LAS MEMORIAS DE LOS EVENTOS NO INCLUYEN TODAS LAS PLÁTICAS

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Programas de:

Décimo Primer Congreso Internacional AVEM 2018 Séptimo Simposio Nacional de Postura AVEM 2018

Taller AVEM 2018: Influenza Aviar Curso de Alta Dirección Avícola

“MVZ Adán Hernández González” del Estado de Sonora Hotel Misión, Juriquilla, Qro, México. 6 al 8 de marzo de 2018.

Scientific programs: AVEM 2018: International congress

Laying hen production symposium. AVEM 2018 AVEM 2018 workshop: Avian Influenza

AVEM 2018 course: Upper management in poultry business

Martes 6 de marzo de 2018. 9:30 am

Cursos precongresos AVEM 2018 (Eventos comerciales)

10:00 am a 12:00 pm: Precongreso/desayuno por Grupo Nutec: Salud intestinal e inmunidad (Salón Juárez 1)

13:00 a 16:00 pm: Precongreso/comida por AMLAN Oldri: Maximizar el crecimiento y rentabilidad con producción natural (Salón Juárez 1. Entrada salón Juárez 3)

16:30 a 18:30 pm: Precongreso por Sanfer: Influenza y Newcastle un reto global (Salón Juárez 2. Entrada salón

Juárez 3) 19:00 a 21:00 pm: Precongreso por Dupont – Trouw Nutrition: Feeding for performance (Salón Juárez 1. Entrada

salón Juárez 3) 12:10 pm Registro a eventos AVEM 2018 (Obligatorio: personal y presencial).

Salón: Gobernadores

Inauguración (Salón Juárez 1) (21:10 pm)

Homenaje al MVZ Adán Hernández González Semblanza avícola del estado de Sonora

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DÉCIMO PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL AVEM 2018 AVEM 2018: INTERNATIONAL CONGRESS

“MVZ Adán Hernández González”

Miércoles 7 y jueves 8 de marzo de 2018 de 8:00 am a 19:30 pm

Miércoles 7 de marzo

7:30 am Registro. Salón: Gobernadores (Obligatorio: personal y presencial). 8:30 am PLÁTICAS MAGISTRALES (Salón Juárez 1, entrada por salón Juárez 3)

Masterly lectures (Juarez 1 conference room; entrance through Juarez 3 exhibit hall)

8:35 a 9:20 am Miopatías pectorales en el pollo de engorda Broiler Breast Myopathies Casey Owens. University of Arkansas

9:20 a 9:50 am Importancia del manejo la primera semana de edad para evitar enfermedades metabólicas Importance of handling the first week of age to avoid metabolic diseases Jonathan Moyle. University of Maryland

9:50 a 10:40 am Mycoplasma synoviae en calidad de pollo de engorda Effect of Mycoplasma synoviae on broiler quality Naola Ferguson-Noel. University of Georgia

10:40 a 10:50 am Receso / Coffee break 10:55 a 11:30 am Manejo de bebederos y comederos para mejorar índices

productivos y evitar enfermedades Management of drinking troughs and feeders to improve production rates and prevent diseases Jonathan Moyle. University of Maryland

11:30 a 12:20 pm Instalación tradicional y automatizada; así como ventilación automatizada para pollos de engorda

Traditional and automated installations; as well as automated ventilation for broiler chickens Daniella Moura. Universidade Estadual de Campinas (Brasil)

12:20 a 13:10 pm Manejo de la calefacción del pollo de engorda Management of broiler heating Francisco Castellanos. Asesor Independiente

13:10 a 14:00 pm Indicadores clave de incubación para un inicio exitoso del pollito de engorda Key incubation indicators for a successful start of the fattening chick Guadalupe Pardo. Cobb México

14:00 a 15:30 pm Receso para comer / lunch Break

15:30 a 17:00 pm TRABAJOS LIBRES (10 min cada uno) (Salón Juárez 1, entrada por salón Juárez 3)

Short lectures (Juarez 1 conference room; entrance through Juarez 3 exhibit hall) 1. Evaluación del efecto de un modulador digestivo en pollos de

engorda desafiados con una cepa de Escherichia coli sobre variables productivas y química sanguínea Effect of a digestive modulator in broilers challenged with Escherichia coli on productive variables and blood chemistry Juan Carlos Del Río García

2. Efecto de una enzima bioperoxidante (BIO2) en ponedoras de huevo para plato Effect of a bioperoxidant enzyme (BIO2) in laying hens Arturo Estrada González

3. Evaluación de un prebiótico en agua de bebida en gallinas de postura comercial Evaluation of a prebiotic in drinking water in laying hens

Carlos de Oliveira 4. Polisacárido sulfatado marino extraído de Ulva sp estimula in vitro

el sistema inmunitario innato en pollo de engorda Marine sulfated polysaccharide extracted from Ulva sp, stimulates in vitro to broiler innate immune system Meissa Topete

5. Efectos de los ácidos húmicos en la viscosidad intestinal, permeabilidad intestinal y excreción de amoniaco en un modelo de restricción alimenticia de 24 h que induce permeabilidad en pollos de engorda Effects of humic acids on intestinal viscosity, intestinal permeability, and ammonia excretion in a 24 h food restriction model that induces permeability in broiler Jesús Adonai Maguey González

6. Efecto de la inclusión de un cóctel enzimático en dietas iniciales para pollo de engorda y el efecto de la matriz nutricional sobre los parámetros productivos Effect on productive parameters of inclusion of an enzymatic mix, and a nutritional matrix in broiler chicken initial diets Maria de los Ángeles Tepox Pérez

7. Efecto del ácido guanidinoacético (AGA) en progenitoras pesadas en la incubabilidad y fertilidad Effect of guanidinoacetic acid (GAA) in heavy progenitors on hatchability and fertility Edgar Duarte Porras

8. Estudio comparativo entre la DL metionina y el hidroxianálogo de metionina en gallinas de postura bajo condiciones de alimentación comercial Comparative study between DL methionine and methionine hydroxy analogue in laying hens in commercial feeding conditions Roberto Santiago

17:00 pm PLÁTICAS MAGISTRALES (MIÉRCOLES TARDE)

Masterly lectures (Juarez 1 conference room; entrance through Juarez 3 exhibit hall)

17:00 a 17:25 pm Desarrollo de marcadores para pronosticar el sexo del embrión de pollo

Development of prognostic markers for sex determination of a chicken embryo Yuhua Farnell. Texas A&M University

17:25 a 18:15 pm Mycoplasma synoviae e interacciones con virus respiratorios Mycoplasma synoviae and interactions with respiratory viruses Naola Ferguson-Noel l. University of Georgia

18:15 a 19:00 pm Calidad de la cáscara en huevo embrionado Shell quality in broiler hatching eggs Dave Peebles. Mississippi State University 19:00 a 19:45 pm Resistencia bacteriana y crisis de los antibióticos.

Bacterial resistance and antibiotic crisis. Fernando Galindo. AVEM

20:15 a 23:00 pm CENA TALLER EVONIK- AVEM (EXPOCENTRO)

Jueves 8 de marzo

8:00 am PLÁTICAS MAGISTRALES (Salón Juárez 1, entrada por salón Juárez 3)

Masterly lectures (Juarez 1 conference room; entrance through Juarez 3 exhibit hall) 8:00 a 8:45 am Metabolismo y preferencia energéticas en células inmunes, diferencias

entre gallinas ponedoras y pollos de engorda Metabolism and fuel preference in immune cells, differences between laying hens and broilers Elizabeth Bobeck. Iowa State University

8:45 a 9:30 am Enfermedad de Gumboro, a menudo silenciosa pero aún muy costosa. Actualidades en su control Gumboro disease, often silent but still very expensive. News in your control Algis Martinez, Cobb global

9:30 a 10:15 am Inmunidad básica de la mucosa aviar Avian mucosal immunity primer Morgan Farnell. Texas A&M University

10:15 a 11:00 am Efectos de la selección en la utilización de nutrientes Effects of selection on nutrient utilization Dawn Koltes. Iowa State University

11:00 a 11:50 am Interacción nutrición ambiente y salud en los sistemas actuales de producción Nutrition, environment and health interaction in current production systems Victor Valdés. Asesor independiente

11:55 a 12:15 pm CLAUSURA Y ENTREGA DE PREMIOS AVEM 2018 12:15 a 12:25 pm Receso / Coffee break 12:30 pm TALLER AVEM 2018: INFLUENZA AVIAR

(SALÓN JUÁREZ 1, ENTRADA POR SALÓN JUÁREZ 3) www.avem.mx

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CURSO AVEM: CURSO DE ALTA DIRECCIÓN AVÍCOLA AVEM 2018 COURSE: UPPER MANAGEMENT IN POULTRY BUSINESS

“MVZ Adán Hernández González”

Miércoles 7 de marzo de 2018 8:00 a 14:00 pm

Miércoles 7 de marzo 7:30 am Registro. Salón: Gobernadores (Obligatorio: personal y presencial). 8:00 am PLÁTICAS MAGISTRALES (Salón Juárez 2, entrada por salón Juárez 3)

Masterly lectures (Juarez 2 conference room; entrance through Juarez 3 exhibit hall)

8:00 a 8:45 am Optimización de tiempo en empresas avícolas Optimization of time in poultry companies Pablo Rosete. Creatividad Productiva

8:45 a 9:30 am Administración de la Producción Avícola Poultry Production Administration Gilberto del Hierro Parra. Rancho grande

9:30 a 10:15 am Los consumidores demandan transparencia corporativa Consumers demand corporate transparency Ronald Lee Rainey. University of Arkansas

10:15 a 10:25 am Receso / Coffee break

10:30 a 11:15 am El comercio global y el potencial de mercado Global trade and market potential Ronald Lee Rainey. University of Arkansas

11:15 a 11:45 am Administración avícola en época de crisis Poultry management in crisis time Francisco Quiñones. Grupo Avícola Quiñones

11:45 a 12:30 pm Administración de la nutrición para mejor conversión económica Administration of nutrition for better economic conversion Ángel Felix. Granjas Ojai

12:30 a 13:15 pm Administración y costos…pilares de un exitoso negocio avícola Administration and costs... pillars of a successful poultry business Antonio Bucheli. Pilgrims México

13:15 a 13:25 pm Diferencias nutricionales de oleaginosas analizadas por cercano infrarrojo (NIR) usadas en alimentación avícola en 2017 y su repercusión económica (trabajo libre) Nutritional differences of oilseeds analyzed by near infrared (NIR) used in poultry feed in 2017 and its economic repercussion Gino Romero

13:25 a 14:10 pm Estrategias para compra masiva de granos de las empresas avícola Strategies for massive purchase of grains from poultry companies Edgar Poblano. ADM

14:10 a 15:30 pm Receso para comer Siguen más pláticas

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TALLER AVEM 2018: INFLUENZA AVIAR AVEM 2018 WORKSHOP: AVIAN INFLUENZA

“MVZ Adán Hernández González”

Jueves 8 de marzo de 2018. 11:45 am a 20:30 pm

Jueves 8 de marzo 12:30 pm INAUGURACIÓN TALLER AVEM 2018 12:35 pm PLÁTICAS MAGISTRALES (Salón Juárez 1, entrada por salón Juárez 3)

Masterly lectures (Juarez 1 conference room; entrance through Juarez 3 exhibit hall) 12:35 a 13:20 pm Limpieza y desinfección de instalaciones avícolas

Cleaning and disinfection of poultry facilities Morgan Farnell. Texas A&M University

13:20 a 14:00 pm Influenza aviar de alta patogenicidad: Alternativas para eliminar desperdicios y cadáveres de pollos de engorda y ponedoras

HPAI: Depop and carcass disposal options for broilers and laying hens. Paul H. Patterson. Pennsylvania State University

14:00 a 16:00 pm Receso para comida/Lunch Break 16:00 pm PLÁTICA MAGISTRALES (Salón Juárez 1, entrada por salón Juárez 3)

Masterly lectures (Juarez 1 conference room; entrance through Juarez 3 exhibit hall) 16:10 a 17:00 pm Desarrollando una cultura de bioseguridad en tiempos de peste aviar y

otros problemas de salud pública Developing a culture of biosecurity in times of avian pest and other public health problems Gregorio Rosales. Avigem

17:00 a 17:50 pm Control de enfermedades respiratorias Control of respiratory diseases Ramón López. AVEM

17:50 a 18:30 pm Breve recordatorio de anatopatología de influenza aviar en pollo y gallina Brief reminder of anatopathology of influenza avian in chicken and hen Víctor Petrone AVEM, FESC-UNAM

18:30 a 19:30 pm Virus de influenza subtipo H7: situación global, antigenicidad y vacunas H7 subtype influenza viruses: global situation, antigenicity and vaccines Stivalis Cárdenas García. University of Georgia

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SÉPTIMO SIMPOSIO NACIONAL DE POSTURA AVEM 2018 LAYING HEN PRODUCTION SYMPOSIUM. AVEM 2018

“MVZ Adán Hernández González”

Miércoles 7 y jueves 8 de marzo de 2018

Miércoles 7 de marzo

9:00 a 9:05 am Inauguración Séptimo Simposio Nacional de postura AVEM 2018 9:10 am PLÁTICA MAGISTRALES (Salón Siglo XVIII)

Masterly lecture (Siglo XVIII conference room) 9:10 a 9:55 am La importancia de control de calidad en materia prima y su impacto en

los niveles nutricionales Importance of quality control in raw material and its impact on nutritional levels Vitor Arantes (Brasil)

9:55 a 10:40 am Bajos costos proteicos y eficiencia económica en posturas Low protein costs and economic efficiency in laying hens Carlos Enrique de la Cruz Sierra (Mex)

10:40 a 11:25 am Nutrición para mejorar la conversión económica en postura Nutrition to improve economic conversion in laying hens Victor Valdes. Asesor independiente (Mex)

11:25 a 11:35 am Receso 11:40 a 12:25 pm La importancia de nutrición multifases en calidad y número de huevos

en ciclos largos Importance of multiphase nutrition in quality and number of eggs in long cycles laying hens. Daniel Valbuena (Colombia)

12:25 a 13:10 pm Nutrición para calidad interna y externa de huevos en ciclo largos Nutrition for internal and external quality of eggs in long cycle laying hens Vitor Arantes (Brasil)

13:10 a 14:00 pm Instalación tradicional y automatizada; así como ventilación automatizada para gallinas Traditional and automated installations; as well as automated ventilation for laying hens

Daniella Moura. Universidade Estadual de Campinas (Brasil) 14:00 a 15:30 pm Receso para comida

15:30 a 17:00 pm TRABAJOS LIBRES (10 min cada uno) (Salón Juárez 1, entrada por salón Juárez 3) Short lectures (Juarez 1 conference room; entrance through Juarez 3 exhibit hall)

17:00 PLÁTICA MAGISTRALES (Salón Siglo XVIII)

Masterly lecture (Siglo XVIII conference room)

17:00 a 17:45 pm Productividad rentable en la ponedora moderna Cost-effective productivity in the modern layer Pascual Alonso Moreno

17:45 a 18:30 pm Efecto de la alimentación en la calidad interna y externa del huevo Effect of feeding on the internal and external quality of the egg Dong Ah. Iowa State University

18:30 a 19:15 pm Efecto del tamaño de la partícula de maíz en las pollas y la economía de la molienda Impact of corn particle size on pullets and milling economics Paul H. Patterson. Pennsylvania State University

Jueves 8 de marzo 8:00 am PLÁTICAS MAGISTRAL (salón Juárez 1, ENTRADA POR SALÓN JUÁREZ 3)

Masterly lecture (Juarez 1 conference room; entrance through Juarez 3 exhibit hall) 8:00 a 8:45 am Metabolismo y preferencia energéticas en células inmunes, diferencias

entre gallinas ponedoras y pollos de engorda (concurrente con el 11º Congreso Internacional AVEM 2018)

Metabolism and fuel preference in immune cells, differences between laying hens and broilers (Concurrent lecture with the 11th AVEM 2018 International Congress)

Elizabeth Bobeck. Iowa State University

8:50 am PLÁTICAS MAGISTRALES (salón Juárez 2, ENTRADA POR SALÓN JUÁREZ 3)

Masterly lectures (Juarez 2 conference room; entrance through Juarez 3 exhibit hall)

8:50 a 9:35 am Sanidad en aves libres de jaula: como lograrla Health in cage-free layers: how to achieve it Ramiro Delgado. Nutriavícola

9:35 a 10:20 am Ponedora comercial y aprovechamiento de su potencial genético Laying hen, and harnessing your genetic potential Francisco Medina

10:20 a 11:05 am Puntos críticos en el manejo Gallinas Ponedoras Critical points in the management of Laying Hens. Braulio Ruiz (Chile)

11:05 a 11:50 am Nutrición en estrés por calor y calidad de la cascara Nutrition in heat stress

Silvestre Charraga (Mex) 11:55 a 12:15 pm Clausura (Salón Juárez 1, entrada por salón Juárez 3) 12:15 a 12:25 am Receso 12:30 pm TALLER AVEM 2018: INFLUENZA AVIAR

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DÉCIMO PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL AVEM 2018 “MVZ Adán Hernández González”

PRESENTACIÓN DE TRABAJOS LIBRES EN CARTEL Poster session

Exposición de carteles del martes a las 12:00 pm al jueves a las 19:00 pm Vestíbulo de salones Juárez

1. Impacto de la inclusión de ácido guanidinoacético (AGA) en la relación lisina-

arginina en dietas para pavos (ensayo de campo) Effect of inclusion of guanidinoacetic acid (AGA) in turkey diets lysine-arginine ratio (field trial) Juan Domínguez

2. Identificación de Gallibacterium anatis en aves de producción de huevo para plato mediante la prueba de PCR en la zona de los Altos de Jalisco Identification of Gallibacterium anatis in laying hens, using the PCR test in the area of Altos de Jalisco Alejandro Hori Galván

3. Uso de agentes antimicrobianos naturales como inhibidores de Salmonella enteritidis en carne de pollo, res y cerdo Use of natural antimicrobial agents as inhibitors of Salmonella enteritidis in chicken, beef and pork meat Alexis Rocha González

4. Histomona meleagridis en gallinas de postura. Caso clínico Histomona meleagridis in laying hens. Clinical case Joshua González Soto

5. Efecto del aceite de soya ozonizado sobre los parámetros productivos y la coccidiosis aviar Effect of ozonated soybean oil on the productive parameters, and avian coccidiosis Ricardo Jiménez Cárdenas

6. Efectos de los ácidos húmicos en la recuperación de Salmonella enterica serovar Enteritidis Effects of humic acids on the recovery of Salmonella enterica serovar Enteritidis Jesús Adonai Maguey González

7. Micoplasmosis aviar: situación actual en México Avian mycoplasmosis: mexican current situation Sergio Higuera Bonfil

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