PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

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PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS Por: JOHANNA PAOLA VIZCAÍNO LEÓN 2012

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PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS. Por : JOHANNA PAOLA VIZCAÍNO LEÓN. 2012. 2050 9.000´000.000. INTRODUCCIÓN. Pobreza en el Ecuador 38%. Más de la mitad, son Agricultores. LA EDUCACIÓN!. - PowerPoint PPT Presentation

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PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL MANEJO ORGÁNICO DE

HUERTOS URBANOS

Por: JOHANNA PAOLA VIZCAÍNO LEÓN

2012

Page 2: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

INTRODUCCIÓN

Pobreza en el Ecuador

38%

Más de la mitad, son Agricultores

2050 9.000´000.000

Page 3: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

La educación del recurso humano

es el eje fundamental del

desarrollo del país.

LA EDUCACIÓN!

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Agricultura orgánica + agricultura urbana

EL HUERTO ORGÁNICO URBANO

Page 5: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Beneficios

No destruye la tierra

Hortalizas frescas (Alto

valor nutritivo y sin

riesgos)

Ahorra dinero

Terapia

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Objetivo generalFomentar el cultivo de hortalizas orgánicas en

huertos urbanos, para aportar positivamente a la calidad de vida de la población con alimentos libres de químicos.

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1. Adiestrar en el manejo de huertos orgánicos urbanos a agricultores voluntarios del Centro Sustentable El Tinku.

2. Implementar un huerto orgánico demostrativo en 600 m2 del Centro Sustentable El Tinku.

3. Elaborar material didáctico de apoyo para facilitar el aprendizaje sobre producción orgánica, sostenible y sustentable en huertos orgánicos urbanos.

4. Establecer programas de manejo integral y cíclico para la producción de hortalizas orgánicas en huertos urbanos.

5. Elaborar biopesticidas, bioles, purines y té de frutas para el control de plagas y enfermedades, y la estimulación del desarrollo vegetativo de las hortalizas.

Objetivos específicos

Page 8: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

metodología1. Selección participantes2. Encuesta línea base3. Planificación y

desarrollo del temario4. Elaboración de material

didáctico y folleto de contenidos

5. Conferencias y videos6. Prácticas de campo7. Evaluación de la

capacitación8. Encuesta final

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Desarrollo del programa

Page 10: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

TEMARIO

PLANIFICACIÓN DEL HUERTO

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conferencias

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TEMARIO

PREPARACIÓN DEL SUELO

LA CALIDAD DE NUESTRA TIERRA

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CAMAS ALTAS, CAJONES Y MACETAS

Page 14: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

TEMARIO

CALENDARIO DE SIEMBRA DIRECTA Y

ALMÁCIGOS

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SIEMBRA DIRECTA E INDIRECTA

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TEMARIO

EL RIEGO

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POR: JOHANNA VIZCAÍNO L.

EcuRiego

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ECURIEGO

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TEMARIO

COMPOST Y HUMUS

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Compost y humus

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TEMARIO

CUIDADOS DE LA HUERTA

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bioestimulantes

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TEMArio

COSECHA Y POSCOSECHA

Page 25: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Cosecha y postcosecha

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resultados

Page 27: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Información personal

7%

36%

14%

14%

29%

Rango de Edad

17-24 años25-34 años35-44 años45-54 años55- más

Page 28: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Información personal

Femenino53%

Masculino47%

Sexo

Soltero67%

Casado33%

Estado CivilTercer Nivel

80%

Secundaria20%

Nivel de Estudios

7%

14%

21%

7%7%7%

21%

14%

Ocupación

Ing Agrope-cuarioIng SistemasEstudianteMilitar RetiradoContadoraDocenteComercioQuehaceres domésticos

Page 29: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Huerto urbano

Correcto45%

Incorrecto55%

Conocimiento previo del término huerto urbano

Correcto100%

Conocimiento adquirido de huerto urbano

Page 30: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Manejo orgánico

Correcto27%

Incorrecto73%

Conocimiento previo del término manejo orgánico

Correcto87%

Incorrecto13%

Conocimiento adquirido del concepto manejo orgánico

Page 31: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Intereses y nivel de satisfacción

20%

24%

32%

9%

15%

Intereses

AhorroNutriciónSaludComercializaciónDistracción

80%

13%

7%

Nivel de satisfacción

ExcelenteMuy buenoBueno

Page 32: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

nociones-Prácticas

Camas

de doble

excav

ación

Media c

ama

Acolch

ado

Alelopatí

a

Rotación de c

ultivos

Asocia

ción de c

ultivos

Influencia

lunar

Elaborac

ión de biol

Elaborac

ión de té d

e fru

tas

Elaborac

ión de compost

Elaborac

ión de humus

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

Nociones previas

Camas

de doble

excav

ación

Media c

ama

Acolch

ado

Alelopatí

a

Rotación de c

ultivos

Asocia

ción de c

ultivos

Influencia

lunar

Elaborac

ión de biol

Elaborac

ión de té d

e fru

tas

Elaborac

ión de compost

Elaborac

ión de humus

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Conocimientos adquiridos

Page 33: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Prácticas aplicadas

Camas

de doble

excav

ación

Media c

ama

Acolch

ado

Asocia

ción de c

ultivos

Alelopatí

a

Rotación de c

ultivos

Influencia

lunar

Elaborac

ión de biol

Elaborac

ión de té d

e fru

tas

Elaborac

ión de compost

Elaborac

ión de humus

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

Prácticas previas

Camas

de doble

excav

ación

Media c

ama

Acolch

ado

Asocia

ción de c

ultivos

Alelopatí

a

Rotación de c

ultivos

Influencia

lunar

Elaborac

ión de biol

Elaborac

ión de té d

e fru

tas

Elaborac

ión de compost

Elaborac

ión de humus

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Experiencias adquiridas

Page 34: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Tenencia de huertos

Sí27%

No73%

Huertos en casa antes de la capacitación

Sí80%

No20%

Huertos en casa durante la ca-pacitación

Page 35: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Número de Especies hortícolas

1 a 575%

6 a 1125%

Especies hortícolas previas

1 a 583%

6 a 1117%

Especies hortícolas actuales

Page 36: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Número de Especies no hortícolas

1 a 575%

6 a 1125%

Especies NO hortícolas previas

1 a 583%

6 a 1117%

Especies NO hortícolas actuales

Page 37: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Calidad percibida

Muy buena80%

Buena20%

Calidad anterior percibida

Excelente67%

Muy buena33%

Calidad actual percibida

Page 38: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Problemas de la producción

Fertilización

Rendimiento

Riego

Malezas

Plagas

Enfermedades

42%

54%

42%

46%

83%

83%

Problemas previos de la pro-ducción

Fertilización

Rendimiento

Riego

Malezas

Plagas

Enfermedades

29%

25%

12%

17%

43%

51%

Problemas acuales de la pro-ducción

Page 39: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Rubro Cantidad Unidad Costo unitario

Costo total

Cajones 6 unidad 8 48Cascajo 6 fundas 1.5 9Humus 1.5 saco 8 12Semillas 6 funditas 0.4 2.4Rociador 2 unidad 2.47 4.94Tierra negra 2.5 sacos 6.5 16.25 Materiales para abonos y biopesticidas    

5 5

Pala de mano 1 unidad 2.8 2.8EcuRiego 18 unidad 0 0Acolchado 3 sacos viruta 0 0Mano de obra 10 horas 3 30

TOTAL 130.39

Monto de inversión

Page 40: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

Planificación y manejo de registros

Sí67%

No33%

Producción planificada actual

Sí25%

No75%

Actual manejo de registros del huerto

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CONCLUSIONES• Al impartir el Programa de Capacitación en el Manejo Orgánico de

Huertos Urbanos, a voluntarios del Centro Tinku, se logró un mejor entendimiento de conceptos sobre manejo orgánico en un 87% y en huertos urbanos el 100%.

• La tenencia de huertos en casa se incrementó en más del 200%. • El número de hortalizas sembradas por metro cuadrado en los

huertos va de 9 a 40, con una producción estimada de 1 a 3 kilos por metro cuadrado y de calidad excelente, según la apreciación del 67% de los participantes. El 83% de los huertos también cuentan con la presencia de una a cinco plantas no hortícolas, en su mayoría alelopáticas y medicinales.

Page 42: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

CONCLUSIONES• Los problemas en la producción como: plagas y

enfermedades, malezas, falta de rendimiento, riego y fertilidad del suelo se redujeron en un promedio del 29% luego de la capacitación, gracias a que los participantes aprendieron a elaborar correctamente abonos líquidos, sólidos y biopesticidas.

• El 67% de los participantes hoy planifica su producción y el 25% implementó registros para la misma.

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CONCLUSIONES• El interés y expectativa por aprender sobre los cultivos orgánicos

fue cubierta satisfactoriamente y en ese mismo sentido se manifestaron unánimemente los voluntarios; sin embargo, desearían que existiera continuidad y seguimiento en el proceso.

• El material didáctico empleado en la capacitación estuvo acorde con el objetivo propuesto; igualmente, la logística desplegada para la implementación del programa resultó conveniente. Las instalaciones del Centro Tinku estuvieron al servicio de todos y cada uno de los participantes; todo en un gran esfuerzo para que el evento tuviera exitosa realización y así sucedió.

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recomendacIONES• Promover el desarrollo de programas de capacitación como el

presente, en respuesta a la necesidad e interés evidente de la población del Distrito Metropolitano de Quito, por aprender técnicas de producción más sostenibles y sustentables.

• Capacitar para construir productores y consumidores

conscientes y responsables que busquen el bienestar propio y comunitario.

• Aplicar metodologías que incluyan teoría y práctica, enfatizando más en la práctica que en la teoría, porque a través de la práctica se aprende de una forma más efectiva. Las prácticas dirigidas permiten solventar todas las dudas.

Page 45: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL  MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS

recomendacIONES

• Destinar un espacio de tiempo para compartir entre todos los asistentes, instructor incluido, con la finalidad de fomentar un ambiente ameno y asegurar una mejor colaboración para el trabajo en equipo.

• Generar un ambiente de respeto donde todos sean considerados por igual y se use un lenguaje de fácil comprensión.

• Fomentar la creatividad individual y dar crédito a todos los proyectos que procuren mejorar el entorno y el medio ambiente en general.

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MUCHaS GRACIAS!