PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR

Y COMPRAS PÚBLICAS DE LA AGRICULTURA

FAMILIARAPOYADA POR INICIATIVAS BRASIL-FAO EN EL MARCO DEL PROYECTO

FORTALECIMIENTO DE LOS PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN EL MARCO DE LA INICIATIVA AMÉRICA LATINA Y CARIBE SIN HAMBRE 2025

Capítulo Paraguay La Alimentación Escolar es una herramienta de intervención estratégica de protección social y de aplicación del Derecho Humano a la Alimentación adecuada, recomendada como uno de los componentes claves del desarrollo sostenible a largo plazo.

Los Programas de Alimentación Escolar (PAE) son un factor de protección y prevención de riesgos en relación a la evasión/deserción escolar; a la limitación del aprendizaje y del rendimiento escolar debido al hambre y la desnutrición; y al empeoramiento de las deficiencias nutricionales, especialmente de micronutrientes.

Capítulo Paraguay Igualmente son un importante instrumento para romper el ciclo del hambre entre los agricultores familiares pues posibilita la venta de sus productos en condiciones favorables, y por lo tanto, generan ingresos a las familias de las comunidades. También es un factor que permite mejorar la situación de seguridad alimentaria y nutricional en caso de inestabilidad financiera, política y ambiental.

Objetivo Lograr una nueva visión de la alimentación

escolar, a través de actividades que fortalezcan el proceso de la institucionalización de

programas y políticas de seguridad alimentaria y nutrición escolar a través de mecanismos a

nivel regional y nacional.

LOGROS ALCANZADOS EN EL DISTRITO DE YHU En el marco de la Ley N° 5210 de Alimentación

escolar y Control Sanitario, de la Ley N° 4758 del FONACIDE y del Decreto N° 1056 sobre Proceso Simplificado de la adquisición de

productos Agropecuarios de la Agricultura Familiar:

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LOGROS ALCANZADOS EN EL DISTRITO DE YHU◦ 350 niños y niñas recibieron alimentación escolar con la provisión de

productos por la Agricultura Familiar en 2 Escuelas Sostenibles piloto de Yhu.◦ 40 productores y productoras de la AF proveyeron productos frescos a las

escuelas financiados por recursos del FONACIDE de la Municipalidad de Yhu.◦ Se compraron productos de la AF por un valor de 50.000.000 Gs por tres

meses en el 2014 para las dos escuelas (de setiembre a noviembre).◦ Se incorporó al circuito económico local unos 15.000.000 Gs al mes (compra

de productos agrícolas y contratación de la mano de obra local).

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LOGROS ALCANZADOS EN EL DISTRITO DE YHU◦ El costo del almuerzo escolar en esta modalidad incluyendo el

pago del personal de cocina, ha tenido un costo muy inferior a los otros modelos de servicios (6.536 Gs/niños (USD 1,3) VS un promedio de 15.000 Gs/niños (USD 3,2).

◦ Se ha generado mano de obra local para el caso de personal de servicio, transporte de productos hasta la escuela.

◦ Formación de capacidades de 15 Técnicos y 50 productores/as◦ En 2 escuelas sostenibles se han mejorado la infraestructura de

la cocina comedor y se han entregado equipamiento básico.

Han formado parte de este esfuerzo, el Ministerio de Educación y Cultura (MEC), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS) a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) y a nivel territorial a acompañado decididamente el Intendente Municipal de Yhu, Dr. Arturo Jara

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◦ La alimentación escolar que recibieron ha sido en base a un menú nutritivo y saludable elaborado en base a un diagnóstico nutricional de los niños y niñas, considerando la producción y la cultura de la región.

◦ Los padres, alumnos y docentes han recibido capacitación hábitos alimentarios saludables, alimentación y nutrición, higiene, huertas escolares pedagógicas, buenas prácticas de manufactura entre otros.

◦ Los padres y docentes manifestaron el cambio en los niños en la atención en las horas de clase y en toda su rutina diaria, están más vivaces que nunca, manifestaron.

Buenas prácticas y lecciones aprendidas

◦ Los productores mejoraron sus ingresos y manifestaron que el primer aspecto que mejoraron en su vida familiar fue la alimentación atendiendo a que podían comprar productos de primera necesidad (carne, arroz, aceite y otros), el pago de los servicios básicos (luz, agua), vestimenta, mejora de su infraestructura del hogar y de producción (fogón en alto para la cocina, gallinero, etc), entre los más destacados.

◦ Los líderes de las dos organizaciones que son proveedoras de las escuelas que (OCKM y Comité Cañadita) representaron al país en un encuentro en Santiago de Chile en el marco de la Reunión Especializada de la Agricultura Familiar REAF MERCOSUR y en la última semana de marzo, estarán participando nuevamente en la reunión del Grupo Temático de Facilitación del Comercio de la Agricultura Familiar en Quito Ecuador, a fin de presentar la experiencia de compras públicas de la Agricultura Familiar en ese mismo contexto.

Buenas prácticas y lecciones aprendidas

Niños y niñas almorzando en la Escuela Sostenible piloto de Yhu

Situación anterior Escuela San Miguel Arcángel (urbana)

Situación anterior Escuela San Miguel Arcángel (urbana)

Situación anterior Escuela Inmaculado Corazón de María (rural)

Situación hoy Escuela Inmaculado Corazón de María

Productos de la Agricultura Familiar entregados en las escuelas

Producción de tomate en la Finca Familiar