Programa online COACHING NUTRICIONAL · Neurociencia y Coaching Nutricional Módulo 5 El proceso...

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CLASES EN DIRECTO Y EN D I F E R I D O MODALIDAD ON-LINE Coaching Nutricional Nutritional Coaching ® , Experts en Nutrició

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CLASES EN DIRECTOY EN D I F E R I D O

MODALIDAD ON-LINE

CoachingNutricionalNutritional Coaching®, Experts en Nutrició

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Nutritional Coaching® y la Universidad del Valle de Guatemala ofrecen una certificación propia en Coaching nutricional que com-prende 350 horas de carga lectiva. Se distribuyen en 300 horas lectivas para los diferentes módulos, y 50 horas más en la reali-zación del informe final. Disponemos de autorización por parte de la IAC (International Association of Coaching) para la imparti-ción de sus maestrías.

Con esta certificación podrás disponer de la formación en coa-ching nutricional que te permitirá mejorar en tu desarrollo profe-sional, dotándote de conocimientos y técnicas que te ayudarán a conseguir la excelencia profesional.

El programa incluye una formación teórica y un fuerte contenido práctico que te permitirá manejar con soltura todos los conocimien-tos y técnicas aprendidas. El programa formativo ha sido diseñado por profesionales de la Nutrición y del Coaching, con amplia ex-periencia, y está impartido por un equipo docente que realizará un seguimiento individual de cada alumno mediante plataforma virtual MOODLE, lo que te permitirá aprender, resolver dudas y avanzar en tu proceso de aprendizaje de una manera fácil.

Introducción

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— Dietistas-Nutricionistas, nutriólogos, licenciados en nutrición.

— Estudiantes de grado en Nutrición Humana y Dietética.

— Profesionales de la salud que se dediquen al asesoramiento nutricional en colaboración con Dietistas-Nutricionistas.

— módulo.

— Valoración y retroalimentación por parte del tu-tor/a tras la entrega de las tareas de cada mó-dulo.

— Puesta en práctica de un proceso de Coaching

deberá llevar a cabo un proceso de coaching nutricional real, en base al cual deberá contestar a las preguntas formuladas en el dossier que le facilitará su tutor. Una vez enviado el dossier, el tutor mantendrá una sesión de videoconfe-rencia en la que se dará feedback sobre todo aquello que el alumno necesite comentar.

Objetivo general

— Adquirir las habilidades y competencias necesa-rias para conseguir la excelencia en el ejercicio de la asesoría nutricional.

Objetivos específicos

— Mejorar el índice de éxito que se obtiene con los pacientes.

— Conseguir la adherencia terapéutica de manera fácil.

— Mejorar la comunicación con los pacientes ad-quiriendo las habilidades comunicativas adecua-das.

— Disponer de recursos propios para mantener la motivación constante en la consulta.

— Disfrutar en todo momento del ejercicio de nues-tra profesión.

— Disponer de recursos basados en el enfoque del Coaching Nutricional para el desempeño profe-sional en todas las áreas de actuación del nutri-cionista (docencia, grupos, consulta, medios de comunicación…).

— El curso incorpora además de los materiales, bibliografía actualizada sobre los contenidos a tratar y videos tutoriales.

— Uso de las tecnologías de última generación para facilitar al máximo el proceso de apren-dizaje.

— Videoconferencias personalizadas con el ex-perto después de cada módulo.

— Retroalimentación personalizada de las tareas de cada alumno.

— Prácticas en tríadas del estilo de conversación Lear-

ning by doing (Aprendiendo sobre la práctica).— El curso se imparte en 2 convocatorias al año que dan comienzo en marzo y en octubre.

— La duración del curso es de 6 meses.

Dirigido a Metodología

Método de Evaluación

Objetivos

Temporalización

El alumno dispone de 6 meses a partir de la fecha de inicio del curso para entregar los ejercicios de

Si en este período no se hubiera superado todo el curso, el alumno dispondrá de una nueva oportu

-nidad, realizando la matrícula nuevamente por el 50% del importe del curso. Al acabar el curso Nutritional Coaching® y la

Universidad del Valle de Guatemala expedirán un

el curso.

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Equipodocente

Yolanda Fleta SánchezLicenciada en Sociología por la Univer-sidad de Barcelona, especialista en So-ciología de la Alimentación. Postgrado en Coaching y Psicoterapia por la Universi-

TISOC en Coaching Personal y Coaching Salud. Miembro de la IAC (International Association of Coaching). Responsable Postgrado en Coaching Nutricional y Nue-vos enfoques en la atención al Paciente en Universidad de Barcelona. Coordinadora Postgrado Health Coaching en Universitat Oberta de Catalunya. Docente Coaching Nutricional en Universidad Oberta de Cata-lunya. Docente Coaching Nutricional en el Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte en Universidad de Barcelona. Docente del Postgrado en Coaching Perso-

i Virgili. Consultora nacional e internacio-nal en empresas del sector de la salud y la alimentación. Directora de Proyectos de Nutritional Coaching®. Coautora Libro Coa-ching Nutricional, haz que tu dieta funcione (Random House Mondadori), Coaching nu-tricional para niños y padres (Random Hou-se Mondadori) y Las emociones se sientan a la mesa (Comanegra). Presidenta Chap-ter Spain IAC (International Association of Coaching).

Jaime Giménez SánchezDoctorando en Nutrición. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Uni-versidad Ramón Llull. Postgrado en Far-macología, Nutrición y Suplementación en el Deporte por Universidad de Barcelona. Diplomado en Coaching Salud por TISOC (The International School of Coaching). Máster en Nutrición y Calidad de los Ali-

-dicine for Weight Management. Harvard Medical School. Responsable técnico en Máster en Nutrición en la Actividad Física y el deporte Universidad de Barcelona.

-ching en Universitat Oberta de Catalunya. Coordinador Posgrado en Coaching Nutri-cional y Nuevos enfoques en la atención al paciente en Universidad de Barcelona. Tu-tor del Seminario Coaching Nutricional del Máster Universitario de Nutrición y Salud perteneciente a la UOC (Universitat Ober-ta de Catalunya). Coautor Libro Coaching Nutricional, haz que tu dieta funcione (Ran-dom House Mondadori), Bases biológicas para el asesoramiento nutricional y depor-tivo personalizado; y Planificación nutricio-nal y deportiva personalizada (Limencop,

Cataluña (CAT543). Vicepresidente Chap-ter Spain IAC (International Association of Coaching).

Dra. Jaci Molins RocaMédico especialista en rehabilitación (M.I.R. Vall d’Hebron. Barcelona), y enfer-mera (U.B.). Coach personal y especialista en coaching salud (acreditada Coachville

Universitat de Barcelona y acreditada en Coaching Wingwave). Psicoterapeuta fa-miliar (Máster E.T.F.S.P. UAB) y formación en distintas técnicas de psicoterapia y coaching (E.M.D.R., P.N.L., Hipnosis eric-ksoniana. E.F.T…). Experiencia de más de 35 años en el sector sanitario. Directora del título de especialista universitario en

de coaching salud (en el máster de coa-ching de la Universitat Pompeu Fabra, UB y U.R.V.).

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Equipodocente

Natalia NasarreDiplomada en Nutrición Humana y Die-

(UNIZAR). Máster en Nutrición Humana por la Universidad de Granada (UGR). Curso de extensión universitaria de Ali-mentación y Nutrición en la infancia por la Universidad de Barcelona. Estudiante del

en Coaching Nutricional Nivel 1 y Nivel 2 por Nutritional Coaching®. Curso de exten-sión universitaria de Perfeccionamiento en Nutrición Deportiva por la Universidad de Barcelona. Certificación Internacional en Cineantropometría ISAK nivel 1 por la Uni-versidad del País Vasco. Dietista-Nutricio-nista colegiada ARA00146.

Lara LombarteDiplomada en Nutrición Humana y Dieté-tica por CESNID, centro adscrito a la Uni-versidad de Barcelona (UB). Fundamen-tos de Nutrición Deportiva UB. Certificada en Coaching Nutricional nivel 1 y nivel 2 por Nutritional Coaching®. Educadora de obesidad Infantil. Avalado por Niñ@s en movimiento (Hospital Vall d’Hebrón, Bar-celona). Máster en Programación Neuro-lingüística. Coautora del libro Las emocio-nes se sientan a la mesa (Comanegra).

Dreamteam Coaching y PNL. Docente en el Postgrado de Health Coaching de la UOC.

Ana Isabel del RosalNutricionista, Maestría en Administración Industrial y Empresas de Servicio. Directora del Departamento de Nutrición en la UVG y coordinadora académica de las Maestrías en coaching nutricional y nuevos enfoques de atención y Nutrición en la actividad fí-

con Nutritional Coaching. Certificada en coach nutricional nivel 1 y nivel 2 por la

en diseño didáctico, gestión de proyectos virtuales, tecnología educativa, comuni-cación y colaboración virtual, medición y

-sable de la sección Nuestra Nutricionista del periódico Nuestro Diario en Guatemala.Consultora nacional en temas de nutrición a nivel industrial y en programas de bien-estar empresarial.Docente universitaria en programas de pregrado y maestría en las universidades:Universidad del Valle de Guatemala,Universidad Rafael Landívar, Universidad San Carlos de Guatemala y Universidad Francisco Marroquín.

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Programaformativo

Contenidosdel curso

Módulo 1

Módulo introductorioNeurociencia y Coaching Nutricional

Módulo 5

El proceso del Coaching Nutricional

Módulo 7

Herramientas Coaching en consulta I

Módulo 3

Tipos de Coaching

Módulo 4

Inteligencia emocional

Módulo 2

Orígenes del Coaching y teorías que lo sustentan

Módulo 6

Módulo 8

Herramientas Coaching en consulta II

Módulo 9

Módulo 10

Puesta en marcha de un proceso de Coaching Nutricional

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— ¿Qué es el Coaching? — El coaching para el bienestar

personal— El coaching como proceso

de cambio— Filosofía Coaching— Bibliografía— Ejercicios para integrar

el conocimiento

— Introducción a la neurociencia en relación a los hábitos alimentarios y la toma de decisiones.

— Bibliografía— Ejercicios para integrar

el conocimiento

Módulo 1

Módulo IntroductorioNeurociencia y Coaching Nutricional

— ¿Para qué es necesario estructurar la conversación?

— Las fases del proceso del coaching nutricional

— — Características del Objetivo— — — Valorar las Opciones— Establecer el Compromiso— — Bibliografía— Ejercicios para integrar

el conocimiento

Módulo 5El proceso del Coaching Nutricional

— Maestría 9: Apoyar al cliente

y estructuras de apoyo — Herramientas para

la introspección, la toma de conciencia y el autocontrol

— Herramientas para aumentar

en sí mismo— Herramientas para trabajar

las creencias limitantes— Herramientas para el cambio

cognitivo— El Maletín de herramientas

de Nutritional Coaching— Bibliografía— Ejercicios para integrar

el conocimiento

Módulo 7Herramientas Coaching en consulta I

Principales Tipos de Coaching— Coaching Deportivo — Coaching Ejecutivo— Coaching Empresarial— Coaching de equipos— Coaching Personal— Coaching Nutricional

Modelos de Coaching— Coaching sistémico — Coaching ontológico— Coaching y PNL— Coaching e inteligencia emocional— Evaluación apreciativa— Bibliografía— Ejercicios para integrar

el conocimiento

Módulo 3Tipos de Coaching

— ¿Qué es la Inteligencia Emocional? — Orígenes de la Inteligencia

Emocional IE— Las emociones y sus funciones— Neurociencias: madre de la

Inteligencia Emocional—

emocionales según Daniel Goleman— Bibliografía— Ejercicios para integrar

el conocimiento

Módulo 4Inteligencia emocional

— Sócrates — La Psicología Humanista— El mundo del deporte— Thomas Leonard— —

del Coaching Salud— Modelo Transteórico del Cambio— La Teoría de la Autodeterminación— Entrevista motivacional— Bibliografía— Ejercicios para integrar

el conocimiento

Módulo 2Orígenes del Coaching y teorías que lo sustentan

— ¿Qué es un coach? — ¿Cúal es la función del coach?— El estilo de comunicación

del coach - El rapport - La empatía - La escucha - La pregunta - El feedback

— Las Maestrías del coach según la IAC

— del coach y otras similares

— Bibliografía— Ejercicios para integrar

el conocimiento

Módulo 6

— La conciencia corporal — Incorporar el ejercicio físico

a la rutina diaria— — Proporcionar información

sin generar resistencia—

el coaching en la consulta?— Bibliografía— Ejercicios para integrar

el conocimiento

Módulo 8Herramientas Coaching en consulta II

debe llevar a cabo un proceso de coaching nutricional con una persona de su entorno.

tres sesiones de coaching

de dos meses

Módulo 9Lectura y trabajo sobre

Módulo 10Puesta en marcha de un proceso de Coaching Nutricional

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Más información e inscripcioneswww.nutritionalcoaching.cominfo@[email protected]

C/Muntaner 81 5-2 08011 / Barcelona (España) T. +34 93 250 38 58 - 93 250 38 58

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