MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

1

PROPOSTA DE MODIFICACIÓN DO PLAN DE ESTUDOS DO MÁSTER EN ENXEÑARÍA BIOTECNOLÓXICA Proposta de modificación do Máster de Enxeñaría Biotecnolóxica:

1. Modificación da denominación do Máster. Proponse denominar a este título Máster en Biotecnoloxía, co fin de adecualo aos obxectivos e contidos reais da titulación.

2. Reorganización do plan de estudos. Nos anexos indícase a nova redistribución de materias nas orientacións Biosanitaria e Industrial, amplíase o Proxecto Final de Estudos (Traballo Fin de Máster) de 6 a 9 ECTS e elimínanse os créditos de formación adicional.

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

2

ANEXOS (REORGANIZACIÓN PLAN DE ESTUDOS)

PERFIL: ACADÉMICO-MIXTO DURACIÓN: DOUS CURSOS ACADÉMICOS NÚMERO TOTAL DE CRÉDITOS ECTS: 120 CRÉDITOS ECTS POR CURSO: 60 TOTAL DE HORAS: 120 CRÉDITOS ECTS x 25 HORAS/ECTS = 3000 HORAS

CURSO

OBRIGATORIAS

OPTATIVAS

TOTAL

PRIMEIRO 42 18 60

SEGUNDO 45 15 60

MÁSTER 87 33 120

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

3

PRIMEIRO CURSO MATERIAS OBRIGATORIAS (42 ECTS)

MATERIA

CRÉDITOS

DESCRIPTORES

VINCULACIÓN A ÁREAS DE COÑECEMENTO

BIOINFORMÁTICA (Segundo Cuatrimestre)

6

Bases de datos biolóxicos. Principios básicos de modelización molecular. Predicción conformacional e funcional de proteínas. Deseño de fármacos por ordenador.Análise de secuencias de ácidos nucleicos e proteínas.

Bioloxía Celular Bioquímica e Bioloxía Molecular Ciencia da Comput. e Intelixencia Artificial Estatística e Investigación Operativa Xenética Linguaxes e Sistemas Informáticos Matemática Aplicada Microbioloxía

BIOTECNOLOXÍA CELULAR

(Primer Cuatrimestre) 6

Cultivos de células e tecidos animais. Obtención e produtos. Produción de anticorpos. Cultivos de células vexetais

Bioquímica e Bioloxía Molecular Bioloxía Celular Fisioloxía Vexetal Inmunoloxía Microbioloxía Enxeñaría Química Fisioloxía

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

4

ENXEÑARÍA XENÉTICA

(Primer Cuatrimestre) 6

Vectores. Xenotecas: tipos, construcción e rastreo. Estratexias de clonación. Expresión de proteínas recombinantes. Técnicas de Bioloxía Molecular

Microbioloxía Bioloxía Celular Bioquímica e Bioloxía Molecular Xenética

BIOTECNOLOXÍA DE PLANTAS

(Segundo Cuatrimestre) 6

Introducción a la Genómica de las plantas. Cultivo in vitro de células y tejidos vegetales: embriogénesis, organogénesis y regeneración de plantas. Ingeniería genética de plantas: diseño de construcciones y métodos de transformación.

Fisioloxía Vexetal

PROCESOS E PRODUTOS

BIOTECNOLÓXICOS (Primer Cuatrimestre)

6

Análise integrada dos procesos biolóxicos. Modelización e simulación. Optimización. Estudo de alternativos. Obtención de produtos biotecnolóxicos a nivel industrial. Análise integrada dos procesos biotecnolóxicos. Simulación. Optimización. Selección de alternativas

Tecnoloxía de Alimentos Enxeñaría Química Microbioloxía Bioquímica e Bioloxía Molecular Estatística e Investigación Operativa Farmacia e Tecnoloxía Farmaceutica Xenética Química Orgánica

PROTEÓMICA (Primer Cuatrimestre) 6

Xenómica funcional e Proteómica. Obtención do proteoma: Metodoloxía e Instrumentación. Caracterización do proteoma. Comparación de proteomas. Redes metabólicas.

Bioquímica e Bioloxía Molecular Bioloxía Celular Xenética Microbioloxía Química Física Química Orgánica

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

5

QUÍMICA E ENXEÑARÍA DE

PROTEÍNAS (Segundo Cuatrimestre)

6

Clasificación estructural de proteínas: bases de datos e estudo de exemplos representativos de cada tipo. Interacciones proteína-ligando: forzas implicadas e cambios conformacionais. Enxeñaría de proteínas: deseño de estructuras de proteínas.

Química Orgánica Bioquímica e Bioloxía Molecular Química Física

TOTAL 42

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

6

MATERIAS OPTATIVAS (CRÉDITOS ECTS)

MATERIA

CRÉDITOS

DESCRIPTORES

VINCULACIÓN A ÁREAS DE

COÑECEMENTO

BIORREACTORES (Primer Cuatrimestre) 4,5

Fundamentos de Cinética Química.- Sistemas con Reacción Química. Balances de propiedade. Modelos de fluxo en reactores. Reactores ideais e reactores reais. Biocatalizadores libres e inmovilizados.Biorreactores. Axitación e aireación. Cambio de escala

Enxeñaría Química Bioquímica e Bioloxía Molecular Microbioloxía Tecnoloxía de Alimentos

BIOTECNOLOXÍA EN ACUICULTURA

(Segundo Cuatrimestre) 4,5

Técnicas de cultivo e composición bioquímica de microalgas. Cultivo discontinuo, semicontinuo e continuo de microalgas. Cultivo de rotíferos e microcrustáceos. Cultivo de larvas de peixe, moluscos e crustáceos. Recirculación. Deseño de plantas en acuicultura. Vacinas.

Microbioloxía Zooloxía

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

7

DIAGNÓSTICO E TERAPIA

MOLECULAR

(Segundo Cuatrimestre)

4,5

Diagnóstico molecular en medicina. Marcadores de interese prognóstico e terapéutico. Farmacoxenética. Principios xerais de terapia molecular. Bases moleculares e terapia molecular das patoloxías máis frecuentes. Farmacoxenómica

Medicina Legal e Forense Enfermaría Fisioloxía Anatomía Patolóxica Farmacoloxía Bioquímica e Bioloxía Molecular Microbioloxía Farmacia e Tecnoloxía

Farmacéutica

ENZIMOLOXÍA INDUSTRIAL

(Segundo Cuatrimestre) 4,5

Catálise, cinética e regulación da actividade encimática. Mobilización, inmobilización e estabilidade de encimas. Aplicacións industriais e terapéuticas das encimas.

Bioquímica e Bioloxía Molecular Microbioloxía Enxeñaría Química

APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS

DEL ELECTROMAGNETIS

MO

(Primer Cuatrimestre)

4,5

Bioelectromagnetismo. Radiación no-ionizante y sistemas biológicos. Efectos de los campos electromagnéticos sobre los organismos. Aplicaciones biotecnológicas de los campos electromagnéticos. Contaminación electromagnética. Aplicaciones de la radiación no–ionizante al diagnóstico, a la investigación y a la terapia.

Anatomía Humana

Electromagnetismo

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

8

FARMACOXENÓMICA: DIANAS E

BIOMARCADORES FARMACOLÓXICOS

(Primer Cuatrimestre)

4,5

Conceptos básicos nas ciencias e as tecnoloxías xenómicas. Aproximacións e tecnoloxías xenómicas nos procesos do descubrimento de fármacos. Quimiofarmacoxenómica e trazabilidade da bioloxía celular. Variantes farmacoxenéticas asociadas coa eficacia dos fármacos e coas súas reaccións adversas. Definición e criterios de avaliación de biomarcadores en farmacoxenómica. Identificación e validación de biomarcadores farmacoxenómicos en medicina trasnacional. Definición de novas dianas moleculares para o tratamento antimicrobiano. Desenvolvemento de novos medicamentos por bioloxía molecular. Validación clínica en hospitales.

Farmacología

Área Externa

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

9

ASPECTOS LEGAIS , ÉTICOS E SOCIAIS

DA BIOTECNOLOXÍA

(Segundo Cuatrimestre)

4,5

As normas xurídicas e o marco xurídico básico. Estatuto xurídico do biotecnólogo. As invencións biotecnolóxicas. A protección das innovacións biotecnolóxicas mediante patente. Patentes nacionais, patentes europeas e patentes PCT. Normativa europea sobre as patentes biotecnolóxicas. A protección dalgunhas innovacións mediante certificados de obtención vexetal. A Bioseguridade: normas legais pertinentes. A Bioética. Declaracións e convenios internacionais. Lexislación española.

Dereito Mercantil Dereito Administrativo Filosofía do Dereito Lóxica e Filosofía da Ciencia Xornalismo Socioloxía Todas as Áreas da Titulación

TOTAL 31,5

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

10

SEGUNDO CURSO

MATERIAS OBRIGATORIAS (45 ECTS)

MATERIA

CRÉDITOS

DESCRIPTORES

VINCULACIÓN A ÁREAS DE COÑECEMENTO

BIOTECNOLOXÍA EN ALIMENTACIÓN

(Primer Cuatrimestre)

6

Biotecnoloxía alimentaria: concepto, antecedentes e tendencias. Métodos para o desenvolvemento de novos alimentos mediante enxeñaría xenética. Métodos moleculares de caracterización e control de alimentos. Biosensores. Alimentos transxénicos. Bioenxeñaría de produtos lácteos, cárnicos, pesqueiros e vexetais. Producción biotecnolóxica de materias primas e aditivos alimentarios. Lexislación internacional en biotecnoloxía alimentaria.

Tecnoloxía de Alimentos Nutrición e Bromatoloxía Enxeñaría Química

MICROORGANISMOS MODIFICADOS

XENETICAMENTE (Segundo Cuatrimestre)

6 Transxénese e paratranxénese. Manipulación xenética de procariotas e eucariotas. Aplicacións.

Microbioloxía

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

11

BIOTECNOLOXÍA E REPRODUCCIÓN

ANIMAL (Segundo Cuatrimestre)

6

Biotecnoloxía e reproducción animal. Líneas celulares xerminais. Células xerminais. Reproducción sexual. Orixe do sexo. Evolución do sexo. Hermafroditismo. Partenoxénese. Ciclo reproductor. Control de sistemas de reproducción. Fecundación in vitro. Producción de triploides. Reproducción de moluscos. Reproducción de peces. Reproducción de insectos. Reproducción de anfibios. Reproducción de reptiles. Reproducción de aves. Reproducción de mamíferos. Reproducción do home.

Fisioloxía Reproducción Animal Bioloxía Animal Bioloxía Celular

CÉLULAS NAI E ENXEÑARÍA

TISULAR (Primer Cuatrimestre)

6

Obtención e manipulación de células nai. Fundamentos da bioenxeñaría celular e tisular. Transplante de células e control da eficacia do transplante.

Anatomía e Embrioloxía Humana

PLANTAS E INSTALACIÓNS

BIOINDUSTRIAIS

(Segundo Cuatrimestre)

6

Deseño de equipos e procesos biotecnolóxicos. Instalacións industriais. Instrumentación e control de procesos biotecnolóxicos.

Enxeñaría Química

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

12

TÉCNICAS INSTRUMENTAIS

AVANZADAS (Primer Cuatrimestre)

6

Cromatografía E Electroforesis avanzadas. Espectrometría de masas: fundamentos e aplicacións en Biotecnoloxía. Técnicas de Difracción. Secuenciadores. Microarrays. Técnicas espectroscopicas aplicadas á determinación estructural. Resonancia Magnética Nuclear.

Química Analítica Química Orgánica Bioquímica e Bioloxía

Molecular Física Aplicada Enxeñaría Química Química Física Química Inorgánica Tecnoloxía de Alimentos

PROXECTO FINAL DE ESTUDOS

(Anual)

9 Proxecto final de estudos Todas as áreas da titulación

TOTAL 45

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

13

MATERIAS OPTATIVAS (CRÉDITOS ECTS)

MATERIA

CRÉDITOS

DESCRIPTORES

VINCULACIÓN A ÁREAS DE

COÑECEMENTO

PLANTAS TRANSGÉNICAS

(Primer Cuatrimestre)

4,5

Ingeniería metabólica: carbohidratos, proteínas, lípidos y metabolitos secundarios. Ingeniería del desarrollo: arquitectura de las plantas, floración, fructificación, germinación y senescencia. Ingeniería de la resistencia al estrés biótico y abiótico. Las plantas como factorías.

Fisioloxía Vexetal Produción Vexetal

ANIMAIS MODIFICADOS XENETICAMENTE

(Primer Cuatrimestre) 4,5

Animais modificados xeneticamente. Transxénicos. Transferencia nuclear. Gene targeting.

Xenética Fisioloxía

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

14

ECONOMÍA E XESTIÓN DE EMPRESAS

(Segundo Cuatrimestre) 4,5

Conceptos básicos. A empresa: natureza e organización. Actividade produtiva, financeira e comercial da empresa. Características económicas de la industria biotecnolóxica. Fundamentos de matemáticas financeiras. Criterios económicos de elección de alternativas. O risco. Alianzas empresariais. Xestión de Empresas

Organización de Empresas Enxeñaría Química Economía Aplicada Comercialización e Investigación

de Mercados

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

15

APLICACIÓNS BIOTECNOLÓXICAS Á PATOLOXIA ANIMAL E

ACUICULTURA

(Primer Cuatrimestre)

6

Utilización da biotecnoloxía no estudo da patoxenia. Utilización da biotecnoloxía nos métodos de diagnóstico. Biotecnoloxía e prevención de infeccións. Biotecnoloxía no tratamento de procesos patolóxicos. Ensaios in vitro e utilización de transfecciones celulares. Animais transxénicos como modelos de enfermidades animais. Avances biotecnolóxicos en terapia xénica. Terapia xénica no diagnóstico e tratamento tumoral. Principais patoloxías e a súa etioloxía en organismos marinos. Desenvolvemento de axentes terapéuticos novos e métodos de administración dos mesmos. Vacinas. Efectos sobre o medio ambiente.

Microbioloxía Parasitoloxía Bioquímica e Bioloxía Molecular Fisioloxía Sanidade Animal

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

16

NANOBIOTECNOLOXÍA

(Segundo Cuatrimestre)

4,5

Orixe e evolución das nanobiotecnoloxías. Características das macromoléculas de orixe biotecnolóxica. Biomateriais utilizados na elaboración de nanosistemas. Nanosistemas destinados á liberación de péptidos e proteínas de orixe biotecnolóxica. Nanotecnología aplicada al sector agroalimentario. Principales aplicaciones. Nanosistemas destinados á liberación de material xenético. (oligonucleótidos, pDNA, siRNA).

Farmacia e Tecnoloxía Farmacéutica

Tecnología de Alimentos

NUTRACEUTICOS E NUTRIXENÓMICA

(Segundo Cuatrimestre) 6

NUTRACÉUTICA. Concepto e xustificación. Fundamentos. Alimentos funcionais e alimentos para a saude. Mellora da calidade nutricional dos alimentos. Prebióticos e prebióticos. Novas tecnoloxías de desenvolvemento de alimentos funcionais. NUTRIXENÓMICA. Concepto. Impacto en ciencia e tecnoloxía de alimentos. Biomarcadores moleculares. Interacción nutrientes-xenes. Nutrición personalizada. Tecnoloxías en nutrixenómica. Riscos e beneficios. Aspectos éticos, sociais e legais

Tecnoloxía de Alimentos

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

17

XENÉTICA MOLECULAR HUMANA

(Primer Cuatrimestre) 4,5

Xenoma nuclear e mitocondrial. Familias multixénicas e ADN repetitivo. Mutación e inestabilidade do xenoma humano. Marcadores xenéticos. RFLPs, minisatélites, microsatélites e SNPs. Mapas físicos e xenéticos. Proxecto xenoma humano. Identificación de xenes implicados en enfermidades.

Xenética

TOTAL 34,5

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

18

ESTRUTURA MODULAR MÓDULO 1 (M-1) MÓDULO CENTRAL MÓDULO 2 (M-2) MÓDULO BIOSANITARIO MÓDULO 3 (M-3) MÓDULO INDUSTRIAL

MÓDULO CENTRAL (M-1) OBRIGATORIAS:

− Enxeñería Xenética − Bioinformática − Química e Enxeñaría de Proteínas − Células Nai e Enxeñaría Tisular − Técnicas Instrumentais Avanzadas − Biotecnoloxía de Plantas − Proxecto Final de Estudos

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

19

MÓDULO BIOSANITARIO (M-2) OBRIGATORIAS:

− Proteómica − Microorganismos Modificados Xeneticamente − Biotecnoloxía e Reproducción Animal − Biotecnoloxía Celular

RELACIÓN DE OPTATIVAS:

− Diagnóstico e Terapia Molecular − Farmacoxenómica − Xenética Molecular Humana − Nutraceuticos e Nutrixenómica − Nanobiotecnoloxía − Aplicacións Biotecnolóxicas do Electromagnetismo

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

20

MÓDULO INDUSTRIAL (M-3) OBRIGATORIAS:

− Procesos e Produtos Biotecnológicos − Biotecnoloxía en Alimentación − Plantas e Instalacións Bioindustriais

RELACIÓN DE OPTATIVAS:

− Plantas Transxénicas − Biorreactores − Biotecnoloxía en Acuicultura − Enzimoloxía Industrial − Animais Modificados Xeneticamente − Aplicacións Biotecnolóxicas á Patoloxía Animal e Acuicultura − Economía e Xestión de Empresas − Aspectos Legais, Éticos e Sociais da Biotecnoloxía

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

21

ESTRUTURA MODULAR

MÓDULO (ECTS) CENTRAL BIOSANITARIO INDUSTRIAL

OBLIGATORIAS 45 24 18

OPTATIVAS 0 30 36

TOTAL 45 54 54

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

22

ESTRUTURA CURRICULAR / ORIENTACIÓN BIOSANITARIA TITULACIÓN: MÁSTER EN ENXEÑARÍA BIOTECNOLÓXICA MÓDULO MATERIA CURSO TIPO ESPECIALIDADE3 Nº DE

CRÉDITOS ECTS

HORAS DE APRENDIZAXE TEORÍA PRÁCTICAS TRABALLO

PERSOAL E OUTRAS ACTIVIDADES

M-1 Enxeñaría Xenética 1C Obrigatoria 6 45 15 120 M-1 Bioinformática 1C Obrigatoria 6 30 30 120

M-1 Química e Enxeñaría de Proteínas

1C Obrigatoria 6 45 15 120

M-1 Células Nai e Enxeñaría Tisular 2C Obrigatoria 6 45 15 120

M-1 Técnicas Instrumentais Avanzadas

2C Obrigatoria 6 15 45 120

M-1 Biotecnoloxía en Plantas 1C Obrigatoria 6 45 15 120

M-1 Proxecto Final de Estudos 2C Obrigatoria 9 0 90 180

M-2 Proteómica 1C Obrigatoria 6 45 15 120

M-2 Biotecnoloxía Celular 1C Obrigatoria 6 45 15 120

M-2 Microorganismos Modificados Xeneticamente

2C Obrigatoria 6 45 15 120

M-2 Diagnóstico e Terapia Molecular 1C Optativa 4,5 30 15 90

MÓDULO MATERIA DURACION1 TIPO2 ESPECIALIDADE3 Nº DE HORAS DE APRENDIZAXE

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

23

CRÉDITOS ECTS

TEORÍA PRÁCTICAS TRABALLO PERSOAL E OUTRAS ACTIVIDADES

M-2 Farmacoxenómica 1C Optativa 4,5 30 15 90

M-2 Xenética Molecular Humana 2C Optativa 4,5 30 15 90

M-2 Biotecnoloxía e Reproducción Animal

2C Obrigatoria 6 45 15 120

M-2 Nanobiotecnoloxía 2C Optativa 4,5 30 15 90

M-2 Aplicacións Biotecnolóxicas do Electromagnetismo

1C Optativa 4,5 20 25 90

M-2 Nutraceuticos e Nutrixenómica 2C Optativa 6 45 15 90

TOTAL 97,5 590 385 1.920

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

24

ESTRUTURA CURRICULAR / ORIENTACIÓN INDUSTRIAL TITULACIÓN: MÁSTER EN ENXEÑARÍA BIOTECNOLÓXICA MÓDULO MATERIA CURSO1 TIPO2 ESPECIALIDADE3 Nº DE

CRÉDITOS ECTS

HORAS DE APRENDIZAXE TEORÍA PRÁCTICAS TRABALLO

PERSOAL E OUTRAS ACTIVIDADES

M-1 Enxeñaría Xenética 1C Obrigatoria 6 45 15 120 M-1 Bioinformática 1C Obrigatoria 6 30 30 120

M-1 Química e Enxeñaría de Proteínas

1C Obrigatoria 6 45 15 120

M-1 Células Nai e Enxeñaría Tisular 2C Obrigatoria 6 45 15 120

M-1 Técnicas Instrumentais Avanzadas

2C Obrigatoria 6 15 45 120

M-1 Biotecnoloxía en Plantas 1C Obrigatoria 6 45 15 120

M-1 Proxecto Final de Estudos 2C Obrigatoria 9 0 90 180

M-3 Procesos e Produtos Biotecnolóxicos 1C Obrigatoria 6 45 15 120

MÁSTER

BIOTECNOLOXÍA

25

TITULACIÓN: MÁSTER EN ENXEÑARÍA BIOTECNOLÓXICA MÓDULO MATERIA CURSO1 TIPO2 ESPECIALIDADE3 Nº DE

CRÉDITOS ECTS

HORAS DE APRENDIZAXE TEORÍA PRÁCTICAS TRABALLO

PERSOAL E OUTRAS ACTIVIDADES

M-3 Biorreactores 1C Optativa 4,5 30 15 90 M-3 Plantas Transxénicas 2C Optativa 4,5 30 15 90

M-3 Biotecnoloxía en Acuicultura 1C Optativa 4,5 30 15 90

M-3 Enzimoloxía Industrial 1C Optativa 4,5 30 15 90

M-3 Biotecnoloxía en Alimentación 2C Obrigatoria 6 45 15 120

M-3 Animais Modificados Xeneticamente

2C Optativa 4,5 30 15 90

M-3

Aplicacións Biotecnolóxicas á Patoloxía Animal e Acuicultura

2C Optativa 6 30 30 120

M-3 Aspectos Legais, Éticos e Sociais da Biotecnoloxía

1C Optativa 4,5 30 15 90

M-3 Economía e Xestión de Empresas 2C Optativa 4,5 30 15 90

M-3 Plantas e Instalacións Bioindustriais

2C Obrigatoria 6 30 15 90

TOTAL 99 585 405 1.980