PROPIEDADES CURATIVAS DE LA YUCALa planta de la yuca es una de las más ricas del mundo por su alto contenido de proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, ácidos y carbohidratos.

Incluso algunos científicos estudian sus probables elementos anticancerígenos,

reveló a la AFP el médico e investigador Víctor Guillén.

Supera las propiedades medicinales y nutritivas de la maca, la kiwicha y la quinua,

que son consumidas por pobladores de las regiones andinas y actualmente

comercializadas en el mundo con mucho éxito , dijo Guillén, médico cirujano que

se ha dedicado a la medicina naturista, con estudios en Argentina, Brasil y países

de Europa.

Guillén señaló que la hoja de la yuca ha sido investigada por más de 30 años en

diferentes países donde crece.

Sin embargo, él descubrió que este tubérculo de la Amazonia peruana (manihot

esculenta) y la de Brasil (manihot do matto, conocida popularmente como

mandioca) son las de mayores beneficios nutritivos.

También crece en Paraguay, Argentina, México y América Central, precisó.

En su larga estadía en la Amazonia peruano-brasileña, Guillén observó que los

nativos de diversas comunidades incluían en su alimentación la hoja de yuca

(manihot esculenta) molida. La echaban a las comidas o en el agua que bebían.

Esos habitantes no adolecían de cáncer de mama, útero, ovarios, próstata o

estómago, ni diabetes, hipertensión, trastornos cardiovasculares, obesidad, o

trastornos gastrointestinales severos como gastritis o úlceras, artritis, neuritis,

alergias y otras enfermedades , dijo Guillén.

Además, los naturales llegaban a una edad avanzada gozando de una gran

vitalidad y energía.

Sin embargo, lo contrario halló en los residentes que vivían en las ciudades

cercanas a los aborígenes, debido a que en sus hábitos alimenticios no incluían el

consumo de las hojas de yuca.

Inmediatamente llevó la hoja a laboratorios de Brasil, Estados Unidos, México y

Perú para tener la certeza de las bondades alimenticias de la planta. El resultado

fue que la manihot esculenta es la más rica del planeta en proteínas, vitaminas,

aminoácidos, zinc, hierro, carbohidratos y fósforo.

Todavía estamos investigando la hoja de la yuca porque estoy casi seguro de que

tiene elementos anticancerígenos , agregó.

El siguiente paso del científico fue recomendar su uso en 3.500 pacientes, de 6

meses a 90 años de edad, durante ocho años, pero sin descuidar el tratamiento

paralelo entre la medicina tradicional y la natural para mejorar la calidad y la

recuperación de los enfermos.

Lo que llamó la atención a los médicos es que en ninguno de esos casos se han

observado trastornos secundarios como intolerancia o alergia , precisó el

científico.

Ahora, el médico naturista en sociedad con un laboratorio peruano la

comercializará en cápsulas a precio bajo para beneficio de todos los sectores

porque puede convertirse en el mejor concentrado alimenticio para los pobres .

La yuca o mandioca es un vegetal originario de América, aunque en la actualidad se encuentra en los mercados de casi todo el mundo. Además de ser un interesante alimento, la yuca posee muchas propiedades medicinales.

Propiedades medicinales de la Yuca

Entre los beneficios de la yuca o mandioca, cabe destacar su poder depurativo, debido a su

contenido en resveratrol. Este principio activo es capaz de reducir los niveles de colesterolen

sangre y a la vez mejora la circulación sanguínea al influir en la agregación plaquetaria. Así, la

yuca sirve para prevenirarterioesclerosis y trombos, además de facilitar un correcto drenaje

linfático. El poder desintoxicante de la yuca se refleja también en el caso de personas con

problemas de gota o de exceso de ácido úrico, quienes mejoran con el consumo habitual de

la planta.

 

Los indígenas de la zona de México empleaban la yuca como laxante natural. Sin embargo, la

yuca es rica en taninos y, por lo tanto, ayuda acontrolar diarreas y colitis.

 

Otras propiedades medicinales de la yuca se relacionan con su acción antiinflamatoria, tanto

cuando se consume por vía oral como mediante su aplicación tópica. Por ello, la yuca es

empleada desde muy antiguo como un remedio natural para mitigar dolores en  general,

especialmente los de tipo articular: artritis, artrosis y reuma.

 

En la actualidad se estudia la relación entre las saponinas de la yuca y el descenso en la

intensidad de los procesos alérgicos. Este aspecto contrasta con la acción inmunoestimulante

de la yuca, pero no es incompatible.

 

Otro de los beneficios de la yuca, en este caso para su uso externo, son sus propiedades

bactericidas, que explican el uso del jugo de la planta para la desinfección de pequeñas

heridas

Cuidados en el consumo de la Yuca

La yuca nunca debe consumirse cruda, es necesario cocinarla, pues posee unas toxinas que

se destruyen con el calor.

La yuca (mandioca) es una planta perenne que destaca por sus rosetas de hojas duras. Es considerada un alimento básico en varios países de América del sur y en algunas regiones del Caribe. Posee algunas partes comestibles, incluyendo frutas, semillas, flores, tallos florales y las raíces, pero su uso es más limitado.

Beneficios de la Yuca:

Ayuda a formar una capa protectora en las paredes intestinales, con lo que cotribuye a

vencer las infecciones. También reduce la inflamación y la hinchazón abdominal. Permite

aliviar el estreñimiento, la diarrea intermitente y el gas intestinal. Al consumir yuca los

dolores tipo cólico abdominal se alivian rápidamente.

Ayuda a eliminar los organismos patógenos.

Disminuye el dolor, rigidez e hinchazón de las articulaciones, mejora la artritis.

Disminuye los dolores de cabeza, tipo migraña.

Permite eliminar las costras y erupciones de la piel

Reduce el colesterol anormal.

Ayuda a algunas personas a dejar de fumar.

Tiene un alto contenido de vitamina A y vitaminas del complejo B, así como de vitamina C.

También aporta calcio, potasio, fósforo, hierro, manganeso y cobre.

Su sabor es agradable y no produce efectos secundarios dañinos si es consumida

correctamente.

Para su consumo se debe eliminar su toxicidad lavando bien las raíces y pelándolas. Luego se cortan las raíces en pedazos pequeños y se rallan, se deja reposar para que fermente, se exprimen los pedazos y se descarta el jugo extraído, se pasa por un cedazo y se cocina o se deshidrata al sol para que se liberen las toxinas.

Por todas estas características sería bueno que empezáramos a incorporar la yuca a nuestra dieta, sobretodo aquellas personas que la tienen a la mano, cuando es altamente producida en su país.

Previene al calvicie con la yuca

Para prevenir la cada del cabello las soluciones con las que contamos son muchas.

En canto a plantas medicinales afortunadamente la fitoterapia pone a nuestro

alcance mltiples opciones que nos permiten cuidar la salud capilar y mantenernos

a salvo de la calvicie.

Una planta muy conocida por estas propiedad es es la yuca, una planta a partir de

la cual se elabora un champ muy efectivo para mantener en buen estado la salud

del cuero cabelludo, fortaleciendo lasraces y mejorando la salud del cabello en

general.

En esta oportunidad ofrecemos un remedio casero para la cada del cabello a base

de yuca que se elabora de forma muy sencilla. Para aprovecharlo debes tomar

una raz de yuca y pelar el exterior amarronado, dejando expuesto el interior

blancuzco y molerlo con un mortero. Luego emppalo en agua y djalo reposar un

poco hasta que el agua se nutra de l, y debers aplicarlo como un champ.

Por qu este champ natural es beneficioso? Es que la yuca contiene una alta

concentracin de saponinas, adems de ser antiinflamatorio y beneficioso para la

caspa y las comezones en el cuero cabelludo.

Todas estas propiedades convierten a la yuca en un excelente remedio

natural para la salud del cabello, mucho ms saludable que un shampoo cargado

de qumicos y productos que pueden causarteefectos secundarios como la caspa,

por ejemplo.

La Yuca: Combate la hipertension, el colesterol y la artritis

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)

le está recomendando a los países pobres que cultiven la yuca, un producto natural

capaz de alimentar a millones de personas, y erradicar las, el hambre en países

cuya situación social y económica les impide la importación de productos que se

consumen en los países desarrollados. Además de su poder nutritivo, este

arbusto es un estandarte de la salud: las propiedades depurativas y

antiinflamatorias de la yuca, consiguen reducir la inflamación articular que se

produce en enfermedades degenerativas como la artritis, fibromialgia y

gota.También puede mejorar la circulación sanguínea, gracias a que esta planta

posee un flavonoide que disminuye la agregación de las plaquetas, lo cual permite

hacer la sangre mucho mas fluida, evitando as( la posible formación de

trombos,factor causante de accidentes vasculares, como la aterosclerosis,y las

anginas de pecho.

Propiedades terapéuticas

La yuca es un alimento muy bueno a nivel nutricional, gracias a que es muy

rico en hidratos de carbono,y pobre en grasas. A priori, este requisito no la

diferencia demasiado de otros alimentos del reino vegetal. Sin embargo, tiene un

plus extra: es apto para los cellacos,ya que no contiene gluten. Otro dato muy

significativo es que además de ser un nutriente muy digestivo,nos aporta – de

forma moderada – vitaminas del grupo B, potasio, magnesio, calcio, hierro y

vitamina C.

Aplicaciones

A nivel dietético, puede favorecer el alivio de jaquecas,y colaborar a reducir niveles

de colesterol y de hipertensión.También puede contribuir a generar energía, ya que

su riqueza en almidón permite transformarlo en alcohol etílico.

Aunque se pueda tomar en forma de tisana, la principal aplicación medicinal de la

planta de yuca es la elaboración de una serie de extractos medicinales, que

aprovechan su riqueza en saponinas del grupo esferoides neutros. Estas saponinas

tienen un efecto antiinflamatorio, expectorante, hemolítico e inmunológico

estimulante.Las preparaciones principales están realizadas en forma de cápsulas,

normalmente con unos 500 miligramos de contenido, y deben tomarse de acuerdo

a las indicaciones del prospecto. Estas cápsulas se usan para: Artritis

reumatoidea: las saponinas ejercen una función depurativas! liberar las

vellosidades del intestino, lo que puede ser usado para prevenir enfermedades

degenerativas como la artritis, fibromialgia o gota. Las propiedades depurativas y

antiinflamatorias de la yuca,consiguen reducir la inflamación articular que se

produce tanto en esta enfermedad como en cualquier tipo de artritis.

Circulación sanguínea: el uso de este preparado puede mejorar la circulación.

Los

efectos positivos de esta planta se deben al resveratrol, un flavonoide que

disminuye la agregación de las plaquetas, lo cual permite dar mayor fluidez a la

sangre,evitando así la posible formación de trombos, factor causante de accidentes

vasculares,como la aterosderosis y las anginas de pecho. Colesterol: El mismo

tratamiento anterior se emplea para disminuir el nivel de colesterol. Se demostró

que el resveratrol es uno

de los principios más adecuados para la eliminación del colesterol. Precauciones a

tener en cuenta: nunca se debe comer cruda, ya que es muy rica en ácido

cianhídrico y puede provocar vómitos, diarreas, dolor de estómago, e incluso la

muerte en pocas horas.AI cocinarse,este veneno desaparece por la acción del calor,

convirtiéndose la yuca en un alimento formidable. Hay que tener en cuenta que la

variedad de yuca llamada amarga sólo sirve para preparar el pan cazabe, ya que en

su confección se extrae todo su jugo.

Características y algo mas

Yuca es el nombre de un arbusto, de la familia de las Euforbiáceas,que tiene

unas raíces en forma de tubérculo. Esos tubérculos se consumen cocinados,y son la

base alimentaria de más de 500 millones de personas en continentes como

América, Asia y África. Tiene una forma alargada, su piel es pardusca, de aspecto

leñoso, y su pulpa blanca. Aunque hay miles de variedades, las más consumidas

son la manihot útilísima o mandioca dulce, y la manihot esculenta, de la cual se

obtiene la tapioca. En cuanto a sus características botánicas, la yuca es un arbusto

perenne,que alcanza los dos metros de altura. Está adaptada a condiciones

subtropicales, por lo que no resiste las heladas.Requiere altos niveles de

humedad – aunque no anegamiento – y de sol para crecer. Se reproduce mejor

por esquejes que por semilla, sobre todo en las variedades actualmente

cultivadas. El crecimiento es lento en los primeros meses, por lo que el control de

hierbas es esencial para un correcto desarrollo. En su uso normal, la planta entera

se desarraiga al año de edad para extraer las raíces comestibles; si alcanza mayor

edad, la raíz se endurece hasta ser incomestible. De las plantas desarraigadas se

extraen los recortes para la replantación. La raíz de la yuca es cilindrica y

oblonga,y alcanza el metro de largo y los 10 centímetros de diámetro. La cascara

es dura y leñosa,e incomestible. La pulpa es firme, e incluso dura antes de la

cocción, surcada por fibras longitudinales más rígidas.Es muy rica en hidratos de

carbono y azúcares, y se oxida rápidamente una vez desprovista de la corteza.

Según la variedad, puede ser blanca o amarillenta.

Es un alimento ideal para los países en desarrollo. Algunos gobiernos

africanos -como Ghana- han conseguido,al fomentar su cultivo, alimentar a millones

de personas y reducir su dependencia de granos importa-dos,como el trigo o el

arroz. El consiguiente ahorro de divisas también puede colaborar en el crecimiento

económico de ese país. Además, esta planta tiene otras cualidades que son muy

beneficiosas: soporta bien terrenos poco fértiles, con poca agua, y requiere

escasos plaguicidas, con el consiguiente ahorro económico para los

agricultores.También suele crecer, incluso, en terrenos no aptos para otros

alimentos. Otra ventaja muy interesante es que puede cosecharse cuando se desee

entre los 8 y los 24 meses tras su plantado. Eso puede ayudar a tenerla como

alimento de reserva. Además, es un buen forraje para los animales.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la

Alimentación (FAO) conduce las actividades internacionales encaminadas

a erradicar el hambre. Este organismo está animando a muchos de los países de

escasos recursos a que cultiven la yuca, e inviertan en la mejora de sus procesos de

producción, transformación y comercialización

Plantas para el estómago: La mandioca (Yuca)

La mandioca o yuca, originaria del Brasil y extendida por todas las regiones

tropicales y subtropicales de América, Asia y África es una planta alimentaria muy

apreciada en los países cálidos. Sin embargo, el consumo de su raíz cruda provoca

una intoxicación grave, incluso mortal. Ello es debido a que contiene glucósidos

cianogenéticos, que liberan el venenoso ácido cianhídrico.

Afortunadamente esas sustancias tóxicas desaparecen fácilmente con el calor.

Propiedades e indicaciones:

La RAÍZ contiene hasta un 40% de hidratos de carbono (almidón sobre todo), pero

es muy pobre en proteínas y en lípidos (grasas). De ahí que su valor nutritivo sea

limitado, y por eso la mandioca no debe constituir la base del régimen alimentario.

Es digestiva, emoliente (suavizante y antiinflamatoria) y algoastringente.

La TAPIOCA se elabora a base de fécula de mandioca en forma de harina. Es de

muy fácil digestión, y se recomienda en caso de gastritis, úlcera

gastroduodenal, dispepsia (mala digestión) e hiperclorhidria (exceso de

acidez) (1). Conviene también en las gastroenteritis, diarreas ycolitis. Es

alimento ideal para enfermos debilitados con escasa capacidad digestiva.

Externamente, la tapioca se aplica en cataplasmas calientes con jugo de limón,

para madurar forúnculos, granos infectados y abscesos (2). También para curar las

las lesiones de la erisipela (infección de la piel producida por estreptococo)

Preparación y empleo:

Uso interno

1. Harina: Se obtiene triturando el tubérculo pasado por el calor. Con ella se

elaboran diversos preparados culinarios. 

Uso externo

2. Cataplasmas: Se preparan añadiendo jugo de limón a la harina. Tienen que

aplicarse calientes.

La Yuca y la Fertilidad

La Yuca es conocida como Cassave, Cassava, Yam, Manioc.  Quien ha probado la

yuca, sancochada o frita, no olvidará su sabor delicioso, que se derrite en la lengua

y es un regalo para las papilas gustativas.  Este tubérculo de interior harinoso y

corteza dura, constituye un gran alimento en el Asia, Africa y Sudamérica.

Sus propiedades curativas y anticancerígenas han sido ampliamente

estudiadas por los expertos.  Se la recomienda como parte de la dieta en

la diabetes.  La sustancia butyrate actúa contra el cáncer de colon.  Se han

reportado mejoras en casos  de  artritis reumatoidea, elsíndrome irritable intestinal,

los males nerviosos y las enfermedades cardiovasculares.  En el Caribe se la

consume en el famoso Peper pot. En las zonas costeras del Perú, el desayuno

tradicional  es yuca frita con pescado.

Lo que menos se conoce es el efecto que tiene en los órganos reproductores:

aumenta el deseo sexual, restaura el libido y el balance hormonal, y disminuye las

molestias de la Menstruación y de la Menopausia.   

La Yuca y la Fertilidad

La población de los Yorubas en Nigeria es conocida por la abundancia de mellizos

que traen las mujeres al mundo. Ahí se consume gran cantidad del yam, sobre todo

las hojas de la planta, que son servidas junto con pescado y otras verduras.  Para

quedar embarazadas las mujeres el día de la ovulación y después, comen las hojas

de la yuca, que tienen la propiedad de aumentar el nivel de la

hormona Progesterona, crucial para la procreación.  Una vez que han quedado

preñadas, consumen las hojas de la yuca casi a diario, para evitar el aborto.  Dicen

que el agitar las caderas durante las danzas tradicionales y al momento de hacer el

amor, ayuda a llevar el esperma a su destino.  Las nigerianas tienen una receta,

llamada Edikaikong soup (sopa de Edikaikong), usada para incentivar el embarazo. 

Yo creo firmemente que la yuca es uno de los super alimentos que existen.  Sobre

la fertilidad les refiero que en Iquitos y las zonas selváticas peruanas, donde se

consume la yuca casi a diario, las mujeres son famosas por su fertilidad hasta edad

avanzada. 

Hoy queremos hablar sobre un alimento muy especial que es muy conocido en

zonas de América, Asia y África, se trata de la yuca. ¿Alguna vez la has probado? Si

todavía no lo has hecho te animamos a intentarlo, ya que contiene propiedades

muy beneficiosas que haremos bien en aprovechar, hoy te contamos todo sobre

ella, ¡presta mucha atención!

La yuca es una raíz que pertenece a la familia de las Euforbiáceas, y una de las

variedades más conocidas es la denominada como mandioca dulce, de la que se

obtiene la conocida tapioca. En apariencia es marrón y a veces parda, con un

aspecto leñoso. En su interior encontramos una carne de color blanco que nos hace

acordar al color de la batata blanca.

Entre sus beneficios se destaca que es un tubérculo fácilmente digerible y se

aconseja en casos de de trastornos, afecciones y problemas digestivos (como por

ejemplo la acidez estomacal o gastritis nerviosa). Además, es bueno para personas

celíacos y contiene multitud de nutrientes, a continuación dejamos su información

nutricional:

100 gramos de yuca aportan:

- Calorías: 120 kilocalorías.

- Proteínas: 3,1 gramos.

- Hidratos de carbono: 26,8 gramos.

- Grasas: 0,4 gramos.

- Vitaminas: vitamina B6 (0,4 mg) y vitamina C (48,2 mg).

- Minerales: magnesio (66 g) y potasio (765 mg).

Como vemos, se trata de un alimento sumamente beneficioso que haremos bien en

incluir en nuestra alimentación, ¡te animamos a consumirlo, no te arrepentirás!

Otros nombres: Mandioca, maniote, tapioca, tabpio-ca, maniot.

Virtudes: Aunque, como todas las plantas de la familia de las euforbiáceas, la yuca

también  sea purgante de forma más o menos drástica y violenta, la principal

cualidad de la yuca es su fécula.

En efecto, de la raíz de esta planta se obtiene la llamada fécula de tapioca o

simplemente tapioca, y además la harina denominada maniot o mandioca, con la

que en América preparan el pan de tierra o cazabe.

Esta fécula, sin  pulverizar, se designa como “musache o cipipa ,” en las tierras

americanas, de donde es  originaria la  yuca, mientras que los ingleses les aplican el

nombre de ” arrow- root, ” o raíz en flecha.

Dicha raíz es venenosa, más pierde su cualidad tóxica bajo la acción del calor,

cediendo entonces la tapioca.

La fécula cedida por la raíz de la yuca es casi pura, aunque carece de vitaminas y

tiene solamente un 0, 2 % de proteinas. Se usa para espesar sopas, salsas y

postres. Al hervir en agua da una gelatina transparente, inodora y da excelente

sabor. Se cuece con escaso calor, durante menos tiempo que otras féculas, y sirve

para preparar platos con huevos y en pastelería. Se digiere muy bien, por lo que

también se utiliza en las dietas de poca sal y escasas proteínas.

En el comercio se presenta en forma de granos iregularmente redondeados, del

grosor de un  grano de mijo, de color blanco aunque algunos cambian a amarillo

bajo el efecto de la torrefacción, que sufre la tapioca en unas placas metálicas.

Dichos granos suelen aglomerarse en cantidad de dos a ocho,  formando una masa

irregular que no excede mucho al tamaño de un guisante. Por decrepitación, se

hallan casi un tercio de tales granos reducidos a pedazos.

La tapioca es casi soluble en agua fría, y en 15 minutos sus granos se  convierten

en jalea, sin que, no obstante, se confundan entre sí. Claro que la solución es más

rápida y total en agua caliente.

Esta tapioca, aparte de las ventajas ya mencionadas, es útil a los convalecientes

por su fácil digestión.

Citamos ahora a Schleiden, el autor de ” La  Planta y su vida ,” al referirse a los

naturales del país en su campo.

Presencia: La yuca crece espotánea en todas las regiones cálidas de América.

Florece en verano hasta el otoño. La raíz, con el rizoma, se cosecha cuando los

tubérculos están llenos de fécula, antes de  la estación durmiente de la planta.

Para aprovechar la fécula hay que pelar las raíces y hervirlas en agua caliente.

El cultivo de la yuca es en América Central lo que los cereales en Europa.

Sin embargo, existe una enorme diferencia entre la yuca dulce y la amarga, pues la

primera puede consumirse sin inconveniente, mientras que la segunda contiene

un veneno mortal.

Partes utilizadas: Rizoma, raíz.

Componentes activos: La raíz contiene gran cantidad de ácido cianhídrico, que sin

embargo, se separa facilmente por la maceración acuosa de las mismas, cosa que

se lleva acabo antes de la extracción de los granos de tapioca. Aparte de la fécula o

tapioca, esta planta contiene, junto con el ácido cianhídrico, otras sustancias poco

identificadas todavía.

Propiedades: Nutritivas, purgantes, venenosas.

Véase: Estreñimiento, tóxicidad, nutrición.

Propiedades en la Cocina de la Yuca

En la Cocina

Observación. Para aprovechar debidamente las virtudes nutritivas de la tapioca,

debe disolverser o reblandecerse en leche, caldo o aun en agua, sazonándola con

un poco de mantequilla y yema de huevo; no debe disolverse por completo, porque

en este caso forma una masa menos grata al paladar.NOMBRE CIENTÍFICO: Janipha manihot L.El nombre "yuca" viene del idioma de los indios caribes, de origen quiché, los cuales la llamaban también por el nombre de yog ca, cuyo significado es "que se amasa molida".

Es un alimento muy rico en hidratos de carbono (85 %) y pobre en grasas y proteínas.  Es un alimento muy digestivo y nos aporta, de forma moderada, vitaminas del grupo B, Potasio, Magnesio, Calcio, Hierro y vitamina C.  Un detalle muy interesante es que al no contener gluten es un alimento apto para los celíacos. USO TRADICIONAL

-   Como alimento nutritivo. -   Combate los Eccemas. -   Combate las Quemaduras de sol. -   Se utiliza para enfermedades de la piel.-   A nivel dietético; puede favorecer el alivio de jaquecas, colaborar a reducir niveles de colesterol y de hipertensión. -   Puede ayudar a generar energía ya que su riqueza en almidón permite transformarlo en alcohol etílico. PRECAUCIONES DE USO:

La Yuca nunca se debe de comer cruda ya que es muy rica en ácido cianhídrico y puede provocar vómitos, diarreas, dolor de estómago e incluso la muerte en pocas horas.  Este veneno desaparece por la acción del calor convirtiéndose, entonces, en un alimento formidable.  Hay que tener en cuenta que la variedad de Yuca llamada Amarga sólo sirve para preparar el Pan Cazabe ya que en su confección se extrae todo su jugo.  Esta Yuca Amarga sería tóxica, pues, incluso cocinándola.

 ¿Cómo desintoxicar el organismo?

 

Cuando se sufre constantemente de agotamiento, apatía, dolor de cabeza, somnolencia,

cambios en la piel y del  cabello, diarrea, gastritis o estreñimiento, puede que el organismo

este absorbiendo tóxicos provenientes del medio ambiente y de una inadecuada alimentación

que con el tiempo puede manifestarse en trastornos de salud más graves

 

Estas toxinas circulan por el interior del cuerpo y se depositan en los tejidosprincipalmente de

la piel, pulmones, riñones y el hígado, desequilibrando su buen funcionamiento.

Al eliminar las toxinas, el cuerpo adquiere mayor bienestar, flexibilidad en sus músculos y articulaciones, más oxigenación y una mayor capacidad de concentración.

Una forma de lograrlo es mediante la alimentación correcta, ya que existen verduras y frutas que, por su efecto antioxidante, protegen de los tóxicos nocivos.   A continuación se presentan algunos de estos alimentos:

 

Alimentos para desintoxicar el organismo

Manzanas. Debido a que esta fruta tiene una alta contenido de pectina (un tipo de fibra), ayuda a eliminar la acumulación tóxica y a limpiar los intestinos.

Aguacates. Los aguacates contienen nutrientes que bloquean, al menos, treinta carcinógenos diferentes al tiempo que ayuda a desintoxicar el hígado de los productos químicos sintéticos.

Remolacha. La remolacha contiene una mezcla única de compuestos vegetales naturales que los hacen excelentes purificadores de la sangre y productos de limpieza del hígado.

Arándanos.  Es uno de los alimentos desintoxicante más poderosos, ya que contiene una aspirina natural que ayuda a disminuir los efectos dañinos de la inflamación crónica, mientras que disminuye el dolor. Los arándanos también actúan como antibióticos mediante el bloqueo de las bacterias en el tracto urinario, ayudando así a prevenir las infecciones. También tienen propiedades antivirales y ayudan a bloquear las toxinas para que no crucen la barrera sangre-cerebro para acceder al cerebro delicado.

Repollo o col  Este vegetal posee numerosas virtudes contra el cáncer, ya que contiene antioxidantes.  Además, limpia el tracto digestivo y neutraliza algunos de los compuestos dañinos presentes en el humo del cigarrillo. También fortalece la capacidad del hígado para desintoxicar.

Apio y semillas de apio. El apio y sus semillas son excelentes para limpiar la sangre. Las semillas contienen más de veinte sustancias antiinflamatorias. Es especialmente bueno para desintoxicar sustancias encontradas en el humo del cigarrillo.

Semillas de lino y aceite de linaza. Contienen ácidos grasos esenciales, especialmente los omega-3, necesarios para muchas funciones de limpieza en todo el cuerpo.

Ajo. El consumo diario de ajo ayuda a combatir las bacterias dañinas y los parásitos intestinales. Además, el ajo ayuda a limpiar la mucosidad de las vías respiratorias especialmente pulmones y senos nasales. Para obtener los mejores beneficios para la salud, se recomienda elegir sólo el ajo fresco, ya que cuando se cocina pierde prácticamente todas las propiedades anteriormente descritas.

Leguminosas.  Una leguminosa por excelencia son los frijoles que constituyen una rica fuente de fibras.  Éstas ayudan a bajar el colesterol, limpiar los intestinos y regular los niveles de azúcar en la sangre.  Todas las leguminosas ayudan a proteger el cuerpo contra el cáncer.

Limones. Son excelente desintoxicantes del hígado, ya que contienen altas cantidades de vitamina C, una vitamina que requiere el cuerpo para hacer una sustancia denominada glutatión que ayuda al hígado a desintoxicar los productos químicos nocivos. Por ello, se recomienda agregar un chorrito de zumo de limón fresco en el agua que se tomará para apoyar sus esfuerzos de limpieza del organismo.

Berros. El berro incrementa las enzimas de desintoxicación y actúa sobre las células cancerosas en el cuerpo. En un estudio realizado en el Reino Unido, los fumadores que recibieron por día170 gramos de berro eliminaron mayores cantidades de sustancias cancerígenas en la orina.

 

Jugos desintoxicantes

Jugo de apio y zanahorias

Tiene propiedades diuréticas que ayudan a eliminar toxinas del cuerpo con lo cual se recobra la

vitalidad. Es rico en vitaminas, vigorizante, regula la presión arterial y es antioxidante.

 

Ingredientes

225 gr de zanahorias

2 tallos de apio picado

11/2 tazas de jugo natural de naranja

1 rebanada grande de sandía

2 hojas de menta finamente picadas

 

Preparación

Licuar perfectamente los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Tomar 1 vaso en

la mañana, 2 veces por semana.

 

 

 

Jugo de espinacas y col

Este jugo es rico en vitamina A y E lo cual lo convierte en un poderoso anticancerígeno que

protege contra degeneración de células y aparición de tumores. También es una rica fuente de

calcio y ácido fólico.

 

Ingredientes

1 manojito de espinacas picadas

1 rebanada de col

Agua, la necesaria

 

Preparación

Batir los ingredientes en la licuadora por unos segundos. Beber recién hecho.  Tomar 1 vaso en

ayunas hasta 3 veces por semana.

 

 

 

Jugo de remolacha, pera y manzana

Tiene propiedades purificadoras y antiinflamatorias; alivia cefaleas, aumenta las defensas y

previene cáncer. Es un jugo rico en fibra, capaz de mejorar la digestión, evitar putrefacción

intestinal y estreñimiento. Favorece la absorción del calcio y hierro de los alimentos.

 

Ingredientes

1 betabel cocido, picado

1 manzana picada

1 pera grande, picada

2 cucharaditas de miel

300 ml de jugo natural de manzana

 

Preparación

Licuar los ingredientes hasta desaparecer grumos. Colar, servir y beber.  Tomar 1 vaso en el

desayuno, 2 veces cada semana.

 

Recomendaciones desintoxicantes

Para ayudar al proceso de desintoxicación del organismo, se recomienda seguir los siguientes consejos:

Evitar los estimulantes: Se aconseja evitar el consumo de café o cualquier otro estimulante y reemplazarlo por jugo natural de frutas.

Incorporar fibras: Una dieta rica en fibras ayuda a mantener la salud del colon, ya que su consumo impide que las toxinas se adhieran a las paredes del intestino grueso y se eliminen más fácil.

Consumir como mínimo2 litros de agua por día. Ayuda al organismo a limpiarse de desechos.

Respirar aire puro: Es fundamental para limpiar los pulmones.  Por ello, se aconseja realizar caminatas y/o ejercicio diario.   Se debe evitar el fumar.

Realizar una buena digestión. Para ello, es importante comer poco en la noche y no acostarse enseguida.

Evitar alimentos grasosos y precocidos, con aditivos, conservantes, colorantes y embutidos.

Elegir lácteos descremados.

Reemplazar la sal y el azúcar por especias y miel.

 

Desintoxicación Celular

Existen varios métodos para desintoxicar el cuerpo: el uso de las hierbas, vitaminas, homeopatía, ayudo, dietoterapia, hidroterapia, lavados de cólon, etc. Todos estos pueden incluirse en un programa de tratamiento de cualquier enfermedad, pero usando el sistema de desintoxicación “BEFE”, se verá catalizado el proceso de desintoxicación y la mejoría de los síntomas se van a presentar más pronto y más permanentemente.

La Regenaración Celular, “BEFE” (Biocuantic Fied), es un generador de iones, el cual se compone de dos partes: un suministro de energía eléctrica y un ionizador. El ionizador se intruduce en el agua junto con los pies.

El suministro de poder entrega cierta cantidad de corriente eléctrica en el ionizador, esto causa que los metales que lo componen y la combinación con el agua y sus sales, generen iones cargados positiva y negativamente. Los iones son cargados en los átomos que han perdido o ganado un electrón y como consecuencia se forma un campo electromagnético capaz de atraer o neutralizar las partículas con cargas opuestas y extrayéndolas del cuerpo a través de un proceso llamado Osmosis.

Osmosis es un término científico usado para describir el movimiento de partículas a través de la membrana celuar desde el medio de menor concentración al medio de mayor concentración; la alta concentración, se refiere en este caso al campo de ion que es llevado por la “BEFE”.

Los individuos saludables que se aplican la terapia de regeneración celular, se sienten revitalizados y con una sensación de mayor bienestar; los que tienen dolor, edema hinchazón y deterioro de la articulaciones han reportado un alivio sintomático con las sesiones de “BEFE”.

El potencializador del campo bio-electrónico, es una terapia segura, no tóxica, no invasiva, sin efectos colaterales indeseables con resultados excelentes en manejo del dolor, por ejemplo en la artritis y otros dolores así como una rápida cicatrización. Además es un excelente ayudante en el tratamiento de: quemaduras, incontinencia, daños musculares, transtornos menstruales, cefaleas, migrañas, tiene efecto anti-inflamatorio, combate todo tipo de microsis y deja la piel suave y flexible.

Uno de los efectos más evidentes es la eliminación de toxinas y materiales extraños atrapados en la capa de la dermis, esto se puede apreciar por el

nivel de coloración del agua que aparece durante la terapia.

Una dieta balanceada, el uso adecuado del ejercicio y otras terapias biológicas, que en conjunto tienen efecto sinérgico y además el uso de la terapia del potencializador del campo bioelectrónico, tendrán resultados notables en el estado de salud del paciente.

Debido a que el hombre moderno no hace suficiente ejercicio, tiene una alimentación inadecuada, hace un uso inmoderado de sustancias tóxicas, tiene estrés emocional, una exposición excesiva a campos electromagéticos (teléfonos celulares, hornos de microondas, computadoras, alfombras sintéticas, ropa de plástico, etc.) el exceso de iones positivos en su entorno, exceso de ruido y contaminación química del ambiente y de los alimentos, ocasiona que los campos del organismo se descarguen causando pérdida de energía y como consecuencia dolores y enfermedades.

Una carga baja se refleja en pereza física y mental además de lentitud en todas las funciones, cansancio, estrés; y como bien podemos imaginarnos mediante la “bio-carga” reemplazamos dicha energía mediante la recarga, de la misma manera que se puede recargar la batería de un automovil o una pila recargable. Esta unidad es una manera segura y efectiva de obtener dicha energía. El sistema utiliza agua debido a que hasta un 80% de nuestro cuerpo es agua, además el agua contiene el patrón electrónico necesario para adaptarse a una carga eléctrica convencional o una bio-carga.

¿CÓMO SE APLICA?

Se utiliza una pequeña tina o cualquier recipiente suficientemente amplio para un baño de pies, y el agua necesaria para bañar los electrodos. No importa al usar la unidad “BEFE” que parte del cuerpo se encuentra en el agua, el efecto se dará en todo el cuerpo, por que debemos de recordar que el cuerpo está constituido aproximadamente por un 80% de agua, y este es el medio utilizado por la unidad, por lo que el efecto viaja a través del agua, componente principal del cuerpo. La unidad “BEFE” afectará cualquier cosa a base de agua.

¿Cuáles son los beneficios de ésta terapia?

- Mayor vitalidad- Mayor energíaIntoxicación alimentaria

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Ocurre cuando uno ingiere alimento o agua que contiene bacterias, parásitos, virus o toxinas

producidos por estos microorganismos. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se

dan a raíz de bacterias comunes como el estafilococo o la Escherichia coli (E. coli.)

Causas

La intoxicación alimentaria puede afectar a una persona o a un grupo de personas que hayan

ingerido todas el mismo alimento contaminado. Se presenta más comúnmente después de

consumir alimentos en comidas al aire libre, cafeterías de escuelas, grandes reuniones sociales

o restaurantes. 

Los microorganismos pueden ingresar al alimento que uno consume (llamado contaminación)

de diferentes maneras: 

La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias normales de los

intestinos de un animal que se está procesando.

El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener estiércol o

desechos humanos.

Inapropiada manipulación o preparación de alimentos en tiendas de abarrotes,

restaurantes o casas.

La intoxicación alimentaria con frecuencia ocurre por comer o beber:

Cualquier alimento preparado por alguien que no use las técnicas apropiadas de

lavado de las manos.

Cualquier alimento preparado usando utensilios de cocina, tablas de cortar y otras

herramientas que no estén totalmente limpias.

Productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa (como ensalada de col o de

papa) que hayan permanecido fuera del refrigerador por mucho tiempo.

Alimentos congelados o refrigerados que no se guarden a la temperatura apropiada o

que no se recalienten adecuadamente.

Pescados u ostras crudas.

Frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien.

Jugos de verduras o frutas crudas y productos lácteos (busque la palabra

"pasteurizado", lo cual significa que el alimento ha sido tratado para prevenir la

contaminación).

Carnes o huevos mal cocidos.

Agua proveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no haya

sido tratada.

Muchos tipos de microorganismos pueden causar intoxicación alimentaria, como: 

Enteritis por Campylobacter 

Cólera

Enteritis por E. coli  

Intoxicación con pescado  

Listeria

Staphylococcus aureus

Salmonela  

Shigella  

Los niños y los ancianos tienen el mayor riesgo de intoxicación por alimentos. Asimismo, usted

puede estar en mayor riesgo si:

Padece una afección seria, como enfermedad renal o diabetes.

Tiene un sistema inmunitario debilitado.

Viaja fuera de los Estados Unidos a áreas en donde hay más exposición a los

organismos que causan dicha intoxicación alimentaria.

Las mujeres embarazadas y lactantes tienen que ser especialmente cuidadosas para evitar la

intoxicación alimentaria.

Síntomas

Los síntomas de los tipos de intoxicación alimentaria más comunes generalmente comienzan al

cabo de 2 a 6 horas después de ingerir el alimento. Ese tiempo puede ser más largo o más

corto, dependiendo de la causa de la intoxicación alimentaria.

Los posibles síntomas abarcan:

Cólicos abdominales

Diarrea  (puede tener sangre)

Fiebre  y escalofríos

Dolor de cabeza

Náuseas y vómitos

Debilidad  (puede ser grave)

Pruebas y exámenes

Su médico lo examinará en busca de signos de intoxicación con alimentos, como dolor en el

estómago y signos de que su cuerpo no tiene tanta agua y líquidos como debería, lo cual se

denomina deshidratación.

Se pueden hacer exámenes coprológicos o del alimento que haya consumido para averiguar

qué tipo de microorganismo está causando los síntomas. Sin embargo, los exámenes no

siempre pueden encontrar la causa de la diarrea.

En los casos más serios, el médico puede solicitar una sigmoidoscopia, un procedimiento en el

cual se coloca una sonda delgada en el ano para buscar la fuente de un sangrado o infección.

Tratamiento

Usted generalmente mejorará en un par de días. La meta es hacer que usted se sienta mejor

y verificar que su cuerpo tenga la cantidad apropiada de líquidos.

Recibir suficiente líquido y saber qué comer le ayudará a usted y a su hijo a mantenerse

cómodos. Usted tal vez necesite: 

Manejar la diarrea

Controlar las náuseas y los vómitos

Descansar lo suficiente

Si presenta diarrea o vómitos y no puede conservar suficientes líquidos en el cuerpo, puede

necesitar que se los administren por vía intravenosa (IV). Esto es especialmente válido para los

niños pequeños.

Si toma diuréticos, pregúntele al médico si necesita dejar de tomarlos mientras tenga diarrea.

Sin embargo, nunca deje de tomar ni cambie los medicamentos sin hablar primero con el

médico.

Para las causas más comunes de intoxicación por alimentos, el médico no prescribirá

antibióticos.

Usted puede comprar medicamentos en la farmacia que le ayuden a disminuir la diarrea.

No utilice estos medicamentos sin hablar con el médico si tiene diarrea con sangre o

fiebre, o si la diarrea es intensa.

No le dé estos medicamentos a los niños.

Pronóstico

La mayoría de las personas se recupera por completo de los tipos más comunes de

intoxicación alimentaria en cuestión de 12 a 48 horas. Sin embargo, se pueden presentar

complicaciones graves con determinados tipos de intoxicación por alimentos.

La muerte a raíz de una intoxicación alimentaria en personas por lo demás sanas es

infrecuente en los Estados Unidos.

Posibles complicaciones

La deshidratación es la complicación más común y se puede presentar a partir de cualquiera de

las causas de intoxicación alimentaria.

Las complicaciones menos comunes, pero mucho más graves, dependen de la bacteria que

esté causando la intoxicación alimentaria. Éstas pueden abarcar:

Artritis

Problemas hemorrágicos

Daño al sistema nervioso

Problemas renales

Hinchazón o irritación del tejido alrededor del corazón

Cuándo contactar a un profesional médico

Solicite una cita con el médico si:

Presenta sangre o pus en las heces.

Tiene diarrea y es incapaz de tomar líquidos debido a las náuseas o al vómito.

Tiene fiebre por encima de 101° F (38º C) o su hijo tiene fiebre por encima de 100.4° F

(38º C) junto con la diarrea.

Tiene signos de deshidratación (sed, vértigo o mareo).

Ha viajado recientemente a un país extranjero y presentó diarrea.

La diarrea no ha mejorado en 5 días (2 días para un bebé o un niño) o ha empeorado.

Su hijo ha estado vomitando durante más de 12 horas (en un recién nacido de menos

de 3 meses, llame tan pronto como comience el vómito o la diarrea).

Presenta intoxicación por hongos, pescado, o botulismo.