. La planificación de la distribución, para hacer llegar los productos, las formas de
transporte, niveles de productos en bodega y almacenes, la localización de plantas y servicios de
transporte utilizados. 26
El merchandising, se lleva a cabo en el punto de venta, y consiste en la presentación del
producto ante el cliente, la publicidad y promoción en el punto de venta.
2.11.4.5 Producto
El bien o servicio que se ofrece al mercado objetivo, para satisfacer una necesidad. Para
que sea más efectivo, depende de la variedad de productos que se ofrezcan, para satisfacer las distintas
necesidades del mercado objetivo, la diferenciación de productos ante la competencia, si la marca del
producto ya está en el top of mind o todavía no, y la presentación del producto.
2.11.4.6 Promoción
La promoción, difunde un mensaje que debe de tener respuesta del mercado objetivo. Se
realiza para comunicar las características, beneficios y diferencias del producto antes los demás del
mercado.
26 STEPHENS, Gini. FASHION from concept to consumer. Prentice Hall, Inc. Englewood Cliffs, New Jersey 2012
47
Hay varios tipos de promoción: la publicidad, relaciones públicas, venta personal, promoción
de ventas y el marketing directo. Las personas que trabajan en la empresa y satisfacen a los clientes
por medio del buen servicio que se dé, también entra en promoción.27
27 Ibid
48
3. DIAGNÓSTICO
3.1 PROBLEMÁTICA
Los zapateros artesanales de Mixco no innovan según las tendencias actuales, pues no saben
cómo adaptarlas al mercado local, por el desconocimiento de las exigencias del nicho de mercado al
que se quieren dirigir, que es el C+ B-.
Con ello a los clientes que les distribuyen producto se limitan a venderles a las personas que
compran en los mercados, por lo que el producto compite por precio y apariencia, en lo cual se da
mucha copia, por lo que su diferenciación con la competencia es nula.
El sector C+ y B- del área de Mixco, compra según las ocasiones especiales, por lo que la
propuesta de nuevas colecciones debe de ser anticipada según sean la ocasión necesitada. Por ello, el
producto diseñado debe de ser adecuado a la ocasión y en tendencia.
La producción con base en los estilos pedidos debe de ser igualmente anticipada a las
ocasiones especiales, pues la fecha de entrega a tiendas es por lo menos con un mes de anticipación
a la ocasión especial, para que el producto tenga la suficiente exposición para que el pedido completo
pueda ser vendido en el tiempo esperado y en su totalidad.
Al aplicar la planificación planteada, así como los estilos básicos adecuados y con las
variaciones que las tendencias actuales requieran en el mercado local, los clientes potenciales del
taller aumentarán y sus ganancias se verán incrementadas al tener la capacidad de producir productos
exclusivos para cada tienda en las cantidades requeridas por la tienda y en el tiempo adecuado.
3.2 IMPACTO E IMPORTANCIA
3.2.1 Área de estudio
El taller de calzado se encuentra en Mixco, con todos los servicios de agua, luz, electricidad. El
taller se encuentra a la par de la municipalidad de Mixco.
49
3.3 CARACTERIZACIÓN DEL ÁREA
Mixco es un municipio de Guatemala. El entorno de Mixco, principalmente es de gente mestiza
y ladina. Es un pueblo con bastante actividad comercial. Es similar a la ciudad capital.
El entorno físico es principalmente urbano, no contiene muchas áreas boscosas. El ambiente al
ser tan industrial, es un poco contaminado.
Las calles aledañas al taller y sobre la que el taller se encuentra son apedreadas, al estilo
colonial, por lo que la movilidad es un poco difícil, además de estar en una subida bastante empinada,
hace que tanto peatones como automóviles tengan un poco de dificultad al movilizarse.
Mixco es un municipio de primera categoría, pues cuenta con más de 100000 habitantes,
integrado por 11 zonas de las cuales la mayoría son parecidas al área urbana. Sin embargo, también
posee ciertas áreas rurales, incluso algunas áreas protegidas donde es prohibida la tala de árboles.
La religión predominante es la católica. Practican las costumbres guatemaltecas muy
conservadoras. La mayoría de sus habitantes son guatemaltecos. 28
Sus coordenadas geográficas son:
Decimales:
14.650295 -90.505324
Sexagesimales:
14º 39' 1.06" N 90º 30' 19.17" W
El suelo no está trabajado de alguna manera en la cual se propicien siembras. Todo el suelo
es de cemento con piedras y dentro el taller de cemento, adecuado para el tipo de trabajo.
Significado de Mixco: “Pueblo de Loza Pintada” y “Lugar Cubierto de Nubes”.
Ciudad llamada en sus inicios Villa de Mixco, se localiza a 19 km de la capital de Guatemala.
Su extensión es de 132 kms cuadrados. Tiene 1650 mts. Sobre el nivel del mar.
28 MIXCO – Disponible en http://lldmgt.wordpress.com/ [Consulta: 11/9/2013]
50
Es un municipio integrado a la ciudad capital, a través del comercio, producción, transporte,
vías de comunicación y posee aspectos de salubridad en cuanto al manejo de aguas residuales.
Límites:
Al Norte con San Pedro y San Juan Sacatepéquez
Al Este con Chinautla y con Guatemala
Al Sur con Villa Nueva
Al Oeste con Santiago y San Lucas Sacatepéquez
Su agricultura es escasa, pero resalta su economía en la industria, ganadería bovina, porcina,
avicultura, servicios y comercio. Por su cercanía a la capital, muchos de sus habitantes trabajan en la
capital.
Los idiomas que se hablan son: español y pocoman central.
Habitantes en Mixco de acuerdo al censo en el 2002:
POBLACIÓN TOTAL 403,689
SEXO
HOMBRES 192,720
MUJERES 210,969
ÁREA
URBANA 384,428
RURAL 19,261
51
3.4 DIVISIÓN ADMINISTRATIVA DEL MUNICIPIO
Territorialmente el municipio está dividido en once zonas, conformadas por colonias, aldeas,
cantones y la cabecera municipal. Algunas aldeas son convertidas en colonias, otras son lotificaciones
nuevas y de reciente población, de carácter residencial.
Entre las aldeas están:
1. El Campanero 6. El Naranjito
2. San José La Comunidad 7. Sacoj
3. Lo de Coy 8. Buena Vista
4. Lo de Bran 9. El Aguacate
5. Lo de Fuentes 10. El Manzanillo
Entre las colonias están:
1. El Milagro 11. Monte Real
2. Primero de Julio 12. Monte Verde
3. San Francisco 13. El Castaño
4. El Caminero 14. Pablo VI
5. Carolingia 15. Belencito
6. Las Brisas 16. Molino de Las Flores
7. La Brigada 17. Ciudad San Cristóbal
8. Belén 18. Lomas de Portugal
9. Monserrat 19. Bosques de San Nicolás
10. Las Minervas
52
3.5 ESTUDIO DE MERCADO
3.5.1 Demanda
El grupo objetivo actual del taller del calzado es medio bajo y bajo. El producto es distribuido
a vendedores de los mercados. La demanda es bastante alta, al ser un producto de bajo costo.
Aproximadamente, sus productos son consumidos entre 1000 a 1500 personas.
Las edades abarcadas por el consumidor actual comprenden desde niños hasta mujeres de 30
años, pues sus productos no se caracterizan por la comodidad. La venta de calzado de caballero es
mínima, pues el costo es alto y la venta es baja.
El mercado objetivo está satisfecho con el producto, ya que cumple con las expectativas de
calidad y diseño según las limitantes de costo. El problema se encuentra con los fabricantes, ya que
desean ganar más del producto, es decir, aumentar su porcentaje de ganancia para saldar sus deudas.
Las temporadas altas del taller son a finales y principios de año. Durante esta temporada reciben
pedidos navideños y escolares.
El grupo que se desea abarcar con el proyecto de investigación es el mercado C+ B-, el cual en
su mayoría es abarcado por producto importado, ya que los productores nacionales se han basado más
en competir por precios y en estilos muy conservadores, para asegurar la venta de la producción.
La ventaja que poseen los talleres sobre las fábricas es que sus producciones son pequeñas, por
lo que pueden producir colecciones mucho más exclusivos, con mayor innovación y calidad. Además
de ofrecer las colecciones en el tiempo adecuado a tiendas, para que las entregas se realicen a tiempo,
según las cantidades pedidas, para que las proyecciones de ventas en las tiendas se cumplan y así
evitar posibles devoluciones y pérdidas del producto no vendido.
3.5.2 Demanda potencial
El taller de calzado tiene mucha más capacidad de producir más pares de zapatos, que los que
se producen actualmente, ya que poseen alguna maquinaria sin uso, debido a que el presupuesto es
limitado y no pueden contratar a más personal. Si utilizaran su capacidad al máximo, la capacidad de
producción aumentaría al doble.
53
Aparte de su capacidad para producir, pudiendo satisfacer a un nuevo mercado, el mercado al
cual se planea llevar es al C+ B-, el cual compra en Guatemala, a precios más competitivos que el C-
. Las edades que se abarcarán son de 18-40 años.
El mercado B es mucho más exigente, por lo cual se plantea satisfacerlo incrementando el
diseño y apariencia del producto, empaque, promociones y beneficios, otorgando una experiencia de
compra, siendo así, competitivos con las tiendas ya establecidas para el mercado medio en Guatemala.
Además, el mercado C+, B- quiere calzado innovador y cómodo, de preferencia personalizada
y de tallas y anchos correctos al tipo de pie. Se plantea reforzar la identidad guatemalteca por medio
del calzado. Este grupo busca mucho más exclusividad en cuanto a diseño y materiales a un precio
accesible.
En cuanto al diseño propuesto a este mercado por parte del producto importado, se puede
competir con mejor gusto, calidad e innovación, pues mucha moda importada puede estar en
tendencia, pero no satisface a todos los gustos, pues los diseños importados son pocos al tener
cantidades mínimas muy grandes por estilo.
La competencia en el mercado C+ B-, se encuentran tiendas como Calzado la Palma, Calzado
la torre, Md, hush puppies, calzado coban, rikeli, flexi, Adoc, Magus, Marleny, Maribella, kickers,
calzado roy, Golden tag, Michelle, entro otros. La mayoría de estas tiendas se encuentran en los
centros comerciales más frecuentados por el mercado, como lo son Miraflores, megacentro,
periroosevelt, metamercado, Tikal futura y el centro comercial Montserrat.
3.5.3 Oferta
El taller de calzado ofrece calidad básica y diseño básico a precios bajos. Es decir, ofrecen
más de lo que sus clientes pagan por ello.
La competencia actual del taller de calzado, se encuentra con otros mayoristas con posibilidades
similares o mejores, algunos de éstos con la capacidad de bajar precios, puesto que no se compite con
diseño y apariencia, sino con precios.
La competencia del taller, consta de otros talleres o fábricas pequeñas, que venden de igual
forma en mercados. La competencia que rebasa a todos los talleres, es calzado roy puesto que son
una fábrica grande, capaz de vender a mejores precios, con sus propias tiendas y con una variedad de
54
productos, con mejores acabados, por utilizar solo maquinaria industrial, además de estar más a la
vanguardia en moda.
La demás competencia, vende sus productos en plazas y centros comerciales, como también
en los mercados. El lugar de venta de la nueva colección será en plazas y centros comerciales, pues
el sector C+ y B- compra en estos lugares. En cuanto al producto, será una ventaja sobre la
competencia en calidad de materiales e innovación, aunque el precio sea un poco más elevado, pero
el mercado objetivo está dispuesto a pagar por ello con tal de recibir mayor exclusividad a un precio
razonable.
3.6 ANÁLISIS FODA
F.O.D.A F.O.D.A
FORTALEZAS:
Del taller:
La Productividad del taller es una de
sus fortalezas, al tener implementada
la producción por línea.
Las personas al mando del taller, son
personas jóvenes con ansias de
aprender nuevos conceptos para
aplicarlos al taller y vender más
Se mantienen en constante análisis de
la competencia y de las innovaciones
de la misma, para la implementación
de cambios constantes en su producto
Los precios del producto terminado
son bajos, más bajos o igual que la
competencia
OPORTUNIDADES:
Del taller:
El lugar de venta del producto
propuesto debe de ser en las tiendas
localizadas en las plazas y centros
comerciales., se deben de conseguir
más clientes por medio de la propuesta
de colecciones con mayor calidad e
innovación, para que se pueda abarcar
otro mercado.
El nuevo nicho de mercado que se
desea abarcar, el C+, B- está dispuesto
a pagar más por el producto,
satisfaciendo sus necesidades.
Al conseguir nuevos clientes, se
trabajarán dobles turnos, y se dará
trabajo a otros operarios
55
El nicho de mercado C+ B-, desea
exclusividad, identidad, calidad e
innovación en los productos a un
mayor precio. Todo ello implica que es
menor la cantidad comprada, pero
mayor la ganancia por unidad, por lo
que al poder vender colecciones
exclusivas a tiendas y en las cantidades
deseadas, entran a competir con el
producto importado, pues éste necesita
cantidades mínimas demasiado
grandes, además su producto no es de
tan buena calidad y los diseños muchas
veces no son apropiados al mercado
objetivo de Guatemala
Para abaratar costos de producción, el
taller puede proponer colecciones de
estilos básicos con modificaciones que
estén en tendencia, para poder
aprovechar los troqueles para cortar
los materiales varias veces, evitando
así mucho trabajo manual o bien, la
compra de nuevos troqueles, que
encarecen al producto
Al poner en práctica la planificación
de producción según las tendencias de
moda guatemaltecas, podrán mostrar
sus colecciones en tiempo, para que
incrementen su producción.
DEBILIDADES: AMENAZAS:
56
Del taller:
Falta de maquinara específica para el
incremento de la productividad al
trabajar por línea de producción, así
como la falta de presupuesto para
cambiar maquinaria, mantenimiento
y reparación de las máquinas
existentes en el taller. Es decir,
carecen de algunas máquinas
específicas, pero necesarias para
aumentar la eficiencia de la
producción, ya sea porque estén
descompuestas o que las necesiten
comprar.
La idea de la copia de otros estilos ya
puestos en venta en el mercado,
disminuye su potencialidad de ventas,
pues ya van tarde en comparación en
la competencia.
La innovación y creatividad, es algo
fundamental, en lo cual se encuentran
débiles, ya que, prefieren copiar a la
competencia que innovar.
Del taller:
El cierre del taller de calzado por falta
de fondos a raíz de una mala
planificación y administración.
Si los distribuidores del calzado
cerraran o se fueran con la
competencia disminuiría la entrada de
dinero del taller
Si las nuevas tiendas a incursionar no
aceptaran el producto por falta de
calidad o si se exigieran precios más
bajos o por consignación.
57
4. METODOLOGÍA
El tipo de investigación que se utilizó es la documental: libros, revistas, periódicos e internet.
Se utilizó la observación, por medio de fotografías, además se llevó a cabo el proceso descriptivo
para poder conocer los procesos de producción.
Las fuentes primarias que se utilizaron fueron: la entrevista para recaudar mayor información
de los procesos de producción, la investigación cualitativa, en la cual se relaciona con el proceso de
producción por medio de la experiencia de las personas y con ello los conocimientos adquiridos por
medio de sus actitudes, reflexiones, interacciones con las demás personas y maquinaria.
El muestreo que se utilizó fue el aleatorio simple, ya que todas las personas tenían las mismas
posibilidades en ser escogidas, al ser una encuesta por internet, la cual era respondida por las personas
que quisieran, del estrato B.
La encuesta se realizó tanto a personas en el medio del diseño de calzado, como a personas
consumidoras, con conocimientos generales acerca del tema.
Para sacar la muestra de la población a encuestar se utilizó la siguiente fórmula:
n=t² x p(1-p)
m²
Descripción:
n = tamaño de la muestra requerido
t = nivel de fiabilidad de 95% (valor estándar de 1,96)
p = prevalencia estimada de la malnultrición en la zona del proyecto
m = margen de error de 5% (valor estándar de 0,05)
n= 1.96²x0.95(1-0.95)
.05²
N= 3.8416x0.0474/0.0025= 72.9904
58
Se encuestaron a 75 personas, aproximando el resultado obtenido de la fórmula, para obtener
la muestra.
Se realizó una Encuesta de variable discreta para tiendas y peleterías. Para sacar la muestra
de la población a encuestar para tiendas y peleterías de calzado se utilizó la siguiente fórmula:
n=t² x p(1-p)
m²
Descripción:
n = tamaño de la muestra requerido
t = nivel de fiabilidad de 95% (valor estándar de 1,96)
p = prevalencia estimada de la malnultrición en la zona del proyecto
m = margen de error de 5% (valor estándar de 0,05)
n= 1.96²x0.95(1-0.95)
.05²
N= 3.8416x0.0474/0.0025= 29.5497
Se encuestaron a 30 tiendas y a 30 peleterías en la ciudad de Guatemala y en Mixco.
Se utilizó un muestreo proporcional de una población finita con la fórmula que se aplica
cuando no existen investigaciones anteriores acerca del tema, la cual fue utilizada para determinar el
número de Fábricas de Calzado a encuestar en base al directorio de expositores que la gremial de
calzado proporciona
N=4PQN/e2(N-1) + 4PQ
N= 4*0.5*(0.5)*26 / 0.052*(26-1) + 4*0.5*0.5)
N= 26/0.062*25 + 1
N= 26/ 1.55 + 1
59
N= 26/ 2.55 = 10.1929
Se encuestaron a 10 fábricas de calzado en Mixco y Ciudad de Guatemala.
4.1 ENTREVISTA No. 1
ENTREVISTA PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN POR TEMPORADAS DE
CALZADO AL MERCADO C+ B- EN EL MUNICIPIO DE MIXCO, CIUDAD DE
GUATEMALA
1. ¿Conoce el Calendario de Moda y su funcionamiento?
2. ¿Cree que se debería de seguir el ritmo de trabajo con respecto a las estaciones en el calzado
de Guatemala?
3. ¿Conoce las tendencias actuales de calzado a nivel mundial? Si No
4. ¿Cree que las tendencias de moda son indispensables para la innovación en calzado? Si No
5. ¿Cree que la falta de educación e información acerca de la moda mundial en cuanto a calzado
afecte los gustos e intereses de los clientes guatemaltecos del calzado?
6. ¿Por qué cree que los guatemaltecos poseen mayor resistencia al cambio en cuanto a la
aplicación de tendencias mundiales que rigen el mundo, que se ven reflejados en el calzado
como fuente de expresión de la sociedad?
7. ¿Cree que sería de interés enseñar a las personas a interpretar las tendencias de moda así
como el calendario de moda para poder apreciar el arte que se ve reflejado en el calzado y
poder incrementar la productividad para ser competentes a nivel internacional?
8. ¿Por qué cree que el calendario de moda no es aplicado en la producción de todas las empresas
de calzado?
9. ¿Cree que sería mejor enseñar la aplicación de tendencias y calendario de moda tanto a los
productores de calzado como a los consumidores para crear comunicación en doble vía?
10. ¿Cree que con el aprendizaje del calendario de moda y la interpretación de tendencias
mundiales se puede implementar con ello mayor productividad para competir
internacionalmente con innovación en calzado?
29 GRECALZA, Gremial de calzado. Directorio de Expositores 2013. Cámara de Comercio de Guatemala.
Guatemala 2013.
60
4.1.1 Análisis de datos y presentación de resultados
Se concluye a raíz de las encuestas y entrevistas de producción industrial que:
La mayoría de personas no conoce el calendario de moda.
La mayoría de personas piensan que se debe de trabajar en calzado también conforme a las
estaciones.
La mayoría de personas no conoce las tendencias mundiales de calzado actuales.
La mayoría cree que las tendencias de moda son indispensables para la innovación.
Todos opinan que la falta de información acerca de la moda mundial afecta los gustos e
intereses de los guatemaltecos.
La resistencia al cambio de los guatemaltecos con respecto a la aplicación de tendencias
mundiales en calzado depende de: es un mercado conservador y preocupado acerca del que
dirán, por precios inaccesibles, por falta de interés, por la cultura y educación, en la cual
disfrutan de lo seguro y tradicional y si realmente el nicho de mercado es amante de la moda
y con medios, no importando que tendencia sea reflejada, obtendrán el producto.
El 78% piensa que sería de mucha utilidad el aprender a interpretar el mercado mundial por
medio de las tendencias de moda y el calendario de moda para el correcto entendimiento y
con ello el incremento de ventas, aplicable tanto al consumidor como al productor.
El 78% cree que es por el desconocimiento de su existencia, el 22% cree que es porque no es
rentable ya que en Guatemala se marcan solo dos estaciones, sería una inversión innecesaria
y el 11% cree que no es algo que se pueda estandarizar para la producción todas las empresas
El 89% cree que se debe de enseñar de igual manera a los productores como a los
consumidores acerca del calendario de moda y tendencias mundiales.
El 78% cree que si es necesario el aprendizaje del calendario de moda y tendencias para poder
llegar directamente al consumidor enterado de la misma información, que se identifica con
cierta tendencia, mientras el productor como el consumidor creen un proceso sostenible de
comercio y poder adquisitivo, lo anterior será el complemento.
61
4.1.2 Resultado de la entrevista
Gráfica 1
¿Conoce el Calendario de Moda y su funcionamiento?
Fuente: Propia
Análisis: La mayoría de personas no conoce el calendario de moda
Gráfica 2
¿Cree que se debería de seguir el ritmo de trabajo con respecto a las estaciones en el
calzado de Guatemala?
Fuente: Propia
Análisis: La mayoría de personas piensan que se debe de trabajar en calzado también conforme a las
estaciones
44%
56%
si
no
67%
22%
11%
si
no
no sabe
62
Gráfica 3
¿Conoce las tendencias actuales de calzado a nivel mundial?
Fuente: Propia
Análisis: la mayoría de personas no conoce las tendencias mundiales de calzado actuales
Gráfica 4
¿Cree que las tendencias de moda son indispensables para la innovación en calzado?
Fuente: Propia
Análisis: La mayoría cree que las tendencias de moda son indispensables para la innovación
33%
67%
si
no
89%
11%
si
no
63
Gráfica 5
¿Cree que la falta de educación e información acerca de la moda mundial en cuanto a
calzado afecte los gustos e intereses de los clientes guatemaltecos del calzado?
Fuente: Propia
Análisis: El 100% de los guatemaltecos opinan que la falta de información acerca de la moda mundial
afecta los gustos e intereses de los guatemaltecos
Gráfica 6
¿Cree que sería de interés enseñar a las personas a interpretar las tendencias de moda así
como el calendario de moda para poder apreciar el arte que se ve reflejado en el calzado y
poder incrementar la productividad para ser competentes a nivel interna?
Fuente: Propia
100%
0%
si
no
78%
22%
si
no
64
Análisis: El 78% piensa que sería de mucha utilidad el aprender a interpretar el mercado mundial por
medio de las tendencias de moda y el calendario de moda para el correcto entendimiento y con ello
el incremento de ventas, aplicable tanto al consumidor como al productor.
Gráfica 7
¿Por qué cree que el calendario de moda no es aplicado en la producción de todas las
empresas de calzado?
Fuente: Propia
Análisis: el 67% cree que es por el desconocimiento de su existencia, el 22% cree que es porque no
es rentable ya que en Guatemala se marcan solo dos estaciones, sería una inversión innecesaria y el
11% cree que no es algo que se pueda estandarizar para la producción todas las empresas
67%
22%
11%
desconocimiento
rentabilidad
subjetivo
65
Gráfica 8
¿Cree que sería mejor enseñar la aplicación de tendencias y calendario de moda tanto a los
productores de calzado como a los consumidores para crear comunicación en doble vía?
Fuente: Propia
Análisis: el 89% cree que se debe de enseñar de igual manera a los productores como a los
consumidores acerca del calendario de moda y tendencias mundiales
Gráfica 9
¿Cree que con el aprendizaje del calendario de moda y la interpretación de tendencias
mundiales se puede implementar con ello mayor productividad para competir
internacionalmente con innovación en calzado?
Fuente: Propia
89%
11%
si
no
78%
22%
si
no
66
Análisis: El 78% cree que si es necesario el aprendizaje del calendario de moda y tendencias para
poder llegar directamente al consumidor enterado de la misma información, que se identifica con
cierta tendencia, mientras el productor como el consumidor creen un proceso sostenible de comercio
y poder adquisitivo, lo anterior será el complemento.
4.2 ENCUESTA No. 1
Universidad del Istmo
Facultad de Arquitectura y Diseño
Diseño Industrial del Vestuario
Introducción: los datos que usted pueda brindar de la siguiente encuesta serán de mucha utilidad
para recolectar información sobre el área de necesidades en diseño de calzado
ENCUESTA PARA EL NICHO DE MERCADO C+ B- SOBRE NECESIDADES EN
DISEÑO DE CALZADO
1. ¿Cada cuánto compra zapatos?
Cada semana
Cada mes
Cada 3 meses
Cada 6 meses
Cada año
2. ¿Cuál es su estilo de zapatos?
3. ¿Cuál es su presupuesto aproximado para zapatos?
4. ¿Qué tipo de zapatos compra más?
5. ¿Qué colores le gustan más en sus zapatos?
6. ¿Le gustaría poder combinar tela típica de manera formal y elegante en sus
zapatos?
7. ¿Cuáles son sus tiendas preferidas para comprar zapatos?
67
4.2.1 Resultado de la encuesta
Gráfica 10
¿Cada cuánto compra zapatos?
Fuente: Propia
Análisis: el calzado se compra varias veces al año para algunos, pero la mayoría compra cada mes,
dos meses o 3 meses. La mayoría de hombres compra cada año o seis meses.
Gráfica 11
¿Cuál es su estilo de calzado?
Fuente: Propia
7%
37%
27%
13%
16%
cada semana
cada mes
cada 3 meses
cada 6 meses
cada año
19%
31%34%
12%2% 2%
conservador
clásico
innovador
urbano
extravagante
bohemio
68
Análisis: Existe un balance entre las personas que compran calzado innovador y clásico, por tanto en
las colecciones deben existir ambos.
Gráfica 12
¿Cuál es su presupuesto cada vez que compra zapatos?
Fuente: Propia
Análisis: El presupuesto para comprar zapatos cuando se necesita está entre 300 quetzales a 1000
quetzales.
10%
32%
44%
14%
200-300
300-600
700-1000
1000 o más
69
Gráfica 13
¿Qué colores le gustan más en el calzado?
Fuente: Propia
Análisis: La mayoría de personas usan colores neutros en calzado, para que sean combinables
con más atuendos, o colores fríos. También, puesto que se ensucian mucho más que la ropa.
Gráfica no. 14: ¿Le gustaría combinar tela típica de manera formal y elegante en el calzado?
Gráfica 14
¿Le gustaría combinar tela típica de manera formal y elegante en el calzado?
Fuente: Propia
48%
18%
23%
6%2% 3%
Colores neutros: blanco, negro, gris,beige.
colores cálidos: cafés,anaranjados, amarillos, rojos,rosadoscolores frios: morados, azules, grises
colores pastel: peach, verde menta,celeste suave, tonalidades suaves
colores metálicos
69%
31%
si
70
Análisis: La mayoría de personas, le gustaría que sus zapatos tuvieran detalles típicos de manera
formal y elegante, para que se puedan usar en todo tipo de ocasiones, identificándose así, con la
cultura guatemalteca.
Gráfica 15
¿En dónde compra calzado?
Fuente: Propia
Análisis: las personas de este mercado, la mayoría compra en Zara y el resto se distribuyen,
aunque muchas coinciden en no tener fidelidad, le compran a la marca que les convenga en el
momento.
71
4.3 ENCUESTA No. 2
Universidad del Istmo
Facultad de Arquitectura y Diseño
Diseño Industrial del Vestuario
Introducción: Los datos que usted pueda brindar en la siguiente encuesta serán manejados de manera
confidencial y de mucha utilidad para recolectar información sobre el área de planificación de
producción en calzado
ENCUESTA PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN DE CALZADO POR
OCASIONES ESPECIALES PARA PELETERÍA
1. ¿Cuántos clientes atiende mensualmente?
50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
2. ¿Cuáles son los meses en los que más vende?
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
3. ¿Qué tipos de materiales vende?
Suelas
Forro
Sintéticos
Pieles
Accesorios (broches, hebillas, perforador)
Telas
Hormas
4. ¿Qué mes es más probable incrementar sus ventas?
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO AGOSTO SEPTIEMBRE
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
5. ¿Con cuánto tiempo de anticipación hace los pedidos para mantener un stock moderado?
72
7 15 30 45 60 90
4.3.1 Resultado de encuesta
Gráfica 16
¿Cuántos clientes atiende mensualmente?
Fuente: Propia
Análisis: los clientes que atienden las peleterías se encuentran en el 45% en 100 clientes por peletería,
seguido de un 37% en 50 clientes por peletería.
37%
48%
15%
50 100
150 200
250 300
350 400
450 500
73
Gráfica 17
¿Cuáles son los meses en los que más vende?
Fuente: Propia
Análisis: El 34% de las peleterías incrementan sus ventas en Noviembre, seguido por el mes de
Diciembre con un 30%.
Gráfica 18
¿Qué tipos de materiales vende?
Fuente: Propia
25%
11%
34%
30%
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
21%
17%
18%7%
22%
4%
11% Suelas
Forro
Sintéticos
Pieles
Accesorios (Broches,Hebillas, Perforador)
Telas
74
Análisis: el 22% de las peleterías vende más accesorios, seguido de un 21% en suelas.
Gráfica 19
¿Qué mes es más probable incrementar sus ventas?
Fuente: Propia
Análisis: El 40% de las peleterías incrementa sus ventas en el mes de Noviembre, seguid por un 34%
en Diciembre.
17%
9%
40%
34%
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
75
Gráfica 20
¿Con cuánto tiempo de anticipación hace los pedidos para mantener un stock moderado?
Fuente: Propia
Análisis: el 34% de las peleterías anticipa el pedido de su producto para mantener un stock moderado
de 7 días hábiles, seguido de un 31% en 15 días hábiles.
34%
31%
19%
3%
13%7
15
30
45
60
90
76
4.4 ENCUESTA No. 3
Universidad del Istmo
Facultad de Arquitectura y Diseño
Diseño Industrial del Vestuario
ENCUESTA PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN DE CALZADO POR
OCASIONES ESPECIALES PARA FÁBRICAS
Introducción: Los datos que usted pueda brindar en la siguiente encuesta serán manejados de manera
confidencial y de mucha utilidad para recolectar información sobre el área de planificación de
producción en calzado
1. ¿Qué cantidad de pares de zapatos produce mensualmente? (dato aproximado)
a. 5,000 b. 1,0000 c. 2,0000
d. 50,000 e. 100,000
2. ¿Cuáles son los meses en los que más produce?
a. Enero b. Febrero c. Marzo d. Abril
e. Mayo f. Junio g. Julio h. Agosto
i. Septiembre j. Octubre k. Noviembre l. Diciembre
3. ¿Qué tipo de calzado produce?
a. Piel b. Sintético
c. Tela
4. ¿Qué mes es más probable incrementar sus ventas?
a. Enero b. Febrero c. Marzo d. Abril
e. Mayo f. Junio g. Julio h. Agosto
i. Septiembre j. Octubre k. Noviembre l. Diciembre
5. ¿Qué fechas maneja para cada ocasión desde el pedido de producto hasta la entrega de
producto a tiendas?
77
Temporada Fecha Inicio A Fecha Venta
a. Escolar
b. Verano
c. Día de la Madre
d. Día del Padre
e. Fiestas Patrias
f. Graduaciones
g. Navidad
1. ¿Señale sus ocasiones fuertes durante el año?
a. Escolar b. Verano c. Día de la Madre
d. Día del
Padre
e. Fiestas
Patrias
f. Graduaciones
g. Navidad
1. ¿Con cuánto tiempo de anticipación pide los materiales? (días)
a. 7 b. 15 c. 30 d. 45 e. 60 f. 90
78
4.4.1 Resultado de encuesta
Gráfica 21
¿Qué cantidad de pares de zapatos produce mensualmente? (dato aproximado)
Fuente: Propia
Análisis: el 37% de las fábricas producen 5000 pares de zapatos mensuales, seguido de un 27% de
20000 pares de zapatos mensuales
Gráfica 22
¿Cuáles son los meses en los que más produce?
Fuente: Propia
37%
9%27%
9%
18%
5000
10000
20000
50000
100000
13%
4%
4%
4%
2%2%
6%
9%11%
13%
15%
17%Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
79
Análisis: El 17% de las fábricas producen más en Diciembre, seguido de un 15% en Noviembre,
seguido de un 13% en Enero y Octubre.
Gráfica 23
¿Qué tipo de calzado produce?
Fuente: Propia
Análisis: el 56% produce calzado de piel, siguiendo con un 33% en calzado sintético.
Gráfica 24
¿Qué mes es más probable para incrementar sus ventas?
56%
11%
33%Piel
Tela
Sintético
15%
4%
4%
4%
8%
8%
11%
19%
27%
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
80
Fuente: Propia
Análisis: El 27% coincide en que el mes en el que aumentan ventas es en Diciembre, seguido de un
19% en Noviembre.
Gráfica 25
¿Qué fechas maneja para cada ocasión desde el pedido hasta la entrega de producto a
tiendas?
Fuente: Propia
Análisis: En la gráfica radial se puede apreciar que las fábricas manejan en su mayoría una
planificación de producción de dos meses de anticipación a la entrega de tienda. La única ocasión que
varía un poco de las demás es la escolar, pues es la más fuerte del mercado nacional, ya que algunas
fábricas empiezan a meter en su línea de producción el calzado escolar desde Julio, pues algunas
tiendas se mantienen recibiendo ese producto durante todo el año.
81
Gráfica 25
¿Señale sus temporadas fuertes durante el año?
Fuente: Propia
Análisis: el 41% señaló que su temporada más fuerte es Escolar, seguido de Navidad con un 36%
Gráfica 26
¿Con cuánto tiempo de anticipación pide los materiales a sus proveedores para cumplir las
fechas de entrega? (días)
Fuente: Propia
Análisis: El 41% pide sus materiales con 60 días de anticipación.
41%
4%5%
14%
36%
Escolar
Verano
Día de la Madre
Día del Padre
Fiestas Patrias
Graduaciones
Navidad
17%
17%
8%41%
17%
7
15
30
45
60
90
82
4.5 ENCUESTA No. 4
Universidad del Istmo
Facultad de Arquitectura y Diseño
Diseño Industrial del Vestuario
ENCUESTA PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN DE CALZADO POR
OCASIONES ESPECIALES PARA TIENDAS EN EL MUNICIPIO DE MIXCO, EN LA
CIUDAD DE GUATEMALA
Introducción: Los datos que usted pueda brindar en la siguiente encuesta serán manejados de manera
confidencial y de mucha utilidad para recolectar información sobre el área de planificación de
producción en calzado
1. ¿Qué tipo de calzado vende?
a. Nacional b. Importado
2. ¿Qué ocasiones tienen al año?
a. Escolar b. Verano c. Día de la
Madre
d. Día del
Padre
e. Fiestas
Patrias
f. Graduaciones g. Navidad
3. ¿Qué fechas maneja para cada ocasión desde la entrega de producto hasta la venta final?
4. ¿En qué meses vende más?
Temporada Fecha
Inicio
A Fecha
Venta
Temporada Fecha
Inicio
A Fecha
Venta
a. Escolar e. Fiestas
Patrias
b. Verano f. Graduaciones
83
a. Enero b. Febrero c. Marzo d. Abril e. Mayo f. Junio
g. Julio h. Agosto i. Septiembre j. Octubre k. Noviembre l. Diciembre
5. ¿Con cuánto tiempo de anticipación envía la orden de compra después de haber aprobado
muestras?
a. 7 b. 15 c. 30 d. 45 e. 60
6. ¿Con cuánto tiempo de anticipación aprueban muestras para que entre producción?
a. 3 Meses b. 2 Meses c. 1 Mes d. 15 Días
e. 1 Semana
7. ¿Cuánto tiempo dura el sondeo de las muestras?
a. 7 Días b. 6 Días c. 5 Días d. 4 Días
e. 3 Días f. 2 Días g. 1 Día
8. ¿Qué tipo de calzado vende más? (escoger varias opciones)
a. Zapato cerrado de dama con tacón de
cuero
b. Zapato cerrado de dama con tacón de
material sintético
c. Zapato cerrado de dama con tacón y
materiales mezclados con sintético y
piel
j. Sandalia alta con tela
k. Sandalia baja de piel
l. Sandalia baja con sintéticos
m. Sandalia baja con tela
n. Zapato de caballero formal de
cuero/sintético y con colores básicos
c. Día de la
Madre
g. Navidad
d. Día del Padre
84
d. Zapato cerrado de dama con tacón y
mezcla de materiales con tela
e. Zapato cerrado de dama con suela baja
de materiales sintéticos
f. Zapato cerrado de dama con suela baja
de mezcla de materiales con tela
g. Zapato cerrado de dama con suela baja
de piel
h. Sandalia alta de piel
i. Sandalia alta de sintéticos
o. Zapato de caballero formal de
cuero/sintético y con multicolor
p. Zapato de caballero formal de mezcla de
tela con cuero/sintético
q. Zapato de niño/niña de cuero/sintético
de colores base
r. Zapato de niño/niña de cuero/sintético
de varios colores
s. Zapato de niño/niña con mezcla de tela.
9. ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada escolar? (escoger varias opciones)
a. Estilo Básico b. Duradero c. De Piel
d. De Piel y Sintético e. Sintético f. Amarrado
g. Con Velcro h. De Trabita i. Con suela de hule o su
imitación
j. Con suela de PU o
PVC
k. Sandalia Baja con Tela l. Chinitas
m. Colores Base n. Multicolor
10. ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de verano? (escoger varias opciones)
a. Sandalias bajas cómodas b. Sandalias altas de
tacón
c. Sandalias altas de
plataforma
d. Sandalias con trabita e. Sandalias con
velcro
f. Sandalias solo de meter
altas o bajas
g. Colores bases h. Multicolor i. De piel
j. Sintéticos k. De tela l. Con mezcla de piel y
sintéticos
m. De tela con mezcla de piel y/o sintéticos
85
11. ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada del día de la Madre? (escoger varias opciones)
a. Cerrado y de suela
cómoda baja
b. Cerrado y de plataforma c. Cerrado y de tacón
d. De cuero e. De sintéticos f. De tela
g. Con mezcla de cuero y
sintético
h. Con mezcla de tela y
cuero/sintético
i. De colores básicos
j. Multicolor k. Estilo básico l. Estilo innovador
m. Chinitas n. Sandalias
12. ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada del día del padre? (escoger varias
opciones)
a. Cerrado b. Tipo Sandalia c. Tenis
d. De Cuero e. Sintético f. De Tela
g. Con mezcla de cuero
y sintético
h. Con mezcla textil y
cuero/sintético
i. Estilo básico
j. Estilo innovador k. Colores base l. Multicolor
13. ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de fiestas patrias? (escoger varias
opciones)
a. Tipo bota/botín b. Estilo básico c. Chinitas
d. Con suela de tacón e. Con suela de plataforma f. Con suela baja
g. De cuero h. De sintético i. De tela
86
j. Con mezcla de cuero y
sintético
k. Con mezcla de tela y
Cuero/sintético
l. De colores neutros
m. Multicolor
14. ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de graduaciones? (escoger varias
opciones)
a. Estilos básicos para
caballero
b. Estilos innovadores
para caballero
c. Estilos básicos para
dama
d. Estilos innovadores para
dama
e. Estilos simples y
elegantes
f. Estilos cargados y
elegantes
g. Con adornos h. Brillantes i. De cuero
j. De sintéticos k. De tela l. Con mezcla de cuero
y sintéticos
m. Con mezcla de tela y
cuero/sintético
n. Para caballero
amarrado
o. Para caballero de
trabita
p. Para caballero de velcro q. Para dama tipo
sandalia de tacón
alto
r. Para dama tipo
sandalia de
plataforma
s. Para dama tipo sandalia
baja
t. Para dama tipo
chinitas
u. Para dama calzado
cerrado y de
plataforma
v. Para dama calzado cerrado
y de tacón
w. Para dama calzado
cerrado y bajo
x. Colores básicos
y. Multicolor
15. ¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de navidad? (escoger varias opciones)
a. Calzado básico b. Calzado innovador c. Calzado elegante
d. Calzado cerrado e. Calzado cerrado tipo
botín
f. Calzado tipo sandalia
bajo
87
g. Calzado tipo sandalia
con tacón alto
h. Calzado tipo sandalia
con plataforma
i. Calzado de dama
cerrado con tacón alto
j. Calzado de dama
cerrado bajo
k. Calzado de dama
cerrado con plataforma
l. Colores básicos
m. Multicolor n. Con adornos o. Sin adornos
p. Con materiales
brillantes
q. Con materiales opacos
88
4.5.1 Resultados de encuesta
Gráfica 27
¿Qué tipo de calzado vende?
Fuente: Propia
Análisis: el 67% vende calzado Nacional e importado en sus tiendas.
Gráfica 28
¿Qué ocasiones tienen al año?
Fuente: Propia
10%
23%
67%
Nacional
Importado
Nacional eImportado
17%
16%
14%14%
6%
14%
19%Escolar
Verano
Día de la Madre
Día del Padre
Fiestas Patrias
Graduaciones
Navidad
89
Análisis: El 19% de las tiendas coinciden en tener la temporada escolar, seguida con un 17% de la
temporada de navidad, seguida de la temporada de verano con un 16%, seguida del día de la madre y
graduaciones con un 14%
Gráfica 29
¿Qué fechas maneja para cada ocasión desde la entrega de producto hasta la venta final?
Fuente: Propia
Análisis: En la gráfica radial se aprecian los tiempos que la mayoría de tiendas maneja para cada
ocasión desde la entrega de producto hasta la venta final. La mayoría se caracteriza por tener en
exposición sus productos con un mes de anterioridad a la fecha de la ocasión celebrada y cuando es
una ocasión en donde la venta proyectada es menor, muchas veces exponen el producto con 15 días
de anterioridad a la fecha celebrada.
Gráfica 29
¿En qué meses vende más?
Fuente: Propia
15%
2%3%2%5%
6%
17%2%4%4%
7%
33%
EneroFebreroMarzoAbrilMayoJunioJulioAgostoSeptiembre
90
Análisis: El 33% de tiendas coincide en que el mes en el que más venden es en Diciembre, tanto por
que siguen vendiendo producto para graduaciones, así como producto de navidad y de escolar.
Gráfica 30
¿Con cuánto tiempo de anticipación envía la orden de compra después de haber aprobado
muestras?
Fuente: Propia
Análisis: el 33% de las tiendas envian sus ordenes de compra con 15 días de anticipación a la
producción, para que las tiendas y fábricas se puedan abastecer de los insumos para producción.
Gráfica 31
¿Con cuánto tiempo de anticipación aprueban muestras para que entre producción?
Fuente: Propia
21%
33%21%
4%
21%
7 Dias
15 Dias
30 Dias
45 Dias
60 Dias
12%
16%
40%
16%
16%
3 Meses
2 Meses
1 Mes
15 Dias
1 Semana
91
Análisis: el 40% de tiendas aprueban muestras para que entren a producción con 1 mes de
anticipación.
Gráfica 32
¿Cuánto tiempo dura el sondeo de las muestras?
Fuente: Propia
Análisis: El 53% de tiendas realizan un sondeo de muestras de 7 días para saber si el estilo venderá.
Gráfica 33
¿Qué tipo de calzado vende más?
Fuente: Propia
53%
5%5%
10%
11%
5%11%
7 Dias6 Dias5 Dias4 Dias3 Dias2 Dias
92
Análisis: el estilo de zapatos vendidos más en las tiendas como se observa en la gráfica es variado,
pero aumenta sobre todos los estilos, con un porcentaje de 9% el zapato de tacón con corte deu cuero
de dama.
Gráfica 34
¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada escolar?
Fuente: Propia
Análisis: Para escolar el cliente requiere en un 15% que sean estilos duraderos, de piel.
Gráfica 35
¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de verano?
Fuente: Propia
93
Análisis: Para la temporada de verano el cliente requiere en un 18% que sean sandalias bajas y
cómodas, las demás características varían según sea el cliente.
Gráfica 36
¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada del día de la Madre?
Fuente: Propia
Análisis: El cliente requiere en el día de la madre un tipo de calzado en un 19% que sea cerrado y de
suela cómoda, seguido de un 14% de cuero, pues el clima ha cambiado en comparación a verano. En
todos los demás detalles vería en base al cliente.
94
Gráfica 37
¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada del día del padre?
Fuente: Propia
Análisis: El 26% de los clientes para la temporada del día del padre prefieren que el calzado sea de
cuero, seguido en un 19% siendo cerrado.
Gráfica 38
¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de fiestas patrias?
Fuente: Propia
19%
1%
12%
26%1%
5%
5%
10%
9%
10% 2%
Cerrado
Tipo Sandalia
Tenis
De Cuero
95
Análisis: para fiestas patrias el cliente requiere que el calzado sea en un 20% de cuero, seguido por
un 19% estilo básico, seguido por un 16% que prefiere que sea tipo botin.
Gráfica 39
¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de graduaciones?
Fuente: Propia
Análisis: el cliente para la temporada de graduaciones prefiere con u 9% que sean estilos para
caballero básicos y en un 8% que sean estilos innovadores para dama.
96
Gráfica 40
¿Qué tipo de calzado requiere el cliente para la temporada de navidad?
Fuente: Propia
Análisis: Para la temporada de navidad el cliente requiere en un 10% que sea calzado cerrado tipo
botín, seguido de un 9% de un tipo de calzado elegante.
97
4.6 ENTREVISTA No. 2
ENTREVISTA A EXPERTOS EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE
CALZADO EN GUATEMALA
1. ¿Qué opina acerca de la mezcla de textiles típicos en calzado?
2. ¿Cree que el uso de textiles típicos perdurará el siguiente año?
3. ¿Qué opina acerca del diseño de empaques de calzado local?
4. ¿Cuál cree que es la manera más efectiva de ganar una cantidad justa para diseño de calzado
de calidad?
5. ¿Cuáles cree que son los medios de distribución más efectivos para vender más?
6. ¿Cree que el calzado artesanal sobrepasa los estándares de calidad que el calzado industrial?
98
4.5.1 Análisis de datos y presentación de resultados de entrevista 2
Se concluye a través de las entrevistas que:
Los textiles típicos son percibidos ante empresarios y personas con altos puestos en empresas
de calzado, como una moda, no como un posible clásico que permanezca. No le apuestan a
los textiles típicos, por lo que no poseen una identidad guatemalteca definida. El diseño en
Guatemala es demasiado pobre en Guatemala, no porque no hayan diseñadores capacitados
en el área, sino porque el mercado obliga a que los diseños sean conservadores. Se tiene que
acostumbrar al consumidor rápidamente a nuevas modas, de lo contrario, la moda en
Guatemala, seguirá siendo tradicional, por mucho más tiempo. Además, se debe de enseñar
a valorar la cultura Guatemalteca de manera profunda, para que los textiles típicos sean
apreciados y que se pague a las personas que los realizan como a las que los utilizan como
materiales de complemento, lo que el producto realmente vale.
El diseño de empaques, sigue siendo pobre de igual forma, los diseños de cajas perduran por
siempre, al igual que algunos diseños de calzado, en el mercado guatemalteco tradicionalista,
que no ha sido educado para apreciar y valorar el diseño y que se encuentra en zona de
confort. Al mercado no le gusta ser el centro de la atención.
Para que la ganancia pueda ser más amplia, se recomienda que se realice el producto y que
se tenga una tienda de venta, física y por internet, para incurrir en nuevos mercados.
Si no se poseen los medios para tener una tienda o se quiere vender más, se tienen que tener
clientes mayoristas que revendan el producto, con un rango de ganancias especial, lo cual
conlleva otorgarles precios de mayoristas. Los medios más efectivos son catálogos, páginas
de internet, ventas de catálogo por internet, la exportación a otros países y distribución a
tiendas.
Se tiene la idea errónea, por parte del público, externo a la industria del calzado, que los
productos artesanales o de alta costura, son de mayor calidad y mejores acabados. Algunos
sí, pero la gran mayoría no, puesto que la mayoría de artesanos, no poseen las técnicas
correctas o no las aplican bien. También se relaciona con que, a pesar de que los productos
99
artesanales sean a mano y lleven más tiempo, muchos son mucho más baratos que los
industriales. Los acabados industriales bien hechos, son de mejor calidad que los artesanales.
100
5. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN
5.1 PLANTEAMIENTO DE FINES MEDIOS Y ACCIONES
5.1.1 Se plantea detectar las necesidades del mercado objetivo, el C+ B- en cuanto a diseño
de calzado por medio del análisis de las encuestas realizadas y las ocasiones de
compra del mismo en el municipio de Mixco, que son: inicio de clases, verano, día
de la madre, día del padre, fiestas patrias, graduaciones y navidad para poder diseñar
una colección de calzado adecuada a la ocasión celebrada, que cumpla con la
innovación en tendencias aceptada por el mercado, así como la armonía estética del
diseño, calidad en materiales y que el manual elaborado sirva como herramienta de
trabajo para que el taller tenga en cuenta los estilos básicos aceptados para cada
ocasión y que con base en ellos modifique estilos para que sean innovadores,
estéticos, de calidad y que planifique su producción dependiendo de la complejidad
de los estilos de manera que se encuentre disponible al cliente en tiendas durante el
tiempo necesario antes de la ocasión a celebrar.
5.1.2 Se plantea la elaboración de una colección de calzado adecuada al mercado objetivo,
el C+ B- y en base a ello se realice un manual de planificación de producción con
base en las ocasiones especiales celebradas en Guatemala, como lo son inicio de
clases, verano, Día de la madre, Día del padre, Fiestas patrias, Graduaciones y
Navidad.
5.1.3 Plantear la propuesta de una colección de calzado que cubra las necesidades del nicho
de mercado C+ B- en base a las tendencias de moda en Mixco que son dictadas por
las ocasiones especiales que son Inicio de clases, Verano, día de la madre, día del
padre, fiestas patrias, graduaciones y Navidad.
5.1.4 Proponer una colección de Diseño de calzado en base a las temporadas de compra
más altas del consumidor en el nicho C+ B- del área de Mixco que son Inicio de
Clases y Navidad, para que la producción se planifique en base a estas dos ocasiones.
101
5.2 ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN
Se plantea detectar las necesidades del mercado objetivo, el C+ B- en cuanto a diseño de
calzado por medio del análisis de las encuestas realizadas y las ocasiones de compra del mismo en el
municipio de Mixco, que son: inicio de clases, verano, día de la madre, día del padre, fiestas patrias,
graduaciones y navidad para poder diseñar una colección de calzado adecuada a la ocasión celebrada,
que cumpla con la innovación en tendencias aceptada por el mercado, así como la armonía estética
del diseño, calidad en materiales y que el manual elaborado sirva como herramienta de trabajo para
que el taller tenga en cuenta los estilos básicos aceptados para cada ocasión y que en base a ellos
modifique estilos para que sean innovadores, estéticos, de calidad y que planifique su producción
dependiendo de la complejidad de los estilos de manera que se encuentre disponible al cliente en
tiendas durante el tiempo necesario antes de la ocasión a celebrar. Esto se plantea para que el taller
pueda incursionar en el nicho de mercado C+ B-, el cual posee una mejor planificación en cuanto a
las tiendas, que planifican con mayor anterioridad su producto a vender por las proyecciones de
ventas. Con ello se asegura tanto la satisfacción de la tienda en cuanto a la entrega en tiempo, la
calidad, diseño e innovación del producto. Además, el taller puede ganar mayor porcentaje por
unidad, sin tener que producir grandes cantidades de producto sin valor agregado. Además, la
propuesta es para complementar los ingresos del taller, pues ya poseen algunos clientes fieles y su
capacidad instalada no está siendo llevada al máximo
Se plantea la elaboración de una colección de calzado adecuada al mercado objetivo, el C+
B- y con base en ello se realice un manual de planificación de producción con base en las ocasiones
especiales celebradas en Guatemala, como lo son Inicio de Clases, Verano, Día de la madre, Día del
padre, Fiestas patrias, Graduaciones y Navidad. El diseño de una colección de calzado lo
suficientemente innovadora, estética y de calidad para el nicho de mercado es indispensable. Además
de ello se debe de adaptar para cada ocasión especial de consumo para el nicho de mercado en Mixco,
para que las necesidades se vean satisfechas durante todo el año.
Plantear la propuesta de una colección de calzado que cubra las necesidades del nicho de
mercado C+ B- con base en las tendencias de moda en Mixco que son dictadas por las ocasiones
especiales que son Inicio de clases, Verano, día de la madre, día del padre, fiestas patrias,
graduaciones y Navidad. A pesar de que algunas de las ocasiones anteriormente descritas puedan ser
muy conservadoras, como lo son inicio de clases y día del padre, en estas especialmente se debe de
ser elegante principalmente, además de innovar, diseñar y armonizar con los pequeños detalles que
componen al producto, pues es lo aceptado por el mercado para dichas ocasiones, pero la calidad
102
especialmente para estas ocasiones debe de ser máxima, pues es lo que el cliente busca en estas
ocasiones en su mayoría.
Proponer una colección de Diseño de calzado en base a las temporadas de compra más altas
del consumidor en el nicho C+ B- del área de Mixco que son Inicio de Clases y Navidad, para que la
producción se planifique con base en estas dos ocasiones. La mayoría de la cadena de suministro se
ve beneficiada a finales de año, pues las ventas aumentan por las temporadas navideñas e inicio de
clases. Por ello se planificaría en el manual solamente para estas dos ocasiones, que se centran a
finales de año, desde Julio hasta Enero, ya que todos los talleres poseen dichas temporadas.
5.3 JUSTIFICACIÓN SELECCIÓN DE ALTERNATIVA
Se eligió la primera alternativa de solución: Se plantea detectar las necesidades del mercado
objetivo, el C+ B- en cuanto a diseño de calzado por medio del análisis de las encuestas realizadas y
las ocasiones de compra del mismo en el municipio de Mixco, que son: inicio de clases, verano, día
de la madre, día del padre, fiestas patrias, graduaciones y navidad para poder diseñar una colección
de calzado adecuada a la ocasión celebrada, que cumpla con la innovación en tendencias aceptada
por el mercado, así como la armonía estética del diseño, calidad en materiales y que el manual
elaborado sirva como herramienta de trabajo para que el taller tenga en cuenta los estilos básicos
aceptados para cada ocasión y que con base en ello se modifiquen estilos para que sean innovadores,
estéticos, de calidad y que planifique su producción dependiendo de la complejidad de los estilos de
manera que se encuentre disponible al cliente en tiendas durante el tiempo necesario antes de la
ocasión a celebrar. Se eligió debido a que los talleres en la cadena de suministro del área de calzado
son los que tienen mayor riesgo de desaparecer por ser pequeños y con ello tener poco respaldo
económico, teniendo que dar crédito a sus cliente, hace que no puedan pagar por asesoría calificada
para poder permanecer en crecimiento, aunado a que generalmente no toman en cuenta la devaluación
de maquinaría y mobiliario de oficina.
Además, la mayoría se encuentra en desventaja con respecto a las fábricas, pues a pesar de
que en las fábricas llevan un conteo de costos mucho más riguroso, sus procesos son netamente
industriales, por lo que al final puede que el precio de su producto sea el mismo que un taller o un
poco menor, pero sus procesos de producción aseguran que el producto es de mayor calidad que el
de su competencia, además de tener un fondo destinado al crecimiento de la empresa.
También pueden otorgar más tiempo de crédito que un taller pequeño. Todo ello aunado a
que por su gran tamaño y la cantidad de producción masiva, pueden pagar a mercadólogos y
103
diseñadores que se encarguen de lanzar producto adecuado al mercado objetivo, de manera que se
encuentran en tendencia con lo aceptado localmente, con mayor calidad, rapidez y economía en su
proceso de producción, por lo que la ventaja sobre los talleres que compiten sobre el mismo nicho de
mercado, el C resultan en desventaja.
Por ello se plantea que los talleres adopten el mecanismo de trabajo industrial de una fábrica
y su planificación para el mercado local, adaptado a producciones pequeñas bajo otro nicho de
mercado, el C+ B-, que busque mayor exclusividad y precio, que compra esporádicamente para las
ocasiones especiales.
La planificación de producción se basa en el comportamiento de compra en el área de Mixco
sobre el que se concluye que las tiendas incrementan sus ventas en las ocasiones especiales que son
Escolar, Verano, Día de la madre, Día del padre, Fiestas patrias, graduaciones y Navidad.
En las ocasiones especiales, el consumidor busca un producto que sea más exclusivo en
cuanto a materiales, calidad y apariencia, sobre lo cual se disponen a pagar un poco más a cambio de
un producto que satisfaga sus necesidades.
Las tiendas a las cuales los talleres venden, compran a los talleres pues pueden venderles las
cantidades exactas que las tiendas hayan planificado vender para dicha ocasión, o bien pedir a última
hora pues no estaban seguras de las posibles ventas, obteniendo ventaja sobre las fábricas sobre la
cantidad, pues no todas las tiendas están dispuestas a comprar cantidades mínimas. Por ello las tiendas
que se encuentran en plazas y centros comerciales, al conocer a su consumidor, exigen mayor
exclusividad, innovación y calidad al mejor precio posible.
Por ello en el manual se plantea una planificación con dos meses de anterioridad para los
talleres, de manera en que se les otorgue el tiempo adecuado desde el estudio de mercado para cada
ocasión, para que el diseño este de acuerdo a lo que el mercado esté buscando, bajo el presupuesto
deseado y que la presentación de colección a tiendas sea anticipada a la competencia, además de que
muchas tiendas en este nicho de mercado poseen una mejor planificación para pedir producto según
sus proyecciones y que con ello el producto este expuesto en tiendas los más pronto posible para que
la exposición ante el cliente este el tiempo necesario para su compra y uso en la ocasión adecuada.
También se presentan una serie de estilos básicos adecuados para cada ocasión, sobre los cuales los
talleres podrán realizar modificaciones en base a las tendencias actuales aceptadas por el nicho de
mercado.
104
5.4 PROPUESTA DEL PROYECTO
“Propuesta de Diseño para la producción y comercialización de sandalias de piel con telas
brocadas en el municipio de Mixco, Guatemala.”
105
6. PROPUESTA TEÓRICA
6.1 PLANTEAMIENTO Y SUSTENTACIÓN DE LA PROPUESTA
6.1.1 Justificación
La alternativa que se propone como solución al problema se enfoca principalmente en la
planificación de producción según las tendencias de moda para cada ocasión especial durante todo el
año en el área de Mixco con la propuesta de un diseño innovador que se acomode al estilo y límite de
precios que su mercado objetivo necesite en base al diseño propuesto para satisfacer las necesidades
del nicho de mercado.
La innovación y creatividad en cuanto a diseño aumentará el costo actual de producción, pues
se incursionará a un nuevo nicho de mercado. Además será con base en lo que el mercado objetivo
está buscando en cuanto a estilo, combinado con el ritmo de trabajo que la planificación de
producción propuesta en el manual exige, se podrá incrementar la producción y aumentar el rango de
ganancia, en el ámbito nacional.
Además, las tiendas podrán aplicar las proyecciones de ventas, pidiendo la cantidad justa y
necesaria para vender todo el producto, sin tener cantidades mínimas exageradas al comprar producto
importado, sumado a que las tendencias internacionales sin ser adaptadas al mercado local son muy
difíciles de vender en el tiempo y cantidad estimada.
6.1.2 Población beneficiada
La población beneficiada al inicio será el taller con sus trabajadores, es un aproximado de 10
personas, ya que se obtendrán más clientes con mayores estándares de calidad, por lo que el taller
aumentará sus ganancias y mantendrá trabajo constante a los trabajadores del mismo.
Al transmitir al resto de talleres el manual y al resto de la cadena de suministro por medio de
la gremial de calzado, tanto las tiendas como las peleterías harán sus pedidos con suficiente tiempo
de anticipación para poder cumplir con tiempos de entrega a clientes, al conocer todo lo que conlleva
el proceso de producción.
La población beneficiada es la media baja C+ B-, al poder tener acceso a altos estándares de
diseño y calidad al precio que está dispuesta a pagar.
Es la población que frecuenta las plazas y centros comerciales para hacer compras de calzado.
106
6.1.3 Demanda cubierta
La actual demanda cubierta del taller está reducida a los mercados. El nicho potencial a
abarcar es el C+ B- en el área de Mixco, y lugares aledaños que abarcan las edades de 18 a 40 años,
que compran calzado en plazas y centros comerciales. El segmento de edades del mercado abarca
varios segmentos pues al ser un accesorio su versatilidad para adaptarse al gusto de varios segmentos
de mercado es amplio.
Este nicho de mercado prefiere comprar para las ocasiones especiales calzado que sea de
mejor calidad, innovación y materiales exclusivos, por lo que su afluencia de compras es más
espaciada pues el producto comprado es mucho más versátil y dura mucho más.
6.1.4 Sostenibilidad del proyecto
El taller de Calzado debe de persuadir y vender a sus clientes potenciales acerca de la nueva
perspectiva hacia la innovación, calidad y diseño para la clase media baja, lo cual asegurará
complementar la producción actual con una línea de calzado con mayor calidad y exclusividad con
un rango mayor de ganancia. Ello lo logrará utilizando un mejor discurso que incluirá una breve
descripción del proceso de diseño, investigación de mercado, costos y tiempo de producción para que
los dueños de tiendas logren entender en su totalidad al producto y su potencial de ventas.
El proyecto es sostenible mientras se utilice el manual de planificación propuesto, pues el
ritmo de planificación de producción según las tendencias de moda en Mixco seguirá funcionando de
la misma manera, hasta que el mercado lo dicte de otra manera. Mientras se sigan proponiendo y
vendiendo colecciones a clientes potenciales en base a las exigencias del nicho de mercado acertadas,
el taller seguirá teniendo trabajo y se complementarán las entradas del taller utilizando al máximo su
capacidad de producción.
La capacidad de soportar el crédito de una línea pequeña exclusiva es posible pues está
dedicado para la población media y baja de Guatemala del sector de Mixco, por lo cual el producto
se diseña para que sea accesible al bolsillo de todos los guatemaltecos del segmento C+ B- en el sector
de Mixco.
Además de que se trabajarán producciones pequeñas, ya que el producto exclusivo
complementará la producción actual del taller, con lo cual dedicarán a un operario al nuevo proyecto
diario, el cual operara un estimado de 3 pares de zapatos diarios. Por ser un estilo un poco peculiar
107
en detalles de patronaje, se llevan 3 horas por par de zapatos sumado al cortar los materiales a mano
lo hacen un producto más caro.
El taller consume insumos para la producción de calzado de peleterías que no les otorgan
crédito por ser producciones pequeñas, por lo que los insumos tendrían un aproximado de inversión
por parte del taller de 30 días, para que durante el mismo tiempo logren sacar la producción, con lo
cual el taller absorberían otros 30 días hábiles de crédito sobre el cliente para pago de insumos y
recuperaría su inversión en un máximo de 2 meses en total, 30 días después de la entrada de producto
a tiendas aproximadamente.
6.2 OBJETIVOS DE LA PROPUESTA
6.2.1 Objetivo general
Evaluar la propuesta de diseño para la producción y comercialización de sandalias de piel con
telas brocadas en el municipio de Mixco, Guatemala.
6.2.2 Objetivos específicos
Realizar la caracterización del municipio de Mixco, Guatemala.
Investigar el Diagnóstico situacional del municipio de Mixco, Guatemala.
Decidir y validar la mejor alternativa de solución por medio de la propuesta de diseño de
calzado utilizando como herramienta de trabajo el manual de planificación de producción de
calzado en base a las tendencias de Moda en Mixco.
Detectar las necesidades del mercado objetivo en cuanto a diseño de calzado en Mixco del
segmento C+ B-.
Describir y evaluar las propuestas de diseño de calzado para el segmento C+ B- de Mixco.
Definir la viabilidad técnica y económica de la propuesta de una colección de calzado con
base en la planificación de producción por ocasiones especiales en el municipio de Mixco,
Guatemala.
Determinar la propuesta de Diseño de una colección de calzado en base a la planificación de
producción por ocasiones especiales propuesta en el manual para el taller de calzado en el
municipio de Mixco, Guatemala.
108
Investigar por medio de las tiendas de calzado en el área de Mixco el comportamiento de
compra ocasional del consumidor guatemalteco del sector C+ B-.
Identificar a las marcas de calzado que compiten en el segmento C+ B- del área de Mixco.
Delimitar el tiempo requerido en cada parte de la cadena de suministro de calzado para
entregar a tiempo pedidos en base a las encuestas realizadas.
Enseñar por medio de la planificación de producción propuesta en el manual a los zapateros
del taller de calzado, los tiempos requeridos para que sus proveedores cumplan con las fechas
de entrega así como las tiendas para realizar pedidos con suficiente tiempo anticipado para
llevar acabo la producción.
6.2.3 Criterios para la selección del sitio
Se eligió el taller de calzado en Mixco puesto que posee todos los servicios necesarios para
un buen desempeño y bajo costo de los mismos, además de estar muy cerca de la capital, pues está
localizado en el Municipio de Mixco y posee alguna maquinaria industrial y semiindustrial, la cual
se mezcla con procesos artesanales, lo cual le otorga mayor calidad, que es lo que muchos del nicho
de mercado se encuentran buscando.
El taller es pequeño, sin embargo cuentan con un cuarto dedicado al desarrollo de diseño, y
otros 3 cuartos para producción, los cuales se dividen en el departamento maquinas planas, y el
departamento de ensuelado, montado, empastado y empaque.
Además, el entorno del taller es seguro, pues se frecuenta para trabajar durante el día, durante
el cual se mantiene concurrido por gente, en un ambiente bastante tranquilo, como el de un pueblo.
El negocio del taller de calzado tiene impacto ambiental dañino leve, pues la mayoría de
pegamento se utiliza para el calzado y casi no hay desperdicios del mismo. El contacto con el
ambiente de ciertos químicos que utilizan para limpiar suelas y el pegamento es el nocivo, pero el
mismo es mínimo.
6.2.4 Propuesta de diseño
Se busca resolver la problemática de incursionar a un nuevo nicho de mercado trabajando
productivamente en base a la planificación propuesta en el manual de producción según las
109
tendencias de moda en Mixco, adaptando las tendencias mundiales al mercado guatemalteco según
sea la ocasión.
Por ello se desarrolla una colección de calzado adaptada a las exigencias del mercado C+ B-
entre las edades de 18 a 40 años, tomando en cuenta materiales innovadores y de calidad, que se
adapten a un estilo innovador adaptado a las ocasiones especiales.
La innovación se encuentra en el uso de telas aplicadas en calzado, patronaje creativo,
inspirado en las tendencias actuales aceptadas por el mercado, lo cual crea un producto nunca antes
visto a un precio que el nicho de mercado está dispuesto a pagar por un producto que refleje su valor
agregado.
Además, se explica en el manual nociones básicas para detectar las exigencias del nicho de
mercado potencial, así como la evaluación de la incursión de tendencias nuevas al mercado, para que
los zapateros las adapten a su diseño lo aceptado en el área de Mixco del nicho de mercado C+ B-.
110
6.3 VIABILIDAD DEL PROYECTO
6.3.1 Técnica
Los artesanos del calzado poseen el arte de la técnica para realizar el calzado. Lo conocen a
profundidad, por lo que se necesitan realizar pruebas de uso al diseñar calzado más complejo, para
ver la problemática y corregir los errores antes de mandar a producir.
También poseen maquinaria semi-industrial e industrial apropiada para combinarse con los
procesos artesanales de montado y empastado de cortes en el proceso de producción. Por medio del
montado a mano, se pueden realizar detalles de cuidado que a máquina serían imposibles de realizar,
compitiendo así en calidad y exclusividad de estilo.
Lo que necesitan poner en práctica es lo propuesto en el manual, el cual contiene la
planificación por ocasiones sobre la cual deben de adaptar las tendencias de calzado aceptadas para
cada una de ellas, así como la detección de tendencias en auge, para ser pioneros entre su competencia
y llevar así la delantera en ventas antes de que el mercado se sature de ciertos estilos, compitiendo así
en calidad y exclusividad, aumentando el rango de ganancia una vez el estilo es todavía nuevo para
el cliente.
6.3.2 Económica-financiera
La propuesta de diseño así como la interpretación de tendencias correctas y la planificación
de producción por ocasiones especiales en Mixco es viable. El gasto más grande será el tiempo por
ser un producto más complejo, el tiempo de producción por muestra será mayor, por tanto la
producción diaria será menor, pero será una forma de complementar sus ingresos produciendo poco,
pero aumentando el rango de ganancia.
La colección propuesta para cada ocasión consta de un estimado de 5 diseños en promedio al
vender la colección a tiendas, estimados según la muestra realizada como un promedio, para presentar
la colección a distintas tiendas y luego partir de ello para brindar un estimado según sea la cantidad
deseada por cada tienda es de Q. 335.45 en precio por muestra y con 5 estilos distintos se estima en
Q.1677.25 en precio total, lo cual si se puede absorber cada dos meses en propuestas de colecciones
nuevas, al recibir los pagos de lo vendido por la temporada pasada en la tienda.
111
Ahora con la reproducción del manual de planificación que se planea transmitir más adelante
a la gremial de calzado y a las peleterías para que esté a la mano de todos, si es un recurso virtual, no
se incurren en gastos extra, más que el tiempo de envío en línea. Pero si las peleterías o la gremial de
calzado optarán por difundirlo por medios escritos también, tendría un precio de Q.77.26 por Manual.
Las cantidades pedidas queda a discreción de la empresa que desee comprarlos.
La inversión unitaria es de Q.336.61 en el caso de tener una ganancia del 30% + la comisión
de un vendedor que es del 8% , todo ello ya está incluido en el precio anterior.
Si la inversión se calcula con la ganancia del diseñador más la del taller, lo cual es un total
de 68% de ganancia, incluyendo la comisión del vendedor, la cantidad es de Q.483.55.
El costo de cada par de zapatos es de 243.92.
La relación Beneficio costo es de Q.336.61 (que es la inversión total por par de zapatos) –
Q.243.92 (que es el costo total por par de zapatos) / Q. 243.92 (que es el costo total), con lo cual se
obtiene un 0.38 x100= 38, lo cual es mayor a los intereses que una institución financiera otorguen al
depositar su dinero, pues se sabe que las mismas otorgan un 24%.
La capacidad instalada actual del taller es de 2000 pares de zapato mensual, pero se produce
un estimado mensual de 1200 pares de zapatos, lo cual equivale al 60% de capacidad instalada.
Cada par de chinitas que el taller produce toman un tiempo aproximado en producción de 30
minutos. Por lo que un par de zapatos propuestos en la colección de diseño equivalen a 6 veces el
tiempo que se llevan en producir un par de chinitas.
Con ello se concluye que si el taller destina al proyecto un operario para realizar la producción
de calzado propuesta, se producen 3 pares de zapatos al día, 15 a la semana y 60 al mes, lo cual
equivale comparando la relación tiempo de producción de chinitas actuales a la producción de calzado
propuesto en el proyecto de diseño a 60 pares de zapatos x 6= 360 pares de zapatos convirtiéndolo al
tiempo de producción de chinita. Con ello su producción aumentaría a 1560 pares de zapatos al mes,
y en porcentaje se vería aumentada su producción en un 18%, llegando a utilizar el equivalente al
78% de capacidad instalada.
6.3.3 Mercado
El mercado de la nueva propuesta es el mismo, el medio bajo que comprende el C+ B-, el
cual es que frecuenta las plazas y centros comerciales. Específicamente, la colección está enfocada a
112
mujeres entre las edades de 18 a 40 años que se movilicen en carro y que estén buscando calzado que
sea mucho más exclusivo, elegante, innovador y de calidad, pues como lo fundamenta la
investigación, dicho mercado frecuenta sus compras para ocasiones especiales.
6.3.4 Ambiental
Los daños que causa el taller al ambiente son mínimos, como lo son la exposición al ambiente
de solventes, pegamento y limpiadores, pero ninguno de estos es desechado.
113
7. PROPUESTA DE DISEÑO
INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo podrá encontrar el desarrollo de una colección de calzado para dama,
regido por el mercado ocasional guatemalteco, para hacer su lanzamiento La temporada Inicial de
Invierno hasta los inicios de verano, que abarcan los eventos de: día de la madre, Graduaciones y
Navidad para el Mercado C+B-.
FUNDAMENTO DE DISEÑO
• La colección de calzado fue diseñada para mujeres que deseen reflejar su sincretismo cultural
a través de la vida cotidiana.
• A través de la colección de calzado la mujer puede expresar su elegancia, seguridad, identidad
y comodidad a través del lujo cultural que expresa el diseño, siendo estético, con altos
estándares de calidad y comodidad.
• A través de la excelencia de calzado, la mujer puede reflejar su importancia y riqueza de vida.
114
MERCADEO
La colección fue diseñada para el mercado C+B-, entre las edades de 18 – 40 años.
El estilo de vida que predomina en este mercado es:
Estilo de Vida:
– Trabajo: es en donde se mantienen regularmente
– Maestrías o siguen una licenciatura. Algunos poseen técnicos.
ESTILO DE VIDA
Viven con sus papás o viven solos: los que viven solos se encuentran en el B, algunos que
viven con sus papás son C+, aun así pueden comprarse cosas semejantes.
Acuden al supermercado: ya tienen mayores responsabilidades, aunque no vivan solos.
Visitan casas de amigos: en la ciudad o en la playa
fiestas formales e informales
Centros comerciales: cine, restaurantes
LUGARES QUE FRECUENTAN
Centros comerciales: cine, restaurantes
Iglesia: tienen una vida más espiritual que los mercados anteriores.
Bares en zona 10 y 1
Lugares de recreación: para hacer deporte
Fiestas de cumpleaños, piñatas: para los que ya tienen hijos.
115
I
TENDENCIA NOSTALGIC UTOPIA
LÍNEA, COLOR Y TEXTURA
INSPIRACIÓN DUBAI
LÍNEA, COLOR Y TEXTURA
116
PRINCIPIOS DE DISEÑO
Ritmo: El ritmo lo dan las curvas repetitivas, además del estampado de los textiles
Unidad: Las telas típicas y pieles neutras le otorgan la unidad a la colección
Énfasis: las curvas acentúan el énfasis en los textiles típicos
Proporción: los colores neutros, tratan de balancear en cuanto a tamaño a los textiles. En
cuanto a imagen visual, las plataformas son altas al igual que los tacones y el corte también
lo es, por lo que en la mayoría de diseños la proporción es 1/1.
Curva y angulosa La textura es rugosa, por el gamuzón y el
brocada que se utilizan en todos los
diseños.
La línea curva es la que predomina, al
darle sensualidad y movimiento a cada no
de los diseños, algunos acompañados de
líneas angulosas
Predomina el dorado, negro, azul y
beige, siendo el protagonista el azul y
dorado
FUNDAMENTOS DE DISEÑO
LÍNEA, COLOR Y TEXTURA
117
•
CARTA TEXTIL Y DE ACCESORIOS
COLECCIÓN DISEÑO PLANO E ILUSTRACIÓN
118
119
120
121
122
PATRÓN DIGITAL
123
CONSUMOS
Consumo de piel
gamuzón.
En piel no se puede
realizar un tendido de
piezas escaladas para
producción por ser
irregular.
El troquelador debe de
acomodar las piezas en el
momento de corte,
dependiendo de la
calidad de piel.
124
Consumo de tela
típica de ancho
18”.
El estiramiento
es parejo, el
tendido es de dos
piezas por ser
ancho angosto.
125
Consumo de forro de
cerdo.
Piel irregular, que debe
de ser acomodada
durante el corte de
piezas
126
DOP
• Forrar con masquin tape la horma que pertenezca a la suela seleccionada
• Dibujar el diseño encima de horma
• Extraer patrones y pegarlos sobre papel suave para verificar la proporción sobre la horma
• Realizar modificaciones
• Digitalizar los patrones corregidos para escalas, muescas y márgenes de costura
• Realizar una prueba con otro material para verificar posibles fallas y corregir los patrones
• Cortar piezas con patrones corregidos en el ordenador
• Desbastar orillas de piel
• Aplicar pegamento para doblar orillas de tela
Consumo de
platillas en piel
gamuzón.
Piel irregular, en
donde las piezas son
acomodadas
durante el corte por
estiramiento de piel
y defectos.
127
• Dobladillar piezas
• Pegar zipper en lateral interno
• Empastar forro y corte
• Pegar forro y corte de lateral interno
• Poner inserto y engomar
• Pegar zipper del lado externo
• Empastar forro del lado externo y pegar
• Desbastar orilla de forro interno para que no sea tan grueso
• Engomar orillas de lateral interno para pegarlas entre el forro y corte de lado externo
• Pegar en marcas de parte externa la parte interna entre el corte y forro externo
• Pespunte en parte externa y zipper de lado externo
• Recortar forro sobrante
• Forrar plantillas con forro de cerdo
• Montar corte
• Medir suela sobre corte montado y marcar orillas para aplicar pegamento
• Cortar relleno para suela y plantilla en el espacio sobrante entre estas partes.
• Aplicar pegamento blanco a suela
• Desbastar orillas de zapato montado
• Aplicar pegamento amarillo
• Pegar relleno
• Calentar suela para activar pegamento blanco
• ensuelar
128
DESGLOSE DE PATRONES
Trepa, para iniciar
al despiece,
márgenes de costura
y escalados
129
Escala de patrones
desde la talla 33 a la
40
ESCALADO DE PATRONES
130
TEST DE CALIDAD
• El test de Calidad se realizó para la tela típica, por si se decoloraba al entrar en contacto con
la lluvia. La tela se decolora al ser lavada, aún así no pierde su color. Para este tipo de tela se
recomienda lavado en seco si se llega a manchar, de lo contrario no se recomienda su lavado.
• La tela se encogió después de 3 lavadas alrededor de 1”, en resumen, no se puede lavar, solo
en seco.
• Para el cuero no se realizan pruebas de lavado ni calidad, puesto que esto depende de la
calidad que se desee al comprar el cuero, además de que el cuero no se lava y tiene una vida
útil muy larga.
• Si el cuero se pinta de algún color que pueda desteñir, se realizan pruebas de uso por dos
semanas
PRODUCCIÓN
Máquinas utilizadas:
Plana horno prensadora extractor de hormas
Costuras utilizadas:
Se utilizó la costura plana para todo el proceso
131
ETIQUETAS Y EMPAQUE
La caja es de cartón reciclado, lo cual minimiza su precio y al mismo tiempo se es
responsable social y empresarialmente.
132
ESPECIFICACIONES
133
|
HOJAS DE ESPECIFICACIONES
Código: m c 0001 Elaborado por:Marlen caste l lanos
Temporada: Transicion 2014 Cliente: -
Colección: Contem porary m ayan´s Textil: tip ico/cuero
Fecha: 09/05/2014 Colores: azul /negro
Descripción: Calzado tipo sandal ia /botín de gala
Observaciones: Instrucciones de Confección:
Talla: 36 ( estándar) 1. Coser talones a lateral interno/externo
Sandalia/botín asimétrico, mezcla de textil 2. Empastar forro y corte
típico y piel. Sobrecosturas en curvas, zipper 3. Pegar lateral interno con forro
trasero 4. Engomar inserto de manta y pegar
5. Pegar zipper en el lateral externo
6. Empastar forro de lateral externo y pegar
7. Desvastar orilla de forro externo
8. Engomar orillas de lateral interno para pegar
entre el forro y corte de lateral externo.
Acabados: 9. Pegar lateral interno en marcas de lateral
externo
Con sobrecostura en todos los bordes, 10. Pespunte sobre lateral externo y zipper
la parte textil dobladillada para no deshilar 11. Recortar forro sobrante
y la parte en piel al canto, es decir sin doblar 12. Cortar, engomar y forrar plantillas con cuero
engomado en toda la parte interna 13. Montar corte sobre horma y plantilla
entre forro y textil/piel 14. Medir suela sobre corte y marcar p
pegar exacto
15. Cortar relleno para suela y plantilla
pegar exacto
16. Aplicar pegamento blanco a suela
17. Desvastar orilla de zapato montado
18. Aplicar pegamento amarillo a corte
montado
19. Pegar relleno
19. Calentar suela para activar pegamento
20. Ensuelar
21. Sacar horma de zapato.
Diseño Plano y Croqui de prenda:
MarlenCastellanos
134
135
136
137
138
139
6.4 MANUAL DE SOLUCIÓN
140
MANUAL DE PLANIFICACIÓN
DE PRODUCCIÓN PARA EL
CALZADO GUATEMALTECO
ELABORADO POR MARLEN CASTELLANOS
141
MERCADO
GUATEMALTECO DE CALZADO
142
En el mercado Guatemalteco de Calzado, se identifican 7 temporadas en total, las cuales se basan en el comportamiento de compra del
cliente, el cual realiza sus compras en ocasiones especiales.
Por ello es necesario planificar con tiempo suficiente para poder absorber cualquier contratiempo y así, vender al cliente en las fechas
pautadas.
Es indispensable satisfacer las necesidades del cliente en dichas fechas, por tanto en cada una de las ocasiones especiales se recomienda
realizar un lanzamiento preparado, con la planificación de dos meses de anticipación que se plantea, la cual abarca desde la investigación de
mercado hasta la entrega de producción al cliente.
Los lanzamientos de nuevas colecciones de Calzado deben realizarse antes de Las temporadas Guatemaltecas, para asegurar las ventas antes
o durante la fecha celebrada.
143
En el siguiente diagrama se muestra la planificación de producción que se lleva a cabo dentro del taller de calzado, la cual debe de ser tomada en cuenta para poder planificar realistamente de
acuerdo a fechas de entregas:
144
TEMPORADAS
GUATEMALTECAS DE
PRODUCCIÓN Y VENTA
145
En el siguiente cronograma se aprecian Las temporadas de Guatemala en el área de Mixco:
MESES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
MATERIALES
Y
TENDENCIAS
Producción
verano.
Producción
de Inicios
Invierno.
Colección
dama
Producción
de
Invierno:
Colección
Caballero
materiales
para
diseño
VESTEX
producción
Invierno:
escolar y
fiestas patrias
materiales
para diseño y
producción
Invierno:
graduaciones
GRECALZA
Producción
Inicios
Verano:
navidad
Producción
Verano:
navidad y
escolar
Producción
Verano:
escolar
Producción
Verano/
escolar
DISEÑO
Inicio
Invierno:
Dama
Invierno:
Caballero
Invierno:
Escolar y
fiestas
patrias
Invierno:
Graduaciones
Inicio Verano:
Navidad
Verano:
Navidad y
Escolar
Verano:
Escolar Verano
VENTAS Verano
Inicio
Invierno:
Dama
Invierno:
Caballero
Invierno:
escolar y
fiestas patrias
Invierno:
Graduaciones
Inicio Verano:
Navidad
Verano:
Navidad y
Escolar
Verano:
Escolar Verano/Escolar Verano
PRODUCCIÓN Escolar y
Verano Verano
Inicio
Invierno:
Dama
Invierno:
Caballero
Invierno:
escolar y
fiestas patrias
Invierno:
Graduaciones
Inicio Verano:
Navidad
Verano:
Navidad y
Escolar
Verano:
Escolar
TIENDAS Escolar Escolar Verano Verano
Inicio
Invierno
día de la
madre
Invierno: Día
del padre
Invierno:
fiestas patrias
y navidad
Invierno:
Graduaciones
Inicio Verano:
Graduaciones
y navidad
Verano:
Graduaciones,
Navidad y
Escolar
146
1. Verano: Inicio de Clases:
a. En escala de 1 al 5 es el número 5 en cuanto a ventas
b. Mercado: Durante los inicios de verano, se debe de tener listo en tienda nueva colección para los inicios de clases, pues es la temporada más alta en ventas en el rubro de calzado.
i. El mercado de este producto son los padres de los estudiantes y los estudiantes entre las edades de 3 a 19 años.
ii. Los estudiantes lo utilizan a diario, para caminar, correr jugar, etc.
iii. Exigen que sea un producto de comodidad, calidad y durabilidad
iv. Los colores que se prefieren son negro, café y azul
v. Las tendencias no varían mucho año tras año pues es un accesorio formal
vi. Las tallas que más se venden son 25 a la 43
c. El diseño debe de estar enfocado en la variabilidad del clima, pues el cliente lo compra para un año escolar, por lo que se prefiere un calzado cerrado para mayor seguridad y para
inclemencias de clima. La suela debe de ser de diseño ergonómico y de materiales de calidad para que resista el año escolar.
d. Planificación del trabajo:
MESES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
MATERIALES Vestex Grecalza
DISEÑO
VENTAS
PRODUCCIÓN
TIENDAS
147
2. Verano
a. En escala del 1 al 5 abarca el nivel 3 en ventas.
b. Mercado:
i. El mercado fuerte abarca a las mujeres entre 18 a 40 años
ii. Las actividades del mercado objetivo son ir al trabajo, a la universidad y de paseo
iii. Todos los colores veraniegos son aceptados durante esta época como el amarillo, naranja, verde, azul, morado, rosa.
iv. El mercado busca en su mayoría sandalias que sean llamativas y multicolor, de plataformas y bajas para mayor comodidad. Los precios deben de ser bajos, por lo que
no se enfocan en la calidad.
v. Las tallas de mayor venta son desde la 34 a la 39.
vi. Las tendencias generalmente se enfocan en esta temporada hacia el animal print mezclado con colores de verano.
c. El clima es cálido
d. Planificación de trabajo:
MESES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
MATERIALES Vestex Grecalza
DISEÑO
VENTAS
PRODUCCIÓN
TIENDAS
148
3. Inicios de Invierno: Calzado de Dama
a. En escala de 1 al 5 en ventas ocupan el lugar 2
b. Mercado:
i. El mercado son madres en el inicio de invierno, por la celebración del día de la madre. Por ello se debe de asegurar la propuesta de una nueva colección al inicio de
invierno pues las ventas aumentan para el día de la madre. Abarca desde los 18 años en adelante, quienes están llenas de actividades en su mayoría físicas durante
todo el día.
ii. Los colores de preferencia siempre son los básicos, aunque también se venden algunos colores vivos.
iii. Lo que el mercado busca depende de la edad de la persona, pero en general estilos cerrados, elegantes, formales, cómodos y duraderos
iv. Las tallas de más venta son de la 34 a la 39
v. Las tendencias de estilos más vendidos generalmente son de tacón o de plataforma. Zapato bajo tipo chinita se vende poco.
c. El clima es lluvioso, por lo que el zapato debe de ser cerrado
d. La planificación se recomienda para los meses de Febrero y Marzo.
MESES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
MATERIALES VESTEX GRECALZA
DISEÑO
VENTAS
PRODUCCIÓN
TIENDAS
149
5. Invierno: Colección de Caballero Día del Padre:
e. En la escala del 1 al 5, esta temporada abarca el nivel 1 en ventas, pues son muy reducidas pero la ganancia por unidad aumenta.
f. Mercado:
i. El mercado son padres, en sus inicios las ventas aumentan por el día del padre, por lo que debe de asegurarse la propuesta de colección nueva en tiendas para esta
fecha. El mercado abarca de 18 en adelante, que poseen varias actividades al día como ir al trabajo, ir de paseo, reuniones, etc.
ii. Los colores de preferencia son los neutros
iii. Lo que buscan es un producto de calidad en construcción, materiales, elegancia y confort.
iv. Las tallas de mayor venta son de la 37 a la 43
v. Generalmente no se marcan las tendencias de moda, pero se ven reflejadas en algunos detalles como en hebillas, ribetes, plantillas, forros, colores de suela.
g. El clima es lluvioso, por lo que se prefiere un producto cerrado.
h. La planificación de trabajo:
MESES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
MATERIALES VESTEX GRECALZA
DISEÑO
VENTAS
PRODUCCIÓN
TIENDAS
150
4. Invierno: Fiestas Patrias
a. En escala del 1 al 5 es una temporada en ventas que se encuentra en el nivel 1, pues es muy reducido el mercado, pero este se une con el escolar
b. Mercado:
i. El mercado son los miembros de bandas de marcha que participan para las fiestas del 15 de septiembre.
ii. Los colores de preferencias son los neutros
iii. Lo que el mercado busca es un producto como, algunos botines y otros tipo calzado escolar
iv. Las tallas de mayor venta son desde la 25 a la 43
v. Para esta ocasión no se siguen tendencias, pues es un producto que se compra según las reglas del uniforme, por lo que son estilos básicos.
c. El clima es lluvioso
d. Planificación de trabajo:
MESES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
MATERIALES Vestex Grecalza
DISEÑO
VENTAS
PRODUCCIÓN
TIENDAS
151
5. Invierno: Graduaciones:
a. En la escala del 1 al 5 en ventas, ocupan el lugar 3
b. Mercado:
i. Es un mercado graduando al inicio de Octubre, fecha en la cual aumentan las ventas, por lo que la propuesta de colección nueva debe de estar disponible en tiendas
desde el inicio de Septiembre el cual estudia y algunas veces trabaja
ii. Los colores de preferencia son los básicos con algún detalle en tendencia para los hombres y para las mujeres se venden tanto colores básicos como otros colores.
iii. Las tallas de mayor venta son de la 34 a la 43
iv. Las tendencias se ven reflejadas en detalles y las predominantes son las que evocan elegancia y distinción
c. El clima es Frío
d. Planificación de trabajo:
MESES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
MATERIALES VESTEX GRECALZA
DISEÑO
VENTAS
PRODUCCIÓN
TIENDAS
152
6. Inicios Verano: Navidad
a. En la escala del 1 al 5, ocupan el nivel 4 en ventas.
b. Mercado: Los inicios de Verano son durante las ventas de Navidad y escolar, fechas en las cuales las ventas aumentan, por lo que la propuesta de una nueva colección para dichas
fechas es indispensable para las tiendas.
i. El mercado abarca desde bebés hasta ancianos.
ii. Los colores de preferencia varían, entre los de temporada se encuentran el verde y rojo. Los neutros permanecen
iii. El mercado busca productos que sean calientes por el clima, de preferencia botines, que sean elegantes
iv. Las tallas de mayor venta abarcan desde la 16 a la 43.
v. Las tendencias que predominan son las de mayor brillo, por ser productos que se utilizan para festejar
c. El clima es frio
d. Planificación de trabajo:
MESES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
MATERIALES VESTEX GRECALZA
DISEÑO
VENTAS
PRODUCCIÓN
TIENDAS
153
PLANIFICACIÓN DE
PRODUCCIÓN
154
1. PLANIFICACIÓN CON BASE EN CUATRO MESES DE ANTICIPACIÓN:
En el siguiente diagrama de Gantt se resume por semana las tareas que se deben de llevar a cabo, para cumplir con las fechas de
entrega ideales, otorgando un tiempo prudencial a cualquier atraso.
4 MESES Estudio mercado
Tendencia Materiales Diseño Correcciones de diseño
Presentación producto (catálogos, ventas)
Pedidos materiales
Fichas técnicas Escalas Pruebas de extremos
Troquel Capacitación de personal
capacidad de producción, proyecciones
Producción Envíos y cobros
S.1 Diseño Diseño Diseño
S.2 Diseño Diseño Diseño
S.3 Diseño
S.4 Diseño Y Ventas
S.5 Ventas
S.6 Ventas
S.7 Ventas
S.8 Ventas
S.9 Compras Diseño
S.10 Compras Diseño Diseño
S.11 Compras Diseño Diseño Diseño
S.12 Compras
S.13 Producción/empaque
S.14 Producción/ empaque
S.15 Producción/empaque
S.16 Producción/empaque Envío/cobro
155
CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES
156
ANÁLISIS DE CADA SEMANA:
A continuación, se describe las tareas que debe de realizar por día en el departamento de Diseño, para cumplir las metas por semana, así
como una descripción breve de la realización de tareas que pueda desconocer.
SEMANA 1 y 2 LUNES MARTES (TENDENCIAS)
MIÉRCOLES
(DISEÑO)
JUEVES
(MATERIALES)
VIERNES
(MATERIALES)
Investigación de mercado, análisis y orden de ideas. Compra de materiales para diseño
Contacto con posibles clientes, para poder concretar la producción.
Estudio de Mercado de clientes establecidos
Visita de campo (Centros comerciales)
Planificación de materiales. Llamar a proveedores para conseguir materiales en existencias o mandar a pedir
Lluvia de ideas y tendencias internacionales (ordenar información)
Análisis de vista de campo y de tendencias. Seleccionar estilos básicos a modificar.
Comprar materiales.
NOTAS:
157
¿Cómo realizar el estudio de Mercado?
1. Visitas a los lugares hacia donde el cliente frecuenta, ejemplo: centros comerciales, plazas, mercados, internet, etc.
2. Analizar preferencias de clientes con base en la observación y entrevistas con el mismo, en cuanto a diseño, materiales, precios, etc.
3. Observar a la competencia estrategias de la competencia, para atraer al cliente.
4. Anotar su plan de acción, que incluya las preferencias establecidas por el cliente y estrategias de la competencia a adoptar, tendencias de
mercado local en general a seguir, es decir lo nuevo que está pegando, y diseñar con base en ello, rigiéndose por el costo aceptado por el
cliente y con ello acabados a utilizar, materiales y complejidad en diseño.
¿Cómo hacer una lluvia de ideas?
1. Anotar detalles importantes con base en la observación y su enfoque, por ejemplo: si en su visita de campo desea observar las preferencias
en cuanto a gustos de su mercado objetivo (clientes), entonces apunte en base a su observación, los modelos en los que los clientes han
tenido preferencias, con respecto a su competencia, además de posibles entrevistas, con clientes, acerca de lo que desean comprar, de lo
que les gustaría para esa temporada, a quienes les compran generalmente, rango de precios, etc.
2. Después de obtener la información deseada, analizar de forma ordenada la información, tabularla si se desea, ejemplo: de las preferencias
en cuanto a gustos de calzado, la mayoría de las mujeres entrevistadas prefieren las sandalias floreadas y con colores pastel para verano,
pero también algunas prefieren los colores básicos para que las puedan utilizar para cualquier ocasión. Realizar comparaciones entre las
distintas opciones obtenidas para darse una mejor idea hacia donde lanzar la nueva línea. De ser posible, para poder tener una idea más
clara realizar gráficas.
3. Después de tener en orden las variables de diseño, tendencias, precio, materiales, estampados, suelas, y tipo de calzado a vender según el
clima, ya se puede iniciar el desarrollo de la nueva colección.
158
Departamento de Diseño:
SEMANA 3 LUNES MARTES MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Diseño, patronaje y elaboración de muestras
Empezar a hacer sketches. Seleccionar mejores diseños y escoger materiales para cada diseño.
Seleccionar mejores diseños y escoger materiales para cada diseño.
Forrar horma hormas, dibujar en horma, extraer patrones y agregar ventajas.
Elaboración muestras físicas
Finalizar muestras
NOTAS:
159
Departamento de Diseño y Ventas:
SEMANA 4 LUNES MARTES MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Presentación de muestras a ventas, evaluación y correcciones
Preparación de presentación a ventas: estudio de mercado, tendencias, materiales y Diseño
Presentación a ventas, focus group, prueba de calce y notas de correcciones
Corregir prototipos Corregir prototipos Finalizar muestras
NOTAS:
160
- Focus group: ¿cómo se hace?
o Se reúnen con el grupo de ventas, diseño y el cliente,
o Critican las muestras
o Correcciones a muestras
o Se da un precio estimado entre todos.
161
Departamento de Diseño y Ventas:
SEMANA 5 a 8 LUNES MARTES MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Presentación de producto. Evaluación y retroalimentación. Pedir a compras materiales para producir
Realizar fotografías de muestras a presentar al cliente.
Presentar muestras a clientes. Retroalimentación
Evaluación en tiendas
Evaluación en tiendas
Toma de pedidos. Retroalimentación. Pasar pedido de materiales a compras.
NOTAS:
162
Departamento de Diseño
SEMANA 9 LUNES MARTES MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Fichas técnicas, diagrama del proceso y costos
Realizar fichas técnicas, ya con correcciones.
Realizar fichas técnicas, ya con correcciones.
Realizar fichas técnicas, ya con correcciones.
Diagrama de proceso Costos
NOTAS:
163
¿Cómo hacer una ficha técnica?
- Crear un código de estilo y nombre,
- Hacer un formato que contenga: materiales de capellada, forros, plantillas, esqueletos, rayadores, grosores, fechas de entrega,
- Debe de ser de fácil visualización, de manera en que se impidan posibles confusiones.
- Ordenado
Diagrama de proceso: ¿Cómo se hace?
- Se realiza inicialmente en la muestra.
- Documentar todos los pasos a seguir para la realización de dicho diseño, incluyendo adornos.
- Tomar tiempos para cada operación que el zapato lleve y el orden de ensamble.
- Anotar dificultades de cada paso, para mejorarlas en producción. Mejoras en técnica.
- Incluir el análisis de proceso, con todos los pasos a seguir y forma de realizar en la ficha técnica.
164
Departamento de Compras
SEMANA 9 a 12 LUNES MARTES MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Comprar materiales Comprar materiales Comprar materiales Comprar materiales Comprar materiales Comprar materiales
NOTAS:
165
Departamento de Diseño
SEMANA 10 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES
VIERNES
ESCALAS Y PRUEBA DE
EXTREMOS
Escala asistida por ordenador o manual
Escala asistida por ordenador o manual
Prueba de extremos Modificación de escala
Escala para troqueles
NOTAS:
166
Departamento de Diseño
SEMANA 11 LUNES MARTES MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Troqueles, capacitación de producción, capacidad de producción
Mandar a hacer troqueles
Distribución de maquinaria según diagrama de proceso
Capacitación a producción de producto nuevo
Toma de tiempos a operario producción
Análisis de capacidad de producción
NOTAS:
167
Departamento de Producción
SEMANA 13 a 16 LUNES MARTES MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Producción y empaque Programación y troquelado/corte
Costura Preparado Pegado de suela Control de calidad y Empaque
NOTAS:
168
Departamento de Distribución y Cobros:
SEMANA 16 LUNES MARTES MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Distribución y cobros Preparar lotes Entregar a bodega hacer trámites de transporte
Envío y cobros
NOTAS:
169
GLOSARIO DE TÉRMINOS:
1. LLUVIA DE IDEAS: herramienta de trabajo grupal que facilita el surgimiento de nuevas ideas sobre un tema o problema determinado. Es
una manera en que los grupos generan tantas ideas como sea posible en un período muy breve de tiempo aprovechando la energía del
grupo y creatividad individual
2. ESTUDIO DE MERCADO: es una iniciativa empresarial con el fin de hacerse una idea sobre la viabilidad comercial de una actividad
económica
3. FOCUS GROUP: técnica de recolección de datos ampliamente utilizada por los investigadores a fin de obtener información acerca de la
opinión de los usuarios, sobre un determinado producto existente en el mercado o que pretende ser lanzado, también puede realizarse a
fin de investigar sobre la percepción de las personas en torno a un tema en particular.
4. DIAGRAMA DE PROCESOS: conocido como diagrama de flujo. Es la representación gráfica del algoritmo o proceso. Representa los flujos de
trabajo paso a paso de negocio y operacionales de los componentes en un sistema.
5. FICHA TECNICA: documento en forma de sumario que contiene la descripción de las características de un objeto, material, proceso o
programa de manera detallada. Los contenidos varían dependiendo del producto, servicio o entidad descrita, pero en general suele
contener datos como el nombre, características físicas, el modo de uso o elaboración, propiedades distintivas y especificaciones técnicas.
6. EFICAZ: es la capacidad de logran un efecto deseado, esperado o anhelado, en cambio, eficiencia es la capacidad de lograr el efecto en
cuestión con el mínimo de recursos posibles viable.
7. ESCALAS: es la relación matemática que existe entre las dimensiones reales y las del dibujo que representan la realidad sobre un plano o
mapa. Es la relación de proporción que existe entre las medidas de un mapa con las originales.
8. TROQUELES: instrumento o máquina de bordes cortantes para recortar o estampar por presión, planchas, cartones, cueros, etc.
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GLOSARIO DE ESTILOS BÁSICOS EN CALZADO
1. Ballerinas o flats: Estilo de calzado de dama parecido a una zapatilla de ballet que puede ser utilizada para uso diario por su comodidad.
Este estilo es utilizado para todas las ocasiones especiales del año.
2. Balmoral: estilo de calzado masculino que en su construcción contiene un panel en forma de V que se amarra en la parte frontal del
zapato. Especialmente para el día del padre y graduaciones.
3. Blucher: estilo de zapato masculino que contiene dos cortes a los lados que se unen en la parte frontal del zapato con cinta. Especiales
para las temporadas de Graduaciones y día del padre.
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4. Boat: estilo de zapato que en un principio se diseñó para estar a bordo de un bote, con una suela antideslizante, usualmente con
detalles de cintas a los lados. Es un estilo que se puede usar con o sin calcetines. Especiales para las temporadas día del padre y Navidad
5. Bota: Estilo de calzado unisex que se eleva hasta el tobillo o más alto. Puede ser casual o formal, simple o vanguardista. Especialmente
para climas fríos como finales de año.
6. Bota de ingeniero: estilo que originalmente se utilizó por los ingenieros que formaban parte de la armada. Estilo de trabajo que posee
tiras arriba y abajo. Especiales para las temporadas frías del año,
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7. Bota vaquera: Estilo de bota que se caracteriza por tener costuras decorativas en toda la parte superior que recubre en tobillo y pierna.
La parte superior tiene cierta holgura y la punta es afilada. Especial para climas fríos como el de navidad.
8. Botín: Estilo de calzado unisex que se parece a la bota pero con menos altura. Especialmente para climas fríos como finales de año.
9. Brogue: Estilo pesado, estilo Oxford con agujeros que conforman detalles de diseño. Especialmente para temporadas como día del
padre, navidad y graduaciones
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10. Chelsea: tipo de bota, usualmente alto al tobillo con paneles a los costados de elástico. Especialmente para los días del padre,
graduaciones y navidad.
11. Chukka: Estilo de bota con cintas de altura al tobillo. Especialmente para celebraciones como día del padre, y navidad
12. Clog: Estilo de zapato casual y confortable. Puede ser con el talón abierto o cerrado con una tira insignia del estilo que puede ir cosida
en la abertura del zapato o suelta para agarrar al tobillo. Especiales para el día de la madre y verano.
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13. Espadril: Tipo de zapato que tiene lazo en alguna parte del diseño, especialmente en la suela. Especiales para Navidad, día de la madre
y verano.
14. D´orsay: estilo de tacón con un costado o ambos cortados. Especiales para día de la madre, verano y graduaciones.
15. Sandalia de pescador: tipo de sandalia con tiras cosidas horizontal y verticalmente. Adecuado para verano y dia del padre.
16. Flip flop: tipo de sandalia, usualmente con pata de gallo, con una suela liviana, generalmente de espuma. Adecuado para verano.
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17. Louis o francés: tacón con curva de tamaño mediano. Especiales para día de la madre, graduaciones y verano.
18. Continental: tacón alto con leve curva trasera y frente recto
19. Cubano: tacón ancho son leve curvatura trasera o sin curvatura, de altura media.
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20. Wedge: estilo con tacón ancho como el ancho del corte superior. Sigue desde la punta del zapato hasta el tacón.
21. Loafer: Estilo de zapato para caballero solo para meter, sin cintas. Especiales para día del padre y navidad.
22. Mary Jane: Tipo de calzado para mujer que se caracteriza por tener una cinta en la parte frente del zapato para sostener el pie.
Especiales para día de la madre, escolar y graduaciones
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23. Mocasin: estilo de calzado con puntadas visibles, frecuentemente con piel suave. Especiales para día del padre.
24. Mule: estilo de calzado con la parte frontal cerrada y el talón descubierto
25. Oxford: estilo de calzado bajo, con cintas en la parte frontal. Especiales para día del padre, graduaciones y navidad.
26. Peek a boo toe: estilo de calzado cerrado y en la punta con una pequeña abertura que permite ver el pulgar. Especiales para dia de la
madre, graduaciones y navidad.
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27. Penny- Loafer: Estilo de calzado con una tira en la parte frontal con una abertura en donde usualmente se colocaba una moneda para
la buena suerte. Especiales para escolar, día del padre, graduaciones.
28. Pump: estilo de calzado de dama para vestir, usualmente solo de meter, cerrado en costados y punta. Especiales para día de la madre,
graduaciones y navidad.
29. Bota de montar: bota diseñada para montar caballos. Usualmente llega a la rodilla, con tacón bajo. Especiales para clima frío como el
de navidad.
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30. Sandalia: Estilo de calzado en donde el zapato es soportado por cintas de piel o de tela. Especiales para verano.
31. Slingback: estilo de calzado sin parte trasera pero es sostenido con una tira trasera que rodea la parte superior del tacón hacia la parte
frontal, generalmente tiene hebilla o elástico como método de acceso. Especiales para verano, día de la madre y graduaciones.
32. Slipper: estilo de calzado que es solo de meter, generalmente para estar en la casa y con materiales calientes para mayor confort y
calidez.
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33. Slouched: estilo de calzado tipo bota que contiene en la caña arrugas. Especiales para navidad.
34. Stiletto: estilo de calzado para dama con tacón alto y delgado. Especiales para día de la madre, graduaciones y navidad.
35. Sandalia thong: estilo de calzado para dama que contenga una pata de gallo entre el pulgar y el segundo dedo. Especiales para verano
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36. T-strap: estilo de calzado con una tira vertical que une la tira que envuelve al tobillo con la punta del zapato. Especiales para día de la
madre y graduaciones.
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CONCLUSIONES
1. Se evalúo la propuesta de diseño para la producción y comercialización de sandalias de piel con
telas brocadas en el municipio de Mixco, Guatemala, que contribuye a mejorar la calidad de vida
del taller de calzado.
2. Se investigó el municipio de Mixco, Guatemala para determinar el diagnóstico situacional del
área.
3. Se decidió y validó la mejor alternativa de solución por medio de la propuesta de un manual de
planificación de producción de calzado en base a las tendencias de moda en Mixco.
4. Se detectaron las necesidades del mercado objetivo en cuanto a diseño de calzado en el municipio
de Mixco en la ciudad de Guatemala del segmento C+ B-.
5. Se describieron y evaluaron las propuestas de diseño de calzado para el segmento C+ B- del
municipio de Mixco, Guatemala.
6. Se definió la viabilidad técnica y económica de la propuesta de una colección de calzado con base
en la planificación de producción por ocasiones especiales en el municipio de Mixco, Guatemala.
7. Se determinó la propuesta de Diseño por medio de una colección de calzado con base en la
planificación de producción por ocasiones especiales propuesta en el manual para los talleres en
el municipio de Mixco, Guatemala
8. Se investigó por medio de las encuestas realizadas a tiendas en centros comerciales y plazas el
comportamiento de compra que el consumidor guatemalteco posee en el área de Mixco y zonas
aledañas, del segmento C+ B-, el cual se basa en ocasiones especiales y buscan exclusividad,
innovación y calidad a buen precio.
9. Se identificaron las marcas de calzado que compiten en el segmento C+ B- del área de Mixco.
10. Se delimitó el tiempo requerido en cada parte de la cadena de suministro de calzado para entregar
a tiempo pedidos.
11. Se enseñó por medio de la planificación de producción propuesta en el manual a los zapateros del
taller de calzado, los tiempos requeridos para que sus proveedores cumplan con las fechas de
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entrega así como las tiendas para realizar pedidos con el suficiente tiempo anticipado para llevar
a cabo la producción.
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RECOMENDACIONES
1. Se recomienda al taller de calzado evaluar la propuesta de diseño para la producción y
comercialización de sandalias de piel con telas brocadas en el municipio de Mixco, Guatemala,
la cual se realizó con base en la planificación de producción por ocasiones especiales basado en
las tendencias de moda en Mixco para la producción de calzado en el municipio de Mixco,
Guatemala para que contribuya a mejorar la calidad de vida del taller de calzado a través de la
alternativa de solución seleccionada que trata de la colección de calzado adecuada al mercado
objetivo, el C+ B- y con base en ello se realice un manual de planificación de producción en base
a las ocasiones especiales celebradas en Guatemala y la temporada, como lo son Inicio de Clases,
Verano, Día de la madre, Día del padre, Fiestas patrias, Graduaciones y Navidad.
2. Se sugiere a los miembros del taller que se encuentren al tanto de las características de la
localización del taller de calzado, de su tierra, contaminación, servicios, leyes, impuestos, etc.
Para que el taller pueda seguir trabajando, que se encuentran en la investigación.
3. Se recomienda evaluar la mejor alternativa de solución por medio del manual de planificación de
producción de calzado con base en las tendencias de moda en Mixco a través de la alternativa de
solución seleccionada que es la colección de calzado adecuada al mercado objetivo, el C+ B- y
en base a ello se realice un manual de planificación de producción en base a las ocasiones
especiales celebradas en Guatemala, como lo son Inicio de Clases, Verano, Día de la madre, Día
del padre, Fiestas patrias, Graduaciones y Navidad.
4. Se recomienda consultar la investigación para detectar las necesidades del mercado objetivo en
cuanto a diseño de calzado en Mixco, del segmento C+ B-.
5. Se recomienda que se consulte el análisis de las propuestas de diseño de calado para el segmento
C+ B- de Mixco, para un mejor entendimiento de la propuesta de solución.
6. Se recomienda consultar la viabilidad técnica y económica de la propuesta de una colección de
calzado en base a la planificación de producción por ocasiones especiales en el municipio de
Mixco, Guatemala para ponerla en práctica.
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7. Se recomienda utilizar la propuesta de diseño de una colección de calzado en base a la
planificación de producción por ocasiones especiales propuesta en el manual para los talleres en
el municipio de Mixco, Guatemala.
8. Se recomienda consultar y analizar por medio de las encuestas realizadas a tiendas en el área de
Mixco el comportamiento de compra ocasional del consumidor guatemalteco del sector C+ B-.
9. Se recomienda verificar las marcas de calzado que compiten en el segmento C+ B- del área de
Mixco que se mencionan en el material de referencia, para analizar constantemente a la
competencia.
10. Se recomienda estudiar el tiempo requerido en cada parte de la cadena de suministro de calzado
para entregar a tiempo pedidos, lo cual puede ser consultado en base al análisis de las encuestas
y en el manual de solución.
11. Se recomienda repasar la planificación de producción propuesta en el manual de solución, para
entender los tiempos requeridos para que los proveedores cumplan con las fechas de entrega, así
como las tiendas para realizar pedidos con el suficiente tiempo de antelación para llevar a cabo
la producción.
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GLOSARIO DE TÉRMINOS
Artesanía: Arte u obra de los artesanos.
Déficit: Es cuando se compara el haber existente con el fondo o capital puesto en la empresa.
Eficacia: Capacidad de lograr el efecto que se desea o se espera.
Eficiencia: Capacidad de disponer de alguien o de algo para conseguir un efecto determinado.
Industria: Conjunto de operaciones materiales ejecutadas para la obtención, transformación o
transporte de uno o varios productos naturales.
Nicho de mercado: Segmentación de la población a la cual se quiere llegar con el producto.
Pro actividad: Adelantarse a las cosas.
Producción seriada: fabricación mecánica de muchos objetos iguales.
Semi-industrial: Proceso que utiliza maquinaria mecánica.
Transabilidad: Es la capacidad que poseen los bienes producidos en cierto país, de ser consumidos
en otros países, cuando son exportados.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
LIBROS
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Guatemala. Guatemala 2013. 46 p.
KEISER, Sandra. Beyond Design. The Synergy of apparel product development. Fairchild
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SÁNCHES, María Alejandra. 2004. Centro de exposición y venta de tejidos artesanales en la región
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Guatemala. 112 p.
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Jersey 2012. 496 p.
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La Producción Artesanal. [En línea]. [México: Instituto Tecnológico]. Disponible en:
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www.degerencia.com Marketing, publicidad y ventas › Marketing . Consulta: [20/4/2011]
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Vestex. Industria de vestuario y textiles de Guatemala. [En línea] Disponible en:
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189
ENTREVISTAS
BALCARSEL, Carlos, Entrevista Telefónica, a las 9.15 am el 08/05/2012
CABRERA, Jorge, entrevista personal a las 9 am el 3/2/2014
DE SOLVAL, Gladis, entrevista Telefónica a las 9.45 am el 8/05/2012
LUC, André, Entrevista personal a las 9 am el 16/10/2013
PASCUAL, Jose, Entrevista personal, a las 8 am el 3/3/2013
PEINADO, William, Entrevista Personal, a las 6.00 pm el 06/05/2012
PINEDA, Elsy, Entrevista Personal, 4.30 pm, el 06/05/2013
SANDOVAL Mario entrevista personal a las 9 am el 5/10/2013
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ANEXOS
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