MARCO J.C.1; MARCO, P.2; ARA, V.3; YFANTOVA, E.4. CONTRERAS, A.5 YGONZALO, C.6

1. Laboratorio Normativo de SaludPública. Dpto. de Sanidad.Gobierno Vasco. concalbi-san@e j-gv.es.

2: Analítica Veterinaria. Aritz bidea18 bajo. 48100, Mungia (Vizcaya).

3: Centro Veterinario de Jaca4: Oviaragon5: Facultad de Veterinaria.

Universidad Murcia6: Dpto. de Producción Animal.

Facultad de Veterinaria.Universidad de León

Las mamitis en el ganado ovino de carne, sontodavía hoy en día un problema infravalorado(Fig. 1), debido a que no se consideran los efec-

tos de la infección subclínica, y su visión se limitaa los episodios clínicos que representan una míni-ma frecuencia respecto al problema real de mami-tis (Figs. 2 y 3). Desde principios de los años 90 sepuso de manifiesto la importancia de las mamitissubclínicas en las razas de aptitudlechera (Marco, 1994), y se desa-rrollaron programas para su controlcon resultados muy satisfactoriosen términos económicos. Sus basespueden ser aplicadas a los rebañosde ovino de carne, para minimizarlas pérdidas económicas ocasiona-das por la infección intramamaria(Fig. 4), tal y como se expone eneste artículo.

I. BASES DE UN PROGRAMA DEMAMITIS

Existen argumentos concretospara la implementación de progra-mas de control de mamitis:

Productivos: la reducción de laincidencia de mamitis subclínica,supone un incremento estimado dela producción del 15%, cuya reper-

cusión sobre el crecimiento de los corderos y ladisminución de los animales desviejados por lesio-nes mamarias, son los argumentos básicos para larentabilidad del Programa. Gonzalo, C. (2000)1 enrebaños de ovino lechero modelizó la relación entreel recuento de células somáticas (RCS) en la lechedel tanque, y la prevalencia de infección intrama-maria (Fig. 5)

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PROPUESTA DE CONTROL DEMAMITIS EN OVINO DE CARNE

Este artículo realiza, en primer lugar, una introducciónbásica de los puntos para la implantación de un Programa

de control de mamitis en ovino de carne. Conposterioridad, desarrolla el esquema del Programa,

tomando como referencia los implantados desde los años90 en ovino lechero, y cuyos resultados han sido muy

satisfactorios. La rentabilidad para el ganadero y para lasAgrupaciones en su conjunto, está garantizada siempreque ambos agentes asuman las recomendaciones que

aquí se detallan.

1. Las mamitis son un problema ignorado e infravalorado en los rebaños de ovino de carne.

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Datos del año 2006 de laComunidad Autónoma de Castillay León3, revelan que a grandes ras-gos, del orden del 65% de gana-deros muestran valores de RCS deleche de tanque > 1.100.000 cel/,por lo que aproximadamente el50% de las ovejas y alrededor del40 de las mamas presentan infec-ciones intramamarias1. Puestoque con la excepción de Myco-plasma agalactiae (causante de laAgalaxia Contagiosa, enfermedaderradicable), los microorganismosque infectan la mama están sobrela piel y el entorno del animal, setransmiten con facilidad entre losanimales (Figs. 6 y 7), sin embar-go se pueden plantear programas

para su control, que reduzcan laincidencia a niveles asumibles: <20 de ovejas y del 10-15% demamas infectadas.

II. EL PLAN DE MEJORA: FASES

1. Diagnóstico de la situaciónde mamitis, para el establecimien-to de las medidas correctoras nece-sarias (manejo, prácticas preventi-vas,…), para a corto plazomarcarse unos objetivos de mejo-ra, que en cualquier caso necesi-tarían de una lactación completapara su valoración; si bien se debe-ría vislumbrar la mejora sobre labase del comparativo del creci-miento de los corderos y la inci-dencia de mamitis clínicas, conrespecto al mismo periodo del añoanterior.

Como acción para estimular lamáxima implicación de los gana-deros, es básico el establecimientode un plan de formación, en el quese exponga la importancia de lasmamitis subclínicas, su incidenciaen la producción de leche, y en con-secuencia en el crecimiento de loscorderos, así como las conclusio-nes más relevantes obtenidas de lasvisitas efectuadas en la Agrupaciónganadera y la propuesta de los pun-tos de mejora iniciales. De estemodo, en el Programa de mamitisse marcaran unos objetivos quetendrían consecuencias económi-cas positivas para el conjunto de laCooperativa o Agrupación.

“Las mamititis en elganado ovino de

carne son todavíahoy en día un

problemainfravalorado debido

a que no seconsideran losefectos de la

infección subclínica”

2. Mamitis subclínicas: rasgos característicos ymanifestación ante el ganadero

3. Mamitis clínicas: rasgos característicos y manifestaciónante el ganadero.

4. Esquema de las pérdidas económicas por mamitis clínicas y subclínicas.

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2. Definición de unos objetivos de mejora

Una vez conocidos los datos de prevalencia deinfección mamaria obtenida por CMT y bacteriolo-gía (Figs. 8 y 9), se establecerían unos objetivos demejora para cada uno de los ganaderos y globalpara la Agrupación.

El descenso de la prevalencia de mamitis es unobjetivo incuestionable en términos de rentabilidad,tal y como se ha avanzado.

Se marcarían los siguientes niveles para la defi-nición de la situación de partida:

Primer año del Programa:• Óptimo: < 10% de ovejas positivas al CMT, y <5%

de primalas positivas.• Aceptable: < 15% de ovejas positivas al CMT, y

<5% de primalas positivas.

• Mejorable: 20-30% de ovejas positivas al CMT, y5-10% de primalas positivas.

• Grave: >30% de ovejas positivas al CMT, y >10%de primalas positivas.

Segundo año y posteriores del Programa:La situación deseable como objetivo sería:

a) Incidencia anual de mamitis clínicas:- Óptima: <1%- Aceptable: 1-2%- Inaceptable: 2-4%.- Grave: > 4%

b) Ovejas con lesiones mamarias detectables porpalpación (incluye las mamas perdidas):- Óptimo: <2%- Aceptable: 2-≥4%- Inaceptable: >4-6%.- Grave: > 6%

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5. Modelización entre la prevalencia de infección intramamaria estimada por el recuento de células somáticas y laproducción de leche en ovino lechero (fuente, Gonzalo, C.).

6. Causas de contagio de lasmamitis ovinas.

7. Vigilancia de las causas de contagio de las mamitis ovinas.

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c) Prevalencia de mamitis subclínicas (ovejas CMTpositivas):c1) Primalas (< 2 años)

- Óptima: <5%- Aceptable: 5-7%- Inaceptable: <7-10%.- Grave: > 10%

c2) Adultas (> 2 años)- Óptima: <10%- Aceptable: >10-15%- Inaceptable: >15-20%.- Grave: > 20%

III. RESULTADOS DE LAS VISITAS

La concienciación de la importancia de lasmamitis ente el ganadero, debe reposar en la explo-ración mamaria y en la realización de pruebas indi-rectas para revelar la importanciade las mamitis en el rebaño (CMT).Tomando como referencia losresultados obtenidos en algunosrebaños de la Agrupación ganade-ra, para conseguir la implantaciónde un Programa, se podrían siste-matizar del modo siguiente:

1. Receptividad a las medidaso cambios de manejo propuestos• Muy buena: aceptación inmedia-

ta de las medidas propuestas• Buena: compromiso de implan-

tación de las medidas propues-tas

• Regular: cuestionamiento de lautilidad de las medidas de reco-nocida eficacia

• Regular-mala: disposición dudo-sa a implantar medidas de reco-nocida eficacia.

2. Situación actual de la implantación delas medidas preventivas de mamitis básicas• Palpación mamaria, e inspección visual de la

ubres: no realizada en la mayoría de los rebaños,y es una de los pilares del Programa, para elimi-nar animales crónicos e inclurables, que ademásson una de las fuentes de la diseminación de lasmamitis en el rebaño.

• Tratamiento de secado. Realizado en caso nece-sario mediante tratamiento antibiótico parenteralo con formulaciones antibióticas específicas desecado, con las debidas condiciones de asepsia(Fig. 10).

• Pautas de secado: realización del “secado brus-co” (destete de los corderos, sin vaciar con pos-terioridad las ubres mediante el amamantamien-to de los corderos, o por otras vías). La mayoríade los ganaderos realizan un secado paulatino. La

restricción alimentaria practicadapor los mismos es correcta en líne-as generales, pero en varios casosse restringe el acceso al agua debebida durante 24 h. , lo que puedeocasionar cuadros de enterotoxe-mia.

IV. RECOMENDACIONES INICIALESPARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNPROGRAMA DE CONTROL DE LASMAMITIS

La coordinación de las actua-ciones que vayan a llevarse a cabo,será bajo la responsabilidad de losveterinarios de la Agrupación,quienes serán los que aprobarán ysupervisarán las actuaciones quese realicen, actuando y posterior-mente verificarán el cumplimien-to de los compromisos adquiridos.

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“Para estimular lamáxima implicaciónde los ganaderos es

básico elestablecimiento de

un plan deformación, en el que

se exponga laimportancia de las

mamitis subclínicas ysu incidencia en la

producción”

8. Diagnóstico clínico de las mamitis ovinas: palpación (nódulos),examen visual (atrofias).

9. Diagnóstico de las mamitis subclínicas(California Mastitis Test: CMT).

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1. Plan de formación

Al menos se deben planificar dos acciones for-mativas:• Charlas divulgativas: dos por año, al inicio, en la

que se plantearía el Programa de control de mami-tis y los objetivos previstos, y fin de lactación, conlos resultados de calidad disponibles.

• Folletos informativos para el ganadero: se actua-lizarán anualmente, las hojas informativas que conun mensaje sencillo y claro incidan en todos losaspectos de las mamitis. Los folletos propuestosserían los siguientes:- Palpación mamaria y examen de ubres atrófi-

cas.- Manejo de ovejas con mamitis clínicas.- Vigilancia de indicadores de mamitis subclíni-

ca (escasa producción láctea, corderos “roba-dores de leche).

- Diagnóstico de mamitis subclínica: CMT einterpretación .

- Indicadores de la situación de mamitis (clíni-cas, subclínicas, crónicas,..).

- Pautas de tratamiento de mamitis clínicas enlactación y secado.

- Pautas de tratamiento de secado (indicaciones,manejo del secado y de la aplicación de lostratamientos antibióticos).

- Vigilancia de la Agalaxia Contagiosa.2. Prevención de la contaminación con antimi-

crobianos y antiparasitarios. Se establecerían unosprotocolos para los tratamientos de mamitis y decualquier otro proceso patológico que requiera lautilización de antibióticos. Asimismo se revisaránlos periodos de desparasitación El criterio de esta-blecimiento de los tratamientos se basará en crite-rios objetivos, sobre la base de los resultados etio-lógicos y de antibiograma aportados porlaboratorios cualificados. La verificación del cum-plimiento de estos protocolos será llevada a cabopor el veterinario de la Cooperativa.

V. ESTRUCTURA BÁSICA DE UNPROGRAMA DE CONTROL DE LASMAMITIS

En primer lugar es imprescindibleestablecer el diagnóstico de la situa-ción actual (etiología, prevalencia eincidencia) para marcar objetivosposteriores de mejora, así como losindicadores productivos posteriores(ganancia diaria en peso de los cor-deros, disminución del desvieje pormamitis, y otros posibles).

Las medidas básicas recomenda-das serían las siguientes, en funciónde la situación de cada ganadero:• Diagnóstico etiológico de la etiolo-gía de las mamitis (panel 9+1)4.• Eliminación de ovejas con mamitiscrónicas. Es un aspecto muy impor-tante para evitar que animales coninfección mamaria crónica, y sinexpectativas de curación, sean unreservorio permanente de contagio alas cancinas y ovejas no infectadas.

Los criterios de eliminación, seránlos siguientes:- Animales con una sola mama fun-cional- Animales con antecedentes demamitis clínica, y reacciones CMTintensas (++ y +++)- Animales con lesiones mamariasdetectables por palpación, en espe-cial lesiones indurativas, nódulos yatrofias intensas.- Animales viejos de baja producciónláctea.- Animales de mala conformaciónmamaria, que comprometa de modoimportante el manejo del rebaño.

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10. Tratamiento de secado: pauta de aplicación.

11. Toma aséptica para el diagnóstico etiológico de las mamitis en unrebaño.

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12. Criterios para la adecuada selección de muestras de leche para eldiagnóstico de las mamitis ovinas: selección de los animales.

14. Método 9 + 1, propuesto para la selección de muestras parta eldiagnóstico microbiológico de las mamitis

13. Criterios para la adecuada selección de muestras de leche para eldiagnóstico de las mamitis ovinas: preferencia animales primíparos y nº

de muestras recomendado

El veterinario realizará el primeraño, al menos dos palpaciones mama-rias de las ubres (destete y cubrición),así como un diagnóstico etiológico delrebaño (Figs. 11, 12, 13 y 14). Con pos-terioridad, un examen de las ubres el díade secado, podría ser suficiente en con-diciones de evolución adecuada de lasituación de mamitis. • Tratamiento de secado selectivo (ove-

jas CMT positivas, o con anteceden-tes de mamitis clínicas en la presentelactación) y pauta de secado de modo“brusco”, es decir sin maniobras pos-teriores después del destete de los cor-deros. La elección de la pauta y pro-ducto de secado (antibiótico presente),será bajo prescripción de los ServiciosVeterinarios, sobre la base de la etio-logía de las mamitis de cada explota-ción, y del resultado de antibiogramarecomendado por el laboratorio.

• Tratamientos de las mamitis en perio-do de lactación. La elección del anti-biótico, para el tratamiento de lasmamitis en lactación, será realizadacon idéntico criterio.

VI. ASESORAMIENTO TÉCNICO Y APOYOANALÍTICO

El servicio de mamitis, intervendrácuando su concurso sea requerido, sien-do deseable que en el primer año revi-sen un número significativo de ganade-ros, en todos los aspectos de mejora ycuando en algún ganadero la evoluciónno sea favorable, a pesar de la implan-tación adecuada de las medidas preco-nizadas.

Bibliografía recomendada:

1 Gonzalo, C. A. Tardáguila, A. Arizna-barreta, M. Romeo, V. Montoro, M.D.Pérez-Guzmán y J. C. Marco. 2000.Recuentos de células somáticas en elganado ovino lechero y estrategias decontrol. Situación en España. Ovis, 66:21-27.

2 Marco, J.C. (1994). Mastitis en la ovejalatxa: epidemiología, diagnóstico ycontrol. Tesis Doctoral. Universidad deZaragoza, 389 pg.

3 Memoria del Laboratorio Interprofe-sional Lechero de Castilla y León(2006)

4 Varios autores (2005). Manual de Pre-vención y Control de Mamitis en gana-do ovino y caprino. Instituto Tecnoló-gico Agrario de Castilla y León. CevaSalud Animal, S.L. 78 pags.

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